1798
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
Это не рулет «Медовик», это РУЛЕТИЩЕ😜 но что-то мне подсказывает, что долго он у нас лежать не будет - получил отличную оценку от мужа и даже сына, а уж он вообще не по такого рода сладкому😎
Ингредиенты:
3 яйца
80 г тростникового (или кокосового сахара)
180 г жидкого меда
40 мл растительного масла
225 г муки
1 ч л соды
щепотка соли
✔️для крема: 500 г сметаны 30%, сахар или сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
🍯взбейте яйца с сахаром и солью до пышности (3-5 минут);
🍯введите мед и растительное масло;
🍯вмешайте аккуратно муку и соду;
🍯выстелите противень бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом;
🍯выложите тесто и разровняйте;
🍯выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут;
🍯переверните корж на второй лист бумаги для выпечки и снимите тот, на котором пекся - в идеале осторожно сверните и заверните в полотенце, пока еще горячий, но можно и так оставить остыть;
🍯обрежьте неровные края коржа, чуть подсушите в остывающей духовке и измельчите в крошку;
🍯смешайте сметану с сахаром - можно сделать и более нейтральный крем из творожного сыра и жирных сливок;
🍯смажьте корж кремом (оставьте немного для смазывания рулета) и дайте постоять минут 10, чтобы пропитался и легче свернулся;
🍯сверните рулет, смажьте оставшимся кремом и присыпьте крошкой.
Как же это красиво, ароматно, аппетитно и вкусно - главное, дать чуть-чуть остыть, чтобы не обжечься😜
Готовим нынче Каннеллони с начинкой из рикотты и шпината в томатном соусе да под сырной шапочкой👌
Ингредиенты:
400 г резаных томатов (те, что в картонке продаются)
2-3 зубчика чеснока
пучок базилика
200 г рикотты
65 г шпината
1 яйцо
9-10 трубочек каннеллони (сухих)
сыр: моцарелла, пармезан
соль, перец, мускатный орех
оливковое масло
Приготовление:
🍝отправьте в сковороду пару ст л оливкового масла, раздавленные зубчики чеснока, прогрейте и, как пойдет аромат, добавьте резанные помидоры и листья базилика, соль и перец и потомите 5-10 минут (в конце чеснок можно выудить);
🍝закиньте листья шпината в кипящую воду, достаньте через 1-2 минуты (как помягчеют), хорошенько отожмите и порубите;
🍝смешайте рикотту, яйцо, шпинат, горсть натертого пармезана, соль, перец и мускатный орех;
🍝выложите на дно жаропрочной формы часть соуса, начините каннеллони рикоттой с шпинатом (удобней всего это делать с помощью кондитерского мешка), разместите в форме в один слой, «укройте» соусом и присыпьте щедро натертыми моцареллой и пармезаном;
🍝запекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке 25-30 минут;
🍝украсьте перед подачей листиками базилика.
Всем привет! Ну прямо какая-то идиллическая картинка: воскресенье, вафли, кофе, книжка и возможность всем этим спокойно насладиться🥰 а тесто такое занятное, пузырчатое получается, что его просто хочется пожмякать😁 а сами вафельки выходят с хрустящей корочкой и исключительно воздушной сердцевинкой♥️
Ингредиенты (примерно на 12 штук - на более умеренный замес берите половину😉):
2 яйца
300 мл молока
2-3 ст л сахара
225 г муки
2 ст л разрыхлителя
100 г растопленного сливочного масла
щепотка соли
🧇взбейте слегка яйца с сахаром, солью и молоком;
🧇вмешайте муку с разрыхлителем;
🧇введите растопленное сливочное масло, накройте и дайте тесту отдохнуть минут 20-30;
🧇выпекайте вафли (тесто не мешаем, а аккуратно зачерпываем) и подавайте с чем нравится - я вот обваляла еще горячие в сахаре с корицей😋
Вообще, люблю выходные, особенно, зимние! Знаете, почему? Потому что они замедленные🧘♀️ Летом все вокруг как бы подгоняет тебя: быстрее-быстрее, а то все солнце и тепло пропустишь, скорее-скорее, ты обязательно должна успеть съездить туда и сюда, покупаться там и сям, позагорать, устроить пикник и еще кучу всего, иначе, считай, сезон прошел зря - ты его не использовала на полную катушку💁♀️ так что будь добра выскакивать уже довольная из постели на рассвете☀️ А вот зимоооой… можно поваляться со спокойной совестью в кровати подольше - а что, холодно же! Можно не спеша позавтракать и уделить время себе🥰 а если кто скажет, скорее на улицу, а то так день пройдет, можно смело сказать: так сейчас все равно темнеет рано, так что без разницы во сколько я пойду😜 и, конечно же, пуховики, которые дают нам и съеденным нами плюшкам хоть и временное, но все-таки отличное укрытие😄
Погода, конечно, сейчас занятная стоит, причем, мне кажется, не только для нас - на днях слушала, как где-то по верхам деревьев тихо переговаривались птицы🤫прямо представила, как одна другой говорит что-то из серии: «а что, зимний отпуск уже завершен? а у меня еще 2 сеанса по уходу за перышками, да и в кормушку одну хотела слетать - местные очень хвалят… а теперь что ж, гнездо уже вить пора? а потом на яйцах сидеть не жрамши, а потом учи этих мелких летать… ни минуты покоя»😜 а вторая сидит, кивает и семки лузгает🤣🤣
Важный вопрос: поскольку старт года мы слегка отболели, то по дому то тут, то там стоят лекарства… как их убрать так, чтобы Вселенная этого не заметила? Потому что по закону жанра: только ты их обратно в аптечку упакуешь, как тут же нужно по новой что-нибудь лечить🤪😅
