1798
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
Катя сказала - Катя сделала😜 ловите рецепт Запеченного карбонада для нарезки👌
🥩смешайте соль и специи по вкусу (у меня розмарин, кориандр, черный перец и пара можжевеловых ягод) и хорошенько натрите кусок карбонада (около 1 кг);
🥩обмажьте следом мясо дижонской горчицей со всех сторон;
🥩заверните плотно в бумагу для выпечки, затем в фольгу (для надежности, чтобы соки не убежали, можно сделать два слоя фольги) и дайте помариноваться при комнатной температуре пару часов (можно на ночь в холодильник, но тогда достаньте заранее, чтобы нагрелось перед запеканием);
🥩отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, затем переверните и готовьте еще 40-45 минут при той же температуре;
🥩дайте полностью остыть при комнатной температуре и уберите в холодильник;
🥩нарезайте тонко и наслаждайтесь☺️
А мы продолжаем с вами сырную тему - на выходных готовила вот такие вот симпатичные Булочки Bouikos😍
Ингредиенты (на 9 штук):
125 г муки
70 г творога
125 г феты
85 г сыра
25 мл оливкового масла
30 мл молока
1 яйцо
1/2 ч л разрыхлителя
щепотка соли, специи (травки)
кунжут
Приготовление:
🧀смешайте муку с разрыхлителем, солью и специями (можно взять свежие ароматные травы - тогда мелко порубите);
🧀раскрошите к сухим ингредиентам творог и фету, добавьте натертый сыр, яйцо, оливковое масло и молоко и соедините;
🧀разделите тесто на 9 шариков, выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень, слегка приплющите и присыпьте кунжутом;
🧀выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут (до румяной корочки).
Всем привет! Проснулась сегодня с четким пониманием, что на завтрак мне нужны углеводы, причем по хардкору😜 так что приготовила Пасту Альфредо: вот реально минимум ингредиентов (макароны, сливочное масло, пармезан, соль) и такой же минимум манипуляций - короче, все, как мы с вами любим👌
🧀натрите мелко сыр;
🧀закиньте пасту вариться в кипящую подсоленную воду - до почти готовности, достаем за минуту до срока;
🧀налейте в сковороду немного воды из-под пасты, добавьте кусочек сливочного масла и растопите на умеренном огне;
🧀переложите пасту к маслу, перемешайте, снимите с огня и всыпайте порционно натертый сыр, активно вмешивая каждый раз, чтобы получился соус (воду из-под пасты не выливайте и добавляйте по необходимости).
Я сдобрила перед подачей молотым перцем, но это на ваше усмотрение☺️
Услышала тут фразу, которая идеально подходит для воскресенья: «Труд превратил обезьяну в человека не для того, чтобы человек превратился в лошадь»😁 поэтому желаю вам сегодня как следует отдохнуть и провести время максимально прекрасно🤗
Всем привет! К концу недели начинаешь думать, а нафиг готовить замороченный завтрак, если все равно не успею его съесть и придется еще и заворачивать все с собой, особенно, когда по дороге будет кафе со свежими круассанами…🤔 это ловушка, однозначно ловушка, но как же в нее приятно попадать😜 ладно, завтрак-таки был: творог, поджаренный и порубленный фундук и кленовый сироп👌 и я понимаю, что уже писала об этом, но меня прямо прет пар, исходящий от кофе - я будто принимаю Оборотное зелье и превращаюсь в адекватную и более милую версию себя😂😂
Вот понимаю я, что сейчас время экспертов во всех мыслимых и немыслимых областях нашей жизни (даже тех, в которых мы и не предполагали, что нужны эксперты и советы😅), но им, выкладывая контент, надо задумываться над четкостью послания💁♀️ поясню: посмотрела видео мужчины, на страничке которого - как я потом прочитала - написано, что он специалист по питанию-похудению⚖️так вот, в этом видео он с серьезным лицом говорил примерно следующее: спать нужно стоя, иначе еда тоже будет находиться в горизонтальном положении, и будет откладываться жир; а в идеале спать стоя в углу на гречке - так жир через пятки будет уходить🤪и у меня уже отвалилась челюсть от такого экспертизма, пока не увидела «заставку» этого видео у него на странице, разъясняющую, что это шутка юмора💁♀️ но вот когда ты просто скроллишь ленту, и тебе попадается ЭТО без пояснения, начинаешь как-то сомневаться в светлом будущем своего вида🤣🤗🤣
А еще, как-то даже неловко в этом признаваться☺️, но в век людей, прогрессивно мыслящих в сфере еды и четко определяющих себя в ту или иную касту - веганов, вегетарианцев, сыроедов и еще много кого, но тут, боюсь, не доучила😁, я - человек-обыкновенно-питающийся😜 молоко у меня в кофе с лактозой, булки с глютеном (и мои персональные тоже в силу количества съеденной выпечки😂), мясо ем🙈 и я даже не знаю, удивляют или вдохновляют меня люди, упорно старающиеся воплотить некие высшие цели в еде (мы умолчим о том, сколько топлива требуется для авиаперевозок авокадо🤐) ну, то есть, я тоже не хочу, чтобы коров истязали или отрезали у акул плавники гурманам на радость, но увидела тут, как девушка запекала 3 часа (!) арбуз, чтобы потом его нарезать на ломтики и залить соевым соусом - типа получается похоже на тунца😳 прямо обидно за арбуз: он старался, впитывал воду и солнце, чтобы стать сочным и сладким, а его хлобысь и в духовку на полдня - будешь теперь рыбой😄 я такие фокусы с курицей и рыбой видела, но это уже новый уровень перевоплощения😃
