7845
Вкусные рецепты для мультиварки. Новый рецепт каждый день Канал не продается! Все проекты: https://t.me/JaneAirr По всем вопросам: @zhanna_osipova
МЯСО ГОВЯДИНА ПО КРЕМЛЕВСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Говядина - 500 гр
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 90 гр
Чеснок - 5 зубч.
Уксус - 0.5 стол.л.
Соль - 0.5 стол.л.
Сахар - 0.5 стол.л.
Вода - 50 мл
Приготовление
Подготовить указанные ингредиенты для приготовления говядины по-кремлёвски. Готовить будем в мультиварке, поэтому необходимо её подготовить. Говядина по этому рецепту получается очень сочной, поэтому подойдёт любое мясо говядины. У меня была голень, с прожилками, но всё равно получилось очень мягким и сочным. Сливочное масло лучше брать из холодильника - так его будет удобней порезать. Воду взять тёплую. Репчатый лук и чеснок любого размера. Уксус 9%.
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом нарезать мясо поперёк волокон на крупные куски.
Лук промыть, очистить от шелухи. Репчатый лук порезать на полукольца. Сливочное масло достать на холодильника, отмерить нужное количество и порезать на кубики.
В чашу мультиварки выложить нарезанное кусочками мясо говядины, сверху разложить нарезанный репчатый лук и сливочное масло.
Тёплую воду долить в чашу мультиварки с мясом. Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку. Включить режим "Тушение" на один час. Тушить мясо, не открывая крышки. Воды много добавлять не надо, мясо тоже даст сок. Мне можно было бы и поменьше воды налить.
Чеснок очистить от шелухи, промыть и мелко порезать.
Спустя час тушения, открыть крышку мультиварки, добавить нарезанный чеснок, соль, сахар, уксус. Всё тщательно перемешать. Включить мультиварку в режим "Тушение" ещё на один час. Продолжать тушить, не открывая крышки.
Готовое мясо мягкое, легко распадается на волокна. А главное оно очень ароматное и сочное, по вкусу напоминает готовую тушёнку или мясо с подливкой из общепита.
Говядину по-кремлёвски подавать горячей. Это универсальное блюдо, подойдёт к любому гарниру: макаронам, рису, картофелю, овощам. У меня мясо было на ужин с картофельным пюре - съели все! Поэтому могу рекомендовать такое мясо и для детского питания.
Блины шоколадные, шпинатные или с ростбифом
✨ Шеф-повар Алиса Полунина вместе с Дзеном отправляется в увлекательное кулинарное путешествие, посвящённое блинам.
Знакомимся с вариациями блинов в разных странах мира, пробуем разные способы приготовления блинного теста, экспериментируем с начинками и ищем идеальный рецепт на Масленицу 😊
Смотреть
#реклама
dzen.ru
О рекламодателе
МОЙВА В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Мойва - 1 кг
Соль - 10 гр
Вода - 250 мл
Гвоздика - 3 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Подсолнечное масло - 60 мл
Соевый соус - 60 мл
Лавровый лист - 3 шт.
Чай - 30 гр
Приготовление
Один из ингредиентов для приготовления домашних шпрот - чай. Не часто встретишь его среди набора продуктов для рыбы, но оттенок вкуса и цвет, в который он окрашивает блюдо, подтверждает то, что он здесь не лишний. Кипятим воду и завариваем крепкий чай, конечно, без сахара. Даем ему полностью остыть.Мойву достаем из морозильной камеры заранее. Лучше размораживать ее не на столе, а в холодильнике, тогда она не слишком стечет, плавная разморозка без резких перепадов температур предпочтительна для всех продуктов.У размороженной мойвы удаляем голову и кишечник. Промываем рыбу под проточной водой и выкладываем просушиться.Пока мойва избавляется от не нужной ей влаги, приготовим маринад, в котором ей предстоит томиться. Заваренный черный чай процеживаем через сито, для дальнейшей работы нам понадобится заварка. В глубокую миску наливаем масло, добавляем к нему соевый соус, сцеженные листья чая, соль лавровый лист и черный перец горошком. Все нужно равномерно перемешать, чтобы ингредиенты соединились.Готовятся шпроты методом тушения на медленном огне, в течение пары часов. Проще всего делать это в мультиварке, можно загрузить содержимое в чашу, включить и отдыхать на протяжении всего процесса.В чашу мультиварки выкладываем мойву. Она должна лежать ровными слоями и как можно плотнее друг к другу, в процессе приготовления ее размер будет уменьшаться. Когда вся рыба выложена, заливаем ее маринадом, распределяя по поверхности, чтобы чайные листья покрыли ее равномерно.Закрываем крышку, устанавливаем режим тушения на 2 часа. Во время приготовления крышку не открываем. После звукового сигнала домашние шпроты полностью готовы, но подавать к столу их еще рано. Рыба по этому рецепту употребляется в холодном виде, значит можно оставить ее в чаше или переложить в другую емкость и дождаться полного остывания, после чего снимать пробу.
КАША ПОЛТАВСКАЯ ПШЕНИЧНАЯ
#каша
Ингредиенты
Пшеничная крупа - 1 стак.
Вода - 3 стак.
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
Приготовление
Приготовим ингредиенты для каши. Важно приобрести свежий и качественный продукт. При выборе крупы нужно в первую очередь обращать внимание на дату изготовления, а не на дату расфасовки крупы. Срок годности пшеничной крупы, как правило, не более 24 месяцев. В противном случае она может быть испорченной, с горчинкой и испортит вкус блюда и, естественно, здоровье.
Крупу тщательно промываем, неоднократно меняя воду, пока она не станет прозрачной. Удаляем инородные предметы, попадающиеся в крупе, например, камушки и шелуху. В некоторых рецептах перед варкой каши рекомендуют крупу прожарить на сухой сковороде, она приобретет золотистый цвет. Но это делать необязательно.
Пшеничную крупу перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем крупу двумя стаканами воды. Добавляем соль. Ставим на огонь.
Когда вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим кашу, постоянно помешивая, пока жидкость полностью не выпарится, а в каше начнут образовываться «похлапывающие» пузырики, перетекающие в отверстия.
Вливаем еще один стакан, но уже горячей воды. Перемешиваем и продолжаем варить кашу до полной готовности, пока она не станет нужной консистенции.
Добавляем кусочек сливочного масла. Выключаем огонь. Кастрюлю накрываем крышкой. Даем каше постоять под крышкой около 20 минут. Перемешиваем кашу и раскладываем по тарелкам.
