1798
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
Ну самое время сейчас наслаждаться выпечкой - чтобы на горках скорость лучше развивать😜🤣
А вот и симпатичный вариант - Имбирное печенье с трещинками: ароматное, с сахарной корочкой, а внутри такое нежно аки пфрянь😍
Ингредиенты (на 9 штук):
60 г размягченного сливочного масла
50 г сахара (можно побольше - по вкусу)
25 г жидкого меда
1 яйцо
120 г муки
4 г разрыхлителя
щепотка соли
специи: корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, бадьян
для обвалки: по 2-3 ст л сахара и сахарной пудры
Приготовление:
🎄разотрите сливочное маслом с сахаром;
🎄введите яйцо и мед;
🎄соедините муку с солью и разрыхлителем и вместе со специями вмешайте в жидкие ингредиенты;
🎄накройте пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 1-2 часа;
🎄сформируйте шарики, обваляйте каждый сперва в сахаре, а затем в сахарной пудре и выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень:
🎄выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Всем привет! Представляете, следующий раз я это напишу, а вы прочитаете уже в новом году?!😜 а кто нам обещал праздник без снега? открыла утром глаза, а за окном ну такая зимняя сказка😍 муж ворчит, что чистить надо, а я хожу довольная, хоть и передержала свой завтрак в духовке, пока хлопотала на кухне🤪
Вообще, в декабре у меня каждый раз ощущение, что мне не хватает ровно одного дня - знаете, чтобы как следует реклакснуть, когда все предновогодние приготовления уже позади😊 а то я вроде стараюсь дела раскидать, чтобы выкроить хоть часик на отдохнуть, а в итоге: та куча дел, которая висела в списке, переделана, но откуда-то выстроилась новая - словно они все в очереди с талончиками стоят и ждуууут, когда освободится окошко😂😂
Но знаете, что самое сложное в эти дни? Это отбиваться от сына, который регулярно спрашивает про подарки и Деда Мороза🙈😆 и я из тех взрослых детей, которые верят в волшебство и чудеса, но поддерживать легенду и имидж Бородача становится все сложнее😅🤣
Из интересного: вы знали, что самцы северных оленей в ноябре-начале декабря сбрасывают свои рога - таковые до весны остаются только у самок🤓 а теперь вспомним, кто тянет те самые сани Санта Клауса… такие мы, девочки, «сильно хрупкие» создания😜
Всем замечательного дня! Пусть все успеется и сложится наилучшим образом🤗
Всем привет! Это было еще утром.. чудесный завтрак🥰 подсушите немного ломтик черного хлеба, выложите бортики из натертого сыра, в центр бахните яйцо и отправьте в духовку до готовности яйца - получаете сырный тост с глазуньей👌 я еще наивно полагала, что быстро и на релаксе раскидаю оставшиеся дела, самое сложное из которых будет запаковать подарки😁 что в итоге? подарки до сих пор не запакованы, потому что мы с сыном увлеклись украшением дома😅
Из знаете что? «это я независимая самодостаточная львица, признаюсь, как я хочу… на ручки😆 Я хочу на ручки! Я готова. Пожалуйста»😂😂😂 вообще чувствую себя персонажем их «Человека-паука» - осьминожкой, поскольку в эти дни приходится буквально жонглировать готовкой, уборкой, подарками и прочим, естественно, жизненно необходимым для праздника😜
А еще, если вдруг вы не всем купили подарки, то нашла на одном маркетплейсе исключительно занятный вариант (приложу вам фото, ибо это нечто🤪) - внимание: Камень-питомец в подарочной упаковке с инструкцией как ухаживать🤣🤣
Всем самого расчудесного предпраздничного настроения🤗
Всем привет! Организм, видимо, чует предстоящее кишкоблудство😜, а потому по утрам хочется чего-то максимально простого - вот распечатала палочку докторской😋 вообще, это, конечно, безусловное благо, что можно практически в любое время суток и года купить практически любые продукты, но из-за этого из жизни исчезла одна волшебная вещь - та самая завораживающая полка с «не трогай - это на Новый год»😂😂
Знаете вот эти небольшие подарочки, которые магазины иногда дают за покупку, ну там, пробнички всякие🎁 помню раньше я их откладывала - думала, вот будет особенное настроение или день, и использую их с удовольствием☺️ у меня так даже целая коробочка насобиралась, из которой я регулярно эти самые пробнички и выкидывала, когда уже не могла даже вспомнить, с какого века их храню🙈 с недавних пор я перестала ждать этот особенный миг, а сразу же пробую и радуюсь - вот на днях мне был подгон с парой мерзавчиков с духами… хожу уже второй день эдакой гранд-дамой в разном парфюме😝 и тааааак это приятно, я вам скажу🥰
