Ostrota.media

16 May 2024 12:03

Почему в одни заведения очередь на бронь, а другие не могут привлечь клиентов?

Разбираться, как устроено продвижение в HoReCa и туризме, будут эксперты Яндекса и приглашённые спикеры на онлайн-конференции для предпринимателей и маркетологов.

На конференции «Яндекс для бизнеса: туризм, отели, кафе и рестораны» выступит ресторатор Дмитрий Левицкий, специалисты по продвижению и аналитики Яндекса.

Подключайтесь к трансляции 23 мая в 11:00 по Москве. О чём будут говорить:

▪️О простых инструментах продвижения;
▪️О трендах рынка туризма и HoReCa
▪️О роли концепции в успехе маркетинга;
▪️О способах продавать больше через сайт.

Регистрируйтесь заранее, чтобы получить от Яндекса после конференции полезные материалы и выиграть призы. Их разыграют в прямом эфире 🎁

Ловите ссылку 👈

Ostrota.media

15 May 2024 21:23

Утро начинается с кофе

Ostrota.media

12 May 2024 18:03

Когда попросил особенный торт на день рождения

Ostrota.media

08 May 2024 19:23

Реклама Биг Мака

Год угадаете?

Ostrota.media

08 May 2024 17:28

Гастроужин Birds в Южно-Сахалинске

18 мая в Южно-Сахалинске в ресторане японской кухни Homura Restaurant (ул. Ленина, 573, ТК «Паллада») пройдет третий гастрольный ужин просветительского проекта ресторана Birds «Идем на Восток. Гордимся достоянием». На этот раз сет блюд дальневосточной кухни с азиатским характером представят шеф-повар Александр Райлян (Birds) и Кудо Мотоки (Homura Restaurant). 

Кухня Александра Райляна – это оригинальный взгляд на сочетание европейских традиций и азиатских вкусов. Так были созданы тартар из лосося с понзу и редькой, буррата с кофе и борщ том-ям с креветками. А Кудо Мотоки - шеф-повар с 30-летним опытом, большую часть времени проработавший в Японии и в совершенстве овладевший искусством приготовления изысканных блюд японской кухни.

Проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России, раскрывая секреты российской паназии и собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.

Ostrota.media

08 May 2024 10:33

#места Ресторан Shagal, Movenpick Taganskaya, Москва

Рестораны при отелях — формат особый. Обычно бывает 2 варианта. Первый — невзрачное безликое пространство, где с утра можно позавтракать, а вечером пропустить пару рюмок. Второй — хороший ресторан, куда стоит зайти даже если не живёте в отеле (мой любимый пример — Эрти). Сегодня расскажу об ещё одном таком ресторане — Shagal при гостинице Movenpick Taganskaya.

Начнём с интерьеров. Тут, по всей видимости, авторы старались соблюсти баланс между деловым пространством отеля и, собственно, Шагалом. Часть стены и потолка отданы полёту «Над городом», в углу — белоснежный рояль, детали подчёркивают связь с живописцем и даже меню выглядит необычно (правда читать с него не очень удобно). А ещё посуда: вы только взгляните на эти чашки для чая!

К еде. Авторские блюда в меню отмечены специальным символом. Их всего два, мы взяли оба. «Падение Икара» (900₽) оказалось севиче из дорадо на подушке из кимчи с манго-маракуйевым (надеюсь, это так пишется) соусом. Просто севиче из дорадо было бы дико скучно, а это сочетание вкусов — прямо красота. Второе блюдо, «Триумф музыки и вкуса» (900₽) оказалось небольшим стейком под аккомпанемент груши в чёрной смородине и батата. Аккомпанемент удался на славу, а вот отруб показался мне слишком жестким. Впрочем, тут на любителя. Ещё попробовали поке боул с осьминогом (1 400 ₽) — немного не хватило соусов, и томлёную говядину с овощами и сеном (1 100 ₽). Последняя оказалась потрясающей: очень вкусно, а какая подача!