Вкусная и ароматная полтавская пшеничная каша готова. Такое блюдо можно подать к столу на завтрак, получается вкусно, сытно и полезно, либо на обед или ужин в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.
Приятного аппетита!
ГОРОХОВАЯ КАША С КОПЧЕНОСТЯМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша
Ингредиенты
Горох - 300 гр
Копченая курица - 100 гр
Грудинка свиная - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
Петрушка - 15 гр
Вода - 1 л
Приготовление
Приготовление в мультиварке - один из лучших способов приготовления гороховой каши. Твердый горох требует длительного замачивая и варки, ведь добиться его мягкости и разваривания так сложно. Варка в мультиварке позволяет не контролировать процесс, а закрытая крышка поможет добиться необходимой степени готовности практически без участия хозяйки.Горох хорошо промываем проточной водой. Вода должна быть прозрачной. Пред варкой горох требует обязательного замачивания, сделать это можно непосредственно в чаше мультиварки, чтобы не пачкать лишнюю посуду и не тратить время на ее уборку впоследствии. Загружаем промытый горох в мультиварку и заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрывала крупу.Через 2 часа отбрасываем горох на дуршлаг и дает воде стечь. Перекладываем горох обратно в чашу мультиварки, заливаем свежей холодной водой. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим варки на 2 часа и временно забываем о каше, занимаясь личными делами.За 30 минут до окончания режима нарезаем копченую грудинку мелким кубиком. Загружаем мясную копчености в мультиварку, перемешиваем, закрываем крышку и продолжаем готовить еще 30 минут.Нарезаем копченую курицу. Можно взять любую часть, филе, бедра или окорочка подойдут лучше всего. Снимаем кожу, отделяем мясо от костей и нарезаем кубиком. Копченую курицу добавляем к гороховой каше сразу после сигнала об окончании режима приготовления. В это же время приправляем ее солью, черным молотым перцем.Перемешиваем, закрываем крышку и включаем в режим подогрева еще на 5 минут. После этого каша полностью готова, ее можно подавать к столу. Если прием пищи в это время не запланирован, просто оставляем мультиварку в режиме сохранения тепла и кушаем, когда захочется. Гороховая каша с копченостями будет ждать в горячем виде. Перед подачей добавляем кусочек сливочного масла и листик петрушки.Приятного аппетита!
ЩИ ДОМАШНИЕ
#первое
Ингредиенты:
Капуста свежая - 250 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Репа маленькая - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Говядина - 300 гр
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Перец горошком
Вода - до верхней метки
Растительное масло
Укроп свежий или сухой
Сметана
Зелень
Приготовление
Мультиварку включить на программу "Жарка" - Овощи. Налить растительное масло. Нагреть 2 - 3 минуты и положить мясо кусочками. Обжарить со всех сторон. Добавить порезанный лук, сельдерей, затем нашинкованную морковь. Обжарить 1 - 2 минуты. Мультиварку выключить. Положить остальные продукты по рецепту. Залить водой. Установить программу "Суп" на 1 ч 30 минут. После сигнала выдавить в щи дольку чеснока. Посыпать укропом. Дать настояться 5 минут. И можно подавать. В тарелку добавить сметану и зелень.
Приятного аппетита!
СУП ИЗ САЙРЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты
Сайра консервированная - 300 гр
Кускус - 60 гр
Вода - 2 л
Картошка - 450 гр
Морковь - 100 гр
Лук репчатый - 80 гр
Растительное масло - 40 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - 20 гр
Приготовление
Все необходимые для супа овощи - картофель, репчатый лук и морковь - очистить, промыть под проточной холодной водой и обтереть бумажными полотенцами или салфетками.Далее порезать картофель небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. А морковку нарезать брусочками средней величины.В чашу мультиварки налить немного растительного масла (можно использовать подсолнечное или оливковое масло) и выбрать режим "Обжарка" или "Выпечка" в меню на панели управления прибора. Установить таймер на 15 минут работы. Всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и морковь и обжарить их до красивого золотистого цвета, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы овощи не пригорели. Крышкой мультиварку не закрывать.Крупу несколько раз промыть холодной водой и слить лишнюю воду через мелкое сито. По прошествии 15 минут добавить в чашу мультиварки нарезанный кубиками картофель и промытый кус-кус.Отрыть банку с консервированной сайрой и также переложить ее к овощам в чашу мультиварки.Отдельно в чайнике вскипятить чистую питьевую воду, после чего влить ее также в чашу мультиварки. Помешать все ингредиенты. Закрыть крышкой мультиварку. Выбрать в меню на панели управления режим "Суп" или "Варка" и установить таймер на один час.За 5-10 минут до готовности открыть мультварку и добавить специи - лавровый лист и душистый перец. Попробовать суп на вкус и добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Количество соли зависит от конкретных консервов, которые используются для супа.Свежую зелень промыть, высушить и также пересыпать в чашу мультиварки.После того, как таймер сработает, оставить мультиварку закрытой еще примерно на 15 минут, чтобы суп настоялся.Затем разлить суп из консервированной сайры по порционным тарелкам, украсить зелень и можно подавать на стол.Приятного аппетита!
ПИРОГ ТРИ СТАКАНА С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 1 стак.
Манка - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Разрыхлитель - 10 гр
Корица - 5 гр
Сливочное масло - 150 гр
Яблоки - 500 гр
Лимонный сок - 15 мл
Сахарная пудра - 30 гр
Приготовление
Для начала подготовим сухую смесь для яблочного пирога. В глубокой сухой посуде соединяем муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель для теста и корицу. Взбиваем все венчиком, чтобы смесь стала однородной и равномерно перемешалась.Яблоки лучше взять твердые, но достаточно сочные. Пирог - прекрасный способ использовать кисловатые яблоки, которые не хочется есть просто в свежем виде. Очищаем фрукты от кожуры, натираем на терке, можно на крупной. Сбрызгиваем тертые яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели - тогда пирог в разрезе получится светлым и красивым.Чашу мультиварки смазываем твердым сливочным маслом. Не стоит пренебрегать этим пунктом, ведь готовый пирог должен хорошо отходить от краев, чтобы выглядеть презентабельно при подаче. При желании можно дополнительно присыпать стенки манкой или мукой.На дно чаши мультиварки высыпаем одну треть сухой смеси из муки, манки и сахара. Разравниваем и выкладываем половину тертых яблок. Распределяем фруктовую стружку равномерно, плотно прижимаем, что придаст готовому пирогу четкие слои.Присыпаем второй третью сухой смеси, далее опять слой яблок, придавливаем и завершаем оставшейся третью сухой составляющей.Сливочное масло должно быть хорошо заморожено. Достаем его из морозильной камеры непосредственно перед использованием. Натираем масло на крупной терке и рассыпаем по поверхности пирога.На мультиварке выставляем режим выпечки, устанавливаем чашу, закрываем крышку и включаем приготовление на 50 минут. Клапан должен быть приоткрытым. Как только процесс окончен, отсоединяем края пирога лопаткой и достаем при помощи решетки для пара, перевернув чашу. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не обжечься и не уронить пирог. Даем пирогу немного остыть на решетке, украшаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу.Приятного чаепития! Вкусной и красивой выпечки!
