9564
Вкусные рецепты для мультиварки. Новый рецепт каждый день Канал не продается! Все проекты: https://t.me/JaneAirr По всем вопросам: @zhanna_osipova
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ
#выпечка
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 200 гр
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Корица - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 гр
Морковь - 2-3 шт.
Изюм - 100 гр
Грецкие орехи - 100 гр
Соль - 1 щепотка
Приготовление:
Чистим морковь. Трем на крупную тёрку. Рубим орехи с помощью ножа. Взбиваем яйца с сахаром пока не получится пышная пена. Затем смешиваем массу с корицей, ванилином и щепоткой соли. Растапливаем сливочное масло в мультиварке. Сюда же добавляем массу из яиц и сахара, морковь, орехи и изюм. Вводим муку, которую предварительно просеиваем и добавляем разрыхлитель. Выливаем тесто в чашу, закрываем крышку. Устанавливаем режим Выпечка на 45 минут. Пол часа крышку не открываем. По истечению времени оставляем изделие томиться 5 минут в режиме Подогрева. Ароматный пирог готов.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Картофель,
Масло растительное.
Приготовление:
Картофель ( у меня 2 средних картофелины) почистить, помыть, обсушить. Нарезать тоненько. Снова промыть резаный картофель, дать стечь воде и обсушить полотенцем. В чашу налить растительного масла, слоем в 0,5 см. Включить режим "Жарка"/"Выпечка". Прогреть масло в течение 2-5 минут. Опустить чипсы в кипящее масло (одним слоем) и жарить 1-1,5 минуты, перевернув при необходимости. Ни на секунду не отходить - мы не угольки готовим. Жарка очень интенсивная!
Готовые чипсы выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать с соусами по вкусу.
Приятного аппетита!
БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Горчица французская, c верхом — 1 ст. л.
Соус Барбекю — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый свежемолотый — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Чеснок (пропустить через пресс) — 3 зубчика
Орех мускатный — 1 ст. л.
Приготовление:
Все специи смешиваем в посуде для маринования.
Мясо тщательно обмазываем маринадом и оставляем минимум на 2 часа, можно на ночь. Мясо выкладываем в пакет для запекания и выкладываем в чашу мультиварки, наливаем туда воды, чтобы закрывала пакет наполовину. Ставим режим Тушение на 80 мин. По окончанию программы, пакет для запекания разрезать и слить сок (он может вам еще пригодиться). Мясо заворачиваем в фольгу и перетягиваем жгутами. Даем ему остыть как минимум 4 часа, лучше оставить на ночь в холодильнике. И можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
ХОЛОДЕЦ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Свиная нога - 1 шт
Мясо говядина - 700 гр
Морковка - 1 шт
Душистый горошек - 10 шт
Чёрный перец горошком - 10 шт
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 головка
Лавровый лист маленький - 1 шт
Соль - по вкусу
Приготовление:
В мультиварку положить свиную ногу, мясо, чеснок, перец горошком черный и душистый , лавровый лист и нашинкованную морковку. Налить воды, прикрыв продукты. Посолить. Поставить на "тушение" на 6 часов. Лук добавить через час с начала тушения. Готово! Через 3 часа разделываем мясо на маленькие кусочки, из ноги убираем косточки и также разделываем на кусочки. Складываем мясо в форму или любую миску. Все содержимое заливаем полученным от тушения бульоном. И ставим в холодильник. К вечеру холодец готов!
Приятного аппетита!
ТРЕСКА В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Треска средняя — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное для маринада + для жарки — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Петрушка сушёная — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Соль - по вкусу
Желатин — 1 ч. л.
Вода — 150 мл
Мука пшеничная/мука (для обваливания рыбы) — 3 ст. л.
