118175
Регистрация канала в Роскомнадзоре https://knd.gov.ru/license?id=673b42799d804a279bbd3db0®istryType=bloggersPermission
'Мама женится на маме', 'Папа и папочка'. Обычный детский отдел в канадской библиотеке.
Фото из соцсетей.
Приготовили вкуснейший и нежнейший десерт на песочном тесте. Делюсь рецептом.
Для рассыпчатого, но при этом тающего во рту теста в чаше миксера смешиваем 280 г просеянной пшеничной муки, 45 г сахарной пудры и щепотку соли. Перемешиваем до однородности.
После этого добавляем 150 г холодного сливочного масла и с помощью насадки 'лопатка' перетираем все в очень мелкую крошку. Туда же два яичных желтка с небольшим количеством ледяной воды (общий вес желтков и воды должен составлять 50 г).
Перемешиваем до тех пор, пока мука полностью не увлажнится. Когда тесто начнет собираться в комочки, перекладываем его в форму, ножом обрезаем все лишнее и ненадолго убираем в холодильник.
Остывшее тесто накалываем вилкой и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Даем коржу снова остыть.
Для начинки взбиваем сливки не меньше 30% жирности с сахарной пудрой по вкусу и немного желатина (желатин можно и не добавлять).
Выкладываем начинку на корж и украшаем сверху свежими ягодами.
Даже не знаю, как долго такой десерт стоит. Я сама сладкое не ем, а домашние его умяли сразу:)
Ездила в Питер снимать свое новое шоу 'Россия-матушка', и вот вам мой личный рейтинг питерских ресторанов:
1. 'Штакеншнейдер'. Большое меню добротной русской кухни: отменный рассольник с перепелкой, каши, гречишные блины, котлета по-киевски (надеюсь, не придет в голову переименовать), пирожки 'с курой' (разумеется:)). Обслуживания такого я не видела никогда и нигде. Девушки-официантки не просто вежливы и предупредительны (в Питере везде так), а как будто только что выпустились из Смольного института.
2. 'Берч'. Легендарный уже ресторан, где готовят космическое что-то вроде обычного овощного салата, поданного в виде розового гелевого шарика, тающий во рту кукурузный хлеб (все детство в Адлере ели домашний кукурузный хлеб, но никогда не думала, что он может быть таким воздушным и сладким).
Это не ужин в ресторане, а целый спектакль, на который обязательно нужно сходить!
3. 'Марсо Поло'. Понятно из названия, что находится на Марсовом поле, и атмосфера на открытой террасе соответствующая. Мясной тартар был, пожалуй, лучший, какой я когда-либо ела. А менеджер Максим — просто эталон менеджера ресторана.
4. Sea, Signora. Уже понятно, что питерские любят игру слов в названиях, и это трогательно. Здесь свежие морепродукты (поскольку 'си' — это море:)), паста, пицца, ризотто и невероятная официантка, имя которой, к стыду своему, не спросила, но, может, она меня читает и отзовется.
5. 'Банщики'. Роскошное русское меню, потрясающий форшмак и строганов из телятины.
Напоминаю, что я ничего не рекламирую за деньги, а пишу только о том, что действительно понравилось или не понравилось.
Посмотрите, как трогательно выпускница Кира встречает маму с фронта.
Женщина — медик-доброволец 155-й бригады морской пехоты. Дочь ждала от матери только эсэмэски, но та неожиданно сама приехала на школьный праздник в камчатское село Соболево.
Сейчас она уже вернулась в зону СВО.
Сейчас много обсуждают: вот завели уголовное дело, а потом отпустили, уехал в Белоруссию, это же насмешка над юридическими нормами. Юридические нормы — это не заповеди Христовы и не скрижали Моисеевы. Их пишут люди, чтобы они защищали правопорядок и стабильность в стране. И если в каких-то исключительных критических случаях получается так, что они перестают выполнять свою функцию, а выполняют обратную, то они идут лесом.
Выбор был между плохим и чудовищным. Страшнее гражданского противостояния не может быть ничего, включая уж тем более нарушение каких-то юридических норм.
