1798
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
Мне кажется, адвенты нужны не только на декабрь, а даже скорее на январь и февраль, поскольку Новый год прошел, до весны еще далековато, а развлекаться как-то хочется😆 нашла тут такой вот симпатичный вариант - для уютного времяпрепровождения с детьми😉
Издание оформлено красиво и мило, задумка прикольная - сразу хочется откопать все книжки со сказками и перечитать☺️, рецепты на первый взгляд рабочие (удобно расписаны ингредиенты и сам процесс), продукты понятные и доступные👍🏻 порой не всегда очевидно, почему для той или иной истории выбрали конкретный рецепт, но для того, чтобы вместе приготовить что-нибудь вкусненькое для зимнего семейного чаепития - самое то👌
Если хочется творить-мастерить, то нашла отличный вариант👌 компоненты доступные, делается все легко в домашних условиях, простор для воображения огромный и без химозы=безопасно😉
Граммовки писать не буду, поскольку тут проще с пропорциями: 2 части пищевой соды, 1 часть кукурузного крахмала, 1,5 части воды. То есть берете стакан и отмеряете 2 стакана соды, 1 стакан крахмала и 1,5 стакана воды (на видео половинная порция - нам с сыном хватило и ее😁)
⭐️смешайте соду, крахмал и холодную воду;
⭐️перелейте в сотейник и заваривайте на медленном-умеренном огне, помешивая - до консистенции достаточно густого картофельного пюре;
⭐️переложите в миску, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 20-30 минут;
⭐️обомните массу для гладкости (на этом этапе в массу можно добавить пару капель ароматического масла☺️), раскатайте на бумаге для выпечки, вырежьте фигурки (если хотите сделать подвесные украшения, то не забудьте проделать дырочки - удобней всего трубочкой) и уберите лишнее «тесто» между ними;
⭐️дайте просохнуть в теплом и сухом месте - часов 12-24, пару раз переверните;
⭐️раскрасьте и украсьте по вкусу и проденьте веревочку-ленточку.
Всем привет! Поняла и прямо-таки прочувствовала, насколько верным было решение купить себе эти тарелочку и кружечку - когда села, наконец, завтракать, было мне так хорошечно и красивенько, прямо ай-ва-вай🥰 вообще советую сейчас всем предновогодним бегунам намечать себе на день некое приятное «дело» только для себя - 15 минут в уединении, чтобы не растерять весь настрой, да хоть масочку налепить на мордасьон и полежаааать☺️
Занятно, как предновогодние подборки изменились за последние дни - от самых атмосферных фильмов и мест для посещения и лучших подарков для всевозможных категорий родственников, друзей и коллег до «традиции, которые на самом деле отравляют праздник», типа заставлять всех радоваться, отмечать и много есть-пить💁♀️ меня лично хлебом не корми, дай тазик оливье🤣 а утром 1-го числа да под кофеек и киношку - это, я считаю, мой святой долг😎😝
И только я отдраила руки от создания костюма для сына в школу, как он говорит, что пора бы уже и елку нарядить🤪 кстати, уже 4 год пытаюсь уломать своих мужчин на живую, но сын ни в какую - хочет нашу, допотопную😅 так что красивых кадров с пушистыми веточками и гирляндой-росой здесь не будет - у нас чуть полысевшая, зато такая родная, знающая уже три поколения нашей семьи, некоторых из которых с нами уже нет, но она их тоже помнит♥️
Всем замечательного экватора недели - последняя среда этого года🤓 и дааа, всех причастных поздравляю с католическим Рождеством🎄🎅🏻
Пока многие в обзорах шутят, что Кубок школы в этом году в Kuchenland выиграл Слизерин😄, я отоварила себе эту симпатичную парочку с домиками😍 - приглянулись они мне уже какое-то, довольно приличное, время назад, но решила дать этому решению, так сказать, вызреть - и таки оно созрело😝
Читать полностью…
Всем привет! А кто накануне на ночь смачно так навернул чайку да вприкуску с медом, тот на полдня забыл слово «морщинки», ибо стал прекрасно пухленьким кругляшом😜🤣🤣 вчера в магазине встретилась взглядом с баночкой печени трески, и это был миг предвкушения завтрака😃 гренки, намазка из яйца и печени и коооофееее🥰
Слууушайте, а в метро сейчас таааак занятно😝 ну, вернее, там всегда есть интересные личности и много просто удивительно красивых лиц, вот только глаза редко можно увидеть, поскольку все уткнулись в телефоны💁♀️ но сейчас особенно любопытно смотреть по сторонам и определять, кто уже едет с корпоратива😜😄 а еще раньше (давным-давно уже) в метро были просто убийственные двери, не то, что сейчас (эти словно с доводчиками, деликатные такие) - те нужно было придерживать и прямо-таки передавать идущему следом за тобой человеку, потому что иначе в момент большого потока людей они набирали таааакую амплитуду, что казалось могут просто отшвырнуть любого🤪 а еще в старых вагонах иногда были объемные и пружинистые сидушки, на которых классно было подпрыгивать на резвом ходу поезда😁