Приготовление:
Треску моем, хорошо отделяем от костей и режем на небольшое кусочки. В миску наливаем 3 ст. ложки растительного масла, добавляем соль (по вкусу), перец черный молотый. Все перемешиваем. Кладем рыбу и обваливаем ее в маринаде. Пока нашу рыбку оставляем. Морковь и лук чистим. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь трем на терке. В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и добавляем лук и морковь. Сюда же добавляем лавровый лист и сушеную петрушку. Обжариваем до золотистого цвета. Потом наливаем сюда же воду и добавляем желатин (можно немного подсолить). Все перемешиваем и выключаем плиту. Наша ароматная заливка для рыбки готова. Лавровый листик убираем. В мультиварку наливаем немного растительного масла. Разогреваем минуты 3 на режиме "Выпечка". Берем треску. Обваливаем в муке и выпекаем в мультиварке с двух сторон до слабого золотистого цвета. У меня вся рыба в мультиварку не поместилась. Я ее пекла в два захода. Уже обжаренную рыбку укладываем в чашу МВ и выливаем нашу заливку сверху на рыбку. Выпекаем еще 5 минут и выключаем мультиварку. Даём нашей рыбке настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
СУП С ШАМПИНЬОНАМИ
#первое
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 250 гр
Луковица - 2 шт
Свежие шампиньоны - 200 гр
Корень сельдерея - 70 гр
Картофель - 5 шт
Морковь - 1 ши
Плавленый сыр - 300 гр
Нарезанная петрушка - 2 ст. л.
Нарезанный зелёный лук - 2 ст. л.
Свежий базилик - 1 веточка
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль и перец
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить фарш, постоянно размешивая, 5 мин. Положить шампиньоны, готовить 5 мин. Затем добавить репчатый лук, морковь, корень сельдерея и жарить еще 5 мин. Влить 1,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, посолить, поперчить и варить 10 мин., постепенно добавляя плавленый сыр. Перед подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.
Приятного аппетита!
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Ингредиенты:
Батон — 3-4 ломтика
Шпроты — 100 гр
Помидор — 1 шт
Сыр — 60 гр
Майонез — 2 ч. л.
Приготовление:
Ломтики батона выложите на тарелку, смажьте майонезом или другим выбранным соусом. Промойте помидор и нарежьте кольцами или ломтиками. Выложите на хлеб. На каждый бутерброд выложите шпроты. Крупные тушки выкладывайте по одной, а мелкие - по две. Твёрдый сыр натрите на тёрке с мелкими ячейками и присыпьте им заготовки. Отправьте тарелку с заготовками на 2-3 минуты в микроволновку до расплавления сыра. Украсьте горячие бутерброды со шпротами свежей зеленью.
Приятного аппетита!
МЕДОВЫЙ БИСКВИТ С ЯБЛОКАМИ
#выпечка
Ингредиенты:
Сахар – ½ стакана
Мука – 300 гр
Яйца – 5 шт
Мёд – 5 ст. л
Сода пищевая – 1 ст. л
Яблоко – 1 шт
для крема:
Сметана - 300 гр Можно взять йогурт, тогда сахар не нужен.
Сахар – ½ стакана
Приготовление:
Мёд перемешиваем с содой. Полученную смесь нагреваем на плите. Смесь увеличивается в размерах в несколько раз. Учтите это при выборе посуды. Мед с содой нагреваем до тех пор, пока смесь не приобретет коричневый цвет. Остужаем. Яйца взбиваем с сахаром. Чем дольше взбиваете, тем пышнее получается бисквит. Поэтому взбивайте миксером минут 5. Затем постепенно вливаем мед, потом просеянную муку. В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла. Включите режим «Подогрев». Как только масло растаяло, при помощи кисточки промажьте стенки чащи.
Яблоки очищаем, нарезаем дольками. Выкладываем их на дно чаши. Заливаем тесто. Выставляем режим «Выпечка» 45-60 минут. После сигнала достаем бисквит, остужаем.
По желанию разрезаем пополам и промазываем смесью сметана и сахара (или йогурта). Даем пропитаться.
Приятного аппетита!
Оценили 50 человек
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
#выпечка
Ингредиенты:
бисквит:
Мука — 250 гр
Сахар — 300 гр
Какао-порошок — 55 гр
Соль — 1 ч. л
Сода — 1,5 ч. л
Разрыхлитель — 1,5 ч. л
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 280 мл
Масло сливочное — 60 гр
Масло растительное — 60 мл
Уксус 6% — 1 ст. л
пропитка:
Вода кипяченая — 50 мл
Сахар — 50 гр
Какао-порошок — 10 гр
глазурь:
Сметана — 1 ст. л
Сахар — 1 ст. л
Какао-порошок — 1 ст. л
Масло сливочное — 1 ст. л
Шоколад чёрный — 50 гр
Приготовление:
В глубокую миску добавить просеянную муку, сахар, какао, соду, соль, разрыхлитель. Перемешать. Добавить яйца, масло растительное, молоко, растопленное сливочное масло и уксус. Тщательно взбить миксером, должно получиться гладкое блестящее тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на низ положить круг бумаги для выпечки. Выложить тесто. Выпекать будущий шоколадный торт на режиме Выпечка 60 минут. После выпечки сразу достать бисквит из формы. Желательно, когда бисквит остынет, завернуть его на пару часов в пленку. Приготовить пропитку или крем, прослоить коржи. Сверху полить глазурью. Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить.
