92049
LIVE-канал предпринимателя Димы Портнягина. Здесь — моменты жизни и бизнеса: решения в продуктах, брендинге, маркетинге, медиа и не только PR: @olegusup prportnyagin@yandex.com https://gosuslugi.ru/snet/67b48a8da772cd6ed2645133
Manul — на 29-м месте
Только что вернулся с премии ресторанного бизнеса WHERE TO EAT 2025 (одна из самых авторитетных), где мы с рестораном Manul забрали 29-е место среди лучших ресторанов Москвы
Получить оценку среди 22.600 ресторанов Москвы и оказаться выше таких легендарных проектов, как Beluga, Пушкинъ, Матрешка, AIST, KRASOTA, Горыныч, EVA, Saray — это действительно большой прорыв для всей нашей команды
При том, что мы на рынке не 10 лет, мы не ресторанная группа и вовсе не рестораторы
Я счастлив, что когда-то рискнул и взялся исследовать такую сложную тему, как сибирская кухня. По уровню сложности это, правда, «катастрофа», но оно того стоит
Спасибо гостям. Спасибо партнерам. Спасибо команде. Спасибо организаторам премии
Мы не останавливаемся, и будем продолжать создавать самые яркие проекты
Кто я | Мой клуб | Навигация
Про творчество при любых обстоятельствах
Вчера у меня был первый DJ-сет, который я сыграл в ресторане Manul. Сказать, что это было прекрасно — не сказать ничего. Эмоции до сих пор переполняют
Примерно месяц назад я понял, что работа, цифры, суды, адвокаты, следственные органы занимают 90% моей жизни. Я невыездной уже 1,5 года, на ноге — браслет. Такой у меня сейчас период жизни
Путешествия я заменил спортом и ледяными ваннами. Ночные празднования — здоровым сном. Бизнес и совещания превратились в ×3 бизнеса и совещаний. Жесткая операционка на первом месте. Творчество ушло на последнее место
Раньше я постоянно что-то придумывал, создавал, было много съемок — сегодня это режим и рабочая/юридическая рутина
Где взять творчество? Приоткрыл свой «bucket list» с планами на жизнь, заглянул во вкладку «Творчество» и нашел пункт «научиться диджеингу». То, что нужно
Не затратно по времени и деньгам. В зоне моих интересов — музыку я очень люблю, она у меня звучит фоном везде. Применимо? Конечно. Играть в своих ресторанах, в путешествиях, в красивых местах, на мероприятиях клуба
Только искренне запланировал — и события начали складываться. Вечером поехал в ресторан: свободных столиков не оказалось, меня посадили рядом с диджеем. Между делом рассказываю ему идею — он отвечает: «Я обучаю. Подготовлю тебя за 10 часов». Ударили по рукам. Через три дня я уже был на первом занятии
Через пять часов обучения я запланировал выйти на сцену — в ресторане Manul
Через неделю — полный зал гостей, и я нажал кнопку play
Мы жгли свертки с травами, играли на бубнах и варганах, угощали гостей текилой и в целом, сделали 1,5 часа классного шоу
Сложно передать словами, какие это были классные чувства. Один вопрос: «Почему я не начал делать это раньше?» Видимо, всему свое время
Сегодня утром проснулся с мыслью, что трек № 4 лучше убрать и заменить другим — он у меня есть в папке на Яндекс.Музыке
Какой вывод? Каждое направление — это отдельная жизнь, и чем больше таких жизней мы проживем, тем насыщеннее и счастливее будет общая. Маньячить одно направление — это хорошо: там можно достичь максимума, но есть риск в какой-то момент поймать пустоту — от отсутствия того, что «чешет» (в хорошем смысле) душу
Каждый раз, когда я играл музыку, я понимал: в эти минуты я вообще ни о чем не думаю. Есть только процесс, который увлекает. Игра, сбор музыки, прослушивание «килотонн» треков в интернете, общение с такими же увлеченными людьми из индустрии