Вообще, декабрь - это какое-то сплошное ностальжи… по той елке, тем украшениям, тем конфетам и мандаринам, тому волшебству🎄 недавно зашли с сыном в детский магазин - ходим-бродим, изучаааем☺️ и тууууут я вижу ЭТО😳 и нет, это не будет негативный отзыв на какое-то чудо-юдо из серии кукла-вампир с гробиком😅 напротив, я прямо-таки замерла в тихом восторге, протянула ручки и взяла с полки огромную коробищу с конструктором розового домика с куколками😍 и вот я стою, совершенно завороженная, и 8 лет уже не только сыну, но и мне☺️ и вот прошло уже несколько недель, а мысль об этом доме меня не отпускает… внутренний взрослый говорит «придумай нормальный полезный подарок на Новый год»🤓 внутренний ребенок так и стоит там в детском магазине в одном из рядов напротив сей розовой красоты, где красивые и всегда счастливые куколки с легкостью поддерживают идеальный уют в доме и играючи организовывают веселые вечеринки😜 единственное, что пока меня останавливает от этой покупки, это понимание, что мне просто некуда будет домик в собранном виде поставить😅 но даже уже одна встреча с этой игрушкой и мысль о возможном приобретении подарили удивительную детскую радость🥰
Всем развеселой в хорошем смысле этого слова пятницы🤗
Всем привет! Пока монтировала видео, посмотрела на свой завтрак тремя разными глазами: внутренний оптимист тут же вспомнил шутку про Вовочку и его костюм на новогоднем утреннике «оденусь во все коричневое и испорчу всем праздник» и громко поржал😄 реалист подумала «ну, конечно, можно было бы добавить ярких акцентов»😅 пессимист сказал «какой день, такой и завтрак», НО было все-таки вкусно😝
Тут на днях сидим с мужем, смотрим кино, и вдруг он спрашивает: «тебе какую новость - плохую или плохую?»😳 я мысленно скребу по сусекам, чтобы набрать крупицы оптимизма и радости жизни и принять очередной сюрприз от мира… говорю, ну, давай плохую - такой выбор еще!😂 и муж озвучивает: «у нас завтра отключат электричество, с 14 до 17»… пауза… удивленно смотрю на него и уточняю: «это всё?» и получив утвердительный ответ, начинаю смеяться, ибо пусть все наши проблемы в жизни будут такими - когда можно вместо чайника воду в кастрюльке вскипятить и посидеть пару часов при свечах🥰
А наша кошка нынче ночью устроила невероятное шебуршение, простите, у себя в лотке🙈 она скребла так яростно и долго, что у меня родилось только две версии: 1) ищет клад, но поскольку таковой утром обнаружен не был, она его либо не нашла, либо уже перепрятала😃 2) роет лаз для побега в стиле Шоушенка🤣🤣
Вот мы рассуждаем о золотом сечении и отсутствии симметрии в человеческом лице - что по мне, прекрасно, ибо уникально😉 а у меня созрел вопрос про симметрию бытовой техники, ведь уж где-где, а там она необходима🤓 я вот, например, уже неоднократно сталкивалась с духовками, которые патологически жарят именно с правой стороны сильнее, чем с левой - настолько сильнее, что форму в процессе готовки приходится разворачивать на 180 градусов🤪 у кого-нибудь есть такие нюансы?💁♀️
Всем бодрого и удачного дня🤗
А в Перекрестке в этом году вновь адвент-календарь с елочными украшениями - их уже не 24, а 31 штука, и качество, как мне кажется, стало чуть лучше. Из плюсов: снова в комплекте идут золотые веревочки. На мой вкус, многовато оленей😜, можно было бы добавить звездочек, снежинок, хлопушек, конфет а-ля батончик, например☺️
Для сравнения: прошлогодний адвент вот здесь👈🏻
Видео, не обремененное большой смысловой нагрузкой, но заряженное на вкусное поесть😜 назовем его «Винегрет, или Репетиция к новогоднему оливье»😁😋
Читать полностью…
Быстрый и уютный ужин - Курочка с овощами в сметанном соусе👌🥰
Ингредиенты:
700 г филе бедра
1 луковица
1 морковь
1 красный болгарский перец
3-4 ст л сметаны
1 ст л горчицы
1 зубчик чеснока
1 ст л муки
250-300 мл воды
1 ст л сливочного масла
1 ст л растительного масла
соль, перец
Приготовление:
🐓 порежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте на соединении сливочного и растительного масел до румяных бочков;
🐓порежьте лук на тонкие четверть-кольца, морковь - на «спички», болгарский перец - на тонкие полоски, отправьте к курице и обжарьте до мягкости и легкой золотистости;
🐓смешайте сметану, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль, перец, муку и воду;
🐓влейте соус к мясу с овощами и готовьте на умеренном огне 5-7 минут до загустения.
Когда у тебя осталось с прошлого ужина картофельное пюре, и внутренняя бжабочка требует непременно его использовать😜 в такой ситуации готовлю Пастуший пирог😄
🥘обжарьте на соединении оливкового и сливочного масел мелко порубленный лук и натертую морковь до мягкости и легкой золотистости;
🥘добавьте фарш и обжарьте с овощами, разбивая комочки;
🥘сдобрите специями (сладкая паприка, чили, перец) и солью, вмешайте протертые томаты и Вустерширский соус, влейте немного кипятка, накройте крышкой и томите на умеренном огне 1-1,5 часа;
🥘выложите мясной соус в жаропрочную форму, сверху распределите картофельное пюре, поскребите его вилкой, чтобы поверхность была ребристая и лучше зажарилась, присыпьте небольшим количеством сыра и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку до румяной корочки.
