1798
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
На ужин нынче была Poulet Basquaise, или Курица по-баскски👌
Ингредиенты:
800 г куриных бедер или голеней
3 болгарских перца
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г резаных томатов
1 ст л томатной пасты
1 ст л муки
1 ч л бальзамического уксуса
100 мл белого сухого вина
300-400 мл куриного бульона
соль, специи (перец, сладкая паприка, чили, тимьян)
1-2 ст л растительного масла
Приготовление:
🐓сдобрите куриные голени солью и перцем, обжарьте на растительном масле до легкой румяности и переложите на тарелку;
🐓отправьте на освободившееся место порубленный на тонкие полукольца лук, чуть погодя измельченный чеснок и готовьте до мягкости и легкой золотистости;
🐓добавьте порезанные на тонкие полоски болгарские перцы;
🐓вмешайте через пару минут томатную пасту и муку, немного обжарьте, влейте вино и дайте выпариться алкоголю;
🐓введите порезанные томаты и бульон, всыпьте соль, специи и бальзамический уксус и уложите, утапливая, куриные кусочки;
🐓томите под крышкой на умеренном огне 40-50 минут;
🐓подавайте с гарниром по выбору😋
Вдохновленные тако сытные пирожки-перевертыши😋
Ингредиенты:
400 г фарша
1 луковица
1 ст л томатной пасты
50 мл воды
соль, специи (итальянские травы, сушеный чеснок, сладкая паприка, чили)
1-2 ст л растительного масла
500 г слоеного бездрожжевого теста
100-150 г сыра
1 яйцо
для подачи: корнишоны, салат
для соуса: сметана, соус Срирача
Приготовление:
🌮порубите мелко лук и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкой золотистости;
🌮добавьте к луку фарш и обжарьте, разбивая комочки;
🌮сдобрите солью и специями, вмешайте томатную пасту и воду и готовьте еще пару минут - так, чтобы все соединилось и ушла лишняя жидкость;
🌮нарежьте слоеное тесто на порционные квадратики-прямоугольники (у меня вышло 8 штук);
🌮выстелите противень бумагой для выпечки, выложите натертый сыр по размеру кусочков теста, сверху мясную начинку, накройте тестом, приминая края;
🌮смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут;
🌮смешайте сметану с Срирачей;
🌮переверните готовые пирожки тестом вниз, слегка согните посередине, уложите огурчики, салат и полейте соусом.
Всем привет! А у кого сегодня ночью тоже была гроза? У нас так сверкало и грохотало - прямо дискач😅 и это в конце сентября💁♀️ прямо финальный медляк теплого сезона😄 - помню в школе у нас это была песня «Wind of change», и тебя либо пригласили танцевать, либо в твою жизнь не впорхнул ветер перемен🤣🤣🤣
Я тут узнала ТАКОЕ! Оказывается Barilla, причем уже какое-то время назад, разработала необычный плейлист - особенность музыкальных подборок в том, что они длятся ровно столько, сколько варятся макаронные изделия, а также разделены по настроению и типу макарон😍 это же просто гениально! Что может быть прекрасней ожидания порции пасты под музыку?🥰
Знаете, вот эти психологические тесты, где надо выбрать дом, в котором ты хотела бы жить? И там, как правило, вариантов 4-6 - от уединенного в горах до хайтека с бассейном явно для шумных тусовок😎 и вот как-то всегда эти подборки были немного мимо меня, и наконец я нашла хорошую формулировку, объясняющую это😜 все дело в том, что мне хочется жить в этих уютнейших домиках из детских книжек, в которых зимуют всякие там белочки и ежики😁 у них там масенький каминчик, пухленькая кроватка, и они непременно сидят за столиком у огня и пьют чай😆
Всем душевного дня🤗
Всем привет! Вот вроде правильное послание-задание нынче - у меня вот лежит и лежит книжка, которую я всё никак не дочитаю, а ведь это и правда очень классно переключает мысли и заставляет замедлиться, как бы вдохнуть-выдохнуть🧘♀️ но вот почему меня так триггерит формулировка?😅 художку… какое-то панибратство получается😜 вот почему не просто - книжку?💁♀️
А еще в очередной раз убедилась: как же важно хотя бы иногда баловать и радовать себя красиво сервированным завтраком, чтобы вот прямо с утра, такая прелесть и спэшл фор ю🥰 и хоть успела я заглотить только тот самый кусочек, что на видео, но сам факт очень поднял настроение☺️ и да, это гибрид сырников и оладьев, потому что у меня откопалась в холодильнике половина пачки творога, в которую я бахнула зачем-то маленькое, но целое яйцо, потом не захотела забивать это все дело мукой и выкладывала в итоге на сковородку ложкой🤪 но получилось очень миленько, а с кленовым сиропом и инжиром вообще что-то около-на-богатом😎😄
