Рецепты для мультиварки

13 April 2024 14:10

​Паровые куриные котлеты в мультиварке

Фарш куриный — 600 Грамм
Картофель — 1-2 Штук
Яйцо — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Фарш лучше всего готовить самостоятельно, для этого разрезаем куриное филе на куски и несколько раз пропускаем их через мясорубку. К фаршу добавляем яйцо, тертый на мелкой терке картофель, лук и морковь. Солим и перчим фарш и хорошенько вымешиваем. Теперь формируем котлетки и выкладываем их в контейнер для приготовления пищи на пару. В чашу мультиварки наливаем воду, устанавливаем контейнер с котлетами и включаем режим "На пару" и время 25 минут. Когда котлетки будут готовы, мультиварка подаст звуковой сигнал. Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

13 April 2024 07:30

​Ромштекс из говядины в мультиварке

Мясо говядины — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Горчица — 1 Чайная ложка
Майонез — 1 Чайная ложка
Специи — По вкусу
Молоко — 80 Миллилитров
Мука — 100 Грамм

Режем мясо вдоль волокон кусочками (толщиной 2-3 см). Отбиваем его с двух сторон. Порционные кусочки солим, перчим. Пока наше мясо немного отдыхает, готовим кляр. Для этого к яйцу добавляем горчицу, майонез, соль, перец, молоко, и взбиваем венчиком (или вилкой). Вот так. К яичной смеси понемногу добавляем муку, продолжаем взбивать. Кляр по густоте должен получиться, как кефир или ряженка. Включаем мультиварку, режим «Жарка» или «Фритюр», наливаем растительное масло и оставляем разогреваться на пару минут. Ромштексы хорошенько обваляйте в кляре. Жарим до образования аппетитной румяной корочки. Я еще протушиваю потом все вместе минут 10 с закрытой крышкой на режиме «Выпечка», но это по желанию. Готовый ромштекс можете подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины

Рецепты для мультиварки

12 April 2024 07:30

​Мясо с картошкой в рукаве в мультиварке

Свинина - 500 гр.
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зубца
Соус соевый - 2 ст. ложки
Специи и Приправы - по вкусу
Соль - по вкусу

Мясо промываем водой, обсушиваем салфеткой, нарезаем на кусочки, затем посыпаем их солью и специями.
Картофель очищаем, хорошо промываем. Если картофель небольшого размера - разрезаем его на 4 части, если клубни крупного размера - дольками или кубиками.
Перец разрезаем пополам, очищаем от сердцевины с семенами и нарезаем кубиками. Лук очищаем, затем разрезаем луковицу пополам и шинкуем полукольцами. Морковь очищаем и режем кружочками. Помидор нарезаем дольками. Чеснок очищаем и разрезаем пополам.
В миску складываем подготовленные ингредиенты, заправляем соевым соусом, любимыми специями и немного подсаливаем, все тщательно перемешиваем.
Теперь подготовим «рукав» для запекания нашего блюда. Отрезаем часть пленки. Закрепляем один конец «рукава» клипсой. Перекладываем мясо с овощами в «рукав» и также закрепляем с другой стороны. Протыкаем пленку в нескольких местах иглой или зубочисткой для выхода пара.
Выкладываем рукав с содержимым в кастрюлю МВ. Закрываем крышку. Выбираем режим «Выпечка», устанавливаем время на 60 минут и включаем.
После окончания программы, пакет с готовым блюдом, не доставая из кастрюли МВ, аккуратно разрезаем посередине.
Раскладываем в тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры

Рецепты для мультиварки

11 April 2024 07:30

​Ленивые перцы в мультиварке

4 крупных сладких перца
800 г консервированной томатной мякоти
4 небольшие морковки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный молотый перец

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С, на нем вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.
Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
Разогреть в чаше МВ масло и обжарить лук, 5 мин на режиме "Жарка" или "Выпечка". Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.
Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить ранее отваренный рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.
Блюдо можно подавать горячим или холодным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

