Готовим вкусно!

21 June 2023 09:25

​Салат «Восторг»

Ингредиенты:
Курица копчёная - 200 грамм;
Яйца варёные - 2 шт;
Кукуруза консервированная - 0.5 банки;
Сыр твёрдый - 120 грамм;
Помидоры - 3 шт;
Чеснок - 1 зубчик;
Майонез - по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Салат "Восторг" - это вкусный и сочный салат с копчёной курицей и помидорами. За счёт курицы салат получается очень сытным, а помидоры придают ему сочность. Такой салат лучше готовить порционно для каждого гостя. Салат яркий и замечательно подойдёт на любой праздничный стол.

Чтобы приготовить салат "Восторг" нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез.

Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками.

Также кубиками нарезать помидоры.

Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы.

На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры.

Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом.

Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа. Салат готов!
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

19 June 2023 15:03

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Ингредиенты:

- 400 г зеленой фасоли
- 4 яйца
- 1-2 зубчика чеснока, очищенных
- 1 столовая ложка сливочного масла
- майонез по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.
2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая.
4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.
5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.
6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

Готовим вкусно!

18 June 2023 09:03

​Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты:
Картофель — 1 Килограмм
Сыр твердый — 150 Грамм
Яйца — 2-3 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Майонез — 3-4 Ст. ложек
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте.
2. Твердый сыр натрите на терке.
3. Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.
4. Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.
5. В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.
6. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.
7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.
8. Затем покройте смесью сыра и яиц.
9. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей.

Готовим вкусно!

16 June 2023 14:18

Очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский» 

Ингредиенты: 
-2 яблока 
-4 варенных яйца 
-2 свежей моркови 
-майонез 
-лук 
-сыр 

Приготовление:
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез 
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом 
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом 
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез 
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке. 
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

14 June 2023 10:15

Заправка к любым овощным салатам 🔥

Очень рекомендую попробовать эту заправку. Салат получается необыкновенно пикантным и вкусным 👍

Ингредиенты
-масло любое ароматное 100 мл (фундучное, кунжутное, оливковое и т.д)
-горчица французская в зёрнах 1 ч.л с хорошей горкой
-горчица острая 1 ч.л
-мёд 1 ст.л
-сок 1/2 лимона
-чеснок 2 зубчика
-соль, орегано

Приготовление на видео ☝️

Готовим вкусно!

12 June 2023 09:18

Как приготовить самую вкусную цветную капусту в мире?

Жареная цветная капуста
ИНГРЕДИЕНТЫ

● 1 кочан цветной капусты
● 3 яйца
● 6 ст. л. муки
● масло для жарки
● 1 ст. панировочных сухарей
● 50 г тертого твердого сыра
● 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг.

2. В глубокой миске взбей яйца с карри, добавь к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивай до получения однородной массы.

3. В отдельной посуде смешай панировочные сухари с тертым сыром.

4. Каждое соцветие капусты обмакивай в кляр, а потом обваливай в подготовленной панировке. Жарь на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, заатем переверни на другую сторону.
Обожаю эту сырррную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть

Готовим вкусно!

10 June 2023 06:37

Салат пятиминутка! Идеально для любых случаев, особенно когда гости на пороге 😍

Ингредиенты
-крабовые палочки 400 г
-корейская морковь 500 г
-яйца 4 шт
-голландский сыр 150 г
-майонез

Приготовление на видео ☝️

Готовим вкусно!

08 June 2023 07:15

​Селедка под шубой рулетом


Салат готовится слоями, как обычная шуба, только в конце сверните его в рулет и отправьте в холодильник. Снимите пленку, украсьте и подайте салат к столу!