Лаааадно, Токсинья Викторовна желает вам вкусненького пятничного денечка💃🏻🤗
Всем привет! А у кого это сегодня был весь такой healthy-шмэлфи завтрак?💁♀️ а еще мне ужасно нравится пар над стаканом с кофе - как будто я туда вуншпунш наливаю😜
Недавно увидела видео, подписанное в стиле «после этих слов моя тревожность мгновенно исчезла»🤔 ну, думаю, надо поглядеть, что там за заклинание такое невероятное, что за магия вне Хогвартса😁 а там было рассуждение из серии: единственное, что мы знаем о своем будущем, это то, что мы умрем, так что живите настоящим😅 вот спасибо-то! Это как в «О чем говорят мужчины» - только будущее жалко😄 теперь, видимо, все мои приятные планирования и мечтания будут всегда заканчиваться фразой «ну, а если не получится, ничего страшного, все равно мы все смертные»😂😂😂 но меня, знаете, пугает не только быстротечность и конечность жизни, но и то, что я ее могу как бы упустить, не использовать на полную катушку, знаете, как когда абонемент покупаешь в спортзал и думаешь, мол, надо не только в тренажерку ходить, но и в бассейн, занятия какие-нибудь - а то зачем столько платить-то🤣
Вы знаете, что меня одновременно интересуют и забавят современные бьюти-тренды💅 так вот из последнего виденого мною - лозунг «Чем хуже ты выглядишь перед сном, тем лучше будешь утром»🤪 смысл в следующем: тебе надо на ночь вымыть, высушить и закрутить волосы на бигуди, намазаться тинтом, чтобы утром его отскрести и типа получить естественное подчеркивание зон лица, налепить гелевую маску и что-нибудь куда-нибудь еще, а потом тебя, видимо, разбудят птички Белоснежки и Золушки и скажут, что ты великолепна👸 у меня один вопрос: как к этому потоку неземной красоты подготовить мужа?😅 представляете, просыпается он ночью, поворачивается к своей драгоценной, а таааам мумиё-моё🤣
Всем бодрого дня🤗 помним, завтра уже пятница💃🏻
Всем привет! Если вы любите сырные ниточки, то знаете, что сыра много не бывает😜 вот и я так подумала и добавила в свой конвертик не только натертый сыр, но и кусочки камамбера - и это оказалось тааак прикольно👌
Пожелание нынче «починить сломанную вещь», и, конечно, у меня не все в идеальном состоянии, но чтоб прямо в сломанном🤔 это уже получается нечто из разряда «Простоквашино»: «чтобы продать что-нибудь ненужное, нужно сначала купить что-нибудь ненужное»😜😂
Попадаются мне тут сплошные занятности, и вот думаю, это они ко мне вдруг стали притягиваться или же я просто стала их замечать?💁♀️ например, ехали с сыном сегодня в школу, и на рамке номера одной машины было написано «Отдел депортации инопланетян»😄 или как вам реклама приюта для животных с призывом подарить им дом: «Часики тикают - возьми собаку»🤪 во-первых, я не люблю в целом фразу «часики-то тикают», потому что она загоняет тебя в какую-то ловушку около-панического состояния сродни опозданию на самолет😂; во-вторых, котики тут сразу выпадают, ибо, видимо, уже совсем отчаяние выдавали бы в силу наличия шаблонных образов😅 и вы уж простите, но такая реклама явно бьет по женщинам как целевой аудитории, и мне интересно, будет ли заход на мужчин - скажем, не все стоит так крепко как верный друг рядом?🤣🤣🤣
Еще из чуднОго: мы все привыкли к протертым томатам в картонках или соусам в банках, а как вам соус бешамель в картонной упаковке и измельченный чеснок в тюбике? Отсматривала я тут рецепты, и вдруг та-даааам - такие находки😳 а кулинарные возможности космоса-то расширяются😉
Всем хорошего дня, и пишите, какие веселости встретились сегодня вам🤗
Всем привет! Я заранее извиняюсь, если эту песню вы теперь будете петь весь день, но такая возможность выпадает раз в год😜 ситуация «жизнь»: это когда взрослый дядя, слушающий Шуфутинского, - уже не твой папа, а друзья😂😂😂 вообще плотно с этой песней я познакомилась, наверное, лет десять назад: у нас была гулянка с караоке и стадия, когда выбирались и чередовались две песни - «3 сентября» и «Проклятый старый дом»😅
Таак, задание на сегодня «навести порядок на столе»… а на каком именно? ибо я располагаю роскошью в несколько завальчиков😁 а еще у вас ведь тоже есть эдакий предмет мебели - стул, кресло, лавка для качания пресса - на котором скапливается одежда еще не грязная для стирки, но и не чистая для шкафа и которая наверняка пригодится в ближайшее время? Или вот бывают вещи, которые нужны ну просто постоянно и на 5 раз доставания их, ты думаешь, нафига вообще убирать, или же наоборот не особо-то и нужные, но выкинуть жалко - и эти две противоположности находят свое место на каком-нибудь подоконнике😜
Новость дня⚡️кажется, я засекла начало эволюции родительского чата🧬: когда утихло обсуждение того, дарить ли учителям цветы или направить деньги на благотворительность, почем нынче кружки и что будет у детей на обед, вдруг раздался призыв о помощи «чем отмыть маркер с рубашки - ребенок пришел домой весь себя разрисовавши?!»🆘 и в ответ пошли реально дельные варианты и рекомендации - меня прямо гордость взяла за такое единение перед общим врагом в лице неостирывающихся пятен со школьной формы😁
И напоследок мудрость дня от сына🤓 увидел он тут на рекламе одного детского магазина надпись «когда я вырасту, буду собой»🤔 на что сын сказал, что это нелогично, потому что собой ты можешь быть в любом возрасте😎 вооооть!
