7845
Вкусные рецепты для мультиварки. Новый рецепт каждый день Канал не продается! Все проекты: https://t.me/JaneAirr По всем вопросам: @zhanna_osipova
СУП ХАРЧО В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты:
Мясо – 500 гр
Лук – 2 головки
Морковь средняя – 2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры большие – 2 шт.
Рис – 1 неполный мульти-стакан
Картофель – 3 шт.
Вода
Соль
Перец черный молотый,
Специи по вкусу
Зелень
Лавровый лист
Растительное масло - для жарки
Чеснок
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Картофель нарежьте средними кубиками. Рис промойте. На растительном масле обжарьте мясо в режиме «Выпечка» в течение 20 мин., а затем с интервалом в 5 мин. добавьте лук, морковь, перец и помидоры. Обжарьте все вместе с мясом, периодически помешивая. На это уйдет еще 20 мин., после чего режим «Выпечка» можно отключить. Положите рис и картофель, поперчите, добавьте свои любимые специи или готовую их смесь и налейте воды. В зависимости от мощности мультиварки установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. За 15 мин. до готовности посолите. После сигнала добавьте зелень, лавровый лист и оставьте на подогреве на несколько минут. Перед подачей на стол выдавите в каждую тарелку через пресс немного чеснока.
Приятного аппетита!
СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
#первое
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль - 300 гр
Мясо - 250-300 гр
Картофель 2-3 шт
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Ингредиенты:
Необходимые ингредиенты подготавливаем: моем, очищаем их. Мясо также моем, кладем его в мультиварку, Выбираем режим «Суп», время приготовления 2 часа. Пока варится бульон для супа, мелко шинкуем лук. Морковь, нарезаем крупной соломкой. Сладкий перец очищаем от семян, и также нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Чеснок, если он крупный делим пополам, если мелкий, можно не резать совсем. Картофель режим крупными кубиками, все овощи объединяем в общей емкости. На приготовление, т.е. варку овощей уйдет около 20-25 минут, поэтому, мы их и добавим в наш бульон за 20-25 минут до окончания программы. Теперь же займемся главным продуктом: стручковой фасолью. нарезаем ее если это необходимо. В сковороде протушим ее на растительном масле с небольшим количеством воды около 15 минут. Фасоль должна стать мягче. Минут за 25 выкладываем картофель, морковь, лук в мультиварку, варим немного, снова открываем мультиварку и выкладываем в бульон с овощами фасоль. Закрываем крышку. Готовим до окончания программы.
Приятного аппетита!
ПОНЧИКИ ЙОГУРТОВЫЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 600 гр
Йогурт без добавок 2,5% - 400 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарный песок - 100 гр
Соль - 6 гр
Подсолнечное масло (для жарки пончиков) - 1 л
для подачи к столу:
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Приготовление:
Поместите в глубокую миску все ингредиенты для теста. Замесите тесто для пончиков, переложите его в кастрюлю мультиварки, дайте тесту подняться в режиме "Йогурт" в течение 1 часа и обомните его. После второго подъёма теста разделите его на порции массой 50 гр, округлите тестовые заготовки и сформируйте колечко. Разложите заготовки пончиков на поверхности и дайте им немного подняться и подсохнуть. Вылейте подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и прогрейте его в режиме "Жарка", время приготовления - 35 минут. Поместите заготовки пончиков в кипящее масло и обжарьте их с двух сторон. Достаньте пончики из масла и сложите их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте пончики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
РЫБНЫЕ БЛИНЧИКИ
#второе
Ингредиенты:
Филе рыбы (я брала минтай) – 500 гр
Лук -1 шт
Картофель - 1 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Мука – 2-3 ст. л
Укроп, соль, перец, приправы - по вкусу
Приготовление:
Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук. Добавить потертый на мелкой терке картофель, яйцо, муку, порезанный укроп, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать. Сформировать небольшие лепешечки. Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 45 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут. Жарить блинчики по 20 минут с каждой стороны. После обжаривания можно пропарить блинчики - сложить их в пароварку, налить в кастрюльку мультиварки воды и пропарить на режиме «Варка на пару» минут 10 минут.
Приятного аппетита!
