Каким был Ташкент в прошлом? Увидеть можно на старинных фотографиях. У глиняного города есть печальная особенность - он не сохранялся. Ресурсы ➡️ https://linktr.ee/oldtash Плов and peace! ➡️ https://linktr.ee/plov Связь 👉 @Akremych
13 июня в истории Ташкента и всего Узбекистана (по материалам газет)
1889. «Произошло землетрясение в Верном, Ташкенте, Пишпеке».
1908. «Около 5 часов вечера, на Троицком кладбище (?) состоялись похороны случайных жертв долга: поручика Иванова и бомбардира Иванова».
1913. «В Ташкенте в помещении кухонь 4-го стрелкового полка было произведено предварительное испытание искусственного топлива, изобретенного одним из местных старожилов. Был приготовлен ужин на команду в составе 556 человек».
1919. Вновь назначенный Чрезвычайный уполномоченный Советского правительства в Афганистане Николай Бравин отправился из Ташкента в Кабул.
1935. «Ташкентская астрономическая обсерватория ведет регулярные наблюдения над новой звездой, открытой в созвездии Геркулеса в конце прошлого года. Каждую ночь производится около 10 снимков и измерений звезды».
1938. «Торговые организации и Ташкентский городской совет плохо подготовились к обильному урожаю. В городе мало овощных ларьков, для продажи фруктов не используются разносчики. Чтобы купить кило ягод, надо идти на рынок и там часто переплачивать перекупщикам».
1940. «В Голодной степи колхозники развернули скоростное ирригационное строительство по углублению существующей и постройке новой крупной водосборной сети. Четырнадцать тысяч колхозников Ташкентской области принимают участие в этом гигантском строительстве».
1941. Начал свою работу очередной пленум ЦК КП(б) Узбекистана. «Кишлак, – сказал Усман Юсупов, – в переводе означает зимовка. Раньше, как только начиналась весна, дехкане переезжали на все лето жить в полевые станы. Сейчас это хорошее правило забыли. Полевых станов в колхозах почти нет. Нам надо немедленно создать полевые станы и условия культурной жизни в них, а руководителям колхозов и партийным работникам вылезти из кабинетов и отправиться на производство – в станы».
1942. «Население Узбекистана встретило с большим подъемом сообщение о подписании англо-советского договора и соглашения между СССР и США». На всех крупнейших предприятиях Ташкента состоялись многочисленные митинги.
1943. «В дни войны предприятия наркомата местной промышленности Узбекистана увеличили выпуск продукции более чем в два с половиной раза. За последнее время в республике вновь организованы предприятия местной промышленности в 59 районах».
1945. В южных районах Узбекистана приступили к уборке колосовых.
1949. В колхозах и совхозах Узбекистана началась массовая уборка ячменя и пшеницы.
1956. «Эфиопские футболисты встретились с командой «Пахтакор»».
1962. На сцене Кремлевского Дворца съездов начались выступления художественных коллективов Узбекистана – Ансамбля народного танца «Бахор», Узбекского эстрадного оркестра.
1978. В столице Узбекистана начался чемпионат СССР по борьбе самбо.
Родившиеся 13 июня: Андрей Благовещенский (1889); Валерий Венедиктов (1924); Игорь Халилов (1972) и др.
Скончавшиеся 13 июня: Виталий Качаев (1983); Георгий Израэлян (1992); Иван Котляревский (2007); Малика Каюмова (2024) и др. (по материалам узбекской версии Википедии).
Экспонат в музее истории Тимуридов в Ташкенте
Фото: Марина Цурмаст
«ЧАЙХАНА»
Художник Беньков Павел Петрович. 1932 год.
Короткий ролик про чайхону в Узбекистане
https://youtube.com/shorts/-baTj3T802o?feature=share
Ташкент.
Новый Ботанический сад Академии Наук Узбекистана.
Директор Русанов Фёдор Николаевич и работники Сада. (на фото)
__________________
Новому Ботаническому саду в Узбекистане быть!