Приятного аппетита!
КАРТОШКА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
#второе
Ингредиенты:
Лисички – 100 гр
Опята – 100 гр
Белые грибы – 100 гр
Картофель – 150 гр
Лук репчатый – 80 гр
Сыр твёрдый – 80 гр
Сметана 15-20% – 300 гр
Масло растительное – 20 мл
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками (примерно 2-2,5 см). Грибы и лук нарезать кубиками (примерно 0,5 см). Сыр натереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить масло, сметану, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ И КАПУСТЫ
#второе
Ингредиенты:
Печень куриная — 500 гр
Капуста белокочанная — 0.5 кг
Яйцо — 4 шт
Сметана — 250 гр
Крупа манная — 2 ст. л.
Сыр голландский (любой твердый сыр) — 100 гр
Приготовление:
Соотношение капусты и печени примерное. Можете добавлять или убавлять по своему вкусу. Капусту нашинковать, посыпать солью, чуть помять. Сметану смешать с яйцами и манкой до однородного состояния. Печень куриную взбить в блендере на пульсирующем режиме, чтобы остались небольшие кусочки. Все составляющие смешать (кроме твердого сыра - им будем посыпать уже готовое блюдо).
Посолить, поперчить, по желанию можно добавить чеснок. В чашу мультиварки налить 1 ст. л. растительного масла. Влить получившуюся смесь и поставить мультиварку на режим "Выпечка" на 60 минут. Вынимаем горячую запеканку и посыпаем натёртым сыром и по желанию зеленью.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
МАКАРОНЫ С МЯСОМ
#второе
Ингредиенты:
Мясо - 500-600 гр
Масло растительное - для жарки
Соевый соус - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Макароны - 400 гр
Вода
Соль, специи, лавровый лист
Приготовление:
Мясо порезать кусочками, обжарить на масле в режиме "Жарка". Добавить соевый соус и специи сразу. Когда выпарится жидкость, добавить томатную пасту. Перемешать. Через 5 минут добавить майонез. Перемешать. И сразу можно добавлять сухие макароны. Заливаем водой, чтобы покрыла макароны. Досаливаем, кладем лавровый лист. Включаем режим "Крупа" или "Плов" и варим до сигнала. После сигнала перемешиваем.
Приятного аппетита!
СУП ХАРЧО В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты:
Мясо – 500 гр
Лук – 2 головки
Морковь средняя – 2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры большие – 2 шт.
Рис – 1 неполный мульти-стакан
Картофель – 3 шт.
Вода
Соль
Перец черный молотый,
Специи по вкусу
Зелень
Лавровый лист
Растительное масло - для жарки
Чеснок
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Картофель нарежьте средними кубиками. Рис промойте. На растительном масле обжарьте мясо в режиме «Выпечка» в течение 20 мин., а затем с интервалом в 5 мин. добавьте лук, морковь, перец и помидоры. Обжарьте все вместе с мясом, периодически помешивая. На это уйдет еще 20 мин., после чего режим «Выпечка» можно отключить. Положите рис и картофель, поперчите, добавьте свои любимые специи или готовую их смесь и налейте воды. В зависимости от мощности мультиварки установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. За 15 мин. до готовности посолите. После сигнала добавьте зелень, лавровый лист и оставьте на подогреве на несколько минут. Перед подачей на стол выдавите в каждую тарелку через пресс немного чеснока.
Приятного аппетита!
СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
#первое
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль - 300 гр
Мясо - 250-300 гр
Картофель 2-3 шт
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Ингредиенты:
Необходимые ингредиенты подготавливаем: моем, очищаем их. Мясо также моем, кладем его в мультиварку, Выбираем режим «Суп», время приготовления 2 часа. Пока варится бульон для супа, мелко шинкуем лук. Морковь, нарезаем крупной соломкой. Сладкий перец очищаем от семян, и также нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Чеснок, если он крупный делим пополам, если мелкий, можно не резать совсем. Картофель режим крупными кубиками, все овощи объединяем в общей емкости. На приготовление, т.е. варку овощей уйдет около 20-25 минут, поэтому, мы их и добавим в наш бульон за 20-25 минут до окончания программы. Теперь же займемся главным продуктом: стручковой фасолью. нарезаем ее если это необходимо. В сковороде протушим ее на растительном масле с небольшим количеством воды около 15 минут. Фасоль должна стать мягче. Минут за 25 выкладываем картофель, морковь, лук в мультиварку, варим немного, снова открываем мультиварку и выкладываем в бульон с овощами фасоль. Закрываем крышку. Готовим до окончания программы.