Если говорить о Shagal как о ресторане при отеле — это однозначное попадание. Очень круто, что на ужин можно просто не выбираться дальше лобби. Да и так сходить стоит — 7 из 10 гастроузбеков.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2024

Ostrota.media

07 May 2024 12:42

Очаровательное многообразие сортов пива

Ostrota.media

06 May 2024 16:40

У PizzaSushiWok появились сеты наггетсов с маринованными огурцами и картофелем фри или по-деревенски. Его сделали специально к майским праздникам как отличное дополнение к шашлыкам (есть некоторые сомнения, но ок).

Для сладкоежек в мнею добавили десерты: чизкейк «Нью-Йорк» из натуральных сливок и творожного сыра и более экзотичный «Манго-маракуйя» с мякотью манго, маракуйи и сливками.

@ostrotamedia

Ostrota.media

06 May 2024 09:07

Наш подписчик @yaryomak сделал для Остроты новую аватарку. Поживём с ней неделю.

Как вам?

Ostrota.media

04 May 2024 18:08

Доставка Много лосося

Любите суши и роллы? ❤️⚡
Дарим скидку 20% на первый заказ в приложении по промокоду TEPLO20.

Установить

#реклама
ml.onelink.me
О рекламодателе

Ostrota.media

03 May 2024 18:08

ВкусВилл ищет бариста

Доход до 91 000₽ в месяц. Оформление по ТК РФ. Компенсируем оформление медкнижки, оплачиваемая стажировка. Отсутствие штрафов.

Узнать больше

#реклама
vv-retail.tilda.ws
О рекламодателе

Ostrota.media

02 May 2024 18:08

Заказывайте товары «Из Лавки» и выигрывайте умные призы

Покупайте продукты с доставкой от 15 минут и участвуйте в розыгрыше призов

Скачать

#реклама
fy7t.adj.st
О рекламодателе

Ostrota.media

01 May 2024 13:02

На Тверской, 17 открылся индийский ресторан «Тхали и карри». Это перезапуск концепции в новой локации, с новым названием, но с той же командой и шеф-поваром Пракашем.

Это реинкарнация ресторана «Тхали», который работал в Москве во период коронавируса. Новое помещение ресторана тропическими растениями, спасенными из московских квартир — часть переросли свои прежиние метса обитания, за какими-то стало некому ухаживать. Фирменные блюда — тхали и карри — подают в посуде ручной работы, созданной в московской керамической мастерской.

Имейте в виду, что не все официанты хорошо владеют русским, многим проще общаться на английском, но если возникнуть проблемы с коммуникацией, в зале всегда есть русскоязычный менеджер.

@ostrotamedia

Ostrota.media

29 April 2024 14:12

Новый ресторан кавказской кухни SHOTA

Завтра открывается новый ресторан региональной кавказской кухни SHOTA (Пятницкая ул., 6/1) от создателей «Есть хинкали & Пить вино» (ресторанный холдинг LL GROUP).

SHOTA занимает два этажа красивого исторического здания, бывшей усадьбы Еремеевых, и рассчитан на 75 гостей. Идеи по созданию интерьера принадлежат Лике Льюин, основательнице LL GROUP.

На первом этаже – панорамные окна, дровяные печи, изумрудного цвета мангал, камерные столы в окружении винных шкафов, а главный центр притяжения второго этажа, наполненного светом и зеленью, - роскошный камин.

За меню SHOTA отвечает Нана Месхия-Джгаркава («Пряности и радости», «Хочу харчо», «Казбек») – настоящий адепт грузинской и мегрельской кухонь, которая переосмысливает на современный лад аутентичные рецепты кавказской кухни. Сациви с цыпленком на мангале (750₽), чвиштари по старо-мегрельскому рецепту на банановых листьях (530₽), мацони с ягодами (510₽), кубдари в виде пышных пирожков с рубленой говядиной и тархуном (550₽), а мини-хинкали – с тыквой (370₽).

В винной карте ресторана около 60 позиций Старого и Нового Света. Значительная часть – это грузинские и абхазские вина, многие из которых – настоящий эксклюзив, поставляемый исключительно для LL Group.

1 мая гостей ресторана ждет летняя веранда.

