Москва ресторанная

21 April 2025 10:03

Какой сегодня день вы уже знаете, но на этом наша гастрономическая жизнь не заканчивается.

Рассказали на сайте о двух фестивалях, которые только-только стартовали в Москве — «Время есть мясо» и «Ешь! Смотри! Люби!».

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 April 2025 12:45

Чудеса света в форме яйца?

Архитекторы и энтузиасты со всего мира создавали различные объекты, вдохновляясь самой природной формой — формой яйца.

Смотрите нашу подборку в карточках.

Ну а мы напоминаем, что больше статей и интересных находок мы публикуем в нашем канале на Дзене — подписывайтесь!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 April 2025 09:03

Друзья, поздравляем вас с Пасхой!

Пусть этот светлый праздник принесет в вашу жизнь радость, мир и благополучие!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

19 April 2025 12:40

Сегодня в нашей традиционной рубрике «Где едят москвичи?» говорим не только о ресторанах, но и о смыслах, встречах и хороших интервью

Поговорили с Трифоном Бебутовым — генеральным продюсером и сооснователем издания DREAMCAST.

Трифон рассказал куда стоит идти по особому поводу, почему он фанат гастрономической Москвы — и зачем вообще сейчас возвращаться к бумажным журналам.

Подробнее — в карточках.

#где_едят_москвичи |
✍️ @restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 April 2025 19:40

Настроение недели — жизнерадостная Ольга Ларина

На этой неделе заглянули в «Кафе Пушкинъ» — там прошёл ужин, посвящённый 200-летию романа «Евгений Онегин».

Андрей Махов, шеф-повар ресторана, представил сет из восьми подач, где каждое блюдо отсылает к сюжетам и героям романа.
Тут и устрицы в желе, и страсбургский пирог, и уха, и бланманже. Всего восемь подач, включая фирменное секретное блюдо от шефа.

Больше всего нас порадовало, как уху подают из чайника. Да-да, настоящего чайного чайничка! Это задумка или совпадение? А спросить постеснялись.

Сам вечер проходит при участии Светланы Сидоровой — доцента МГУ, преподавателя школы Seasons. Светлана собрала большую книжную подборку для всех влюблённых в «Онегина», которую можно найти в Яндекс Книгах.

Сет-ужины, приуроченные к юбилею романа, будут проходить раз в месяц. Места разлетаются как горячие пирожки — советуем не тянуть, на май мест уже нет.

За ужином гости читали отрывки из «Онегина» и вспоминали, как впервые познакомились с Пушкиным — у кого-то это была школьная программа, у кого-то — бабушкины сказки. Редакция делится личным: один из наших корреспондентов вспомнил, как в начальной школе учительница литературы рассказала, что Пушкин посвятил стихотворение его прапрабабушке. Он был так впечатлён, что побежал рассказывать маме. А мама говорит: «Я тебе это уже говорила!»

Стоимость ужина — 20 000 ₽

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 April 2025 09:34

Вещь, которая всем нам нужна!

Венчик для шампанского от Cartier, выпущенный в 1989-м очень ограниченным тиражом.

Сам инструмент появился в XIX веке одновременно с сухим шампанским. С помощью венчика дамы избавлялись от обилия пузырьков в напитке.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 April 2025 12:40

Интеллигентно и без громоздких названий в меню: обзор на новую Brasserie «Кузнецкий мост»

У Большого театра, на месте The Most, поселился премиум ресторан от Аркадия Новикова - Brasserie «Кузнецкий мост». Поселился уверенно и смело: с дворецким у дверей, лепниной на потолках, огромным винным погребом и просьбами за вино из этого погреба до полу миллиона рублей…. Продолжить читать обзор можно на нашем сайте.

Рекомендуем попробовать:
• шпинат, цветная капуста, трюфель (1290₽);
• тартар с гратеном (2450₽);
• говяжий язык, сельдерей, бок-чой (1900₽)
• спец предложение от бренд-шефа Игоря Корнеева – хрустальный салат.

#проверено_лично |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

16 April 2025 19:40

Танцуем, пьём и поём - вот наши планы на неделю

В столице ярко светит солнце и мы готовы к кутежу и повесничеству. Куда отправиться на вечеринку в стиле Меладзе, а куда за новоорлеанским джазом, внимательно читаем в нашей афише на сайте.

17 апреля в 18:00 — в MELA приготовят дальневосточных морских ежей с узнаваемым нэймингом «уни».