Второе, что я понял: простых профессий не бывает. Это тоже сложно. Если делать крутые вещи, придется потратить не меньше 2–3 тысяч часов. Прям напрячься. И при этом всегда будет куда расти
Банкрот в 48. Король лапши: от сарая до Cup Noodles
Когда у тебя минус по деньгам и по репутации — можно закрыть историю. А можно собрать себя заново и сделать продукт, который ест весь мир
Речь про Момофуку Андо. Родился в Тайване, в Японии вел вполне земной бизнес: сначала торговал одеждой, потом образовал небольшой кредитный союз. Никаких инвесторов на старте
И тут он замечает то, мимо чего все проходят: бесконечные очереди за раменом — ради одной порции люди ждут по 20 минут. Для рабочих это слишком долго и слишком дорого. Андо формулирует задачу жестко: насытить быстро, дешево и повсеместно. Не ресторан — инфраструктура
Денег нет — есть упрямство. Сарай превращается во «влажную» лабораторию: б/у машина для лапши, вок, мешки муки. Партия за партией — провал: вкус мимо, хранение нулевое, брикет разваливается в кипятке. Два года отходов и сомнений
Решение приходит не из учебника, а с кухни. Жена жарит темпуру — масло «запирает» влагу, оставляя поры. Андо обжаривает брикеты — кипяток мгновенно «оживляет» структуру. Технология найдена: пористость + быстрое восстановление
1958 год — появление Chikin Ramen. Первая лапша быстрого приготовления: кипяток, 2 минуты — готово. Сначала скепсис, потом интерес, затем — взрыв. Когда продукт попадает в потребность времени, рынок сам становится вашим отделом продаж
1971 год, США — новая проблема: формат. На вынос неудобно, брикеты ломаются, на Западе «суп из пакета» не понимают. Андо видит, как люди крошат брикеты в стакан и заливают кипятком. Он мгновенно адаптирует форму в — Cup Noodles: стакан, крышка, кипяток, вилка. Теперь продукт понятен и рабочему, и студенту, и офисному клерку — в любой стране
К началу 2000х это мировой стандарт. Сегодня — сотни миллиардов порций в год, рынок — на десятки миллиардов долларов. Идея — это наблюдение, доведенное до технологии; провалы — не приговор, а метод; адаптация быстрее убеждения
KPI по упрямству перевыполнен
Кто я | Мой клуб | Навигация
10 правил публичных выступлений Стива Джобса
Эксперты из США проанализировал выступления Стива Джобса и выявили 10 основных принципов:
1. История вместо отчета. Личная, клиентская или «путь продукта». История дает эмоцию, а эмоция — память
2. Сценарий «вау-момента». Сначала напряжение, потом простое и зрелищное решение (например, когда Джобс достал MacBook Air из конверта)
3. Заражайте страстью. Паузы, взгляд, жест — пусть язык тела и голос отражают ваш энтузиазм
4. Правило трех. Три ключевые идеи — костяк речи и будущие тезисы для СМИ/постов
5. Паузы — это инструмент. 2–3 секунды тишины после главной мысли
6. Представьте «врага». Каждая история нуждается в конфликте. Опишите трудность так, чтобы слушатели ее почувствовали
7. Покажите «героя». Ваш продукт или идея - это решение, которое должно напрямую устранять проблему, о которой вы говорили в п6. Чем сильнее контраст между проблемой и решением, тем убедительнее выступление
8. Один слайд — одна мысль. Крупно, чисто, минимум слов. Картинка работает быстрее текста
9. Одна фраза — суть. Сведите основную мысль к одной четкой фразе. Формула, которую можно повторять как рефрен и вынести в заголовки
10. Репетиции до легкости. «Естественность» на сцене — это десятки прогонов, проверка таймингов и демо. Запишите себя на видео
Тина Канделаки про первый круг людей
Я руковожу только теми, кто лучше меня. Ключевой круг подчиненных — люди, компетентнее меня: если работать лишь с теми, кто менее компетентен, ничего нового не произойдет.
