События выходных в Москве

Bshushu Restaurant отмечает второй день рождения. Весь день в программе сеты от диджеев, уличный гриль с хот-догами от Александра Архипова, сладкое «море черешни», игристое настроение и лавка со срезанными цветами от MORE эмоций.

В Ресторане Dachniki второй BBQ-бранч «С Патриков на дачу», который пройдет на веранде ресторана. Специальным гостем мероприятия станет шеф-повар ресторана Tilda Александр Русаков.

@ostrotamedia

Читать полностью…

Ещё один отрывок из книги «Не только кимчхи», на этот раз про западную кухню, которая попалв а Корею очень причудливым путём:

Именно через Японию в Корею стала проникать и западная кухня. Самыми главными блюдами этой японизированной западной кухни был шницель тонгасы и японский вариант риса карри.

Тонгасы, свиной шницель в обильнейшей панировке, изначально был немецко-австрийским блюдом, которое попало в Японию в 1890‑е годы. Там шницель немало преобразился и уже в сильно японизированном виде попал в Корею, где и поныне остаётся одним из самых распространённых блюд.

Рис карри, как легко догадаться, является блюдом индийского происхождения. Из Индии он попал в Англию, оттуда — в Японию, а уж из Японии перебрался в Корею. При каждом переходе границы вкус блюда ощутимо менялся, так что нынешний рис карри в японо-корейском стиле имеет мало общего с оригинальным индийским блюдом под таким же названием. Тем не менее вне зависимости от того, насколько блюдо отличается от оригинала, оно всё равно остаётся вкусным — при адаптации иностранных блюд верность прототипу, возникшему в другой стране и в другой пищевой культуре, вовсе не является гарантией успеха.

Если же говорить о тонгасы, этот японизированный вариант австрийского шницеля стали в больших количествах подавать в ресторанах, открытых в двадцатые годы в центре Сеула, в первую очередь в нынешнем Мёндоне, который был тогда японским торговым районом Хонмати. Тонгасы можно считать западным блюдом лишь с некоторой долей условности. Однако уже с начала ХХ века в Корее можно было съесть и настоящий западный обед.

@ostrotamedia

Читать полностью…

В холле метро Курская поставили японские кофейные роботы-автоматы. Роботы были и раньше, но на профессиональных кофемашинах они ещё на варили

@ostrotamedia

Читать полностью…

Подписывайся на канал!

Канал, которым одновременно хочется поделиться или никогда этого не делать.
Тут есть о чем подумать, над чем посмеяться и чуточку подушнить.
Мы читаем Канта, но и не против Донцовой, мы не выбираем, если можно сразу и то и то.
Тут не стремятся казаться и быть похожим, тут все - кому повезло быть собой. Просто о себе, о людях, о жизни.

Узнать больше

#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Дарим подписку на Яндекс Музыку

Ответьте на 1 вопрос и Яндекс Музыка ваша для вас и 3-х ваших близких.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в подписке.
Попробуйте бесплатно❤️

Попробовать

#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе
Реклама на Яндексе

Читать полностью…

Нужны стажеры для бронирования туров удаленно.

Обучение от онлайн-турагентства.
(Можно без опыта. Клиентов предоставим)

С нас обучение с гарантированной стажировкой.

Мы расширяем нашу команду и связи с этим набираем новый коллектив, который будет работать под присмотром опытных специалистов

На что можно рассчитывать?
— занятость 2-4 / 5-6 часов в день
— зп от 50.000 до 200.000 рублей. (Стажировка оплачиваемая)

Что нужно делать?
— помогать людям в подборе тура
(поиск лучших цен, подходящего отеля и тд)

Ничего сложного в этом нет. Мы все покажем всему научим.

Сперва проведем бесплатный вводный урок, на котором расскажем:
✅ как подбирать туры для себя и близких с выгодой до 40%
✅ как получать комиссию 7-10% с каждого тура.

Чтобы зарегистрироваться на урок жмите кнопку "Зарегистрироваться"

Зарегистрироваться

#реклама 16+
интревел.рф
О рекламодателе

Читать полностью…

Ныряйте в выгоду с Яндекс 360

Подключите 200 ГБ или 1 ТБ на Диске и ещё 10 месяцев пользуйтесь бесплатно.