И напоследок, дорогие девочки: если вдруг вы заметили прибавку на весах, то это все от предновогодних приготовлений - бегаем мили по магазинам, тягаем приличный вес продуктовых пакетов, совершенствуем мастерство самурайской нарезки кубиком и ловкость пальцев в упаковке подарков💪🏻🏃♀️ так что это просто мышцы растут и вес придают😉 и, в конце концов, в жизни каждой женщины должно быть черное платье, а маленьким оно станет со временем - дайте же ему шанс приблизиться к идеалу Шанель😁
Всем отличного дня и радостного настроения🤗
Мне кажется, адвенты нужны не только на декабрь, а даже скорее на январь и февраль, поскольку Новый год прошел, до весны еще далековато, а развлекаться как-то хочется😆 нашла тут такой вот симпатичный вариант - для уютного времяпрепровождения с детьми😉
Издание оформлено красиво и мило, задумка прикольная - сразу хочется откопать все книжки со сказками и перечитать☺️, рецепты на первый взгляд рабочие (удобно расписаны ингредиенты и сам процесс), продукты понятные и доступные👍🏻 порой не всегда очевидно, почему для той или иной истории выбрали конкретный рецепт, но для того, чтобы вместе приготовить что-нибудь вкусненькое для зимнего семейного чаепития - самое то👌
Если хочется творить-мастерить, то нашла отличный вариант👌 компоненты доступные, делается все легко в домашних условиях, простор для воображения огромный и без химозы=безопасно😉
Граммовки писать не буду, поскольку тут проще с пропорциями: 2 части пищевой соды, 1 часть кукурузного крахмала, 1,5 части воды. То есть берете стакан и отмеряете 2 стакана соды, 1 стакан крахмала и 1,5 стакана воды (на видео половинная порция - нам с сыном хватило и ее😁)
⭐️смешайте соду, крахмал и холодную воду;
⭐️перелейте в сотейник и заваривайте на медленном-умеренном огне, помешивая - до консистенции достаточно густого картофельного пюре;
⭐️переложите в миску, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 20-30 минут;
⭐️обомните массу для гладкости (на этом этапе в массу можно добавить пару капель ароматического масла☺️), раскатайте на бумаге для выпечки, вырежьте фигурки (если хотите сделать подвесные украшения, то не забудьте проделать дырочки - удобней всего трубочкой) и уберите лишнее «тесто» между ними;
⭐️дайте просохнуть в теплом и сухом месте - часов 12-24, пару раз переверните;
⭐️раскрасьте и украсьте по вкусу и проденьте веревочку-ленточку.
Всем привет! Поняла и прямо-таки прочувствовала, насколько верным было решение купить себе эти тарелочку и кружечку - когда села, наконец, завтракать, было мне так хорошечно и красивенько, прямо ай-ва-вай🥰 вообще советую сейчас всем предновогодним бегунам намечать себе на день некое приятное «дело» только для себя - 15 минут в уединении, чтобы не растерять весь настрой, да хоть масочку налепить на мордасьон и полежаааать☺️
Занятно, как предновогодние подборки изменились за последние дни - от самых атмосферных фильмов и мест для посещения и лучших подарков для всевозможных категорий родственников, друзей и коллег до «традиции, которые на самом деле отравляют праздник», типа заставлять всех радоваться, отмечать и много есть-пить💁♀️ меня лично хлебом не корми, дай тазик оливье🤣 а утром 1-го числа да под кофеек и киношку - это, я считаю, мой святой долг😎😝
И только я отдраила руки от создания костюма для сына в школу, как он говорит, что пора бы уже и елку нарядить🤪 кстати, уже 4 год пытаюсь уломать своих мужчин на живую, но сын ни в какую - хочет нашу, допотопную😅 так что красивых кадров с пушистыми веточками и гирляндой-росой здесь не будет - у нас чуть полысевшая, зато такая родная, знающая уже три поколения нашей семьи, некоторых из которых с нами уже нет, но она их тоже помнит♥️
Всем замечательного экватора недели - последняя среда этого года🤓 и дааа, всех причастных поздравляю с католическим Рождеством🎄🎅🏻
Пока многие в обзорах шутят, что Кубок школы в этом году в Kuchenland выиграл Слизерин😄, я отоварила себе эту симпатичную парочку с домиками😍 - приглянулись они мне уже какое-то, довольно приличное, время назад, но решила дать этому решению, так сказать, вызреть - и таки оно созрело😝
Читать полностью…
Всем привет! А кто накануне на ночь смачно так навернул чайку да вприкуску с медом, тот на полдня забыл слово «морщинки», ибо стал прекрасно пухленьким кругляшом😜🤣🤣 вчера в магазине встретилась взглядом с баночкой печени трески, и это был миг предвкушения завтрака😃 гренки, намазка из яйца и печени и коооофееее🥰
Слууушайте, а в метро сейчас таааак занятно😝 ну, вернее, там всегда есть интересные личности и много просто удивительно красивых лиц, вот только глаза редко можно увидеть, поскольку все уткнулись в телефоны💁♀️ но сейчас особенно любопытно смотреть по сторонам и определять, кто уже едет с корпоратива😜😄 а еще раньше (давным-давно уже) в метро были просто убийственные двери, не то, что сейчас (эти словно с доводчиками, деликатные такие) - те нужно было придерживать и прямо-таки передавать идущему следом за тобой человеку, потому что иначе в момент большого потока людей они набирали таааакую амплитуду, что казалось могут просто отшвырнуть любого🤪 а еще в старых вагонах иногда были объемные и пружинистые сидушки, на которых классно было подпрыгивать на резвом ходу поезда😁