17 апреля в 19:00 — вечеринка в стиле Меладзе в +47 feat.ЖÖН на Яузском бульваре. Повод - первый день рождения.

17 апреля в 19:00 — в баре Ginstitute пройдёт гостевая смена бара Meow под аккомпанемент 4-х коктейлей.

17 апреля в 19:00 — в Sangre Fresca пройдет гостевая смена команды Juan Cantina Espanola из Санкт-Петербурга.

18 апреля с 20:00 до 06:00 — в Blanc встречаются ради вечеринки «Галерея».

19 апреля с 14:00 до 23:00 — в Dacha Gastropub приедут «Альпинисты» с Красной Поляны. В четыре руки шефы приготовят черноморские мидии и террин с сочинским инжиром.

19 апреля в 17:00 и 20:00 — в ресторан-баре Louis пройдут два классических бурлеск-шоу – «Шоу Сирен».

20 апреля с 12:00 до 17:00 — в BURO Bistro пройдет Пасхальный бранч с куличами и авторским меню от
бренд-шефа Егора Макарова.

20 апреля в 18:00 — в Radio Greenhouse покажут мультфильм «Хранители снов».

#афиша |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

16 April 2025 08:05

Шалом, Москва!

Вчера побывали на открытии нового, уже шестого, Dizengoff/99, в этот раз на Нахимовском проспекте.

Два этажа, 300 квадратных метров, парковка для гостей — это самая большая точка из всех «Дизов». Причём размер — не только в помещении, но и в меню. Бренд-шеф сети Константин Борисов рассказал нам, что меню здесь на 40% больше, чем в других локациях.

Часть новинок мы уже попробовали и заценили:

• Пастрами с соусом из тунца — твист на вителло тоннато, с малосольными огурцами;

• Утиное филе с тыквенным пюре и виноградом — сначала по корочке подумали, что это щупальца кальмара (спойлер: нет);

• Шницель. За 770₽ — двойная порция шницеля, картофель на выбор (фри или пюре), кетчуп и фирменный схуг-айоли.

• Передаём привет всем любителям артишоков и советуем салат Dizengoff/99: артишоки, листья салата, томаты, сыр, трюфельная заправка.

Что мы пили:

• Osmanthus Spritz (750₽)
Джин на бутонах жасмина, кордиал из османтуса и вишнёвого листа, просекко и шафран.

• Zero Israeli Bellini (640₽)
Манго, розмарин, кориандр и безалкогольное игристое.

Если Красносельская — это про гриль, а Покровка — про камерную атмосферу, то новая локация — ещё и про выпечку.

На первом этаже — целый цех, где пекут свежие булочки с яблоком, маком и другими начинками. Говорят, скоро появится отдельное булочное меню. Флет-бреды и израильские пиццы тоже обещают!

Вообщем, если вы живёте в районе Профсоюзной — заглядывайте.
Уже работают с 10 утра и до позднего вечера.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

15 April 2025 16:05

«Тема Еды» представила программу своей конференции, и она действительно впечатляет! 

15-16 мая на Хлебозаводе №9 в Москве соберутся ключевые фигуры ресторанного бизнеса и технологий, готовые поделиться своим опытом и инсайтами. 

В числе спикеров: 

• Виктория Ромашова, руководитель факультетов в Британской высшей школе дизайна — расскажет, как нейромаркетинг помогает ресторану выделиться. 

• Сергей Ицков, владелец Mozg rest & Welcomepro — покажет, как использовать аналитику спроса в маркетинге. 

Также на конференции выступят Николай Бобров, бренд-шеф ресторана «Тунгуска», Berrywood Family, сооснователи Folk Team Дмитрий Романов и Вениамин Иванов и многие другие. 

Почитать полную программу и зарегистрироваться можно здесь. Это бесплатно, но места ограничены.

Москва ресторанная

15 April 2025 10:30

Пасха. Где купить самый красивый кулич?

20 апреля христианский мир будет отмечать главный праздник года – Пасху.

Рассказываем в подробностях на сайте, где и как купить символ праздника к семейному столу.

• Папа ДоМа
• Onest
• PRO. Хинкали
• Добрынинский
• Шинок

#подборка |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

14 April 2025 19:45

Гуляли по Белорусской и дошли до Греции

В лавке ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ уже всё готово к Пасхе:
— сладкий пасхальный хлеб «Цуреки» с миндальной посыпкой (1550₽, 450 г);
— классический кулич (1450₽, 600 г);
— песочное апельсиновое печенье «Кулуракья» (190₽ / 100 г).