Особенным! Неповторимым!
По обращению и при непосредственном участии директора бывшего малого Ботанического сада (позже – Академика) Русанова Ф.Н. в 1950 – 1955 годах решениями и при поддержке нового секретаря ЦК Компартии Узбекистана, нового Председателя Верховного Совета Узбекской ССР (не президиума), а впоследствии и руководителя Узбекистана МУХИТДИНОВА Нуритдина Акрамовича трудами Узбекистанцев (дехкан (крестьян) и рабочих) был создан новый, большой и неповторимый Ботанический сад.
Расположен в г. Ташкент, меж двух каналов – «Ак-Курган» и «Салар».
1-й участок – растительность Северной Америки – 9 гектар (1951 г.)
2-й участок – растения Европы и Кавказа – 4 гектара (1952 год)
3-й участок – Дальнего Востока - 4 гектара (1953 г.)
Песня про советское детство
Ильяс Аутов "Ты помнишь брат, как это было".
🌟 t.me/oldtashkent_1 - вспомним старый Ташкент
Вспомним, что ели в детстве
🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ /channel/uzfood 🇺🇿
Ташкент. ЦУМ. 13-ый трамвай держит путь на ипподром с центра города.
✴️ Старые фото ➡️ /channel/oldtashkent_1
Ташкент. Особняк Самуила Сальма по улице Николаевской, 1907 год
Читать полностью…Ташкент. Чайхана на берегу Салара, 1907 год
🗣 Обзор старой чайхоны
https://youtu.be/D6kA1mDhQKI
Этнографическая карта Туркестана (Средней Азии), Сибири и Дальнего Востока России начала XX века.
Читать полностью…Памятник Александру Сергеевичу Пушкину, работы скульптора Михаила Константиновича Аникушина и архитектора С.Адылова, был открыт в Ташкенте 6 июня 1974 года.
Открытие памятника, выполненного из бронзы, было приурочено к 175-летнему юбилею великого русского поэта. Памятник изначально был установлен на улице Пушкина в небольшом сквере.
В 2015 году, в связи с архитектурной перепланировкой города Ташкента, памятник был отреставрирован и перемещён на площадь, переименованную в честь поэта (бывшая Театральная площадь).
💥 https://linktr.ee/oldtash - проект исторических фотографий Ташкента и Узбекистана
Обряд утреннего плова в Узбекистане: Традиция, связывающая поколения
Утренний плов в Узбекистане — это не просто ранняя трапеза, а древний и обязательный обряд, имеющий глубокое культурное, духовное и социальное значение. Эта церемония сопровождает важнейшие события в жизни человека (рождение ребенка, свадьба, обрезание, поминальные обряды и пр.); и служит символом благодарности, сплочённости и благословения. Каждое из этих событий сопровождается молитвами, ритуалами, общением и выражением уважения к гостям. Накануне обряда собираются родственники и соседи, чтобы вместе нарезать морковь, подготовить мясо, рис и другие ингредиенты. Это символизирует начало торжества и объединение общины. Заранее – обычно за несколько дней отправляются приглашения. Приглашают родственников, друзей, соседей, коллег и почётных представителей махалли. Плов подают сразу после утренней молитвы.
Собрание гостей начинается с чтения сур из Корана — в зависимости от повода. Во время трапезы или по её завершении часто произносят слова благодарности и желают здоровья, достатка, мира. Иногда самым уважаемым гостям вручают чапан — национальный халат, как знак особого почтения. Плов готовится в больших казанах, на открытом огне или в специальных дворовых кухнях. Используются мясо (чаще говядина или баранина), морковь, рис, специи, нут, иногда изюм или перепёлки. Подаётся с лепёшкой, зеленью, свежим салатом, зелёным или чёрным чаем.