Приятного аппетита!
ПОНЧИКИ ЙОГУРТОВЫЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 600 гр
Йогурт без добавок 2,5% - 400 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарный песок - 100 гр
Соль - 6 гр
Подсолнечное масло (для жарки пончиков) - 1 л
для подачи к столу:
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Приготовление:
Поместите в глубокую миску все ингредиенты для теста. Замесите тесто для пончиков, переложите его в кастрюлю мультиварки, дайте тесту подняться в режиме "Йогурт" в течение 1 часа и обомните его. После второго подъёма теста разделите его на порции массой 50 гр, округлите тестовые заготовки и сформируйте колечко. Разложите заготовки пончиков на поверхности и дайте им немного подняться и подсохнуть. Вылейте подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и прогрейте его в режиме "Жарка", время приготовления - 35 минут. Поместите заготовки пончиков в кипящее масло и обжарьте их с двух сторон. Достаньте пончики из масла и сложите их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте пончики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты:
тесто:
Масло сливочное — 200 гр.
Сметана — 200 гр.
Мука — 2 стакана
готовим начинку:
Сосиски (колбаса, ветчина) — 2 шт.
Фарш — 200-300 гр
Лук — 1 шт.
Помидор — 1-2 шт.
Сыр твёрдый
Кетчуп
Майонез
Морковь
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Растапливаем масло сливочное на плите в мисочке или в микроволновке и отставляем, чтобы остыло. Соединяем сметану, муку, масло сливочное теплое и тщательно перемешиваем.
Замешиваем тесто и ставим в его в холодильник на один час. Достаём из холодильника замешенное тесто, делим на три кружка — части. Из одной части теста раскатываем основу для пиццы. Берём кастрюльку мультиварочную, смазываем ее маслом сливочным, присыпаем чуточку манкой и укладываем в неё раскатанную основу для пиццы. Смазываем кетчупом тесто, укладываем все ингредиенты начинки на основу, промазываем майонезом и посыпаем все тёртым твердым сыром. Перед тем, как добавить лук, заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы ушла горечь. Включаем мультиварку на режим "ВЫПЕЧКА" (один час).
Приятного аппетита!
ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ
#второе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький кочан, или полкочана большого)
Манная крупа – ½ стакана
Яйца куриные – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт
Сливочное масло
Сухари панировочные
Соль,
Растительное масло - для жарки котлет
Приготовление:
Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на слив. масле на режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать. Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок. После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка». Жарятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу. На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой. Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, перчика и чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока. Лично я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут.
Приятного аппетита!
Оценили 3 человека
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ В МИКРОВОЛНОВКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Батон — 3-4 ломтика
Шпроты — 100 гр
Помидор — 1 шт
Сыр — 60 гр
Майонез — 2 ч. л.
Приготовление:
Ломтики батона выложите на тарелку, смажьте майонезом или другим выбранным соусом. Промойте помидор и нарежьте кольцами или ломтиками. Выложите на хлеб. На каждый бутерброд выложите шпроты. Крупные тушки выкладывайте по одной, а мелкие - по две. Твёрдый сыр натрите на тёрке с мелкими ячейками и присыпьте им заготовки. Отправьте тарелку с заготовками на 2-3 минуты в микроволновку до расплавления сыра. Украсьте горячие бутерброды со шпротами свежей зеленью.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ СО ШПИНАТОМ И РИКОТТОЙ
#закуски
Ингредиенты:
Куриное филе
Шпинат
Сыр рикотта (можно заменить за творожный сыр)
Специи - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе разрезать, отбить с двух сторон(чтобы толщина филе была одинаковая), посолить и поперчить.
Для начинки: свежий шпинат потушить на сухой сковороде, чтобы он стал мягким(можно использовать замороженный шпинат, только обязательно разморозьте его и отожмите всю лишнюю жидкость). Выложить в тарелочку готовый шпинат, добавить рикотту, и специи по вкусу. Перемешать. На край куриного филе выложить начинку, и завернуть в форме рулета. Готовить в пароварке/мультиварке на режиме «На пару» около 20 минут (если рулетов много, нужно увеличить время приготовления).