На сим откланиваюсь и пойду за кофейным догоном, а вам желаю чудесного денечка🤗
Всем привет! Сентябрь - это время, когда в ход идет шутка «лето кончилось, теперь только за деньги»😜 а как по мне, так погоды нынче стоят просто сказочные - еще жаркие дни, но уже прохладные вечера, когда потихоньку проступает запах осенней листвы и земли, природа еще галдит и в движе☺️ ощущение, что ты выиграла в лотерею или уделала систему и тебе вдруг выпал сектор приз с дополнительными днями, наполненными солнцем и голубым небом🥰
И вот, кстати, на тему лета… натыкалась несколько раз на эдакий опросник «что ты успел за это лето?», ну типа там «встретить рассвет/закат», посмотреть кино под открытым небом и т.д. И список, главное, такой внушительный, а я себя почувствовала так, словно школьный список литературы не осилила к началу учебного года😅 и все, как обычно, с подтекстом, что если у тебя этого не было, то ты глубоко несчастный и несостоявшийся представитель своего вида - то есть вида, имеющего доступ к социальным сетям😂😂 зато у меня, мне кажется, впервые такие загорелые ноги в этом сезоне - вооооо как, выкусите, достигаторы-морализаторы😜🤣
А еще увидела видео, в котором красивая девушка рассказывает о том, что делать, если велик ремень… велик… эрмммм… моя рекомендация: сделать в нем дополнительное отверстие и ни в коем случае не скрывать лишнюю длину хлястика - надо, чтобы простые смертные с обычным метаболизмом и выдающимся аппетитом видели и завидовали, можно еще периодически жаловаться на то, что вы его замучились утягивать на себе😄
Была тут на днях в детском магазине - где еще мог проходить мой шопинг🤪, и знаете вот эти стеллажи у кассы с всякой всячиной, которую так и тянется рука докинуть в корзинку? Так вот, вы когда-нибудь обращали внимание на то количество антистрессов, которые там представлены? Нет, я, конечно, понимаю, что чистописание и домашка по математике - это стресс, особенно, когда над тобой висит мама с лицом «мы это уже 30 раз разобрали, скажи уже сколько у Васи осталось яблок!»🤣🤣🤣 вот я понимаю, мы - пупырку лопали, карандаши погрызывали, ремешки у рюкзака скручивали, кассеты, в конце концов, ручкой перематывали😄 какая тревожность, о чем вы?😅
И на этой жизнеутверждающей ноте пожелаю вам легкого старта недели🤗
P.S. Надеюсь, овощной салат зайдет за «поухаживать за растениями»?😜 не волнуйтесь, я не за всеми так «тонко» ухаживаю😂😂
Всем привет! Ну что, понеслась - всех причастных поздравляю с 1 сентября, и да пребудет с нами сила, сила знаний, естественно😜 а мы уже отгуляли свою линейку сегодня: цветы вручены, учебники выданы, расписание сверстано, масштабы домашки обозначены😅 - фууууух😁
И да, завтрак у меня нынче был в обед, поскольку утром в меня охотно влился только кофе😆, зато уж вернувшись домой отвела душу и заела треволнения: инглиш брекфаст с французской булкой - такой вот роман в тарелке🤤
Помню мы с одной школьной подружкой придумали как-то свой собственный алфавит и писали друг другу письма - нам казалось, что это ТАКАЯ секретная и загадочная тайна, что просто мама мия, но боюсь, если сейчас на нее взгляну, все слишком просто расшифруется😅 но это было мило и увлекательно☺️ а еще я всегда немного завидовала людям, которые ведут дневники - я имею в виду те, что для сокровенных мыслей и личных переживаний🤓 меня вот всегда хватало только на пару раз, и то, перечитывая, я понимала, что пишу под действием самоцензуры - так, словно всегда готова к тому, что это кто-то может прочитать, и поэтому все должно быть чисто и выверено💁♀️ короче, скучно😂😂😂 а вы вели/ведете дневники? а перечитываете?😜
Всем замечательного вечера!🤗 сейчас все, наверное, делятся на тех, у кого рюкзаки собраны-ручки наизготовку, и тех, кто с облегчением думает, что завтра в школу не надо - уже или пока😁
Всем привет! Когда накануне вся кухня была заставлена баночками и контейнерами с опарами и тестом, домашние удивленно спрашивали меня «куда столько хлеба?», а между тем, мы его уже почти весь съели🙈😂 так что уже стоит новая партия на замесе😅
А мы продолжаем тестить «подорожник для тревожника»: белья поменяла, походу еще и уборку сделала - ухайдакалась зато думать некогда😜 а вот второе задание, пожалуй, приберегу: вдруг надо будет кому-то в чем-то отказать - делать это ведь не очень приятно, а так у меня будет оправдание😂😂
Вы можете поверить, что уже последний день календарного лета 2024?😲 и хоть настраивала я себя на то, чтобы плавно вернуться в бодрый школьный ритм, без лишних треволнений и закупок, потому что походу можно будет все скорректировать и добрать, а все равно ловлю себя на внутреннем суетологе, которому вдруг надо непременно успеть миллион и одно дело💁♀️ вот, надо сыну дневник на первую неделю заполнить, и я сразу вспомнила, какой это был ответственный момент - первые странички дневника и тетрадок расписывать, ведь надо особенно красивишно это сделать, не дай Боже, описку вляпать☺️
Всем лучшего завершения летнего и теплого начала осеннего сезонов🤗
Всем привет! Ах, эти последние летние денечки… пролетают все быстрее и быстрее… и пока есть возможность наслаждаться завтраком без школьного забега, надо это делать😜
Вдруг кому надо - быстрый и беспроигрышный вариант пышных оладьев👌
Ингредиенты:
300 мл кефира
1 яйцо
1 ст л сахара
250 г муки
1 ч л соды
щепотка соли
Приготовление:
🥞смешайте кефир с яйцом, сахаром и солью и введите муку;
🥞добавьте соду и дайте постоять 15-20 минут;
🥞жарьте на достаточном количестве растительного масла - до румяности с одной стороны, переверните, накройте крышкой и со второй стороны.