Ингредиенты:

Свекла: 3 Штуки,
Морковь: 3 Штуки,
Картофель: 3 Штуки,
Сельдь с/с: 1 Штука (маленькая или половинка средней),
Лук: 1 Штука,
Майонез: По вкусу,
Соль: По вкусу,
Перец молотый черный: По вкусу,
Петрушка, оливка: По вкусу (для украшения)


Приготовление:

ПОДготовьте продукты. Овощи берите среднего размера, примерно одинаковые по весу. Отварите их до готовности. Остудите.
Очистите все овощи от кожуры. Селедку разберите на филе, максимально удалите кости.
Порежьте лук мелко. Ошпарьте его кипятком, чтобы ушла горечь.
Смешайте лук с порезанной кусочками селедкой.
Возьмите циновочку, застелите её пищевой пленкой. Выложите на неё прямоугольником тертую свеклу. Разровняйте. Смажьте майонезом, посолите.
Следующий слой - картофель, смазываем его майонезной сеточкой, посыпаем специями.
Далее выкладываем тёртую морковь, майонез. По центру — селедку с луком.
Осторожно, помогая себе циновочкой, сверните салат в рулет. Заверните в пленку, отправьте на 2 часа в холодильник, чтобы салат приобрел форму.
Через 2 часа снимите с салата пленку, украсьте его на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

06 June 2023 09:03

Салат с сыром сулугуни (косичкой)

Ингредиенты:
- 2 яйца 
- 2 огурца свежих
- 250 гр крабовых палочек
- 250 гр сыра сулугуни
- 150 гр майонеза

Приготовление:
1. Взбить яйца и поджарить 2 яичных "блинчика". Остудить и нарезать соломкой
2. Нарезать соломкой огурцы и крабовые палочки. 
3. Разрежьте косичку сыра на несколько частей, чтобы потом получилась не очень длинная соломка. 
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Готовим вкусно!

04 June 2023 06:56

Салат с фасолью, сыром и сухариками

Ингредиенты:
-фасоль красная в собственном соку - 1 банка;
-кукуруза консервированная - 1 банка;
-сыр твердый - 150 г;
-яйца вареные - 3 шт;
-чеснок - по вкусу;
-майонез - по вкусу;
-соль и перец - по вкусу;
-сухарики - 2 горсти.

Приготовление:
С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. Натереть яйца, измельчить чеснок. Добавить в миску. Сыр натереть на крупной терке, добавить туда же. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для сухариков порезать 2-3 ломтика хлеба маленькими кубиками и подсушить на сковороде. Выложить салат в салатник и посыпать сухариками. При подаче перемешать.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

02 June 2023 09:36

ЛУКОВЫЕ КОЛЕЧКИ В КЛЯРЕ

✳ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2-3 луковицы,
● 3/4 чашки муки (чашка=250мл),
● 1/2 чашки пива,
● 1 крупное яйцо,
● соль,
● перец,
● растительное масло для жарки
✳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Делаем кляр: венчиком взбиваем муку, яйцо и пиво. Солим и перчим.
2. Чистим лук, нарезаем его кольцами.
3. В глубокой сковороде нагреваем растительное масло. Масла наливаем примерно 1 см в глубину. Окунаем кольца в кляр.
4. Аккуратно выкладываем в горячее масло, обжариваем в двух сторон до румяной корочки.
5. Готовые колечки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало весь лишний жир. Тут можно посыпать колечки любимыми специями, или солью, тогда кляр делаем менее солёный.
6. Всё! Невероятно быстро и просто! А результат — вкусные, ароматные и хрустящие колечки.
7. Очень вкусно подавать такие колечки с разнообразными соусами, я, например, люблю их с кисло-сладким соусом.

Готовим вкусно!

31 May 2023 13:00

Очень сытный сэндвич 

Ингредиенты: 

Бекон (заранее приготовленный) — 400 г 
Ломтики хлеба — 8 шт. 
Ломтики помидоров — 8 шт. 
Ломтики мяса — 8 шт. 
Ломтики сыра — 4 шт. 
Листья салата — 4 шт. 
Красный лук — по вкусу 
Майонез — по вкусу 

Приготовление: 

1. На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. 
2. На неподжаренную сторону мажем майонез. 
3. Сверху кладём сыр и бекон, затем мясо. 
4. Выкладываем два ломтика помидора, нарезанный лук, листья салата. 
5. Накрываем вторым кусочком хлеба. 

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

29 May 2023 09:51

Салат «Сказка»

Ингредиенты:

●Куриная грудка - 1/2 шт.
●Грибы (шампиньоны) - 200 г
●Яйцо - 2 шт.
●Грецкие орехи - 100 г
●Лук - 1/3 шт.
●Зелень петрушки - 10 г
●Сметана или майонез - 5 ст.л.

Приготовление:

Шампиньоны чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их.Отваренную куриную грудку режем соломкой. Укладываем её на дно салатницы. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук.