Приятного аппетита!
СУП ОВОЩНОЙ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Фарш мясной - 400 гр
Яйца - 1 шт.
Картошка - 4 шт.
Рис - 200 гр
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - ½ шт.
Лук - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Приготовление:
Измельчить в блендере 1 луковицу и смешать ее с фаршем. Хорошо перемешать фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить и вымешать еще раз. Из фарша скатать шарики размером с грецкий орех. Картофель порезать небольшими кубиками. Рис промыть. В чашу мультиварки выложить рис, картофель и фрикадельки. Залить водой по верхнюю риску. Выставить программу "Тушение" на 2 часа.
Нарезанный мелкими кубиками лук обжарить на растительном масле. Добавить натертую на терке морковь, нарезанный кубиками болгарский перец. В зажарку добавить томатную пасту и немного воды. Все хорошо перемешать и выпарить жидкость. Выложить зажарку в суп. Суп посолить, поперчить. Подавать с мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЙ СУП-ЛАПША
#первое
Ингредиенты:
Курица — 300 гр
Средняя луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода — 1,5-2 л
Лапша — 30 гр
Перец, соль, зелень
Приготовление:
Нарежьте курицу мелкими кубиками, порубите морковь, лук. Выложите ингредиенты в чашу мультиварки, добавьте перец и соль, залейте водой. С помощью кнопки «Выбор программы» установите режим «Суп». В готовый суп добавьте зелень.
Приятного аппетита!
ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Мясо птицы (курица) - 500 гр
Картофель - 400 гр
Морковь - 100 гр
Кабачки - 200-300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Грибы (шампиньоны) - 200 гр
Болгарский перец - 2 шт
Вода (можно куриный бульон) - 150 мл
Соль, перец молотый - по вкусу
Зелень - для украшения
Приготовление:
Мультиварку можно сразу включить на режим "Выпечка" (в некоторых мультиварках он же режим "Жарка") добавить в кастрюлю подсолнечного масла примерно столовую ложку и выложить мясо птицы и обжаривать со всех сторон в течении 15-20 минут. Пока курица обжаривается, моем и чистим овощи с грибами, нарезаем все средними кусочками, лук режем полукольцами. И затем добавляем порезанные овощи и грибы в кастрюлю мультиварки к мясу. Сразу наливаем предварительно нагретую воду или бульон и перемешиваем. Переводим мультиварку в режим "Тушение" на 30 минут и закрываем крышку. После того, как прозвучал сигнал таймера, откройте крышку мультиварки и добавьте перец с солью на Ваш вкус и дайте еще около 10 минут потомиться блюду. Обязательно проверьте готовность овощей и мяса, если нужно добавьте еще им время готовки.
Приятного аппетита!
МАЗУРКА В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Сметана - 1 стакан
Сахар - ½ стакан
Мука - 1 стакан
Яйца - 2-3 шт
Сода - ½ ч.л.
Изюм/цукаты/курага - 1 стакан
Орехи - 1 стакан
Приготовление:
Всё хорошо смешать, смазать кастрюльку мультиварки маслом, вылить тесто в кастрюльку. Режим "Выпечка" на 120 минут.
Приятного аппетита!
ШПРОТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#консервы
Ингредиенты:
Свежемороженная килька - 1 кг
Чай листовой - 5-6 ст.л.
Вода - 4 мультистакана
Соль - по вкусу
Специи (гвоздика, перец горошком чёрный и душистый)
Растительное масло - 250 мл
Приготовление:
Залить заварку 3 стаканами кипятка и дать настояться. Промываем рыбку, чистим и красиво укладываем в чашу. В готовую заварку, добавляем масло, и соль, перемешиваем и заливаем рыбку. Вливаем оставшийся стаканчик воды, и ложим специи. По желанию лавровый лист. Не перемешивать. Ставим чашу в мультиварку, режим "Тушение" 45 минут. После сигнала, выключить подогрев и настоять 10 минут. Так же можно ложить копчёный чернослив, 4-5 шт - будет привкус прикопчености.
Приятного аппетита!
