OldTashkent

20 December 2024 06:45

Самолёт АН-2 доставил новогодние ёлки жителям Бухарской области.
Узбекская ССР, 1965 год.

💞 Вспоминая Старый Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

20 December 2024 05:00

Ташкент. Новогодняя ёлка на площади Ленина. Видно строящееся здание, в котором находился бизнес-центр "Пойтахт".

Сканы из книги-фотоальбома "Ранго-ранг Узбекистон"(Радуга земли Узбекской). Издательство "Мехнат" - Ташкент - 1989 год.

Автор альбома и фотографий Мирон Максимович Пенсон.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

19 December 2024 22:04

Чимган, 80-е годы

Сканы из книги-фотоальбома "Узбекистан".
Издательство "Узбекистан". 1984 год.

Из коллекции Юрия Новикова.

Посмотрите Чимган в 1997 году
https://youtu.be/WUTYRCYi3so

OldTashkent

19 December 2024 15:52

​Зима начала 1970-х годов в Ташкенте

Ташкент зимой теперь совершенно не похож на тот, который был 20-30 или больше лет назад. Теперь погода зимой скорее напоминает осень или весну.

💥 https://linktr.ee/oldtash - проект исторических фотографий Ташкента и Узбекистана

OldTashkent

19 December 2024 13:41

Ташкент, улица Гоголя, 1965 год

Зимний Ташкент 1965 год, улица Гоголя, впереди ул. Пушкинская. Виден 3-х этажный дом (со двора) в котором в годы ВОВ была написана «Темная ночь». Снимки сделаны отцом Марии Ширяевой, чудом сохранившиеся фотопленки, оцифрованы недавно.

Гоголевский бульвар, где до достаточно не отдаленных времён стояли статуи амурчиков и действительно был фонтан. Выходил этот бульвар торцом прямо на Пушкинскую, слева метрах в 200 была Консерватория, справа — знаменитая кондитерская, а чуть дальше — одноэтажная школа номер 44, где мы учились до 8го класса.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

19 December 2024 10:02

Ташкентская зима.

Сканы из книги-фотоальбома "Ранго-ранг Узбекистон" (Радуга земли Узбекской). Издательство "Мехнат", Ташкент 1989 год.

Автор альбома и фотографий Мирон Максимович Пенсон.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

18 December 2024 16:02

Торговец охлаждённой вареной баранины «Яхна гушт» | Яхна гўшт | Чиял Яхна бараниной. 1927 год.

И посмотрите, как сегодня торгуют такой бараниной
https://youtu.be/jCWBwKPJsuU

OldTashkent

18 December 2024 10:35

Расскажу о новом продукте от Хамидуллы Умарова — костном говяжьем масле, которое он производит по древним рецептам. Это масло уникально на рынке и очень полезно!

Говяжий жир из трубчатой кости Илик ёги 200 г "Большой Плов"
https://wildberries.ru/catalog/266521618/detail.aspx

Более подробно в коротком ролике
https://youtu.be/r10C1Jva030

OldTashkent

18 December 2024 09:56

У меня любимая картинка была в детстве из книги о вкусной и здоровой пище, помните такую книгу?

🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ /channel/uzfood 🇺🇿

OldTashkent

18 December 2024 05:00

Ташкент. Республиканский театр кукол.

Скан из книги-фотоальбома "Ранго-ранг Узбекистон"(Радуга земли Узбекской). Издательство "Мехнат" - Ташкент - 1989 год.

Автор альбома и фотографий Мирон Максимович Пенсон.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

17 December 2024 20:01

Зимний аэропорт Ташкента.
Скан из фотоальбома "Ташкент - 2000". Издательство "Узбекистан". 1983 год.

Авторы фотографий:
А. Авазов, Ю. Алексеев, А. Губенко, Р. Джуманиязов, Максим Пенсон, Мирон Пенсон, Г. Перменев, В. Тарасевич и др.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

17 December 2024 11:21

​Ташкент. Выставочный зал Союза художников Узбекистана.

Пересечение ул. Узбекистанская и проспект Ленина. Открыт в 1974 году.
Архитекторы: Ф.Ю.Турсунов, Р.А.Хайрутдинов.

Здание высотой 15 метров имеет центричный объем.
В центре композиции - двухцветный вводный зал для скульптуры, графики, вокруг которого компонуются остальные помещения: салон для продажи произведений искусства, залы живописи, прикладного искусства.

В здании расположен Союз художников Узбекской ССР.

Сканы с открытки.
Набор открыток "Ташкент".
Фото А.Зуева, В.Клепко, Р.Готова, В.Сокирко.

Издательство литературы и искусства им. Гафура Гуляма. Ташкент. 1989 год.

Из личной коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

17 December 2024 10:05

​Недавно в кишлаке пили чай с кипяченым молоком.