Знаете вот эту масенькую уборочную технику - типа такие крошечные экскаваторы? Они меня просто завораживают: каждый раз думаю, что мне такой нужен - не знаю зачем, но нужен🤭 так вот, вы обращали внимание, как они называются? Один из вариантов «муравей», но мне больше понравилась модель «рысь» - представляете, рассекать на собственной рыси?😎😄
Всем душевного воскресенья🤗
Я очень люблю делать галеты - они, знаете, совершенны в своем несовершенстве в том плане, что они и должны выглядеть такими уютно-домашними, без абсолютно ровных краев и слоев! Потому что вот эта погоня за мнимыми идеалами может не просто утомить, а вообще отбить всякую охоту печь💁♀️ а тут все просто, понятно и так вкусно😋
Ингредиенты:
✔️для теста:
200 г муки
100 г холодного сливочного масла
1 ст л сахара
щепотка соли
2-4 ст л ледяной воды
✔️для начинки:
3 спелые хурмы
1-2 ст л сахара
1 ст л лимонного сока
1 ст л кукурузного крахмала
щепотка мускатного ореха
✔️для крема:
150 г рикотты или творожного сыра
1-3 ст л сахара (или сахарной пудры)
✔️дополнительно:
1 яйцо (для смазывания)
Приготовление:
🥧соедините муку с сахаром и солью, добавьте сливочное масло, перетрите в крошку, добавляйте постепенно холодную воду до формирования комка теста - заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса-час, но мне больше нравится сразу раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и уже потом убрать в холодильник;
🥧нарежьте хурму на тонкие ломтики и смешайте с сахаром, лимонным соком, крахмалом и мускатным орехом (на самом деле можете добавить ту специю, которая вам кажется сегодня лучше всего будет работать, или вообще обойтись без нее) и дайте постоять минут 10;
🥧соедините рикотту с сахаром (можно использовать сахарную пудру - она просто быстрее разойдется), а если крем густоват, то добавьте немного сливок;
🥧раскатайте тесто в круг толщиной 3-4 мм, выложите ровным слоем крем, отступая от края пару см, сверху распределите кусочки хурмы, подогните и защипните края;
🥧смажьте бортики слегка взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке около 40 минут;
🥧дайте остыть и присыпьте перед подачей сахарной пудрой.
Думала сегодня, думала - что бы такое приготовить, чтобы и полноценное, вкусное и яркое блюдо, и чтобы посуды поменьше задействовать🤔 и хоть воду нам починили - ура-ура-ура! - но такой вариант ужина мне все-таки любопытно было попробовать😜
🍝разрежьте филе грудки вдоль пополам на два тонких пласта, сдобрите солью, специями и растительным маслом и дайте помариноваться;
🍝обжарьте филе на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон и переложите на тарелку;
🍝отправьте на освободившееся место порезанные на тонкие лепестки красную луковицу, на тонкие полоски болгарские перцы и измельченные пару зубчиков чеснока и обжарьте до легкой золотистости и мягкости;
🍝добавьте к овощам половинки черри и специи (у меня перец, чили и сладкая паприка);
🍝введите 20% сливки, посолите, вмешайте пасту (выберите ту, что готовится не очень долго), влейте кипяток (начните с пропорции примерно 1:2, а дальше, если надо добавите) и держите на умеренном огне до почти-готовности макарон;
🍝порежьте обжаренное куриное филе на ломтики и вместе порубленной зеленью закиньте к макаронам в соусе и прогрейте.
Отличный вариант быстрой и вкусной закуски - сырные шарики👌😋
🧀раскатайте дрожжевое тесто - примерно до толщины 5-7 мм, и нарежьте на набольшие квадратики;
🧀заверните в каждый кусочек теста маленький шарик моцареллы и тщательно защипните края (чтобы сыр не убежал, как у меня😜);
🧀выложите в выстеленную бумагой для выпечки форму - например, елочкой, снежинкой или, как в моем случае, мутантом-черепашкой🤣, смажьте слегка взбитым яйцом и присыпьте кунжутом (можно еще и пармезанчику тертого сверху бахнуть😆);
🧀выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Всем привет! Ох, и напала на меня лень-ленюшка😜 лаадно, отболели мы, значит, половину праздников и общий старт будничного режима пропустили, так что встраиваемся только завтра😅 и знаете, у меня такое ощущение по этому поводу: представьте себе мультяшного кота, которого пытаются вынести из комнаты, например, чтобы отвезти к ветеринару - вот я также про себя цепляюсь всеми коготками за стены, ковер, шторы, косяки дверей, лишь бы остаться дома🤣🤣
А на завтрак скрембл и сэндвич с недавней намазкой👌 правда, передо мной теперь непростая задача помыть посуду в тазике, ибо наш насос зачах и мы сидим без воды от слова «совсем».. буквально🤪 а мне еще и волосы надо помыть🤔 будет повод по такой «зимней» погоде надеть шапчулю а-ля bad-hair-day - звучит гламурно, а по факту беее😂
Кстати, а что у нас за январь такой сказочный? Когда засыпаешь практически каждый вечер под звуки дождя💁♀️ всегда вспоминаю шутку на тему: включила себе шум дождя, чтобы лучше спать - в итоге проснулась посреди ночи с обращением к мужу, чтобы он и на меня картошки пожарил😆
