Москва ресторанная

06 March 2025 08:00

Конфеты из тюльпанов

Владимир Мухин в ресторане White Rabbit делает и такое.

С помощью роторного испарителя он извлекает эссенцию из органических тюльпанов, которые привозит фермер Константин Токарев. А потом добавляет её в шоколадный ганаш — начинку конфет в форме тюльпанов.

У каждого цвета свой вкус:
• Белые — ревень и клубника.
• Молочные — фундучное пралине и цветы.
• Тёмные — вишня, шоколад и амаретто.

Тюльпановая эссенция — штука достаточно тонкая, чтобы быть единственным наполнителем, но придает каждому из видов конфет удивительный аромат весны и праздника.

Попробовать это чудо можно в ресторане White Rabbit.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

05 March 2025 18:32

Тот самый банан

Бренд шеф-кондитер Дарья Серебрякова (Yauza, Blanc, «.оригинал») совместно с фондом поддержки современного искусства Cosmoscow запустили коллаборацию.

Теперь в Yauza Place, можно попробовать веганский десерт, вдохновленный работой
итальянского художника Маурицио Каттелану, – Банан «Comedian» (780₽). Ранее мы писали про судьбу этого банана. Сам десерт приготовлен полностью из продуктов растительного происхождения – мусс на основе бананового пюре, дополненный начинкой из мармелада с каламанси и арахиса в темном шоколаде.

Часть средств от продажи «Банан «Comedian»» направят в поддержку программ фонда Cosmoscow.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

05 March 2025 14:04

На Большой Никитской +1 ресторан

7 марта на месте ресторана «B12» открывается испанерия El Pimpi с акцентом на мясо. Бренд-шефом ресторана стал Энвер Джемилов (Пафос, Юг 22, Lou Lou), а шеф-поваром – Иван Негутаров (IVANKA).

В меню – гастрономическое путешествие по Испании: тартар из говядины в голове быка, бычьи хвосты в мальбеке, паэлья с лисичками и халапеньо, которую можно заказать со стейком рибай или пиканьей.

#открытие |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

04 March 2025 17:13

Starbucks снова зарегистрировала в России товарный знак

Свежая информация опубликована на сайте Роспатента. Государственная регистрация была получена сегодня, 4 марта, а срок ее завершения — конец мая 2034 года.

Время ставок, друзья!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

04 March 2025 10:10

Москвичи, уже выбрали, в какой ресторан красиво пойдете на свидание 8-го марта?

Совместно с ребятами из Street Beat составили для вас список самых романтичных, вкусных и стильных заведений.

И, заодно, выбрали в ассортименте Street Beat, в чем в них пойти.

#подборка |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

03 March 2025 15:09

Оскары раздали, а теперь очередь мемов!

Не могли не пошутить на нашу любимую ресторанную тему.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

03 March 2025 10:13

Задумались о смене работы в этот понедельник?

Подписывайтесь на наш канал «Голодный HR | Работа в ресторане». Здесь найдутся актуальные вакансии, советы, как успешно пройти собеседование, и мысли, куда расти, если ты шеф-повар. Подписывайтесь и стройте успешную карьеру вместе с профессионалами рынка.

#москва_рекомендует |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

02 March 2025 13:50

Слушаем и не осуждаем!

Денис 🔴 рассказывает о своих гастрономических «скелетах» Открытой Кухни.

Спойлер: он вернулся в нашу семью и ждет когда вы поучаствуете в розыгрыше 50.000₽ в Planta Rosa.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

01 March 2025 14:43

Баровладелец Дмитрий Соколов поделился интересным наблюдением из своего бара.

Вчера в баре происходил эпохальный момент. Все посетители, в пятницу вечером были заняты одним. Синхронно смотрели перепелку с Трампом.

За одним из столов пили айтишники, в какой-то момент они заказали бутылку рома за 12000₽, чтобы лучше вникнуть.
А кто-то просил вывести видео на проектор, посмотреть уже всем вместе, а не каждый на своем экране.

