7845
Вкусные рецепты для мультиварки. Новый рецепт каждый день Канал не продается! Все проекты: https://t.me/JaneAirr По всем вопросам: @zhanna_osipova
ЛОБИО В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Красная фасоль — 300 гр
Грецкие орехи — 100 гр
Чеснок — 2 зубчика
Помидор — 1 шт
Луковица — 1 шт
Пучок кинзы
Соль, специи — по вкусу
Перец чили — 1 шт
Оливковое масло — 2 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Приготовление:
Предварительно замочите фасоль на 6-7 часов.
Затем отварите в мультиварке фасоль до готовности на режиме "Тушение", ~1,5 часа (воду после варки слейте в отдельную миску). Затем в режиме выпечка обжариваем в масле лук. Добавляем туда же томатную пасту, измельченный помидор, орехи, зелень, чеснок и перец. Спустя 5 минут выкладываем в чашу фасоль и заливаем отваром. Готовим еще 10 минут. Подаём горячим.
Приятного аппетита!
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ
#второе
Ингредиенты:
Кабачок - 700 гр
Яйцо - 3 шт
Сметана - 100 гр
Мука - 3 ст л
Сыр - 100 гр
Лук зелёный - 50 гр или репчатый - 100 гр
Чеснок, зелень - по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке. К кабачкам добавить измельченный лук, натертый на крупной тёрке сыр, муку, сметану и вбить яйца. Посолить, добавить специи и зелень. По желанию добавить пару зубчиков измельченного чеснока. Все тщательно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, равномерно распределить по дну подготовленную кабачковую массу, разровнять лопаткой. Закрыть крышку мультиварки, установить режим "Выпечка" 60 минут. После сигнала чашу с запеканкой вытянуть из мультиварки и дать остыть в течение 5 минут. С помощью корзинки для варки на пару аккуратно достать запеканку. Нарезать на порции и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
КУРИНОЕ МЯСО В КЕФИРЕ
#второе
Ингредиенты:
Куриные бедрышки – 6 шт.
Кефир нежирный – 500 мл
Соль – щепотка
Луковица небольшая – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.⠀
Специи – по вкусу.⠀
Приготовление:
Снимите с курицы кожицу и в дальнейшем, при приготовлении курицы и другой домашней птицы, кожицу нужно снимать (всё самое вредное, что есть у птицы накапливается именно в коже). Луковицу можно нарезать кольцами или полукольцами, обжарить слегка в масле в режиме «Жарка». Куриные бедрышки нужно разрезать на 2 части вдоль, посолить и поперчить. Если используете соевый соус, возьмите не более 1 ст.л. Сложите курицу в мультиварку, можно лопаточкой перемешать с луком, вылейте кефир и пока просто закройте крышку прибора. Нужно чтобы мясо промариновалось в течение часа, а потом необходимо включить программу «Тушение», время выставить на 1 час. Украсьте овощами по вкусу.⠀
Приятного аппетита!
Домашний лимончелло в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
лимон 4 шт.
водка 1 л.
сахар 200 гр.
вода минеральная 200 мл.
Приготовление
Лимоны тщательно помыть. Снять цедру, не задевая белый слой.
Выжать из лимонов сок так, чтобы не попали семечки и мякоть (если они все же есть, сок лучше процедить через марлю или очень мелкое сито).
Смешать сахар с водой, вылить в чашу мультиварки и установить режим «Варка на пару» на 5 минут. Периодически открывать крышку и помешивать. Важно: вода не должна закипеть, готовить нужно до появления первых пузырьков.
Добавить в мультиварку водку, лимонный сок и всыпать цедру. Включить режим «Настойка» на 12 часов. Совет: очень важно для приготовления лимончелло выбирать качественную водку!
По истечении времени лимончелло разлить по бутылкам через сито. Перед тем, как подавать ликер, его нужно подержать сутки в морозильной камере. Перед употреблением за час вынуть, подавать холодным.
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 400 гр
Овощи — 200 гр
Яйцо куриное — 3 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Фарш мясной — 300 гр
Приготовление:
Капусту нашинковать и перемешать с мясным фаршем и овощами. Яйца взбить, добавить сметану, майонез, муку, соль, разрыхлитель. Замесить тесто. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить немного теста и распределить по всему дну. Выложить капусту с фаршем. Сверху полить оставшимся тестом. Выпекать на “Выпечке” 40 минут, затем с помощью корзинки-пароварки пирог перевернуть и еще 20 минут.
Приятного аппетита!
РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ
#второе
Ингредиенты:
Белая рыба (судак, щука, треска, хек) – 800 гр
Лук репчатый – 1 шт
Вода – 800 мл
Лимонный сок
Корень петрушки – 1 шт
Соль, специи – по вкусу
соус:
Яйца варёные – 3-5 шт
Масло сливочное – 70 гр
Зелень свежая – по вкусу
Приготовление:
Рыбу промыть, очистить, нарезать на порционные куски.
Лук нарезать полукольцами.
Корень петрушки крупно нарезать.
Соус. Яйца нарезать кубиками.
Зелень измельчить. Растопить масло в горячем рыбном бульоне, в котором варилась наша рыба (примерно 250 мл), добавить яйца и зелень. В чашу мультиварки выложить рыбу, залить водой, добавить лук, корень петрушки, соль и специи. Выбрать программу Тушение, время приготовления 40-50 мин. Готовить до окончания режима. Готовую рыбу достать (без бульона), сбрызнуть лимонным соком. Подавать с соусом.
Приятного аппетита!
ГОТОВИМ КУРИНОЕ ФИЛЕ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Яйцо куриное - 2 шт
Майонез - 2 ст. л.
Крахмал картофельный - 2 ст. л
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
Филе нарезаем небольшими порционными кусочками (толщина примерно 1 сантиметр). Отбиваем кусочки филе. Перчим и солим наше мяско.
Готовим кляр: в небольшой мисочке взбиваем яйца, к ним добавляем крахмал, майонез, измельченный чеснок и соль. Очень тщательно перемешиваем. В мультиварке запускаем режим Выпечка. В мультиварочную чашу наливаем масло, обмакиваем филешки в кляр, и выкладываем в один слой. Через 10-15 минут переворачиваем, и прожариваем другую сторону.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Курица - 1,5 - 2 кг
Чеснок - 3 зубчика
Чёрный перец - 5 горошин
Желатин - 25 гр
Крупная соль - 1 ч. л.
Лавровый лист
Приготовление:
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, чёрный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме “Тушение” 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку. Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания.
Я выливала в силиконовую форму, отлично застыло и вышло из формы
Приятного аппетита!
Реклама. ООО "АЗИЯ ГУДС", ИНН 2724228116, Erid:2VSb5x7f1QU
ОСТОРОЖНО! ТРЕНД ОСЕНИ! Ищете идеальную кофточку, которая подчеркнет ваш стиль и обеспечит комфорт? Обратите внимание на наш лонгслив, который станет отличным дополнением к вашему гардеробу. Розовый цвет придаст вашему образу свежесть и женственность, а свободный крой обеспечит удобство. Это не просто тренд, но и практичный выбор для повседневной носки. Идеальный вариант для создания стильного и расслабленного образа. Не упустите возможность добавить в свой гардероб эту универсальную женскую кофту, которая будет актуальна в любое время года.
https://www.wildberries.ru/catalog/261536062/detail.aspx?targetUrl=GP&erid=2VSb5x7f1QU
ЖАРКОЕ ИЗ МИДИЙ И ГРИБОВ
#второе
Ингредиенты:
Мидии – 300 гр
Грибы – 200 гр
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2-3 дольки
Сметана – 80-100 гр
Сыр – 100 гр
Масло сливочное
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Если мидии замороженные, то их необходимо предварительно разморозить. Грибы нарезать кубиками. Лук и чеснок измельчить. Сыр натереть на тёрке. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить грибы, лук и чеснок. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 15-20 мин. Добавить мидии, готовить ещё 3-5 минут. Добавить сметану, сыр, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 5-10 минут.
Приятного аппетита!
ПРОСТЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ
#второе
Ингредиенты:
Рыбный фарш - 500 гр
Белый хлеб - 100 гр
Луковица - 1 шт
Сливочное масло - 2 ст. л
Яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Панировочные сухари для жарки
Масло - для жарки
Приготовление:
Хлеб размочить в молоке, добавить к фаршу, хорошо вымесить. Лук мелко нарезать и обжарить его в сливочном масле до прозрачности. Добавить лук к фаршу, добавить сырое яйцо, соль, перец. Вымесить фарш. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Мультиварку включить в режим "Выпечка" и обжарить котлетки 20 минут с одной стороны, перевернуть и обжарить еще 10-15 минут до готовности.
Приятного аппетита!
РАССОЛЬНИК ПО-ДОМАШНЕМУ
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
#закуски
Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Соль — 200 гр.