А я, поскольку сама сейчас докупала сыну канцелярию, то наблюдала и за родителями в магазинах😄 помню, для меня это было целое событие пойти за тетрадками, дневником, ручками - выбрать непременно самые модные, там, с Лео и Кейт из «Титаника» или Backstreet boys😂 и знаете, мне показалось, что современным родителям моего возраста эти школьные сборы нужнее, чем их детям😅 с таким интересом и любопытством многие перебирают ассортимент - вот сто пудово себя вспоминают☺️
Всем чудесного дня🤗
Всем привет! Ну какое бомбяо-сочетание у меня вышло, а ведь даже изначально плана действий не было: поджаренный хлеб + ломтики камамбера (зрелого такого, чтобы прямо размазать его можно было) + пару капель меда + порубленный кешью + порванный базилик👌🤤
Сегодня я задумалась о вежливости с незнакомыми или мало знакомыми людьми и ее пределах🤔 к сожалению, у меня, как правило, даже в самых хамских ситуациях она срабатывает на максималку - «спасибо, хорошего дня» вместо «а не прогуляться ли Вам в конкретных направлениях»😜😂 а потом ведешь сама с собой спор с этим человеком и придумываешь миллионы хлестких и остроумных посылов😅 или еще круче, когда как будто сама себя и собеседника оправдываешь, что, мол, может у него/нее день плохой, а ты не виновата💁♀️
Я вроде не сноб и в целом за умеренно формальное комфортное общение, но мне не нравится, когда человек ни с того ни с сего переходит на ТЫканье и обращение словно мы подруженьки-не-разлей-вода и циклы у нас синхронизировались😂😂
Или вот еще бесячее: когда выставляют вонючий мусор за дверь, чтобы в квартире не воняло - зато весь предбанник и подъезд в восторге😄 за городом есть своя тема: например, есть у нас какие-то соседи, которые регулярно что-то жгут типа травы (но пахнет словно мусорный бак подожгли) и весь дым тянет к нам - то есть бывали моменты, когда буквально ни в доме, ни на улице было не продохнуть плюс жара🥵
Так, я начала - а теперь вы делитесь вашими бесячествами😁 обмусолим их, обкашляем как следует и налегке пойдем дальше😂😂
Всем бодрого экватора🤗
Всем привет! Выхожу к вам сегодня поздновато, но на то есть причина, честно-честно😅 утро начиналось спокойно и славненько: я уже приготовила завтрак, налила кофе, параллельно доделывая с сыном машинку из картона, как вдруг он куда-то умчался🤔 я продолжаю в дзене попивать кофеек и лепить бумажные номера на бамбер, как он возвращается - довоооольныыый… путем нескольких наводящих вопросов я быстро выясняю, что он совершил вылазку на улицу и, вооружившись синим перманентым маркером, разрисовал стену дома😱🤯 дальше как в комиксе: я с тряпкой и спиртом эту всю красоту оттираю, иду смывать испорченный с такой тщательностью сделанный вчера маникюр и сижу с чашкой холодного кофе🤪 такое доброе утро - детки-конфетки💁♀️ так что, мне нужно было немного времени, чтобы это все переварить, вдохнуть-выдохнуть и прийти в себя😜
Вообще я тут размышляла на тему того, что современный человек должен себя все время куда-то толкать😅 У тебя все хорошо? Ты засиделся! Пора выходить из зоны комфорта! Зачем? Я туда, может быть, очень долго шла и хочу там побыть в тишине и покое какое-то время😄 это как интровертов постоянно уговаривают/вынуждают на активное общение, а может, разнообразия ради, экстравертам попробовать побыть наедине с собой?😁 и почему рост может быть только через страх и перебарывание себя? Неужели нельзя развиваться из удовольствия и желания делать что-то классное и нести себе и другим радость, не доказывая им и себе, что ты в вечном прогрессе?