Оценили 16 человек
ТЕРРИН С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ И ФИСТАШКАМИ
#закуски
Ингредиенты:
Нежирная свинина - 250 гр
Куриная печенка - 400 гр
Бекон - 200 гр
Очищенные фисташки - 70 гр
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 50 мл
Багет - 2 ломтика
Коньяк - 2 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Смесь прованских трав - ¼ ч.
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Багет залить сливками и оставить на 10 минут. Половину печенки, свинину, багет и чеснок измельчить в кухонном процессоре. Оставшуюся печенку и половину бекона порубить тяжелым ножом. Соединить в большой миске фарш, рубленую печенку и бекон, фисташки, коньяк, приправить перцем и прованскими травами, посолить и перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом. На дно чаши положить вплотную друг к другу несколько полосок бекона. Выложить половину фарша, снова покрыть беконом, распределить оставшийся фарш и снова выложить оставшийся бекон. Накрыть фольгой и уплотнить прессом так, чтобы в террине не осталось пустот. Включить мультиварку в режиме «Мультиповар», установить температуру 120°С. Готовить террин, накрытый фольгой, в течение 30 минут, затем снять фольгу и продолжать готовить еще 20 минут. Готовый террин охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 2–3 часа. Подавать в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
КОТЛЕТЫ «ЖУЛЬЕН»
#второе
Ингредиенты:
Курица филе – 300 гр
Шампиньоны сырые – 150 гр
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо - 1 шт
Майонез или сметана – 3 ст. л.
Мука
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу и грибы нарезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить. Курицу, грибы, сыр, лук, яйцо, майонез или сметану, соль и специи смешать. Тщательно вымесить, должна получиться густая масса (если получилось жидковато, то нужно добавить немного муки). Сформировать котлеты, обвалять в муке. В чашу мультиварки налить масло, выложить котлеты. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 15-20 мин. с каждой стороны или на сковородочке пожарить.
Приятного аппетита!
СУП ГОРОХОВЫЙ
#первое
Ингредиенты:
Горох - 1 стакан
Мясо - 200 гр
Бекон - 80 гр
Морковь - 1 шт
Луковица - ½ шт
Кубик бульона - 2 шт
Картофель - 2-3 шт
Лавровый лист - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать небольшими кубиками мясо. Нарезать лук и бекон. Морковку нарезать кубиками. Нарезать картофель. Картошку можно и не добавлять. Добавить в мультиварку бекон и лук обжарить на "ВЫПЕЧКЕ" 10 минут, чтобы вытопился жир. Добавить мясо, горох. Раскрошить бульонные кубики, перемешать хорошо. Добавить морковку, картошку, лавровый лист. Влить воды. Так, чтобы уровень воды был на 3 см выше гороха с мясом и овощами. Поставить в режим "ТУШЕНИЕ" или "СУП" на 2 часа.
Приятного аппетита!
СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Креветки - 500 гр
Вино белое сухое (12%) - 2 ст. л.
Мука - 2 ч. л.
Вода - 2 стакана
Сливки 10% - 100 мл
Масло сливочное - 3 ст. л.
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Приготовление:
Промойте креветки в холодной воде, обсушите полотенцем или салфеткой. Посолите. В ёмкость мультиварки положите сливочное масло. Включите мультиварку и обжарьте в режиме "Выпечка" креветки на сливочном масле, не удаляя панцирь. Добавьте в креветки вино, воду, муку, немножко паприки. Пассеруйте приблизительно 2 минуты, после этого достаньте креветки из кастрюли мультиварки, откиньте на дуршлаг и остудите. Бульон перелейте в какую-нибудь посуду. С креветок удалите панцирь. Очищенные креветки добавьте в бульон, но не все, оставьте несколько для украшения блюда. Суп из креветок измельчите в блендере. В готовый суп-пюре из креветок в мультиварке добавьте сливки, перемешайте, слегка прогрейте в режиме "Подогрев". Готовый суп-пюре с креветками разлейте по тарелкам. В каждую тарелку положите креветку и небольшую веточку петрушки.