Вы уже использовали все конкурсы, не знаете как обыграть подарок, удивить именинника или придумать поздравление коллегам?
Мы поделимся идеями создания праздника из всего нас окружающего.
Наша команда придумывает, фантазирует и создаёт авторские материалы.
Присоединяйтесь!
Ежедневно балуйте себя радостью вместе с нами /channel/+BtHc22vgkl5lMWYy
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 370 гр
Сахар - 200 гр
Йогурт - 150 мл
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 130 мл
Апельсиновый сок - 100 мл
Апельсиновая цедра - 15 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль - 2 гр
Сливочное масло - 20 гр
Апельсиновый сок - 20 мл
Сливочное масло - 20 гр
Сахарная пудра - 150 гр
Апельсиновая цедра - 60 гр
Сахарная пудра - 210 гр
Вода - 60 мл
Приготовление
1. В отдельной емкости смешаем все сухие продукты, необходимые для апельсинового кекса. Просеем муку, добавим разрыхлитель и щепотку соли. Перемешаем все ингредиенты.2. В другой миске смешаем сахар и апельсиновую цедру. Потолчем их, чтобы сахар растворился, а цедра пустила немного сока. Затем разобьем яйца, перемешаем и миксером взобьем яичную смесь до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.3. Вольем в яичную массу натуральный йогурт. Лучше, если он будет без добавок, чтобы не перебить вкус и запах апельсинового кекса.4. Добавим растительное рафинированное масло и снова перемешаем смесь миксером до однородного состояния.5. Далее в жидкую смесь введем сухие продукты. Для этого небольшими порциями добавляем муку и другие ингредиенты и размешиваем получившееся тесто миксером.6. Чашу мультиварки смажем кусочком сливочного масла и выльем тесто. Потрясем чашу, чтобы тесто равномерно распределилось. Ставим чашу в мультиварку и закрываем крышкой. Выбираем в меню режим "Выпечка" и устанавливаем таймер на час или чуть более. Готовность кекса можно проверить при помощи зубочистки.7. Пока кекс печется, приготовим цукаты для его украшения. В отдельной миске ошпарим кипятком апельсиновую цедру (чтобы она стала мягче) и сразу сольем. Затем в сотейник нальем воду и положим сахар. Варим сначала на медленном огне сахарный сироп, пока сахар полностью не растворится, а затем бросаем туда апельсиновую цедру. Варим, постоянно помешивая, апельсиновую цедру в сахарном сиропе в течение 8-10 минут. После чего снимаем ее и выкладываем на тарелку, пока она не остынет.8. Готовим апельсиновую глазурь. В миску насыпаем сахарную пудру, сливочное масло и вливаем апельсиновый сок. Перемешиваем все вместе до однородной массы. На плиту ставим кастрюлю с водой и доводим ее до кипения. Затем уменьшаем огонь и помещаем в кипящую воду миску с сахарной смесью. Варим на водяной бане глазурь, пока она не станет однородной и сразу снимаем с плиты. Даем ей остыть.9. Готовый апельсиновый кекс извлекаем из чаши мультиварки и перекладываем на тарелку. Сверху кекс поливаем уже остывшей лазурью и посыпаем апельсиновыми цукатами.Приятного аппетита!
СВИНИНА С ПОДЛИВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Свинина - 400 гр
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 3 стол.л.
Мука - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 15 гр
Приготовление
Как сделать свинину с подливой в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Свинину лучше брать филе без костей и свежую. Если мясо заморожено, то его следует предварительно разморозить. Лук и морковь среднего размера. Соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки. Томатная паста у меня в виде крепкого томатного соуса со специями, можно заменить на томаты в собственном соку. Мука добавляется для загустения соуса.
Свинину хорошо промойте под проточной водой, освободите от остатков костей и сухожилий. Обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Свинину нарежьте на некрупные кусочки, квадратиками или полосками.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Включите режим "Жарка". Как только дно чаши нагреется, выложите нарезанные кусочки свинины и обжаривайте мясо несколько минут, чтобы каждый кусочек слегка обжарился.
Морковь помойте под проточной водой, очистите от кожуры, срежьте ненужные части. Натрите морковь на крупной тёрке.
Лук помойте под проточной водой и очистите от шелухи, срежьте хвостик. Нарежьте лук на средние квадратики.
Добавьте к обжаренному мясу натёртую морковь, нарезанный лук, томатную пасту. Всё перемешайте и продолжайте обжаривать в том же режиме минут 5 - 10, постоянно помешивая.
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
Добавьте необходимое количество муки, всё перемешайте. Влейте воду (примерно стакан, но можно добавить и больше, если любите жидкую подливу, и меньше - ориентируйтесь на свой вкус и технику), у меня вода примерно на 1 см не прикрывает продукты, уложенные в мультиварку (см.фото), и снова всё перемешайте. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Включите режим "Тушение" и тушите свинину с подливой около часа или до готовности мяса.
Свинину с томатной подливой подавайте горячими, выкладывая на гарнир кусочки мяса и поливая соусом. На гарнир подойдёт картофель, макароны, гречка, рис. У меня свинина с подливой была на ужин для всей семьи, я по старинке подавала её с картофельным пюре.