Слушайте, а кто-нибудь здесь пользуется масками для сна или берушами? я вот иногда задумываюсь, а может оно мне надо, а потом как представлю: лежать в кромешной тьме и без единого звука, и как-то жутко становится😄
А еще мне очень нравятся ролики, где девушки говорят: «секреты, как в 24 года выглядеть на 16» - это из разряда глянцевых журналов и тв-рекламы, где 30-летние модели предлагают крем 45+🙈 хочется сказать: родная, в 24 года твой главный лайфхак - это твой возраст😉
На днях сидели с сыном, рисовали и смотрели мультсериал Скуби-ду - помните тот, в котором команда ребят и пес всякие мистические дела расследуют? И вдруг в этом все-таки детском мульте Скуби-ду на вопрос из серии «что это было?» отвечает «а хрен его знает»😳 дожили: уже даже мультяшки в шоке от своей реальности🤣🤣🤣
Всем добрейшего воскресенья🤗
Всем привет! Уж такую удачную намазку я нынче на хлеб сделала, ну просто мняф😋 ее прелесть в том, что, как ни удивительно, она отлично работает сама по себе на бутерброде, но можно и добавить к ней компанию, например, слабосоленую рыбку👌 первым делом нужно поджарить пару ломтиков хлеба😎 затем быстренько мелко порубите пару маринованных корнишончиков и чутка зеленого лука и смешайте с творожным сыром, сдобрив свежемолотым перцем👩🏼🍳 и вуаля - классный сэндвич готов☺️
Знаете вот эти видео, в которых в начале говорится «если вы засмеетесь на этим видео, то у вас шизофрения», а дальше, собственно, идет то, над чем не положено смеяться… так вот, проблема моя в том, что над самим видео я не смеюсь, но вот над начальной фразой-вызовом ну каждый раз хихикаю💁♀️ не надо диагнозов, а то моя кукушечка может обидеться и улететь в теплые края😜
А еще наткнулась на забавную картинку: надпись гласила, что последние три цифры моего телефонного номера обозначают то, что мне нужно для счастья, а дальше каждой цифре присваивалось то или иное понятие - любовь, друзья, деньги, сон… знаете, что выпало у меня? Музыка и Wi-fi🤣🤣🤣 чувствую себя исключительно сложно организованным представителем человеческой расы😂
И напоследок у меня вопрос: вот есть люди, которые читают книгу, вооружившись стикерами, маркерами и ручками, и делают там тонну закладок, пометок и прочего🤔 зачем? Я еще понимаю, если вы затеяли игру с кем-то из друзей: прочитать книгу, сделать на полях заметки, и друг, читая после вас, словно бы одновременно обсуждает ее с вами, видит то, на что вы обратили внимание, выделяет что-то свое и сравнивает🤓 но когда это для себя… кто так делает, скажите: вы потом реально возвращаетесь к такому переработанному материалу? Потому что я так изгалялась только в институте с научной литературой😅 художественная для меня при каждом, пусть и не первом прочтении, должна быть как чистый лист, чтобы ничто не мешало восприятию через призму актуального состояния😉
Всем классной пятницы💃🏻
Остатки утки превращаются… превращаются остатки утки… в отличный ужин - Ньокки в томатном соусе с кусочками утки👌
И напоминаю ловкий лайфхак, если тесто для тефтелек получается слишком нежным и а-ки черная дыра вбирает в себя бесконечное количество муки😅 - чтобы не наваять гальку вместо гарнира, просто переложите деликатное тесто в кондитерский мешок, смажьте ножницы растительным маслом, а дальше просто выдавливайте массу потихоньку и отрезайте «кусочки» прямо в кипящую подсоленную воду😉
Рождество дома - оно такое♥️ утка в духовке, а на плите потихоньку тушится капустка… в дополнение картошечка или ньокки… И - идеально🥰
А с уткой действия такие:
🍊сдобрите утку солью, специями (у меня все просто - сладкая паприка и перец, можно еще корицу, например), растительным маслом и дайте помариноваться при комнатной температуре (чтобы к моменту запекания не была холодной);
🍊порежьте пару мандаринов поперек пополам, пару яблок на четвертушки, лук на ломти по настроению (главное, не мельчите, чтобы не горел) и выложите подушкой в жаропрочную форму;
🍊уложите сверху утку и начините ее парой яблочных долек и мандариновых половинок (можно предварительно ее слегка сбрызнуть мандариновым соком);
🍊запекайте сперва при температуре 190-200 градусов 20-30 минут, затем убавьте до 160 градусов и томите уже до готовности и мягкости, регулярно поливая выделившимися соками (1,5-2 часа в зависимости от размера);
🍊достаньте и дайте немного постоять перед разделыванием, чтобы не вытекли все соки - в этот момент утиный жир можно процедить и обжарить на нем картошечку (сваренную заранее), или заправить ньокки, или вообще сделать подливу, слегка уварив с небольшим количеством муки👌
Всем привет! У меня был волшебный подъем поздним ленивым утроднем😜: вечно широкая для моей моськи масочка сегодня была в самый раз (во всех смыслах)😂, кружечка ароматно дымящегося кофе и увлекательная книжка - и все это в уютной кроватке🥰 старт нового года выдался насыщенным и активным, и я решила, что сегодня-завтра хочу провести в максимально расслабленном домашнем жанре☺️ кстати, книжка - одна из четырех🙈 - это мой себе подарочек на НГ😁 если кто помнит и знает, у великого Хичкока была серия детективов для подростков про трех юных сыщиков, которыми когда-то я зачитывалась, но экземпляры были все библиотечные… и вот в конце того года наткнулась на них в продаже и не устояла💁♀️ не могу передать вам, какое удовольствие я испытываю, читая их сейчас - чистейшая детская радость и любопытство😌