10 April 2024 07:30

​Рыба в сливочном соусе с щавелем в мультиварке

800 г филе белой рыбы
1 большой пучок щавеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. нежирной сметаны
2 ст. л. растительного масла
соль, перец

Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Щавель вымыть и нашинковать. Лук и чеснок очистить и измельчить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, положить в чашу щавель, добавить чеснок и сметану, посолить и поперчить. Через 5 мин. перелить соус в миску.
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить рыбу, готовить 15 мин. Вернуть к рыбе соус, перемешать и готовить в том же режиме еще 5 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

09 April 2024 07:30

​Фаршированная щука в мультиварке

Щука – 1 шт.
Морковь – 100 гр.
Лук – 90 гр.
Грибы – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Подсолнечное масло – 70 гр.
Соль, специи.

Тщательно очистить рыбу, удалив глаза и жабры. Сделать аккуратный разрез до хребта под головой, осторожно надломить и извлечь все внутренности. Постепенно делая надрезы между самим мясом и шкурой по кругу, осторожно снимать шкуру. Не повредите оболочку – снимать её следует «чулком». Переломить хребет у хвоста.
Мясо рыбы измельчить в блендере. Нарезать лук, морковь. Тщательно промыть грибы.
Налить в чашу мультиварки-скороварки подсолнечное масло масло, обжарить морковь, лук и грибы в течение 15 минут (если у вас мультиварка без скороварки, то увеличьте время приготовления минут на 15-20). Пропустить смесь через блендер. Перемешать все измельчённые ингредиенты, добавить соль яйцо и специи для рыбы.
Заполнить готовым «фаршем» шкуру рыбы, придав ей красивую форму.
Уложить «рыбину» в чашу мультиварки, готовить в течение 1 часа при режиме «Выпечка».
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы

Рецепты для мультиварки

08 April 2024 07:30

​Тортилья с опятами в мультиварке

3 картофелины;
2 яйца;
150 г вареных опят;
1 луковица;
растительное масло для жаренья;
соль, перец, укроп.

Картофель отварить в мундире (можно в мультиварке на режиме "Варка"). Дать немного остыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, измельчить. Грибы протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинами.
Включить мультиварку в режиме «Жарка» и разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить опята. Готовить, помешивая, 5-10 мин. Выложить картофель, перемешать, посолить и поперчить. Вбить яйца, перемешать.
Мультиварку накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» на 10 мин. При подаче на стол готовое блюдо украсить укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #запеканки

Рецепты для мультиварки

07 April 2024 07:30

​Картофельная запеканка с мясом и шпинатом в мультиварке

400 г отваренной свинины;
600 г картофеля;
600 г свежего шпината;
2 ст. ложки кедровых орешков (по желанию можно заменить на другие или вовсе обойтись без них);
2 ст. ложки изюма;
1 пучок петрушки;
2 зубчика чеснока;
6 ст. ложек панировочных сухарей;
оливковое масло;
мускатный орех;
соль, перец.

Картофель вымыть, положить на подставку и отварить в режиме «Варка на пару» (20 мин под давлением или 40 мин без давления). Затем очистить и натереть на крупной терке.
Изюм залить кипятком, откинуть на сито. Шпинат вымыть. В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть 3 ст. ложки оливкового масла, обжарить на нем шпинат в течение 5 мин.
Петрушку порубить, соединить с тертым картофелем, сбрызнуть оливковым маслом. Добавить измельченный чеснок. Мясо нарезать.
Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать половиной сухарей. Выложить половину картофельной смеси. Разложить мясо, отжатый изюм и тушеный шпинат. Выложить оставшийся картофель, разровнять, присыпать сухарями и орешками, сбрызнуть маслом. Включить режим «Выпечка» и запекать 45 мин. Нарезать запеканку кусочками и подать горячей.
Приятного аппетита!
#запеканки

Рецепты для мультиварки

06 April 2024 07:30

​Рассольник с курицей в мультиварке

курица 300 г
картофель 4 шт.
морковь тертая 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
перловая крупа 3 горсти
огурцы маринованные 3 шт.
соль по вкусу
перец горошком 5 шт.
лавровый лист 2 шт.
помидоры консервированные 2 шт.