Ostrota.media

27 April 2024 18:05

Кофейня ресторанного уровня "ЗДРАСТЕ"

Открой кофейню с кухней и зарабатывай от 500 тыс. рублей чистой прибыли!💰

- Окупаемость от 12 месяцев
- Выручка от 2.5 млн рублей в месяц
- 100% наших точек приносят прибыль
- Ваши инвестиции под ключ

1. Записывайтесь на презентацию франшизы, и вы узнаете се тонкости кофейного бизнеса!🗒
2. Получите пошаговый план открытия прибыльного заведения!📚
3. Увидите реальные финансовые результаты наших точек и многое другое!📊


Смотреть

#реклама
zdraste-franchise.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

16 May 2024 07:53

Вот вам беконь на завтрак

Ostrota.media

14 May 2024 09:43

Birds раскрывает секреты русской паназии в Благовещенске

22 мая в Благовещенске в ресторане «Иволга» (ул.Ленина, 179) пройдет завершающий гастрольный ужин проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием». За меню отвечают шеф-повар Александр Райлян (Birds) и бренд-шеф Алексей Сартаков («Иволга»).

В меню войдет авторский сет блюд дальневосточной паназии:

• Подкопченный гребешок с цветной капустой и красной икрой;
• Винегрет по-северокорейски;
• Татаки лосось с перечным соусом;
• Русский блин с мясом и папоротником под соусом унаги;
• Палтус с унаги соусом, авокадо и воздушной гречкой;
• Паназиатский голубец;
• Сырный мусс с маринованным ананасом с юдзу;
• Русско-китайский десерт «Дружба».

Стоимость гастрольного ужина – 6000 рублей.

«Идем на Восток. Гордимся достоянием» – просветительский проект московского ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki), который представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России. Вместе с региональными коллегами шеф-повар Александр Райлян раскрывает секреты российской паназии, собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.

В этом году гастроужины прошли во Владивостоке, Хабаровске и на Сахалине.

Ostrota.media

11 May 2024 18:34

Что вы знаете о безумии?..

Ostrota.media

08 May 2024 18:02

Идеи для каникул в Москве. «Играй в Москву»

Предлагаем вам открыть для себя столицу с совершенно новой стороны.

Благодаря захватывающим миссиям и заданиям, каникулы в Москве станут настоящим приключением. Уже сейчас можно отправиться на стажировку в Школу Природы и Счастья – узнать, как жители современных мегаполисов добиваются гармонии с природой. Или пройти по следам таинственной цивилизации вместе с животными Московского Зоопарка.

«Играй в Москву» — это шанс погрузиться в удивительный мир приключений, где каждый маршрут — это новая глава в истории вашего путешествия. Не упустите возможность насладиться этим удивительным приключением. Выбирайте маршрут, выполняйте задания и получайте подарок за прохождение.


Узнать больше

#реклама
igraivmoskvu.russpass.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

08 May 2024 12:02

В ТЦ «Авиапарк» открылась флагманская кофейня «Лалибела Кофе». Эксклюзивный бленд, ноты жаркой Эфиопии и бодрящий аромат – в этом кофе прекрасно все! К нему можно заказать свежевыпеченные круассаны, различные сэндвичи и умопомрачительные десерты.

А если хочется экзотики, стоит попробовать фирменные напитки: тропический капучино и кокосово-малиновый раф.

И все будет ЛАЛИБЕЛА!

📍Москва ТЦ «Авиапарк», 2 этаж (напротив аквариума)

Реклама. ООО «Росинтер Ресторантс». ИНН 7737115648

Ostrota.media

07 May 2024 18:02

Кофейня ресторанного уровня "ЗДРАСТЕ"

Открой кофейню с кухней и зарабатывай от 500 тыс. рублей чистой прибыли!💰

- Окупаемость от 12 месяцев
- Выручка от 2.5 млн рублей в месяц
- 100% наших точек приносят прибыль
- Ваши инвестиции под ключ

1. Записывайтесь на презентацию франшизы, и вы узнаете се тонкости кофейного бизнеса!🗒
2. Получите пошаговый план открытия прибыльного заведения!📚
3. Увидите реальные финансовые результаты наших точек и многое другое!📊


Смотреть

#реклама
zdraste-franchise.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

06 May 2024 16:41

И раз уже сегодня день опросов и сбора сведений, давайте поделимся под этим постом любимыми службами доставки ролов в Москве.

Где кто заказывает?

Ostrota.media

06 May 2024 12:46

А давайте сыграем в демократию и вместе выберем логотип Остроте?