Вообще, декабрь - это какое-то сплошное ностальжи… по той елке, тем украшениям, тем конфетам и мандаринам, тому волшебству🎄 недавно зашли с сыном в детский магазин - ходим-бродим, изучаааем☺️ и тууууут я вижу ЭТО😳 и нет, это не будет негативный отзыв на какое-то чудо-юдо из серии кукла-вампир с гробиком😅 напротив, я прямо-таки замерла в тихом восторге, протянула ручки и взяла с полки огромную коробищу с конструктором розового домика с куколками😍 и вот я стою, совершенно завороженная, и 8 лет уже не только сыну, но и мне☺️ и вот прошло уже несколько недель, а мысль об этом доме меня не отпускает… внутренний взрослый говорит «придумай нормальный полезный подарок на Новый год»🤓 внутренний ребенок так и стоит там в детском магазине в одном из рядов напротив сей розовой красоты, где красивые и всегда счастливые куколки с легкостью поддерживают идеальный уют в доме и играючи организовывают веселые вечеринки😜 единственное, что пока меня останавливает от этой покупки, это понимание, что мне просто некуда будет домик в собранном виде поставить😅 но даже уже одна встреча с этой игрушкой и мысль о возможном приобретении подарили удивительную детскую радость🥰
Всем развеселой в хорошем смысле этого слова пятницы🤗
Всем привет! Пока монтировала видео, посмотрела на свой завтрак тремя разными глазами: внутренний оптимист тут же вспомнил шутку про Вовочку и его костюм на новогоднем утреннике «оденусь во все коричневое и испорчу всем праздник» и громко поржал😄 реалист подумала «ну, конечно, можно было бы добавить ярких акцентов»😅 пессимист сказал «какой день, такой и завтрак», НО было все-таки вкусно😝
Тут на днях сидим с мужем, смотрим кино, и вдруг он спрашивает: «тебе какую новость - плохую или плохую?»😳 я мысленно скребу по сусекам, чтобы набрать крупицы оптимизма и радости жизни и принять очередной сюрприз от мира… говорю, ну, давай плохую - такой выбор еще!😂 и муж озвучивает: «у нас завтра отключат электричество, с 14 до 17»… пауза… удивленно смотрю на него и уточняю: «это всё?» и получив утвердительный ответ, начинаю смеяться, ибо пусть все наши проблемы в жизни будут такими - когда можно вместо чайника воду в кастрюльке вскипятить и посидеть пару часов при свечах🥰
А наша кошка нынче ночью устроила невероятное шебуршение, простите, у себя в лотке🙈 она скребла так яростно и долго, что у меня родилось только две версии: 1) ищет клад, но поскольку таковой утром обнаружен не был, она его либо не нашла, либо уже перепрятала😃 2) роет лаз для побега в стиле Шоушенка🤣🤣
Вот мы рассуждаем о золотом сечении и отсутствии симметрии в человеческом лице - что по мне, прекрасно, ибо уникально😉 а у меня созрел вопрос про симметрию бытовой техники, ведь уж где-где, а там она необходима🤓 я вот, например, уже неоднократно сталкивалась с духовками, которые патологически жарят именно с правой стороны сильнее, чем с левой - настолько сильнее, что форму в процессе готовки приходится разворачивать на 180 градусов🤪 у кого-нибудь есть такие нюансы?💁♀️
Всем бодрого и удачного дня🤗
А в Перекрестке в этом году вновь адвент-календарь с елочными украшениями - их уже не 24, а 31 штука, и качество, как мне кажется, стало чуть лучше. Из плюсов: снова в комплекте идут золотые веревочки. На мой вкус, многовато оленей😜, можно было бы добавить звездочек, снежинок, хлопушек, конфет а-ля батончик, например☺️
Для сравнения: прошлогодний адвент вот здесь👈🏻
Видео, не обремененное большой смысловой нагрузкой, но заряженное на вкусное поесть😜 назовем его «Винегрет, или Репетиция к новогоднему оливье»😁😋
Читать полностью…
Быстрый и уютный ужин - Курочка с овощами в сметанном соусе👌🥰
Ингредиенты:
700 г филе бедра
1 луковица
1 морковь
1 красный болгарский перец
3-4 ст л сметаны
1 ст л горчицы
1 зубчик чеснока
1 ст л муки
250-300 мл воды
1 ст л сливочного масла
1 ст л растительного масла
соль, перец
Приготовление:
🐓 порежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте на соединении сливочного и растительного масел до румяных бочков;
🐓порежьте лук на тонкие четверть-кольца, морковь - на «спички», болгарский перец - на тонкие полоски, отправьте к курице и обжарьте до мягкости и легкой золотистости;
🐓смешайте сметану, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль, перец, муку и воду;
🐓влейте соус к мясу с овощами и готовьте на умеренном огне 5-7 минут до загустения.