Мясо курицы нарезать на мелкие кусочки, опустить в колбу мультиварки. Затем нарезаем овощи: картофель (ломтиками), морковь (мелкими ломтиками), огурцы, помидоры без шкурки и лук нарезать на мелкие кубики, перловку (промыть, перебрать), соль, специи, все закладываем в мультиварку. Заливаем водой до разрешенного предела или меньше, смотря какую густоту вы любите. Закрываем крышку, включаем режим «Суп». Когда закончится время варки, по кухне разнесется аромат рассольника. Когда мультиварка подаст знак окончания варки, не спешите выключать ее из розетки, оставьте минут на 10 на подогреве. Затем дайте немного постоять отключенной, чтобы была возможность крышку открыть и при этом не ошпариться паром, и можно угощаться.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

05 April 2024 07:30

​Курица с морковью в мультиварке

куриные бедра 4 шт.
морковь 4 шт.
сельдерей стебли 2 стебля
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 3 головки
соевый соус 3 ст. л.
сметана 3 ст. л.
базилик сушеный ½ ч. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
вода 300 мл
растительное масло для жарки 2 ст. л.
приправа для птицы по вкусу
лук-порей 1 горсть

Курицу замариновать на ночь в соевом соусе. Если нет времени, то можно оставить курицу мариноваться хотя бы на 2-3 часа.
Мне захотелось побольше лука, так как соус на нем нам очень нравится. Включить программу «Поджаривание» или «Жарка» с открытой крышкой, и обжарить лук на растительном масле. Вынуть жареный лук, и на том же режиме продолжить жарить уже замаринованную курицу вначале косточкой вверх. Если берете куски с кожей, то жарим кожей вниз. Обсыпать обе стороны приправой для курицы и обжарить с другой стороны. Выложить между кусками жареный лук. Сельдерей мелко порезать и насыпать на лук. Залить водой примерно стакан. Морковь натереть на терке, чесноком тоже. Смешать со сметаной и приправами. Смешать морковно-чесночную массу и плотно уложить на курицу. Можно немного порея насыпать сверху. Включить программу «Тушение» и забыть на 50 минут) У меня автоматически все программы переключаются на «Подогрев». Выложить на тарелку куски курицы прямо с морковкой при помощи силиконовой лопатки. Верх посыпать укропом. Получается очень вкусно! Особенно хорошо подавать с рисом или макаронами.
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

04 April 2024 07:30

​​Фруктовая творожная запеканка в мультиварке

Продукты:
Творог любой жирности – 0,4 кг (2 пачки)
Яйца – 2 шт
Кефир – 3,5 МВ стакана (0,5 л)
Манка – 1,5 МВ стакана
Сахар - 1 МВ стакан
Разрыхлитель (можно заменить на соду) – 1 ч. ложка
Соль – чуть-чуть на кончике ножа
Фрукты или ягоды .

Приготовление:
Отделяем желтки от белков. Взбиваем миксером творог, желтки, кефир, манку, разрыхлитель. Отдельно взбиваем белки и соль. Когда белки взобьются, то тогда добавлять сахар для закрепления взбитых белков. Добавляем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Смазываем кастрюльку МВ сливочным маслом и выкладываем туда половину получившейся массы. Затем делаем прослойку из порезанных фруктов или ягод. Я пробовала брать и персики, и груши, и яблоки, и вишню и т.д. Запеканка получается вкусной с любыми фруктами и ягодами. Выкладываем вторую половину творожной массы. Сверху можно немного посыпать корицей.
Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом на «Подогреве» 30 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). Затем открываем крышку мультиварки и даем запеканке немного остыть перед тем как вынимать.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое

Рецепты для мультиварки

03 April 2024 07:30

​​ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫМИ ШАРИКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для шариков:
- 150 гр творога
- 1 желток
- 2 ст.ложки сахара
- 1 ст.ложка кокосовой стружки
- 1 ст.ложка крахмала

Для теста:
- 3 яйца
- 1 ст.сахара
- 3 ст.ложки какао
- 1 стакан муки
- 2 ст.ложки сметаны
- 1 ч.ложка соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске разминаем творог, добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, затем формируем шарики (размером с грецкий орех).
2. Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем сметану, затем просеиваем в тесто муку, смешанную с содой и какао, все аккуратно перемешиваем ложкой. Соду гасить не надо, ее в тесте погасит сметана. Но если сметану не кладете, то соду надо погасить.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем шарики. Сверху заливаем тестом, закрываем крышкой и выпекаем на режиме Выпечка 20 мин.
4. При подаче можно посыпать тертым шоколадом или полить шоколадной глазурью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

02 April 2024 07:30

​​ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов. Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 градусов молоко (горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы. Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное

Рецепты для мультиварки

01 April 2024 07:30

​​Курица в мультиварке в сметанном соусе

Ингредиенты:

Курица — 1 шт. (1,2-1,5 кг)
Лук — 2–3 шт.
Сметана 10-15% жирности — 200 г
Соль — по вкусу
Набор специй для курицы — по вкусу
Укроп — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Масло подсолнечное — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную тушку моем в проточной воде и разрезаем на правильные порционные кусочки. Если у вас не целая курица, а куриные бедрышки, филе или крылья – без разницы, вполне подойдут для нашего блюда.
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» («Жарка») на 40 минут, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем мясо курицы в мультикастрюлю.
3. Жарим кусочки курицы в закрытой мультиварке, переворачиваем их через 10–15 минут и обжариваем с другой стороны еще 15 минут при закрытой крышке.
4. Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем мясо вместе с луком еще 10 минут (крышка закрыта). Программу «Выпечка» выключаем.
5. Солим курицу, посыпаем ее специями и выкладываем сверху сметану.
6. Все перемешиваем, кладем в мультиварку лавровый листик и готовим в закрытой мультиварке в режиме «Молочная каша» («Тушение») еще 30 минут.
7. За три минуты до сигнала посыпаем курицу мелко нарезанным укропом. Все! Мягкая ароматная курица в мультиварке под сметанным соусом готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

31 March 2024 07:30

​​Нежная курочка в сметанном соусе в мультиварке

Курочка , приготовленная в мультиварке-скороварке, получается нежная-нежная, прямо тает во рту. Готовится быстро, всего 21 минуту, под давлением, которое создается внутри. Этот рецепт подойдет не только для мультиварки-скороварки, но и для приготовления на плите. Только время тушения будет дольше.

Из ингредиентов нам понадобится:
курица (любые части) 500-700 г,
специи по вкусу (у меня карри, сладкая паприка чуть-чуть, перец черный молотый),
сметана 100 г,
молоко 150 мл,
томат паста 1 ч л,
мука 1,5 ч л,
соль,
зелень,
морковь небольшая,
перец сладкий 0,5 шт,
лук 1 шт,
масло подсолнечное.

Мясо посыпать специями, солью, перемешать. Лук порезать кубиком, обжарить.
Для соуса перемешать сметану, муку, молоко, томат пасту, посолить.
Морковь и перец нарезать произвольно. В чашу мультиварки-скороварки сложить курицу, лук, овощи.
Залить соусом. Закрыть крышку. Включить программу «мясо» 21 минута.
По окончании этого времени у вас будет готова вкуснейшая курочка с вкуснейшим соусом. На гарнир можно картофельное пюре.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

13 April 2024 13:02

Тест: Что о тебе говорят твои руки?

Взгляни на ладони. Тест точен на 98%!

Рецепты для мультиварки

12 April 2024 17:00

​Кабачки жареные в мультиварке

кабачки – 2 шт;
мука – 150 гр;
растительное масло – 3 ст. л;
соль по вкусу.