КАША ДРУЖБА В ТЫКВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша
Ингредиенты
Тыква - 0.6 кг
Рис - 50 гр
Пшено - 50 гр
Молоко - 250 мл
Изюм - 60 гр
Сахар - 35 гр
Молотая корица - 5 гр
Соль - 2 гр
Сливочное масло - 20 гр
Приготовление
1. Рисовую крупу (можно взять любой белый рис) промыть несколько раз, пока вода после нее не станет прозрачной.2. Пшено залить кипятком примерно на 10 минут. Затем слить воду и еще раз промыть крупу проточной прохладной водой.3. Обе крупы засыпать в кастрюлю с антипригарным дном. Влить туда же молоко и поставить на огонь. Добавить сахар и щепотку соли. Довести содержимое посуды до кипения, потом уменьшить огонь и варить кашу до полуготовности, пока не впитается все молоко.4. Тыкву небольшого размера и компактную по форме (она должна уместиться в чашу мультиварки) помыть под краном и обтереть бумажным полотенцем. Затем отрезать верхушку плода в виде, так называемой, крышечки. С помощью специальной ложки для мороженого (можно обычной столовой ложкой) и острого ножа удалить сердцевину с тыквенными семечками из бахчевого плода. Вырезать как можно больше мякоти изнутри тыквы и освободить пространство внутри. Мякоть тыквы порезать мелкими кусочками.5. Изюм залить кипятком на 10-15 минут для того, чтобы он стал мягким и более ароматным. Затем слить воду и промыть изюм проточной холодной водой.6. Соединить в кастрюле уже сваренную молочную кашу Дружба, кусочки измельченной тыквы и промытый изюм. Добавить молотую корицу и хорошо перемешать ингредиенты между собой.7. Во внутрь тыквы положить кусочек сливочного масла. Переложить в нее из кастрюли смесь из молочной каши, тыквы и изюма со специями. Переложить начиненную тыкву в чашу мультиварки и накрыть верхушкой из тыквы. Затем закрыть мультиварку крышкой и выбрать в меню режим "выпечка". Установить таймер приготовления на 1,5 часа.После сигнала мультиварки открыть крышку и аккуратно извлечь тыкву из чаши прибора, наклоняя ее немного вбок. Переложить тыкву, начиненную молочной кашей и изюмом, на тарелку и подавать на стол прямо в тыкве.Приятного аппетита!
РИСОВАЯ КАША В ТЫКВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша
Ингредиенты
Тыква - 1 кг
Круглый рис - 2 стак.
Молоко - 500 мл
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Изюм - 50 гр
Приготовление
Приготовим ингредиенты для рисовой каши в тыкве. Тыкву для такого блюда лучше взять не крупную и сладких сортов, чтобы она быстро была съедена с кашей. Рис нужен круглый для получения вязкой вкусной каши.
Тыкву моем, аккуратно острым ножом срезаем верхушку.
Ложкой или ножом вычищаем тыкву, удаляем семена.
Рис тщательно промываем, несколько раз меняя воду, мыть до прозрачной воды. Заливаем рис кипятком и оставляем на пять минут, чтобы удалить лишнюю муку и клейковину, чтобы каша получилась более рассыпчатой. Воду сливаем.
Добавим в кашу изюм. По желанию в кашу можно добавить и другие сухофрукты, например, курагу, чернослив, что сделает блюдо более полезным и вкусным. Сухофрукты хорошо промываем под проточной водой, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, чтобы они хорошо разбухли, затем воду сливаем, сухофрукты нарезаем на небольшие кусочки.
В миске соединяем рис с приготовленными сухофруктами, добавляем по вкусу сахар и соль. По желанию сахар можно заменить медом. Заливаем молоком, по желанию, если молоко жирное, часть молока можно заменить водой, чтобы сделать блюдо менее калорийным. Перемешиваем ингредиенты.
На дно тыквы кладем кусочек сливочного масла, наполняем молочно-рисовой массой тыкву. Содержимое должно заполнять тыкву на три четвертых части, во время приготовления рис значительно разбухнет, и тыква станет полной. Сверху кладем еще кусочек сливочного масла. Масло можно не добавлять, если хочется, чтобы каша была менее калорийной.
Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом. Кладем в чашу мультиварки тыкву с рисовой кашей, наливаем в чашу мультиварки немного водички, чтобы тыква не начала пригорать к дну. Закрываем крышкой и ставим на программу «молочная каша» на 40 минут. После того, как прозвучит звуковой сигнал о готовности, оставляем тыкву в мультиварке до небольшого остывания.
Вынимаем ее, разрезаем тыкву на сегменты вместе с кашей внутри, или накладываем в пиалы отдельно кашу и подаем к столу.
Приятного аппетита!
РИСОВАЯ КАША В ТЫКВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша
Ингредиенты
Тыква - 1 кг
Круглый рис - 2 стак.
Молоко - 500 мл
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Изюм - 50 гр
Приготовление
Приготовим ингредиенты для рисовой каши в тыкве. Тыкву для такого блюда лучше взять не крупную и сладких сортов, чтобы она быстро была съедена с кашей. Рис нужен круглый для получения вязкой вкусной каши.
Тыкву моем, аккуратно острым ножом срезаем верхушку.
Ложкой или ножом вычищаем тыкву, удаляем семена.
Рис тщательно промываем, несколько раз меняя воду, мыть до прозрачной воды. Заливаем рис кипятком и оставляем на пять минут, чтобы удалить лишнюю муку и клейковину, чтобы каша получилась более рассыпчатой. Воду сливаем.
Добавим в кашу изюм. По желанию в кашу можно добавить и другие сухофрукты, например, курагу, чернослив, что сделает блюдо более полезным и вкусным. Сухофрукты хорошо промываем под проточной водой, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, чтобы они хорошо разбухли, затем воду сливаем, сухофрукты нарезаем на небольшие кусочки.
В миске соединяем рис с приготовленными сухофруктами, добавляем по вкусу сахар и соль. По желанию сахар можно заменить медом. Заливаем молоком, по желанию, если молоко жирное, часть молока можно заменить водой, чтобы сделать блюдо менее калорийным. Перемешиваем ингредиенты.
На дно тыквы кладем кусочек сливочного масла, наполняем молочно-рисовой массой тыкву. Содержимое должно заполнять тыкву на три четвертых части, во время приготовления рис значительно разбухнет, и тыква станет полной. Сверху кладем еще кусочек сливочного масла. Масло можно не добавлять, если хочется, чтобы каша была менее калорийной.
Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом. Кладем в чашу мультиварки тыкву с рисовой кашей, наливаем в чашу мультиварки немного водички, чтобы тыква не начала пригорать к дну. Закрываем крышкой и ставим на программу «молочная каша» на 40 минут. После того, как прозвучит звуковой сигнал о готовности, оставляем тыкву в мультиварке до небольшого остывания.
Вынимаем ее, разрезаем тыкву на сегменты вместе с кашей внутри, или накладываем в пиалы отдельно кашу и подаем к столу.
Приятного аппетита!