Всем привет! Вообще у меня на сегодняшний завтрак была запланирована брускетта с цукини и помидорками черри, НО… вмешались обстоятельства… в виде докторской колбасы😜 не виновата я-я!😂😂
А дело было так (это я пытаюсь объяснить, почему свернула с гламурной дорожки на такую замечательную тропку😁)… Мы ехали с сыном в школу и по дороге болтали обо всем на свете, собственно, тема изначальная была максимально далека от колбасы🙈 но как-то мы вырулили на то, как вымерли динозавры, что некоторые-таки выжили и трансформировались, например, - говорю сыну - курицы - дальние потомки динозавров🤓 пока все безобидно😅 дальше мы плавно перешли на тему мяса в рационе… на то, что раньше сын любил один сорт колбасы, но она испортилась, теперь невкусная💁♀️ и всёёё! Дальше в моей голове поселился образ докторской колбаски на ржаном хлебе с горчичкой и огурчиком.. а еще яичница с поджаристыми ломтиками докторской - вероятно, будет завтра🤣🤣
А на днях у меня был занятный, но немного обидный случай в магазине😅 пошла я, значит, в супермаркет за свиной шейкой для рецепта, посмотрела кусочки в вакууме, но мне они не очень подошли, так что отправилась я в мясной отдел🛒подхожу, смотрю - шейка как раз со скидкой продается, думаю, ну, вот это судьба☺️ и ровно в момент, когда я прошу взвесить кусок этой самой шейки, меня извещают, что именно сегодня и именно сейчас цена именно на эту категорию мяса выросла - вот всю прошлую неделю со скидкой продавалось, а как я пришла, так акция невиданной щедрости завершена😂 и прямо передо мной продавец меняет ценник😳 провожали меня еще к тому же словами «ну, вы в следующий раз тоже в этот день приходите - может еще что в цене вырастет»🫠 мясо-то я в итоге все равно купила, правда, в тот момент мне его хотелось не готовить, а сырым в кого-нибудь метнуть🤣🤣😂
Всем доброго четверга🤗 и не разбрасывайтесь им - у нас четвергов-то целеньких в этом году уже только два осталось😄
Всем привет! Помню, на бывшей работе один коллега часто брал себе на завтрак такое сочетание - тост с помидором и сыром, а сверху глазунью.. и скажу я вам, это очень даже симпатичный вариант👌 а еще у меня последние недели, кажется, открылась одержимость клюквой - что ни рецепт, обязательно с ней🙈 вот решила повторить Овсяное печенье с клюквой и розмарином - очень-очень рекомендасьон😋
На выходных посмотрела-таки, наконец, от и до фильм «Чародеи», и возник у меня вопрос🤓 вот Алена там поет про то, что в женщине должна быть загадка… скажите мне, как она после того, как ее зачаровали, так лихо меняет прически - то у нее волосы по плечи, то снова коса до пят, то у нее есть челка, то в следующий момент у нее открытый лоб и ободок? Это просто мечта любой женщины, так сказать, хочу халву ему, хочу пряники - рррраз, кудряшки, дддвасс, прямые, тттррис, отстригла, четырессс, мигом отрастила😂😂
А у меня удивительный день-пердень😅 поставила я, значит, выпекаться французскую буханку, и знаете, что произошло? Отрубили электричество! Прямо посреди всего! Хлеб я, конечно, чуть позже допекла, но он, увы, потерял свою воздушность (а ведь такая перспективная заготовка была😤), так что отправится на сухари😉 от расстройства и злости решила быстренько сделать влажную уборку и пропылесосить (очень эффективный способ взбодрить свой эмоциональный фон - делаешь вдвое больше и быстрее на эмоциях, а потом ходишь, дивишься и себя нахваливаешь😜) так вот, на самой финишной прямой у нас снова вырубают свет, и пылесос глохнет прямо на полуслове🤪 муж сказал, что это закон природы и что если бы я за эти дела не взялась, то ничего бы не отключили💁♀️ такое себе утешение, конечно, но я его пощадила🤣
Так, а сейчас обращение к мужчинам - девочки, поддержите меня!😁 Если женщина поздно вечером спрашивает вас, будете ли вы что-то вкусненькое есть, ваша прямая обязанность моментально и убежденно ответить «буду!», потому что женщина спрашивает вас с одной целью - найти себе партнера ин крайм, чтобы не лопать в ночи в одну моську😄 и ваша задача, как истинных джентельменов, прийти ей в решении этой непростой задачи на помощь - нельзя же бросать даму в беде☺️
А еще знаете, занятно получается, когда завариваешь пакетик чая «Спокойствие и баланс», а он, паскуда, рвется и вываливает тебе в кружку тонну травинок-чаинок вместо пресловутых спокойствия и баланса😅 ну вот и как, КАК в таком море стресса не отправиться на маркетплейс за какой-нибудь ненужной хренью?!😂😂😂
Всем удачного дня🤗