Вообще мне на этот Новый год подарили какое-то невероятное количество совершенно потрясающих подарков, с каждого из которых я кайфую: много всяких душистых ванно-банно-уходовых и парфюмированных штучек, так что я теперь витаю по дому как надушенное облачко😄, кое-что для самостоятельного шопинга💃🏻, вкусняшки и кое-какую кухонную красоту😍 например, кто-то из друзей (у нас был формат Тайного Санты) нашел для меня вот такую вот чашку-шар - будет для праздничного настроения и дней в стиле «Шальная императрица, или ты все можешь»🤣 а еще мне перепала коробочка знаменитого лимонного печенья из кафе «Счастье» - подруги уже давно мне его восхваляют, а я все никак не пробовала, и воооот… счастье одним словом😋 из разряда «хочется есть и есть и не останавливаться, или же все-таки взять себя в руки и оставить хоть немного на потом»😆
Всех причастным с Рождеством🎄пусть в вашей жизни будет побольше света, добра и радости🤗
P.S. Думала сейчас как удивлю вас своей супер-глазастой глазуньей аж с двумя желтками (еще один остался от миндального печенья), но знаете, что эти вредины устроили?! Верно! Растеклись😂😂😂
Всем привет! Мы тут с друзьями укатили на несколько дней в лес☺️, и, собственно, гуляли, ели, общались, ели - вообще слово «ели» в описании нашего отдыха можно вставлять в любом месте, ибо делали мы это души и с аппетитом🤣, катались с горки, пели караоке, наслаждались природой и занятными вегетарианскими завтраками (главное, кофе был без ограничений😁), играли в настолки и очень много смеялись, пару раз до состояния, когда так смешно, что даже выдохнуть смех не можешь, а порой прямо-таки до слез😆 короче, смачно скатались так👌 надеюсь, ваши праздники тоже проходят весело и душевно🥰
Вообще, конечно, еды в последние дни было столько, что по дороге домой, когда видела табло с оповещением о предстоящем пункте весового контроля, прикидывала в уме процент оливье от общей массы тела и представляла, как сейчас взвоет сирена и сообщит о жесточайшем перевесе в нашей машине😂😂
А еще я поняла, что я как робот-пылесос: люблю покататься по окрестностям, но всегда хочу возвращаться на базу домой😊 ну, теперь еще и по округлой форме мы схожи😜
Слушайте, лайфхак от молодежи😉 - мне такое и в голову не приходило, а тут один из детей нашей гоп-компании взял и подогрел чокопай в микроволновке😳 получился теплый мягкий бисквит, шоколадная глазурь слегка поплыла и превратилась во что-то типа соуса и, самое главное, маршмеллоу стал той самой клевой тягучкой😍
Всем замечательного Сочельника🤗
Всем привет! Не, ну а как вы думали? Конечно, это мой святой долг завтракать сейчас именно так😜 в конце концов, оливье готовлю, как правило, только в этот праздничный сезон - так уж надо на год вперед его наесться😂 и да, если вы еще не готовили такое Миндальное печенье - то настоятельно рекомендую наверстать👌
Так я чего выползла из зажора-то? А чтобы вас, мои дорогие, поздравить с Наступившим Новым годом!🎄🥳🥂 оглянемся же на прошлый год, вспомним и заберем с собой в будущее только лучшее😆 будьте здоровы, благополучны и счастливы😊 пусть Новый год будет во всех возможных смыслах лучше своего предшественника, пусть принесет вам желанное и исполнит загаданное, пусть у вас будет много планов и мечт и, главное, запала, чтобы это воплотить, и всегда хотелось вновь и вновь открывать новые горизонты мира и жизни🤗
Знаете, у меня есть свой небольшой списочек фильмов и мультфильмов (помимо классики типа «Ирония судьбы», «Иван Васильевич» и прочие), которые я люблю пересматривать в новогодний период🍿🎬 так вот, у меня случилось открытие и пополнение этого списка - совершенно волшебный мультик «Клаус»😍 вот прямо от всей души рекомендасьон: стилистика, сюжет, настроение - все в самое сердечко♥️
Всем сказочных праздников☺️
То, что ты уже вовсю работаешь над меню новогоднего стола, не освобождает от приготовления ужина😜 мое любимое сочетание - быстро и в одной посудине - Пряные куриные бедрышки в пикантном сливочном соусе👌
Ингредиенты:
700 г филе бедра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
200 г черри
1/2 лимона или лайм
150-200 мл бульона
150-200 мл сливок 20%
соль, специи (сладкая и копченая паприка, перец, чили, сушеный чеснок, итальянский травы)
1-2 ст л растительного масла
небольшой пучок кинзы или петрушки для подачи
Приготовление:
🍲сдобрите филе солью и специями, дайте немного помариноваться, обжарьте на растительном масле до румяности с обеих сторон и переложите на тарелку;
🍲отправьте на освободившееся место мелко порубленные лук и чеснок (можно еще красный болгарский перчик взять) и обжарьте до мягкости и легкой золотистости;
🍲добавьте специи и прогрейте;
🍲введите бульон и сливки (соль по вкусу);
🍲уложите в соус куриные бедра, половинки черри и крупные дольки лимона, накройте крышкой и томите на умеренном огне минут 20;
🍲присыпьте перед подачей измельченной зеленью и сервируйте с лепешкой или рисом.