Полную версию видео смотрите на моей странице 'ВКонтакте' и на моем RUTUBE.
Дали нейросетям 'прочитать' гимн Великой Отечественной. Вот что вышло.
В этот день 82 года назад началась война.
Крыши домов дрожат под тяжестью дней,
Небесный пастух пасет облака,
Город стреляет в ночь дробью огней,
Но ночь сильней, ее власть велика.
Я ждал это время, и вот это время пришло,
Те, кто молчал, перестали молчать.
Те, кому нечего ждать, садятся в седло,
Их не догнать, уже не догнать.
Соседи приходят, им слышится стук копыт,
Мешает уснуть, тревожит их сон.
Те, кому нечего ждать, отправляются в путь,
Те, кто спасен, те, кто спасен.
Тем, кто ложится спать, —
Спокойного сна.
Спокойная ночь.
Сегодня Цою исполнился бы 61 год.
Как может живой человек на двух разных фотографиях умудриться встать так, чтобы не только положение пальчиков, но и расположение складок на одежде было абсолютно идентичным?
В моем детстве такая забава называлась 'найдите десять отличий'.
Не нашла.
Будьте богатыми и здоровыми!
ВКонтакте
Одноклассники
Рутуб
Дзен
Наши дети учат иностранные языки с рождения. В год и четыре Маро уже понимала на пяти: русском, армянском, английском, французском и китайском. Без малейших усилий и зубрежки.
Чем позже дети начинают учить язык, тем им это сложнее. Так уж устроен человеческий мозг.
Чтобы такая возможность была у всех малышей, я записываю и выкладываю наши домашние уроки французского.
Достаточно просто каждый день ставить их ребенку. Причем начинать можно уже месяцев с трех.
Выпуски вы можете посмотреть, перейдя на мои каналы:
RUTUBE
ВКонтакте
Дзен
ОК
Сегодня в моем рейтинге прекрасных мужчин — дагестанец Магомед, который спас двухлетнего ребенка из-под колес автомобиля в Подмосковье.
Женщина с двумя детьми выходила из аптеки. Вдруг старшая дочь выбежала на дорогу, прямо под колеса машины.
Магомед тут же бросился на помощь и закрыл ее собой. Сам при этом повредил руку.
Мать девочки искала его, чтобы отблагодарить, но Магомед не хочет огласки этой истории и не считает, что сделал что-то особенное.
Фото из соцсетей.
Будучи воспитанной великой русской литературой и своей прабабушкой-армянкой, я считаю, что есть в жизни вещи страшнее смерти. Бесчестье страшнее смерти. Позор страшнее смерти.
Полную версию интервью со мной смотрите на моей странице 'ВКонтакте' и на моем RUTUBE.
Напекли вкуснейших ватрушек и булочек с сосисками из 'холодного' теста. Ловите рецепт.
У этого теста сплошные плюсы: не требует опары, экономит время, настаивается в холодильнике и идеально подходит для любой выпечки.
В чашу миксера выливаем стакан теплого молока, всыпаем чайную ложку соли без горки, 100 г сахара и разбиваем 2 яйца. Хорошенько все перемешиваем и добавляем 200 г растопленного сливочного масла.
В отдельной посуде смешиваем 650 г просеянной муки и 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей. Отправляем мучную смесь в чашу миксера и на средних оборотах вымешиваем тесто до эластичности.
После этого кладем его в миску, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь.
Там оно прекрасно хранится целую неделю. Можно каждый день отщипывать по кусочку и делать разную свежую выпечку. Главное, достать тесто заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.
Теперь делаем начинку для ватрушек. Творог смешиваем с сахарной пудрой по вкусу. Добавляем 1 яйцо из расчета на каждые 5 штук и 1 столовую ложку с горкой кукурузного крахмала.
Каждый кусочек теста растягиваем в лепешку. Даем расстояться минут 40. Стаканом, смазанным растительным маслом, делаем в центре углубление и заполняем его начинкой. Затем смазываем яйцом. Края посыпаем коричневым сахаром.