Когда у тебя осталось с прошлого ужина картофельное пюре, и внутренняя бжабочка требует непременно его использовать😜 в такой ситуации готовлю Пастуший пирог😄
🥘обжарьте на соединении оливкового и сливочного масел мелко порубленный лук и натертую морковь до мягкости и легкой золотистости;
🥘добавьте фарш и обжарьте с овощами, разбивая комочки;
🥘сдобрите специями (сладкая паприка, чили, перец) и солью, вмешайте протертые томаты и Вустерширский соус, влейте немного кипятка, накройте крышкой и томите на умеренном огне 1-1,5 часа;
🥘выложите мясной соус в жаропрочную форму, сверху распределите картофельное пюре, поскребите его вилкой, чтобы поверхность была ребристая и лучше зажарилась, присыпьте небольшим количеством сыра и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку до румяной корочки.
Всем привет! Вообще у меня на сегодняшний завтрак была запланирована брускетта с цукини и помидорками черри, НО… вмешались обстоятельства… в виде докторской колбасы😜 не виновата я-я!😂😂
А дело было так (это я пытаюсь объяснить, почему свернула с гламурной дорожки на такую замечательную тропку😁)… Мы ехали с сыном в школу и по дороге болтали обо всем на свете, собственно, тема изначальная была максимально далека от колбасы🙈 но как-то мы вырулили на то, как вымерли динозавры, что некоторые-таки выжили и трансформировались, например, - говорю сыну - курицы - дальние потомки динозавров🤓 пока все безобидно😅 дальше мы плавно перешли на тему мяса в рационе… на то, что раньше сын любил один сорт колбасы, но она испортилась, теперь невкусная💁♀️ и всёёё! Дальше в моей голове поселился образ докторской колбаски на ржаном хлебе с горчичкой и огурчиком.. а еще яичница с поджаристыми ломтиками докторской - вероятно, будет завтра🤣🤣
А на днях у меня был занятный, но немного обидный случай в магазине😅 пошла я, значит, в супермаркет за свиной шейкой для рецепта, посмотрела кусочки в вакууме, но мне они не очень подошли, так что отправилась я в мясной отдел🛒подхожу, смотрю - шейка как раз со скидкой продается, думаю, ну, вот это судьба☺️ и ровно в момент, когда я прошу взвесить кусок этой самой шейки, меня извещают, что именно сегодня и именно сейчас цена именно на эту категорию мяса выросла - вот всю прошлую неделю со скидкой продавалось, а как я пришла, так акция невиданной щедрости завершена😂 и прямо передо мной продавец меняет ценник😳 провожали меня еще к тому же словами «ну, вы в следующий раз тоже в этот день приходите - может еще что в цене вырастет»🫠 мясо-то я в итоге все равно купила, правда, в тот момент мне его хотелось не готовить, а сырым в кого-нибудь метнуть🤣🤣😂
Всем доброго четверга🤗 и не разбрасывайтесь им - у нас четвергов-то целеньких в этом году уже только два осталось😄
Всем привет! Не, ну а как вы думали? Конечно, это мой святой долг завтракать сейчас именно так😜 в конце концов, оливье готовлю, как правило, только в этот праздничный сезон - так уж надо на год вперед его наесться😂 и да, если вы еще не готовили такое Миндальное печенье - то настоятельно рекомендую наверстать👌
Так я чего выползла из зажора-то? А чтобы вас, мои дорогие, поздравить с Наступившим Новым годом!🎄🥳🥂 оглянемся же на прошлый год, вспомним и заберем с собой в будущее только лучшее😆 будьте здоровы, благополучны и счастливы😊 пусть Новый год будет во всех возможных смыслах лучше своего предшественника, пусть принесет вам желанное и исполнит загаданное, пусть у вас будет много планов и мечт и, главное, запала, чтобы это воплотить, и всегда хотелось вновь и вновь открывать новые горизонты мира и жизни🤗
Знаете, у меня есть свой небольшой списочек фильмов и мультфильмов (помимо классики типа «Ирония судьбы», «Иван Васильевич» и прочие), которые я люблю пересматривать в новогодний период🍿🎬 так вот, у меня случилось открытие и пополнение этого списка - совершенно волшебный мультик «Клаус»😍 вот прямо от всей души рекомендасьон: стилистика, сюжет, настроение - все в самое сердечко♥️
Всем сказочных праздников☺️
То, что ты уже вовсю работаешь над меню новогоднего стола, не освобождает от приготовления ужина😜 мое любимое сочетание - быстро и в одной посудине - Пряные куриные бедрышки в пикантном сливочном соусе👌
Ингредиенты:
700 г филе бедра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
200 г черри
1/2 лимона или лайм
150-200 мл бульона
150-200 мл сливок 20%
соль, специи (сладкая и копченая паприка, перец, чили, сушеный чеснок, итальянский травы)
1-2 ст л растительного масла
небольшой пучок кинзы или петрушки для подачи
Приготовление:
🍲сдобрите филе солью и специями, дайте немного помариноваться, обжарьте на растительном масле до румяности с обеих сторон и переложите на тарелку;
🍲отправьте на освободившееся место мелко порубленные лук и чеснок (можно еще красный болгарский перчик взять) и обжарьте до мягкости и легкой золотистости;
🍲добавьте специи и прогрейте;
🍲введите бульон и сливки (соль по вкусу);
🍲уложите в соус куриные бедра, половинки черри и крупные дольки лимона, накройте крышкой и томите на умеренном огне минут 20;
🍲присыпьте перед подачей измельченной зеленью и сервируйте с лепешкой или рисом.