Утренний плов — это способ укрепления дружбы и родства, поддержания уважения в махалле, продолжения традиций. Этот бряд подчеркивает широту души хозяев, их уважение к гостям. Чем масштабнее и богаче утренний плов, тем больше уважение к семье. Это яркий праздник, наполненный духовной глубиной, культурным смыслом и человеческим теплом. Он объединяет людей разных возрастов и статусов, напоминая о вечных ценностях — уважении, благодарности и единстве. Таким образом, это не просто узбекская традиция. Это живая связь поколений, духовный ритуал, социальное явление и настоящий праздник души. В нём соединяются древность и современность, еда и молитва, радость и память. Именно такие обряды делают культуру Узбекистана уникальной и глубоко человечной.
Ролик с утреннего плова
https://youtube.com/shorts/6Vwn7n5ZLR4?feature=share
Поздравляю всех мусульман с праздником Курбан-Байрам.
Пусть в Ваших домах будут мир и спокойствие, тепло и уют 🤗❤️
Пусть Аллах всегда помогает, пусть сердце и душа всегда жаждут добрых поступков 🤲❤️
👥 Сообщество Любителей Плова ➡️ https://linktr.ee/plov
А вы помните вкус плова из детства?
В детстве минимум два раза в неделю мы с родственниками собирались на плов. Родители отца и вся его родня встречались по воскресеньям, а в доме родителей мамы семейный сбор был в четверг. Это было нерушимой традицией, пропусков не было. Все жили рядом, на соседних улицах.
Пока взрослые общались за столом и вели шумные разговоры, мы, ребятня, устраивали свои игры.
Сегодня те малыши выросли, у всех появились свои заботы. Расстояния между родственниками сильно увеличились не только по всему Узбекистану, некоторые живут уже на соседних континентах. Встречаемся реже, не всегда даже раз в месяц, но когда собираемся, обязательно готовим плов.
Для меня огромный круглый ляган плова - это символ единения и объедения.
Что плов для вас? Какой вид плова предпочитаете, чем он отличается от других?
фото: Флюкс Павилион
Устанавливайте стикеры от Сообщества Любителей Плова 👉 /channel/addstickers/all_pilaf
Поэт, писатель-литературовед, народный писатель Казахской ССР (1990), общественно-политический деятель Казахстана, дипломат Олжас Сулейменов об Уйгурских спагетти.
*лагман от китайского названия Лян Мян
🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ /channel/uzfood 🇺🇿
Сказки шейхантахурского мальчишки.
Цикл No: 5/Культурное наследие
под девизом "Сохраняя, развивай".
ХОЧУ ГЛОТОК СВЕЖЕГО ВОЗДУХА И ШОКОЛАДА
В середине 80-х годов в современной архитектуре Узбекистана буйствовала голимая эклектика - всюду решетки-панжара.
Я сказал себе - хочу глоток свежего воздуха и построил этот объект, по титулу - Вычислительный центр министерства мясной и молочной промышленности Узбекистана.
Солнцезащитные стекла по нашему заказу впервые были изготовлены на саратовском стекольном заводе. Здание явилось первым в СССР у которого фасад был полностью из стекла.
Во время строительства мальчишки из соседнего детского дома им.Хлебушкиной начали бить стекла камнями. Мы и ругались и уговаривали, но ничего не помогало.
Тогда я сказал заказчику что-бы он привез в детский дом детям шоколад и попросил их не бить стекла. Но заказчик заявил мне, ГАПу проекта, что у него не предусмотренно сметой средств на шоколад. На что я просто пообещал службе заказчика выдать им не общую смету на временные и непредвиденные затраты, а расшифрованую.
Шоколада мгновенно стало "как в кино", так же как и битого стекла. И что не мало важно, количество битого стекла росло прямо пропорционально количеству и качеству шоколада.
Угомонились только тогда, когда наигрались.
Сейчас там офис Узбектелекома.
Валерий Ганиев.
24.07.2016.