Всем привет! Ну это ж совсем другое дело, когда выспалась и понежилась в кровати, напекла оладушек, заварила кофе и наслаждаешься завтраком под фильм «Чародеи»🥰 кстати, никогда не смотрела его целиком - от и до, всегда какими-то кусками и урывками😅
Вообще вот интересно, как некоторые фильмы становятся новогодними, не имея к празднику никакого отношения💁♀️ ну, то есть с «Чародеями», «Старым новым годом», «Иронией судьбы», например, все понятно, но вот, скажем, без «Ивана Васильевича», «Кавказской пленницы» и «Бриллиантовой руки» Новый год не Новый год, а по сюжету они даже близко не стоят😁 у меня так еще, к примеру, американская версия «Шерлока Холмса» четко ассоциируется с 31 декабря, просто потому что давным-давно именно 31 декабря мы пошли с мужем на него в кино😊
А вот вы знали, что елку надо украшать правильно?🙃 нижний ярус обозначает прошлое и предков семьи, и туда надо вешать старинные игрушки, а Дед Мороз под деревом - защитник рода🤓 средний ярус - это настоящее и желаемое, и игрушки должны иллюстрировать мечты😉 а верхний ярус отвечает за связь с высшими силами - туда смело отправляйте ангелочков или знаки ваших убеждений🙂 правда, я тут поняла, что не то, что не совсем верно наряжаю нашу елку, а от слова «совсем» неправильно🤣🤣🤣
А еще, если вы заядлый подготовщик к зимнему празднику и у вас есть тонна времени, то можете смастерить для своих любимых имбирно-пряничный адвент-календарь - то есть каркас и ящики выпекаете и скрепляете глазурью, а потом наполняете непременно самодельными конфетами класса люкс😄 я видела, так честно-честно делают - на фоне такого чувствую себя новогодним атеистом😂😂😂
И напоследок поздравляю всех Катюш с именинами😇 и вот вроде не день рождения и не праздную я, но приятно думать, что для тебя сегодня чем-то день особенный, и все какое-то немного эдакое😉🥰
Всем отличнейших выходных! Будем же следовать сегодняшнему посланию из печенюшки: «Смотри на мир с улыбкой, и он улыбнется тебе!»🤗 это явно лучше, чем досмотреться в бездну😄😂
Когда сын был помладше, готовила адвент-календарь с заданиями и подарочками на каждый день декабря🎄сейчас со школой и домашкой времени да и сил на это как-то не хватает, так что, чтобы не устраивать самим себе утомительную погоню за новогодним настроением, а плавно в него вплыть и действительно получить удовольствие, было принято решение: до Нового года осталось 4 субботы, которые и станут нашим своеобразным адвентом для отсчета времени😉 таким образом, нужно 4 задания: 2 уже были - нарядить елку и испечь печенье😊 оставалось два, и вот, что я придумала: во-первых, будем делать гирлянду из какой-то занятной самодельной массы для лепки на основе соды и крахмала - покажу потом, что из этого выйдет и выйдет ли😜; во-вторых (и это наш завтрашний пункт программы), будем мастерить фонарик из картона и бумаги с полупрозрачными вставками🏮для этого я уже купила в Fix price вот такие приятные восковые светодиодные свечки, а для «окошек» нашла на WB очень красивую бумагу тишью - цветная, тонкая и полупрозрачная😍
Читать полностью…
Для самого чайно-кофейного сезона года Кантуччи - отличный вариант👌 в Италии такие печенюшки подают с десертным вином Vin Santo - в зависимости от его «уровня» либо просто макают в него, либо вприкуску😜
Ингредиенты:
✔️для теста:
3 крупных желтка
300-350 г сахара (в оригинале 500 г сахара)
1 щедрая ст л меда
цедра 1 апельсина
700 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
½ ч л соли
50 – 80 мл молока
✔️для начинки:
150 г миндаля
150 г вяленой клюквы
1-2 веточки розмарина
Приготовление:
☕️разотрите желтки с сахаром, добавьте мед и цедру апельсина;
☕️смешайте муку с разрыхлителем и солью и постепенно введите в яичную смесь, потихоньку добавляя молоко (количество регулируйте в зависимости от «консистенции» теста);
☕️разделите тесто на две части: в первую вмешайте крупно порубленный миндаль, во вторую - вяленую клюкву и измельченные листики розмарина;
☕️сформируйте из теста плоские (1 см) и узкие (4 – 5 см) батончики (получается 8 штук) и выложите их на выстеленный бумагой для выпечки противень;
☕️выпекайте 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке;
☕️нарежьте еще горячие батончики на кусочки шириной 1 см, разложите срезом вверх на противне и запекайте еще 5 – 7 минут (тут главное не передержать, чтобы не превратить в сухари - должны стать слегка золотистыми и хрусткими снаружи и рыхлыми и нежными внутри).