Мелко режем петрушку. Выкладываем поверх неё обжаренные грибы. Обмазываем их сметаной. Яйца натираем на крупной терке. Яйца покрываем сметаной. Грецкие орехи измельчаем в блендере. Посыпаем ими сметану.

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

26 May 2023 06:01

Котлеты куриные с кабачком, очень приятный вкус.

600-700 г куриного фарша
1 маленький кабачок
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ломтика батона
немного молока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке.

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

Готовим вкусно!

24 May 2023 10:34

​Салат с курицей, овощами и кунжутом🍜🌲

✳Ингредиенты:
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Маслины – 100 г
- Сыр твердых сортов – 100 г
- Копченые куриные бёдрышки – 2 шт.
- Французская горчица – 1,5 ст.л.
- Кунжутные семечки – 1 ч.л.
✳Приготовление:

1. С копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом.
2. Сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера.
3. Маслины лучше всего брать без косточек – их легко и просто можно нарезать аккуратными колечками.
4. Огурчик и помидорчик, хорошо вымытые, мы тоже нарезаем кубиками среднего размера.
5. Теперь осталось соединить все наши подготовленные ингредиенты.
6. В глубокий салатник выкладываем сначала порубленное куриное мясо.
7. Далее следуют колечки маслин.
8. За ними выложим в салатник сырные кубики. Теперь пришел черед порезанных свежих овощей.
9. Как я уже отмечала, заправлять салатик мы будем французской горчицей.
10. Теперь можно перемешивать. Хочу заметить, что соль нам вообще не понадобится – ее будет достаточно за счет куриного мяса, сыра, маслин и горчички.
11. Теперь можно выложить салатик на блюдо и присыпать семечками кунжута.

Салатик получается безумно вкусным – легкий, сочный, с легкой ноткой копченостей и пикантными горчичными зернышками!

Готовим вкусно!

20 June 2023 09:24

Очень вкусная курочка😍🍗

✳Ингредиенты:
📌Курица — 800 г
📌Лук репчатый — 3 шт.
📌Чеснок — 2 шт.
📌Сметана — 200 мл
📌Подсолнечное масло — 30 мл
📌Поваренная соль — 2 ч. л.
📌Карри — 1 ч. л.
📌Перец красный молотый — 3 г
📌Петрушка — 20 г
✳Приготовление:

1. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
2. Тушим под крышкой минут 30, почти до готовности.
3.Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него. Обжариваем до золотистого цвета.
4. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
5. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
6. Мелко режем зелень и добавляем в соус.
7. Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно, солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
8. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10–15 минут.

Готовим вкусно!

18 June 2023 11:32

Салатик на ужин 😋
Сохраняи‌ рецепт!

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 70 гр
Огурец свежии‌ - 100 гр
Варе‌ная курица - 100 гр
Яи‌ца - 2 шт
Зелень - по вкусу
Горошек консервированныи‌ - 2 ст.л.
◾️Заправка:
Натуральныи‌ и‌огурт - 2 ст.л.
Горчица - горошинка
Соль - по вкусу

Готовим вкусно!

17 June 2023 08:59

Куриная грудка под "шубкой". Быстрый и недорогой рецепт из небольшого набора продуктов!

Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Зеленый лук – пучок
Сыр твердый – 120 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную грудку разрезать поперёк на 2 части. Отбить кусочки филе. Посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу. Выложить куриные грудки в блюдо для запекания.

2. Картофель натереть на мелкой терке, выложить его сверху грудок, посолить по вкусу.

3. Нарезать зеленый лук, выложить его на картофель, равномерно распределив. Помидор нарезать кольцами. Выложить сверху зеленого лука.

4. Присыпать сверху всё мелко натертым сыром.

5. Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.

Готовим вкусно!

15 June 2023 17:33

​Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!
Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Готовим вкусно!

13 June 2023 09:14

Салат "Нежный" 


Ингредиенты:
ветчина - 300 гр 
огурец - 2 шт 
яйца - 3 шт 
сыр- 50 гр 
чеснок - 2 зубчика 
соль 
майонез 

Способ приготовления:
Шаг 1 Огурцы, ветчину режем соломкой, сыр трем на терке. 
Шаг 2 Яйца варим, чистим, трем на терке. 
Шаг 3 Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим, заправляем майонезом. Перемешиваем и подаем к столу. 