12 июня в истории Ташкента (по материалам газет)
1886. Директор Ташкентской женской гимназии, коллежский советник Грацианский назначен директором Муромского реального училища.
1888. "В Ташкенте был сильный подземный удар, сопровождавшийся явственно слышным гулом".
1908. "Из Ташкента выступила партия кадетов, под руководством капитана Колушева, в экскурсию, которая продолжится около месяца. Все участники этой интересной экскурсии весь этот поход предполагают сделать пешком в солдатском снаряжении, имея все необходимое при себе в мешке за плечами".
1922. Беспартийные рабочие Ташкентской обмундировочной фабрики потребовали беспощадной расправы над эсерами.
1934. "Ташкентский институт сухих субтропиков произвел весной посадку и посев различных растений на опытных участках. Сейчас из всех опорных пунктов поступают сведения о развитии растений. Появились массовые всходы гималайского кедра, гладиолусов, эвкалиптов. На грядках показались первые листочки шелковой акации, мимозы".
1938. Исполнилась 20-я годовщина существования красноармейской газеты Среднеазиатского военного округа «Фрунзевец». Редакция газеты, готовясь к юбилею, провела в гарнизонах широкие собрания читателей.
1940. В Ташкентском окружном военном госпитале прошла научная конференция медицинских сестер.
1941. Передовой в Узбекистане Ташкентский хлопкоочистительный завод №1 Наркомата текстильной промышленности республики выполнил годовой производственный план на 104,6%.
1950. В Музее искусств Узбекской ССР открыт большой отдел,
посвященный народному искусству Китая.
1966. В Ташкенте больше 40 градусов в тени. Это самая высокая температура, зарегистрированная здесь за последние 85 лет.
1966. Чиланзар. Избирательный участок №37/ 119 по выборам в Верховный Совет СССР. Кроме ташкентцев, здесь голосуют десятки строителей из Харькова. Среди многих избирателей сегодня можно было встретить и харьковского инженера В.С.Яцковского. Примечательно, что свой очередной трудовой отпуск он проводит в Ташкенте. И не как турист, а в качестве бетонщика на стройке.
1973. Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР зарегистрировал открытие группой ученых московских и ташкентских институтов изменения химического и газового составов подземных вод в этапы, предшествующие и сопутствующие землетрясению.
1978. Карл XVI Густав и королева Сильвия посетили ВДНХ Узбекской ССР.
1988. В московских кинотеатрах завершился показ фильмов X Ташкентского международного кинофестиваля.
Родившиеся 12 июня: Ёдгор Сагдиев (1946); Энвер Измайлов (1955); Муслим Юлдашев (1958) и др.
Скончавшиеся 12 июня: Махкам Абдураимов (1975); Геннадий Красницкий (1988); Хафиз Ганиев (1990); Алексей Глущенко (2011); Туйчи Арипов (2015); и др.
Во время завтрака в детском саду я оставлял от кусочков хлеба обгрызенные уголки в виде буквы "Г" и прятал. Угловая корочка, самое вкусное. 4 часа они болтались в кармане штанов, в "тихий час" они покоились под подушкой. К вечеру они подсыхали. Мама забирала меня из садика в 17.30 после работы на заводе. Я сьедал Г-образные угловые корочки в долгой дороге домой на заднем сиденьи автобуса глядя на морозные узоры на стекле. Очень вкусно хрустели...
Читать полностью…🔥 ИЩЕМ ЛУЧШИХ В КОМАНДУ "БОЛЬШОГО ПЛОВА" 🔥
Наш друг и наставник, Хамидулла Умаров 👉🏻 @hamidbolshoiplov запускает новый ресторан узбекской кухни в Ленинградской области и приглашает в свою команду тех, кто хочет не просто работать, а стать частью настоящей легенды.
📍 Локации:
Ленинградская область (новый ресторан)
Ростовская область (действующий проект)
📌 Открыты вакансии:
🔹 Шеф-повар
🔹 Су-шеф
🔹 Администратор, который знает, что такое настоящее узбекское гостеприимство
🔹 Повар (в Ростовскую область)
💬 Все сотрудники будут работать под моим личным руководством.