Мнения разделились - кому-то больше нравится классическая версия с миндалем, а я лично в восторге от праздничной импровизации с клюквой и розмарином😋 для меня вообще вяленая клюква стала своего рода открытием - она так классно раскрывается в выпечке, такая сладко-терпкая и жевательная🤗
Всем привет! А кто сказал, что камамбер надо запекать исключительно целиком?😜отрезала несколько кусочков, добавила пару капель ягодного кисленького варенья и в духовку - остается просто поджарить хлеб, заварить кофе и наслаждаться своей персональной порцией сырных ниточек🥰
Заскочила тут в аптеку - обновить запасы перед новогодними праздниками (я из тех, у кого в поездках аптечка на все случаи жизни и занимает половину чемодана - лучше пусть не пригодится, чем не окажется необходимого в нужный момент😁), в красивую такую аптеку, знаете, такую, где не только и не столько лекарства, сколько косметика всякая дорогая💁♀️ и в таких аптеках еще такие продавщицы, что чувствуешь себя девочкой-подростком, которая первый раз без мамы в магазин пришла😝так вот, прошу смекту в порошке - тетенька мне предлагает со вкусом клубники; спрашиваю, нет ли той, что без вкуса - меня смерили разве что не презрительным вглядом😅 и ответили, что смекты без вкуса не бывает🤓 хорошо, говорю, мне ту, которая классическая-оригинальная-синяя - еще пытаюсь выглядеть нерастерявшейся вконец взрослой😂 и знаете что? меня практически отчитали, мол, она не без вкуса, она с ванилью😳 с ВАНИЛЬЮ, роскошь тебя догони🤣🤣🤣
А еще скажите мне, с чем у людей в рекламе ополаскиватель для белья - уж такие пляски радости устраивают, так отжигают, что понимаю: в конце года мне нужен такой же ополаскиватель - нет, не стирать, а, видимо, просто потихоньку нюхать и ползти к курантам, оливье и мандаринам😆
Ой, а ещёёё был сегодня такой забавный, вернее, даже трогательный случай: зашла на пункт выдачи за заказом, показываю код девушке (если вы видели объемы заказываемого людьми, то можете представить и степень ее замученности🙈), она выносит мои пакетики-коробочки и вдруг говорит: «а вы всегда улыбаетесь, это так мило»☺️ так что, давайте постараемся особенно сейчас улыбаться друг другу - такая простая вещь, а может кардинально изменить настроение🥰
Всем классной пятницы🤗
Слушайте, я существо всеядное, и хоть не отъявленный мясоед, но и от хорошего кусочка не откажусь😜 правда, есть категория, которая меня все-таки пока отпугивает - это куриные лапы-пальцы😬 для меня это что-то из колдовского😅
Но вот зашла в магазин, заглянула в морозилку… и к тушкам я привыкла, и ножки меня не пугают, но вот этот товарищ в вакууме - что-то из триллера🤣🤣🤣
Каталась я тут в OBI… как думаете, за чем? Елкой, шарами, гирляндой? Ха! За балончиком с краской, потому что в школе у сына начинаются новогодние мероприятия, на одном из которых нужен костюм… покупной сын не захотел, так что творим дома..😅
И вот в такие моменты для меня настоящим спасением являются такие простые в исполнении, но такие замечательные блюда - Ёёёжики🥰
🦔смешайте фарш с измельченными луком и болгарским перцем, рисом, солью, перцем и сладкой паприкой и сформируйте шарики;
🦔соедините сметану и томатную пасту, соль и сладкую паприку;
🦔распределите соус по дну сковороды, выложите мясные шарики, добавьте лавровый лист и воду;
🦔накройте крышкой и томите на умеренном огне.
P.S. Если берете рис в сухом виде, имейте в виду, что он вознамерится «выпить» весь соус - я просто развела и добавила дополнительно немного соуса после и прогрела все вместе. Или же используйте рис в вареном виде, или хотя бы залейте предварительно ненадолго кипятком - так он не будет испытывать столь сильную жажду😉
Всем привет! Во мне сейчас борются две личности: одна судорожно придумывает и заказывает подарки (а потом соображает, куда столько😅), планирует меню и закупки и старается если не создать, то хотя бы сохранить предпраздничное настроение на фоне гипертрофированной суеты🤪; другая ворчит и требует тишины и покоя🤣🤣
Увидела тут очень практичные и симпатичные лайфхаки - суть одна, но применений несколько😉 во-первых, если у вас с ужина осталось картофельное пюре, которое на следующий день разогретое никто есть не хочет, то сформируйте из него на бумаге для выпечки диск по размеру какой-нибудь формы для запекания, заморозьте, а уже потом упакуйте и храните в морозилке до момента, когда решите быстро организовать Пастуший пирог👌 во-вторых, взбейте сливки (с сахаром или без - по выбору), отсадите красивыми шапочками на бумагу для выпечки, украсьте посыпками и тоже заморозьте - элегантное и праздничное завершение для вашего кофе или горячего шоколада готово😎
А у меня продолжаются дорожные заметки😜 вот нынче увидела на обочине вывеску «Поддоны. Дорого»… и сразу столько вопросов😂 а какие поддоны? а дорого что - продать, купить, сделать? а насколько дорого? (а то вдруг мне непременно надо, а я мимо такого счастья проезжаю😄)
Или вот в продолжение рекламы приютов для животных - предыдущая напоминала нам на огромном билборде, что часики тикают💁♀️теперь же на машине было написано (дословно): «У вас еще не все дома. Возьмите собаку»🤔 вот они думают, что моя кукушечка сразу домой метнется, как только там пёсель появится?😅🤣
Из очаровательного видела сегодня маршрутку, которая изнутри была украшена светящейся гирляндой - ну сказочная поездка должна быть🥰
И день прошел не зря, ибо я наткнулась на видео суриката а-ля Тимон, смотрящего фильм «Король Лев»😁 натуральный фильм в фильме👍🏻
Всем шикарного дня - пусть все дела быстро разгребаются, пробки перед вам сами собой рассасываются, настроение только улучшается🤗
Нынче в меню кое-что из белорусской кухни - Смаженки👌 это эдакие несладкие ватрушки😉
Ингредиенты:
✔️для теста:
300 г муки
1,5 ч л сахара
5 г быстродействующих дрожжей
200 мл кефира
3 ст л растительного масла
щепотка соли
✔️для начинки:
250 г фарша
1 небольшая луковица
1 средний маринованный огурец
соль, перец
✔️для заливки
2 яйца (из них 1 яйцо и белок)
2 ст л сметаны
соль
✔️дополнительно:
сыр
1-2 ст л молока
Приготовление:
🥨отправьте в миску муку, сахар, дрожжи, соль, кефир и растительное масло, соедините и вымешайте тесто, затяните пищевой пленкой и дайте подойти в течение 1-1,5 часа;
🥨смешайте фарш с мелко порубленными луком и маринованным огурцом, солью и перцем;
🥨смешайте 1 яйцо и 1 белок со сметаной и щепоткой соли;
🥨разделите тесто на 4 части, подомните немного края, чтобы придать форму шарика, уложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и с помощью стакана продавите середину, формируя место для начинки и бортики (на манер ватрушки);
🥨выложите в середину каждой основы мясную начинку, смажьте бортики яйцом, слегка взбитым с молоком, полейте начинку заливкой и присыпьте натертым сыром;
🥨выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
В холодное время года тушеное с овощами мясо, в густом наваристом соусе, ароматное, сытное и беспредельно уютное, обладает невероятными магией и очарованием🥰 а названия-то какие у него бывают - Stew, Schmorbraten…😜 нет, ну а что, не стейками едиными, в конце концов🤣
Ингредиенты:
700-800 г говядины
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
3 моркови
3-4 картофелины
1 ст л томатной пасты
1,5 ст л муки
150 мл сухого красного вина
400 мл бульона
1-2 ст л растительного масла
соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
🥩порежьте мясо на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле до румяных бочков и переложите на тарелку;
🥩отправьте на освободившееся место порезанный на лепестки лук, слегка обжарьте и добавьте измельченный чеснок;
🥩вмешайте через минуту томатную пасту, прогрейте, следом муку и снова обжарьте все немного;
🥩введите сперва вино, как испарится алкоголь - бульон;
🥩посолите и поперчите соус;
🥩уложите в соус мясо (вместе с выделившимися соками), крупно порубленные картофель и морковь, лавровый лист, накройте крышкой и томите на умеренном огне 1,5-2 часа (или в духовке при 160 градусах).