Для булочек скатываем из теста длинные полоски. Обматываем ими сосиски, даем расстояться минут 20, тоже смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Отправляем наши ватрушки и сосиски в тесте в разогретую до 180 градусов духовку на 15—20 минут. Готово.
Приятного аппетита:)
Матушка моя, Родненькая! За твои Кубань, и Дон, и Волгу, где мы сегодня гуляем, и Енисей, где гуляли когда-то, и Днепр, где еще погуляем, за твои леса и луга, васильки и ромашки, колокольни и храмы, рябины и грабы, плотины и космодромы, Пушкина и Бродского, Егорова и Кантарию, за то, что приютила когда-то моих предков, вырастила, выучила и теперь позволяешь отдавать долги, за твою бескрайнюю душу и могучую силу, за твоих сыновей на передовой, за твои смурные тучи и под ними радостных ласточек, и за синее небо, и за Черное мое незабвенное море - дай тебе Бог долголетия и ликования! Кланяюсь.
Читать полностью…
Сестра не перестает удивлять. На этот раз она испекла вкуснейший торт с овсянкой и фруктами. Ловите рецепт.
Сначала делаем бисквит. 5 яиц взбиваем с 170 г сахара до пышности — так, чтобы при стекании на поверхность массы сверху оставался след.
Отдельно смешиваем 170 г муки с 50 г крахмала. Двумя порциями просеиваем эту смесь в яичную массу. Аккуратно, но уверенно вмешиваем венчиком. Долго вымешивать не нужно, чтобы яйца не осели.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20—30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна выходить из бисквита сухой.
Для начинки делаем псевдоорехи. На сливочном масле обжариваем овсяные хлопья с сахаром (все по вкусу). Как только они станут слегка золотистыми, пересыпаем в миску для остывания.
Для другой начинки делаем нечто похожее на манговый курд. Одно манго измельчаем блендером в пюре, добавляем желток и 1 ст. л. кукурузного крахмала, разведенную в 50 мл холодной воды. Все это ставим на огонь и доводим, помешивая, до легкого загустения. Сильно загустеть наш курд не должен.
Для крема просто взбиваем жирные сливки (у нас были 38%) с небольшим количеством сахарной пудры.
Холодный бисквит разрезаем на четыре части. Коржи пропитываем обычным молоком. На первый намазываем тонкий слой крема, делаем из крема бортики, а в центр высыпаем овсянку. На следующем тоже делаем кремовые бортики и наливаем манговый курд. Третий корж — опять с овсянкой.
Сверху тонким слоем обмазываем торт оставшимся кремом. По краям присыпаем овсянкой и украшаем кусочками киви.
Мы этот торт съели почти сразу, но лучше дать ему постоять ночь в холодильнике:)
Кто разбирается в грибах?
У меня под березой выросли подберезовики?
'Когда Владимир Владимирович прямо подошел к нам, у всех была бурная реакция и я сразу сказала маме, чтобы она доставала телефон и фоткала.
Когда мы смогли нормально сфоткаться, я была безумно счастлива. Я очень рада, что у меня есть эти фотографии. Честно, я бы очень хотела, чтобы мы встретились с ним еще раз.
Когда он подходил, мне не верилось, что я его вижу, у меня были такие эмоции, как будто я просто смотрю телевизор, мне не верилось, что я его вижу в реальной жизни'.
Наше видеоагентство Ruptly нашло Фатиму Тагирову — девочку, которая сделала селфи с Путиным.
Четыре версии того, что произошло.
Голосуйте у меня в Telegram-канале.
Полную версию моей авторской программы смотрите здесь.
Любой человек, который будет 20 лет дуть кокс, будет вот так: два часа в депрессии, два часа в эйфории, там 20 минут поспал, там 30 минут побегал. Зеленский — он же не с неба свалился, он известный персонаж. Все прекрасно знали, что он тяжело сидит на коксе давным-давным-давно.
Полную версию видео смотрите на моей странице 'ВКонтакте' и на моем RUTUBE.