Чёрный перец — 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 5 шт
Луковая шелуха — 2 горсти
Вода — 1 л.
Приготовление:
У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом. Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем. В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар. Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике.
Приятного аппетита!
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ
#выпечка
Ингредиенты:
Молоко коровье сырое - 1½ мультистакана
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная высшего сорта - 2 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 ст. л
Фарш свино-говяжий - 150 гр
Лук репчатый - 50 гр
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Дрожжи в тёплом молоке растворить, добавить к ним соль, яйцо, сахар, муку, растит. масло, размешать, оставить тесто в тепле минут на 40. Подошедшее тесто осадить, накрыть и оставить для вторичного подъема.
Для начинки подойдет любой фарш, смешанный с луком, который нужно поперчить и посолить по вкусу. Сформировать из фарша лепешки, поставить в мультиварку на режим «Жарка» на час. В мультиварке нагреть растительное масло. Выложить одну ложку теста и разровнять. Сверху положить мясную лепешку и еще одну ложку теста, которое должно полностью закрыть фарш. Обжарить ленивые беляши на дрожжевом тесте в мультиварке с двух сторон до образования румяной корочки.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ С БРОККОЛИ
#второе
Ингредиенты:
Грудка куриная - 1 шт
Брокколи - 5-6 соцветий (можно заменить на цветную капусту или брюссельскую)
Сыр - небольшой кусок
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст. л
Приготовление:
Курицу отварить или обжарить до готовности в мультиварке, нарезать небольшими кубиками, промыть брокколи и все сложить в чашу. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, сметану и перемешать. Посолить, поперчить и залить курицу с капустой. Поставить режим Выпечка на 20 минут.
Приятного аппетита!
КУРИНАЯ ГРУДКА С ЧЕСНОКОМ
#закуски
Ингредиенты:
Грудка куриная крупная — 1 шт
Специи - по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Приготовление:
Режем чеснок на ровные кружочки. С куриной грудки снимаем кожу, делаем надрезы-кармашки, туда аккуратно вставляем дольки чеснока. Натираем специями и солью. Заворачиваем в фольгу. Кладём курицу в мультиварку, режим "Выпечка" - на 1 час 30 минут.
Приятного аппетита!
МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
#второе
Ингредиенты:
Творог - 100 гр.
Манка - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Морковь - 1 ст. л.
Яйцо перепелиное - 1 шт. или ½ куриного
Изюм или другие сухофрукты - по вкусу
Приготовление:
Натираем морковь на мелкой тёрке, заливаем изюм кипятком. Смешиваем в отдельной посуде манку, творог, сахар, добавляем морковь и изюм. По желанию измельчаем блендером. Смазываем сливочным маслом формочки для запеканок, выкладываем полученную массу в них. Заливаем 2-3 ст. воды в чашу, ставим корзину для пароварки, на неё устанавливаем формочки. Активируем на 20 минут программу «Варка на пару».
Приятного аппетита!
🎁 🎁 🎁 ТОЛЬКО СЕГОДНЯ !!! 🎁 🎁 🎁
ДАРИМ ВАМ БЕСПЛАТНУЮ ПОДПИСКУ
НА ЛУЧШИЕ КАНАЛЫ TELEGRAM
❗️ Количество ограничено ❗️
МЯСНОЙ ПИРОГ "ЛЕНИВЕЦ"
#выпечка
Ингредиенты:
Фарш свиной - 500 гр
Лук - 300 гр
Лаваш тонкий - 2 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Майонез - 5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное или сливочное - 2 ч. л.
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты для пирога из лаваша с мясом. Репчатый лук почистите и нарежьте маленькими кубиками. Переложите лук в миску и немного помните рукой, чтобы лук пустил сок. Добавьте в миску к луку мясной фарш, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте - мясная начинка для пирога готова. Два листа тонкого лаваша обрежьте так, чтобы получились прямоугольники или квадраты. Смажьте один лист лаваша половиной мясного фарша. Сверните плотный рулет. Таким же образом поступите со вторым лавашом и оставшимся мясным фаршем. Получившиеся два рулета из лаваша уложите улиткой в чашу мультиварки. Предварительно стенки и дно мультиварки нужно смазать небольшим количеством подсолнечного или сливочного масла. Яйца взбейте венчиком с солью и майонезом. Залейте яичной смесью лаваши с мясным фаршем. Выпекайте пирог в режиме "Выпечка" 1 час, затем оставьте пирог на "Подогреве" ещё на 30 минут. Готовый пирог аккуратно извлеките из чаши мультиварки и переложите на тарелку. Пирог готов.