Давно такого не видел.

Москва ресторанная

28 February 2025 18:06

Сегодня на календаре интересная комбинация — пятница, конец рабочей недели и последний день зимы.

На нашем сайте традиционно поделились главными коктейльными новостями столицы, а для «Открытой Кухни» Денис 🔴 собрал свой личный топ-8 баров Москвы.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

28 February 2025 11:40

Мир сошел с ума или японская клубника по 19$ за штуку

На фото – огромная ягода, упакованная по одной штуке в пластиковые боксы, которую можно купить в Лос-Анджелесе. У «богатой» клубники есть свой бренд — Elly Amai, а выращивают её в Киото.

Мы ещё от малины в шоколаде не отошли, а тут такое…

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

27 February 2025 16:10

«Любовный треугольник» Грузии: сыр, тесто и яйцо.

Всё о хачапури рассказывает Георгий Мартиашвили, владелец Megobari

«У моего дяди был ресторан в 2006 году, я помню как он ругался с поварами: «Что тебе жалко?! Клади больше сыра! Ему понравится, он ещё раз вернется».

Москва ресторанная

27 February 2025 13:15

Прощай, легенда!

Один из первых спикизи-баров Москвы Suzuran закрывается на ребрендинг. В этом году заведение отметило 10-летие. Прощальная вечеринка состоится 28 февраля в 20:00.

Уже летом команда бара обещает новую главу жизни проекта с именитым бартендером и фокусом на Японию.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

26 February 2025 20:00

Мясные ужины, fashion-обеды и масленичные гуляния
18+

Сколько событий ожидает столицу на этой неделе, не сосчитать на пальцах двух рук. Да и зачем считать? Намного лучше держать в руках тарелки с блинами или бокалы с рислингом. Но только после того, как прочтете нашу афишу:

27 февраля в 19:00 — Riesling Boyz запускает цикл интерактивных дегустаций рислингов со всего света.

27 февраля в 19:00 — в Sempre дают эногастрономический ужин из 5 подач.

27 февраля в 19:00 — ресторан 0.75 please устраивает масленичный ужин с блинными традициями со всего мира.

27 февраля с 20:00 — в баре Hanky 3/7 вечер посветят женщинам в барной индустрии. 

28 февраля в 19:00 — учимся игре в преферанс на иммерсивном балу в Кабинете 3,14.

28 февраля в 20:00 — прощальная вечеринка в одном из первых спикизи-бара города Suzuran по случаю ребрендинга.
 
1 марта с 14:00 до 18:00 — в ENO Bistro проводят большой бранч-«мясопуст».

1 марта в 18:00 — в The Bix отмечают новоорлеанский «жирный вторник»— Mardi Gras.

2 марта с 12:00 до 17:00 —Dachniki устраивают русские гуляния с мастер-классом, блинной ракетой и угощениями.

2 марта с 13:00 до 14:30 — в GRACE Bistro совместный fashion-обед с бутиком VIPAVENUE.

2 марта с 16:00 до 17:00 - в Свободе-2 масленичное чаепитие с «Ниткой».

2 марта с 18:00 — блины и песни под балалайку в L’Atelier Petrovka.
 
Ещё больше событий ищите на нашем сайте.

#афиша |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

26 February 2025 15:17

Канадиано будете?

Канадские кофейни начали переименовывать американо в канадиано. Так канадцы выступают против политики Трампа.

Уважаемые канадцы, поверьте нашему опыту и кофе «Русиано». У вас ничего не получится, мы пробовали.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

05 March 2025 19:30

Чем ещё удивляют нас рестораны в первую неделю весны?
18+

Вечеринка в стиле Кэрри Брэдшоу, комбинация пива и саке, концерт рок-группы и не только: читайте в нашей афише, как заманивают весну в городе.

до 16 марта — спешим в Lucky Izakaya Bar за новым спешлом — Sake Beer. Это комбинация саке и пива: с орехами, йогуртом, фруктовым пивом и не только.