Ладно, а теперь о таком супер-мимими! Я обнаружила шикарное приложение для тех, кто а) любит «Властелина колец» и б) стремится нахаживать в течение дня больше шагов - называется Fantasy hike🏃♀️ его суть в том, что оно на карте показывает, сколько ты прошел от Шира до Мордора⛰️Фродо, подожди, сейчас догоню!😃
Всем отличного денечка - только с приятными сюрпризами🤗
Всем привет! Даааа, вот с таким заваленным подносом я порой выползаю на улицу😅, чаще всего в тех случаях, когда хочу вместе с вами собрать завтрак💁♀️ а потом пара взмахов руки, и случается магия🥰
А утро нынче позднее, потому что кто-то у нас в поселке прошлой ночью устроил караоке-вечеринку🙈 и мы еще с пониманием отнеслись к этому в 11 и 12 ночи, но к часу, думаю, уже только караоке говорил «вы поете великолепно», потому что наши с мужем комментарии, как понимаете, были иного характера😜 но-таки они сумели нас удивить, потому что в 1:30 грохнул гимн России - и мы уж было подумали, что это, как на дискотеке последний медляк, завершающий штрих… а потом как заиграла песня «Гоп-стоп»😂😂
Еще вчера сварила свекольник (типа борщ, но так я его называть не рискну😄), и знаете: ты сперва создаешь бульон из частей животного, потом накидываешь в него разные корешки и травки… выходит, я - ведьма?😅 считаю, надо пересмотреть сложившийся негативный образ вокруг этого слова, ибо все мы на кухне колдуем ради здоровья и благополучия наших родных🤗
Наткнулась уже сегодня на рецепт - какой не суть важно, но вот подводка к нему была, конечно, огонь😲 «Если вдруг на вас упал кусок пармезана, ни в коем случае его не выкидывайте»: скажите мне, пожалуйста, где это сырное место, в котором пармезан с неба на голову сыпется - хочу там хоть немного постоять, обязуюсь не выкидывать😂😂😂
Ну а мы с сыном активно наверстываем по списку летнего чтения для школы, и некоторые произведения, видимо, надо читать только в детстве, потому что вызывают вопросы и у меня, и у сына - но он-то забудет, а мне теперь как с этим быть?😅 например, сюжет сказки «Муми-тролли и большое наводнение» в общем-то в том, что по миру блуждают мама с сыном в поисках чего? Правильно! Слинявшего с хатифнатами отца🤪 или «Серая шейка» - несчастная птица-калека, от которой все отвернулись😢 в конце у меня был один вопрос: ладно, звери между собой общаются, но вот утка, отвечающая деду🤔 у сына был другой вопрос: почему утка не сказала деду, что не может с ним уйти навсегда, потому что ее родители вернутся и будут волноваться?🤓
Воооот, сколько мыслей накопилось😊теперь в голове снова просторно😂😂😂
Желаю вам самого расчудесного дня🤗
Всем привет! Знаете, вот это классическое: когда вечером тебе чего-то из еды очень хочется, но как разумный прямоходящий, старающийся избавиться от балласта😜, уговариваешь себя, что любой каприз, но только утром… а утром ты уже гордая такая и говоришь «а вот теперь я это не хочу»🤪 у меня бывает, но не сегодня, потому что вчера и сегодня (и всегда!😂) жажду картофельный драник😍
А вообще утро сегодня обещало перейти в настоящий день-пердень, потому что: а) поспав на - подчеркиваю - ортопедической подушке, я получила отек всей поверхности лица и защемленную шею💁♀️; б) у нас вырубили электричество, что равно не работающему насосу и отсутствию воды😅 а, между прочим, нынче день мытья головы, и я, конечно, не люблю в очередях в магазине стоять, но не хочу, чтобы в общественных местах от меня люди шарахались😂😂
Так что в планах ходить и занудствовать как C-3PO из «Звездных войн»😜
Надеюсь, у вас пятница проходит отлично🤗
Всем привет! Помню, когда давным-уже-давно у нас появилсь первая бутербродница, я нехило так подсела на бутеры с с помидором и сыром, ну а потом, соответственно, на весы😜😅 вот есть что-то такоооое в плошке наваристой похлебки или горячем сэндвиче - держишь в руках, и прямо вот на душе светлее и теплее🥰 а это я вчера запекла карбонад на нарезку - чуть позже поделюсь рецептом😉
Вообще поняла, что немного (а может быть и много - в голове моей опилки, да-да-да!😁) плюшевый мишка - вот цитата прямо про меня: «Винни-Пух был всегда не прочь немного подкрепиться, в особенности часов в 11 утра, потому что в это время завтрак уже давно окончился, а обед еще и не думал начинаться»💁♀️
Укладывала вчера сына спать, посмотрела в окно на вечернее небо и увидела звездочку - а она постепенно шагала по своей траектории… и вот каждый раз меня поражает мысль о том, что это мы на своем шарике крутимся и мчимся, а не звезда как в спектакле Буратино пришла и ушла😁 а еще мне так же удивительно, что свет далеких объектов в космосе приходит к нам спустя многие световые годы, то есть мы по сути наблюдаем прошлое нашей Вселенной, а не настоящее🤓 от этого, правда, немного грустно, поскольку вдруг того, излучение чего мы наблюдаем, уже не существует🤔 короче, это какой-то Present Perfect - конструкция нужная, но сложная для уложения в голове🤣
Мудрость дня, напоследок🧘♀️две фразы, которые откроют перед вами все двери: «от себя» и «на себя»😆
