Москва ресторанная

14 May 2025 16:15

Майские пережили и входим в режим…
18+

На этой неделе предлагаем попробовать испанские специалитеты, вкусить сибирской гастрономии и побегать. Обо всём по порядку в наших планах на неделю.

14 мая в 21:00 – в Rouge Mollusca начнется pop-up вечер джазового бара The Bix, который временно закрылся на ремонт. Бурлеск-шоу, живой джаз и излюбленная классику в бокале – яркий Radio Jazz, освежающий  Bix Essential и еще несколько напитков.

15 мая – бар «Молодость» отмечает День московского метрополитена и меняет старые жетоны на проезд на одну настойку.

15 мая – испанский ресторан El Pimpi посетит с гастролью известный шеф Alejandro Rivere (Suelo Paris) и порадует столичных гостей интересной гастрономией: тартар из тунца с черной икрой, лобстер форментера и баскский чизкейк с черным трюфелем. Стоимость ужина 10 000 рублей.

15 мая с 19:00 – в Manul можно попробовать сибирские специалитеты: пьяного осетра, тартар из оленя с холодцом, чафан с лосем и многое другое. На раздаче в свете шефских ламп готовят сразу два шефа – приглашенный Николай Бобров, шеф Tunguska и хозяин ресторана Виктор Шайдецкий.

15 мая с 20:00 – единственный в России абсент-бар Silencio встречает бартендеров из воронежского бара «Архив». В программе вечера – 4 коктейля с богатой историей и интересной подачей.

16 мая с 22:00 – в баре «Модники» играет петербургский модник и dj Kortez. Коктейли, танцы и гедонизм. Что ещё нужно для счастья?

17 мая с 12:00 до 16:00 – бранчуемся в 0,75 Please вместе с новосибирским рестораном Pardon my French. Так ещё к бранчу подают избранную шампань по бокалам и приятным ценам.

17 мая в 18:00 – Saviv открывает коктейльный сезон неожиданной гостевой сменой: ресторан-галерея «Узоры» везут 5 авторских миксов. Спойлер: «Варенку» с ромом на какао, кофе и сгущенкой заказывайте осторожно. Вызывает привыкание.

18 мая в 17:00 – в Gremm можно совместить приятное с полезным – отправиться на беговую экскурсию, длинною 7 км. А после обязательно в теплый бассейн и жизнь удалась.

#афиша |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

14 May 2025 11:02

Модники на Китай-городе
18+

Во-первых, локация! Идея заведения основана на творчестве знаменитого фэшн-фотографа Гельмута Ньютона, а интерьер отражает атмосферу его работ.

Коктейльная карта поделена на две части: на одной стороне — классика, любимая нашей редакцией: негрони (выпито три), белый русский, космополитан и компания. На второй стороне — коктейли, посвящённые и вдохновлённые работами Гельмута Ньютона. Во всей коктейльной карте одна цена — 900₽ за бокал.

Madonna — настоящий рай для девушек. Коктейль подаётся вместе с мармеладным мишкой на острой металлической стреле.

Попробовали коктейль Reflection — в его составе ягодный джин, личи и просекко.

My Last Shift отсылает к последним моментам жизни Хельмута Ньютона. Известный фотограф и фотохудожник погиб в возрасте 83 лет в Лос-Анджелесе, попав в аварию и врезавшись в стену.

В центре внимания по разделу еды у нас оказались:

Тапас! Официант сразу предложил нам заказать несколько на пробу и пошерить их между собой — так мы и поступили. Каждый тапас — по 350₽ за бутер.

Маст-хев вечера — аранчини: сицилийские рисовые шарики, внутри которых говядина (650₽).

Мужская половина стола выбрала рубен-сэндвич: много капусты, будто щи на даче у бабушки, только на Китай-городе (700₽).

На перцах с кедровыми орешками остановимся подробнее (850₽). Перец подаётся на подушке из жареной гречки. Рискнули попробовать, помня, что если поджарить гречку, у неё появляется вкус, напоминающий грецкие орехи — хозяйке на заметку. Ну мы, в общем, и смаковали эту гречку до самого закрытия бара — восторгу не было предела.

На финал — чипсы из батата (500₽), в такой вариации батат мы еще не встречали.