6 марта в 19:00 — в Sölna Bistro пройдёт джазовый вечер под аккомпанементы фортепиано и флейты.

6 марта в 19:00 — за барной стойкой Brodo соберутся подруги из гастромира:
Лиза Маценко, Аня Батурина и Сабрина Куиси и приготовит три одинаковых, но «разных» розовых коктейля.

7 марта в 19:00 — творческий мастер-класс по созданию именных брелоков на гастрономической улице strEAT.

7 марта в 20:00 — в Øliv Pizza пройдет акустический концерт рок-группы 11.12 Band.

7 марта в 20:00 — ещё одна музыкальная история, но уже танцевальная и в Blanc.

7 марта в 22:00 — отыскиваем роскошное платье в духе Саманты или срочно берем кредит на туфли и спешим на вечеринку в стиле «Секс в большом городе» в Публику.

8 и 9 марта с 12:00 до 21:00 — отправляемся на «Ламбада-маркет» в Депо Три вокзала.

#афиша |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

05 March 2025 16:06

Международный женский день в «Недальнем Востоке»

Мы знаем, что сейчас многие мужчины в спешке ищут свободные столы в ресторанах Москвы, и мы решили помочь с поиском и делимся отличным праздничным сценарием.

Международный женский день в «Недальнем Востоке» начнется в 19:30 с выступления известного грузинско-немецкого певца, двукратного обладателя премии Grammy, композитора конкурса «Евровидение» и хэдлайнера вечера — Брендона Стоуна. Поддержит музыкальную атмосферу DJ Reed Loran.

А шеф-кондитер Бек Караев приготовил авторский 30-сантиметровый эклер с начинкой из ванили, шоколада, маракуйи и манго (1300₽).

Сбор гостей: 8 марта в 19:30

Действует депозитная система:
- Зал — 15 000 руб.;
- Зал со сценой «Веранда» — 35 000 руб.

Забронировать стол можно по телефону: +7 (495) 730-66-63

Москва ресторанная

05 March 2025 07:50

Вы хоть раз видели квадратные бургеры?

Теперь видели!
 
Три проекта: Burger Heroes, их рюмочная «Бухта» на Большой Ордынке и «Горбуфет Шашлычная» вдохновились советскими панельными домами и придумали это чудо.

В одном квадро-бургере вместо кирпича — свиной шашлык с сыром и сырным соусом, а во втором – говяжья котлета с помидорами, огурчиками и луком.

Бургеры «Панелька» можно заказать до 15 марта. А можно построить башню, но это не точно…

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

04 March 2025 13:03

«Воспоминания» родом из Сибири

Познать таинственную Сибирь с ее культурой, историями алтайских шаманов и личными рассказами сибиряков можно 5 марта в ресторане СибирьСибирь.

В 19:00 здесь начнется иммерсивный гастроспетакль «Воспоминания» с проектом theИЗБА, специализирующемся на народных арт-перформансах. Восемь курсов сопроводят музыкальными треками, тем самым окунув каждого из нас в личные воспоминания и ассоциации.

Наша редакция уже готова к путешествию по волнам своей гастрономической памяти и составляет список вопросов прямолинейным сибирякам.

А для наших читателям по промокоду «MOSCOWREST» скидка-15%.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

04 March 2025 08:21

Кебабы — новый черный

Вчера Никита Фомкин открыл дюрюмную Dürüm Kebab, а сегодня мы узнали, что команда Ø36 Kebab в марте откроет новый проект — Kebab Ø18 на Покровке.

Так к лету мы никогда не похудеем…

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

03 March 2025 13:06

Дзен и невероятный рекорд

В «Три вокзала. Депо» Дзен вместе с шеф-поварами Григорием Мосиным и Алисой Полуниной установил новый рекорд по количеству блинов, испеченных за час. Превзойдя предыдущий результат в 711 штук, команда приготовила 1065 пышных и румяных блинов! Для этого кулинарного подвига понадобилось 331 яйцо, 84 литра кефира, 51 кг муки и 6 кг сахара.