Есть определенный объем управленческих знаний, решений и даже профессиональных навыков, которыми можно жонглировать. Но люди рядом, если у них есть свои уникальные компетенции и интересные профессиональные навыки, могут привнести новое и дать добавочный результат
Поэтому для меня важно управлять мягко, давать людям возможность развиваться, становиться руководителями, брать на себя как можно больше ответственности — и строить коллектив, который будет развиваться и после меня
Кто я | Мой клуб | Навигация
Предпринимательский котел Club 500 Online
Если бы нужно было метафорично описать Club 500 Online, я бы сделал это так:
Наше сообщество – это огромный котел, в который мы добавляем только качественные ингредиенты
Вход только для действующих предпринимателей и топ-менеджеров
Здесь лучшие спикеры и основатели компаний с миллиардными оборотами, рабочие инструменты и сервисы для вашей качественной коммуникации
Все это мы замешиваем и завариваем в крепкий предпринимательский бульон, в котором мы варимся и обмениваемся опытами, ресурсами, практиками. В результате кратно растем и бьем рекорды от спринта к спринту
ТОП-15 зарубежных инфлюенсеров, чей пост в Instagram* стоит более $1 млн
Внимание — это валюта. Вот ориентиры за один пост у топ-аккаунтов:
— Неймар — $1 100 000
— Кэти Перри — $1 200 000
— Вират Кохли — $1 300 000
— Дженнифер Лопес — $1 400 000
— Тейлор Свифт — $1 600 000
— Кендалл Дженнер — $1 700 000
— Джастин Бибер — $1 700 000
— Хлои Кардашьян — $1 800 000
— Бейонсе — $2 000 000
— Ким Кардашьян — $2 100 000
— Ариана Гранде — $2 200 000
— Кайли Дженнер — $2 300 000
— Селена Гомес — $2 500 000
— Лионель Месси — $2 500 000
— Криштиану Роналду — $3 200 000
Как строят бренды-империи: кейс Red Bull
В 43 Дитрих Матешиц — обычный маркетолог зубной пасты. Никаких сверхспособностей
Командировка в Таиланд, 1982: коллега дает странную теплую бутылочку без газа — Krating Daeng, аптечный «дальнобойный» напиток. Туристы морщились от сиропного вкуса, а у Матешица щелкнуло: «Это оно»
Он находит создателя — Чалео Ювидью — и договаривается о партнерстве и долях: 49% Матешицу, 49% Чалео, 2% сыну. План простой и дерзкий: сделать энергию Азии глобальной. Дальше — инженерия смысла: газировка, узкая банка, имя Red Bull, два быка и солнце. Не продукт — символ
Рынок встречает запуск в штыки: фокус-группы плюются, ритейл говорит «не взлетит». Матешиц рушит правила. Ноль ТВ и билбордов. Вместо этого — студенты, экстремалы, вечеринки, бесплатные банки, уличный пульс. Бармены мешают коктейли, райдеры и геймеры влюбляются, Red Bull становится не вкусом, а чувством ожидания события
Дальше — экспансия: США к 1997 году, 100+ стран к 2004, стандарт индустрии к 2010. В 2020 году Red Bull занимала 43% рынка энергетиков, владела спортивными командами, турагентством, брендом одежды и медиакомпанией – и все это без собственного производства
≈12 млрд банок в год и выручка порядка $11 млрд. Плюс своя медиамашина и спорт: команды F1, прыжки из стратосферы, киберспорт, Red Bull Media House. Это уже не напиток — культурный код
Когда друзья поддерживают пересылкой разных цитат из интернета. Спасибо, я тоже вас люблю😅😘
Кто я | Мой клуб | Навигация
До дня рождения TUD — 5 дней
А подарки начинаем дарить уже сегодня
Мы с командой TUD решили не ждать и открыли самое выгодное предложение года:
🦆 Любой TUD в размере M — 99 000 ₽ / $990
🦆 Любой TUD в размере L — 120 000 ₽ / $1290
Идеальный подарок как на новый год, так и на любой другой праздник
Специальное предложение действует до 5 ноября, дальше цены вернутся назад:
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Кто я | Мой клуб | Навигация
Каждый рост — это постоянный рост твоих обязательств, твоих рисков, твоих персональных рисков
То есть ты переходишь на новый уровень, и там новые монстры, которых ты еще на предыдущем уровне не видел
(с) Тимур Турлов, основатель Freedom finance, №2 Forbes Казахстана
Кто я | Мой клуб | Навигация
Вери вери биг бизнес
Кто я | Мой клуб | Навигация
Павел Дуров устроил стендап на конференции Blockchain Life в Дубае
«Поднимите руку, кого заскамили через Telegram Mini Apps?» — рук много
«Неожиданно. Я лично не знаю ни одного. Зато все мои друзья стали богаче»
Кто я | Мой клуб | Навигация
Стартап из бара в Париже стал оценен в $5,7 млрд
История о сломанных айфонах, «Fake Phone» и том, почему BackMarket — это больше, чем маркетплейс
В 2014 году трое парней — Тибо, Квентин и Виэнси — сидели в баре в Париже. У каждого — побитые жизнью iPhone, денег на новый нет, а покупать без гарантии не хотелось. Возникла идея создать маркетплейс для сертифицированных мастерских, которые восстанавливают технику и дают гарантию. Так появился BackMarket
Каждое устройство проходит около 40 тестов, а к нему дают гарантию на 12 месяцев и возможность вернуть в течение месяца
Сам сервис берет с каждой продажи около 15% комиссионных, плюс продает допгарантию и восстановленную технику оптом. В сети уже более 6000 мастерских
В 2019 году они запустили рекламную кампанию Fake Phone в духе Apple, но с восстановленным iPhone, и заявили: «Зачем платить больше, если работает как новый?» Видео собрало 15 миллионов просмотров
BackMarket — отличный пример того, как идея + исполнение = новый стандарт
Небольшой тизер формата, который я выбрал играть
Downtempo, такие этнические мотивы — варганы, бубны, барабаны, гитара, фортепиано, песнопения, а также звуки природы — животных и птиц
Это соответствует Manul — моему любимому месту, которое я создавал с самого начала. Только представьте: камины и кострища с живым огнем, подожженные скрутки трав, свечи, и ритмичная электронная музыка
Кто я | Мой клуб | Навигация
Илон Маск договорился о премии себе в $1 триллион
Недавно собеседовал коммерческого директора в Siberia, примерно столько же попросил бонусом
Кто я | Мой клуб | Навигация
Криштиану Роналду о постоянстве и дисциплине
Я дам тебе инструкцию — думаешь, ты будешь это делать?
