Знаете, кто последним принимает решение по новому блюду в меню?

Официант

Если он не верит в блюдо — вероятно, оно не будет работать. Его не будут заказывать, не будут рекомендовать, оно просто останется в тени

Сколько бы мы ни спорили с бренд-шефом или управляющим, сколько бы ни пробовали — финальное слово за тем, кто идет с этим блюдом в зал

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

ВРЕМЯ НЕТВОРКИНГА

В прошлый раз вы так мощно включились, что я до сих пор листаю комментарии и сохраняю полезные контакты

Давайте повторим. Потому что это не просто активность — это способ расширить круг, найти партнеров, подрядчиков, клиентов и просто классных людей

Формат все тот же — коротко и по делу (важно по форме):

1. Фамилия, имя, город
2. Сфера деятельности
3. Два факта о себе
4. Чем можете быть полезны
5. Какой есть запрос

Комьюнити — это сила. Особенно когда каждый — не просто читатель, а участник

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Долгосрочное мышление

Еще один пост про взрослость. Вообще, взрослость — это в первую очередь решения или установки, которые приходят через жизненный опыт

Иногда кажется, чтобы что-то понять, человек обязательно должен сделать много ошибок. И это действительно так. Вопрос «а можно сразу правильно?» — он довольно философский

Последние 2–3 года я начал отучать свой мозг (и психотип в том числе) мыслить краткосрочно: гнаться за быстрым результатом, с агрессией, без терпения и, самое главное — без понимания, что в определенных решениях спешка вообще в принципе не нужна

Например, спорт. Раньше у меня было устойчивое понимание, что спорт — это про похудеть. Собираюсь с мыслями и силами, покупаю красивую форму, абонемент, «декларируюсь» перед всеми, что я начинаю. И просто упарываюсь в спорт, ставя себе цель — 30 тренировок за 2 месяца

В чем ошибка? Цель «похудеть» — краткосрочная и глупая цель. Похудел, снова набрал. В жизни ничего не изменилось. Что ты получил вместе с ушедшими килограммами? Стресс, разочарование, болячки и тд

Как правильно? Мне 36. Я понимаю, что в 50 хочу быть красивым, сухим, подтянутым, татуированным дядей — который ведет здоровый образ жизни, является примером для детей, без одышки может поиграть с ними в футбол, на котором классно сидит одежда, в ресурсном состоянии и с настроением на высоте

Что я делаю? Сдаю анализы, подлечиваюсь, параллельно выбираю спортивное направление — начинаю аккуратно вкатываться, делая это частью своего постоянного графика и образа жизни. Собираю окружение, кому это интересно, и в перманентном режиме занимаюсь, держа в голове: мне это нравится, это и есть моя жизнь

Также в бизнесе. Мы с вами знаем много людей, которые живут «темками». Темка — это что-то где-то подслушать, заварить, замутить, чтобы быстренько поднять денюжек. Темка не выгорела или закончилась очень быстро — ты ищешь другую

В чем ошибка? В темках нет уверенности, твердости и постоянства. Если ты не двигаешься — ты не зарабатываешь. В темках от плюса до минуса — тонкая грань. Часто все заканчивается потерей денег и репутации

Как надо? Выбрать большой рынок, понять его перспективу, посчитать финмодель, начать тестировать. Потом — превратить стартап в бизнес, потом масштабировать, потом — порядок, оценка и т. д. Есть и деньги, и актив

Я много лет не решался заняться зубами, потому что мне говорили: нужно настраиваться на 1,5 года. Я думал: «что-то долго». Уходил. Проходило полтора года — зубы те же, время потеряно

Решение? Иду в клинику, подключаю помощников, все планово исследую. Лечу зубы, лишнее убираю, выпрямляю и т. д. Через 1,5 года — улыбка. Без лишних вопросов самому себе, нажиганий и суеты. Просто согласился и понял, что я это делаю. Без поиска глубокой философии

Вывод: недальновидность и ожидание быстрых результатов — это проблема многих. Я сам так жил. Теперь все по-другому. У меня, возможно, нет того, чего я хочу прямо сегодня. Но это с высокой долей, будет у меня через три года