Хорошенько ополосните кабачки под проточной водой. С овоща срежьте места крепления цветка и плодоножки. Порежьте кабачки кружочками толщиной в пол сантиметра. Кабачки поместите в глубокую миску и посыпьте солью. Перемешайте кружочки кабачков, распределяя соль на каждый кусочек. Оставьте кабачки на 3-5 минут, чтобы они пустили сок. В неглубокую тарелочку насыпьте муку. В мультиварку налейте растительное масло. Выставьте прибор на программу «Жарка». Обваляйте кружочки кабачков в муке с каждой стороны.
Кабачки положите в мультиварке. Обжаривайте кружочки овоща с обоих сторон до яркой золотистости.
Подавать вкусно с майонезом или соусом Тар-тар.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

11 April 2024 10:10

​Юшка с куриными потрошками в мультиварке

1 кг куриных потрошков (сердечек, печенок, желудочков)
5 средних картофелин
1 луковица
1 морковка
100 г пшена
50 г свиного сала
зелень петрушки для подачи
1 лавровый лист, соль, перец

Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 мин. Переложить в миску.
Положить в чашу желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 мин. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 мин.
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 20 мин. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 мин. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 5 мин. Перед подачей украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

10 April 2024 17:00

​Куриная зажарка с овощами в мультиварке

1 цыпленок весом 1 кг
6 картофелин
2 морковки
1 большая луковица
2 веточки петрушки
300 г консервированной томатной мякоти
1 ч. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, перец

Цыпленка вымыть и разрезать на порционные куски. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °C, разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить кусочки цыпленка, готовить, помешивая, 10 мин.
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Выложить их в чашу мультиварки к овощам и цыпленку, перемешать и готовить 15 мин.
Добавить томатную мякоть, сахар, соль и перец. Еще раз перемешать и готовить еще 15 мин. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

09 April 2024 17:00

​Спагетти с креветками в сливочном соусе в мультиварке

300 г - спагетти
300 г - отваренных очищенных креветок
1 - зубчик чеснока
2 ст. л. - растительного масла
1 ст. л. - лимонного сока
200 мл - сливок жирностью 25%
4 веточки - свежего укропа
4 веточки - свежей петрушки


Включить режим «Паста» и отварить спагетти до готовности. Отбросить на дуршлаг, накрыть и оставить в теплом месте.
Чеснок очистить, измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, разогреть масло и обжарить чеснок, 30 сек. Добавить креветки, сбрызнуть их лимонным соком, влить сливки, перемешать и уварить соус до загустения, 5 мин.
Положить спагетти, перемешать и через 5 мин. разложить по тарелкам.
Спагетти с креветками в сливочном соусе готовы. Измельченную зелень добавить перед подачей.
Приятного аппетита!
#разное #гарниры

Рецепты для мультиварки

08 April 2024 14:10

​Овощной стир-фрай в мультиварке

200 г - брокколи
1 - сладкий перец
200 г - консервированной кукурузы
1 - цукини
3 - зубчика чеснока
20 г - арахиса
2 ст. л. - соевого соуса
2 ст. л. - растительного масла

Брокколи вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Сладкий перец и цукини нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок очистить, измельчить.
Включить режим «Жарка». На растительном масле обжарить чеснок, через 30 сек положить брокколи, цукини и перец, влить 0,5 стакана воды. Готовить на сильном огне, помешивая, пока не выпарится вода, примерно 10 мин.
Порубить арахис, всыпать в чашу мультиварки вместе с кукурузой, влить соевый соус. Тушить, постоянно помешивая, до готовности.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей

Рецепты для мультиварки

07 April 2024 17:00

​Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке

Телятина - 600 г
Луковица - 2 шт.
Сметана - 100 мл
Сливки - 100 мл
Шампиньоны - 200 г
Оливковое масло - 50 мл
Пшеничная мука - 20 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.
Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут.
Влить в мультиварку сливки, добавить сметану.
Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120°С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины

Рецепты для мультиварки

06 April 2024 17:00

​Курица с томатами в мультиварке

куриное филе 450 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
томаты консервированные в собственном соку «Помидорка» 400 г
лавровый лист 1 лист
базилик свежий 1 ст. л.
соль морская 1 ч. л.
розмарин сушеный ½ ч. л.
петрушка сушеная ½ ч. л.
оливковое масло 4 ст. л.
сметана 2 ст. л.
вода 150 мл
перец 1 щепотка

Дополнительно:
мука ½ стакана

Приготовление:

Большую луковицу нарезать. Чеснок тоже. Обжариваем на режиме "Жарка" или "Выпечка" до золотистого цвета. Пока убираем в сторону. В чашу МВ наливаем растительное масло, снова выставляем программу "Жарка". Филе отделить от костей и кожи. Нарезать небольшими полосочками. Обвалять кусочки курицы в муке и опускать филе в разогретое масло. Обжарить все кусочки. Обжаренный ранее лук переносим к курице. Теперь очередь томатов. Можно использовать свежие, но для быстроты рекомендую консервированные от ТМ «Помидорка». Используем половину большой банки вместе с соком. Томаты лучше измельчить прямо в тарелке. Перенести томатные кусочки вместе с соком к курочке. Сметану развести водой. Ориентируйтесь по своим предпочтениям в плане консистенции. Вылить в мультиварку. Подготовить специи. Базилик у меня замороженный. Еще решила добавить петрушку для аромата. Базилик нарезать и высыпать все вместе в мультиварку. Закрыть крышку и выставить программу «Тушение». Блюдо будет готово через полчаса. Для гарнира берем пасту или пюре. Сверху поливаем курицей в томатном соусе.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

05 April 2024 17:00

​Домашний хлеб в мультиварке

пшеничная мука 800 г
вода 500 мл
дрожжи сухие 1 ст. л.
соль 1 ½ ч. л.
сахар 1 ½ ст. л.
подсолнечное масло 4 ст. л.

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и 1,5 ст. муки, все перемешиваем и оставляем опару в сторону, накрыв полотенцем, на 30 мин. Всыпаем постепенно оставшуюся муку, обязательно просеиваем ее. Перемешиваем. В полуготовое тесто вливаем масло растительное. Замешиваем хорошо тесто. Формируем шар и оставляем подходить готовое тесто минут на 40. Оно хорошо увеличится в размере. После вымешиваем его. Теперь берем чашу, смазываем ее маслом и укладываем тесто. Закрываем мультиварку и нажимаем на кнопку «Поддержание тепла» или «Подогрев». Через минут 10 отключаем. Таким образом, тепло сохранится в течение 40 минут. Далее устанавливаем режим «Выпечка», время — 50 минут. После указанного времени хлеб нужно перевернуть. Аккуратненько я беру полотенце и переворачиваю хлеб на него. Затем перекладываю обратной стороной вниз. Включаю снова режим «Выпечка» на 25 минут. Жду окончания программы. Готовый хлеб достаем из мультиварки, накрываем полотенцем и даем остыть. Вот такой хлеб получается!
Приятного аппетита!
#выпечка

Рецепты для мультиварки

04 April 2024 17:00

​Щи в мультиварке

мясо 400 г
капуста квашеная 300 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2 шт.
картофель 4 шт.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сахар по вкусу
чеснок молодой 3 зубчика