Всем бодрого дня🤗 (чуть не написала бородого, но может вам именно такой сегодня нужен😜)
Всем привет! Такая зажаристая сырная корочка - вещь, конечно, не на каждый день, но понедельник ее однозначно заслуживает😜 напоминаю: смешайте сливочное масло с натертым сыром, смажьте ломоть хлеба с обеих сторон и с обеих же сторон обжарьте на сковороде до умопомрачительной румяшечности👌
Если вы думаете, что знаете про английский язык все, то могу вас удивить - позвольте поделюсь с вами версией одной степенной дамы о происхождении ряда слов🤓 итак, слово «leg», по ее мнению читается как «лаг», а ногой мы что делаем - правильно, лягаемся😁 дальше больше: слово «baby», следуя ее примеру, мы должны прочесть как «бабий» - ну, верно, ребенок-то чей, бабий вестимо, не мужний же😜 финалочка: «strawberry» - тут все очевидно, просто «с трав бери»😄 вот мы и выучили с вами три новых слова иностранного языка и отодвинули вероятность ранней деменции💁♀️
А еще обожаю смотреть видюшки с лайфхаками☺️ вот, например, вы знали, что картошку можно вместе с металлической губкой для посуды закинуть в стиральную машинку, которая хорошенько ее за вас ее отскребет?😉 это прямо-таки вызов рекомендации Малышевой запихивать грязные резиновые сапоги в посудомоечную машину - туда, где у вас обычно стаканы стоят😂
Но есть лайфхаки, которые не просто странные, но, на мой взгляд, не очень безопасные, в частности, когда при взвешивании чемоданов на регистрации в аэропорту, люди его ногой поддерживают, чтобы скостить пару лишних кг… и мне, конечно, тоже хочется иногда мои домашние электронные весы как-то взразумить, что это они ошибаются, а не кто-то нахомячил🙈, но когда речь о самолете…🤔 тут килограмм, там килограмм - а потом сидишь и думаешь, проседает ли у нас хвост в турбулентность😂😂
В общем, врываемся в эту неделю, и пусть она у вас будет просто шикарная🤗 а еще мы все время говорим, как быстро пролетело лето, но вот эта удивительная осень с солнечными днями и шуршащими листьями (а не унылая холодная срань😬 ) ведь еще быстротечней🍁☺️
Всем привет! Как мало надо для счастья - хорошенько выспаться и спокойно позавтракать, и уже ты не Токсинья, а очень даже благостно настроенное создание😜
Вообще выходные - это уникальное время, когда можно полентяйничать и в то же время хочется какого-то движа, на который по будням (почему бы это?😁) такого запала нет💁♀️ говорят, что лень - это наш защитный механизм на случаи, когда мы не хотим что-то делать🤔 а кто-то считает, что лень - это отсутствие достаточной мотивации🤓 ребятаааа, вы просто никогда качественно не ленились: это ж отдельный вид удовольствия - граммотно ничего не делать, и ничего за это не огрести😂😂
Люблю иногда смотреть ролики про идеи дизайна кухни - профдеформация, видимо😅 ну, там всякие скрытые выдвигающиеся столешницы, образующие по необходимости барные стойки… но тут просто гениальная вещь! Вы все знаете вот эти заглушки под кухонными шкафами, которые еще вечно вылетают и из-за которых фиг что вычистишь, так вот: что если вместо заглушек устанавливать большие плоские выдвижные ящики на манер тех, что под детскими кроватками делают? Это ж сколько всего там можно хранить!😳
Всем чудесного дня🤗
Ловите классный вариант для завтрака или перекуса - Йогурт с томлеными яблоками и хрустящими овсяными хлопьями👌
🧘♀️закиньте на сковородку 1 ч л сливочного масла и 1 ст л сахара, как растопится, отправьте к ним порезанное на тонкие ломтики небольшое яблоко и потомите пару минут на умеренном огне, чтобы яблочные кусочки покрылись сливочно-сахарным соусом;
🧘♀️всыпьте горсть овсяных хлопьев и жарьте все вместе еще пару минут, чтобы хлопья слегка зарумянились и стали хрустящими;
🧘♀️выложите йогурт, а сверху яблоко с овсянкой.
Это, так сказать, базовая комплектация, которую можно смело расширить, добавив специй (корицы), орехов или сухофруктов😉
Просто палочки оближешь😜 - Лапша с говядиной и пекинской капустой под устричным соусом👌
Ингредиенты:
✔️для основы:
250-300 пшеничной лапши (в сухом виде)
5-6 листов пекинской капусты
2-3 шт зеленого лука
1-2 зубчика чеснока
перец чили - свежий или сухой
кунжут
растительное масло
✔️для мяса:
500-600 г говядины
1/2 ч л разрыхлителя
1 ст л кукурузного крахмала
2 ст л соевого соуса
2 ст л устричного соуса
✔️для соуса:
50 мл воды
3 ст л соевого соуса
3 ст л устричного соуса
1 ч л подсластителя по выбору (сахар, мед, сироп)
Приготовление:
🥢порежьте говядину на тонкие ломтики, добавьте разрыхлитель, кукурузный крахмал, соевый и устричный соус, тщательно перемешайте и дайте постоять 10-15 минут;
🥢порубите мелко лук и чеснок, пекинскую капусту - на небольшие кусочки;
🥢смешайте все компоненты для соуса;
🥢сварите лапшу согласно инструкции;
🥢обжарьте мясо на растительном масле на сильном огне, отодвиньте в сторону, закиньте лук, чеснок и чили и прогрейте на среднем огне*;
🥢отправьте к мясу пекинскую капусту, слегка обжарьте, соедините с лапшой, заправьте соусом и прогрейте все вместе;
🥢присыпьте при подаче кунжутом.