СУП С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты:
Бульон (куриный) - 1.5 л.
Грибы - 120 гр.
Помидоры - 140 гр.
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Любимые приправы - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Обжариваем лук и морковь на программе "ЖАРКА" 5 минут, следом добавляем грибы и наши приправы (я добавила сушёный чеснок, паприку, прованские травы) и жарим ещё 5 минут, затем добавляем помидоры и закрываем крышкой. Через 5 минут добавляем картофель и заливаем наш готовый бульон. Включаем на мультиварке программу "СУП" и готовим час. Наш суп готов!
Приятного аппетита!
СВИНОЙ КАРБОНАТ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты
Свинина - 700 гр
Соль - 5 гр
Перец черный молотый - 5 гр
Чесночный порошок - 2.5 гр
Оливковое масло - 40 мл
Куриный бульон - 100 мл
Зелень - 15 гр
Приготовление
Приготовления в мультиварке превращает практически любой вид мяса в кулинарный шедевр. Возможность тушится при закрытой крышке, сохраняя сок и не теряя жидкость, способствует размягчению волокон и кусочки будут таять во рту.Чтобы приготовить свиной карбонат, берем ровный кусочек. Это не повлияет на вкус, мясо в любом случае получится идеальным, но значительно улучшит внешний вид в готовом блюде.Для начала соединим специи, высыпав в глубокую миску соль, черный молотый перец и чесночный порошок. Смешаем до однородности, все сухие ингредиенты должны равномерно соединиться, чтобы хорошо пропитать мясо.Включаем мультиварку на режим жарки, выливаем половину оливкового масла, дожидаемся сильного разогрева. Пока идет процесс, промываем свинину под проточной водой и хорошо просушиваем бумажными полотенцами. Лишняя влага при попадании в масло будет брызгать. Выкладываем мясо в разогретую чашу мультиварки, крышкой не накрываем. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки, по необходимости добавляем оставшееся оливковое масло. В процессе жарки, приправляем мясо со всех сторон смесью приправ.Как только свинина достаточно обжарилась, но не пригорела, достаем ее из чаши мультиварки и займемся соусом. Вливаем в чашу куриный бульон, при желании его можно заменить водой или бульоном из другого вида мяса.С помощью лопатки отскребаем остатки мяса со дна, они должны попасть в соус, разнообразив его вкус и текстуру. Помещаем мясо обратно в чашу мультиварки, закрываем крышку и выставляем режим тушения на 45 минут.По окончанию процесса приготовления достаем свинину из чаши и перекладываем на тарелку. Включаем режим жарки или тушения и завершаем процесс приготовления соуса, уваривая его в течение 10-15 минут при открытой крышке. За это время он выкипит и станет более густым и невероятно ароматным.Нарезаем свинину кусочками, толщиной около 1 см, поливаем соусом, присыпаем зеленью и подаем к столу.Приятного аппетита!
🎁 Бесплатные ОНЛАЙН уроки йоги для вашего психологического благополучия!
Привет, друзья! Хочу поделиться с вами прекрасной возможностью улучшить свое эмоциональное состояние и гармонизировать жизнь с помощью йоги.
Ловите БЕСПЛАТНУЮ подборку от инструктора по йоге: "Легкая и понятная йога за 15 минут!" 🎁
🔗КОРОТКИЕ УРОКИ для решения разных проблем: Снять стресс, избавиться от боли в спине и напряжения в теле, улучшить сон и настроение
🔗КАК ЙОГА ПО МОЕМУ МЕТОДУ
МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ЖИЗНЬ
🔗ДАРЮ МИНИ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Это ваш шанс открыть для себя йогу как мощный инструмент для саморазвития, расслабления и внутреннего баланса! Переходите по ссылкам, изучайте, практикуйте и почувствуйте разницу!
КАША АРНАУТКА В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша
Ингредиенты
Пшеничная крупа - 400 гр
Вода - 800 мл
Соль - 2.5 гр
Сливочное масло - 40 гр
Приготовление
В приготовлении пшеничной каши есть несколько секретов и один из них - выбор крупы. Чтобы получить нежную кашу, которая будет и вкусной, и красиво выглядящей, необходимо правильно выбрать продукты. Отличный сорт крупы, из которой получится именно такое блюдо, - арнаутка. Она изготовлена из яровой пшеницы и имеет более крупный, грубый помол в сравнении с другими сортами. Эта крупа чистая, не требует лишнего времени на перебирание и многократное промывание для удаления мусора.Пропорции - важный этап в приготовлении каши арнаутки. Самый надежный способ - отмерить необходимое количество крупы на кухонных весах - в этом случае риск ошибки сводится к минимуму.Взвешенную часть крупы заливаем холодной водой, размешиваем ложкой и сливаем. Сразу после этого заливаем крупу холодной водой еще раз, перемешиваем ее рукой. Это необходимо, чтобы из каши исчез крахмал - он растворяется в воде белой взвесью. Промывать в теплой воде не рекомендуется, ведь именно холодная вода лучше вытягивает крахмал из крупы.Промытую крупу перекладываем в чашу мультиварки. На тех же кухонных весах отмеряем необходимое количество воды, заливаем ею крупу. Закрываем крышку и устанавливаем мультиварку в режим "Каша" или "Крупы", в зависимости от модели. Время приготовления каши 30 минут, за это время она впитает всю воду, но останется рассыпчатой и аппетитной. Если каша была загружена в мультиварку вечером, выбираем программу отсроченного старта и ставим меньшее время - 20 минут будет достаточно. По окончанию процесса добавляем сливочное масло, вмешиваем его деревянной, пластиковой или силиконовой лопаткой. Не используем металлические приборы, чтобы не повредить чашу мультиварки. Подаем кашу к столу в горячем виде. Вкусного завтрака!
Мебель со скидкой -50 от белорусской фабрики "ЗОВ"!
⚡В салонах Москвы и МО скидка -50% на всю мебель!
Посудомоечная машина Kuppersberg в подарок (при покупке комплекта техники)!
Рассрочка без % до 12 месяцев!
5 лет гарантии!
📞 Рассчитайте стоимость кухни со скидкой -50% и получите бесплатный дизайн-проект, переходите на сайт и оставляйте заявку!