Для начала нужно сварить в мультиварке мясо курицы, обобрать его от костей, нарезать на кусочки, бульон процедить через ситечко. Затем нарезаем овощи соломкой и начинаем закладывать их в чашу мультиварки. Когда вы уложили все овощи и нарезанное мясо в чашу, посолите, добавьте перец, любимые приправы, если хотите. Долейте кипяченой водой до разрешенного объема. У меня чаша на 4 литра. Так что вы можете регулировать густоту и вкус блюда сами, добавив соль или сахар, и добавляя или убавляя количество овощей. Затем закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу "Суп" или "Выпечка" на 30 минут и идем заниматься своими делами) Когда время варки закончилось, отключите мультиварку и дайте супу «отдохнуть» еще минут 30-40. Пусть щи настоятся, затем откройте крышку, перемешайте и можно подавать. Со сметаной или майонезом — решайте сами. Бульон очень приятный, вкус нежный, кисло-сладкий, винный, овощи не развариваются.
Приятного аппетита!
#супы

Рецепты для мультиварки

03 April 2024 17:00

​​ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

При приготовлении чахохбили в мультиварке, мясо тушится в собственном соку, вбирая аромат пряностей, томатов и чеснока...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Целая курица весом 1,3-1,5 кг (если вы используете филе, то его берем приблизительно 700 гр.)
Помидоры среднего размера — 2-3 шт.
Головки репчатого лука — 2 шт.
Подсолнечное (а лучше оливковое масло) — 3 ст. л.
Вода — 1 мульти стакан
Соль, перец — по вкусу
Приправа (лучше всего подходит хмели сунели, аджика, кавказская и т.д.) — по вкусу
Свежая зелень (кинза, петрушка, базилик) — 2-3 пучка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу разрезать на порционные кусочки (для этих целей прекрасно использовать кухонные ножницы).
2. Репчатый лук покрошить (можно порезать полукольцами)
3. Помидоры порезать, каждый на 4 части
4. Зубчики чеснока не крупно покрошить
5. Налить в чашу мультиварки подсолнечное масло, выложить кусочки курицы и установить режим «Выпечка» на 20 минут.
6. Через 10 минут добавить порезанный лук и чеснок и продолжить обжарку оставшиеся 10 минут.
7. В воде растворить томатную пасту, размешать и залить смесь в мультиварку, добавить помидоры, специи, посолить. Установить режим «Тушение» на 50 минут.
8. За 5-10 минут до окончания программы добавить порезанную зелень (ее также можно добавить непосредственно перед подачей на стол)
Чахохбили готово! Блюдо обладает насыщенным томатно-пряно-чесночным вкусом. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или отварить спагетти.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

02 April 2024 17:00

​​КАК ПРИГОТОВИТЬ СУХАРИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ И СУХАРИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ С ЧЕСНОКОМ

Чтобы приготовить вкусную ароматную закуску, например, к пиву, вам потребуется:

Половина буханки черного хлеба,
1 чайная ложка соли,
3 столовые ложки оливкового масла,
Смесь сушеных пряных трав.

Готовим сухарики следующим образом. Нарезаем черный хлеб небольшими ломтиками, толщиной не более 0,5 см. Отправляем нарезанный хлеб в мультиварку и включаем на 1 час режим «Выпечка», но не закрываем крышку прибора в течение всего времени приготовления. В сухарики не добавляем масла, но и не забываем периодически помешивать. Пока хлеб в мультиварке подсушивается, готовим приправу. Для этого в отдельной миске смешиваем масло, соль и специи. И добавляем эту смесь в мультиварку, когда хлеб станет хрустящим. Кусочки хлеба хорошо перемешиваем, чтобы закуска полностью пропиталась пряным маслом.

Аналогичным способом можно приготовить и сухарики с чесноком.

Для приготовления блюда возьмите 500 г батона или белого хлеба, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла и соли (ее количество берите по вкусу).
Хлеб нарезаем кубиками и отправляем его в мультиварку на 1 час, включив режим «Выпечка». Закрывать мультиварку не нужно. Пока хлеб подсушивается, готовим чесночную смесь. Для этого в миску наливаем оливковое масло, добавляем в него чеснок, измельченный при помощи пресса, и приправляем солью. Все хорошо перемешиваем. Как только хлеб станет хрустящим, сбрызгиваем его чесночным маслом и все хорошо перемешиваем. Оставляем сухарики готовиться еще минут 10, не забывая их помешивать. Готовая закуска приобретает красивый желтоватый цвет и безупречный аромат.
#разное

Рецепты для мультиварки

01 April 2024 14:10

​​Торт с вишнево-шоколадной начинкой

Продукты для теста:

Сливочное масло для 100 гр.
Яйца свежие 3 шт.
Сахар-песок 150 гр.
Мука 300 гр.
Кефир 200 мл.
Сода чайная ложка.
Уксус 2 столовые ложки.
Соль щепотка.