Яндекс Диск для самого важного — это:

✅ Безопасное хранилище для всех файлов
Шифрование данных, автоматическая проверка на вирусы и доступ с любого устройства.

📱 Бесконечное место для фото и видео с телефона
Больше не придётся выбирать, что сохранить — Диска хватит для всех воспоминаний.

✨ Умный редактор фото в мобильном приложении
Сделает снимки идеальными за считанные секунды: уберёт фон и сотрёт лишние детали.

❤️ Совместный доступ к файлам и папкам
Создавайте, делитесь и редактируйте документы вместе в режиме онлайн.

Воспользуйтесь преимуществами всех сервисов Яндекс 360 — подключите тариф на 200 ГБ или 1 ТБ и получите 10 месяцев бесплатного использования.

Узнать больше

#реклама 0+
360.yandex.ru
О рекламодателе

Читать полностью…

Чем дальше четверг, тем ближе пятница

Читать полностью…

В «КрабыКутабы» появилась окрошка из ягод с грейпфрутовыми мармеладками

Ресторан «КрабыКутабы» ввёл меню окрошку из летних ягод вперемешку с грейпфрутовыми мармеладками (1 550 ₽). Вместо кефира и кваса здесь лимонный сорбет и безалкогольное игристое.

Кроме того, в летнем шеф-повар Артём Мартиросов ввёл гспачо с камчатским крабом (2 000 ₽) и сладкие хинкали со спелой вишней, соусом из бобов тонка и мадагаскарской ванили (260₽).

@ostrotamedia

Читать полностью…

В GEM обновили меню завтраков

В GEM (Ходынская ул., 2, ЖК «Пресня Сити») обновили меню завтраков. Гости теперь могут попробовать пять новых лёгких и свежих позиций:

Драники из цукини с пастрами из индейки и фисташковой страчателлой 860₽
Тост ЗОЖ с гуакамоле и пастрами из индейки 780₽
Бутерброд с красной икрой 1 190 ₽
Круассан с испанским хамоном и вялеными томатами 1 190 ₽
Греческий йогурт с абрикосами 420 ₽

Завтраки в GEM доступны с понедельника по пятницу с 10:00 до 13:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 14:00.

@ostrotamedia

Читать полностью…

Leveldva устроит маркет во дворе ресторана

В воскресенье, 22 июня, во дворе Leveldva на Большой Никитской пройдет MARKETMARKET. Маркет будет работать весь день. Здесь будет представлено 50 локальных брендов, стритфуд Ugolёk и моктейли Leveldva, чайная, детская зона, бьюти-корнер, а вечером акустический концерт и выступление Geju на закате.

@ostrotamedia

Читать полностью…

koton.ru

С обновленным сайтом koton.ru шопинг стал еще проще и приятнее!

Перейти на сайт

#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

🔥 ХОЧЕШЬ ГОТОВИТЬ КАК ШЕФ, А НЕ КАК СТУДЕНТ?

✔ Рецепты без фальши — только проверенные техники, а не "варим до готовности".
✔ Истории из-за кулис — почему повара ненавидят заказ "well done".
✔ Жизнь без кулинарных мифов — разберём, что реально работает, а что просто красивый фейк.
✔ Рецепты из ваших любимых мультфильмов и сериалов.
✔ История блюд, продуктов и напитков

Подписывайся → готовь → удивляй всех.

🥢 t.me/ramentherapy 🥢 – канал для фанатов мира кулинарии

---

P.S. Первый пост для новичков: Рецепт самого секретного соуса.

Читать полностью…

На гастроли в Self Edge Japanese приедет петербургский Ателье tapas&bar

В четверг, 19 июня, в Self Edge Japanese пройдут гастроли петербургского Ателье tapas&bar. Гостям представят авторские коктейли:

Palomino Gimlet Джин / херес мансанилья / лайм кордиал / сиреневая вода
No Bad Days Джин / ягодный биттер / малина / мята / лимон
Atelier Negroni Мескаль / вермут / чинар / монтенегро

@ostrotamedia

Читать полностью…

Из Москвы в Бангкок с Centrum Air за 27 500 руб!