Приятного аппетита!
ПИРОГ С ЯГОДАМИ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ
#выпечка
Ингредиенты:
тесто:
Сахар – 100 гр
Маргарин или сл. масло – 120 гр
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Мука – 300-350 гр
заливка:
Сметана – 200 гр
Сахар – 4 ст. л.
Мука – 2-3 ст. л.
Яйца – 2 шт
Ягоды любые – 250–300 гр
Приготовление:
Маргарин или сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром. Влить слегка остывшее растопленное масло. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Должно получиться мягкое тесто. Накрываем тесто полиэтиленовым мешочком и убираем пока в холодильник, а сами займемся приготовлением заливки. Яйца, сахар и сметану хорошо размешать, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Достаём тесто из холодильника, и распластываем его по дну мультиварочной чаши, формируя высокие бортики (обязательно т.к. наш пирог немного поднимется). Чашу можно не смазывать.
На дно теста выложить ягоды. Сверху вылить сметанную заливку. Включить мультиварку, установить режим «Выпечка». Выпекать заливной пирог с ягодами в мультиварке 65 минут. После сигнала мультиварку выключить и, не открывая крышки дать ему время полностью остыть. Иначе при переворачивании он может деформироваться.
Приятного аппетита!
КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ
#второе
Ингредиенты:
Майонез – 3 ст.л.
Цыпленок – 1,3 кг
Чеснок – 2 зубчика
Репчатый лук – 2 шт
Твёрдый сыр – 120 гр
Сырой рис – 1 стакан
Грибы – 350 гр
Растительное масло
Приправа для курицы
Перец чёрный молотый и соль
Приготовление:
Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс. В мисочке смешайте чеснок, майонез и черный перец. Обильно смажьте полученной смесью промытую в воде и высушенную с помощью бумажных полотенец тушку курицы. Затем натрите кожицу сверху молотыми приправами. Поместите курицу в полиэтиленовый пакет и туго завяжите. Встряхните и положите в холодильник для маринования на 12 часов. Не жалейте времени, если хотите запечь курицу правильно. Далее очистите грибы. Это могут быть опята, белые или шампиньоны. Порежьте их на части и жарьте на масле до готовности. Переложите грибную массу в миску. Пассеруйте нарезанный лук на той же самой сковороде до золотистого цвета. Промойте рис и отварите его до полуготовности. Смешайте вместе лук, рис, грибы и натертый сыр. Посолите и поперчите. Курицу достаньте из холодильника и из обычной сделайте фаршированную, начинив ее рисово-грибным фаршем. Скрепите брюшко зубочистками или зашейте нитками, а также свяжите ножки. Разогрейте духовку до 180°C, переложите фаршированную курицу на смазанный жиром противень и готовьте в течение 70 минут. Подавать курицу можно на большом блюде с начинкой внутри. Можете также выложить рисово-грибной гарнир вокруг птицы. Оба варианта оформления фаршированной курицы довольно выгодно смотрятся.
Приятного аппетита!
🤌 МЫ ПОДГОТОВИЛИ ДЛЯ ВАС СПИСОК САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАНАЛОВ
🤌 КЛИНИКА ФОМИНА
Питание и потенция. Есть ли связь?
🤌 ИДЕИ ДЛЯ МАНИКЮРА - Шикарный маникюр на 2024 год
🤌 КОТ БОЯН - смешное и интересное
🤌 ЖГУЧИЕ ПРИКОЛЫ
Приколы и улетные мемы. Куча ржачных видосов и приколы с милыми животными
🤌 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - дело полезное. Ищите простые и вкусные рецепты заготовок на зиму - РАДЫ ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВАС В НАШЕЙ ГРУППЕ
🤌 ПОХУДЕНИЕ ПП ЗОЖ - Канал с которым можно похудеть без вреда здоровью
🤌 ЗДОРОВЫЕ СОВЕТЫ НУТРИЦИОЛОГА - Простым языком о здоровье
🤌 ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ДОМА
Полезные лайфхаки для дома и жизни. Поможем упростить твою жизнь!
🤌 ПП КУХНЯ
Лучшие ПП рецепты с КБЖУ. Вкусно и просто!