Увидела тут прикольный вариант подачи чукки👌
🌊порубите айсберг и огурец на тонкие полоски;
🌊отбросьте готовую чукку на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости;
🌊соедините айсберг, огурец, чукку, заправьте ореховым соусом (у меня кунжутный) и добавьте немного кунжута😋
Соус Болоньезе для меня - настоящая палочка-выручалочка для слишком стремительных дней🤪 шух-шух-шух, и булькает-томится себе там в кастрюльке, а потом просто выбираешь макарошки по настроению, и красотаааа🥰
Предпочитаю заправлять сразу пасту соусом на всех и потом уже раскладывать по тарелка , а не подавать горкой макарон с шапочкой из болоньезе - просто, чтобы за столом все могли сразу присыпать мелко натертым сыром и приступить к поглощению, а не колдовали над смешиванием в отчаянном стремлении не заляпать скатерть😜
Всем привет! А кто сказал, что камамбер надо запекать исключительно целиком?😜отрезала несколько кусочков, добавила пару капель ягодного кисленького варенья и в духовку - остается просто поджарить хлеб, заварить кофе и наслаждаться своей персональной порцией сырных ниточек🥰
Заскочила тут в аптеку - обновить запасы перед новогодними праздниками (я из тех, у кого в поездках аптечка на все случаи жизни и занимает половину чемодана - лучше пусть не пригодится, чем не окажется необходимого в нужный момент😁), в красивую такую аптеку, знаете, такую, где не только и не столько лекарства, сколько косметика всякая дорогая💁♀️ и в таких аптеках еще такие продавщицы, что чувствуешь себя девочкой-подростком, которая первый раз без мамы в магазин пришла😝так вот, прошу смекту в порошке - тетенька мне предлагает со вкусом клубники; спрашиваю, нет ли той, что без вкуса - меня смерили разве что не презрительным вглядом😅 и ответили, что смекты без вкуса не бывает🤓 хорошо, говорю, мне ту, которая классическая-оригинальная-синяя - еще пытаюсь выглядеть нерастерявшейся вконец взрослой😂 и знаете что? меня практически отчитали, мол, она не без вкуса, она с ванилью😳 с ВАНИЛЬЮ, роскошь тебя догони🤣🤣🤣
А еще скажите мне, с чем у людей в рекламе ополаскиватель для белья - уж такие пляски радости устраивают, так отжигают, что понимаю: в конце года мне нужен такой же ополаскиватель - нет, не стирать, а, видимо, просто потихоньку нюхать и ползти к курантам, оливье и мандаринам😆
Ой, а ещёёё был сегодня такой забавный, вернее, даже трогательный случай: зашла на пункт выдачи за заказом, показываю код девушке (если вы видели объемы заказываемого людьми, то можете представить и степень ее замученности🙈), она выносит мои пакетики-коробочки и вдруг говорит: «а вы всегда улыбаетесь, это так мило»☺️ так что, давайте постараемся особенно сейчас улыбаться друг другу - такая простая вещь, а может кардинально изменить настроение🥰
Всем классной пятницы🤗
Слушайте, я существо всеядное, и хоть не отъявленный мясоед, но и от хорошего кусочка не откажусь😜 правда, есть категория, которая меня все-таки пока отпугивает - это куриные лапы-пальцы😬 для меня это что-то из колдовского😅
Но вот зашла в магазин, заглянула в морозилку… и к тушкам я привыкла, и ножки меня не пугают, но вот этот товарищ в вакууме - что-то из триллера🤣🤣🤣
Каталась я тут в OBI… как думаете, за чем? Елкой, шарами, гирляндой? Ха! За балончиком с краской, потому что в школе у сына начинаются новогодние мероприятия, на одном из которых нужен костюм… покупной сын не захотел, так что творим дома..😅
И вот в такие моменты для меня настоящим спасением являются такие простые в исполнении, но такие замечательные блюда - Ёёёжики🥰
🦔смешайте фарш с измельченными луком и болгарским перцем, рисом, солью, перцем и сладкой паприкой и сформируйте шарики;
🦔соедините сметану и томатную пасту, соль и сладкую паприку;
🦔распределите соус по дну сковороды, выложите мясные шарики, добавьте лавровый лист и воду;
🦔накройте крышкой и томите на умеренном огне.