❤️ Бангкок ждёт вас!✨
Яркий, многоликий, полный древних традиций и восточного очарования.

💰Бронируйте билеты от 27 500 руб. и прикоснитесь к культуре храмов, шелков, специй и золотых Будд!

👍Бронируйте по ссылке сегодня — самые выгодные предложения!
Билеты от 27 500 руб. — такое нельзя упускать!

Забронировать

#реклама
booking.centrum-air.com
О рекламодателе

Читать полностью…

Скидки на электрические зубные щетки Oral-B

ORAL-B Genius-X с искусственным интеллектом – первая в мире зубная щетка, которая распознает стиль чистки зубов и дает рекомендации по улучшению.

Купить

#реклама
market.yandex.ru
О рекламодателе

Читать полностью…

Микроигольчатый мультиимпульсный аппарат RF-лифтинга

Представляем аппарат для эстетической медицины - Sylfirm X – ваш ключ к успеху!
Единственный на рынке эстетической медицины аппарат с двумя типами импульсов: дробным и постоянным. Имеет регулируемые микроиглы - самые тонкие в мире!
Мы предоставляем полную маркетинговую поддержку, расчет окупаемости для вашего региона и профессиональную программу обучения. Пожизненное сопровождение гарантирует стабильность и качество ваших услуг. Для клиник с мед. лицензией. Нажмите, чтобы узнать больше о Sylfirm X!

Узнать больше

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

#реклама
ln-c.ru
О рекламодателе

Читать полностью…

Розыгрыш: 3 000 ₽ на ужин + сет из 10 авторских настоек у Царской рюмочной

Новый пьяный розыгрыш от«Остроты» и «Царской рюмочной»! В этот раз мы разыгрываем не только депозит в 3 000 ₽, но и сет из 10 авторских настоек! Кстати, совсем недавно в меню появилась очень летняя арбузная настойка, обязательно попробуйте!

Правила розыгрыша, как всегда очень просты:

— Подписаться на «Остроту» и «Царскую рюмочную»
— Нажать кнопку «Участвую» под этим постом
— Дождаться понедельника, 30 июня, и узнать результаты конкурса!

Удачи и выпьем за любовь, родные!

Читать полностью…

Действительно важный гороскоп — проверяем, какая вы шаурма по знаку зодиака

Читать полностью…

Это я пробую сидр прямо из танка на винодельне Леонида Леврана (который ещё делает косметику, ну вы знаете, девчонки). Винодельню под Изборском Леврана запустил буквально год назад (сначала хотел делать вино, но решил, что сидр можно делать ближе к дому), но уже выходит на коммерческие объёмы и обещает, что скоро его сидр появится в московских винотеках и сетях. А пока можно приехать на сидродельню с экскурсией. В «Гамарджобе» написал подробно про производство (и там ещё много фотографий).

Мы не попробовали. Стоять я вертел, а отнимать постеснялся

Читать полностью…

Наши агенты из Питера передают:

Абсолютно вся молодежь стоит в очереди в кондитерскую humbl за сетами печенек в такой вот коробке. Коробка с 6 печеньками стоит 990₽. Очередь длиннее, чем в пышечную.

Мы не попробовали. Стоять я вертел, а отнимать постеснялся

@ostrotamedia

Читать полностью…

На днях привезли новые роллы из совместного меню Yami Yami и Сергея Гальцева: с тремя видами икры и с лососем и кумкватом. Оба — классные и просто огромные. С икрой — любопытно, но второй раз я бы, возможно, не брал (перебор икры, как по мне), а вот с кумкватом и апельсиновым майо — просто пушка. Обязательно закажу ещё.

@ostrotamedia

Читать полностью…

В «Журавлях» представили вдохновлённую русской природой коктейльную карту

В обновлённом меню 5 новых напитков:

«Клубника-ревень» на основе текилы с сиропом агавы.
«Черёмуха» на джине с лимоном
«Сосновые шишки» — молодые сосновые шишки, собранные в пик их
смолистости с нотами текилы и ликёра.
«Крапива», собранная до цветения, в сочетании с джином и тоником.
«Еловые побеги», собранные, пока они ещё мягкие и ароматные, в дуэте с нотами лайма и вермутом.