КЕКСЫ С ИЗЮМОМ НА ПАРУ
#выпечка
Ингредиенты:
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Какао - 3 гр
Мука - 150 гр
Изюм - 50 гр
Сахар - 140 гр
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сахар ванильный - 20 гр
Приготовление:
В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Далее отправляем туда молоко, хорошо перемешиваем. А затем всыпаем муку и разрыхлитель и опять мешаем до однородности. А далее тесто делим на две равные части и в одну добавляем какао, перемешиваем. Тесто готово. Наше тесто распределяем по силиконовым формочкам,в каждую формочку кладем изюм.Тесто наливаю по поочередно столовой ложкой. Заполняю почти до верха формочки. Наше кексы отправляем в чашу, на дно выливаем не меньше ½ литра воды, ставим на подставке кексы. Включаем функцию "Готовка на пару" и отправляем на 35 минут.
Приятного аппетита!
КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
#консервы
Ингредиенты:
Килька - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный соус (краснодарский и т.п.) - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль (морская соль с приправами) - 1 ч. л.
Приправа универсальная - по вкусу
Приготовление:
Подготовить ингредиенты для приготовления кильки в томатном соусе. Морковь и лук почистить, вымыть холодной водой. Первым делом необходимо обработать рыбу. Отделить голову, убрать внутренности, вымыть кильку. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки выложить ровным слоем репчатый лук. Поверх лука выложить слой моркови. Затем выложить кильку ровным слоем. Полстакана воды хорошо перемешать с томатным соусом. Залить соусом кильку. Посолить рыбу. Затем полить сверху растительным маслом. Посыпать рыбу приправой. Включить мультиварку. Установить режим "Тушение" и готовить рыбу в мультиварке 40 минут.
Приятного аппетита!
ТОРТ "МЕДОВИК" ИЗ РАЗЛИВНОГО ТЕСТА
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 гр
Сахар — 1 стакан
Мёд с горкой — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л. с горкой
Загуститель для сливок — 1 пачка
Сметана 20% — 600 гр
Сахарная пудра (по вкусу можно увеличить!) — 100 гр
Желе (для торта) — 1 пачка
Ягоды (для украшения) — 100 гр
Приготовление:
Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера. Мёд соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки! Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания. Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить. Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
Приятного аппетита!
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ
#хлеб
Ингредиенты:
Солод — 2 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кориандр зерно — 1 щепотка
Изюм — 1/2 стакана
Мука ржаная — 2,5-3 стакана
Мука пшеничная — 1 стакан
Вода — 330 мл.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Закваска хлебная — 2 ст. л.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приготовление:
В чашку или в другую емкость всыпьте солод, соль, изюм, тмин и кориандр. Вскипятите воду и залейте 120 мл. кипятка содержимое чашки. Перемешайте и оставьте стоять до полного остывания. В глубокую миску налейте оставшуюся воду, добавьте в нее закваску, перемешайте. Всыпьте туда же 4 ст. л. ржаной муки, тщательно перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут до появления на поверхности пузырьков. Далее смесь перемешайте, влейте масло и остывшее содержимое чашки из первого пункта, тщательно все перемешайте. Всыпьте всю ржаную муку и хорошо вымешайте тесто, оно должно быть мягким и липким. На стол просейте половину пшеничной муки, замесите тесто. Верните его в миску и накройте полотенцем или затяните пищевой пленкой. Оставьте на 45 минут для расстойки. Когда тесто поднимется, выложите его на стол, присыпанный оставшейся просеянной пшеничной мукой. Хорошенько вымесите, чтобы оно стало эластичным и гладким. Чашу мультиварки немного присыпьте мукой, переложите в нее тестовую заготовку для вашего хлебушка. Сверху присыпьте ее небольшим количеством пшеничной муки. Закройте крышку мультиварки, оставьте хлеб для расстойки на 45 минут. По истечении данного времени, острым ножом сделайте надрезы на тесте и оставьте его постоять (с закрытой крышкой) еще 25 минут. Воставьте режим «ВЫПЕЧКА», выпекайте хлеб 1 час, после чего переверните его на другую сторону и продолжайте выпекать еще около 25 минут. Испеченный хлеб выньте из чаши мультиварки, накройте полотенцем, дайте ему остыть.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита!
ЯЧНЕВАЯ КАША
#каша
Ингредиенты на 4 порции:
Молоко - 1 л.