Это сложно. Дисциплина — самая трудная вещь не только в спорте, но и в жизни.
Маленькие детали играют большую роль. Постоянство — это самое сложное
Ты когда-нибудь просыпался и говорил: «Не хочу делать это сегодня»? Да, иногда так бывает. Все мы люди. Нужно бросить себе вызов и оставаться постоянным. И да — это не всегда просто
Многие думают, что мне нравится ходить в зал каждый день. Конечно, нет. Никто не любит ходить в зал каждый день. Но это нужно делать — отсюда и берется ментальная сила. Ты знаешь, что должен это сделать, — и делаешь. Сначала трудно начать, но после тренировки (или даже после выполненного плана звонков) ты чувствуешь себя лучше (с)
Каким будет новый международный аэропорт Ташкента
Узбекистан удивляет своим развитием и ростом (темпы почти вдвое выше, чем в России). За последние 10 лет страна действительно сильно преобразилась, а иностранные инвестиции неуклонно растут. Раскрою карты: один из следующих банных комплексов Siberia мы откроем именно в Ташкенте
Теперь к проекту. В Ташкентской области началось строительство нового международного аэропорта стоимостью $4,3 млрд. Консорциум Vision Invest (Саудовская Аравия), Sojitz (Япония), Incheon (Южная Корея) и UzAirports делает это в несколько этапов:
— инвестиции $2,5 млрд, новый аэродром и терминал на 20 млн пассажиров в год
— еще $1,8 млрд на расширение до 46 млн пассажиров в год
Проект создаст 200 тыс рабочих мест и будет приносить экономике $770 млн ежегодно. Вокруг планируется построить жилые комплексы, гостиницы, логистические и сервисные объекты
Старт продаж Club 500 Online
Стартовый доступ — ₽120.000 в год (₽10.000/мес)
Это ранний тариф для тех, кто заходит сейчас: с 20 ноября — от ₽150.000/год и выше
Перейдите в бота → выберите тариф → оплатите подписку → заполните короткую анкету
₽10 тыс — инвестиция в ваше окружение, которая начинает работать с первого месяца и может окупиться многократно
Присоединяйтесь к нам, многие уже сделали выбор и стали резидентами клуба. Жду вас
Кто я | Мой клуб | Навигация
Какую задачу вы делегировали слишком поздно — и сколько это стоило в деньгах/времени?