Стоимость коктейлей 850 — 920 ₽.

@ostrotamedia

Читать полностью…

Канал для отельеров и рестораторов

Подпишитесь на Telegram-канал STAYDAY, чтобы:

• автоматизировать отельный и ресторанный бизнес
• использовать передовые технологии и ИИ
• повысить эффективность и качество обслуживания
• узнать лучшие практики внедрения ИИ-решений

Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе трендов и получать экспертные советы по автоматизации вашего бизнеса!

Узнать больше

#реклама 16+
О рекламодателе

Читать полностью…

Бизнес-ланч за 6 500 ₽ на ПМЭФ-2025.

Зато с морсом

@ostrotamedia

Читать полностью…

Читаю книгу Андрея Ланькова «Не только кимчхи» об истории и современности Кореи. Очень любопытная глава про рестораны. Вот, например, открывок про переизобретение китайской кухни в Корее:

Китайские купцы играли огромную роль в корейской внешней торговле, и понятно, что эти богатые предприниматели тоже иногда хотели обедать и ужинать в ресторанах — тем более, что в Китае, в отличие от Кореи, ресторанная культура существовала с давнего времени, так что для китайских бизнесменов и других важных людей деловая встреча в ресторане испокон веков была делом обычным.

Для того чтобы обслуживать эту весьма обеспеченную публику, в Корее с начала ХХ века стали возникать и элитарные рестораны, в которых подавалась весьма качественная китайская кухня — в основном её маньчжурский вариант. Около 1900 года в одном из таких ресторанов было изобретено блюдо, которое большинство современных корейцев считает главным блюдом китайской кухни — лапша чачжанмён. Где именно это случилось — не совсем ясно, но большинство склоняется к тому, что выдумали чачжанмён в китайском квартале Инчхона.

Чачжанмён — это лапша, залитая тёмным и густым слегка солоноватым соусом, приготовленном на основе лука, с кусочками мяса или, реже, морепродуктов. Несмотря на то что на протяжении последнего столетия чачжанмён считался в Корее самым главным китайским блюдом, в самом Китае о существовании этой лапши не знает никто. Если быть совсем точным, то у чачжанмёна есть отдалённые предшественники и относительные аналоги в кухне северо-восточного Китая, но привычный корейцам чачжанмён возник именно на Корейском полуострове.

@ostrotamedia

Читать полностью…

В Петербурге откроется бар «Медведь»

В Петербурге в среду, 18 июня, откроется бар «Медведь», с которого когда-то началась история коктейльных баров в России.

В «Медведе» встречалась вся культурная и деловая элита Петербурга. Знаменитые артисты, писатели, офицеры и фабриканты устраивали банкеты, обсуждали театральные премьеры и главные светские события.

Шеф-бармен ресторанного сообщества italy собрал для меню «Медведя» коктейли с отсылками к трём эпохам — XIX, XX и XXI веку. Например, спритц с ревенем и крапивой, гречнево-пармезановая маргарита и барбарисовый сазерак.

Шеф-повар Goose Goose Илья Тен ввёл в меню любимые блюда публики золотой эпохи XIX века. Гости смогут попробовать оливье с языком, перепелиным яйцом и перепелкой, котлеты по-киевски от Пожарского, рыбник в сдобном каравае с треской и форелью, пельмени с крабом и бульоном, расстегайчики с бычьими хвостами и другие позиции.

Заведение располагается на Большой Конюшенной, 27.

@ostrotamedia

Читать полностью…

С заботой о себе (психология)

Канал практикующего психолога!

⚡ Ежедневные посты
📚 Кино и литература
😊 Тематический юмор
✨ Авторский контент
🎓 Научные статьи

Место поддержки и мотивации для каждого!

Попробовать

#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Автор канала Happy Mad Scientist в YouTube создал центрифугу, которая собирает последние капли кетчупа со стенок банки. Устройство эффективно решает проблему пищевых отходов и подходит для любых банок с соусами.

Читать полностью…

Прекрасный тортик на день рождения сёрфера

Читать полностью…