Конечно же все «городские советские дети» начали вспоминать, как стояли утром в мороз с бидонами за молоком из больших бидонов, которые рано утром привозила и сигналила машина. Очереди в предрассветной темноте были длиннющими, водитель-продавец в белых нарукавниках поверх пальто, злой и сонный большим черпаком разливал молоко. Потом это молоко надо было сразу кипятить, потому что хранилось оно не долго.

Помню, что, пенку сдерживал некий молочный сторожок из нержавейки. Часто, забывали его положить в кастрюлю, когда кипятили молоко, и потом приходилось отмывать плиту, потому что, как бы не следили за молоком, оно вечно сбегало. А еще оно покрывалось сверху мерзкой на вкус пенкой, и вот я с удивлением узнал, что оказывается многие дети ее любили и даже дрались за нее.

Всплыли из детства сразу подгорелые «горбушки», которые тоже вызывали споры, сахар поверх масла, заменявшее нам сладкое к чаю, манную кашу на воде, рубленный лук в супе и пирожки с пресной морковкой или яйцами с зелёным луком и эти «не сьешь, за шиворот вылью», «за маму, за папу», «в общество чистых тарелок тебя не возьмут», «люди сахаринки и крошки собирали в блокаду, а вы чистите картошку так толсто». Все тогда надо было есть с хлебом, даже арбуз.

Мы не знали ничего о ПП, нутрициологии, ели, что давали, выкидывали, доставали, особенно тяжело было в 90-е, когда рассчитывали на семьи потребление продуктов и выдавали все талонам.

Ума не приложу, как родители растягивали куски мяса, масла, сахара на месяц. У друзей, в то время, дог разорвал мешок сахара и это была настоящая трагедия. У нас не пили водку и не курили, это добро обменивали на что-то другое, так и жили, а потом потихоньку выкарабкались, появились «сникерсы», первый я съел его на пополам со своим другом, йогурт с подругой, жвачки, водки «Арсланов» и спирт Рояль, сухие супы и кудрявая лапша.

Так что не плохо мы живем сейчас. Если сравнивать со всем, что было. Для кого-то пенка сейчас приятная ностальгия, но я так ее и не решился отведать, хотя молоко люблю. Особенно парное.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

16 December 2024 20:30

- Эй, гражданина! Ты туда не ходи! Ты сюда ходи! А то снег башка попадет - совсем мертвый будешь!

OldTashkent

16 December 2024 20:22

Ташкент. Монумент Мужества, 1976 год.

А помните с другой стороны моста были горки, мы их называли "американка" и ждали снега, чтоб надеть кирзачи и пойти туда кататься с горок 😁

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

20 December 2024 06:30

Ошпаз Хамидуллы Умаров старается применять в своём приготовлении плова только жёлтую морковку.
.
Морковь, при приготовлении плова проходит длительную термическую обработку. Есть огромная вероятность получения не плова рассыпчатого, а рисовой каши с мясом.

Именно поэтому и применяют во время приготовления плова только жёлтую морковь. Тогда получается рассыпчатый и аутентичный плов.

Проект "Большой Плов" нашел возможность её заготавливать впрок особым способом.

Перед приготовлением плова, заблаговременно, достаем морковь из банки. Замачиваем в воде. Даём настояться. И – морковь готова к приготовлению плова.

Доступно для приобретения на территории РФ:
https://www.wildberries.ru/catalog/266448486/detail.aspx

Процесс приготовления Плова из сушёной моркови
https://rutube.ru/video/13ea80051436c64af6bae825e5af4c53/?r=a/

OldTashkent

19 December 2024 22:40

Любите плов?
Устанавливайте стикеры в телеграмм от Сообщества Любителей Плова 👉 /channel/addstickers/all_pilaf

OldTashkent

19 December 2024 20:40

Ташкент, парк Тельмана (сейчас Центральный парк), 1972 год.

На фото попали мальчик на лыжах, пони и мотоколяска СМЗ С-3А («Моргуновка»)

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

19 December 2024 14:33

​Каждый ребенок выросший в СССР, может сказать, что это его фотография 😃

Американский фотограф Карл Миданс сделал этот снимок во время своей поездки по СССР зимой 1959 года

💞 Вспоминая Старый Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

19 December 2024 12:00

​В магазине справа от продавщицы на коричневом подносе стоял огромный черный полупрозрачный куб мармелада.

Тетка в белом чепчике здоровенным ножом отрезала от сладкого кирпича тонкие пласты, заворачивала их в коричневый картон и взвешивала. За теткой висела и медленно крутилась липкая бумага – ловушка для мух.

Слева от продавщицы стояли два стеклянных тубуса с соками, в одном был яблочный, а в другом – томатный. Тут же стояла плошка с солью и стаканчик с водой, где эту ложечку можно было ополоснуть.

Мы с Пашкой пришли не за соком и не за мармеладом. Мы пришли за вафлями. На выходе из подъезда мы нашли десятик, а еще копейка завалялась у нас с давних пор, и лежала невостребованная, потому что алкаши сперли граненый стакан из автомата газированной воды.