P.S. Если берете рис в сухом виде, имейте в виду, что он вознамерится «выпить» весь соус - я просто развела и добавила дополнительно немного соуса после и прогрела все вместе. Или же используйте рис в вареном виде, или хотя бы залейте предварительно ненадолго кипятком - так он не будет испытывать столь сильную жажду😉
Всем привет! Во мне сейчас борются две личности: одна судорожно придумывает и заказывает подарки (а потом соображает, куда столько😅), планирует меню и закупки и старается если не создать, то хотя бы сохранить предпраздничное настроение на фоне гипертрофированной суеты🤪; другая ворчит и требует тишины и покоя🤣🤣
Увидела тут очень практичные и симпатичные лайфхаки - суть одна, но применений несколько😉 во-первых, если у вас с ужина осталось картофельное пюре, которое на следующий день разогретое никто есть не хочет, то сформируйте из него на бумаге для выпечки диск по размеру какой-нибудь формы для запекания, заморозьте, а уже потом упакуйте и храните в морозилке до момента, когда решите быстро организовать Пастуший пирог👌 во-вторых, взбейте сливки (с сахаром или без - по выбору), отсадите красивыми шапочками на бумагу для выпечки, украсьте посыпками и тоже заморозьте - элегантное и праздничное завершение для вашего кофе или горячего шоколада готово😎
А у меня продолжаются дорожные заметки😜 вот нынче увидела на обочине вывеску «Поддоны. Дорого»… и сразу столько вопросов😂 а какие поддоны? а дорого что - продать, купить, сделать? а насколько дорого? (а то вдруг мне непременно надо, а я мимо такого счастья проезжаю😄)
Или вот в продолжение рекламы приютов для животных - предыдущая напоминала нам на огромном билборде, что часики тикают💁♀️теперь же на машине было написано (дословно): «У вас еще не все дома. Возьмите собаку»🤔 вот они думают, что моя кукушечка сразу домой метнется, как только там пёсель появится?😅🤣
Из очаровательного видела сегодня маршрутку, которая изнутри была украшена светящейся гирляндой - ну сказочная поездка должна быть🥰
И день прошел не зря, ибо я наткнулась на видео суриката а-ля Тимон, смотрящего фильм «Король Лев»😁 натуральный фильм в фильме👍🏻
Всем шикарного дня - пусть все дела быстро разгребаются, пробки перед вам сами собой рассасываются, настроение только улучшается🤗
Нынче в меню кое-что из белорусской кухни - Смаженки👌 это эдакие несладкие ватрушки😉
Ингредиенты:
✔️для теста:
300 г муки
1,5 ч л сахара
5 г быстродействующих дрожжей
200 мл кефира
3 ст л растительного масла
щепотка соли
✔️для начинки:
250 г фарша
1 небольшая луковица
1 средний маринованный огурец
соль, перец
✔️для заливки
2 яйца (из них 1 яйцо и белок)
2 ст л сметаны
соль
✔️дополнительно:
сыр
1-2 ст л молока
Приготовление:
🥨отправьте в миску муку, сахар, дрожжи, соль, кефир и растительное масло, соедините и вымешайте тесто, затяните пищевой пленкой и дайте подойти в течение 1-1,5 часа;
🥨смешайте фарш с мелко порубленными луком и маринованным огурцом, солью и перцем;
🥨смешайте 1 яйцо и 1 белок со сметаной и щепоткой соли;
🥨разделите тесто на 4 части, подомните немного края, чтобы придать форму шарика, уложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и с помощью стакана продавите середину, формируя место для начинки и бортики (на манер ватрушки);
🥨выложите в середину каждой основы мясную начинку, смажьте бортики яйцом, слегка взбитым с молоком, полейте начинку заливкой и присыпьте натертым сыром;
🥨выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
В холодное время года тушеное с овощами мясо, в густом наваристом соусе, ароматное, сытное и беспредельно уютное, обладает невероятными магией и очарованием🥰 а названия-то какие у него бывают - Stew, Schmorbraten…😜 нет, ну а что, не стейками едиными, в конце концов🤣
Ингредиенты:
700-800 г говядины
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
3 моркови
3-4 картофелины
1 ст л томатной пасты
1,5 ст л муки
150 мл сухого красного вина
400 мл бульона
1-2 ст л растительного масла
соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
🥩порежьте мясо на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле до румяных бочков и переложите на тарелку;
🥩отправьте на освободившееся место порезанный на лепестки лук, слегка обжарьте и добавьте измельченный чеснок;
🥩вмешайте через минуту томатную пасту, прогрейте, следом муку и снова обжарьте все немного;
🥩введите сперва вино, как испарится алкоголь - бульон;
🥩посолите и поперчите соус;
🥩уложите в соус мясо (вместе с выделившимися соками), крупно порубленные картофель и морковь, лавровый лист, накройте крышкой и томите на умеренном огне 1,5-2 часа (или в духовке при 160 градусах).