* при желании и для удобства мясо можно на время снять со сковороды и обжарить овощи отдельно, но я нетерпежница и варганила все сразу и в одной посудине😁
У меня тут случился овощной подгон - в ручки мне попались, в том числе, чудесные кабачки☺️ и я подумала, а чего мудрить, сочинять какие-то намазки или пироги, когда можно сделать нечто прекрасное и так горячо любимое с детства - олаааадушки😍
Совет: натрите кабачок, чутка посолите, перемешайте, дайте постоять и отожмите - так они потом не напустят воды, и потребуется меньше муки, а значит, будут нежнее👌
Вот она, настоящая comfort food, еда, насыщающая тело и душу и наполняющая таким уютным теплом - самое то для понедельника☺️ готовим вариацию на тему Азу👌
Ингредиенты:
800 г свиной шеи
4 картофелины
1 луковица
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
4-5 соленых огурчиков
400 г протертых томатов
соль, специи (молотый перец, паприка сладкая и копченая, кориандр)
растительное масло
Приготовление:
🍲порубите картофель крупным кубиком и обжарьте на растительном масле до румяности;
🍲порежьте мясо на полосочки-брусочки и также обжарьте на растительном масле;
🍲порежьте лук на тонкие лепестки, морковь - соломкой и обжарьте следом за мясом на растительном масле до легкой золотистости и мягкости лука, добавьте порезанные на кружочки огурчики и измельченный чеснок, вмешайте томаты и прогрейте;
🍲соедините картошку, мясо, зажарку-соус в жаропрочной форме, сдобрите солью и специями, залейте водой, чтобы покрыть, и томите на умеренном огне 45-60 минут;
🍲перед подачей присыпьте зеленью.
Шаверма-шаурма - называйте, как хотите, в любом случае это вкусно🤤 Есть только одна проблема - объелась😅
🌯порежьте филе куриного бедра на тонкие полоски и замаринуйте (соль, сушеный чеснок, сладкая паприка);
🌯порежьте луковицу и болгарский перец на тонкие ломтики, смешайте с курицей и выложите на противень;
🌯отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20 (до готовности);
🌯натрите огурец, слегка посолите, дайте постоять немного, отожмите и смешайте с греческим йогуртом, измельченным чесноком и солью (по вкусу можно добавить лимонный сок или уксус, укроп, перец);
🌯выложите на лаваш курицу с овощами, сверху соус и виртуозно сверните - не так, как я, а чтобы кубинские крутильщицы сигар обзавидовались😜😂
Изумительное и изумительно простое Сырное печенье😍 засада только одна - просто невозможно остановиться😜
Ингредиенты:
100 г твердого сыра (типа Пармезан)
100 г мягкого сливочного масла
100 г муки
свежемолотый перец
Приготовление:
🧀натрите мелко сыр;
🧀смешайте сыр, сливочное масло, муку и перец (по вкусу), заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса-час;
🧀раскатайте тесто (можно 0,5 см, но я сделала потоньше - примерно 0,3 см) - я использовала два листа бумаги для выпечки, вырежьте печенье, переложите на противень выстеленный бумагой для выпечки, оставляя расстояние между ними (но даже если они протянут друг к другу бока, их легко разъединить - просто пройдитесь легонько ножичком по еще тепленьким) и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 8-10 минут (зависит от толщины и предпочтений зажаристости).
Оно хрустящее, нежнейшее и такоооеее сырноееее👌🤤
Рубрика «Смотрите, что нашла», или «Адвент, который мы заслужили»😂😂😂
Это адвент-календарь «Подорожник для души» с 30 способами позаботиться о себе - короче, подорожник для тревожника😜
И первое задание для меня - постелить свежее белье… не могу сказать, что мне одна эта мысль принесла успокоение, потому что теперь вроде как появилось около-срочное дело, которое требует пересмотреть очередность стирки и переписать на срок пораньше запланированную на чуть позже влажную уборку🤪
Ну, поглядим, что будет дальше - надеюсь, купить вкусненькое или отправиться в спа там тоже есть😄
Хорошие макароны да под правильным соусом - это всегда отличная идея😜 ловите шикарный вариант Пасты с соусом из запеченных овощей👌
Ингредиенты для соуса*:
2 красных болгарских перца
5-6 помидоров сливка
1 головка чеснока
1 луковица
1 ч л томатной пасты
1 ст л оливкового масла
50 г кешью
соль, перец (можно чили)
Приготовление:
🍝разрежьте перцы на четвертушки (и очистите от семян), помидоры - пополам, лук на восьмушки, срежьте у головки чеснока шапочку;
🍝выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом, присыпьте солью и перцем и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут;
🍝дайте немного остыть, выдавите зубчики чеснока из шкурки и вместе со всеми овощами переложите в блендер (я перцы почистила от шкурки, но это не обязательно), всыпьте кешью и взбейте до однородности и гладкости (проверьте на соль);
🍝сварите макароны согласно инструкции и сохраните немного воды из-под них;
🍝заправьте пасту соусом, разводя его макаронной водой до нужной консистенции, присыпьте натертым пармезаном и порубленным базиликом.