Всем привет! Факт 1: обжаренный на масле хлеб - это вкусно. Факт 2: сдобренный солью и травами хлеб - вкусно. Факт 3: кубики хлеба с солью и травами, обжаренные на масле - это очень вкусно😜 просто? да! работает гениально с глазуньей или яйцом всмятку? Однозначное и троекратное ДА!😋
Вообще это удивительно, что часто очевидно простые вещи, прямо-таки лежащие на поверхности, доходят до сознания, лишь когда их озвучивают? И вот ты сидишь и думаешь: ведь я это знала, но как так получилось, что это стало таким открытием и откровением для меня?🤔 или вот, скажем, бывает так, что ты пытаешься донести до кого-то какую-нибудь информацию, но тебе не особо-то и внемлют, а потом услышат это же самое от стороннего человека и сразу же принимают - а ты пережевываешь молча фразу «я же говорила»💁♀️😁
Слушайте, а между тем до Нового осталось 2 недели🎄 и я пытаюсь понять - это много или мало😅 с одной стороны, хочется уже спокойно подгрести дела и подумать о планах на следующий период🧘♀️ с другой, со всех сторон валятся подборки подарков на разные бюджеты - и ты как в трансе снова лезешь на маркетплейсы🧟♀️, подборки кино и мультфильмов, которые надо обязательно посмотреть, и мест, которые надо обязательно посетить, для праздничного настроения - иначе «шеф, все пропало!»😝 прямо-таки марафоны по приготовлению лучшего новогоднего блюда или печенья - и вот ты со списком 3 горячих, 5 салатов и 10 видов выпечки🙈 а ведь еще есть рубрика «в чем встречать», «игры для самого веселого вечера» и идеальные фотосессии, у которых интересней то, что за кадром😜
Короче, чувствуешь себя Индианой Джонсом, только убегаешь ты не от валуна, а настоящего новогоднего снежного кома😄
Самое главное, на мой взгляд, сейчас - это выдохнуть, чтобы не сдохнуть от внутреннего перегруза и накрученных ожиданий, а получить удовольствие и от приготовлений, и от праздника🥰 а еще будьте все здоровы, потому что вот заболел у меня сын на днях, и скажу я вам, в такие моменты все кажется ну такой дребеденью☺️
Всем отличного дня🤗
Всем привет! Этот несчастный цукини лежал у меня фиг знает сколько в ожидании своей очереди и таки дождался😅 правда, я забыла купить ему в компанию тревожный сыр, но он и так, как к себе домой, зашел😜
Вот вечная проблема: нет выбора - плохо, есть выбор - еще хуже, потому что его ж надо делать😝 вот отложила себе два варианта для маникюра - блескучки и темно-красный (он у меня на ножках☺️), сделала в итоге блинк-блинк и теперь хожу смотрю на руки, потом на ноги, снова на руки и думаю «а может надо было красный бахнуть?»🤔😂😂 или вот подберешь себе тушь для ресниц - в нынешнем сумасшедше изобильном мире косметики это не так-то просто сделать😎 налаживаешь с ней контакт, приноравливаешься, вы становитесь прямо-таки лучшими подружаньками, и вдруг она решает закончиться😩 и ты изо всех сил скребешь по стеночкам, потому что, конечно, в открытии нового пузыречка есть своя прелесть, но вновь учить эту кисточку не склеивать тебе реснички в трех паучков очень не хочется🤪🤣
А мы тут с мужем решили пересмотреть «11 друзей Оушена» (и 12, и 13😄) и знаете, что осознали? Этот фильм, как «Гарри Поттер и философский камень», вышли в 2001 году, когда нам было по 13 лет, то есть мы были всего на 5 лет старше, чем наш сын сейчас😳😁 и кстати, вы знали, что при съемке ГП и ФК были сделаны две версии обозначения этого самого камня - британская и американская. В оригинале это был именно философский камень, но чтобы не запутать американского зрителя, который мог быть не очень знаком с этим понятием, его переименовали из philosopher’s stone в sorcerer's stone, то есть волшебный камень, а сцены с его упоминанием снимали в двух вариантах🤓
Всем прекрасной субботы🤗
Всем привет! Какое утро, такой и завтрак, то есть подгорает все - в прямом и переносном смысле😅 колбасу еле поймала на последней стадии зажаристости, допустимой к употреблению, французскую буханку перепекла..🙈 на дороге обхамили, в магазине еле избежала участи всех остальных в очереди огрести от одной скандалёзной натуры😂😂 короче, мое вам предупреждение: в этом году как-то рано у некоторых включилось настроение «только тронь эту банку зеленого горошка - руку отгрызу»🤣🤣🤣
Давайте постараемся набраться терпения и быть подобрее другу к другу, а то знаете, станем как одна горничная Букингемского дворца😜 как пишет одно британское издание, барышня на корпоративе в баре разгулялась и швырялась посудой - завидуем молча😝😂 вообще помню, когда-то была (не знаю, есть ли сейчас) развлекалка - приезжаешь в некое пространство, где за плату можешь час крушить все, что попадается под руку😄