Все ж таки у нас пятница, и намечается серьезный разговор🙈 я тут прочитала, что бытует мнение некоего психолога о том, что человек не пьет алкоголь, не потому что ЗОЖ-ник, а потому тревожник - видите ли, опьянение провоцирует навязчивые тревожные мысли😝 вот как жить в современном мире, когда пьешь - плохо, иди к психологу, не пьешь - плохо, иди к психологу😂😂😂 а можно просто дома спокойно посидеть? А то мне книжку прочитать задали😜
Желаю всем отличной пятницы🤗💃🏻
А вот и спонсор моего утреннего пердечного сриступа😂😂😂 и надо сказать личность моя весь день разрывается между «что же я наделала?!» и «надо что-то делать!»💁♀️ решила, пока переживаю, замесить новую партию - как раз успокоюсь, а там уже и закваска подойдет😜
Читать полностью…
Обожаю такие блюда - идеальное воплощение домашней кухни: все шкворчит и бурчит, такое яркое, ароматное, сочное и безмерно уютное🥰 готовила Оджахури с курицей👌
Ингредиенты:
700 г филе бедра курицы
5-6 картофелин
2 болгарских перца
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
пучок зелени (кинза, петрушка)
соль, перец, сладкая паприка, сушеный чеснок
растительное масло
Приготовление:
🥘нарежьте филе бедра на кусочки, замаринуйте (соль, специи, растительное масло) и дайте постоять 30 минут;
🥘обжарьте куриные кусочки на растительном масле до румяности и переложите;
🥘порежьте картофель на дольки, обжарьте на растительном масле до готовности и также переложите;
🥘отправьте на освободившееся место порезанный на тонкие полукольца лук (при необходимости добавьте растительное масло) и жарьте до мягкости и легкой золотистости;
🥘порежьте болгарские перцы на тонкие полоски, закиньте к луку и готовьте вместе 3-5 минут;
🥘верните курицу и картошку в сковородку к овощам, посолите, поперчите, добавьте измельченные чеснок и зелень, накройте крышкой и томите на умеренном огне 5-7 минут.
Вот люблю свою запасливость - поскребла по сусекам морозилки и нашла увесистую пригоршню лангустинов😜 а управляться с ними просто - в подтверждение сняла для вас процесс☺️
🦐надсеките панцирь по спинке лангустина, подцепите кишочку зубочисткой и вытащите;
🦐закиньте в чашу блендера пучок петрушки, 1-2 зубчика чеснока, цедру лимона, лимонный сок и оливковое масло (примерно в пропорции 1:2), соль, перец и чили и взбейте (можно все измельчить ножом);
🦐замаринуйте лангустины и дайте немного постоять;
🦐запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут (в зависимости от размера - мои готовились 12 минут).
В сети завирусился рецепт Шоколадного мусса из вареных яиц - как тут не попробовать?😜
Ингредиенты:
2 яйца
10 г какао
50 мл молока
подсластитель по выбору
Приготовление:
🍫сварите яйца вкрутую;
🍫отправьте яйца, какао, молоко и подсластитель в чашу блендера и взбейте погружной насадкой до однородности;
🍫переложите в посуду для подачи, затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на пару часов;
🍫присыпьте перед подачей какао.
Ну что сказать..🤔 да, по текстуре это мусс, по вкусу в целом нормально, но не сказать, что прямо лучший в жизни😅 не советую пробовать сразу после взбивания, поскольку ощущается сильный яичный привкус - после холодильника практически исчезает💁♀️ но как вариант для диетирующих, наверное, неплохо😜
Я - натура увлекающаяся, и потому приготовила сразу двойную порцию такой вот Курицы с рисом по-тайски: в сковородке было несколько crowdy, то бишь тесновато как в метро в час пик😜, но умяли мы все - так что зачет👍🏻👌
Ингредиенты:
700-800 г филе бедра
150 г риса (в сухом виде)
150-200 мл кокосового молока
150-200 мл кипятка
1 ст л пасты карри
1 ст л рыбного соуса
сок 1/2 лимона
небольшой кочан брокколи
соль, перец
кинза
растительное масло
Приготовление:
🍲смешайте кокосовое молоко, горячую воду, пасту карри, рыбный соус и лимонный сок;
🍲сдобрите филе бедра солью и перцем, обжарьте на растительном масле до легкой золотистости с обеих сторон и переложите на тарелку;
🍲высыпьте рис в освободившуюся сковороду, уложите сверху курицу и разобранную на соцветия брокколи и залейте соусом;
🍲накройте крышкой и держите на умеренном огне до готовности риса и курицы;
🍲снимите с огня и дайте постоять минут 5;
🍲присыпьте при подаче измельченной кинзой.