Ячневая крупа - 200 гр
Сахар - 3 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте по дну и по стенкам кусочком сливочного масла. И оставьте немного масла в самой чаше. Это необходимо для того, чтобы молоко не стремилось убежать из мультиварки. Ячневую крупу промойте несколько раз в холодной воде, чтобы вода после промываний оставалось чистой и почти прозрачной. Мусор и шелуха сразу всплывут на поверхность и их можно будет слить вместе с водой. Лишнюю воду с крупы слейте. Промытую ячневую крупу выложите в чашу мультиварки. Залейте крупу молоком. Добавьте в чашу щепотку соли и сахар. Все перемешайте. Я люблю сладкую кашу и указанного количества сахара мне, вполне, хватает. Но вы можете добавить или уменьшить его количество по своему вкусу. Поставьте чашу в мультиварку, накройте крышкой и включите режим "Каша" на 40 минут.
Молоко берите минимальной жирности, иначе оно будет убегать из мультиварки. Если молоко жирное, то его можно соединить с водой.
Приятного аппетита!
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
#хлеб
Ингредиенты:
Мука – 480 гр
Дрожжи сухие – 1,5 ч. л
Сахар – 1 ст. л
Соль – 1,5 ч. л
Вода тёплая – 210 мл
Масло растительное – 3 ст. л
Приготовление:
Мультиварку включить на разогрев. Замесить тесто. Дно чаши мультиварки смазать маслом и присыпать мукой.
В чашу мультиварки выложить готовое тесто (отключить разогрев), присыпать сверху мукой. Оставляем тесто на 1 час (для того, чтобы оно подошло). Потом выбрать программу Выпечка, время приготовления 1 час. Открыть крышку, хлеб перевернуть. Закрыть крышку, выбрать программу Выпечка, время приготовления 20 мин.
Приятного аппетита!
ОВОЩНАЯ ИКРА
#закуски
Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт
Патиссон - 3 шт
Морковь - 4 шт
Помидор - 2 шт
Лук - 4 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Лук почистить, порезать полукольцами, добавть чуть-чуть масла и обжарить на “Выпечке” 20 минут (можно и не обжаривать). Почистить и помыть все овощи. Порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, перемешать и включить режим “Плов”. Готовиться будет дольше, чем плов, примерно 2-2,5 часа. После сигнала, овощи переложить в другую чашу и блендером превратить в пюре.
Приятного аппетита!
Мы работаем с радостью и умеем создавать хорошее настроение и праздник, ориентируясь на позитив:
от семейной странички до зазывалочек, связочек, интересенок и реанимашек.
Вас улыбнёт всё то, что вы найдете в нашей группе.
Присоединяйтесь 👉/channel/+BtHc22vgkl5lMWYy
КУРИЦА С АПЕЛЬСИНАМИ
#второе
Ингредиенты:
Курица бедрышки - 1 кг
Апельсин - 2 шт
Мёд - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Карри - на кончике ножа
Имбирь молотый - 1 ч. л
Гвоздика - 2 шт
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Порезать курицу на средние кусочки, положить в кастрюлю мультиварки. Выжать апельсин и смешать сок, масло с медом и полить курицу. Положить измельченный чеснок. Все перемешать. Порезать еще один апельсин и выложить сверху курицы и оставить в маринаде на пару часов. Замариновав курицу, отправить ее готовится на программе «Суп» в течение часа. Подаём с зеленью.
Можно в маринад добавить немного глинтвейна, тогда курица приобретет пикантный вкус.
Приятного аппетита!
Оценили 5 человек
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ
#закуски
Ингредиенты:
Печень говяжья или куриная – 1 кг
Сливочное масло – 100 гр
Морковь – 100 гр
Луковица – 1шт
Шпик – 50 гр
Молоко – ¼ стакана;
Помидоры черри;
Оливки
Специи
Соль
Листья салата.
Приготовление:
Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите шпик. Добавьте крупно тертую морковь. Пять минут обжаривайте все режимом «Выпечка» или «Жарка». Далее положите кусочки порезанной печени. Посолите. Добавьте специи на свой вкус. Переключитесь на 1 час на программу «Тушение». После звукового сигнала переложите все для паштета из мультиварки в блендер. Добавьте сливочное масло и влейте молоко. Измельчите все до однородности. Приготовленный паштет из печени в мультиварке, разложите по формочкам. Положите в холодильник на три часа.
Приятного аппетита!