Готовим вкусно!

11 June 2023 08:06

Салат из зеленой фасоли с яйцами. 

Ингредиенты: 

Зеленая фасоль — 400 г 
Яйцо — 4 шт. 
Чеснок — 1-2 зубчика 
СЛивочное масло — 1 ст. л. 
Майонез — по вкусу 

Приготовление: 

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 
2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 
3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая. 
4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 
5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 
6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. 

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

09 June 2023 07:28

Кабачки в духовке в сметане😋👌🏼
Ингредиенты:

Кабачок — 1 Штука
Сметана — 100 Грамм
Сыр твердый — 70 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Укроп — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 2
Как приготовить "Кабачки в духовке в сметане"
⠀
1. Итак, подготовьте продукты для рецепта. Вымойте кабачок, зелень, очистите зубчик чеснока. Натрите на мелкой терке сыр.
2. Смешайте сметану с чесноком и рубленым укропом.
3. Кабачки порежьте кружочками, посолите и поперчите. Противень смажьте растительным маслом. Выложите кабачки в один ряд или внахлест.
4. На каждый кружочек кабачка положите сметану с укропом, посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку.
5. Запекайте кабачки в духовке 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

07 June 2023 10:12

Такие баклажаны, никого не оставят равнодушными! 🔥🔥🔥 Ну ооочень вкусно 💣

Ингредиенты
-баклажаны 4 шт (средние)
-морковь 1 шт
-лук репчатый 1 шт
-болгарский перец 1 шт
-петрушка
-чеснок 2-3 зубчика
-соль

Маринад
-уксус 9% 2 ст.л
-вода 2 ст.л
-сахар 2 ст.л
-соль 0,5 ч.л


Приготовление на видео ☝️

Быстро, просто, вкусно! 🔥

Готовим вкусно!

05 June 2023 09:33

Приготовить кабачки по такому рецепту просто и, это очень вкусно. Съедается в один миг.

Ингредиенты:
1 свежий молодой кабачок;
яйцо - 1 шт.;
100 грамм сметаны, любой жирности;
2 зубчика чеснока;
соль по вкусу;
перец чёрный молотый по вкусу;
зелень укропа по вкусу;
можно добавить свои любимые специи по вкусу;
сыр твёрдых сортов, главное чтобы хорошо плавился -150 грамм;
сливочное масло для смазывания формы.

Нарезаем кабачок кругляшом примерно 1.5 см.
И выкладываю в форму для запекания, предварительно смазав сливочным маслом.

В удобную чашку разбиваем яйцо, добавляем сметану, натираем на крупной тёрке сыр. Затем добавляем чеснок тёртый на мелкой тёрке, соль, перец чёрный молотый, свои любимые приправы. А также нарезаем мелко укроп по вкусу и всё добавляем к общим ингредиентам.
Перемешиваем и заливаем кабачок.
Убираем в духовку при 220 градусах на 30 минут.

Готовим вкусно!

03 June 2023 08:58

​БРИЗОЛИ

Яйцо куриное - 3 штуки;
Молоко - 3 столовые ложки;
Филе куриной грудки - 300 грамм;
Лук репчатый - 1 штука;
Масло подсолнечное - 30 миллилитров;
Соль - по вкусу;
Перец черный молотый - по вкусу.

Из любого мяса, яиц и молока можно приготовить отличную горячую закуску, которая может стать и вторым блюдом в обед или основным на ужин. Это - бризоль.

Для приготовления этого блюда понадобятся: яйца куриные, любое мясное филе(у меня куриная грудка), молоко, масло подсолнечное, соль и перец.

Лук репчатый чистим и моем. Пропускаем через мясорубку филе любого мяса и лук. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Из трех яиц готовим три омлета. Взбиваем одно яйцо, одну столовую ложку молока и слегка солим.

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выливаем взбитое яйцо с молоком. Обжариваем омлет с обеих сторон.

Получаем три омлета из трех яиц.

Каждый омлет смазываем тонким слоем мясного фарша.

Затем сворачиваем рулетом и кладём в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов С и печем 20 минут.

Подаем на закуску в теплом виде.

Просто и очень вкусно. Приятного аппетита

Готовим вкусно!

