ostrotamedia | Traveling

Telegram-канал ostrotamedia - Ostrota.media

4598

Все самое интересное из мира еды и напитков. Кухонные сплетни, склоки, шутки, интервью с шеф-поварами и алкоголь Реклама — @mgpricebot Новости и мемы шлите @QcheR Релизы, открытия, новинки меню, приглашения @begliy_uzbek

Subscribe to a channel

Ostrota.media

В Петербург привезут лучшие вина Южной Африки

В ресторане Wine & Dine (Петроградская набережная, 8) в пятницу, 23 мая пройдёт винный ужин. Изысканные вина южно-африканской винодельни Simonsig представит главный винодел хозяйства Йохан Малан.

Гости смогут попробовать 6 вин, среди которых особенно эталонное игристое,
созданное методом Cap Classique, а также моносортовое вино из Пинотажа — лучшее проявление
автохтона, который получил международное признание и стал визитной карточкой страны
благодаря Simonsig.

Меню для ужина наш шеф-повар Константин Синицин составил специально под эти вина.

Начало мероприятия в 19:00, стоимость участия — 6 000 ₽. Билеты на сайте.

@ostrotamedia

Читать полностью…

Ostrota.media

Это о чём это они подумали?

@ostrotamedia

Читать полностью…

Ostrota.media

От подписчицы:

«Боль 90% предпринимателей, решивших открыть свой общепит ))

— Люди же едят каждый день
— Минимум 3 раза в день
— Люди есть будут всегда
— Вечная ниша»

@ostrotamedia

Читать полностью…

Ostrota.media

Планируете открыть своё первое заведение, но нет чёткого плана и понимания, в каком направлении двигаться? Команда журнала «Котёл» подготовила справочник начинающего ресторатора поможет исполнить мечту!

В нём 12 модулей: от разработки концепции до увеличения посещаемости. Справочник поможет избежать распространённых ошибок и запустить фуд-проект быстро и с наименьшими затратами 🔥

Всё намного проще, чем кажется, когда под рукой есть пошаговая инструкция по открытию ресторана.

Читать полностью…

Ostrota.media

Все еще не знаешь, куда сходить на выходных?

Привет! Я Настя, веду канал о самом уютном, вкусном и интересном в Ростове-на-Дону.

Присоединяйся и открой город по-новому ❤️
t.me/+eYxTjIcg4FdkZDEy

На канале:
✅ Вдохновляю на прогулки
✅ Знаю самые вкусные места и классные мероприятия, которые точно захочется посетить
✅ Показываю локации, которых нет в подборках
✅ Никакой рекламы, только личный опыт

Узнать больше

#реклама 16+
О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Розыгрыш: устричный ужин с устричным сомелье!

«Острота» и устричный сомелье Наташа Сабурова решили устроить самый изысканный розыгрыш в этом канале! Мы разыгрываем 2 приглашения на устричный ужин, который пройдёт уже через неделю — в четверг, 22 мая, в 19:00 в шикарном ресторане Avgust (Москва, Бауманская, 9). Во время ужина вы не только сможете попробовать 5 разных устриц и узнать о них подробней, но и научитесь самостоятельно открывать ракушки и развеете все мифы об устрицах! Правила розыгрыша, как обычно, безумно просты:

— Нужно подписаться на «Остроту» и «устрицы в большом городе»
— И нажать кнопку «Участвую» под этим постом

Итоги подведём в 11:00 в среду, 21 мая.

Удачи и вкусненьких вам настоек!

Читать полностью…

Ostrota.media

Repeat: советы по уходу за собой

Как ухаживать за кожей правильно? Разбираем в Telegram-канале Repeat.

Подписаться

#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Весенняя капсула MOKOZ- сочетаниe стиля и комфорта

MOKOZ- это российский бренд одежды для активных, целеустремлённых девушек, которые не идут на компромисс между красотой и удобством.
Идеальные лекала, натуральные итальянские ткани.

Купить

#реклама
mokoz.ru

О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Цены растут, маржа падает, команда выгорает — если ты управляешь рестораном, кафе или столовой, всё это звучит знакомо…

Разберём на вебинаре, 15 мая в 14:00 по МСК, как адаптировать меню под текущие реалии, чтобы не потерять в качестве, но выиграть в себестоимости. Поговорим о том, какие процессы в ресторане можно автоматизировать, чтобы сократить трудозатраты и высвободить ресурсы. А ещё научимся смотреть на финансы не как на проблему, а как на инструмент роста.

Вебинар проведёт Амина Фатуллаева — практик с опытом управления ресторанами, консалтинга и обучения.
🔵 Руководитель UPSKILL Group.
🔵 Основатель действующего ресторана, магазина и ресторанного университета LOOK UP в центре Москвы.