Увидела тут прикольный вариант подачи чукки👌
🌊порубите айсберг и огурец на тонкие полоски;
🌊отбросьте готовую чукку на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости;
🌊соедините айсберг, огурец, чукку, заправьте ореховым соусом (у меня кунжутный) и добавьте немного кунжута😋
Всем привет! Сегодня было такое утро, когда дел много, все на бегу, но позавтракать надо, а придумать, что хочу - ведь надо ж все-таки хоть на 5 минут тормознуть и о себе позаботиться🥰 - никак не получалось💁♀️ решила пойти по пути простому - йогурт и фрукты.. а потом вдруг захотелось добавить один штрих - и я вам скажу: найден просто game changer, show stopper, короче, damn girl🔥 закиньте в сковородку пару столовых ложек овсяных хлопьев (только добротных таких, а не минутную пыль), немножечко сливочного масла и обжарьте на умеренном огне, периодически помешивая, до легкой золотистости и хрустящести (вы поймете по запаху, что все готово - пойдет аромат свежего овсяного печенья😉) а дальше распределите по тарелке густой натуральный йогурт, ломтики фруктов, щедро присыпьте овсяными хрустяшками и полейте медом - это сказка!♥️ причем после обжарки овсянка каким-то волшебным макаром приобретает очень уютную прямо-таки ореховость во вкусе👌
А у меня сегодня день забавных вывесок, рекламы и надписей - спешу с вами поделиться😜 номер один мы с сыном увидели по дороге в школу - там у одной автобусной остановки есть едальня «Шаурма на углях», вот только часть буковок в названии перегорела, и осталось только какое-то заклинание «УРМ ГЛЯХ»😄 нет, а вы попробуйте произнести его эдак грозно в стиле Урфина Джуса😂😂
Следующую радость я увидела на задних дверях одного грузовичка - это была реклама мебельного магазина: был размещен крупный qr-код с надписями «хочешь мебель?» (сверху) и «этажерка» (снизу)😳 и выглядело это так, словно тебе задали вопрос и тут же обозвали шкафом, правда, очень стройным и элегантным, так что вопрос, обижаться ли, остается открытым🤣
А еще в магазинах начинают постепенно выставлять весенние товары, а именно всякие штукени для сада и огорода - так вот там я нашла упаковку с гордой надписью «Дом и дача. Рассадник»🤪 прошу прощения, чего? а то может я чего не знаю и все веселье пропускаю?😜😂
И напоследок я отыскала идеальное описание своего нрава: «Когда твой характер - это дикая смесь утонченной аристократки, капризной маленькой девочки, итальянского гангстера и деда Валеры»😁😎
Всем наилучшего дня🤗
Всем привет! Вот удивительная вещь - бутерброд🤔 вот ты чуть поджарила хлеб, выложила складочками сверху грудинку, настрогала тонких огуречных ленточек и практически завязала их бантиком - и уже это не просто бутерброд, а настоящая красота и песня🥰 вообще не раз замечала, что если на застолье просто положить все для бутеров, то ингредиенты, скорее всего, весь вечер так и пролежат, а вот если сделать блюдо с уже готовыми бутиками, то… то до конца вечера вы их ваять и будете😅 вот честное слово, на одной из недавних семейных посиделок улетели в мгновение ока не сыры и нарезки всякие, а бутерброды с селедочкой👌😉
Знаете, кажется, я начала понимать, почему домохозяйки рвутся по выходным куда-нибудь поехать - не потому что им впечатлений мало, а чтобы из дома уехать, ибо дома всегда есть что делать🤪 тут тебе и творчество и свобода выбора на кухне - хочешь суп вари, хочешь посуду мой, и смена активностей - погладить, убрать и постирать, и все с такими полезными для фигуры наклонами и приседами🍑 и главное, в обстановке, которая не требует ресурса для ознакомления - все родное, домашнее, наполированное и тут же захватанное🤣🤣🤣 и вот ты что-то делаешь-бегаешь по дому, а потом присядешь где-нибудь, скажем, чтобы стирку разобрать, и вдруг зависнешь - такое забавное состояние, когда ты вроде тут, но в голове тишина, словно все мысли увезли на склад для учета, а потом также вдруг встряхнешься-встрепенешься и поскачешь дальше😄
А еще я тут осознала, что гладить детские рубашки примерно как покупать новую машину в салоне - только перекатишься за порог, как чистотой и свеженапидоренностью и не пахнет💁♀️ ну как, КАК за 30 минут сидения в машине можно успеть сделать столько складочек - оригами какое-то😂
А мы тут с сыном по дороге из школы обсуждали попадающиеся нам по пути билборды, потому как бывают ну совершенно непонятно о чем, а порой и зачем😜 и увидели мы один занятный с рекламой ресторана - под названием была надпись «доставка от 30 минут»🤔 и сын говорит, мол, тут все ясно - быстрая доставка… и надо сказать, мое первое впечатление было такое же, ведь видишь «доставка» и «30 минут» и соединяешь их максимально практично, хотя по факту в рекламе тебе как раз-таки, наоборот, по ходу обещают доставку, наполненную длительным ожиданием из-за мааааленького «от»🤫
Всем бодрого и доброго понедельника🤗
Всем привет! А знаете что? Я и мужа подсадила на тосты со сливочным маслом и медом - вот просто вкуснее всякого пирожного и как-то уютней что ли🥰и хоть нынче таковой остался за кадром, знайте - я намёдилась от души😆
А пока я щедро намазывала тост сливочным маслом, естественно, разглядывала упаковку - ой, нравится мне, как с помощью разных надписей нас, покупателей, пытаются убедить, что именно это - лучший выбор всей нашей жизни😜 вот, например, на этой было сказано «только из собственного молока»🤔 и радует, конечно, что из своего, а не спёрнутого😅, вот только про коров ни слова🤣🤣 что-то из разряда «козодоев-козлодоев»😂
А еще я тут выяснила, что а) я ни разу в жизни не настраивала положение руля в машине под себя! сидений, зеркал - да, а вот руля - ни разу! и б) у меня в машине эта опция есть - вот только я не уверена, что стоит открывать этот ящик Пандоры, а то в какой-нибудь пердодень не получится поставить его именно идеально, и вообще никуда не поеду, а так он меня в любые дни вполне устраивает😄