Всем привет! В изначальных планах-то завтрак был, но я ж так люблю смотреть, как эти планы красиво разваливаются😜 и, кстати, мне сегодня аж дважды повезло: хоть обычно я этим сама занимаюсь, но захотелось на днях, чтобы ручки мне в салоне в порядок привели, записалась, и вот сегодня за 40 минут до записи… «тындын, мастер заболела», ваш пакет разочарования готов, получите-распишитесь😅 так что буду сама рукотворить, благо мне пришла часть новеньких лаков - есть с чем поиграться😄
А какое нам нынче задание в календаре - вот просто вкусняшка💁♀️то есть ты и так в тревоге, а теперь оказывается, что ты недостаточно хороша и разочаровываешь людей вокруг? Бумажный пакет и дышим-дышим-дышим😁
Складывала вчера вещи после стирки и осознала, что шорты по ходу я убрала в шкаф уже до следующего сезона😔 и хоть днем еще приятно, но вот 10 градусов утром и еще сумерки в 6 утра настраивают на лад: надо бы свечек прикупить… и чашечку новую, и еще уютность какую-нибудь☺️ и у меня в связи с переходом в новый сезон вопрос: почему большинство списков рекомендуемого кино на осень - это сплошное уныние? «Осень в Нью-Йорке», «Сладкий ноябрь», «Мачеха»… серьезно?! Тогда я понимаю, почему люди начинаю оголтело смотреть ролики про декор в Хэллоуин и подготовку к Рождеству - иначе лучше встреча с дементором, от которого хоть шоколад спасает, чем нахождение в таком мировосприятии😂😂 мне вот ближе фильмы типа «Вам письмо» - уютность и милотааааа, а для бодрости что-нибудь волшебное и фэнтезийное🥰 хандры и воды мне осенью и в жизни хватает😝
Сейчас еще будет занятный период, когда непонятно, у кого какое время года🙃 кто-то еще на легком, кто-то уже перетряс гардероб и достал утеплители🧣я вот поняла, что я взрослая, когда стало важно, чтобы ножки были в тепле, а поясничка прикрыта, и когда кайфуешь от ощущения только что смытого макияжа🤪😂😂
А еще мне интересно, почему в некоторых вещах есть интересные встроенные функции, но о них почему-то ты узнаешь из случайного видео в соцсети, а не инструкции?🤔 я смирилась с тем, что у моего телефона, кажется, умений уже больше, чем у меня, и о 99,9% я ничего не знаю, а значит, он вполне может меня когда-нибудь поработить, причем так, что я этого даже не пойму😅🤣 но вот, например, у некоторых рюкзаков, у которых есть опция перекинуть ремень через грудь и как бы пристегнуть к себе, в одной из сторон замка есть скрытый свисток😳 и он мне, может быть, на фиг не нужен, но знать-то о его наличии приятно - типа я такая подготовленная вся, медведи и маньяки бойтесь😁
Всем самой раскайфовой пятницы💃🏻🤗
Всем привет! Ииии, еще один отлично снимающий тревожное состояние совет - «не поддерживайте унылые разговоры»😜 а то меня ж хлебом не корми, дай понудеть с кем-нибудь, но теперь буду отказываться и говорить, что мне нельзя быть унылым 💩 и поддерживать соответствующие связи😂😂😂
Мы с вами как-то обсуждали, как это бывает неприятно, когда за тобой в магазине ходит охранник, словно ты полки себе в сумку сгребаешь😅 начинаешь оглядывать себя с мыслью «я что, так подозрительно выгляжу?»🤔😄 про пугающе настойчивых консультантов мы тоже уже перетерли, но есть еще «крутой» вариант🤪 захожу в небольшой магазинчик (знаете, из тех, что на первых этажах домов располагаются обычно), а продавщица сидела на улице на перекуре с подружкой из соседней торговой точки - и она прямо по пятам за мной (я понимаю, должна за всем присмотреть), сразу же за прилавок и буравит меня… а я так, присмотреться заглянула😅 и вот тут мне неловко стало🙈 сразу ощущение, что теперь я ДОЛЖНА хоть что-нибудь у нее купить, но я стоически благодарю (мне ничего особо не нужно было, но надо ж знать ассортимент на будущее😉) и направляюсь к выходу - в спину мне летит «и что, совсем ничего не купите?!»💁♀️
Слушайте, есть тут собачники? Скажите мне, пожалуйста, если вы гуляете не в лесу, а именно в пешеходных зонах, убираете ли вы за своим питомцем? Помню на бывшей работе у нас на эту тему был спор с коллегами, и одна знакомая аргументировала «не убираю» так: мол, эти дела первым же дождем смоет в почву, и все органично, а вот пластиковый пакетик будет вечность разлагаться🤓 есть, правда, специальные совочки… ну, ладно, допустим, но вот я наблюдала прогулку дамы с овчаркой, которая за 5 минут присела в разных местах 3 раза! И вот мне интересно ваше мнение на этот счет😊
Поговорим про деньги - они ж не пахнут😜😂 видела уже несколько раз интересные распаковки: пакет, в котором 5 индивидуальных упаковок размером с чайные, а в них деньги - разные валюты и разных мастей и величин😳 вот это я понимаю удачное приобретение👍🏻
А еще люблю смотреть видео про переделку старых домов, и мне всегда интересно: люди, находящие скрытые (часто замурованные) двери под толстым слоем штукатурки, вам не стремно их открывать?😅 сразу вспоминаешь всякие фильмы-истории про маньяков и призраков👻😄 это ж как услышать шум на чердаке и отправиться туда в одиночку проверить, все ли в порядке🤣
Желаю вам дня с отличным настроением🤗
