3097
Канал про любовь к индустрии гостеприимства и маркетингу, гастрономии и книгам обо всем этом. Личные мысли, новости, рецензии, технологии. Связь: @myxin_den
Dunkin’ Donuts вместе с пивоварами Harpoon сварили бодрящий микс — эспрессо-стаут с коричневым сахаром.
Получился алкогольный шейк, который и взбодрит, и расслабит.
Идеальное решение для тех, кто хочет и релакса, и успеть всё!
Вы уже посмотрели «Дом Гиннеса»?
Вот и я нет, но сегодня иду в Chelsea Gastropub, где телеграм-канал «Федор, Бонд и Чук» приглашает всех желающих на свою серию показов сериала.
Вход бесплатный, но через регистрацию.
McRave
В Будапеште McDonald’s превратили в техно-клуб. По выходным там проходят рейвы и световые шоу с диджеями. Вместо фейс-контроля — бургеры и спецменю.
Проект начинался как временный, но всем так зашло, что он остался навсегда.
Раньше в Мак шли после тусовки, а теперь — прямо на неё. И да, вход свободный!
Бренд ESSA вместе с Leosilverhome выпустил бомбочки для ванны с экстрактом хмеля и ароматом ананаса и грейпфрута.
Цена — 750₽.
Когда друзья зовут в бар, а у тебя свой пивной релакс дома в ванной.
Настроение «фестивалить»!
И знаете, но рестораны отвечают мне взаимностью и везде подают фестивальное меню.
Недавно закончился фестиваль РРФ Новые Имена (я успел сходить в Found Rāmen & Rekōdo на Столешке), а сейчас уже идёт классический РРФ.
До 30 октября в 700 ресторанах в 50 городах можно пробовать дегустационные сеты за 1790, 2990 и 4190₽. А если вы юзаете премиальную карту Сбера, то вам ещё и скидка 10% положена.
Подробности и меню смотрите тут.
«Оно» возвращается
Американцы получают доставку с сюрпризом: робот-клоун с фирменной улыбкой Пеннивайза и красным шариком.
Иммерсивный страх доставлен, спасибо за заказ!
Adidas в Тайвани дропнул коллекцию, вдохновлённую жареной курицей.
В неё вошли Samba с полосками, напоминающими хрустящую панировку, шопер, ключница, футболка и пушистый брелок.
KFC настаивает: пятна от соуса — это не стыдно!
Это даже повод для гордости, по крайней мере, бренд это транслирует.
Шашлык 2.0
В сети Arby’s переосмыслили шашлык — теперь в меню есть наггетсы из стейка!
В интернетах новинку уже окрестили шашлыком для зумеров.
Бренд богатой бытовой техники Miele устроил креативный показ новой коллекции.
Bork, чем ответишь?
The Wicked x Le Creuset
Французский бренд Le Creuset выпустил лимитированную серию посуды вместе с мюзиклом Wicked.
Розовая и зелёная голландские печи (dutch oven) названы в честь главных героинь Глинды и Эльфабы. Стоят они $550 и уже доступны на официальном сайте.
Голландская печь, к слову, это большая чугунная кастрюля с толстым дном и крышкой, в которой томят еду на медленном огне.
NB!: в разговоре с британцами этот термин может вызвать легкое недоразумение, ведь в английском "Dutch oven" — ещё и эвфемизм, означающий "пустить газы под одеялом". Такие дела.
Dom Pérignon х Такаши Мураками
Dom Pérignon выпустил лимитированную серию шампанского в коллаборации с известным японским художником Такаши Мураками.
Он оформил бутылки и упаковку Vintage 2015 и Rosé Vintage 2010, украсив их своими знаковыми улыбающимися цветами на чёрном фоне.
Художник называет проект «путешествием во времени», а сам бренд видит в этом сочетание традиций и современного искусства. Коллаборация стала частью серии “Creation is an eternal journey”, где ранее участвовали Зои Кравиц, Игги Поп и Тильда Суинтон.
Ужин с улитками в Pharmacie
16 октября в 18:00 гастрономическая аптека Pharmacie устроит ужин, где главную роль сыграют улитки — в самых разных вариациях.
На втором этаже, оформленном в духе старинной аптечной квартиры, подадут, например, улиток с чоризо, жюльен с грибами, печень с томатами и даже десерт с икрой улиток.
Просто кайфовая реклама новой коллабы Converse и Соса-Соla.
Читать полностью…
В Underdog теперь можно попробовать протеиновые коктейли — клубничный и шоколадный. В каждом — по 30 г белка. Готовят на молоке, воде или растительном напитке, сверху — взбитые сливки.
Главное, хот-догом после не закусить!
Эх, сейчас бы отменить все дела и рвануть в Архангельск!
Всё потому что, там в ресторан roomi приезжает björn. 23 октября, в гостях у roomi первый zero waste ресторан России, обладатель зелёной звезды Michelin 2021 году – ресторан Björn (Москва), во главе с бренд-шефом Андреем Федосеевым.
На столе будут локальные продукты и гастрономическое наследие Севера: трубач, лось, олень, чёрные лисички, арктический голец станут лейтмотивом этого вечера.
6 курсов, вино от сомелье Дмитрия Соловьёва и живой разговор о северной кухне за 8000₽.
Дизайнеры из Нидерландов обновили упаковку джина Øl’søn. Теперь на бутылке всего одна этикетка в форме знака бесконечности из перерабатываемой бумаги с добавлением яблочных отходов.
Бонусом внутри пробки спрятан крестик или нолик, так что, собрав несколько штук, можно сыграть в «крестики-нолики».
