28592
Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW
Салат вінегрет
Інгредієнти:
- Зелений горошок консервований - 400 г.
- Мариновані огірки - 3 великих або 5 маленьких.
- Картопля - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Буряк - 2 шт.
- Морква - 2 шт.
- Кріп і петрушка за смаком.
- Олія - 4 ст. л.
- Сіль за смаком.
Приготування:
1. Картоплю, буряк і моркву зварити до готовності.
2. Буряк потрібно варити в окремій каструлі.
3. Остудити варені овочі. Цибулю дрібно нарізати, інші овочі нарізати кубиком.
4. З горошку злити рідину. Дрібно порубати зелень.
5. Перемішати всі інгредієнти, посипати зеленню і полити олією.
6. Посолити і поперчити салат за смаком.
Смачного!
#салат #овочі
Кулінарні рецепти
Гарбузова каша
Інгредієнти:
- 500 гр гарбуза
- 1 скл. пшона
- 2 скл. молока
- 1 скл. води
- 1 яблуко
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 ст. л. меду
- ваніль
Приготування:
1. Гарбуз та яблуко очищаємо й нарізаємо кубиками.
2. Заливаємо невеликою кількістю води – майже врівень з порізаними яблуком та гарбузом. Доводимо до кипіння й варимо 10-12 хвилин.
3. Пшоно промиваємо ретельно декілька разів. Заливаємо водою й молоком, ставимо на плиту.
4. Після закипання додаємо цукор, зменшуємо вогонь до мінімуму.
5. Наш гарбуз з яблуком вже готові. Гарно розтираємо їх товкачкою й перекладаємо у каструлю з пшоняною кашею. Ретельно перемішуємо.
6. Варимо кашу з гарбуза на молоці на маленькому вогні до готовності пшона, приблизно 25-30 хвилин.
7. У готову гарбузову кашу додаємо ваніль і вершкове масло, залишаємо на 10 хвилин для настоювання.
8. Перед самою подачею додаємо мед. Це важливо, адже при температурі понад 50°С мед втрачає свої корисні якості.
Смачного!
#сніданок #каша
Кулінарні рецепти
Розсипчасте домашнє печиво «Серпантин»
Інгредієнти:
- Маргарин - 200 г
- Цукор - 200 г
- Яйця - 2 шт.
- Борошно - приблизно 450 г
- Какао-порошок - 100 г (4 ст. л.)
- Розпушувач - 10 г
Приготування:
1. Розтерти м'який маргарин з цукром. У цю суміш вбити яйця, перемішати.
2. Висипати розпушувач, потім – просіяне борошно. Замісити еластичне тісто.
3. Розділити готове тісто надвоє. В одну половинку додати какао-порошок і знову вимісити, щоб колір став однорідним.
4. Взяти харчову плівку і на ній розкачати світле тісто в прямокутник. Те ж повторити з темним шматком тіста.
5. Акуратно піднявши плівку з темним тістом, перевернути його на світле. Верхню плівку прибрати. За допомогою нижньої плівки сформувати з тіста щільний рулетик. На 15 хвилин помістити його в морозилку.
6. Розрізати рулет на кільця товщиною близько сантиметра. Деко змастити соняшниковою олією (або використовувати пергамент для випічки). Розігріти духовку до 180°С, випікати близько 15 хвилин.
Смачного!
#печиво #випічка
Кулінарні рецепти
Вареники з капустою
Інгредієнти:
- 400 гр тушкованої капусти
- 350 гр борошна
- 1 яйце
- 200 мл води
- 2 цибулини
- 3 ст. л. олії
- 100 гр вершкового масла
- сіль,кріп,чорний перець
Приготування:
1. Для начинки, якщо у вас немає тушкованої капусти, найкраще взяти квашену капусту, залити холодною водою на півгодини. Добре відцідити й тушкувати з цибулею.
2. Тісто на вареники з капустою зробимо так: у просіяне борошно додаємо воду, щіпку солі, яйце й замішуємо м’яке еластичне тісто.
3. Поки тісто трошки відпочиває, приготуємо засмажку з цибульки для вареників з капустою. Для цього цибулю накришимо дрібно або кільцями та обсмажимо на олії з додаванням вершкового масла.
4. Тоненько розкачуємо тісто для вареників з капустою, вирізаємо кружальця.
5. Викладаємо на вареники тушковану капусту й гарненько заліплюємо.
6. У каструлю з кип’ячою водою кидаємо щіпку солі й наші вареники з капустою. Варимо 3-4 хвилини після того, як закиплять.
7. Викладаємо варенички у миску, перемішуючи з підсмаженою цибулею.
Свіжа зелень й сметана слугуватимуть вдалим доповненням цієї домашньої їжі.
Смачного!
#другістрави #обід #вареники
Кулінарні рецепти
Пиріг з домашнім сиром та ягодами
Інгредієнти:
- 500 гр домашнього сиру
- 2 яйця
- 200 гр пшеничного борошна
- 200 гр цукру
- 70 гр сметани
- 100 гр вершкового масла
- 1,50 ч. л. розпушувача
- Ягоди – до смаку
- Ванільний цукор
Приготування:
1. Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем.
2. Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.
3. Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним.
4. Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.
5. Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.
6. Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.
7. Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені.
8. Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.
Смачного!
#десерт #випічка
Кулінарні рецепти