Перейти на сайт
#реклама
ooozov.ru
О рекламодателе
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Куриная печень - 500 гр
Лук репчатый - 120 гр
Сметана - 200 мл
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 300 мл
Зелёный лук - 15 гр
Приготовление
Куриная печень должна быть свежей, не замороженной. Если приготовление планируется из запасов в морозильной камере, достаем печень заранее, чтобы она полностью растаяла.Печень промываем проточной водой, избавляем от соединительной ткани и других ненужных частей. Обязательно убираем желчный пузырь, он не вреден, но при попадании в готовое блюдо горчит, и может испортить весь вкус нежной куриной печени. Просушиваем бумажными салфетками.Репчатый лук очищаем, моем, просушиваем полотенцем. Режем мелким кубиком или четвертинками колец. Главное правило - как можно мельче, хорошо, если после протушивания он станет вообще не заметен в готовом блюде.В чашу мультиварки наливаем растительное масло и разогреваем его на режиме жарки. Добавляем к разогретому маслу печень, лук, хорошо помешиваем и обжариваем в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Постоянно помешиваем деревянной, силиконовой или пластиковой лопаткой, чтобы печень и лук не пригорели, иначе вкус может получиться с горчинкой.Как только лук и печень достаточно обжарены, добавляем к ним воду и сметану. Можно смешать их в отдельной посуде, а можно добавить по очереди и размешать уже в чаше мультиварки, действуем, как удобно.Смешиваем по однородного белого соуса, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим тушения на 30 минут. За 5 минут до окончания процесса открываем крышку, добавляем соль, молотый перец, закрываем и дотушиваем до готовности. Не стоит добавлять соль в начале тушения, в этом случае печень может стать жесткой.После завершения режима не открываем крышку сразу, оставляем печень еще на 7-10 минут, после чего можем подавать к столу. В это время зеленый лук моем, просушиваем и мелко рубим.Лучше всего дополнить печень гарниром из картофеля или спагетти, добавляем ложку сметаны, присыпаем зеленым луком и приглашаем домочадцев на ужин.Приятного аппетита!
Выиграть обучение по нутрициологии можно!
Участвуйте в розыгрыше обучения и исполните свою мечту - научится выстраивать свой рацион питания и помогать клиентам!
/channel/academyhsb/485
СУП ИЗ БЫЧЬИХ ХВОСТОВ
#ервое
Ингредиенты
Говяжий хвост - 1.4 кг
Овощной бульон - 800 мл
Лук - 40 гр
Имбирь - 25 гр
Вяленые помидоры - 400 гр
Томатная паста - 30 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Сахар - 20 гр
Морская соль - 2.5 гр
Перец черный молотый - 1 гр
Картошка - 100 гр
Морковь - 150 гр
Капуста - 250 гр
Растительное масло - 10 мл
Зелёный лук - 20 гр
Приготовление
Дно чаши мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем порубленный крупными кусочками лук. Говяжий хвост промываем под холодной проточной водой, делим на куски, размер варьируется по желанию. Выкладываем кусочки хвоста поверх лука, стараемся разместить их в один слой, тогда приготовление будет равномерным, а суп получится густым и наваристым.Рецепт этого супа очень прост. Он не требует поэтапного добавления ингредиентов, кроме овощей. Нарезаем тонкими полосками имбирь, вяленые помидоры используем целиком или рубим на крупные кусочки, чтобы в готовом блюде они не полностью растворились. Выкладываем имбирь и помидоры в мультиварку поверх бычьих хвостов.Добавляем томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и молотый перец. При желании можно добавить и другие специи, их состав регулируется в зависимости от вкусовых предпочтений семьи. Заливаем бульон и ставим мультиварку в режим "Варки" или "Тушения". Крышку и клапан закрываем, выставляем время приготовления - 45 минут.Через 10 минут после завершения процесса приготовления открываем крышку и снимаем верхний слой жира. Можно подождать, пока суп немного остынет - тогда снять жир будет проще.Достаем части мяса из чаши мультиварки, загружаем нарезанный кубиками картофель и морковь. Варим с закрытой крышкой 10 минут, после чего добавляем капусту и варим еще 10 минут. Когда овощи готовы, говяжьи хвосты возвращаем обратно в чашу. Можно загрузить мясо вместе с косточками или отделить мясо с помощью вилок.Суп подаем в горячем виде в глубокой тарелке с хлебом или пропаренным рисом, приправленный порубленным зеленым луком.Приятного аппетита и солнечного настроения!
ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯЖЬИХ ХВОСТОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты
Говяжий хвост - 500 гр
Говядина - 400 гр
Вода - 2 л
Лук - 80 гр
Морковь - 160 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 8 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - 5 гр
Зелень - 25 гр
Горчица - 5 гр
Приготовление
Для начала подготовим мясо. Говяжьи хвосты и цельный кусок мяса промываем под холодной водой, избавляем от пленок и нарезаем на крупные куски. Если чаша мультиварки позволяет, можно и не нарезать.Говяжьи хвосты, мясо, очищенную целую луковицу, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, одну морковь в целом виде и соль закладываем в чашу мультиварки. Заливаем водой настолько, чтобы она едва покрыло все содержимое. Включаем режим "Суп" или просто "Варка" - зависит от фирмы и функционального оснащения мультиварки - на 35 минут.При приготовлении бульонов в мультиварке вода не выкипает, поэтому можно не беспокоиться - количество жидкости будет таким же, как при загрузке.После окончания режима отключаем мультиварку, медленно открываем крышку. Процеживаем прозрачный золотистый бульон через сито, овощи и специи выбрасываем, мясо оставляем на тарелке остужаться.Моем чашу мультиварки от налета, образовавшегося в процессе варки мяса, заливаем бульон обратно. Включаем режим "Варка" или "Суп", оставляем крышку открытой, варим. Время можно не выставлять, в этом процессе важно не время приготовления, а результат. Количество бульона должно уменьшиться до двух чашек. Все упрощается, если есть специальный режим "Холодец" - просто включаем его при закрытой крышке.В процессе варки добавляем вторую очищенную морковь целиком, после ее тоже убираем.Займемся подготовкой мяса. Разбираем его на волокна, с хвостов стараемся снять все мясо, чем больше его будет в готовом холодце, тем вкусней будет. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с мясом, и выкладываем в заранее подготовленные формы. Бульон пробуем на соль, досаливаем, если это необходимо. Процеживаем бульон через сито, простеленное бумажным полотенцем, заливаем формы и отправляем в холодильник.Подаем холодец через 8-10 часов после полного застывания. Присыпаем рубленой зеленью и приправляем горчицей.Приятного аппетита!
РЯЖЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ
#молочка
Ингредиенты
Молоко - 1 л
Закваска - 1 гр
Приготовление
Приготовим ингредиенты для ряженки. Их всего два: молоко и закваска. Молоко нужно использовать для приготовления ряженки обязательно цельное коровье, приобретенное в магазине или у фермеров. Закваску можно купить в магазине или в аптеке, она бывает жидкой и порошковой, есть специальная для приготовления ряженки.
Молоко выливаем в чашу мультиварки. Выбираем программу «тушение» или «суп» в зависимости от марки мультиварки. Молоко во время варки может убежать, поэтому сразу крышкой мультиварку закрывать не нужно. Доводим молоко до кипения, постоянно помешивая.
Затем мультиварку закрываем крышкой и оставляем молоко томиться на 5 часов. Это время можно сократить, если выбрать программу «варка на пару» и уваривать молоко под открытой крышкой, молоко быстро приобретет кремовый цвет, достаточно будет 40 минут, но оно значительно уварится в объеме чем при длительном тушении.
Затем мультиварку выключаем, даем молоку немного остыть.
Только после этого добавляем закваску, иначе молочные бактерии могут погибнуть в горячем молоке.
Перемешиваем смесь, она немного посветлеет. Количество закваски, необходимое на получившийся объем топленого молока, нужно брать согласно инструкции, указанной на упаковке закваски.
Теперь выбираем программу на мультиварке «йогурт» на 8 часов. Если такой нет, то можно применить программу «мультиповар» с температурой 40 градусов. Время приготовления составляет также 8 часов.
После варки ряженку нужно охладить в холодильнике, чтобы она загустела.
А если стаканчик ряженки дополнит свежая домашняя булочка, то получится очень вкусный, полезный и питательный завтрак или перекус между основными приемами пищи.
Приятного аппетита!
КУРИЦА С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ ТУШЕНАЯ
#второе
Ингредиенты
Капуста - 500 гр
Куриные крылышки - 300 гр
Морковь - 150 гр
Лук - 100 гр
Томатная паста - 70 гр
Соль - по вкусу
Растительное масло - 50 гр
Приготовление
Капусту лучше использовать молодую - блюдо выйдет сочнее. Снимаем с нее верхние листы, делим на две части и потом каждую часть шинкуем ножом до кочерыжки. Морковь чистим и натираем на крупной терке - у меня на 150 грамм вышла одна большая морковь. Лук чистим и мелко нарезаем - у меня на 100 грамм вышел один большой лук. Все овощи готовы.
Включаем мультиварку на режим "жарка" на 20 минут - у меня по умолчанию стоит как раз 20 минут, так что время я не меняла. Далее наливаем в чашу растительное масло и даем ему прогреться 2 минуты, чтобы мясо не прилипло. Затем выкладываем куриные крылышки и обжариваем с каждой стороны по 8-9 минут. Всего на этот процесс уйдет 20 минут. Вместо крылышек можно взять окорочок, бедрышки или половину цыпленка на 300 грамм.
Всыпаем морковь и лук, перемешиваем и готовим на режиме еще 10 минут также при помешивании до сигнала об окончании этого этапа процесса. Морковь и лук хорошо притомятся.
Всыпаем капусту и все хорошо перемешиваем большой деревянной ложкой или деревянной лопаточкой, чтобы не повредить антипригарное покрытие чаши мультиварки. Включаем режим "тушение" и изменяем время (у меня по умолчанию стоит 1 час) на 20 минут.
Через 10 минут после начала тушения добавляем томатную пасту и всыпаем соль - можно всыпать сначала 1 чайную ложку, затем перемешать попробовать на вкус и если что подсолить. Тушим еще 10 минут при помешивании. Если мультиварка будет выключаться из-за того, что мало жидкости, то долейте немного воды - мне пришлось сделать именно так, потому что мультиварка выключалась.
Во время процесса готовки можно закрывать крышку, а можно не закрывать, а если все же закроете, то следите, чтобы паровой клапан был открытым.
СТЕЙК ЛОСОСЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Стейк из лосося - 500 гр
Лимонный сок - 30 мл
Соль - 0.5 чайн.л.
Укроп - 20 гр
Оливковое масло - 20 мл
Специи сухие - 10 гр
Приготовление
Приготовление лосося в мультиварке на пару начинаем с подготовки рыбы. Если в наличии имеется целый лосось, потрошим и очищаем его от чешуи. Если куплены уже готовые порционные стейки, просто промываем под холодной проточной водой, минуя неприятные "грязные" процедуры. Просушиваем рыбу бумажными полотенцами, поливаем лимонным соком, солим и оставляем на 15-20 минут для пропитывания. Не стоит жалеть сок лимона и сбрызгивать им стейки только слегка. Щедро поливаем рыбу: она не станет кислой, а приобретет более выраженный, насыщенный вкус и невероятную мягкость в готовом виде.Фольгу для запекания делим на квадраты, смазываем внутри оливковым маслом. Небольшое количество масла добавит вкус и не позволит нежному мясу прилипнуть к обертке. Выкладываем стейки на фольгу, каждый на отдельный кусочек. Перчим, солим, присыпаем цедрой лимона, кладем поверх кусочка веточку укропа и плотно заворачиваем. При желании можно добавить любые специи или пряности, которые хотелось бы видеть в готовой рыбе.Наливаем 4 стакана воды в чашу мультиварки, устанавливаем пластиковый перфорированный лоток и выкладываем завернутые в фольгу стейки. Лучше если они не будут плотно прилегать друг к другу, обеспечивая этим свободное движение горячего пара и равномерное приготовление со всех сторон.Закрываем крышку, включаем режим "Варка на пару" или аналогичный, который может называться иначе в мультиварках различных производителей. Отдыхаем в течение 20 минут, пока идет процесс приготовления вкусных, нежных и полезных стейков на пару.Выкладываем конверты из фольги на тарелки, разрезаем ножницами и разворачиваем. Подавать рекомендуется в таком виде, именно так сохранится сок, а рыба получится нежной и мягкой. Приправляем готовые стейки из лосося на пару сливочным или любым другим соусом к рыбе, и наслаждаемся великолепным вкусом.
ЖИДКАЯ ПШЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша
Ингредиенты
Пшено - 1 стак.
Молоко - 4 стак.
Сахар - 0.5 стол.л.
Соль - 2 гр
Сливочное масло - 10 гр
Приготовление
Приготовим ингредиенты. Первый делом нужно выбрать правильное пшено. Крупа должна быть свежей, не иметь искусственного неестественного яркого желтого цвета. Лучше приобрести шлифованное пшено.