Наконец-то бутылка, с которой не скучно и до, и после!
Ни один ресторан не обходится без отчетности в «Честный знак». При каждом списании возникает страх ошибки, а аббревиатуры ОСУ, ПЭУ и РР вводят в ступор. Но будущее, светлое, как пиво, есть — нужно только немного разобраться.
📌 23 октября в 14:00 мск DocsInBox проведёт вебинар «Чек-ап маркировки в ресторане. Готовимся к изменениям 2026 года».
На вебинаре разберём:
🔹 Как правильно работать с «Честным знаком» в ресторане
🔹 Топ ошибок, из-за которых штрафуют заведения
🔹 Что изменится в правилах маркировки HoReCa в 2026 году
Спикер — Юрий Нинуа, руководитель продукта DocsInBox.Маркировка
👉🏻 Регистрация на вебинар на сайте
👉🏻 Регистрация на вебинар через telegram-бот
в подарок — гайд по налогам в общепите.
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️
Я не договорил…
А) У Александра Сысоева и его фестивалей всегда красивые меню;
Б) В этом году у РРФ в меню просто русское вино из карты ресторана. Браво!
В) Если у вас ресторан, бар или кафе, то не бойтесь участвовать в фестивалях. Самое главное – делайте это вдумчиво и промоутируйте участие в фестивале. Совет дня: под лежачий камень вода не течет!
Гонка за стилем: Smeg x Porsche
Smeg в коллабе с Porsche выпустил лимитированную коллекцию бытовой техники.
Вдохновением стала легендарная победа Porsche 917 KH в Ле-Мане 1970 года. Отсюда яркий красный цвет, полосы и номер 23.
В честь события выпущены 1970 экземпляров холодильников и кофемашин. Остальные модели оформлены в белом и зелёном металлике с чёрными акцентами. В коллекции помимо холодильника и кофемашины еще тостер, чайник и блендер.
Что такое гедонизм?
Гедонизм — философское учение, которое утверждает, что главная цель жизни — получать удовольствие и избегать страданий. Он может принимать разные формы: этический, психологический, а может быть папкой в telegram.
Вместе с коллегами по цеху собрали классную подборку с каналами, в которых можно узнать всё про гедонизм. Тут тебе и устрицы, крепкие спирты, чай, вино и коктейли.
Смело подписывайтесь и черпайте новые знания о гедонизме и не только.
В 2016 году японская компания Akagi Nyugyo, выпускающая культовое мороженое GariGarikun, впервые за 25 лет подняла цену — с 60 до 70 йен (прибавка примерно в 5 рублей).
Чтобы не расстраивать народ, руководство записало видео с извинениями. Да-да, за подорожание на 10 йен.
Вот это подход к потребителю!
Очаровательные льняные игрушки Polyanka Mar.
Анна Маркарян, создательница, ранее работала художником по костюмам в театре и кино. А в 2019 году купила дочке швейную машинку и они начали вместе шить эти милые вещицы.
На днях подарили отличную книгу — комикс «Деликатес».
В центре сюжета — два брата, которым досталось наследство и возможность воплотить свою мечту.
Предпримчивый и амбициозный Тюлип и скромный Роуэн открывают ресторан в Лондоне. Роуэн выращивает органические овощи на идиллической ферме, а Тюлип берет на себя все хлопоты, связанные с открытием ресторана. Весь путь, который проживают братья, настоящий: власть, деньги, пьянство, эмоции и чувства. Во всём этом я увидел множество отсылок к нашей жизни.
История закрученная и интересная, комикс читается на одном дыхании, а финал…
Кстати, найти книгу можно на сайте издательства. Берите сразу две, одну себе, а вторую — любимому шефу.
#литературнаякаша
Увидел в руках у Феликса красивый брелок и сначала пожумал, что он купил себе биткоин.
Но оказалось, что это очередной пример отличного мерча.
У бара Busby есть 3 вида брелка:
• Зеленый — 10% скидка;
• Серебряный — 15% скидка;
• Золотой — 20% скидка.
Такой брелок распространяется лично среди постоянных гостей, как неформальная система лояльности.
А скидка действует на всё.
Замечен яркий корейский бренд для сервировки стола — Nuflaat.
Его слоган «наряди свой стол» отлично отражает суть: коллекция вдохновлена модой, офисом и даже маникюром. Тут стаканы с «браслетами», подставки в виде подошвы и приборы-карандаши.
Всё это — дело рук команды, стоящей за Gentle Monster, так что креатива тут хватает!
SimpleWine x nōtem
Бренд nōtem вместе с винотекой SimpleWine выпустили свечу в форме виноградной грозди, посвященную гедонизму.
Сделана она из гелевого воска по скану настоящего винограда. На ощупь очень реалистичная, со сладким и натуральным ароматом.
Цена — 3900 ₽.
#мамнукупи
Чесночная книга
Дженнифер Арментроут и майонезный бренд Hellmann’s выпустили вампирский роман, напечатанный чернилами с ароматом чеснока.
Идея крутая: в книгах чеснок отпугивает вампиров, а тут — запах прямо на страницах.
Можно подарить знакомому вампиру. Например, энергетическому…
Если вы не знаете какой мерч делать для вашего бизнеса, то вот отличный референс от канала «Гастрофурия».
Ручная работа и супер необходимая в быту штука.
Chivas Regal выпустил первый в мире прозрачный виски.
В компании уверены, что прозрачный Chivas особенно понравится тем, кто любит коктейли — благодаря отсутствию цвета они получаются более эффектными.