Какое печальное зрелище мы тут с сыном наблюдали - как разбирают в общественном месте елку😞 вот почему-то часто застаю, когда наряжают, а после праздников елки как по волшебству просто - пуффф - и словно исчезают🪄 ан нет, их убирают😝 и это грустно выглядит, потому что зиму-то пока не убирают😅 мне кажется, люди делятся на категории - те, кто сразу после новогодних праздников убирают о них всяческое напоминание, и те, кто держит весь антураж до упора, то есть до хотя бы отдаленных намеков на весну😃 а как еще эти холод и темень пережить, если не с очаровательными огонечками и сладкими булочками?☺️
А еще я очень люблю смотреть распаковки, особенно, адвент-календарей, причем покупать их в большинстве своем знаю, что не буду и не захочу, потому что просто не нужно, но вот поразглядывать всегда интересно🤓 и вот не могу решить, какой подход распаковщиков мне нравится больше - когда со знанием обо всех вложенных товарах и с оценкой стоимости разбирают или когда просто кайфуют от каждой позиции? Вот смотрела про один календарь: там две подружки открывали окошки, и когда дошли до последнего, а таааам кууча всего, они так замечательно запищали от восторга, что я со смехом и ласково как-то вдруг сказала «да ну вас, девки»🤭
Так вот, про один мимимишный адвент: он был с маленькими плюшевыми игрушечками-животными, и для каждой был наборчик одежды и аксессуаров - так там в штаничках была продумана дырочка для хвостика, а в шапочках - для ушек🥰 вот мне не надо, но это так мило☺️
А еще не знаю, куда это приткнуть и зачем вам это, но не могу не поделиться - наткнулась в книге на совершенно замечательное описание усов😳 «к ним тут же подошел официант с усами, похожими на две дверные ручки»😁
Всем шикарнейшей пятницы🤗
Всем привет! Так мне уютно от того, что кофемашинка тихоооонько так что-то шепчет и ворчит, пока варит мне кофе🥰 а еще я вроде, наконец, отъелась - поясню: вчера мне стукнуло, что мне всенепременно и срочно просто жизненно необходим тост со сливочным маслом и медом💁♀️ и было мне эти два дня так сладко и вкусно😋
Ну, воду нам починили, и оказалось, что мытье посуды и себя в тазике - это далеко не самое страшное😜 а самое - то, что встал постирочно-уборочный конвейер🙈, и вот нынче утром взирала я с ведром и тряпками в одной руке и пылесосом в другой на барханы из ожидающего своей очереди в «СПА» белья🤣🤣🤣
Не могу никак придумать достойный переход-связку, поэтому скажем, что это стиль такой спонтанный😅 так вот, я тут выяснила, что оказывается есть такая категория букетов, как акробукет - «букет, составленный из цветов, первые буквы названий которых составляют какое-то имя или слово»🤓 вообще тема прикольная - можно прямо вот ооочень персональный комплект цветулёчков собрать👌 но, правда, учитывая, что зовут меня Катя, то мне вполне могут и кактус впихнуть как центральную композицию😂😂
А еще увидела сегодня на дороге трактор, у которого, назовем это, капот был укрыт ковром - словно из Простоквашино приехал☺️ и мне стало интересно: а водитель водит пальчиком по узору, когда стоит без дела рядом с трактором?🤔😆
Всем замечательного дня🤗
Всем привет! Посмотрите-ка, у нас на завтраке новичок🥰 это, наконец, получила один из подарков мужа на Новый год - он, бедный, аж три раза его, вернее, ее перезаказывал, потому что дважды приходила разбитая колба🙈 в общем, моя прррррелееесть теперь у меня💃🏻 вот вы спросите, зачем тебе, Катя, капельная кофемашинка? А я скажу!😂 во-первых, думаю, тут аукается что-то из детства, потому что помню, как в до-френч-прессовскую эпоху мама вставала утром, заряжала подобный агрегат и шла заниматься утренними ванно-собирательными процедурами☺️, а машинка что-то шептала и пыхтела, выпускала клубочки пара и затем по капельке собирала в колбу сей нектар😄 а во-вторых, эта штучка у меня с автоподогревом, потому что мне для полной зарядки нужно ведерко кофе, и допиваю я его частенько уже остывшим😅
А у нас по-прежнему нет воды, но отговариваем с мужем друг друга привыкать к такому и не продумывать систему «автополива» на долгий срок🤪 на самом деле только теперь я поняла, зачем нас тренируют на сезонном отключении горячей воды, к чему готовят - так сказать, закаляют сталь🤣, ибо нас - в отличие от нежного поколения электроводонагревателей - отскребанием посуды в тазиках и мытьем волос с ковшиком не напугаешь😎
Знаете, в детстве я была жаворонком, повзрослев стала соней😆 и вот попытка хоть сколько-нибудь плавного перехода из постпраздничной совы в птичку раннюю не получилось - уснула только в 5, пролежав добрых 4 часа в кровати (зато скоооолько мыслей интересных приходит в голову именно ночью😃), а вставать-то по будильнику🥲 чувствую себя, нет, не как прекрасная Букля, а как дурная сова семейства Уизли, которая вечно все путала и влетала во все, что оказывалось на пути😂😂😂 боюсь, жаворонок из меня в ближайшие дни будет исключительно занятный💁♀️
Напоследок, мне тут понравилась шутка одной девушки: мне говорят, что я - то, что я ем🤔 так я ж это знаю, я же вкусняшка😜
Всем успешного старта недели🤗
Не выдержала душа обжорки - захотела красок😜 и, кстати, не одна я так люблю оливье - наша кошка, Марфа Васильевна, успела у меня выклянчить картошки, колбаски и яйца😆 а потом вообще пошла буквально по следам салата💁♀️
Читать полностью…
Нет, ну разгружаться после зажорных праздников тоже надо вкусно и красочно, я считаю😜 поэтому предлагаю вам попробовать такой вариант приготовления Филе белой рыбы с овощами👌
Ингредиенты:
филе белой рыбы (количество зависит от размера кусков - если как на видео, то 3-4)
1 красная луковица
2-3 зубчика чеснока
1 небольшой красный болгарский перец
200-250 г черии
пучок зелени (петрушка или кинза)
100-150 мл белого сухого вина
2-3 ст л растительного масла
3-4 ст л муки
соль, специи (перец, чили)
Приготовление:
🎣отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом мелко порубленные лук, чеснок и болгарский перец и обжарьте до легкой золотистости и мягкости;
🎣закиньте половинки черри (можно еще оливки или каперсы для пикантности добавить), соль и специи;
🎣влейте вино, дайте алкоголю выпариться на сильном огне, слегка уварите соус, снимите с огня и вмешайте измельченную зелень;
🎣сдобрите муку солью и перцем и обваляйте в ней филе рыбы;
🎣обжарьте филе на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки и переложите в соус.