Поздравляем команду Дзена с впечатляющим достижением!

Москва ресторанная

03 March 2025 07:32

Запах пиццы снимает стресс, тревожность и снижает давление

Университет Восточной Англии доказал, что нахождение рядом со свежеиспеченной пиццей снижает нервозность, улучшает общее самочувствие и поднимает настроение.

Таким лекарством мы лечимся!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

02 March 2025 08:01

И поймать перо жар-птицы

Всем, кто ещё не объелся блинов, срочно настроить блинный компас!

Любители громкой роскоши, для вас пекут хрустящие розетты с икрой и креп-сюзетты «по-русски» (с морошкой) в Savoy. Так в ресторане представляют огненную Жар-птицу из русских сказок для фестиваля «Сказочная Масленица», организованного VK.

Еще одни нарядные и в компании икры - блинчики в Зойке. На мотив «По щучьему велению» добавляют блинам соуса Шампань, а желания сладкоежек исполняют креп-сюзеттами с цитрусом и мороженым.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

01 March 2025 08:55

Пока кто-то озвучивает гонорары в 220.000 за светский выход, а потом идёт на обзор в «Теремок», наш слоняра Юрий Борисов рассказывает о традиционном русском фастфуде — шаверме.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

28 February 2025 13:47

Розыгрыш сертификата на 50 000₽ в Planta Rosa

Мы с Telegram-каналом «Москва ресторанная» решили вдохновить на весенние преображения и разыграть сертификат на 50 000₽ для бодрого шопинга в Planta Rosa.

Условия простые:
• Подписаться на @otkrytaya_kuhnya и @restaurantmoscow
• Нажать на кнопку «Участвую!» и поделиться постом с друзьями 
• Ждать результатов 14 марта — победителя определит рандомайзер 

Информация об организаторе, правилах, призах и месте их получения — тут

Москва ресторанная

28 February 2025 07:23

Денис продолжает вещать на канале «Открытой Кухни»

И рассказывает про свои любимые столичные места.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

27 February 2025 14:07

100 тысяч станций «Бери заряд» в 250 городах страны

Отличная новость для владельцев кафе и ресторанов: Яндекс Go планирует увеличить сеть «Бери заряд» в два с половиной раза.

Это значит, что сейчас самое время стать партнёром сети и поставить такую станцию в собственном заведении. Каждый партнёр получает до 20% оборота станции ежемесячно и бесплатное обслуживание под ключ: сервис подберёт станцию под проходимость локации, установит оборудование и будет регулярно пополнять его зарядками. 

С «Бери заряд» сотрудничают уже около 90 крупных компаний, включая Вкусвилл, Дикси, X5, Burger King и Cofix. Оставляйте заявку на установку станции по ссылке — для начала работы обычно достаточно 2-3 дней.

✍️ @restaurantmoscow

Москва ресторанная

27 February 2025 08:44

Ну где ты, блин?!

Собрали для вас интересные меню из ресторанов-участников фестиваля «Сказочная Масленица», организованного VK. А вам осталось выбрать куда пойти на блины!

#подборка |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

26 February 2025 16:32

И тебе блинов, и мне блинов, и за соседний стол блинов

Знаем, что сейчас вы каждый день выстраиваете маршруты к любимым - к блинам!

Для удобства собрали самые интересные предложения от ресторанов на нашем сайте:

• блинные коктейли из сена;
• блинчики от хитрых итальянцев;
• французский шик;
• «сяки маки» с мисо сметаной;
• в мешках и с самоваром;
• для сладкоежек;
• и даже рассказали, что такое фастелавнсболлер.

Шикуйте и заказывайте по две порции сразу! Иначе зачем ещё Масленица?

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

26 February 2025 12:28

Шок-контент!

От нас ушел главный редактор 🔴 Денис. Правда, недалеко и ненадолго.

Денис захватил телеграм-канал «Открытой кухни» на неделю, во время которой покажет свои любимые места, поделится интересной подборкой и приготовит «десерт».

✍️@restaurantmoscow