Продукты для начинки:

Черный шоколад 100 гр.
Вишня, замороженная без косточки 250 гр. Можно взять вишню без косточки свежую или зимнюю заготовку в собственном соку (жидкость слить).
Сахар-песок 3 чайные ложки.
Сливки сладкие жирные 50 мл. Если сливок нет, можно взять молоко.

Приготовление

Корж:
Масло сливочное растопить на водяной бане. Яйца хорошо растереть с сахаром и солью. Смешать кефир комнатной температуры, яйца с сахаром, остывшее топленое масло. Добавить в смесь муку и хорошо вымешать. В тесто добавить соду, погашенную уксусом и хорошо перемешать. Выпекать торт в мультиварке один час.
Пока печется тесто приготовить начинку:
Вишню положить в глубокий ковш, засыпать сахаром и постоянно мешая довести до кипения. Уменьшить газ и проварить три минуты. Поставить остывать. Если выделиться сок, то его не надо сливать. На водяной бане растопить плитку черного шоколада со сливками. Смешать растопленный шоколад с вишнями.
Сборка торта:
Вынуть испеченный корж для будущего торта из чаши мультиварки. Пока корж еще теплый аккуратно срезать сверху коржа верхнюю часть. Постараться не поломать ее. Она должна остаться целой. Это будет верх торта. Из нижней части коржа ложкой вынуть мякоть из середины. Мякоть сложить в глубокую миску. Оставшуюся «корзинку» отложить в сторону. Мякоть коржа раскрошить и соединить с еще теплой шоколадно-вишневой массой. Начинку из крошки, шоколада и вишен переложить в «корзинку» из коржа. Накрыть все срезанной крышечкой и дать торту полностью остыть. Начинка станет более плотной и торт будет легко резаться. Сверху торт можно посыпать шоколадной стружкой или смесью какао-порошка с сахарной пудрой, кокосовой стружкой и т. д. по вкусу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

Рецепты для мультиварки

31 March 2024 17:00

​Свекольно-мясные котлеты с гречкой в мультиварке

500 г фарша (у меня телятина 250 г и мясо курицы 250 г)
2 крупных луковицы, 2 зубчика чеснока
2 яйца, я взяла только желтки
2 не больших свеклы сырой
1 ст мелких овсяных хлопьев,можно манную крупу
соль, специи по вкусу
зелень любая
панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Гречка 2 мульти-стакана
вода 600 мл
соль по вкусу
сливочное масло по вкусу в гречку

Гречку готовила в мультиварке, в чашу мультиварки положила кусочек масла сливочного, промыла гречку, и выложила в чашу, залила водой, посолила по вкусу, готовила на режиме "Крупа", время 25 мин, после сигнала мультиварки оставила на режиме подогрев 10 мин.
Для котлет: мясо прокрутить 1-2 р через мясорубку или в комбайне, с луком и чесноком, добавить сырую свеклу, мелко потертую на терке, и все остальные компоненты, хорошо размешать и оставить постоять минут 20. Затем влажными руками слепить котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать на режиме "Жарка" или "Выпечка" (только в начале подождать 3-4 минуты, чаша мультиварки хорошо разогреется) с двух сторон на растительном масле, и потом можно сложить все котлетки в МВ и на режиме "Выпечка" или "Тушение" протушить минут 10.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей #блюда_из_говядины #блюда_из_курицы

Рецепты для мультиварки

30 March 2024 18:00

Скоро удаляю 😱
Успеешь подписаться на все?!😻😉