А 20 апреля гости смогут попробовать Kagor Meteora — выдержанное красное сладкое вино освящённое монахами со Святой горы Афон.

Вообщем, закупаемся!

Кстати, мы набрали корзину на 3000₽ — давайте протестим формат «всё готовим из лавки».
Что думаете?
Соберём 50 реакций — готовим!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

14 April 2025 15:31

Шашлычная – новый «чёрный»

Говорят, что на Павелецкой откроется четвертая «Шашлычная» Дмитрия Левицкого и Саши Таксиста. Судя по фото, уже очень скоро.

#сплетни |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

13 April 2025 19:09

Битва шефов

«Битва шефов» — тёплая испанская комедия про звёздного шефа, к которому внезапно возвращается отец — эксцентричный повар и настоящий ураган из прошлого.

В их кухонной перепалке замешано всё: амбиции, обиды, любовь и куча еды. Фильм не столько про кулинарию, сколько про попытку понять родного человека, даже если он бесит сильнее, чем пересоленный суп.

Отличный выбор на воскресенье: смешно, душевно и очень по-человечески.

#москва_киношная |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

12 April 2025 16:31

Вся индустрия в одной папке

Мы собрали самую масштабную папку Telegram-каналов о ресторанах, барах и индустрии в целом. Здесь — 55 каналов: от главных медиа с тысячной аудиторией до нишевых жемчужин: например, только про устрицы, или только про вино.

Что внутри:
- Топовые телеграм-медиа: The Mixology, Журнал Соль, Москва Ресторанная.
- Профильные каналы для профессионалов: Юрист в ресторане, Resto HR, Журнал Bones.
- Спецпроекты про вино, виски, кофе.
- Авторские блоги и закулисье индустрии.

Можно добавлять и свои каналы, если чего-то не хватает.

Подпишитесь один раз и навсегда!

Москва ресторанная

21 April 2025 08:00

Не каждая сладость может похвастаться собственным праздником.

А пряник может!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

20 April 2025 09:31

Куда отправиться на Пасху с детьми?

В самый семейный праздник берём за руки своих малышей и строим маршрут через:
• Meraki, где проводят мастер-класс «Пасхальная фреска» в 14:00;
• True Cost на Ленинском, где с 16:00 мастерят гнездо для хранения пасхальных яиц;
• BURO Bistro — здесь с 12:00 до 17:00 пройдет бранч с детским меню и аниматорами. Маленькая приятность: дети до 5 лет бесплатно;
• Buono, ведь с 12:00 до 16:00 малышам покажут спектакль в формате Пасхальной сказки, а для взрослых приготовят особое меню от Джузеппе Дави.

#осторожно_дети |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

19 April 2025 14:15

В Piri Piri не стали грустить из-за раскопок у входа — просто закинули искуственный газон в яму и поставили столы.

Мораль: если жизнь дала яму — делай лаунж-зону!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 April 2025 21:15

Прямое включение из центра Москвы

На Трубной площади лето включили на полную. И если не знаете, куда сбежать от суеты — не идите, здесь слишком хорошо!

И напоминаем, что скоро в Москве обещают грозу. Берегите себя!

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

18 April 2025 16:11

Этим летом откроется ещё один проект от Алексея Ольхового (Yauza, Blanc)

На Столешниковом переулке, 11 на втором этаже этим летом появится «Нюанс» — новый французский ресторан который, по словам основателя, должен сделать Столешников «great again».

Новость дополняется.

#сплетни |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 April 2025 15:05

Какой день без кофе? Особенно в День кофе!

Собрали для вас топ-8 мест, где точно стоит пить кофе:

• Кооператив Черный — легендарная обжарка и кофейня, стоявшая у истоков московской культуры кофе.

Лялин 5, м. Чистые пруды

• Школьник — кофейня, чайный магазин и уютное место для работы с ноутбуком в пределах Садового кольца.

Земляной Вал 12, м. Курская

• Не плачь, пей кофе — стильный винтажный интерьер и душевная атмосфера с нотками советского уюта.

Красноказарменная 15, м. Авиамоторная

• Milky Brew — пожалуй, лучший раф и лучшие вафли, которые хочется пробовать снова и снова.