Ох уж эти предновогодние недели! Рецепты в лентах сплошь зажорные - из серии «Новый год же, после январских будем худеть»; бухлишко в видюшках только так льется - даже не только в кофе по утрам, но и в хлопья😁; а как народ уже начинает в магазинах закупаться🙈 - вот это вот, нашпиговывать шкаф всем подряд ради одной ночи😜
Хотя, конечно, тазик оливье жизненно необходим, причем именно тазик, чтобы непременно и всеобязательно хватило на утродень 1 января🥰
В общем, прекрасные мои, желаю вам чудесной пятницы и максимально расслабленного настроения - а то вся эта суета может уничтожить любое самое праздничное начинание🤗
В прошлом году мы делали с вами Рождественские орешки в карамели, в этом же я нашла еще один классный вариант - Сладко-пряные орешки👌😋
Ингредиенты:
130 г миндаля (можно и другие орехи взять)
1 небольшое яйцо (понадобится только 1/2 белка)
50 г сахара
специи: корица, мускатный орех, гвоздика, чили
соль
Приготовление:
🎄смешайте сахар со специями и солью;
🎄взбейте 1/2 белка с 1 ч л воды до пышности, отправьте к нему орехи и тщательно перемешайте, чтобы покрыть орешки со всех сторон;
🎄всыпьте к орехам пряный сахар, тщательно перешайте, чтобы покрыть орехи со всех сторон, и выложите в один слой на выстеленный бумагой для выпечки противень;
🎄сушите в разогретой до 120 градусов духовке около часа, помешивая орехи каждый 15-20 минут.
Примечания:
✔️я взяла чуть больше белка, чем нужно, и немного не добила, поэтому у меня остатки белка и сахара, не прилипшие к орешкам, стали образовывать подобие соуса🙈 ничего страшного тут нет - просто посушила чуть подольше и в середине процесса сменила лист бумаги для выпечки, чтобы убрать лишнюю влагу;
✔️взбивайте белок до более устойчивой пены, чем на видео😜, чтобы он не осел при смешивании с орехами.
А вообще это бомба и засада одновременно😅 берешь орешек-другой, а потом уже не остановиться😂 потому что орехи стали еще более ореховыми, но в очаровательной сладко-соленой-пикантно-ароматной корочке😍 и самое забавное, что ты вроде как знаешь, что в составе, но мозг все равно смущен и в попытке разгадать секрет вкуса прямо-таки заставляет тебя есть и есть😝 но мне кажется, это шикарная идея и для закуски для пред- и праздничного застолья, и для съедобного подарка😁
Слушайте, видимо, взрослею - доросла до рецептов с сухофруктами и их добровольного приготовления с предвкушением😜😂 а сделать я вам предлагаю вот прямо сочнейшую и ароматнейшую красоту - Свиную шею с грецкими орехами, курагой и черносливом👌
Ингредиенты:
1-1,2 кг свиной шеи
70 г грецких орехов
70 г сухофруктов (курага, чернослив без косточек)
2 зубчика чеснока
2 щедрые ст л жидкого меда
2 щедрые ст л горчицы с зернышками
3-4 ст л оливкового масла
сок 1/2 лимона
соль, специи (для мяса, перец)
Приготовление:
🥩порубите умеренно мелко грецкие орехи, сухофрукты и измельчите чеснок;
🥩смешайте орехи, курагу, чернослив, чеснок, мед, горчицу, оливковое масло, лимонный сок, соль и специи;
🥩надсеките свиную шею, не прорезая до конца, на ломтики толщиной 1-1,5 см, смажьте со всех сторон маринадом (особенно тщательно «заполняем» надрезы) и дайте постоять 20-30 минут;
🥩заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 210-220 градусов духовке 50 минут;
🥩разверните мясо и запекайте при той же температуре еще 10 минут до румяности.
Ну это прямо не курочка, а настоящий рождественский венок😍
Готовим Куриные бедра с клюквой и апельсином👌
Ингредиенты:
6-8 куриных бедер
150-200 г клюквы (замороженная отлично подойдет, главное, разморозить ее)
1 крупный или 2 небольших апельсина
3 ст л меда
3-4 ст л оливкового масла
1-2 веточки розмарина
соль
Приготовление:
🍊отправьте в чашу блендера 120 г клюквы, сок 1/2 крупного или 1 небольшого апельсина, 2 ст л меда, 2 ст л оливкового масла и соль и взбейте в однородную массу;
🍊добавьте маринад к курице и дайте постоять около часа;
🍊выложите в жаропрочную форму (я на всякий случай выстелила бумагой для выпечки), накройте фольгой и запекайте при 180 градусах 30 минут;
🍊смажьте куриные бедра соединением оставшихся меда и оливкового масла, выложите к ним оставшуюся клюкву, порезанный на ломтики апельсин и веточки розмарина, сбрызните слегка оливковым маслом и запекайте уже без фольги еще 30 минут при той же температуре.