От этого мне хорошо. Спокойно. И, самое главное, не менее интересно — потому что фокус внимания идёт еще и на путь, а не только на результат

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Новый текстиль и банная лавка Siberia

К открытию комплекса в Санкт-Петербурге я поставил команде задачу — полностью заменить текстиль и косметику. Не то чтобы все было плохо — все было хорошо. Но за два года после открытия в Москве все наши наработки появились в большинстве премиум бань в России

Это не плохо. Я сам всегда за то, чтобы собирать лучший опыт и внедрять его. Но нам действительно важно идти дальше. Давать гостю уникальные эмоции и решения

Первым этапом мы выгрузили весь NPS за три года и посмотрели, что не нравилось гостям по линии текстиля и косметики. Комментарии были разные, например:

— Узкие рукава на халатах — когда ты мокрый, сложно надевать
— Халаты слишком жаркие — делались двухслойными (мягкая внутренняя часть и плотная внешняя)
— Отдельный пояс — гости его теряли, он падал на пол, намокал, доставлял неудобство
— Материал халата — даже после щадящей стирки оставались разводы

Мы разработали собственный дизайн и лекала — на основе силы обратной связи наших гостей

Всегда говорю: «Вместо того чтобы идти учиться — слушайте внимательно гостей. Они самые лучшие учителя»

Что изменили:

1. Поменяли цвет — теперь это фирменный «лавровый». Кстати, сам фирменный цвет мы тоже сменили меньше года назад

2. Расширили рукава — теперь в них удобно даже мокрым телом. Японцы знали толк в крое

3. Убрали подкладки — один плотный, очень приятный к телу слой

4. Пояс пришит — теперь он не теряется и не падает

5. Свободный крой — удобно сидеть, ходить, ничего нигде не жмет и не трет

Разработкой занималась команда, которая шьет премиальную модную одежду. Их опыт нам подошел больше, чем опыт тех, кто специализируется только на халатах

Мы полностью обновили все: полотенца, простыни, шапки, тапки, нижнее белье и прочее. Все отшили заново и уже доставили в оба комплекса

p.s. Нижнее белье из первой партии оказалось неудобным — получили обратную связь в первый же месяц, и всю партию отправили на перешив

Да, это дорогое удовольствие, но мне кажется это очень важно. Когда ты создаешь продукт для аудитории, которая действительно ценит качество, по-другому нельзя

Приходите — оцените

Для конкурентов и тех, кому особенно понравилось: не воруйте, пожалуйста, текстиль. Все можно купить внизу — в банной лавке. Чистое, новое, в красивой упаковке

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Глава Goldman Sachs крутит треки на Spotify

Давид Соломон — гендиректор крупнейшего инвест-банка в мире Goldman Sachs. А также один из самых влиятельных людей в мире финансов. Но это только часть его жизни

В свободное время он превращается в DJ D-Sol: играет на фестивалях, выпускает треки, 260 тысяч слушателей в месяц на Spotify. Один из ремиксов — больше 12 миллионов прослушиваний

Он не зарабатывает на этом — вся выручка уходит в благотворительность, фонд он основал сам. И все это при том, что в инвестбанках культура: 18 часов в день, никакой «отдышки». А Давиду — за 60

К чему это я? Важно, чтобы у каждого была своя творческая отдушина. Где можно быть не только CEO, маркетологом или предпринимателем. А просто собой. Без KPI. Без стратегий. Ради удовольствия

И, как показывает практика, именно такие штуки держат нас в ресурсе. Особенно в мире, где всегда можно делать еще больше. Поддерживаю такой подход к жизни

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Исследования

Анализ Columbia Business School и Northwestern University вскрыл интересную статистику: среди топ-1000 CEO — 91% левшей. Причем компании, которыми они управляют, стабильно превосходят рынок по выручке и капитализации

Если смотреть шире, в списке крупнейших 500 компаний мира доля левшей среди руководителей тоже аномально высокая. В этот список входят такие, как Билл Гейтс, Стив Джобс, Марк Цукерберг