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В МУЛЬТИВАРКЕ СО СМЕТАНОЙ
#второе
Ингредиенты:
Филе индейки — 500 гр
Лук — 2 шт
Морковь — 2 шт
Оливковое масло — 1-2 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
для сметанного соуса:
Сметана — 150 гр
Вода — ½ стакана
Мука — 1 ч. л
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу
Приготовление:
Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера. Сложите кусочки индейки в миску, добавьте прованские травы, соль, черный перец и оливковое масло, перемешайте и оставьте промариноваться минимум минут на 30. Если мариновать дольше, то лучше поставить в холодильник. Мясо индейки вместе с маринадом выложите в сухую чашу мультиварки, установите режим "Жарка". Готовьте 10 минут. По истечении времени добавьте к индейке нарезанные на тонкие перья лук и тонкими кружочками морковь. Готовьте еще 5 минут, помешивая. Сметану соедините с водой, мукой, солью, перцем и чесноком, пропущенным через пресс. Чтобы мука не получилась комочками, сначала смешайте муку со сметаной, до тех пор, пока масса не станет гладкой, а затем влейте воду, добавьте специи и хорошо перемешайте. Подготовленный соус добавила в чашу мультиварки к индейке с овощами. Установите программу "Тушение" на 30 минут. По истечении времени блюдо готово.
Приятного аппетита!
КАРБОНАД В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Свиной карбонат - 1 кг
для маринада:
Оливковое масло - 2 ст. л
Французская горчица - 2 ст. л
Соль
Перец
Кориандр
Сок одного лимона
Приготовление:
Вымыть карбонат, вытереть насухо. Натереть маринадом из указанных выше ингредиентов и отправить на ночь в холодильник. Утром обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" по 20 минут с каждой стороны. Добавить в чашу 3-4 дольки чеснока, немного воды и тушить в режиме "Тушение" 2 часа.
Приятного аппетита!
СУП С КЛЁЦКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Бульон (любой, можно пополам с водой) или вода – 1,5 л
Картофель – 3-4 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Фрикадельки (маленькие) – 10 шт (количество можно менять по вкусу)
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
для клёцок:
Яйца – 1 шт
Масло сливочное – 1 ст. л.
Молоко или вода – 130 мл
Мука – 5-7 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук и перец измельчить ножом.
Клёцки. 1 яйцо отделить желток от белка, белок убрать в холодильник. Желток растереть с размягчённым сливочным маслом, постепенно добавлять молоко или воду, муку, тщательно перемешать. Добавить соль, ещё раз тщательно перемешать. Охлаждённый белок взбить в густую пену, добавить к тесту, аккуратно перемешать (снизу вверх). В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, перец, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10 минут Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима добавить клёцки (по ⅓ чайной ложки, резко сбросить в бульон). Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
Мы работаем с радостью и умеем создавать хорошее настроение и праздник, ориентируясь на позитив:
от семейной странички до зазывалочек, связочек, интересенок и реанимашек.
Вас улыбнёт всё то, что вы найдете в нашей группе.
Присоединяйтесь 👉/channel/+BtHc22vgkl5lMWYy
КУРИЦА С АПЕЛЬСИНАМИ
#второе
Ингредиенты:
Курица бедрышки - 1 кг
Апельсин - 2 шт
Мёд - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Карри - на кончике ножа
Имбирь молотый - 1 ч. л
Гвоздика - 2 шт
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Порезать курицу на средние кусочки, положить в кастрюлю мультиварки. Выжать апельсин и смешать сок, масло с медом и полить курицу. Положить измельченный чеснок. Все перемешать. Порезать еще один апельсин и выложить сверху курицы и оставить в маринаде на пару часов. Замариновав курицу, отправить ее готовится на программе «Суп» в течение часа. Подаём с зеленью.
Можно в маринад добавить немного глинтвейна, тогда курица приобретет пикантный вкус.
Приятного аппетита!
Оценили 5 человек
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ
#закуски
Ингредиенты:
Печень говяжья или куриная – 1 кг
Сливочное масло – 100 гр
Морковь – 100 гр
Луковица – 1шт
Шпик – 50 гр
Молоко – ¼ стакана;
Помидоры черри;
Оливки
Специи
Соль
Листья салата.
Приготовление:
Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите шпик. Добавьте крупно тертую морковь. Пять минут обжаривайте все режимом «Выпечка» или «Жарка». Далее положите кусочки порезанной печени. Посолите. Добавьте специи на свой вкус. Переключитесь на 1 час на программу «Тушение». После звукового сигнала переложите все для паштета из мультиварки в блендер. Добавьте сливочное масло и влейте молоко. Измельчите все до однородности. Приготовленный паштет из печени в мультиварке, разложите по формочкам. Положите в холодильник на три часа.
Приятного аппетита!