Признаемся честно: мы приятно удивлены такой находкой на Китай-городе и обязательно вернёмся сюда снова. К тому же узнали, что по выходным здесь проходят DJ-сеты.

#проверено_лично |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

13 May 2025 14:52

В основном зале: теория поколений в действии

Андрей Шмаков, Марко Дзаго и Андрей Жданов расскажут о проблеме зумеров и бумеров.

А вы как думаете — за кем будущее в ресторанной индустрии?

🔥 - молодая кровь
❤️ - опыт превыше всего
👍 - я в команде опытных и молодых

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

13 May 2025 12:30

Тема часа — растительные ингредиенты в барной карте и меню.

Сегодня в зоне «Гедонизм» проходит мастер-класс, где спикерами выступают: Виктория Мосина, Михаил Падисов, Мария Коваль, Василий Жеглов и Денис Мухин.

Наш Денис 🔴 спрашивает: «Полностью органический моктейль приготовить можно?» Ответ в видео!

Ушли слушать про съедобную хвою.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

13 May 2025 09:04

Питерская школа, московские масштабы

Они выросли в петербургской гастрономии, а теперь задают ритм в Москве. Шефы, рестораторы, ферментаторы — рассказываем в карточках, кто эти люди и чем они интересны.

✍️ @restaurantmoscow

Москва ресторанная

12 May 2025 13:31

Настроение после обеда: от Тверской до Белорусской

Что может быть лучше тёплой прогулки после обеда? В этот раз идём по классике — от Охотного Ряда до Белорусской. С остановками на еду, кофе и немного балета!

Саввинское подворье
Маршрут начинаем у метро Охотный ряд и поднимаемся по Тверской. Первая остановка — здание 1907 года, Саввинское подворье.
Спрятано во дворе, но стоит того, чтобы найти.

«Академия»
Первая гастропауза и второе место в маршруте — «Академия»!
Заказываем пиццу «Ди Оливия Горгонзола» — с пикантной салями и маслинами (1490₽).

Если всё занято — направляемся в Техникум! Любимые позиции нашего редактора: котлеты из индейки с пюре (690₽) и щучьи котлеты с молодым картофелем (750₽)

И не забудьте про «Коробок» в подвале — самый уютный бар этой части маршрута (в случае, если на этом ваши полномочия всё)

Театр Станиславского и Немировича-Данченко

14 мая — премьера одноактных балетов «Перигелий» Славы Самодурова и «Знаем благую весть» Максима Севагина.

Если вы ещё не видели — можно заказать столик в буфете!

Сад «Эрмитаж» и ресторан Veranda 32.05

Полежали на траве — пора на десерт: жареный ананас с чиа и соусом из облепихи (480₽) и коктейль на выбор.

Roaster Coffee
Берём кофе бамбл колд-брю в стекле (380₽) — освежает и удобно нести дальше.

Миусский сквер
С колд-брю в руках неспешно идём через сквер. Лавочки, солнце, разговоры. Делаем паузу, обсуждаем вечные темы: зумеры vs бумеры.

Финал — ДЕПО
На ужин — туда, где всегда людно, вкусно и громко. DJ-сеты, коктейли, вечер продолжается.

+30 мест на карте
В нашу подборку на Яндекс.Картах попало ещё три десятка мест между Тверской и Белорусской. Сохраняйте маршрут, ешьте вкусно и гуляйте долго.

#маршруты |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

11 May 2025 10:35

Сморчки – вестники весны гастрономического мира, их появление означает начало грибного сезона в ресторанах Москвы.

Момент появления этих утонченных грибов на наших столах мимолетен, и надо успеть насладиться их нежным вкусом.

Мила Трещёва и Ольга Трещёва, авторы ТГ-канала «Город Гурмэ» рассказали, в какие рестораны можно отправиться на тихую и вкусную охоту, чтобы собрать целое лукошко блюд из сморчков.

#подборка |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

09 May 2025 21:10

С 80-летием Великой Победы,Москвичи! ❤️🕊️

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

09 May 2025 09:30

С Днем Победы!

9 мая — это не просто праздник, а память.

Память о тех, кто совершил великий подвиг. О мужестве, которое навсегда вписано в мировую историю.