ЛАЗАНЬЯ
#второе
Ингредиенты:
Фарш - 500 гр
Луковица - 1 шт
Растительное масло - для жарки
Томатный соус - 1 стакан
Сушёная петрушка - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Листы для лазаньи - 200 гр
Сыр - 150 гр
соус:
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Молоко - 1½ стакана
Яйцо - 2 шт
Приготовление:
На растительном масле на сковороде обжарить нарезанную мелко луковицу до прозрачности. Добавить фарш и готовить около 10 минут, пока фарш не будет готов. Затем влить томатный соус и добавить петрушку, добавить соль и перец.
Приготовить соус бешамель: в кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить пару минут. Затем влить молоко при постоянном помешивании. Варить 3-4 миинуты. Загустевший соус снять с огня, добавить яйца по одному, добавить соль, перец и половину натертого сыра. Перемешать. На дно чаши мультиварки выложить немного соуса, затем листы лазаньи, их можно поломать, чтобы они лучше влезли. Поверх выложить часть фарша, снова соус бешамель и посыпать сыром, так повторить 3 раза. Поставить в режим "ВЫПЕЧКА" на 1 час.
Приятного аппетита!
СВИНИНА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ И КАРТОФЕЛЬ НА ПАРУ
#второе
Ингредиенты:
Свинина (филе) - 400 гр
Грибы (лесные, можно заменить на шампиньоны) - 300 гр
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Сливки - 200 мл
Сыр мягкий (плавленный, сливочный) - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Картофель - сколько поместится в контейнер
Приготовление:
Грибы (у меня лесные) надо будет почистить, помыть, осушить бумажным полотенцем и произвольно порезать. Если грибы требуется предварительно отварить, то после отваривания в кипящей воде (варить после закипания минут 10-15), откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде. Затем уже резать. Свинину (у меня кусок шейки) также помыть, почистить, обсушить бумажным полотенцем и произвольно порезать на небольшие кусочки. Почистить и порезать (кому как нравится) лук. Почистить картофель, по количеству столько, сколько уместится в контейнер-пароварку. Если картофель картофель крупный, то его разрезать, но не мелко, достаточно на 4 части. Мультиварку включить на режим "Жарка" минут на 20-25. Налить в чашу растительное масло. Через несколько минут, как масло разогреется, выложить грибы. Обжаривать их, помешивая, чтобы немного выпарилась влага. Выложить к грибам лук. Продолжать обжаривать, помешивая, примерно минут 5-7. Далее выложить мясо, и обжаривать до изменения цвета. На этом этапе, если программа "Жарка" не закончилась, то отключаем программу сами. Посолить, добавить черный молотый перец - перемешать. Положить две-три столовые ложки плавленного сливочного сыра (любой, какой Вам по вкусу, я добавила "Виолу"), вылить в чашу сливки. Сверху на чашу установить контейнер-пароварку с картофелем, картофель слегка посолить. Закрыть крышку мультиварки. Включить программу "Тушение" (мясо), время 1 час (60 минут). Минут через 30-40 (в зависимости от сорта картофеля) проверить картофель на готовность. Если картофель готов, то пароварку снять, оставив мясо с грибами тушиться до сигнала.
Приятного аппетита!
КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ
#второе
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Свинина - 350 гр
Майонез - 3 ст. л.
Молоко - ½ стакана
Сыр твёрдый - 100 гр
Приправа (любая) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
Очистите картошку и нарежьте ее ломтиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите ломтики картофеля. Посолите, поперчите, добавьте приправу. Мясо нарежьте, отбейте, посолите и поперчите. Выложите мясо сверху на картофель. Майонез выложите в молоко, добавьте соль. Перемешайте. Залейте картошку с мясом полученным майонезным соусом. Сыр натрите на тёрке. Выложите сыр сверху. Закройте крышку мультиварки, установите программу "Тушение" на 45 минут. Тушеная картошка с мясом готова. Выложите картофель со свининой на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!
⭐️ Приглашаем в наш Мир Кулинарии! 😀
Хотите удивить своих близких и друзей новыми кулинарными шедеврами?
Тогда вам обязательно стоит присоединиться к нашему основному каналу, где мы ежедневно публикуем новые и вкусные рецепты!
👩🍳 Что вас ждет:
1️⃣Простые и понятные рецепты, которые сможет освоить каждый!