Если под рукой обычное нешлифованное пшено, то и из него можно сварить вкусную кашу, просто необходимо тщательнее подготовить его к приготовлению.
Такое пшено нужно промыть очень хорошо, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Затем залить чистой холодной водой и оставить на два часа. Если время не позволяет вымачивать крупу так долго, то можно залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем снова промыть холодной водой. Такие способы помогут также избавить пшено от горечи. Если пшено шлифованное, то достаточно промыть холодной, а затем несколько раз горячей водой.
Пшено кладем в чашу мультиварки. Добавляем половинку столовой ложки сахара и щепотку соли. Если хочется сварить сладкую кашу, то количества сахара можно увеличить. Время приготовления пшенной каши в мультиварки зависит от модели вашего помощника и выбранной программы: «молочная каша», «каша», «суп», «крупы» и т.д., а также от температурного режима и количества ингредиентов.
Вливаем молоко. Жирность молока выбирайте самостоятельно в зависимости от того, какой калорийности блюдо вы хотите получить. Чем жирнее молоко, тем питательнее получится каша. При добавлении молока нужно соблюдать пропорции крупы и жидкости для приготовления жидкой каши. На одну часть крупы берем четыре части молока.
Чтобы молоко во время варки не начало выходить через клапан крышки мультиварки, край чаши мультиварки нужно смазать кусочком сливочного масла. Включаем программу «молочная каша» на 20 минут. После звукового сигнала оставляем кашу под крышкой на режиме «подогрев» на 20-30 минут.
Подаем к столу, по желанию со сливочным маслом, свежими ягодами или джемом.
Приятного аппетита!
УРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Куриные грудки - 800 гр
Куриный бульон - 200 мл
Чеснок - 2 зубч.
Итальянские травы - 8 гр
Соль - 5 гр
Перец черный молотый - 3 гр
Сливки жирные - 70 мл
Перец острый стручковый - 20 гр
Кукурузный крахмал - 40 гр
Соус песто - 30 гр
Приготовление
1. Куриные грудки хорошенько промойте под проточной водой и оботрите бумажными полотенцами. Положите курицу на разделочную доску и вырежьте косточки и сорвите кожицу, если таковые есть. Для удобства разрежьте грудки вдоль позвоночника на две равные половинки.2. Соль, черный молотый перец и итальянские травы смешайте в отдельной емкости. Хорошенько натрите смесью из специй куриные грудки со всех сторон.3. Положите приправленные специями куриные грудки на дно чаши мультиварки. Влейте в чашу куриный бульон. Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью специального пресса, затем посыпьте им куриные грудки. Включить мультиварку в режим "Выпечка" и установить таймер на 15-25 минут в зависимости от мощности прибора.4. После того, как таймер мультиварки сработает, извлеките куриные грудки из чаши на тарелку. Бульон, который остался в чаше, процедите через сито и снова влейте обратно.5. В отдельной емкости смешайте жирные сливки (жирностью 25-35 %) и кукурузный крахмал до однородной консистенции. Острый красный стручковый перец промойте и очистите от плодоножки и семян. Оставшуюся часть мякоти нарежьте мелкими кусочками. Добавьте измельченный острый перец в емкость со сливками. И положите немного соуса Песто. Перемешайте все и влейте в чашу, где находится уже процеженный куриный бульон. Включите мультиварку в режим "Выпечка" или "Тушение" примерно на 7-10 минут или пока сливочный соус не станет нужной густой консистенции. Затем переложите обратно в чашу мультиварки обжаренные куриные грудки и варите все вместе еще 3-4 минуты.Выключите мультиварку и дайте немного настояться мясу с соусом. После чего подавайте куриные грудки, обильно поливая их получившимся сливочным соусом. Лучше всего такое блюдо сочетается со спагетти.Приятного аппетита!
ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Индейка - 300 гр
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Картошка - 4 шт.
Вода - 1 стак.
Соль - по вкусу
Перец горошком - 4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.
Приготовление
Приготовим ингредиенты. Индейку можно взять целую тушку или определенную ее часть, филе или с косточками, в зависимости от того, для какого количества человек готовится это блюдо. набор овощей также можно изменить по вкусу и наличию.
Мясо индейки моем, нарезаем на порционные кусочки. Еще раз промываем.
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками.
Морковь моем, чистим и нарезаем кубиками, соломкой или натираем на терке, в зависимости от того, как нравится. Лучше часть моркови натереть на терке, чтобы из нее получилась нежная густая подлива, а вторую часть моркови нарезать кубиками.
Картофель моем, чистим и нарезаем на кусочки произвольной формы.
Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки и нарезаем мякоть кубиками.
Зубчики чеснока чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
В мультиварку наливаем растительное масло, включаем программу «жарка» на 10 минут. Кладем на разогретое масло репчатый лук и морковь. Обжариваем овощи, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, не закрывая крышку мультиварки. Жарим репчатый лук с морковью до прозрачности репчатого лука и мягкости моркови.
Отправляем к овощам в чашу мультиварки мясо индейки. Обжариваем мясо с овощами вместе, перемешивая лопаткой, пока мясо не побелеет. Затем закладываем в чашу мультиварки приготовленный картофель и морковь, порезанную кубиками. Добавляем соль, черный перец горошком.
Вливаем стакан воды. Включаем программу «тушение» на 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой и можно идти заниматься своими делами. Через 30 минут добавляем приготовленные помидоры и чеснок и пару лавровых листочков, перемешиваем и оставляем на программе «тушение», пока не прозвучит звуковой сигнал мультиварки от готовности блюда. Выключаем мультиварку, даем блюду постоять под крышкой еще 20 минут.
Подаем индейку с овощами к столу, посыпав сверху рубленной свежей зеленью, со свежим хлебом и соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Горох – 160 гр
Копчёные ребрышки – 500 гр
Картофель – 180 гр
Морковь – 50 гр
Вода – не менее 1.5 л.
Специи и соль – по вкусу
Лук – 80 гр
Приготовление:
В самом начале займитесь шинковкой и нарезкой овощей, порежьте картофель на кубики, нашинкуйте лук как можно мельче и натрите морковь, желательно на крупной терке. Тщательно очистите горох и добавьте его в чашу мультиварки, туда же выложите копченые ребрышки и овощи. Добавьте воду, а после запустите режим “СУП” через кнопку “выбор программы”. Через час суп будет готов, если вы хотите, чтобы суп получится более густым и наваристым – наливайте меньше воды. Дайте супу время настояться, не менее 20 минут.
Приятного аппетита!
Оценили 12 человек