Исследователи связывают это с особенностями мышления: у левшей чаще развиты оба полушария, они лучше справляются с многозадачностью, нестандартно смотрят на решения и быстрее адаптируются

Интересный факт — и еще одно напоминание: не спешите прятать свои особенности. Иногда они — это и есть ваш будущий бизнес-ресурс

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Доброе утро

Выходные заканчиваются. Остаются теплые воспоминания и лишние калории от вкусных ужинов

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Великий день

За масштабом победы стоит масштаб усилий, который был приложен для этого. То, что случилось в 1941–1945 годах, невозможно забыть. Этот период остался в памяти абсолютно каждой семьи: сначала — страх, потом — горе, потом — радость

Наша семья не была исключением — мои родные тоже были в списке погибших. Среди них — два прадеда. Погибли в первый год войны

Дмитрий Яковлевич, 1907 года рождения. В июне 1941 года Кашинским РВК Калининской области был призван красноармейцем в 104-ю стрелковую дивизию, а в августе 1941 года погиб. По документам считается пропавшим без вести

Иван Егорович, 1907 года рождения. 26.08.1941 года Краснополянским РВК Московской области был призван красноармейцем, а в марте 1942 года пропал без вести

Кто бы ни пытался переписать историю — мы все знаем и помним. Это уже наш культурный код. Никто не забыт. Ничто не забыто

С праздником. С Великой Победой

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Последнее слово Баффета: что будет с деньгами, рынками и долларом

Я давно слежу за Баффетом — не только как за инвестором, но как за человеком, который держит фокус на десятилетия вперед. Его письма акционерам — это почти всегда больше, чем просто цифры. Это мышление на поколение. И сейчас — исторический момент

В конце 2025 года Баффет официально уходит с поста CEO Berkshire Hathaway. Его место займет Грег Абель. За 60 лет Баффет превратил компанию в машину стоимостью $1+ трлн

В юбилейном письме акционерам Баффет не просто попрощался, а оставил четкие ориентиры — для всех, кто строит капитал в долгую

— Падение на 15% — это не кризис. Если вас это пугает — пересматривайте стратегию
— $350 млрд в кэше — чтобы покупать, когда все бегут
— Крахи будут. Через 20 лет точно. Инвестировать стоит именно в такие моменты
— Бумажные деньги обесценятся, если правительства не начнут действовать ответственно
— Доллар — не единственный вариант. Стоит подумать о диверсификации валют
— Инвестиции — это передача денег от нетерпеливых к терпеливым
— Торговля должна соединять, а не разрушать. Открытые рынки важны для бизнеса
— «Самый счастливый день в моей жизни — день, когда я родился в США. Если бы я рождался сейчас — то торговался бы в утробе, пока мне не пообещают, что рожусь именно в США»

Живая легенда. И сильный финальный аккорд

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

VIP-программа CLUB 500 и Михаила Федоренко

23–26 мая | Закрытая площадка премиального уровня

Мы разработали продукт, о котором хочу рассказать лично

МАСШТАБ — это четырехдневная групповая программа для предпринимателей с миллиардными оборотами

Живой формат: без записей, без повторов. Закрытая премиальная площадка. Отбор участников — вручную

Программу ведет Михаил Федоренко — мой ментор, стратег, философ. Человек, с которым работают собственники холдингов и государственные управленцы. Он собирал эту программу 15 лет — на стыке системного мышления, философии, культурной оптики и глубинных стратегий

Что вы получите:

– Мышление с горизонтами в десятилетия и поколения
– Стратегии, которые не зависят от рынка и обстоятельств
– Способность различать суть среди шума и строить большие системы
– Навыки подготовки преемников и наследия — не «потом», а уже сегодня
– Работа с внутренними барьерами, установками, мышлением, которые мешают двигаться дальше и расти кратно
— Круг единомышленников: предприниматели, партнеры, друзья

Внутри — 4 смысловых направления:
1. Международное мышление
2. Управление смыслами
3. Стратегии на 1000 лет
4. Внутренняя опора лидера