Четыре квадратных вафли «Артек» стоили 11 копеек, а такие же, но прямоугольные – 22 копейки – почти как булка хлеба. На развес, конечно, получалось дешевле, но на вес не всегда было название, и можно было крупно пролететь, купив вафли с жутким лимонным вкусом. Фу…

Еще были корзиночки с повидлом, безешным кремом и желтым желейным ромбиком сверху, а также трубочки со взбитым маслом, но на них денег не хватало.
Мы купили «Артек».

Вафли надо было есть правильно. Сначала необходимо было поддеть и аккуратно снять верхний сухой слой вафли. Затем с нижнего слоя зубами соскрести крем с отпечатавшимися на нем квадратиками. После с хрустом слопать заранее снятый вафельный листок. И, только закончив, уже без особых церемоний срубать все, что осталось.

Впрочем, процесс выскабливания-выгрызания зубами касался далеко не только вафель.

Как правило, раз в году под 1 января в семье появлялись мандарины-апельсины. Обычно, после брызгательной очистки и моментального поглощения сочной мякоти, в руках некоторое время грустно крутилась оранжевая кожура, а затем и она выгрызалась изнутри до полупрозрачного состояния. Некоторые от жадности пытались разгрызать и вынутые ранее косточки, но те горчили и радости не приносили…

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

19 December 2024 05:01

Ташкент. Памятник Ю. А. Гагарину в парке Гагарина.

Скан из книги-фотоальбома "Ранго-ранг Узбекистон" (Радуга земли Узбекской). Издательство "Мехнат" - Ташкент - 1989 год.

Автор альбома и фотографий Мирон Максимович Пенсон.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

18 December 2024 13:17

​«Елка», 1953 год, советский художник Александр Дудин.

Главным отличием этой картины от большинства других новогодних сюжетов является то, что здесь практически всё пространство занимает праздничная ёлка, наряженная многочисленными игрушками. Через ветви просвечивается стеллаж с будильником и книгами, настенные часы, что-то вроде проигрывателя и видимо, хозяин квартиры, держащий в руках пластинку. Ёлка на картине совсем не густая, однако игрушек на неё не пожалели: здесь и шишки, и шарики, и сосульки, и колокольчики, и грибочки, и собачки и многое другое. В довершение ель украшена бусами и дождиком.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

18 December 2024 10:00

Ташкент. Издательство ЦК КП Узбекистана.

Скан из книги-фотоальбома "Ранго-ранг Узбекистон"(Радуга земли Узбекской). Издательство "Мехнат" - Ташкент - 1989 год.

Автор альбома и фотографий Мирон Максимович Пенсон.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

18 December 2024 09:06

Часто меня спрашивают: зачем нужен коуч?

Вот наглядное видео о том, как коучинг помогает преодолевать трудности и достигать цели!

Приглашаю в индивидуальный коучинг, пишите, задавайте вопросы, спрашивайте 👉 @Yuliy_Kl

OldTashkent

18 December 2024 03:00

​​Утром просыпаешься, смотришь в окно а там белым бело и такая радость наступает, что надо в школу, а если еще по пути в школу встретил одноклассников, то восторг, а потом в течениеиуроков выясняешь, кто с кем и куда идет после школы.

И вот уроки закончились, и начался долгий путь из школы домой. Опаснее всего в снежки было играть с старшаками и теми, кто занимался спортом, а еще были такие, кто в снежок закатывал лёд или грязь, и тогда игра перерастаоа в кратковременную вспышку, но до драки не доходило, все понимали, что соседи и с одного квартала и завтра может прилететь ответка ⛄

Зима 1981 г.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

17 December 2024 18:01

Ташкент. Здание Министерств на площади Ленина.

Скан из книги-фотоальбома "Узбекистан".
Издательство "Планета". Москва. 1984 год.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

17 December 2024 10:09

Плов с рисом Бальдо (артикул на WB 249192520) и сушенной желтой морковью (артикул на WB 266448486) 🔥
https://youtube.com/shorts/9QEPWtrjliI

Доступно для приобретения на территории РФ:

Рис Бальдо – крупный шлифованный среднезёрный рис. Кристально-прозрачные зёрна риса бальдо сохраняют не только свою структуру при варке, но и свой собственный, отличный от всех вкус.
https://www.wildberries.ru/catalog/249192520/detail.aspx?targetUrl=EX

Морковь жёлтая сушеная "Большой Плов"
https://wildberries.ru/catalog/266448486/detail.aspx

OldTashkent

16 December 2024 20:47

Здравствуйте земляки.
Нашел свои старые фотографии. Снимал лично как то зимой, а вот когда уже не помню (может быть 1972-1978 гг).
До свидания.
С уважением Владимир Варков.

💞 Вспоминая Старый Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

16 December 2024 20:26

Снег в Ташкенте, 1949 год.
Фото Н.Рядова.

Скан из альбома "125-лет Узбекской фотографии".

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

16 December 2024 10:01

Ташкент. Вход в парк Горького и Куранты в холодную зиму 1961 года.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