80 лет – это почти век. Целая жизнь. Почти невозможная дистанция, но память живет, пока мы её несем.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

08 May 2025 17:32

ЧиФанька, та, что на Китай-городе, ждет в гости Си Цзиньпина

Команда говорит, что верит в теорию шести рукопожатий и надеется, что однажды Си Цзиньпин зайдёт лично попробовать фирменную лапшу.

Один из членов нашей команды советует ему начать с супа с вонтонами и цзяоцзы с креветкой и цыплёнком.

А вообще, самой весёлой оказалась закуска — подавали солёные семечки. Таких подач больше не припоминаем.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

08 May 2025 09:00

Обед начинается с кофе!

(Но, только для тех, кто взял отпуск на три дня)

Богдан Прокопчук, совладелец «Эрны», бренд-шеф по кофе в Folk team, запускает в Москве сразу два новых заведения под брендом Ritmo. Открытие ожидается у Патриарших прудов и рядом с метро «Третьяковская».

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

07 May 2025 08:20

С 13 по 15 мая в Москве пройдет 9-й международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА».

Форум пройдет в новом для себя мультиформатном пространстве ДК «Кристалл».
 
Ежегодное событие объединяет лучших в индустрии: ключевых экспертов, топ-поваров и ведущие компании отрасли гостеприимства со всей страны, создавая уникальную платформу для обсуждения важных гастрономических вопросов.

Предстоящий «ЗАВТРАк ШЕФА» – это:
• 3 дня полного погружения в сценарную гастрономическую тематику
• 150+ ведущих экспертов
• Более 120 обучающих мероприятий
• 5 площадок в стилистике темы «Театр»: Большая сцена, Закулисье, Гедонизм, Камерный зал, Арена
• Клуб «Антракт» – экспозиция от производителей и поставщиков самого нужного повару на профессиональной кухне
 
Форум пройдет 13–15 мая в Москве, ДК «Кристалл».
 
Приобрести билет, изучить программу или список экспертов, а также узнать другие подробности можно на сайте: bestchefs.ru

#службаподдержки |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

06 May 2025 17:01

Знаменитый со вчерашнего дня кефир «Эковакино» закончился. Везде.

Знаменитый напиток исчез с полок «Мегамаркета», «Перекрёстка», «Ленты» и «Дикси».

Нет ни в начале, ни в середине, ни даже в ларьках на районе.

За сутки кефир на маркетплейсах прибавил в стоимости 10-15 % — вот во что надо было вкладываться!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

06 May 2025 09:03

В Anchovy’s Club обновили завтраки и сделали их ежедневными

Теперь их можно попробовать с понедельника по пятницу — с 10:00 до 13:00, а в субботу и воскресенье — до 14:00.

Наш выбор: трехпалубный завтрак с лососем гравлакс и бейглом (2300₽) и бейгл с крабом и соусом голландез (1350 ₽), а из сладкого — пончики в цитрусовой глазури с ванильным кремом (650 ₽).

#просыпайся_москва |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

05 May 2025 13:40

Зумеры изобрели цикорий

Surf Coffee рассказал в запретграме о новом спешалти-продукте, который является безкофеиновой альтернативой кофе.

В комментариях пользователи шутят, что следующим шагом станут чайный гриб, компот из сухофруктов в формате спешалти и новгородский сбитень.

А редакция тем временем ностальгирует: вспоминаем, как в детстве мама заваривала цикорий вместо кофе.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

14 May 2025 14:04

Сезон пикников и прогулок на яхтах открыт — самое время наслаждаться солнцем, природой и вкусной едой.

Сет-Фуршет делает это проще: никаких сборов, готовки и лишней суеты.

В коробке — всё, что нужно для идеального выезда: брускетты, круассаны с начинками, канапе, мини-бургеры, сэндвичи, напитки и десерты. Удобно брать с собой, легко сервировать, приятно делиться.

Сет-Фуршет — еда, которая делает любое событие вкуснее.

Москва ресторанная

13 May 2025 19:32

Во «Вкусно — и точка» будут Смешарики!