Всем привет! Давненько мы не «распечатывали» адвент для тревожников, решила я, и вот, что получила: «Будьте за себя»… будьте за себя что? В ответе?😜 этот календарь, конечно, вещь неоднозначная, но его преимущество, на мой взгляд, было как раз-таки в практически применимых и реализуемых советах, а что мне с этим делать?😅 можно, конечно, написать себе татушку такую, хотя видела и более оригинальные варианты, например, девушка набила себе на руку буквально «рецепт идеальных блинчиков» с ингредиентами и инструкцией💁♀️
А вообще утро начиналось прелестно-кофейно с молочной пенкой, шуршащими листьями и мягким солнечным светом🥰 а потом… у меня не завелась машина, а мы с сыном так старались выехать пораньше🤪 и самый прикол, знаете в чем? Машину пошел заводить муж, и все работает, а я как идиотинка развожу руками и клянусь, что моя любимая тарантайка не работала😂 хорошо, что у меня был свидетель - сын, который подтвердил мое «алиби»😄 и позже выяснилось в чем была проблема и что не проблема это вовсе, но сами понимаете, вовремя мы не выехали, и я упорно старалась думать, что, значит, были у Вселенной сегодня причины нас задержать… и вот едем мы на полчаса позже, чем планировалось, и по пути видим аварию - все в порядке, кроме машин - и я понимаю, что судя по обстановке мы были бы примерно в момент аварии на этом самом месте🤔 так что не расстраивайтесь, если какие-то планы вдруг сорвались - может быть, Мир посмотрел развитие этого сценария и решил, что вы заслуживаете альтернативный более симпатичный вариант😊
Кстати, про магию и про то, что скептическое восприятие информации бывает очень даже полезным🤓 смотрю видео, где мужчина, на серьезных щах и нагнетая обстановку, рассказывает, что в этом году впервые за долгие-долгие годы Хэллоуин выпадает на пятницу 13-е и что это мистический знак🔮 знаете, когда меня прошибло? Когда полезла к своему стыду проверять календарь и поняла, что праздник-то 31-го числа🙈🤣
Напоследок: проверяйте в кафе плотно ли закрыт ваш напиток на вынос☕️ потому что вчера я купила кофе с собой, спокойно его попивала, когда поняла, что горяченный напиток льется не только через носик крышки, но и через ее неплотно закрытый край прямо на меня🤪
Берегите себя и пусть у всех будет спокойный и удачный день🤗
Всем привет! Завидую цельным и методичным людям, которые каждый день исправно завтракают - часто ранним утром мне хочется только кофе🙈 а еще всегда есть дилемма: поем рано, значит, как Винни Пух к 11 утра уже буду снова голодная, и начинай с начала😅 и потом ведь и пообедать захочется… а ужин? а вкусняшка?😂😂 а потом сваливаешь вину на стиралку, которая - зараза такая😜 - уменьшила твои вещи, и как назло, именно в талии🤣
Сегодня день странных историй✨ одну увидела в интернете: девушка оформила онлайн заказ продуктов, причем главная его причина был киндер - ну, очень ей его захотелось💁♀️ вышла она свой заказ забрать (тот случай, когда у двери оставляют) и видит на пакете записка, а в ней говорится: «Здравствуйте. Извините, я съел ваш киндер, был очень голодный»🤪 и вот осталась она с гречкой и шампиньонами вместо шоколадки😄 и у меня вопрос возник: он что целую пачку слопал? или это был киндер сюрприз, и тогда он не просто сладость, но и игрушку увел?🤔😅
А вторую историю наблюдала самолично, и она из тех, которые слушаешь от других людей и думаешь, как это удивительно, что со мной такого не бывает - даже рассказать занятного нечего😝 ан нет, теперь есть чего😅 так вот: сижу я в машине на парковке недалеко от одной маленькой пекарни-кафешки, и выходит оттуда опрятный дедушка. Пока все нормально. Он идет с тросточкой в одной руке и бумажным пакетиком из пекарни. Мое воображение сразу нарисовало, как дома его ждет бабулечка, а поскольку утро симпатичное, то они сядут с чаем-кофе и свежими булочками на балконе и будет прямо МИМИМИ🥰 мимими, которое разбилось о довольно пошлую реальность😂 потому что в следующий момент дедулёк запихивает пакетик с предполагаемой булочкой в ближайшую урну (почему - остается загадкой, видимо, аура кафе на него перестала распространяться, и он вспомнил, что не есть глютен😁), делает еще пару шагов, расстегивает штаны и начинает писать, не отворачиваясь от улицы, не пытаясь дойти хотя бы до кустиков😳 а там как бы школьники ходят и мамочки с малышами🫣 короче, не знаю, что меня привело в большую растерянность - то, что осень очевидно уже начинает воздействовать на людей, или то, что моя красивая почти-парижская история была таким образом прямо-таки осквернена😂😂😂
Всем веселого и адекватного денечка😄🤗
Всем привет! Ловите отличный вариант завтрака или перекуса - яичный конверт с сырно-кунжутной корочкой🤌🏻 делается просто и быстро:
🧀поставьте сковороду на умеренный огонь, насыпьте сперва кунжут, следом сыр и жарьте до того момента, как увидите, что он начинает формировать корочку;
🧀вылейте слегка взбитые яйца (с солью и перцем по вкусу), накройте крышкой и до готовности;
🧀распределите начинку и сложите конверт😋
Знаете, мне нравится, как сын умеет четко формулировать свое настроение и отношение, например, «так себе сегодня был день, мне не понравился» или наоборот😜 я вот скажу или даже подумаю так, а потом начинаю себе читать нотации из серии «да, себе для йоги времени не удалось выкроить, зато сколько всего по дому ты успела» или еще круче «сама виновата - надо четче расставлять свои границы и приоритеты»🤪 короче, в итоге сама лошпед😅 видимо, срабатывает синдром отличницы, когда вместо того, чтобы просто признать, что все сложилось не совсем так, как хотелось, и подумать, как это себе компенсировать🥰, начинаешь либо оправдания искать, либо себя же ругать💁♀️