Вот бывают полезные рецепты, которые однозначно сразу «да!», а бывают из разряда «я, пожалуй, пас»😅 попробовала тут такое вот Печенье с миндалем и финиками - увы, я предпочту слопать ингредиенты по отдельности😜🤣 но все-таки пропишу пропорции и манипуляции - вдруг вам любопытно😁
Ингредиенты:
100 г миндаля
50 фиников без косточки
1-2 ст л кипятка
щепотка соли
Приготовление:
🏃♀️отправьте миндаль, финики, соль и кипяток (сперва 1 ст л и добавляйте по необходимости) в чашу блендера и взбейте до получения однородной массы;
🏃♀️разделите «тесто» на небольшие шарики, превратите каждый в умеренно тонкую лепешку-печенюшку и выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень;
🏃♀️выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 5-7 минут.
Всем привет! Заехала я тут в пекаренку за хрюассанчиком, щас, думаю, будет мне счастье😁 а он пережаренный и сухой🙈 ну ничего, отогрели его - он и помягчел😜 а дальше начиночку, кофеек, и на запланированный маршрут «счастье» более менее вырулили😂😂 а еще отличное средство для экстренного поднятия настроения - это посмотреть видюшки со смеющимися малышами😊
Вообще сейчас коварный момент такой - везде тебе тычут сборники лучших закусок и блюд для новогоднего стола, топы идей подарков и подборки самых новогодних фильмов (в одной, например, их было 100 штук - у кого столько времени есть в декабре??😅) короче, все уже в таком мега-ожидании праздника, но в этом и ловушка - это как последние дни перед отпуском, только до тут еще 20 с лишним дней, а не 2, и не на релаксе, а в запаре «кому, чего и когда»🤣🤣
Забираем в лексикон себе новый термин - «social bedtime»🤓 это когда ты всем говоришь, что идешь спать, ложишься в кровать в уединении и посвящаешь эти 5-30 минут себе - читаешь, ленту скролишь, видюшки смотришь🥰 суть в том, что ты формально день, дела и общение закруглила и тусишь напоследок сама с собой😜
Тааакс, а у меня новая подборка того, что не люблю и бесит😝:
✔️не люблю готовить с длинными и опущенными рукавами или браслетами/часами - мне кажется, я тут же залезу ими в еду и вся перемажусь😅
✔️не люблю, когда в магазине меняют расстановку стеллажей - вот прямо бесит, что так нахально ломают все мои условные рефлексы: руку подняла - шоколадку нашла, руку опустила - сыр не упустила😁
✔️не люблю ценники из тонкой бумаги на плохом клею, которые когда ты пытаешься их отодрать, рвутся на мелкие лоскутки и оставляю после себя отвратный липкий след😤💁♀️
Всем яркой пятницы💃🏻🤗
Всем привет! Ой, обожаю этот звук пасты в соусе - такой чмафкающий😜 если кому интересно и нужно, то это макарошки Альфредо - как делать, можно узнать тут👈🏻
Слушайте, а предсказания такие основательные и увесистые нынче в печенюшках😅 и главное, все таким меееееленьким шрифтом, словно ты какой-то договор с подвохом вот-вот подпишешь😂 если вдруг на видео плохо видно, то сегодняшнее таково: «Ты получишь мудрость и силу, чтобы преодолеть все трудности, которые могут встретиться на твоем пути»🧙🏻♀️начнем с того, что, надеюсь, что трудности именно МОГУТ встретиться - им совершенно не обязательно торопиться на мой путь😁 и мудрость с силой - это, конечно, хорошо, но можно они будут идти в оговоренном комплекте, а не 2+1, где один - это фигня какая-то🤣🤣🤣
А вообще услышала тут замечательный совет: наш мозг находит подтверждение нашему представлению о мире во всем вокруг, и если представление это так себе, то и замечать мы будем сплошное💩 поэтому лучше все-таки мыслить позитивно и верить в лучшее, тогда и у мозга не будет шансов - придется обращать внимание и на красоту и радость😊 от проблем и тревог это, конечно, не избавит, но сил и надежды точно прибавит😎
Ехала я тут утром после доставки своего любимого чада в школу, мечтала о завтраке, и заиграла у меня песня Меладзе «Я не могу без тебя» - спела я сию оду от души, адресовав кофе, о котором были в тот момент все мои мысли, и всякий, кто пытался встать в пробке между мной и заветной кружкой дома, был одарен испепеляющим взглядом😂😂 и я виню кино, которое всегда так эффектно продвигало кофе как жизненно необходимый элемент твоей жизни - кто литрами пил, кто всегда со стаканчиком-ссобойкой ходил и непременно с сумочкой на локотке🤪😄 а теперь уже что? это и правда важная потребность, которую нужно закрывать, а то она закроет тебе все хорошее настроение за семью печатями сонливости😅
Вопрос вообще не по теме - просто в моем удивительном мозгу мысли аки горные козлики удивительным образом перемещаются прыгающими (не всегда понятно зачем и куда🙈) движениями😃 итак: профдеформация бывает в разных профессиях, и вот, например, хотят ли пластические хирурги что-нибудь переделать в своих половинках?🤔🙃
Всем классного четверга🤗