Компания анонсировала скорый запуск игрушек по мотивам любимого мультика.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

13 May 2025 12:57

Если у вас сегодня свободный вечер, то делимся планами!
18+

C 17:00 до 23:00 в Sage пройдет ужин в честь того, что его шеф-повар Дмитрий Голенин стал приглашенным главредом поварского журнала Bones. Вместе с ним будут готовить еще 6 шефов: Мария Дементьева (петербургский Saro), Антон Долбнин (уфимские Nichi и Marco Polo), Михаил Михайлов (красноярские Sadko и «Дзе»), Артем Лаптев (казанские «Чирэм» и «Аулак»), Евгений Матусевич (воронежские «Сеновал» и «Потроха») и австралиец Том Халпин (Maya и Layerz Bakery).

А в Shortlist Books & Spirits с 20:00 пройдет гастроль GastroGirls. Аня Батурина, Лиза Маценко и Сабрина Куиси весь вечер готовят коктейли с дачным вайбом (прозрачный лонг айленд, гранатовая мимоза, мичелада с аджикой) и ставят любимую музыку.

#афиша |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

13 May 2025 10:04

И раз мы заговорили про шефов, то напоминаем, что сегодня стартовал международный форум «ЗАВТРАк ШЕФА», о котором мы рассказывали здесь.

Наша команда будет делиться интересным live-контентом с места событий.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

12 May 2025 20:02

Александр, мы пользуемся сервисом бронирования Booking by KEEP CALM.

Это продукт-коллаборация медиа «Москва Ресторанная» и IT-компании KEEP CALM.

Можем и ваши рестораны подключить!

✍️ @restaurantmoscow

Москва ресторанная

12 May 2025 10:05

Главная культурная коллаборация этой весны! 
18+

С 12 по 25 мая в Masters&Margaritas на Маяковской запускают коллаборацию, посвященную выходу книги о кулинарной вселенной романа «Мастер и Маргарита».

Шеф-повар Алексей Попов создал четыре блюда, навеянные кулинарными традициями из жизни Булгакова в Москве, а также едой героев его знаменитого романа:
• Селёдочка, густо посыпанная зеленым луком;
• Яйца кокот;
• Мясо ягненка с соусом из красного вина;
• Судачки а натурель.

А шеф-бармен «Мастерских» Игорь Бобрицкий придумал коктейль «Квартира #50» и сделал настойки, которые пили герои романа.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

10 May 2025 11:33

Президент Сербии Александр Вучич вчера ужинал в ресторане Mushrooms, а президент Бразии выбрал для трапезы гранд-кафе «Dr.Живаго».

Интересно, они бронировали столы через букинг на сайте «Москва Ресторанная»?

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

09 May 2025 20:00

Чем угощались иностранные делегации на 9 мая?

Телеграм-канал «Пул Первого» опубликовал меню праздничного обеда для глав иностранных делегаций, прибывших на праздник по случаю Дня Победы.

Редакция особенно заинтересовалась пельменями с осетриной, хочется попробовать их под бокал крымского Blanc de Neige 2022 года от «Золотой Балки».

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

08 May 2025 19:30

Ну как вы, готовы ко второму цифровому детоксу?

На всякий случай собрали для вас словарь офлайн-Москвы — чтобы не растеряться, если отключат всё сразу.
⠀
Что делать, если нет интернета, навигатора, доставки и приложения с бронированием?

Смотреть в карточки. Там всё. Только скачать надо.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

08 May 2025 14:30

Отключение интернета заставило нас задуматься…

О том, что мы давно не рассказывали вам про книжные новинки. Исправляемся!

Николай Зинченко и Софья Бронтвейн выпускает книгу о безалкогольных коктейлях – Mocktail Book. Листайте карточки и отправляйтесь к нам на сайт.

#москва_читающая |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

07 May 2025 10:00

В Москве объявлен доставочный блекаут

Сервисы Delivery и Яндекс Еда сообщают, что в этом районе доставка пока не работает, но обещают запуск в ближайшее время. (Смотрели на улицах ЦАО)

Свободных машин в Яндекс Такси сейчас тоже нет.

Также временно недоступна доставка из «Вкусно — и точка» и «Самоката».

Редакция сегодня в поиске наличных из-под подушки, чтобы купить декаф на кокосовом.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

06 May 2025 20:01

Соль Земли

В эти выходные (10 и 11 мая) на Усачёвском рынке стартует новый сезон «Соли Земли».