Но сын мне иногда и жару подзадает (предвкушаю подростковье🤪), например, болтаем о чем-нибудь, спрашиваю для уточнения, на что мне прилетает: «мама, ты иногда такие глупые вопросы задаешь» (причем спокойно так, без наезда, что, естественно, еще больше бесит, ибо вызов тебе вроде как есть и в то же время его вроде как нет)😁 в последний раз, думаю, окей, поиграем в ковбоев, и отвечаю «ты тоже»💁♀️ А? Чувствуете, как горжусь крупицами своей находчивости?😂😂
Попалось мне тут очередное видео «эксперта», рассуждающего о происхождении недугов у человека🤓 ранее мне как-то встретилось объяснение, что аллергия - это психосоматика, и глаза у вас отекают, вероятно, чтобы травму и наносящего ее не видеть😜 теперь же, что болезни у хьюмана либо от того, что в его энергополе сущности засели (даже шутить тут не буду, а то вдруг они не временно жилье снимать хотят, а прописаться), либо из родовых программ приходят, но тут уж надо работать над долгосрочным планированием в семье😁
А вообще, гуляли мы вчера по парку, и там вдоль дорожек по траве было насыпано некое средство в качестве санитарной обработки (надеюсь, не от людей🤣) так вот, нам нужно было пройти по тропинке, перешагнуть через эту линию и, так сказать, оказаться в круге - так и вспоминаешь всякие фильмы про ведьм и магию😄 честно говоря, была даже немного разочарована - хоть бы порывик ветра масенький, такой будоражащий… воображение😝
Всем отличного старта недели🤗
Всем привет! Мои планы на субботу - выспаться и спокойно позавтракать - уже выполнены, так что дальше плыву по течению дня максимально расслабленно и с удовольствием🥰 как кто-то классно сказал, у нас обычно зима с продлением, а тут вдруг осень нас так одаривает щедро☺️
Слушайте, считаю ученым следует изучить молекулярный состав кошек, потому что: они сперва приходят к тебе спать масеньким комочком, и ты всю ночь аки гимнаст на брусьях перекидываешь вокруг них ноги, чтобы не потревожить эту малепусечку, а потом они, по мере осваивания территории, расползаются как слайм, и ты уже спишь на самом краю кровати и с уголком одеяла, причем сдвинуть их просто невозможно😜 прямо человек-жижа из «Терминатора» - мощь и пластичность в сочетании с милашной мордашкой😂😂😂
Так, сытое и разморенное на солнце сознание не выдает ничего острого и умного, потому просто сразу пожелаю вам расчудесной субботы и отличных выходных в целом🤗
Всем привет! Думала я попридержать эти тыковки хотя бы до октября, но так сегодня красоты утром захотелось, просто сил нет😜 а еще, вам, конечно, не слышно, но добавила себе пряностей и специй в молоко для кофе - ну так, настроения и самозаботы ради🥰 кстати, если вам в осеннем настроении нужен допинг, напоминаю, что у меня есть рецепт пряного тыквенного сиропа для кофея как в Старбаксе - вот тут😎
Слушайте, как любопытно человек превращается из жизнерадостного жаворонка в ворчливую ворону😅 я в детстве могла до рассвета подняться и радоваться жизни, сейчас же я начинаю понимать Дракулу, который в ящике спал - закрыл крышку, и нет тебя, абонент не абонент😂😂 вот и сына раньше в какое время не разбудишь - сразу с улыбкой на лице, а теперь вот мне не только себя, но и его убеждать надо, что есть ВЕСКАЯ причина вылезать из кровати по будильнику🤣
А тут еще и «шальную императрицу» выгуливать надо🤔 а может она никуда не хочет, прямо вот всеми конечностями за косяки дверей цепляется, чтоб дома остаться - так что ж, тащить силком?😜 она, может быть, хочет обмазаться детокс-масочкой и заползти под одеялко с чаем и кино…😆 а подвиги ратные пусть нынче рыцари совершают - во имя нас, императриц, естесссно😁
Всем бодрого старта недели🤗
Вот честно-честно, я зашла в Фикспрайс только за новыми баночками для заквасок, а там… вообще я не падка на подобные вещички, но, видимо, мне так захотелось ярких красок - так что устроила мини-шопинг🥰 и да, не смогла выбрать цвет, поэтому взяла оба😜
Читать полностью…
Обычно при съемке рецептов я убираю оригинальный звук - вздохи страдающего над домашкой ребенка😜 или музыка, под которую я устраиваю сеанс караоке с лопаткой в руке😄 но тут как-то все так забавно было - сын успевал и в тетрадь смотреть, и за мной приглядывать, так что решила оставить😂 а готовила замечательное односковородочное блюдо - Запеченную курочку с картошкой👌
Ингредиенты:
700-800 г куриных бедер
5-6 картофелин
2 зубчика чеснока
1 лимон
горсть мини-кукурузы или стручковой фасоли
150-200 мл куриного бульона
соль, специи (сладкая паприка, сушеный чеснок, итальянские травы, чили, перец)
оливковое масло
Приготовление:
🥘замаринуйте куриные бедра (соль, сладкая паприка, сушеный чеснок, перец, оливковое масло);
🥘порежьте картофель на крупные ломтики и выложите в сковородку;
🥘смешайте измельченный чеснок, цедру и сок лимона, итальянские травы, чили, соль и пару ст л оливкового масла и залейте картофель;
🥘выложите на картофель куриные бедра и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут;
🥘переложите куриные на тарелку, выложите на картофель кукурузу или фасоль, верните на место бедрышки и запекайте еще 10-15 минут.