01 June 2023 07:53

«Особенные» кабачки готовятся почти как обычные с первоначальной обжаркой. Но затем рецепт кардинально меняется: подрумяненные кабачки мы настаиваем в чуть острой, ароматной заправке и получаем закуску, которую разбирают со стола быстрее шашлыка.
На 700 граммов кабачков понадобится 4 столовые ложки лимонного сока, чайная ложка соли и сахара, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, 4 столовые ложки растительного масла.
Сам рецепт очень прост, тут и делать почти ничего не нужно. Кабачки промываем, убираем плодоножки и нарезаем ножом тонкими слайсами, примерно в сантиметр толщиной. Обжариваем их с обеих сторон до золотистости на оливковом масле.
Теперь замешиваем в миске рубленый чеснок, зелень, выдавливаем туда же лимонный сок, добавляем по вкусу соли. На этом этапе можно и немного поэкспериментировать — попробуйте, к примеру, добавить в заправку перца чили.
Жаренные кабачки укладываем в стеклянный контейнер, солим каждый слой и смазываем заправкой из зелени. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Готовим вкусно!

30 May 2023 07:37

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Ветчина - 300 грамм;
Помидоры - 2 шт;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Батон - 3 ломтика;
Чеснок - 2 зубчика;
Растительное масло - для обжарки;
Майонез - по вкусу.

Ломтики батона нарезать брусочками.

Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Натереть на тёрке твёрдый сыр.

Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину.

Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом.

Украсить салат петрушкой и помидорной розой.

Салат с ветчиной и помидорами готов.
Приятного аппетита!

Готовим вкусно!

27 May 2023 10:52

​Кабачки по-французски — это некая интерпретация мяса «по-французски», где вместо мяса используются кабачки. Это блюдо можно приготовить порционно небольшими кусочками, или запечь измельченные кабачки в одной форме под помидорами и сыром.

Ингредиенты:

Кабачки – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Сыр – 150 г.
Майонез (сметана) – 30 г.
Орегано – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:

Кабачки ополосните, высушите. Кабачок средней длины разрежьте поперек на две части, затем каждую половину разрежьте на 3-4 продольные части, получая небольшие плоские полоски. Они должны быть средней толщины, не очень тонкие и не толстые.

Противень смажьте маслом или накройте пергаментом, выложите кабачки одним слоем в несколько рядов, сверху присыпьте солью.

Каждый ломтик кабачка смажьте майонезом или сметаной.

Помидоры нарежьте кружочками, выложите сверху на кабачки, присыпьте молотым перцем и орегано.

Сыр натрите на мелкой или крупной терке, присыпьте им помидоры.

Духовку разогрейте до 180 градусов, внутрь установите противень с заготовками.

Запекайте кабачки 30 минут. Сыр сверху должен полностью расплавиться. Если вы хотите, чтобы сыр приобрел зажаренную корочку, то можно запекать блюдо дольше.

Кабачки «по-французски» имеют очень привлекательный внешний вид, они отлично подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Все ингредиенты дополняют друг друга своим вкусом, после запекания они выходит очень сочными.

Готовим вкусно!

25 May 2023 13:26

⠀
Кабачковые оладушки. Идеально для вкусного завтрака
⠀
✔️Сыр 80 гр
✔️Кабачок 300 гр
✔️Яйцо 1 шт
✔️Мука рисовая 2-3 ст.л
✔️Соль, перец, специи
⠀
Процесс приготовления на видео

Готовим вкусно!

23 May 2023 07:42

Салат с семгой и горчичной заправкой

Ингредиенты:

Семга (слабосоленая) — 70 г
Огурец — 1 шт.
Рис (отварной) или картофель кубиками — 2 ст. л.
Авокадо — 0,5 шт.
Сыр — 40 г
Икра красная — 2 ч. л. с горкой
Салат — 2 листика
Сметана — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Горчица — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки.
2. Следующий слой — отварной остывший рис (можно заменить отварным картофелем, нарезанным кубиком).
3. Дальше — нарезанные кубиками огурец и авокадо.
4. Для соуса смешать жидкую сметану, соевый соус и горчицу (я беру не острую). Полить соусом салат.
5. Сверху посыпать тертым сыром, выложить листик салата или зелени, украсить красной икрой и подавать.

Приятного аппетита!