Проект изначально задумывался только для резидентов CLUB 500, но мы решили открыть несколько мест для тех, кто чувствует необходимость выйти за пределы текущего уровня

Это не про ответы. Это про те вопросы, которые остаются с вами на годы

Форма для участия
После заполнения мы свяжемся с вами лично и уточним все детали

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

9 инструментов, чтобы создать команду и выйти из операционки

Когда собственник одновременно продает, контролирует, обучает и «разруливает» — система рушится при первом сбое. Кажется, что без личного участия все встанет

Но бизнес не должен держать в операционном плену. Без системы найма, адаптации и мотивации команда не работает. А без команды масштабирование превращается в хаос и выгорание

Мой знакомый Валерий Горячев и его компания Handy Worker собрали набор инструментов, который помогает собственникам выстроить HR-функцию, снять с себя ручное управление и растить бизнес через сильную команду

Внутри — 62 страницы конкретики:

— Должностная инструкция владельца бизнеса
— Заработная плата от результата для ТОП-менеджеров
— 10 инструментов нематериальной мотивации
— Какие вакансии работают при найме управленцев
— Должностная инструкция генерального директора
— Структура HR-отдела
— Должностная инструкция HR-специалиста
— Как работать с теми, кто приносит проблемы, а не решения
— И как вырастить из сотрудника управленца

Полезный материал, чтобы навести порядок и перестать быть единственным «двигателем» компании

Забирайте по ссылке

Читать полностью…

Siberia открылась в Санкт-Петербурге

С детства баня была важной частью моей жизни — это была наша с отцом традиция, которую я всегда ценил и продолжил уже во взрослом возрасте

Когда я стал предпринимателем, любовь к бане не исчезла, а лишь укрепилась. Я начал глубже осознавать ее ценность — она помогает быстро восстановиться, вернуть фокус и набрать энергию для больших дел

Последние полтора года мы с командой работали над особенным проектом. И вот теперь с огромной гордостью открываем Siberia в Санкт-Петербурге — авторский банный спа-комплекс, продуманный до мельчайших деталей

📍Санкт-Петербург, Набережная Обводного канала, 146

— 4 этажа, 2500 м2
— 5 приватных банных комплексов: Аил, Саман, Мовня, Берлога и Монастырская
— 5 массажных спа-пространств для 1–2 гостей
— ресторан русско-сибирской кухни на 50 гостей
— собственная охраняемая парковка на 15 мест

Наш подход — возродить настоящую банную культуру и сделать ее частью стиля жизни. Мы детально изучили традиции и легенды каждой бани, тщательно проработали аутентичную атмосферу и совместили ее с современными технологиями

Стоимость посещения:
— от 20 000 ₽ за человека
— дети 7–10 лет: 10 000 ₽ (пн–пт), 15 000 ₽ (сб–вс)
— дети до 6 лет — бесплатно

Сохраняйте контакт для бронирования

Будем рады видеть каждого гостя и жителя северной столицы

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Банное СПА в Siberia Спб

В новом комплексе мы запускаем продукт, который решает одну неочевидную, но важную боль нашего гостя

Раньше в Siberia можно было прийти только компанией — на полноценное четырехчасовое парение. Других форматов не было. Это было всегда про компанию, про время и про немалые чеки

Теперь — другое решение
Мы построили 5 отдельных банно-массажных пространств. В каждом — небольшая индивидуальная парная, душевая зона и профессиональный массажный стол

Гость приходит один или вдвоем. Сначала — легкое парение: около 20 минут, с травами, вениками, возможно скрабированием. Затем — душ и качественный массаж

Общее время процедур — 150 минут. После массажа можно вновь зайти в парную, принять душ, сделать уход и выпить теплый травяной чай. А дальше — либо продолжить в ресторане, либо остаться в пространстве и поесть там

Стоимость — от ₽20 000

Важно: каждое из пяти банных СПА — со своей уникальной концепцией и атмосферой. Это не просто массажные зоны — это самостоятельные, наполненные смыслами пространства, каждое из которых передает свою идеологию

"Келья", "Дедова баня", "Ойун", "Заимка", "Вирга" — у каждой свое настроение, оформление, материалы, ароматы и даже свет. Это как отдельные главы одной философии

Забронировать банное спа можно уже сегодня

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Кто создает единорогов: разбор на данных

Я давно изучаю биографии сильнейших фаундеров мира. Это уже почти хобби. Что у них общего? В каком возрасте запускают? Чем занимались до стартапа? Есть ли связи с венчуром или все с нуля?