Я гарантирую:
✅ Высокую зарплату
✅ Тёплое человеческое отношение
✅ Помощь и поддержку на всех этапах — от переезда до профессионального роста.
Если ты любишь готовить, ценишь уважение и мечтаешь стать частью уникального проекта — напиши прямо сейчас
👉 @hamidbolshoiplov
Расскажите друзьям — возможно, именно они ищут такое предложение 🙌
Самарканд - ровесник Рима и Афин. Звезда Великого шелкового пути и столица империи легендарного полководца Амир Темура.
Уже скоро на платформе Netflix появится фильм, посвященный Амиру Темуру и его городу, снятый на просторах Узбекистана и Казахстана.
«Вечерняя Москва» неожиданно для всех выступила с критикой поэмы Андрея Вознесенского «Помогите Ташкенту!» (1966).
«Прочитал эти отрывки и я. Да, поэт не остался равнодушным к трагедии и Ташкента, срочно приехал туда, чтобы в меру своих поэтических сил помочь пострадавшему городу. Встретили его с распростертыми объятиями, он с успехом читал ташкентцам свои стихи, оставив всех в ожидании сильной, правдивой поэмы о героическом городе.
Но, увы, оказалось, поэт увидел в Ташкенте то, чего нет на самом деле, и проглядел то, что есть. Женщина, вмятая в стенку, спрессованные ладони, горные массивы, которые встанут на месте Ташкента, подземное пламя – разве можно так распускать свое воображение, когда пишешь о конкретном, волнующем миллионы людей событии? Ладно, сами ташкентцы, которые знают, что всех этих ужасов нет в их городе, недоуменно пожмут плечами, Но как мог Вознесенский не подумать с тех, кто переживает за родных, близких, знакомых вдали от Ташкента? Сколько напрасных волнений доставил он людям!
Да и сам Ташкент у Вознесенского – вовсе не мужественный, стойкий город, а сплошь – протянутая рука, истошный вопль о помощи. Но, честное слово, это не так! Это незаслуженная обида. И хотя союзные республики, Москва, Ленинград, раньше чем взялся за перо Вознесенский, решили построить в узбекской столице миллион квадратных метров жилья, хотя вся страна пришла на помощь Ташкенту, поэт все равно кричит кому-то: «Погодите закусывать кетой» Кого он попрекает?
Не ради того, чтобы показать просчет Андрея Вознесенского, написаны эти строки. Но ради людей, которые всерьез напуганы неудачными поэтическими образами, приняв их за правду о сегодняшнем Ташкенте».
Салуцкий А. Ташкент – город мужества // Вечерний Ташкент. – 1966. – 8 июня. 🧐
Ташкент. Мечеть Балянд на Шейхантаурской улице, 1907 год
Читать полностью…Закованные узники и тюрьма в Бухаре, 1907 год.
Фото Прокудина-Горского.
t.me/oldtashkent_1 - проект исторических фотографий Ташкента и Узбекистана.
Сегодня день рождения Александра Сергеевича Пушкина
Читать полностью…Плов из мяса жертвенного животного на Курбан-байрам (Курбан-хаит) — это не только вкусное традиционное блюдо, но и важный ритуально-социальный акт, символизирующий щедрость, единство и благодарность.
📜 Истоки и символизм
После обряда жертвоприношения на Курбан-байрам, мясо разделяется на три части:
Семье, которая совершила жертвоприношение;
Родным, соседям, друзьям;
Бедным и нуждающимся.
Часто часть мяса используется для приготовления плова, особенно в странах Центральной Азии (Узбекистан, Таджикистан, Казахстан), где плов — сакральное праздничное блюдо.
https://youtube.com/shorts/QRywDDyxZ1Y?si=oCliN6up92a9eqh_
Читать полностью…