Всем привет! Факт 1: обжаренный на масле хлеб - это вкусно. Факт 2: сдобренный солью и травами хлеб - вкусно. Факт 3: кубики хлеба с солью и травами, обжаренные на масле - это очень вкусно😜 просто? да! работает гениально с глазуньей или яйцом всмятку? Однозначное и троекратное ДА!😋
Вообще это удивительно, что часто очевидно простые вещи, прямо-таки лежащие на поверхности, доходят до сознания, лишь когда их озвучивают? И вот ты сидишь и думаешь: ведь я это знала, но как так получилось, что это стало таким открытием и откровением для меня?🤔 или вот, скажем, бывает так, что ты пытаешься донести до кого-то какую-нибудь информацию, но тебе не особо-то и внемлют, а потом услышат это же самое от стороннего человека и сразу же принимают - а ты пережевываешь молча фразу «я же говорила»💁♀️😁
Слушайте, а между тем до Нового осталось 2 недели🎄 и я пытаюсь понять - это много или мало😅 с одной стороны, хочется уже спокойно подгрести дела и подумать о планах на следующий период🧘♀️ с другой, со всех сторон валятся подборки подарков на разные бюджеты - и ты как в трансе снова лезешь на маркетплейсы🧟♀️, подборки кино и мультфильмов, которые надо обязательно посмотреть, и мест, которые надо обязательно посетить, для праздничного настроения - иначе «шеф, все пропало!»😝 прямо-таки марафоны по приготовлению лучшего новогоднего блюда или печенья - и вот ты со списком 3 горячих, 5 салатов и 10 видов выпечки🙈 а ведь еще есть рубрика «в чем встречать», «игры для самого веселого вечера» и идеальные фотосессии, у которых интересней то, что за кадром😜
Короче, чувствуешь себя Индианой Джонсом, только убегаешь ты не от валуна, а настоящего новогоднего снежного кома😄
Самое главное, на мой взгляд, сейчас - это выдохнуть, чтобы не сдохнуть от внутреннего перегруза и накрученных ожиданий, а получить удовольствие и от приготовлений, и от праздника🥰 а еще будьте все здоровы, потому что вот заболел у меня сын на днях, и скажу я вам, в такие моменты все кажется ну такой дребеденью☺️
Всем отличного дня🤗
Всем привет! Этот несчастный цукини лежал у меня фиг знает сколько в ожидании своей очереди и таки дождался😅 правда, я забыла купить ему в компанию тревожный сыр, но он и так, как к себе домой, зашел😜
Вот вечная проблема: нет выбора - плохо, есть выбор - еще хуже, потому что его ж надо делать😝 вот отложила себе два варианта для маникюра - блескучки и темно-красный (он у меня на ножках☺️), сделала в итоге блинк-блинк и теперь хожу смотрю на руки, потом на ноги, снова на руки и думаю «а может надо было красный бахнуть?»🤔😂😂 или вот подберешь себе тушь для ресниц - в нынешнем сумасшедше изобильном мире косметики это не так-то просто сделать😎 налаживаешь с ней контакт, приноравливаешься, вы становитесь прямо-таки лучшими подружаньками, и вдруг она решает закончиться😩 и ты изо всех сил скребешь по стеночкам, потому что, конечно, в открытии нового пузыречка есть своя прелесть, но вновь учить эту кисточку не склеивать тебе реснички в трех паучков очень не хочется🤪🤣
А мы тут с мужем решили пересмотреть «11 друзей Оушена» (и 12, и 13😄) и знаете, что осознали? Этот фильм, как «Гарри Поттер и философский камень», вышли в 2001 году, когда нам было по 13 лет, то есть мы были всего на 5 лет старше, чем наш сын сейчас😳😁 и кстати, вы знали, что при съемке ГП и ФК были сделаны две версии обозначения этого самого камня - британская и американская. В оригинале это был именно философский камень, но чтобы не запутать американского зрителя, который мог быть не очень знаком с этим понятием, его переименовали из philosopher’s stone в sorcerer's stone, то есть волшебный камень, а сцены с его упоминанием снимали в двух вариантах🤓
Всем прекрасной субботы🤗
Всем привет! Какое утро, такой и завтрак, то есть подгорает все - в прямом и переносном смысле😅 колбасу еле поймала на последней стадии зажаристости, допустимой к употреблению, французскую буханку перепекла..🙈 на дороге обхамили, в магазине еле избежала участи всех остальных в очереди огрести от одной скандалёзной натуры😂😂 короче, мое вам предупреждение: в этом году как-то рано у некоторых включилось настроение «только тронь эту банку зеленого горошка - руку отгрызу»🤣🤣🤣