2️⃣Советы от профессиональных поваров и кулинарные хитрости!
3️⃣Невероятные идеи для завтраков, обедов и ужинов, которые порадуют даже самых привередливых гурманов!
4️⃣Вдохновение для создания собственных кулинарных шедевров!
😀 Не упустите шанс сделать каждый свой прием пищи особенным! Переходите на наш канал и начинайте готовить вместе с нами!🎉
➡️ @Mir_Kulinarii1
➡️ @Mir_Kulinarii1
➡️ @Mir_Kulinarii1
Давайте готовить вместе!
✨Каждый день — новые рецепты, новые идеи и незабываемые вкусы! ✨
РИСОВЫЙ СУП
#первое
Ингредиенты:
Мясо – 350 гр
Рис – 100 гр
Вода – 2 л
Лук – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень — пучок
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Приготовление:
Промоем мясо и порежем его на небольшие кусочки. Подойдут курица и говядина. Очистим лук и порежем его мелкими кубиками. Промоем морковь, очистим ее и натрем на средней тёрке. Насыплем рис в миску, будем промывать холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промоем картофель, очистим его и порежем небольшими кусочками. Обмоем зелень. Мелко порубим. Зелень мы будем использовать в конце, когда рисовый суп в мультиварке уже будет готов. Добавляем в чашу мультиварки 1 столовую ложку растительного масла и ставим режим «Выпечка». Обжариваем морковь и лук, постоянно помешиваем, чтоб овощи не подгорели. Выложим в чашу мультиварки кусочки мяса, затем сверху уложим рис. Добавим порезанный картофель, лавровый лист. Посыплем специями и немного посолим. Заливаем холодную воду, закрываем крышку и ставим программу «Тушение» на 1,5 часа. Если вы решили готовить рисовый суп в мультиварке из курицы, тогда установите время – 1 час. Когда мультиварка сообщит, что она закончила свою работу, откройте крышку и посыпьте суп измельченной зеленью. Оставим суп в режиме подогрева на 5 минут.
Приятного аппетита!
МОРКОВНЫЕ КОНФЕТЫ
#деверты
Ингредиенты:
Морковь - 500 гр
Сахарный песок - 200 гр
Шоколад - 100 гр
Лимонная кислота - 3 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, натереть на терке или измельчить блендером, смешать с сахарным песком, добавить лимонную кислоту и выложить в чашу мультиварки. Уваривать на программе Тушение при отрытой крышке около 20 минут периодически перемешивая до тех пор, пока масса не загустеет (думаю, можно использовать любые другие программы с близкой температурой варки - Мультиповар 100°С, варка и т.д.). Выложить полученную смесь в блюдо, добавить натертый шоколад и хорошо перемешать. Затем из этой массы сформировать конфеты в виде шариков (для облегчения формирования шариков допускается охладить смесь в морозильнике в течении 1 часа). Готовые конфеты обвалять в сахарной пудре (сухом молоке, размолотых вафлях, какао-порошке, растертых шоколадных конфетах).
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Картофель,
Масло растительное.
Приготовление:
Картофель (у меня 2 средних картофелины) почистить, помыть, обсушить. Нарезать тоненько. Снова промыть резаный картофель, дать стечь воде и обсушить полотенцем. В чашу налить растительного масла, слоем в 0,5 см. Включить режим "Жарка"/"Выпечка". Прогреть масло в течение 2-5 минут. Опустить чипсы в кипящее масло (одним слоем) и жарить 1-1,5 минуты, перевернув при необходимости. Ни на секунду не отходить - мы не угольки готовим. Жарка очень интенсивная!
Готовые чипсы выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать с соусами по вкусу.
Приятного аппетита!
МАННИК С ЯБЛОКАМИ
#выпечка
Ингредиенты:
Кефир 1% - 2 стакана
Крупа манная - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Яблоки - 5 шт
Сода пищевая - 1 ч. л.