10 мая готовит Александр Ермаков (Fiorentini) и Булат Ибрагимов (Touche), а 11 мая – Дмитрий Париков («На Даче») и Глеб Шеломанов (IKRA).

Шефы пройдутся по рынку, купят всё, что понравится, и приготовят что-то интересное в формате импровизации.

А в баре Crab&Caviar на втором этаже рынка будет действовать специальное коктейльное меню от Василия Жеглова (Lea), Игоря Зернова (Follow the Rabbits), Николая Зинченко (Long Tongue at the Bar) и Артема Семенова (Crab&Caviar).

Ищите нашу редакцию оба дня за столами!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

06 May 2025 14:19

9 мая в Москве перекроют не только улицы, но и летние веранды

Ожидаются ограничения движения на ряде центральных улиц.

Перекрытия будут действовать:
с 22:00 6 мая до 14:00 7 мая, а также с 22:00 8 мая до 14:00 9 мая 2025 года.

Список улиц, по которым будет перекрыто движение:

Марксистская, Садовая, Земляной Вал, Садовая-Черногрязская, Спасская, Большая Сухаревская Площадь, Садовая-Сухаревская, Садовая-Самотечная, Садовая-Каретная, Садовая-Триумфальная, Большая Садовая, Садовая-Кудринская, Тверская (от Триумфальной площади до пересечения с Моховой), Пушкинская площадь, Козицкий переулок, Глинищевский переулок, Тверской проезд, Столешников переулок, Камергерский переулок, Георгиевский переулок, Большая Дмитровка, Петровка, Неглинная, Моховая, Воздвиженка, Знаменка, Поварская, Новый Арбат, Баррикадная, Красная Пресня, Никольская, Ильинка, Варварка, Старая площадь, Новая площадь, Москворецкая, Софийская набережная, Раушская набережная, Балчуг, Болотная, Болотная набережная, Серафимовича, Ленивка, Волхонка.

Москва ресторанная

05 May 2025 21:13

Ресторан «Экспедиция. Северная кухня» горел сегодня вечером

Известно, что пожар уже потушили и пострадавших нет. Выяснилось, что в заведении загорелся вентиляционный короб, после чего огонь перекинулся на летнюю веранду на втором этаже.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

05 May 2025 12:02

Отдыхали по-московски (в Хамовниках) и заглянули на Усачевский рынок

Как выяснилось, там недавно открылся лаундж-бар «Марракеш». Заведения марокканской кухни в Москве — редкость, поэтому мы решили обязательно заглянуть.

Делимся впечатлениями:
Интерьер ориентирован на социальные сети: мы пока не видели ни одного столика, который бы не сфотографировался на коричневых диванах в основном зале, а само пространство условно разделено на две части: первая — лаундж-зона с видовыми столами на роскошную жизнь района, вторая — приватный бар на втором этаже с открытой кухней и большим барным столом, за которым готовят коктейли из карты (≈21 позиция) и предлагают обширную винную карту (из ходовых позиций коктейлей — Riad, твист на сангрию (1100₽). А ещё оказалось, что под каждый коктейль сделали специальную глиняную посуду — в общем, история и здесь кроется в деталях.

Переходим к еде:
Из салатов заказали зелёный салат Заалюк (990₽) — большая порция, подходящая для трёх человек. В составе — баклажан, авокадо, мята и классическая зелень под насыщенной заправкой.

На горячее выбрали традиционный марокканский тажин с каре ягнёнка и рисом (1970₽). Мясо томится в маринаде около шести часов и получается очень нежным. Также попробовали тарт фламбе — открытый пирог на тонком тесте, который считается фирменной позицией заведения. Самые популярные тарт фламбе — с тигровыми креветками (1190₽) и с ростбифом и рукколой (1520₽).

На десерт взяли марокканские профитроли сфинж — популярное жареное лакомство в Северной Африке, или, по-русски, мини-пончики с кремом (470₽).

Признаемся, порции оказались щедрыми: наелись и часть блюд забрали с собой — заказ легко мог бы подойти для троих.

#проверено_лично |
✍️@restaurantmoscow