Если бы вернуться назад, кого бы наняли первым и зачем
Кто я | Мой клуб | Навигация
Он смог — и ты сможешь
В 1946 году, в послевоенном Токио, 25-летний Акио Морита и 38-летний Масару Ибука основали Tokyo Tsushin Kogyo (будущую Sony)
Начав с ремонта радио и простых устройств, компания в 1950 году выпустила первый японский магнитофон, в 1955 году — транзисторный радиоприемник, а в 1979 году подарила миру Walkman. К тому времени Акио было 58, а Масару — 71
Кто я | Мой клуб | Навигация
₽860 000 на руки за одну встречу
Быть частью сообщества с твердыми предпринимателями — значит экономить время, деньги, ресурсы и находить контакты и решения максимально оперативно
Общение с любым резидентом может стать началом долгосрочного сотрудничества или партнерства
Например, резидент клуба, Родион Типцов, искал масштабирования и выход на новые рынки, так Random Coffee подобрал ему в качестве собеседника Станислава Тихомирова
О резидентах:
• Стас Тихомолов — собственник консалтингового и финтех бизнеса CosmoTeam и резидент клуба
• Родион Типцов — основатель Uniseller.io платформы для CRM маркетинга, продаж на маркетплейсах и резидент клуба
Перестройка
Элеватор, который стал музеем
У меня есть хобби — я люблю читать истории про здания, которым дали вторую жизнь. Иногда это вдохновляет даже больше, чем биографии предпринимателей: ведь это тоже про трансформацию, про смелость и творчество
Один из таких кейсов — Zeitz MOCAA в Кейптауне в Южной Африке
Перед вами гигантский элеватор 1920-х годов у набережной V&A Waterfront. Когда-то он кормил полмира зерном, а потом десятилетиями пустовал, превращаясь в заброшенный памятник индустриальной эпохи
В 2017-м британский архитектор Томас Хизервик сделал невозможное: «высек» внутри 42 бетонных силосов грандиозный музей современного африканского искусства. Вместо серого и мертвого склада — свет, воздух и залы, которые сегодня вмещают крупнейшую коллекцию искусства континента
А наверху над всем этим возвели The Silo Hotel — место, где индустриальная жесткость встречается с роскошью. Толстые бетонные стены, гигантские окна, выходящие на Атлантику и Столовую гору, и ощущение, что ты живешь прямо в сердце истории, которая переродилась
Миллион в комнате: что показали ваши ответы
Почитал комментарии к дилемме — классно, что вы включились. Картина разделилась на три четкие стратегии
Взять «100 из 900» и выйти
Логика: «у меня не было этих денег, 100 тыс — уже плюс» Минимум конфликта, максимум гарантии. Это про готовность фиксировать возможность здесь и сейчас
Жесткая рамка 50/50
Позиция: «или пополам, или оба с нулем». Ставка на принцип, симметрию и переговорную стойкость: показываете готовность рискнуть всем ради равной сделки — и иногда именно это меняет поведение оппонента
Креативная пересборка
Не торг, а изменение мотивации: статус, символика, «ты выходишь героем», встречная немонетарная ценность, обещание репутационной выгоды за согласие. Цель — сдвинуть задачу из «100/900» в общую победу без прямых уговоров
Запускаем 2 поток Club 500 Online
1,5 месяца назад запустили онлайн клуб для предпринимателей с оборотом от ₽20 млн в год и топ-менеджеров с доходом от ₽300 000 в месяц
Собрали первых 500 резидентов, протестировали формат — результат превзошел ожидания
За первый месяц в клубе:
• Произошло более 300 знакомств между резидентами
• Собрано 20+ форум-групп — более 200 предпринимателей объединились, чтобы усиливать друг друга
• Более 100 онлайн встреч и около 30 офлайн мероприятий организовали резиденты клуба
• Проведено 11 эфиров с экспертами и лидерами мнений
• Открыт доступ к базе знаний с более чем 912 записями со всех мероприятий
Миллион в комнате: как вы договоритесь
Нашел в интернете морально-этическую дилемму, решил принести ее в канал. Ситуация простая и жесткая
Дано:
— $1 000 000 наличными
— Комната: вы и ещё один человек (не близкий)
— На договор — 60 минут
— Если не договоритесь за час — миллион сгорает
Условия:
— На торг и переговоры человек не реагирует
— Второго раунда не будет, заменить никого нельзя
— Забрать силой нельзя
Вы предлагаете «справедливо»: 50/50 (или рядом)
Оппонент отвечает: «Тебе 100, мне 900. И точка»
Мне интересно именно ваше предпринимательское решение: что вы смогли бы забрать из комнаты, и как
Напишите двумя строками: ваш вариант разделения и один аргумент, который сказали бы в первые 60 секунд
Кто я | Мой клуб | Навигация
Он смог и ты сможешь
Харрисона Форда в начале карьеры считали посредственным актером. Ролей не было, денег — тоже. Чтобы прокормить семью, он стал плотником и делал мебель для знаменитостей
Работа оказалась судьбоносной: так он остался рядом с индустрией, познакомился с режиссерами и услышал о кастингах.
На одном из них встретил Джорджа Лукаса — и получил роль, которая изменила все
Кто я | Мой клуб | Навигация
Октябрьские заявления о сокращениях в крупных зарубежных компаниях
Кризис мировой близок
Кто я | Мой клуб | Навигация
Выбор есть у каждого
Кто я | Мой клуб | Навигация