🤌 НАУКА И ФАКТЫ - Мы собираем для вас только самые свежие и достоверные факты, а также делимся своими мыслями и идеями на тему науки и технологий
🤌 "ПОИГРАЕМ" о воспитании и уходе за ребёнком от рождения до школьного возраста
🤌 СОВЕТЫ ОТ БАБУШКИ
Заговоры, приметы и многое другое
Добавить свой канал в подборку @Staya777
СЫРНИКИ С СУХОФРУКТАМИ И КОРИЦЕЙ
#второе
Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Манка - 2 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Сухофрукты (курага, изюм) - 100 гр
Мука - 2 ст. л.
Соль - щепотка
Сода - щепотка
Корица - щепотка
Растительное масло - для смазывания
Приготовление:
Смешиваем творог, сметану, манку, сахар, соль, яйцо и даем настояться 30 минут. Тем временем нарезаем сухофрукты. По истечении 30 минут сухофрукты кладем в творожную массу и перемешиваем. Добавляем соду и корицу. Делаем небольшие сырники и обваливаем их в муке. Затем кладем их в мультиварку, смазанную каплей растительного масла, и поджариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
ШАШЛЫК ПОД СОУСОМ ИЗ КИВИ
#второе
Ингредиенты:
Мясо – 1 кг
для маринада:
Киви – 2 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Репчатый лук – 4 шт.
Соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Приготовление:
Снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус). Нарезаем красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа). После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут). Перед подачей на стол блюдо украсить свежей рубленой зеленью!
Приятного аппетита!
КУРИЦА С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Курица — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 6 шт.
Сыр твёрдый — 200 гр
Майонез - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте курицу на куски. Посолите, поперчите ее. Осторожно положите на дно чаши (чтоб не поцарапать). Почистите, порежьте, посолите, поперчите овощи. Перемешайте их и выложите на курицу. Если хотите, можно сначала спассеровать лук и морковь на сковородке. Но это уже с жиром, а без него полезнее. Сверху – майонез. Поставьте мультиварку на режим «ТУШЕНИЕ» (1 ч. 30 мин.). Если курица домашняя, прибавьте еще часок времени. Они долго тушатся.
Даже, может быть, стоит сначала потушить домашнюю курицу без овощей. Как только тушение закончится, откройте крышку и посыпьте блюдо тёртым сыром, или нарежьте тонкие пластины и накройте овощи. Поставьте режим «ВЫПЕЧКА» на 20 мин. Можно ещё зеленью посыпать.
Приятного аппетита!
Грибной суп в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Шампиньоны 350 гр
Картошка (средние) 6 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Вода 2.5 л
Растительное масло 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Сметана 150 гр
Петрушка 3 стол.л.
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить грибной суп в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В чашу мультиварки влейте растительное масло и включите режим "жарка" или "выпечка", (что у вас есть) чтобы нагревалась. Так как мультиварки даже одной модели могут работать по-разному, ориентируйтесь во время приготовления на особенности работы своей техники.
Шаг 2.
Тем временем лук очистите от шелухи и порежьте кубиком.
Шаг 3.
После сигнала мультиварки лук положите в чашу и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4.
Морковь помойте с щеткой под проточной водой, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте тонкими брусочкоми. При желании можете выбрать другой способ нарезки или измельчить с помощью терки.
Шаг 5.
Добавьте морковь к луку, продолжайте обжаривать, периодически помешивая еще минут 5.
Шаг 6.
Со шляпок шампиньонов снимите тонкую кожицу, помойте грибы в проточной воде, обсушите. Долго мыть грибы не стоит, так как они впитают много влаги и будут не обжариваться, а тушиться. Порежьте шампиньоны пластинками, добавьте в мультиварку к овощам и обжарьте. Это придаст нашему супу более насыщенный грибной вкус и аромат. Обжаривайте, периодически помешивая минут 10-15.
Шаг 7.
Картофель помойте под проточной водой с щеткой, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте небольшими квадратиками.
Шаг 8.
Добавьте картофель в чашу мультиварки.
Шаг 9.
Налейте в мультиварку воду, посолите, поперчите, добавьте лавровый листик и перемешайте. Закройте крышку и включите режим "суп" на 1 час и 10 минут.
Шаг 10.
После сигнала об окончании программы выключите мультиварку - суп готов. Наливайте грибной суп в порционные тарелки, по вкусу можете добавить сметану и нарезанную свежую зелень петрушки или укропа. Приятного аппетита!
СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КРЕВЕТКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Замороженные грибы - 150 гр
Креветки очищенные - 10 шт
Картофель - 3 шт
Плавленный сырок - 1 шт
Соль
Специи
Приготовление:
Лук и моркови порезать и обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 20 мин. Добавить замороженые грибы, креветки, порезанный картофель, залить кипятком до желаемой густоты, добавить плавленный сырок для супа выставить режим "Тушение " на 1 час. После приготовления размешать, т.к. сыр комочками.
Приятного аппетита!
ТРЁХ-СЛОЙНЫЙ ПИРОГ В БЕКОНЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Фарш любой - 300 гр.
Бекон ломтиками - 2 пачки
Шампиньоны - 20-30 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Картофель - 5 шт
Твёрдый сыр - 50-100 гр
Сливочное масло - для смазки чаши
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, затем выкладываем бекон отделяя каждый ломтик, прислоняя к стенке чаши (он отлично прилипает), делаем так, чтобы потом все лепесточки бекона сложить, как бы завернуть наш пирог. Затем выкладываем фарш, хорошенько смешанный с яйцом, чуть солим и побольше перчим. Далее трём сырой картофель, солим совсем чуть-чуть, отжимает его , воду сливаем, добавляем тертый сыр, яйцо, майонез, хорошенько перемешиваем, выкладываем на слой мяса. Потом режем шампиньоны, обжариваем с луком , мелконарезанным, на слив. масле, кладем грибы с луком на картофельный слой. Затем закрываем наши лепесточки из бекона. Ставим режим "Выпечка" на 1 час.
Приятного аппетита!
ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ
#выпечка
Ингредиенты:
тесто:
Тыквенное пюре - ⅔ стакана
Мука - ¾ стакана
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Молотая корица - ½ ч. л.
начинка:
Размягченное сливочное масло - 2 ст. л
Сливочный сыр Филадельфия - 200 гр
Сахарная пудра - 1 стакан
Ванильный сахар - ¼ ч. л.
Сахарная пудра для посыпки - 2 ст. л.
Приготовление:
Чашу мультиварки включите в режим «Выпечка» и смажьте сливочным маслом. Яйца слегка взбейте. В миске смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар и корицу. В отдельной миске смешайте муку и соду и добавьте в тыквенную смесь. Аккуратно перемешайте до однородного состояния. Равномерно распределите смесь в чаше мультиварки. Выпекайте 50 минут. После сигнала дайте выпечке еще постоять 5 минут. Достаньте из мультиварки выпечку и дайте остыть настолько, чтобы можно было взять в руки. Выложите на кухонное полотенце и сверните, заворачивая вместе с полотенцем, и уложите окончательно остывать швом вниз. Тем временем приготовьте крем. Для этого смешайте сливочное масло, сыр Филадельфия, сахарную пудру и ванилин. Раскатайте остывший бисквит и смажьте кремом из сыра Филадельфия. Сверните в рулон снова, уже без полотенца. Заверните рулет с кремом в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Готовый рулет можно посыпать пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
СКУМБРИЯ С КАРТОШКОЙ И ПОМИДОРАМИ
#второе
Ингредиенты:
Скумбрия – 2 шт. (каждая ~ 500 гр)
Картофель – 7-8 шт. (среднего размера)
Помидор – 1 шт.
Приправа «Хмели-сунели» – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Вода – 180-200 мл
Растительное масло – 1 ст. л.
Зелень – несколько веточек для украшения
Приготовление:
Картофель и рыбу следует почистить и помыть. У рыбы обязательно удалите голову с жабрами, внутренности. Скумбрию нужно тщательно очищать от черной пленки, которая покрывает внутреннюю полость брюшка. Если к этому отнестись небрежно, рыба в итоге будет горчить. Если вам не нравится специфический запах скумбрии, сбрызните рыбу перед приготовлением лимонным соком. Дно чаши мультиварки смажьте тонким слоем растительного масла (1 стол. ложка). Картошку нарежьте узкими пластинками, толщиной 4-5 мм и выложите на дно чаши мультиварки. Каждую тушку скумбрии разрежьте на 3-4 части. Выложите кусочки рыбы сверху на картофель. Сверху на скумбрию, последним слоем, выложите пластиночки помидоров (толщина пластиночек – 5 мм). Влейте в мультиварку около стакана воды. Добавьте соль, посыпьте ингредиенты приправой хмели-сунели. Именно эта приправа очень хорошо дополняет вкус рыбы. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 30-35 минут. Сытное и полезное блюдо – готово. Перед подачей на стол украсьте его веточками зелени. Подавайте вместе с любимым салатом или малосольными огурчиками. При желании можете полить рыбу и картошку томатным или сливочно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!