В руки попало интересное исследование — Super Founders от венчурного инвестора Али Тамасеба. Он проанализировал биографии 200+ фаундеров, чьи компании стали единорогами — с оценкой выше $1 млрд. Возраст, образование, опыт, карьера до старта — все разбито на данные

Собрал для вас 10 самых интересных инсайтов:

1. Средний возраст фаундера — 34 года
Не только юные гении. Часто — люди с опытом и пройденными падениями. Главное — фокус и энергия, а не цифра в паспорте

2. 60% уже запускали бизнес до этого
Многие фаундеры создают не первую, а вторую или третью компанию. Многое выносится не из успеха — а из предыдущих ошибок

3. У 80% — опыт работы в смежной индустрии
Глубокое понимание рынка — это огромное преимущество. Твои клиенты, боли, процессы — ты знаешь их изнутри

4. Вероятность стать фаундером-единорога в 5,5 раз выше, если у тебя STEM-образование
Физика, химия, математика, информатика — лидируют. Гуманитарии — в самом низу по вероятности

5. 70% привлекли хотя бы один раунд до того, как компания стала успешной
То есть — сеть контактов, доверие инвесторов и умение «питчить» часто становятся катализатором взлета

6. Только 4% фаундеров родились не в той же стране, где создали бизнес
Контекст имеет значение. То, насколько ты встроен в культурный и деловой код страны — важно

7. 96% фаундеров имели хотя бы одного сооснователя
Командность решает. Очень редки единороги, построенные в одиночку

8. 50% учились в одном из топ-10 вузов своей страны
Речь не про диплом. А про среду, связи, амбиции, которые формируются там

9. 35% фаундеров — серийные стартаперы
Не обязательно «выстреливать» с первой попытки. Главное — не сдаваться и делать выводы

10. 70% — мужчины, 30% — женщины
Разрыв пока есть. Но тренд идет к балансу. Все больше женщин строят компании с миллиардной капитализацией

Путь к единорогу — не магия. Видимо есть закономерность. Четкие паттерны, повторяющиеся шаги. Да, нужен драйв, да — нужны идеи. Но решают системность, выбор среды, опыт и умение бить в одну точку

Если тема интересна — пишите. Буду делиться еще разбором сильных фаундеров

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Manul готовится к лету: обновленное меню

Последние пару месяцев мы с командой и нашим бренд-шефом активно работали над летним обновлением меню в Manul

Казалось бы — что там: добавил пару легких блюд, убрал зимние, вот и все. Но на деле — это большая кропотливая работа

Обсуждали, спорили, пробовали — я лично участвовал в дегустациях и обсуждениях. Почти все позиции попробовал сам. Какие-то вычеркивали сразу, за какие-то спорили до последнего. Но именно в таких обсуждениях и рождается живой ресторан. Не по учебнику — а через опыт, вкус, обратную связь от гостей

Теперь меню стало легче, свежее, сезоннее. Все-таки Manul изначально задумывался как зимний ресторан — с каминами, мехом, глубокими интерьерами. А сейчас лето. И нам важно быть в ритме сезона. Мы запускаем веранду, добавили зелени, обновили подачу в соцсетях — и, конечно, хотели, чтобы еда тоже «дышала» по-новому

99% продуктов — российские. Большая часть — из Сибири. Это важный для нас принцип. Охотники, фермеры, собиратели — все, что мы подаем, — приезжает от конкретных людей. И вкус блюд, мне кажется, это передает

Из нового меню — мои личные фавориты:

— Строганина из чира
— Салат «Медовые томаты»
— Тартар из лося с ржаными чипсами и черной икрой
— Пончик с якутским карасем и черной икрой
— Рыбные пельмени
— Голубцы из осетрины с черной икрой и пеной из сметаны
— Мороженое из вареной сгущенки и гречки

Все уже в меню — приходите на обед или ужин. Посмотрим, что понравится вам. Всегда рад честной обратной связи

Записывайте Manul_reserve">контакт для бронирования

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

5 фильмов/сериалов на выходные

Периодически ловлю себя на том, что самые сильные идеи приходят не за ноутбуком, а в дороге. В движении. В новых локациях, среди других людей и культур

Я не просто люблю путешествовать — для меня это способ обновить мышление, выйти из операционки и увидеть шире. Именно поэтому я так трепетно отношусь к экспедициям и всему, что связано с открытиями

Подобрал 5 фильмов и сериалов, все они — про путь, поиск, трансформации и свободу

1. Невероятная жизнь Уолтера Митти (The Secret Life of Walter Mitty, 2013)
Классика вдохновения. Про человека, который много лет мечтал — и однажды решился. Потрясающая визуальная история

2. Кон-Тики (Kon-Tiki, 2012)
Кино о настоящем безумии ради идеи. Тур Хейердал плывёт через океан на деревянном плоту. Основано на реальных событиях. Про веру, риск и характер

3. Долгий путь вокруг Земли (The Long Way Round, 2004)
Сериал-путешествие с Юэном МакГрегором. Он с другом на мотоциклах объезжает полмира. Сурово, реально, местами смешно — отличный формат road trip

4. Мир глазами путешественника (The World’s Most Amazing Vacation Rentals, 2021)
Документальный сериал Netflix, который показывает уникальные дома и локации по всему миру. Как отдых может стать настоящим культурным и архитектурным приключением

5. Гималаи: дорога в небо (Himalaya: The Path to the Sky, 2008)
Атмосферное медитативное кино о жизни в горах, где каждое утро — как перезагрузка. Мало слов, много смыслов. После просмотра хочется дышать глубже

А вы — куда бы хотели отправиться прямо сейчас?

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Выступил на конфе Яндекса

Давно не выступал вне клуба

В последнее время начал соглашаться на участие в сторонних мероприятиях — хочется выбираться за пределы офиса и зумов

Классная аудитория — рестораторы, шефы, поставщики. Все заряженные и творческие

Через две недели моему первому ресторанному проекту Manul исполнится ровно год, и я решил подготовить тему: «Год в ресторанном бизнесе — что я понял»

Поговорили про тренды, маркетинг, контент, инфоповоды, про эффективные отделы бронирования, самых важных людей в ресторане. И, конечно, я рассказал как мы создавали Manul и добавил немного о наших планах развития

Говорят, все еще популярен)
Спасибо, что пришли🖤

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Вдохновляемся

Свежая подборка журналов по бизнесу, экономике и предпринимательству. Все, как я люблю: живые тренды, кейсы, цифры и глобальный контекст

Чтение не на один вечер, но каждый выпуск точно добавит пару мыслей, которые можно использовать в деле

Если вы тоже любите смотреть шире и быть в курсе — скачивайте, читайте, сохраняйте

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Тебе сообщение

— Какой главный навык?
— Он прост: делать в любом случае

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Вчера настраивал рабочее место на чердаке

Минимум всего: стол, монитор, кресло. Все по делу, но не чувствовалась атмосфера

BAD EGG клево зашел в пространство

Идеальный по размеру, ощущению и настроению. Не просто стал частью пространства — а стал его точкой опоры. Особенно греет мысль, что таких всего 350 штук в мире. И один из них — у меня на столе

Вообще заметил, что у TUD с интерьером какая-то своя магия. Хоть классика, хоть минимализм, хоть арт-деко — ему все подходит. Он как будто сам знает, где ему стоять

Проверено: если в комнате что-то не так — поставь TUD. Пространство собирается само

90 000 ₽ | $990

Заказать можно здесь: TUD ART MANAGER

Читать полностью…

Первая неделя Siberia Спб

Отработали первую неделю. Как и ожидалось — в суете и технической рутине. Параллельно добираем людей, каждый день идут обучения: приезжают команды из Москвы, передают опыт, усиливают состав