А вот, собственно, то, что я готовила утром - отдаленная вариация на тему штруделя😜 Конвертик из рисовой бумаги с яблочной начинкой☺️
Ингредиенты:
8 листов рисовой бумаги
2 яблока
2 яйца
1 ст л лимонного сока
сахар, корица
Приготовление:
🍎почистите яблоки, порежьте кубиком, сбрызните лимонным соком, добавьте немного сахара и корицы и перемешайте;
🍎взбейте слегка 2 яйца и обмакните каждый лист рисовой бумаги с обеих сторон;
🍎выложите листы рисовой бумаги внахлест, в центре распределите яблоки и подогните края, закрывая начинку и формируя конверт;
🍎смажьте еще яйцом, присыпьте сахаром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Из плюсов: яблочная начинка получается нежная и сочная, а тесто снаружи действительно хрустящее, но вот ближе к центру становится словно бы слегка резиновым😄 в целом неплохо, но мне все-таки не хватило именно сливочности слоеного теста💁♀️
Всем привет! Какое сегодня было утро🤪 а начиналось все хорошо - встала до будильника, собирались в школу в хорошем темпе и оставались в графике🤓, но вот было внутри это странное чувство - что-то пойдет не так…😅 что ж, чуйка была права…🙈
И вот кручусь я на кухне, пытаясь одновременно заварить кофе, организовать сыну завтрак и опробовать новый рецепт на завтрак уже для себя💃🏻 открываю разогретую заранее до 200 градусов духовку, а на меня вылетает облако дымка😯 и тут до меня доходит весь ужас произошедшего: последние дни стала убирать в чуть теплую духовку свои закваски для хлеба, поскольку комнатная температура для них маловата, и всегда их перед готовкой доставала, а тут забыла🫢 и «запекла» в оплавившихся пластиковых баночках🫣 короче, нынче я убивца заквасок😫 а ведь им почти год был😭 вообщем, начинаю все с начала😅
Но и на этом дело не закончилось😜 думаю, добавлю себе для поддержания морального духа какао в молоко для кофе☺️ и совершенно неожиданно и непонятно как, у меня слетает крышка с баночки, и из нее высыпается ВСЁ🙈 сами понимаете, нервный смех я уже сдержать не смогла😝 в довершение забыла подкрасить бровки, так что выгляжу несколько странно, но будем делать вид, что так надо😂😂😂
А вчера заехали с сыном в в магазин - мне нужно было кое-что из косметики, а он мужественно выдержал мою медлительность при выборе😜 за что выбрал себе какие-то ништячки😎 и когда рассказывала об этом мужу со словами, что мол это за терпение, он удивленно с улыбкой спросил: «а что, за это подарки положены?»😂 о чем это он?🤣🤣 хотя я вот тоже задумалась: мне, чтобы сына уговорить поехать подстричь ЕМУ волосы и купить ЕМУ одежду, нужно посулить опять же ЕМУ награду😁 а для нас, женщин, сам факт похода на стрижку и за шмотками - уже считается наградой💁♀️ у меня чувство, что мне не додали бонусов😄
Короче, настроение боевое, то есть пребываю в охренемоне, но старательно делаю вид, что все под контролем😛 желаю вам удачного и спокойного денечка🤗
Всем привет! Задание сегодня из разряда «дайте мне таблетку от жадности и побольше»😜, но прежде, чем отхватывать шмат покрупнее, лучше все-таки здраво оценить свои кусательно-жевательно-глотательные способности, ибо так можно и подавиться😅 а вообще я верю в силу мысли: не только и столько в ее материальность, сколько в то, на что заточено наше восприятие мира - замечаем ли мы каждую крупинку радости и удовольствия в жизни или придаем всему, даже самому прекрасному ноту неудовлетворения и недовольства🤓
Из плюсов домашней школы - была возможность поставить тесто на хлеб☺️ и стоило мне чуть отвлечься и не упаковать свежую буханку, как ее обглодал один очень симпатичный и дорогой моему сердцу ребенок😁 а успех учебы дома - это не выполненные задания, а когда сын захотел побыстрее вернуться в школу, потому что там проще (я бывшая отличница - со мной не забалуешь)😂😂😂
Среда - день вразвалочку: ты вроде как еще в самом эпицентре недели, но уже одной ногой в пятнице😝 поэтому план на сегодня:
✔️создать план на сегодня
✔️выполнить первый пункт
✔️осознать, что 2 вещи уже сделаны
✔️отдохнуть от проделанной работы😎
А еще я тут узнала, что есть шикардосная игра, суть которой в том, чтобы провести курицу по полосе препятствий - ну, там мостики разваливающиеся всякие, пропасти, островки и т.д., но не касанием экрана пальцами, а голосом🙈 чтобы курица просто шла надо тихонько квохтать, а вот чтобы прыгнула надо закудахтать на полную катушку😂 так что если вы не знали, чем порадовать коллег на работе, домашних или соседей с нижнего этажа🤣🤣🤣