Регистрация по ссылке →

Читать полностью…

Ostrota.media

В PRO.Хинкали by Novikov накормят хачапури с томатным джемом

Сеть ресторанов PRO.Хинкали by Novikov с 12 мая вводит сезонное летнее меню. Из закусок стоит присмотреться к паштету из куриной печени с брусничным вареньем и абхазской аджикой. Или сочным томатам со сливочной страчателлой и кисло-сладким соусом ткемали.

Хачапури в летнем меню готовят с тамбовским окороком, сливочным сыром и томатным джемом. Кроме того, можно попробовать хачапури по-аджарски с голубым сыром и печёной грушей.

На горячее гостям рекомендуют попробовать чашушули из говяжьих щёчек или куриные крылья в гранатовой глазури с пряной абхазской аджикой.

Меню доступно во всех ресторанах сети с 12 мая.

Читать полностью…

Ostrota.media

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Анжела (@vmeste_OL)

✔️Проверить результаты

Читать полностью…

Ostrota.media

Новый день — новое знание

Читать полностью…

Ostrota.media

Заметили такой терминал в одном из классных ресторанов (не в Москве).

Как считаете норм или не норм заставка?


@ostrotamedia

Читать полностью…

Ostrota.media

Дорогая, что скажешь насчёт утреннего кекса?

Чудеса новосибирского нейминга

@ostrotamedia

Читать полностью…

Ostrota.media

В DOOR 2310 угостят австрийским зектом

3 и 10 мая в рамках в DOOR 2310 ждут гостей на «Пиано-пьяно бранчи», обещают угощать встрийским зектом Goldeck Gruner Veltliner Sekt Trocken(по сути no limit).

В меню бранча — блюда из яиц — от белкового омлета с песто и авокадо (800 ₽) до шакшуки с баклажанами (1 100 ₽ ), от бутера с колбасой, печёным перцем и яйцом (900 ₽) до тыквенного панкейка с лососем (1 200 ₽).

На сладкое дают сырники (700 ₽), чуррос с корицей (400 ₽), круассан с пралине (800 ₽) и «батат-брюле» (600 ₽).

А также 1,2,3 и 8,9,10 мая по вечерам с 18:00 у нас музыкальные вечеринки «Громче май» с Dj-резидентами радио Мегаполис. 

@ostrotamedia

Читать полностью…

Ostrota.media

Сибирская Лава. Купель с подогревом и гидромассажем!

✨ Подсветка купели меняет цвет от синего до красно-оранжевого в процессе нагрева воды.

Чтобы получить PDF-каталог изделий в мессенджер, перейдите на сайт по ссылке и оставьте свои контактные данные.

Узнать больше

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

#реклама
sibach.store

О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

BORK: искусство specialty-кофе у вас дома

Почувствуйте вкус настоящего specialty-кофе. Первая в мире капсульная кофемашина BORK готовит напитки барного уровня — от эспрессо до авторских рецептов.

Познакомьтесь с моделью в приложении, на сайте и бутиках BORK.

Перейти на сайт

#реклама 16+
bork.ru

О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Где найти лучший рынок России

Чего вы ждёте от рынка? Хороший выбор продуктов, чистоту и адекватные цену. Ну и, наверно, хорошо, когда там есть чем перекусить. Только вот зачастую всё это вместе превращается в Даниловский или Усачёвский рынок с помидорами по тысяче рублей и флет-вайтом по 500.

Когда во время поездки в Воронеж с Медиаразведкой отдельным пунктом программы стоял «Центральный рынок», я даже немного поморщился, мол «ну что я там не видел»?

Но Центральный рынок Воронежа (дважды лучший рынок России) — реально одна из главных достопримечательностей города. Выбор продуктов — просто невероятный. Тут и овощи от местных фермеров и «бабушек» и всякого вида соленья, и мясо, и сыры. Куча всего местного и «санкционка». Весь второй этаж — собственная продукция — от чёрного зефира до кофе собственной обжарки и вкуснейших пельменей. Да и вообще весь рынок — это такая увеличенная версия Даниловского только с фермерами и реальными ценами (ниже чем на любом московском рынке точно вдвое).