Если вы еще не подписались на мой литературный канал, то обязательно подписывайтесь!
Там же — другие понравившиеся мне цитаты, интересные вопросы, на которые вы можете отвечать, выигрывать призы и получать возможность самим задать вопрос подписчикам.
Лично мне не кажется, что я выгляжу так, чтобы вызывать подобные вопросы, — но с удовольствием отвечаю.
Я пользуюсь самым дорогим и крутым кремом. 'Аевит' называется:)
Стоит около 100 рублей.
Это просто витаминка на самом деле. Для приема внутрь. Но я протыкаю ее иголкой и мажу на лицо после умывания.
Иногда я пользуюсь теми кремами, которые мне дарят. Вот какие дарят — теми и пользуюсь. Это экономит 100 рублей на 'Аевит':)
Повторяю, что я здесь не рекламирую что бы то ни было, включая 'Аевит'. Пишу как есть.
Сестра продолжает радовать новыми десертами. На этот раз она сделала вкуснейший шоколадный торт с вишней. Ловите рецепт.
4 яйца с половиной стакана сахара взбиваем до пышности. Вливаем в смесь 100 мл воды и перемешиваем до полного соединения.
В тесто через сито просеиваем 130 г муки, чайную ложку разрыхлителя и 2—3 столовые ложки какао. Перемешиваем до однородности.
Берем форму диаметром 22 см. Дно устилаем пергаментом. Отправляем туда тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.
В это время приготовим крем. Два яйца разбиваем в сотейник с толстым дном и размешиваем. Сюда же добавляем 40 г сахара, треть стакана кокосовой сгущенки, 2 столовые ложки муки и немного ванили.
Перемешиваем все, подливая понемногу 150 мл молока, и варим на небольшом огне до тех пор, пока крем не свернется.
Остывший корж разрезаем вдоль на три равные части и пропитываем каждую теплым молоком.
Две трети пачки мягкого сливочного масла взбиваем, по ложке добавляя заварной крем.
Собираем торт. Коржи один за другим обмазываем слоем крема и выкладываем размороженной вишней. Накрываем все третьим коржом и отправляем в холодильник на 2—3 часа, а лучше на ночь.
В конце обливаем наш торт глазурью. В 100—150 мл теплых 20%-ных сливок растворяем 250 г шоколадных капель. Остужаем почти до комнатной температуры.
Для декора часть крема сестра окрасила в розовый порошком из сушеной питахайи. А сверху украсила все вишнями, которые перед этим окунула в желатин.
Маро и Ноя увлеченно обсуждают книгу на китайском.
Читать полностью…
С 1 июня я оплатила переезд 80 семьям из Шебекино, Шебекинского района и Белгородской области. Это оплата новой съемной квартиры и того, что нужно на первое время, что люди сами просили: памперсы, еда, бензин и т. д.
Туда же ушли полмиллиона, которые принес мой добрый сосед.
Мне пишут многие, кто тоже хочет помогать, незнакомые люди. Не все нуждающиеся в помощи готовы передавать свои личные данные (номер счета) незнакомцам, среди которых могут оказаться и мошенники, и враги.
Поэтому мы завели специальную карту на имя главы нашего проекта 'Дальше действовать будем мы', куда вы можете перечислять деньги.
А оттуда, в свою очередь, мы перечисляем деньги людям, которым нужна помощь.
Если вы тоже хотите помочь, можете перечислить деньги на эту карту. На странице проекта регулярно публикуются отчеты, сколько пришло и сколько потратили.
Сделали вот такой ролик.
Все персонажи являются невымышленными:)
Записала новый выпуск 'Ч.Т.Д.' в московском пункте отбора контрактников.
Сюда приходят люди, которые хотят Родину защищать.
Низкий вам поклон, мужчины.
Полную версию моей авторской программы смотрите здесь.
Песня из фильма Тиграна 'Крымский мост. Сделано с любовью!'.
С Днем России, сограждане!
Посмотрите, как якутский 'дед Мазай' спасает зайцев со льдины.
После Дагестана едем в Якутию!
Видео из соцсетей.