Есть перебои с горячей водой — несколько дней это ставило гостей в ступор: «Как это — в бане нет горячей воды?» Команда пожимала плечами, указывая на подвал, где параллельно шли ремонтные работы

Вторая проблема — температура воздуха в помещениях. Включаем теплые полы — становится душно. Выключаем — начинает дуть холодом. Вентиляция и кондиционирование пока еще в режиме отладки. Классика

Выяснили, что на 4-й этаж, на кухню, с нижних этажей плохо доходит сигнал кнопок вызова официантов. Были недовольные гости — усилили сигнал связи

Все в целом — как по учебнику. Не все получается с первого дня. Ставим на рельсы — через пару недель все должно быть в порядке

Команды уставшие, немного «пробитые», но вдохновленные. Понимают, что получается. Восторженных отзывов — на порядок больше. И это только начало

Всем спасибо, кто приходит до официального открытия

Сохраняйте контакт для бронирования

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

5 фильмов/сериалов на выходные

Мир современного искусства давно вышел за рамки галерей и холстов. Это про идеи, про провокации, про смысл, который не всегда лежит на поверхности. И про огромные деньги, если уж начистоту

Я сам все больше вникаю в арт-среду. Смотрю, как работает арт-рынок, как формируется вкус, как художники влияют на восприятие — и на мышление. И хочу, чтобы вы тоже смотрели шире

Квадрат (The Square, 2017)
Оскароносная сатира на арт-индустрию. Главный герой — директор музея современного искусства, балансирующий между PR, кризисом смысла и гранью абсурда

Размытые границы: Внутри арт-мира (Blurred Lines: Inside the Art World, 2017)
Фильм о том, как создаются звезды искусства. Мнение галеристов, дилеров, инвесторов. Кто и зачем двигает арт — честно, без романтики

Черное искусство: В отсутствие света (Black Art: In the Absence of Light, 2021)
Документальный фильм HBO, исследующий вклад афроамериканских художников в современное искусство. Основан на выставке 1976 года, он освещает работы современных художников и их влияние на арт-сцену

Это и есть современное искусство? (This Is Modern Art, 1999)
Мини-сериал BBC. Отличное объяснение, как мы пришли от Рембрандта к писсуарам и инсталляциям. Для тех, кто хочет разобраться

Марина Абрамович: В присутствии художника (Marina Abramović: The Artist Is Present, 2012)
Фильм о самой яркой и провокационной художнице современности. Жесткий, честный, пронзительный. После него на искусство смотришь иначе

Если интересуетесь современным искусством — добавьте в закладки. Хорошая подборка, чтобы провести вечер с пользой и немного расширить насмотренность

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Набираю команду в Siberia СПБ

Друзья, банный комплекс Siberia в Санкт-Петербурге — один из самых амбициозных и технологичных проектов, который мы делали за все время

И сейчас мы ищем людей в команду. Не просто сотрудников, а тех, кто готов быть частью культуры, которая вдохновляет, восстанавливает и делает людей счастливее

Открыты вакансии:
— Сотрудники клининга
— Охрана входной группы
— Официанты
— Пар-мастера
— Массажисты
— Техники-инженеры

📍Siberia, Санкт-Петербург, Набережная Обводного канала, 146

Отклик — в личные сообщения @reginakadr

Будем рады сильным и увлеченным людям

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Буду выступать на конференции Яндекс Еды, 15 мая

Тема: Год в ресторанном бизнесе — что я понял

Поговорим о ресторанном бизнесе через призму нового игрока — о моем опыте за первый год, неочевидных трендах, контент-маркетинге и медиа

Расскажу, как нам удалось обслужить 60 000 гостей, со средним чеком ₽9 400 на человека в первый год работы

Участие бесплатное. Присоединяйтесь

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Тебе сообщение

— У девушки высокие запросы. Как быть?
— Это прекрасно. Только слабые опасаются женщин с завышенными амбициями на жизнь. Пока женщина желает — мужчина будет голодным