Вот мой топ, что обязательно стоит купить:
Молодые сыры от местных фермеров — мой выбор «толстый» (в три пальца) сыр-косичка.
Выдержанные сыры Durr от Эконивы. У них тут целый магазин с большим выбором и позициями, которые до Москвы не доезжают.
Сало и мясные деликатесы. Господи, ряд с ними меня просто опутал, захватил и выпустил только когда я выложил последние деньги с карты.
Хамон и прошутто. Есть и испанские, и итальянские, и череповецкие варианты (достойные).
Свежие овощи. Помидоры — пушка бомба огонёк.
Чёрный зефир. На втором этаже лавка сладостей собственного производства. Кроме «чернозёмного» есть ещё куча зефира с начинками. Я зефир не люблю, но этот был потрясающе вкусен.

Мы были на рынке всего 15 минут (опаздывали на поезд), за которые я успел потратить 15 000 ₽. В Москве бы на такую корзину потратил 45 и вряд ли бы получил сопоставимый вкус.

Короче, если едем в Воронеж, то обязательно на рынок!

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2025

Читать полностью…

Ostrota.media

#места Самая инстаграмная Чифанька Владивостока «Добрыня и Аня»

— Друга, заходи — очень вкусная будет тебе, — доносится из очередной чифаньке на рынке на Фадеева во Владивостоке.

Но нас не сбить с курса, мы идём в, пожалуй, самую инстаграмную чифаньку города — «Добрыня и Аня».

Краткий словарь:

Чифанька — простая китайская забегаловка, где можно объесться на 1 000 ₽.
«Добрыня и Аня» — чифанька с кухней северо-восточного Китая.
Добрыня — владелец чифаньки (имя придумал после переезда в Россию)
Аня — жена Добрыни (с именем такая же история)
Гобаожоу — инь и янь кухни Северо-Востока Китая. Must have в любой чифаньке.


Поговаривают, что в последнее время китайская рабочая сила сильно выросла в цене, так что столики в чифаньке обслуживают узбекские девушки. Не успеваем мы зайти внутрь кафе, как нас тут же проводят к столу, усаживают и дают меню. Толстая книжка с десятком позиций в каждом разделе. Внимание цепляется за салат «Обжорка» и «Куриные пупки», но наш местный провожатый рекомендует остановиться на Гобаожоу (550₽) — свинине в кисло-сладком соусе, салате по-харбински (огурец, капуста, морковь и говядина с лапшой, 400₽) и салате с папоротником (400₽).

Блюда материализуются на столе минут через семь. Порции — на троих. Тут же прямо под клеёнкой на столе расценки на тару с собой: за коробочку на вынос просят 10₽.

Обжаренная на сильном огне в крахмале свинина буквально тает во рту, оставляя приятное тонкое послевкусие. будто бы раньше я не ел гобаожоу, но попробовав сразу добавляю его в топ-лист любимых. Салат по-харбински свежий, снова со смесью кислоты и сладости и очень сытный за счёт говядины. Ну а папоротник, как вообще можно не любить папоротник?

Общий счёт на троих укладывается в полторы тысячи рублей. Вместе с ним приносят подарки: кучку каких-то китайских чупа-чупсов и газировку.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2025

Читать полностью…

Ostrota.media

Легендарный марафон🔥🔥🔥"Сам себе Роспотребнадзор" стартует в мае!

Он всегда собирает самое большое количество людей и отзывов!
Проходит только раз в год и его точно нельзя пропустить☝🏻
Тем более, что будут ещё и приглашённые эксперты😉

https://haccpaudit.ru/marafons?utm_source=partner&utm_medium=ostrota&utm_campaign=16.05

ЧТО БУДЕТ?
3 дня разборов и практики - 20, 21 и 22 мая в 19.00 мск
⏺ самые актуальные темы общепита:
- как исключить перекрестное загрязнение 
- что проверяет РПН и как подготовиться к проверке
- 3 самые частые ошибки по статистике РПН
- кухни, которые хвалят проверяющие
- что можно у них перенять
- что изменилось в новом ГОСТ 51705.1
⏺ закрытый чат поддержки, практические задания 
⏺ бонусы и подарки каждому участнику - первый вас ждет после регистрации.

Крутите колесо Фортуны и узнайте, какой приз достанется вам!👇🏻

https://haccpaudit.ru/marafons?utm_source=partner&utm_medium=ostrota&utm_campaign=16.05

Реклама. ИП Огаркова Ольга Алексеевна. ИНН 442200243917. erid: 2W5zFJNDP1S

Читать полностью…

Ostrota.media

Capito запустил русско-итальянское меню

Ресторан итальянской кухни Capito совместно с российским брендом украшений MINERAL BAR запустил коллаборацию Mother Earth.