Всем ясного и солнечного дня🤗
Всем привет! Ой, ну рекомендации адвента для тревожников становятся все вкуснее и вкуснее, из разряда тех, что должны круто изменить вашу жизнь: «Если не хотите - то не делайте»💁♀️ это просто находка какая-то, особенно, для понедельника😜
А у нас открылась домашняя школа, и спонсор прекрасных часов занятий математикой и русским языком с сыном - благороднейшие из рода человеческого, приводящие своих драгоценный чад в класс с зелеными соплями🤪 мои нервные клетки, потерявшие в неравном бою с устными счетом своих однополчан, требуют отмщения😂😂😂
Из вкусненького: отправьте в сковородку немного сливочного масла и сахара, соедините, уложите ломтики банана и слегка обжарьте с обеих сторон - потом выкладываете на творог или кашу👌
Из хороших новостей: назван модный образ этой осени - «уставшая англичанка»: это примерно Бриджит Джонс - то есть минимум макияжа и наворотов в прическе, максимум уюта, тепла и комфорта☺️ с учетом домашнего режима и похолодания (а дома оно, конечно же, особенно остро ощущается😝) такой внешний вид идеально подходит (читай: для сокрытия зажоров🙈) а то были там всякие офисные сирены и жены мафиози💁♀️ а вообще я все чаще думаю о том, что из персонажей Гарри Поттера начинаю все больше походить на миссис Уизли😅😂
Всем уверенного старта недели🤗
Всем привет! Приветствие, не нагруженное смыслами и философскими измышлизмами😝, но заряженное теплом, уютом и хорошим настроением🥰
Последнее время мне часто попадался в рекомендациях к осеннему просмотру фильм «Практическая магия» - я его смотрела только раз, ооочень давно и как-то он меня, видимо, мрачно впечатлил (читай: напугал🙈), так что мне эта идея казалась до последнего не самой привлекательной😅 и все-таки решила дать ему шанс, и как же чудесно, я это сделала!!🤩 потому что вот прямо кайф: эстетика дома, атмосфера магии, наряды главных героинь - от души мой вам рекомендасьон👍🏻
И так мне понравились там кадры со свечами, что хочу теперь ими затариться и организовать, так сказать, борд или доску (есть у меня одна круглая и основательная такая👌) со свечками - чтобы отгонять осеннюю темноту и хандру☺️
Всем самого душевного воскресенья🤗
Знаете, вот эти ситуации, когда проще позвонить и за 30 секунд объяснить вопрос, чем расписывать его в 5 сообщениях, после которых адресат тебе все равно перезвонит?😅😂 вот картинки из той же серии - проще показать, чем описать😜
Первая картинка - это типа психологический тест, и скажите, хоть кто-нибудь видит не предложенные варианты, а печального и слегка задолбавшегося страуса?🤪 потому что у меня по ходу оба полушария то ли шпарят на всю, то вообще отрубились🤣🤣🤣
Вторая картинка - милая история, как родители в первый школьный день сына выставили фигурки всех супергероев в коридоре, чтобы его поддержать и настроить на отличный день💪🏻☺️ мне бы кто выставил так фигурки принцесс Disney: Аврора бы обещала организовать мне лучший сон в жизни, Мулан - мечом нашинковать все к ужину, Золушка - прибраться, пока я в отъезде, Белль - подобрать интересную книжку, Рапунцель - поделиться средством для легкого расчесывания волос😁🥰
Есть одно блюдо, которое мне раньше казалось ну таким сложным и мудреным, а на деле-то да с нужным - замечательным и простым - рецептом все получается легко, быстро и шикардосно😍
Готовим Бефстроганов👌
Ингредиенты:
500-600 г говядины
1 луковица
250 г шампиньонов
250 мл сливок
2 щедрые ст л сметаны
1 ст л дижонской горчицы
соль, перец
растительное масло, сливочное масло
Приготовление:
🥩нарежьте лук тонкими полукольцами, а шампиньоны на толстые ломтики, обжарьте на соединении растительного и сливочного масел до золотистости и переложите на тарелку;
🥩порежьте мясо на тонкие и узкие полоски и обжарьте на растительном масле, чтобы запечатать (если берете вырезку, то буквально минуту, если что-то другое, то добавьте после предварительной обжарки воды и потомите до мягкости);
🥩смешайте сметану, сливки и горчицу;
🥩отправьте шампиньоны с луком к мясу, влейте соус и потушите 1-2 минуты;
🥩сдобрите солью и перцем;
🥩подавайте с картофельным пюре, присыпав измельченной зеленью, и соленым огурчиком😋
Ну не могу пройти мимо всяких любопытных снэков🙈 на этот раз позиции на похрумкать было три:
✔️сладко-острые трубочки беру уже не первый раз - хрустящие, прикольное сочетание вкусов и остренькие, но в самый раз👌
✔️чипсы со вкусом кальмара - опять же хрустящие, совсем не острые (даже мой сын заценил, а он строг😜) и со вкусом кальмара как ни странно, такого вяленого, который ниточками продается👍🏻
✔️соевым снэкам в виде лент даю уже не первый шанс, но снова мимо - на этот раз уже точно взяла самые не острые, но меня хватило только на одну штуку😅 это из серии: пока жуешь нормально, правда, как-то маслянисто, но только остановишься и тут же превращаешься в огнедышащего дракона😂😂 короче, даже не то что доедать, а есть не стала - ЖКТ дороже😜
А вам что интересней - соленое или сладкое? А может быть вам был бы интересен обзор на всякие протеиновые вкусняшки без сахара?😉
Увидела тут идею подачи куриных крылышек, и это просто бомбяо🔥
🍗замаринуйте разделанные на части куриные крылья по вкусу (у меня перец, сладкая паприка, сушеный чеснок, соль, растительное масло) и дайте немного постоять;
🍗выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и румяности;
🍗смешайте мелко порубленную зелень (петрушка, кинза), немного измельченного чеснока, горсть мелко натертого твердого сыра, перец и пару ст л оливкового масла до образования густой пасты;
🍗переложите готовые крылышки с пылу с жару в сырную массу и перемешайте, чтобы покрыть каждое этой «заправкой».
Ум отъесть, пальчики облизать и язык проглотить😜 а еще на удачу в большом наборе одинаковых кусочков попался один отличающийся - это прямо как в порции картошки фри обнаружить ломтик по-деревенски😁🤗
Помню, как-то на студенческой посиделке один друг приготовил показавшиеся тогда пищей богов макароны по-флотски (хотя я и сейчас от таких не отказалась бы😜) с тушенкой и сыром😋 что ж, взрослеем и пробуем новые вариации этой, не побоюсь этого слова, классики😁
Ингредиенты:
400 г фарша
1 луковица
1 болгарский перец
1 головка чеснока
150 г протертых томатов
800 мл горячей воды
350 г макарон (в сухом виде)
пучок петрушки и зеленого лука
соль, перец, кориандр
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
Приготовление:
🍝соедините в сковороде растительное и сливочное масло и обжарьте мелко порубленный лук до мягкости и легкой золотистости;
🍝добавьте порезанный на мелкие кубики болгарский перец и обжарьте пару минут;
🍝отправьте к овощам фарш и обжарьте, разбивая комочки;
🍝вмешайте соль, специи и томаты, уложите в середину головку чеснока, влейте кипяток, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 40 минут;
🍝вытащите чеснок, всыпьте макароны, накройте крышкой и держите на огне до готовности пасты;
🍝вмешайте мякоть чеснока и порубленную зелень и подавайте.
Какую закуску восхитительную я сегодня приготовила!😍 Тот случай, когда забываешь обо всем остальном на столе и вокруг вообще😜 вариация на тему Бабагануш👌
Ингредиенты:
2 баклажана
1 головка чеснока
2 ст л сметаны
2 ст л оливкового масла
сок 1/4-1/2 лимона
1 ст л кунжута
пучок кинзы и петрушки
соль, перец, паприка (сладкая или копченая)
Приготовление:
🍆проткните баклажаны вилкой в паре мест;
🍆срежьте у головки чеснока шапочку, сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу;
🍆отправьте баклажаны и чеснок в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (до мягкости);
🍆извлеките мякоть из баклажанов и чеснока (когда немного остынут), отправьте вместе с зеленью, лимонным соком, оливковым маслом, сметаной, кунжутом, солью и перцем в блендер и взбейте до устраивающей консистенции (можно и ножом все порубить и смешать);
🍆выложите на блюдо, сбрызните оливковым маслом, припылите паприкой и подавайте с теплой лепешкой.
Это должно было быть карпаччо из инжира… для этого нужно было инжиринки очистить от внешней филюлетовой кожуры, разрезать на четвертинки, уложить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и аккуратно раздавить их стаканом в лепешки💁♀️
Но в последний момент я не смогла - они такие красивые, и мне стало так жалко их размазывать😅 так что теперь это Салат с инжиром, прошутто, рукколой и пармезаном👌😆
🥗выложите четвертинки инжира на блюдо;
🥗распределите между ними кусочки прошутто;
🥗выложите сверху рукколу;
🥗сдобрите перцем и сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом;
🥗разложите сверху тонкие ломтики пармезана.