Давайте постараемся набраться терпения и быть подобрее другу к другу, а то знаете, станем как одна горничная Букингемского дворца😜 как пишет одно британское издание, барышня на корпоративе в баре разгулялась и швырялась посудой - завидуем молча😝😂 вообще помню, когда-то была (не знаю, есть ли сейчас) развлекалка - приезжаешь в некое пространство, где за плату можешь час крушить все, что попадается под руку😄
Ох уж эти предновогодние недели! Рецепты в лентах сплошь зажорные - из серии «Новый год же, после январских будем худеть»; бухлишко в видюшках только так льется - даже не только в кофе по утрам, но и в хлопья😁; а как народ уже начинает в магазинах закупаться🙈 - вот это вот, нашпиговывать шкаф всем подряд ради одной ночи😜
Хотя, конечно, тазик оливье жизненно необходим, причем именно тазик, чтобы непременно и всеобязательно хватило на утродень 1 января🥰
В общем, прекрасные мои, желаю вам чудесной пятницы и максимально расслабленного настроения - а то вся эта суета может уничтожить любое самое праздничное начинание🤗
В прошлом году мы делали с вами Рождественские орешки в карамели, в этом же я нашла еще один классный вариант - Сладко-пряные орешки👌😋
Ингредиенты:
130 г миндаля (можно и другие орехи взять)
1 небольшое яйцо (понадобится только 1/2 белка)
50 г сахара
специи: корица, мускатный орех, гвоздика, чили
соль
Приготовление:
🎄смешайте сахар со специями и солью;
🎄взбейте 1/2 белка с 1 ч л воды до пышности, отправьте к нему орехи и тщательно перемешайте, чтобы покрыть орешки со всех сторон;
🎄всыпьте к орехам пряный сахар, тщательно перешайте, чтобы покрыть орехи со всех сторон, и выложите в один слой на выстеленный бумагой для выпечки противень;
🎄сушите в разогретой до 120 градусов духовке около часа, помешивая орехи каждый 15-20 минут.
Примечания:
✔️я взяла чуть больше белка, чем нужно, и немного не добила, поэтому у меня остатки белка и сахара, не прилипшие к орешкам, стали образовывать подобие соуса🙈 ничего страшного тут нет - просто посушила чуть подольше и в середине процесса сменила лист бумаги для выпечки, чтобы убрать лишнюю влагу;
✔️взбивайте белок до более устойчивой пены, чем на видео😜, чтобы он не осел при смешивании с орехами.
А вообще это бомба и засада одновременно😅 берешь орешек-другой, а потом уже не остановиться😂 потому что орехи стали еще более ореховыми, но в очаровательной сладко-соленой-пикантно-ароматной корочке😍 и самое забавное, что ты вроде как знаешь, что в составе, но мозг все равно смущен и в попытке разгадать секрет вкуса прямо-таки заставляет тебя есть и есть😝 но мне кажется, это шикарная идея и для закуски для пред- и праздничного застолья, и для съедобного подарка😁
Слушайте, видимо, взрослею - доросла до рецептов с сухофруктами и их добровольного приготовления с предвкушением😜😂 а сделать я вам предлагаю вот прямо сочнейшую и ароматнейшую красоту - Свиную шею с грецкими орехами, курагой и черносливом👌
Ингредиенты:
1-1,2 кг свиной шеи
70 г грецких орехов
70 г сухофруктов (курага, чернослив без косточек)
2 зубчика чеснока
2 щедрые ст л жидкого меда
2 щедрые ст л горчицы с зернышками
3-4 ст л оливкового масла
сок 1/2 лимона
соль, специи (для мяса, перец)
Приготовление:
🥩порубите умеренно мелко грецкие орехи, сухофрукты и измельчите чеснок;
🥩смешайте орехи, курагу, чернослив, чеснок, мед, горчицу, оливковое масло, лимонный сок, соль и специи;
🥩надсеките свиную шею, не прорезая до конца, на ломтики толщиной 1-1,5 см, смажьте со всех сторон маринадом (особенно тщательно «заполняем» надрезы) и дайте постоять 20-30 минут;
🥩заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 210-220 градусов духовке 50 минут;
🥩разверните мясо и запекайте при той же температуре еще 10 минут до румяности.