Масло сливочное - 30 гр
Сахар ванильный - 1 пачка
Приготовление:
Смешиваем манную крупу с кефиром и отставляем в сторонку. Отдельно взбиваем яйцо и оба вида сахара. Переливаем взбитые яйца к кефиру и добавляем гашеную соду. Можно в принципе и не гасить, но так манник с яблоками в мультиварке получается пышнее. В смесь добавляем муку и тщательно перетираем, чтобы не осталось комочков. Мелкими кубиками нарезаем яблочки и высыпаем их в тесто. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Выбираем режим «Выпечка» и ставим на 1 час. Если вы хотите, чтобы ваш манник с яблоками в мультиварке был румяный с обеих сторон, то за 15 минут до конца, переверните его на другой бок. Кстати, в духовке таким пышным он никогда не получался. Перед подачей можно немного посыпать сверху для красоты сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ГОРОШНИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша
Ингредиенты:
Горох дроблёный — 500 гр
Куриное филе — 400 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Горох промойте. Морковь и лук очистите.
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выложите кусочки курицы, готовьте в режиме Выпечка 10 минут. Затем добавьте тертую морковь и порезанный лук. Готовьте в том же режиме еще 10 минут. Кладём в чашу мультиварки горох и заливаем все холодной водой, так чтобы она покрывала горох, чуть выше чем на 1 см. Соль и перец по вкусу. Режим Тушение 50 минут.
Приятного аппетита!
ТЫКВЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША
#каша
Ингредиенты:
Тыква – 580 гр
Молоко – 1 л
Сливки – 165 мл
Мёд – 50 гр
Масло сливочное – 20 гр
Соль, сахар – по вкусу
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (примерно 0,5 см). Выложить в чашу мультиварки тыкву, добавить молоко, сливки, мёд, масло, соль и сахар. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Молочная каша, время приготовления 33 минуты. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
ВЕТЧИНА В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Окорочок куриный — 3 шт (крупные, примерно на 1,5 кг)
Свинина — 600 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (красный) — ½ шт
Желатин — 30 гр
Соль, специи по вкусу — 3 ч.л.
Чеснок — 6 зубчиков
Приготовление:
Мясо и окорочка нарежьте крупными кусочками. Лук, перец на четвертинки. Морковь - оставить целиком (или нарезать на половинки). Добавить соль и специи. Долить воды (у меня около литра). Практически весь бульон у Вас потом останется, так что старайтесь не наливать воды много. Включить программу "Тушение" на 2 часа. Достаньте мясо из мультиварки. Удалите кожу и кости, нарежьте маленькими кусочками и верните в чашу мультиварки (овощи и бульон остаются в чаше). Включите программу "Тушение" еще на 1 час. По окончании программы бульон слейте. Выложите в чашу обратно мясо, добавьте замоченный в воде желатин (на 30 гр. желатина не больше 100 мл воды), немного бульона, хорошенько все перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, специи по вкусу. И включите на 10 минут программу "Подогрев". Подготовьте пластиковую 1,5 литровую бутылку (или коробку из под сока с фольгой внутри). Верх срежьте, вымойте и высушите. Будем перекладывать будущую ветчину в форму (бутылку или коробку). В этот момент можно досолить, добавить соленые огурчики или оливки (по вкусу). Если хотите использовать морковь - нарежьте ее кружочками или палочками. Выложите мясо в бутылку, плотно утрамбуйте. Если хотите мясо более плотной консистенции - поставьте под гнет. И в холод на 4-5 ч. Когда смесь остынет, разрежьте пакет или бутылку ножницами и достаньте ветчину.
РОСТБИФ
#второе
Ингредиенты:
Вырезка телячья - 1 кг.
Вино - 100 гр
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Чёрный перец молотый - по вкусу
Травы итальянские - по вкусу
ᅠ
Приготовление:
Зачищаем мясо, удаляем пленки и прожилки. Готовим маринад. В емкость наливаем вино, добавляем оливковое масло, по щепотке тимьяна и итальянских трав. Солим, приправляем перцем, кладем чеснок и перемешиваем. В маринад отправляем мясо, даем постоять 20 минут. Замаринованное мясо отправляем в чашу мультиварки. Выставляем режим Жарки, обжариваем с двух сторон. Поджаренное мясо тщательно обматываем пищевой пленкой, чтобы образовался вакуум. Кладем мясо в чашу мультиварки, заливаем водой. Устанавливаем режим Мультиповар, выставляем температуру 55 градусов. Время — 3 часа. Готовый ростбиф достаем из чаши. Даем немного полежать и остыть, затем распечатываем и режем.
ᅠ
Приятного аппетита!
Оценил 1 человек