Опрос ниже

Ostrota.media

04 May 2024 18:43

#места Индийский ресторан Тхали и карри, Москва

Помню любовь к индийской кухне у меня разгорелась случайно. Во время прогулки пару лет назад забрёл в неприметный индийский ресторанчик где-то рядом с Национальной библиотекой в Казани. Там было много дерева и благовоний в интерьере, курицы и специй во вкусах. Потом мы жили в индийском (или пакистанском) районе в Дубае, где на завтрак в отеле подавали перец с разными добавками, а No spicy не работало совсем. Но индийскую кухню я полюбил.

Когда в Москве после некоторой паузы открылся ресторан «Тхали и карри» (Тверская, 17), я понял, что надо идти. За кухню здесь отвечает Пракаш, шеф повар из провинции Уттар-Прадеш. Раньше он работал в делийском Хаятте и других знаковых ресторанах, но последние годы кормит москвичей.

Если пришли компанией, то однозначно стоит брать тхали — едакие сеты индийской еды, где можно попробовать всё и сразу. Мы пошли другим путём. Взяли чикен карри (670 ₽), матон рогаш джон (980 ₽) и матон корма (980 ₽).

Чикен карри — эталонный. Но спайси, ожидаемо, не сработало, но рис остроту прекрасно оттенил. Матон рогаш джон — блюдо на чикен карри похожее, только более пряное и с бараниной. Матон корма — тоже баранина, но уже в сливочно-ореховом соусе.

Салатов в меню всего три. Взяли чатни из капусты (390 ₽) и ферментированную морковь (250 ₽). Первый салат мне показался некой вариацией на коул слоу с более насыщенными вкусами, а вот морковь — чем-то абсолютно новым, чего я до этого не пробовал. Новым и очень вкусным.

Ещё была самоса с картофелем (390 ₽), подают с в меру пряным соусом. На десерт взяли гулаб джамун (380 ₽) — шарики из манной муки со сгущёнкой, и джалеби (490 ₽) — индийскую вариацию на хворост. Десерты исчезли со стола за минуту: непривычно, но вкусно.

Короткий итог: вкусно, экзотично и очень красиво. Надо идти.

9 из 10 гастроузбеков, которые уже немного гастроиндусы, этим господам.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2024

Ostrota.media

03 May 2024 18:19

«Как только кладу в миску, пудинг танцует». Азиаты решили не останавливаться на трясущихся котиках и выпустили танцующий пудинг в тетрапаке. Десерт подают со сгущёнкой, цена — всего 3900 вон (260 рублей).

Оно нам надо.

Ostrota.media

03 May 2024 12:56

До лета осталось меньше месяца

Худеете?

Ostrota.media

01 May 2024 18:08

Доставка правильного сбалансированного питания по МСК

Выгодные и питательные программы правильного питания создаются индивидуально, учитывая ваши предпочтения.

Ежедневная доставка, индивидуальный подход и более 300 разнообразных блюд гарантируют новое гастрономическое открытие каждую неделю.

Готовим в своем цехе из свежих ингредиентов, как для себя, чтобы вы получили максимальную пользу от каждого блюда.

Наши программы для похудения позволяют достичь результата до -8 кг за неделю без чувства голода и вреда для здоровья.
Попробуйте у нас!


Попробовать

#реклама
vkussili.com
О рекламодателе

Ostrota.media

01 May 2024 11:12

Когда заведение очень гордится своим фирменным соусом

Ostrota.media

28 April 2024 13:57

Когда пришёл в ресторан высокой кухни, а там подают макароны без кетчупа

Ostrota.media

26 April 2024 18:05

Ищем бариста во ВкусВилл

Мы всегда в поиске людей, которым нужна хорошая работа!😊

Условия:
— Доход до 91 000₽ в месяц.
— Оформление по ТК РФ.
— Компенсируем питание, мед. книжку и обучение.
— Полное отсутствие штрафов.
— Страхование от несчастных случаев.
— Можно без опыта.

Требования:
— Хорошие навыки коммуникации, способность слушать и ориентироваться на клиента.
— Позитивный настрой.
— Желание работать в команде.

Узнать больше

#реклама
vv-retail.tilda.ws
О рекламодателе