Увидела тут способ, как приготовить Трдельник дома… ну а что еще нужно для счастья отлеживающемуся дома человеку?😜
Замесила чудесное нежнейшее дрожжевое тесто, и вот в этом-то и была моя главная ошибка - тесто должно быть более уверенным в себе, а не таким, с которым нужно кончиками пальцев работать💁♀️ в общем, попытки было две - на видео все честно показала😅: первая провальная именно из-за чрезмерной нежнятности теста (оно просто не выдержало собственного веса и сползло, но я его-таки допекла и получилось все равно вкусно - мы его смели за пару минут); для второй взяла покупное дрожжевое тесто (сил на эксперименты пока не особо☺️) - и все сработало на отлично👌
Итак:
🥐возьмите скалку - оптимально полностью деревянную, чтобы выдержала высокую температуру в духовке, и оберните в несколько слоев фольги - лучше прямо вместе с ручками, чтобы не «загорели»😆;
🥐раскатайте слегка пласт дрожжевого теста (примерно до толщины 5-7 мм) и нарежьте на полоски шириной 1 см;
🥐смажьте обмотанную фольгой скалку растопленным сливочным маслом и наматывайте полоски теста - довольно плотно и без пробелов;
🥐укатайте слегка получившуюся заготовку, смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте сахаром с корицей;
🥐уложите на выстеленную бумагой для выпечки форму так, чтобы ручки скалки лежали на краях, а сам трдельник был в подвешенном состоянии;
🥐выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, переверните и пеките еще 10 минут;
🥐снимите трдельник аккуратно со скалки, освободите, если нужно, от фольги и наслаждайтесь.
Всем привет! Мне попался на редкость удачный камамбер - такой вызревший, тягучий в сердце, который можно буквально намазать на ломтик поджаренного хлеба😋 и да, настроение «мэри-кристмас» меня пока не отпускает - елка же стоит наряженная и стоять, видимо, будет до весны😅, так что чашка-шарик будет еще какое-то время мелькать в кадре😆
А так-то конец и начало года у нас выдались насыщенными - вот в очередной раз словили какой-то вирус: сперва муж с сыном заболели, а теперь вот и меня в эту пучину соплей утащили🤪 утешает, что под рукой есть стопочка еще непрочитанных интересных книг и чашечка кофею🥰 вообще состояние «это настолько уродливо, что даже уже красиво» - то есть уже просто смеешься на тем, какие сюрпризы тебе готовит новый день-пердень😂😂
Я даже мужу уже следующее предложила: впереди еще старый новый год, китайский новый год и наступление весны, которые некоторые и называют новым годом, когда природа просыпается - так что если первая попытка перейти на новую временную ступень не удалась, у нас есть еще несколько «жизней»😜
А январь-то бывает порой весьма угнетающим: ты вроде наслаждаешься всякими вкуснотями праздничными, а потом так - хоп! - мысль о том, что вдруг поправишься, и уже малек поперхнулась оливьешкой😳 или вот это, звучащее из всех утюгов, про подведение итогов - успех успешный, естественно, и расписывание новых планов по покорению мира, и все такие энергичные и амбициозные💃🏻 а мне вот хочется забуриться в одну из норок в детских книжках, где ежики и белки у камина чай пьют, и вкусненько и уютненько ждать тепло и солнце😊 и вот сидишь и буравишь себя мыслью, что ты ленивая и безинициативная 🍑опка🤣, или может я - новый вид медведя, впадающего в около-спячку, но вместо лапы потигивающий кофе?🤔😆
Всем отличного четверга - надеюсь, вы плавно вплываете в будничный ритм🤗
В рецепте эта красота называлась «Итальянское миндальное печенье амаретти» - я его себе, правда, по другому представляю, но название уж очень мне нравится, да и печенье выходит отменное👌😋
Ингредиенты (на 11-12 штук):
200 г миндальной муки
50-70 г сахара
2 яичных белка
100 г вяленой вишни или клюквы
2 ч л меда
1 апельсин или несколько мандаринов
щепотка соли
✔️дополнительно:
1 белок
120 г миндальных лепестков
Приготовление:
🎄смешайте миндальную муку с сахаром, солью, вишней или клюквой и цедрой апельсина/мандаринов;
🎄взбейте белки с медом до мягких пиков;
🎄соедините сухие ингредиенты с взбитым белком и сформируйте из теста шарики;
🎄взбейте слегка белок вилкой - только, чтобы он стал более однородным, и обмакните каждый шарик сперва в белок, а затем в миндальные лепестки;
🎄выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 минут;
🎄дайте печенью остыть и присыпьте сахарной пудрой.