*у меня осталась половина соуса, который я переложила в контейнер и убрала в холодильник😉
Можно оставить такую легкую версию, или же обжарить немного креветок к этой красоте☺️
Славна английская кухня всяческими паями и пудингами - собственно, один из них на видео, и хоть я, скорее, назвала бы это пирогом, но уважим «Лондон из зе кэпитал оф Грейт Британ»😜 итааак, Пудинг с вишней и апельсином👌
Ингредиенты:
✔️для начинки:
50 г сливочного масла
3 ст л сахара
300 г замороженной вишни без косточек
✔️для теста:
125 г сливочного масла
175 г муки
175 г сахара (я взяла 100 г и в целом использовала кокосовый сахар)
1 ч л разрыхлителя
2 яйца
цедра апельсина
щепотка соли
✔️дополнительно:
1 ст л сахара
Приготовление:
🍒отправьте в сотейник 50 г сливочного масла, 3 ст л сахара и замороженную вишню и готовьте на умеренном-среднем огне минут 5-7, чтобы все соединилось и уварилось;
🍒растопите 125 г сливочного масла и дайте немного остыть;
🍒соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель;
🍒взбейте слегка яйца, натрите к ним апельсиновую цедру и вмешайте растопленное сливочное масло;
🍒смешайте сухие и жидкие части теста;
🍒выложите в смазанную сливочным маслом форму половину теста, разровняйте, распределите сверху вишневую начинку и закройте слоем теста;
🍒присыпьте сахаром (и при наличии миндальными лепестками) и выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке 50-60 минут;
🍒подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Помимо того, что это вкусно, эффектно и уютно, это еще и очень удобный вариант: во-первых, его легко подстроить под сезон - например, сейчас летом я взяла вишню, а зимой буду использовать замороженную клюкву; во-вторых, в ход идет растопленное сливочное масло, а это всегда убыстряет весь процесс подготовки - на случай внезапно нарисовавшихся на вечер гостей😉
Таааак, кому Компота из базилика - восхительно душистого и замечательного цвета фуксии?😍 отдельное удовольствие наблюдать за тем, как сей напиток по мере приготовления меняет свой окрас - прямо чувствуешь себя настоящим друидом😜
Ингредиенты:
1,5 л воды
пучок фиолетового базилика
1/4 лимона
50 г сахара (хотя я в следующий раз добавлю чуть меньше)
Приготовление:
🩷отправьте в кипящую воду базилик и убавьте огонь - вода станет сине-зеленого цвета;
🩷закиньте через минуту порезанный на ломтики лимон - вода станет розоветь на глазах;
🩷всыпьте сахар, снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5-10 минут;
🩷процедите и - в идеале - остудите.
Кому такую вот аппетитную Курочку с овощами и под сырной корочкой?🔥😋
Ингредиенты:
2 куриные грудки
1 луковица
1 болгарский перец
10-12 небольших шампиньонов
1 ч л томатной пасты
100 мл протертых помидоров
2 зубчика чеснока
125 мл молока
1 ч л муки
100 г моцареллы или сулугуни
соль, перец, сладкая паприка
растительное масло
Приготовление:
🌶️разрежьте куриные грудки на плоские ломти, сдобрите солью, перцем, паприкой и растительным маслом и дайте помариноваться минут 15;
🌶️обжарьте куриные ломтики до легкой золотистости (буквально запечатайте и все - не жарьте долго) и переложите на тарелку;
🌶️закиньте на освободившееся место порезанные на тонкие лепестки лук, на тонкие полоски болгарский перец и на ломтики шампиньоны и обжарьте до румяности на довольно сильном огне;
🌶️введите томатную пасту, протертые томаты, чеснок, соль и специи и потомите минут 5;
🌶️разведите муку в молоке, вмешайте в соус и томите еще пару минут до загустения;
🌶️уложите куриные ломтики в жаропрочную форму, сверху овощи и натертый сыр;
🌶️отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.
Если вы такая же огуречная душа, как и я😜, то вот откопала тут очень симпатичный рецепт - Салат с огурцами и арахисовым маслом👌
🥒порежьте огурцы (5-6 средних штук) на умеренно тонкие продольные ломтики;
🥒порубите пучок кинзы и горсть жареного арахиса и отправьте вместе с 1 ст л кунжута к огурцам;
🥒смешайте 1 щедрую ст л арахисового масла с 2-3 ст л соевого соуса, 1/2-1 ч л сиропа (у меня финиковый, но можно и мед взять), щепоткой хлопьев чили, соком 1/4-1/2 лайма, 1/2-1 ч л сушеного чеснока и 1-2 ст л воды;
🥒заправьте огурцы с зеленью и орехами и присыпьте при подаче еще порубленными арахисом и кинзой (можно еще и сбрызнуть чили-маслом, если есть).
Тот случай, когда решила заснять ASMR-видео, но именно в этот момент решила не только стройка по соседству активизироваться, а еще кто-то бензопилу врубил🙈😂