В её рамках шеф ресторана Александр Архипов представил блюда, сочетающие вкусы итальянской и русской кухонь:

Соленые грибы с сыром грана подано (990₽)
Окрошка с мортаделлой и печёным картофелем с миксом из кефира и кваса,
маринованным в квасе яйцом и зернистой горчицей (750₽)
Равиоли с картофелем и прошутто, шпинатом и копченой страчателлой (1190 рублей)
Ржаное джелато с итальянской меренгой (650₽)
Колд брю на Иван-чае, смородина, домашний березовый тоник, яблочный сироп (690₽)


Попробовать блюда можно до 14 июня.

@ostrotamedia

Читать полностью…

Ostrota.media

SAIDA ANGELOVA

Эксклюзивная женская одежда Plus Size.

Высокое качество. Консультация стилиста. Подбор размера.

🚗 Бесплатная доставка.

✨ Рассрочка - 1 год.

Узнать больше

#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Арендуйте помещение на фуд-корте для кафе или ресторана

⚡ Дарим месяц аренды

В Бирюлёво Восточное федеральный застройщик «Страна Девелопмент» во 2-м квартале 2025 года открывает ТЦ «Среда.Царицыно». Он станет новым местом притяжения для жителей района.

✅ Современный дизайн и эксплуатируемая крыша;
✅ Большой фуд-корт, а рядом с ним — коворкинг;
✅ В радиусе 5 км нет крупных конкурентов;
✅ Арендные каникулы на время строительно-монтажных работ;

Торговый центр уже заполнен на 85%, успейте и вы получить подборку планировок — займите место рядом с федеральными компаниями:

Узнать больше

#реклама
tc-sreda.ru

О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Избавляем от лишнего веса с помощью восточной медицины

Если у вас лишний вес или ожирение, приходите на консультацию к врачу Митаповой Дариме Дашиевне в клинику восточной медицины "Саган-Дали".

🏃‍♂️До 31 мая стоимость первичной консультации 770р вместо 3500р. Скидка 78%. Количество мест ограничено.

✅В результате консультации вы получите программу похудения и оздоровления всего организма с помощью мягких методов, таких как "лечебная игла" в биологически активные точки на ухе, иглорефлексотарапия, вакуум-терапия, фитотерапия, массаж.

❤️Дарима Дашиевна – врач с высшим медицинским образованием и опытом работы более 15 лет. Специализируется на проблемах пищевых расстройств и нарушениях пищевого поведения. Приглашаем вас к ней на консультацию.

Узнать больше

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

#реклама
mnlp.cc

О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Действительно вкусные рестораны Москвы на удобной карте!

Классные места города и подборку самых важных ресторанных открытий за последний год ищите в закрепленном сообщении 👌

А чтобы не задавать вопрос «Что нового в Москве?» и читать честные обзоры подписывайтесь на канал Алексея Поликарпова «Вкусономика» ❤️

Подписаться

#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Дарим подписку на Яндекс Музыку

Ответьте на 1 вопрос и Яндекс Музыка ваша для вас и 3-х ваших близких.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в подписке.
Попробуйте бесплатно❤️

Попробовать

#реклама 18+
music.yandex.ru

О рекламодателе
Реклама на Яндексе

Читать полностью…

Ostrota.media

SOKOLOV Beauty – драгоценный уход за кожей

Алмазная пудра, коллоидное серебро и пудра розового кварца — драгоценные компоненты, которые помогают в уходе за кожей. Богатство масел насыщает кожу питательными веществами. А экзотические ароматы погружают в состояние гармонии ✨

Специально для вас - 20% на косметику от SOKOLOV в OZON

Гель для душа - 277 ₽ (679 ₽),
арт. 1138496304
Лосьон для тела - 383 ₽ (729 ₽)
арт. 1151790187
Крем для рук - 169 ₽ (429 ₽)
арт. 1151740359

Перейти на сайт

#реклама
ozon.ru

О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Имплантация зуба в «Менделеев» за 15 000₽. Москва. Акция

Зафиксируйте стоимость имплантации по акции!
Восстановление зубов по отличной цене. Гибкая система оплаты на выгодных условиях.

У нас собственная зуботехническая лаборатория. Улучшенная приживаемость импланта - 99,8%.

Лечитесь в умной стоматологии!
5-звёздочный сервис: комфортная зона ожидания и такси за счёт клиники.

Одна из лучших стоматологий РФ. 8 клиник в Москве рядом с метро.

Получите план лечения от консилиума врачей со стажем до 23 лет.

Консультация бесплатно! Звоните📞

Узнать больше

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

#реклама
mident-implant.ru

О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

Repeat: советы по уходу за собой

Как ухаживать за кожей правильно? Разбираем в Telegram-канале Repeat.

Подписаться

#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Ostrota.media

И в чём он не прав?

@ostrotamedia

Читать полностью…
Subscribe to a channel