Простой, но яркий закусьмон под мясо и картошечку-лепешечку👌 Кабачки в йогуртовой заправке😋
Ингредиенты:
2 кабачка
1 луковица
1-2 ст л оливкового масла
соль, специи (перец, сушеный чеснок)
✔️для заправки:
120 г греческого йогурта
60-80 г брынзы
1 зубчик чеснока
небольшой пучок укропа
Приготовление:
🥒порежьте кабачки на ломтики-половинки толщиной 3-5 мм, лук - на тонкие полукольца, сдобрите солью, специями и оливковым маслом и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут;
🥒смешайте йогурт, брынзу и измельченные чеснок и укроп;
🥒дайте готовым овощам чуть остыть, переложите в миску без лишней жидкости и заправьте соусом;
🥒присыпьте при желании перед подачей сладкой или копченой паприкой.
Ну самое время сейчас наслаждаться выпечкой - чтобы на горках скорость лучше развивать😜🤣
А вот и симпатичный вариант - Имбирное печенье с трещинками: ароматное, с сахарной корочкой, а внутри такое нежно аки пфрянь😍
Ингредиенты (на 9 штук):
60 г размягченного сливочного масла
50 г сахара (можно побольше - по вкусу)
25 г жидкого меда
1 яйцо
120 г муки
4 г разрыхлителя
щепотка соли
специи: корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, бадьян
для обвалки: по 2-3 ст л сахара и сахарной пудры
Приготовление:
🎄разотрите сливочное маслом с сахаром;
🎄введите яйцо и мед;
🎄соедините муку с солью и разрыхлителем и вместе со специями вмешайте в жидкие ингредиенты;
🎄накройте пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 1-2 часа;
🎄сформируйте шарики, обваляйте каждый сперва в сахаре, а затем в сахарной пудре и выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень:
🎄выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Всем привет! Представляете, следующий раз я это напишу, а вы прочитаете уже в новом году?!😜 а кто нам обещал праздник без снега? открыла утром глаза, а за окном ну такая зимняя сказка😍 муж ворчит, что чистить надо, а я хожу довольная, хоть и передержала свой завтрак в духовке, пока хлопотала на кухне🤪
Вообще, в декабре у меня каждый раз ощущение, что мне не хватает ровно одного дня - знаете, чтобы как следует реклакснуть, когда все предновогодние приготовления уже позади😊 а то я вроде стараюсь дела раскидать, чтобы выкроить хоть часик на отдохнуть, а в итоге: та куча дел, которая висела в списке, переделана, но откуда-то выстроилась новая - словно они все в очереди с талончиками стоят и ждуууут, когда освободится окошко😂😂
Но знаете, что самое сложное в эти дни? Это отбиваться от сына, который регулярно спрашивает про подарки и Деда Мороза🙈😆 и я из тех взрослых детей, которые верят в волшебство и чудеса, но поддерживать легенду и имидж Бородача становится все сложнее😅🤣
Из интересного: вы знали, что самцы северных оленей в ноябре-начале декабря сбрасывают свои рога - таковые до весны остаются только у самок🤓 а теперь вспомним, кто тянет те самые сани Санта Клауса… такие мы, девочки, «сильно хрупкие» создания😜
Всем замечательного дня! Пусть все успеется и сложится наилучшим образом🤗
Всем привет! Это было еще утром.. чудесный завтрак🥰 подсушите немного ломтик черного хлеба, выложите бортики из натертого сыра, в центр бахните яйцо и отправьте в духовку до готовности яйца - получаете сырный тост с глазуньей👌 я еще наивно полагала, что быстро и на релаксе раскидаю оставшиеся дела, самое сложное из которых будет запаковать подарки😁 что в итоге? подарки до сих пор не запакованы, потому что мы с сыном увлеклись украшением дома😅
Из знаете что? «это я независимая самодостаточная львица, признаюсь, как я хочу… на ручки😆 Я хочу на ручки! Я готова. Пожалуйста»😂😂😂 вообще чувствую себя персонажем их «Человека-паука» - осьминожкой, поскольку в эти дни приходится буквально жонглировать готовкой, уборкой, подарками и прочим, естественно, жизненно необходимым для праздника😜
А еще, если вдруг вы не всем купили подарки, то нашла на одном маркетплейсе исключительно занятный вариант (приложу вам фото, ибо это нечто🤪) - внимание: Камень-питомец в подарочной упаковке с инструкцией как ухаживать🤣🤣
Всем самого расчудесного предпраздничного настроения🤗
Всем привет! Организм, видимо, чует предстоящее кишкоблудство😜, а потому по утрам хочется чего-то максимально простого - вот распечатала палочку докторской😋 вообще, это, конечно, безусловное благо, что можно практически в любое время суток и года купить практически любые продукты, но из-за этого из жизни исчезла одна волшебная вещь - та самая завораживающая полка с «не трогай - это на Новый год»😂😂
Знаете вот эти небольшие подарочки, которые магазины иногда дают за покупку, ну там, пробнички всякие🎁 помню раньше я их откладывала - думала, вот будет особенное настроение или день, и использую их с удовольствием☺️ у меня так даже целая коробочка насобиралась, из которой я регулярно эти самые пробнички и выкидывала, когда уже не могла даже вспомнить, с какого века их храню🙈 с недавних пор я перестала ждать этот особенный миг, а сразу же пробую и радуюсь - вот на днях мне был подгон с парой мерзавчиков с духами… хожу уже второй день эдакой гранд-дамой в разном парфюме😝 и тааааак это приятно, я вам скажу🥰
И напоследок, дорогие девочки: если вдруг вы заметили прибавку на весах, то это все от предновогодних приготовлений - бегаем мили по магазинам, тягаем приличный вес продуктовых пакетов, совершенствуем мастерство самурайской нарезки кубиком и ловкость пальцев в упаковке подарков💪🏻🏃♀️ так что это просто мышцы растут и вес придают😉 и, в конце концов, в жизни каждой женщины должно быть черное платье, а маленьким оно станет со временем - дайте же ему шанс приблизиться к идеалу Шанель😁
Всем отличного дня и радостного настроения🤗