229
Связь: https://t.me/BotPrise
Крок-Мадам
▫️Ингредиенты:
Хлеб, два кусочка
Сметана
Горчица
Сыр
Ветчина
Яичко - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Молоко - 200 мл.
▫️Приготовление:
1. Масло сливочное растопить, всыпать муку и хорошо перемешать, влить молоко и венчиком хорошо перемешать, чтобы не было комочков, затем добавить соль перец мускатный орех, и варить до готовности.
2. Хлеб подсушить, намазать сметаной или маслом, затем горчица, сыр, ветчина, сыр и накрыть вторым кусочком, сверху соус Бешамель и запекать минут 15 при 180С.
3. Пожарить яичко, достать бутер из духовки и сверху положит яйцо, и все.
Картофельные корзинки с жульеном
▫️Ингредиенты:
Картофель - 700 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Зелень
Шампиньйоны - 250 гр.
Растительное масло
Курица - 250 гр.
Сливки - 100 мл.
Лук - 1 шт.
Сыр
▫️Приготовление:
1. Картофель отвариваем в подсоленной воде.
2. В это время делаем начинку: на растительном масле обжариваем грибы, мясо и лук, добавляем соль, перец и сливки и оставляем на медленном огне протушить минут 5.
3. К картофелю добавляем масло, крахмал, яйцо и зелень, можно приправу для картофеля и делаем пюре.
4. На противень застеленный бумагой формируем наши корзинки , можно ложкой или в кондитерский мешок , делаем углубление и туда нашу начинку, сверху сыр и отправляем в духовку на минут 15-20 при 180 С.
Котлеты на хлебе
▫️Ингредиенты:
Говяжий фарш - 620 гр.
Ржаной хлеб - 180 гр.
Помидоры - 180 гр.
Зелёный лук - 50 гр.
Укроп
Сыр - 150 гр.
▫️Приготовление:
1. Помидоры нарезать мелкими кубиками, зелёный лук и укроп мелко нарезать.
2. Смешать фарш, помидоры, зелень, соль и специи.
3. Хлеб нарезать тоненькими кусочками.
4. На противень, застеленный пергаментом, разложить хлеб. Сверху на каждый кусочек разложить фарш.
5. Сверху посыпать тёртым сыром.
6. Выпекать в духовке при 180 градусов в течение 30-40 минут.
Сырный завтрак ✨
▫️Ингредиенты:
30г манки
100г 2.5% молока
2 яйца
30г сыра
щепотка соли
1 г подсолнечного масла для смазывания сковороды.
Приготовление на видео
Салат с черносливом и копчёной куриной грудкой
▫️Ингредиенты:
Грудка копченая – 200 гр.
Яйца – 5 шт.
Зелёный лук
Помидоры – 3 шт.
Чернослив – 150 гр.
Майонез
Чеснок – 1 зубчик
▫️Приготовление:
1. Первым слоем выкладывайте чернослив, при желании обдайте его кипятком, если любите, чтобы чернослив был помягче. Сделайте сеточку из майонеза.
2. Следующим слоем будут помидоры. Но есть хитрость, чтобы прибавить салату пикантность, добавьте в помидоры зубчик чеснока, пропущенного через пресс, перемешайте, а затем выкладывайте следующим слоем.
3. Теперь идёт слой копчёной куриной грудки. Вареная грудка тут будет совсем не к месту. Так же как и копченое бедро. Снова сделайте сеточку из майонеза
4. Теперь выкладывайте слой варёных яиц,и хорошо промажьте майонезом.
5. Уберите салат в холодильник на 30 мин.
6. Перед подачей по краям салата выложите нарезанный зелёный лук. Затем целые маслины, а серединку салата украсьте так же маслинами, но разрезанными на 4 части.
Вкуснейшие кабачки
▫️Ингредиенты:
Кабачок - 1 - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 стакана
Мука - 150 гр.
Твёрдый сыр - 150 гр.
Помидорки - 4 - 5 шт.
Сметана - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло
▫️Приготовление:
1. Кабачки нарезать кружочками, обмакнуть в яичной смеси, затем в муке и обжарить на разогретом масле с двух сторон. Выложить на противень.
2. Для соуса смешать сметану, чеснок, специи, можно свежую зелень добавить.
3. Смазать кабачки, далее выложить помидорки кружочками и через терку сыр.
4. Отправить в духовку при 180С на 5-7 минут. Долго держать не надо, ждём чтобы сыр расплавился и выключаем.
Королевская ватрушка на завтрак 💛
▫️Ингредиенты (начинка):
400 гр творога
2 яйца
50-80 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
▫️Крошка:
200 гр муки
100 гр холодного сливочного масла
50 гр сахара
щепотка соли
Приготовление на видео
Чизкейк "Сан-Себастьян" 🍰
▫️Ингредиенты (форма 20-22 см):
Творожный сыр - 600 гр
Сахарная пудра - 150 гр
Ванилин
Яйца - 4 шт
Сливки (33-35%) - 250 мл
Лимонный сок - 1 ст.л
Кукурузный крахмал - 25 гр
Приготовление на видео
Шоколадная бомба за 10 минут
⠀
▫️Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Сахар - 200 гр.
Какао-порошок - 4 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Растительное масло - 100 мл. Шоколадная паста - 3 - 4 ст.л.
Свежая клубника
⠀
▫️Приготовление:
1. Смешиваем в миске молоко, сахар и какао. Добавляем яйца и перемешиваем ещё раз.
2. К массе добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем, а в самом конце добавляем масло.
3. В смазанную маслом форму вливаем массу и отправляем в разогретую духовку до 180°C на 30 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой.
4. Остужаем, поливаем шоколадной пастой и выкладываем свежую клубнику.
Пастуший пирог🥧
▫️Ингредиенты:⠀
Говяжий фарш - 450 гр.
Картофель - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук-порей - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1-2 шт.
Протертые томаты - 2 ст.л.
Сливки - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Ароматные травы: тимьян/розмарин или другие по желанию
Сыр - 150 гр.
Сливочное масло
Молоко
⠀
▫️Приготовление:
1. Нарезаем лук, морковь и сельдерей кубиком
2. Лук-порей разрезаем на 2 части, затем еще на две и режем поперек
3. Обжариваем овощи вместе на растительном масле до готовности, снимаем с огня
4. Обжариваем говяжий фарш до готовности
5. Соединяем мясо с овощами, солим, добавляем ароматные травы, протертые томаты или томатную пасту, сливки и хорошо перемешиваем.
6. Варим картофель до готовности и измельчаем в пюре
7. Трем сыр и вводим в пюре, хорошо перемешиваем
8. В форму для запекания выкладываем начинку, выравниваем лопаточкой, сверху слой пюре, также выравниваем, слегка посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут при 180 градусах.
Необычный завтрак ✨
▫️Ингредиенты:
Хлебушек
Яйца
Зелень: шпинат, руккола
Томаты черри
Ломтик сливочного масла
Растительное масло для жарки
Соль
Приготовление на видео