Суворовская 19, м. Преображенская

• Surf Coffee X Rail — кофейня в здании с историей и видом на Павелецкий вокзал. Говорят, балкон на втором этаже может стать частью кофейни.

Кожевническая 1, м. Павелецкая

• Это по любви — кофе на зернах Submarine, авторские десерты и идеальные завтраки в одном месте.

Новоданиловская 8, м. Верхние котлы

• Espresso Bar — классика на каждый день: фильтр, латте, круассаны и свежая выпечка на Трубной площади.

Трубная площадь 2, м. Трубная

• Specialty Coffee Academy — стильное место с винтажным интерьером и бесплатными сиропами! Можно обновить ленту социальных сетей.

Колокольный 9, м. Китай-город

Если этого списка вам покажется мало — загляните в наш подробный гид на Яндекс Картах!

#подборка |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

17 April 2025 08:15

Who's Next? в LEA — французско-азиатский ужин.

24 апреля в LEA состоится уже второй ужин нового гастрономического проекта Who's Next?.

На этот раз шеф-повар LEA Алексей Волков принимает в гостях Леонида Конобрицкого, шеф-повар Le Pigeon, и тема ужина — весна.

В меню: локальные сезонные продукты, французская техника, азиатские акценты и немного русских мотивов. Сморчки, черемша, спаржа, треска в даши, канели с фуа-гра, фаршированные сморчки, рулет из ягненка, десерт с каламанси и белым персиком.

Стоимость ужина — 6 500 ₽, подообности тут.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

16 April 2025 12:02

Зачем Чарли Чаплин публиковал свои рецепты и съел подошву от ботинка

16 апреля в мире традиционно отмечают день рождения Чарли Чаплина. Он был не только весельчаком и звездой немого кинематографа, но и публиковал рецепты в искрометных кулинарных книгах, ел подошвы от ботинок на сьемках, брал гонорары черной икрой и обожал мясо (хоть и пытался быть вегетарианцем).

Рассказали о пристрастиях и гастрономических «подвигах» самого смешного чудака на нашем сайте в рубрике.

#москва_киношная |
✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

15 April 2025 18:48

Нас уже ничем не удивить…

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

15 April 2025 15:04

В этом месяце Минск уверенно забрал титул гастрономической столицы мира — по крайней мере, в наших сердцах!

Белорусские энтузиасты вывели кофе на новый уровень: теперь воронку делают не только на кофе, но и на квасе (Chemechino Kvasino), на спрайте (спрайт-инфьюз)— да и кажется на чём угодно вообще.

Ждём всей редакцией бамбл на томатном соке и фильтр на сельдереевом смузи.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

14 April 2025 20:43

«Поднимается до неправославной цены»

Царь-кулич от SIMACH теперь стоит 25 тысяч рублей за штуку, а до того он стоил 15 тысяч. В составе кулича — начинка с дубайским шоколадом и лесными ягодами.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

14 April 2025 18:33

В Lucky Group ищут официанта, в MO ищут бартендера.

Откуда мы это знаем? Мы подписаны на «Голодный HR». И вам советуем.

Актуальные вакансии из ресторанного мира Москвы и Петербурга не только на канале, но и в городских чатах.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

14 April 2025 10:55

Пальмовая ветвь 2025

Сегодня в Moscow Marriott Imperial Plaza выберут победителя премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

Авторы концепций, управляющие и шеф-повара поделятся актуальными кейсами, практическими решениями и, конечно, уделят внимание тенденциям, эстетике и мультикультурным традициям.

Наша редакция внимательно следит за ходом премии и делится списком финалистов на фото. Подробности — на сайте palmafest.ru

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

13 April 2025 12:02

На «рогах» и с бубликом

Специально для выходного оформили туристический троллейбусный маршрут:
где выйти, чтоб поесть и какой напиток взять с собой.

✍️@restaurantmoscow

Москва ресторанная

12 April 2025 14:34

Сегодня в нашей традиционной рубрике «Где едят москвичи?» делимся не только ресторанами, но и личными историями, рассказами о профессии и первыми обзорами!

В гостях — Лиза Козак, автор телеграм-канала KOZAK FOOD, гастрообозреватель.

Лиза рассказала о профессии ветеринара, первом обзоре и любимых ресторанах в Москве.

Подробнее, как всегда, в карточках!

#где_едят_москвичи |
✍️@restaurantmoscow