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Первый огонь Siberia в Петербурге

По нашей традиции, первые гости зажигают каминную печь — и вместе с этим огнем начинает биться сердце нашего банного комплекса

С вашими реакциями и пожеланиями в комментариях мы начинаем свой путь. Спасибо всем за поддержку и за то, что ждали

Запомните эту дату: 5 мая — официальный день рождения Siberia в Санкт-Петербурге

До 28 мая мы работаем в «техническом» режиме и уже готовы принимать гостей с самым вкусным паром в городе

P.S. Не судите строго — первый месяц всегда немного суматошный. Но уровень уже есть, и мы готовы его выдавать

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Тебе сообщение

— Как пройти кризис?
— Держите курс на долгосрочные цели, идите в проблемы, будьте гибкими — и кризис станет трамплином для роста

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

5 фильмов/сериалов на выходные

На этой неделе — подборка для тех, кто хочет смотреть глубже. В вещи, формы, смыслы

Пять фильмов/сериалов про дизайн, которые учат видеть больше, чем просто картинку. Вдохновляют, раскачивают вкус, заставляют задуматься, почему одни вещи работают, а другие — нет

1. Гельветика (Helvetica, 2007)
Документальная история про шрифт, который стал иконой. Helvetica повлияла на визуальную культуру так же сильно, как iPhone — на технологии. Удивитесь, как один шрифт может изменить целую эпоху

2. 100 лет дизайна (2018)
Русский взгляд на эволюцию визуального языка. От конструктивизма и ВХУТЕМАСа до современных студий и digital-эстетики. Очень мощная хроника, которая вдохновляет и дает контекст

3. Абстракция: Искусство дизайна (Abstract: The Art of Design, 2017-2019)
Один из главных сериалов Netflix для всех, кто работает с визуалом. В каждом выпуске — один топ-дизайнер, его подход, вдохновение, процесс. Мини-лекции о красоте, мышлении и формах

4. Овеществление (Objectified, 2009)
Фильм о том, как создаются повседневные вещи: стулья, гаджеты, упаковка. Интервью с легендами индустрии, от Braun до Apple. После просмотра начинаешь иначе смотреть даже на дверную ручку

5. Рамс (Rams, 2018)
История Дитера Рамса — немецкого дизайнера, повлиявшего на все, от IKEA до Apple. Его философия «меньше, но лучше» — это не только про формы, но и про подход к жизни и продукту

Смотрите, сохраняйте — и делитесь в комментах, что зашло больше всего

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…

Ресторан в Siberia Спб

Рассказываю дальше про наш новый комплекс Siberia в Петербурге. Помимо пяти банных пространств и пяти массажных кабинетов, в комплексе будет работать ресторан площадью 120 м². Площадь кухни — 52 м². Ресторан находится на третьем этаже и рассчитан на 50 посадочных мест. Это важная часть нашего опыта

Во-первых, это возможность продолжить времяпрепровождение в комплексе. После процедур или между ними — спокойно пообедать, выпить наши фирменные настойки, восстановить силы

Во-вторых, это ответ на один из самых частых запросов гостей: за 4 часа парений не всегда успеваешь полноценно поесть, а правильное питание важно для восстановления

В-третьих, мы активно развиваем корпоративное направление: компании смогут арендовать весь комплекс для мероприятий, где ресторан станет центром сбора и общения

В меню мы объединили два направления:
— русскую кухню в ее настоящем деревенском формате
— кухню народов Сибири с дикими продуктами

Из русской классики: борщ на говяжьих щечках, вареники с картофелем и грибами, холодец, пельмени, сало с домашней горчицей, пирожки и орешки со сгущенкой

Из сибирской коллекции: строганина из северных рыб, оленина, лосятина, строганина из осетра и щуки, дикая икра, ботвинья с оленьим сердцем, уха на ладожском сиге

Ресторан — это еще один способ продолжить атмосферу Siberia: натурально, вкусно и душевно

Забронировать одну из пяти бань можно уже сейчас

Ждем вас

Кто я | Спасибо | Навигация

Читать полностью…