1798
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
Всем привет! Таки я не пОняла: мне обещали прямо лето-лето во второй половине августа, и гдеееее?! Нет, комфортненько, конечно, и березка так эстетично разбросала пригоршню листиков, но, думаю, мы все немного Старки в августе с девизом «Зима близко» и стремимся напитаться солнышком по максимуму😜
Услышала тут прикольную мысль: любовь к себе - это не чувство, а подход: бывают дни, когда ты доволен собой, а бывают, наоборот, когда ты смотришь на себя в зеркало с поднятой бровью и поджатыми губами, мол, «ну-ну, капец «молодееец»😅 и независимо от того, нравишься ты себе или разочарован в конкретный момент, себя нужно любить🥰 как мы не перестаем любить своих родных и близких - больших и маленьких, ведь обстоятельства бывают разные😊
А еще на днях мне в продолжение темы попалось предсказание «доверяй себе», и это очень про меня💁♀️ потому что я за собой вечно все перепроверяю по десять раз, даже если знаю, что очень тщательно подошла к вопросу - у кого-то это утюг или плита, а у меня… да что угодно😆 даже вот собрала, например, чемодан, а потом думаю: «а положила ли я это… должна была, я же отбирала эти вещи специально..» и естественно, именно это что-то находится на самом дне чемодана, и я весь его перерываю, чтобы убедиться, что я уже все хорошо сделала🙈
Получается прямо пост «Ешь. Молись. Люби», потому что следующий абзац хотела посвятить теме «Выбирай себя», и для меня это про то, что ты стараешься даже не понять, а почувствовать, как ребенок на интуитивном уровне, что для тебя хорошо и шагать в этом направлении🤓 вот например, я оооочень люблю пожевать вкусняшки на ночь - так сказать, наградить себя за все труды в течение дня😋, но знаю, что потом ложусь спать с неприятной тяжестью, и теперь для меня ежевечерне это маленькая победа, когда удерживаюсь от вредной привычки и выбираю хорошее самочувствие😊
Так что, любите себя, доверяйте себе, выбирайте себя, и пусть все будет у вас пучком😉
Всем шикардосного дня🤗
Всем привет! А кто это умудрился заболеть сразу же после своего дня рождения? Все верно, сын основательно так расклеился, а мы с мужем упорно стараемся не завалиться следом🤪
Говорят, если не можешь изменить ситуацию, поменяй свое к ней отношение🤓 так что делаю выбор в пользу положительного мышления☺️ и хоть, как любая мама, страшно не люблю, когда болеет мой ребенок (уж лучше на себя это все взять, скажите?), но стараюсь воспринимать эти вирусяки как знак, что надо замедлиться - в будничных хлопотах все как-то бегом, а теперь вот сидим в обнимку и вместе залипаем на смешные видосики😜
Вообще учусь в такие моменты верить, что это не «за что?!», а «для того, чтобы» - приятней же думать, что ты миру симпатичен, и он старается тебя уберечь, а не наказать при первой удобной возможности😆 вот лопнуло у меня как-то колесо - порадовалась, что это было на малой скорости, а не на трассе, и, видимо, лучше большие поездки в этот день отменить😅 в прошлом году вообще на свой день рождения разболелась, а хотела устроить большой праздник - ничего, может у меня переход на некий новый уровень, и нужно провести это время в уединении🧘♀️
Иии резкий сюжетный поворот😂 все вы, наверняка, знаете гавайскую пиццу, от которой в ужасе и гневе разбегаются все итальянцы😝 так вот, недавно решила заказать пиццу, и знаете, какой вариант нашла в меню? Пицца пепперони с зефирками! Причем нарисованы были именно вот эти вот наши такие зефирюшки куполом, а даже не маршмеллоу😲 я не рискнула, пошла занудно по классике👌 а вы бы попробовали?
Всем теплого во всех смыслах денечка🤗
Всем привет! Вчера отмечали день рождения сына, и день, сами понимаете, был насыщенным🥳 поэтому сегодня все на пониженных оборотах😜 и поскольку я имела неосторожность влезть в просмотр сериала про Пуаро Агаты Кристи, то завтрак был простой, но с остатками вчерашней роскоши и под серию🥰
Кто слышал, что август в этом году отмечен массовыми звездопадами? Кто видел? Звездное небо, конечно, завораживающее - тут главное быть уверенным, что смотришь и загадываешь свое заветное желание именно на светило, а не спутник какой-нибудь😅 некоторые рассказывают, что помимо падающих сверкушек еще и северное сияние в необыкновенных для него широтах видели😳 и вот здесь у меня всегда вопрос - да, это наверное красиво (не имела счастья лицезреть это лично), но если прикинуть, что это, по сути, солнечный радиоактивный ветер, который так активно осаждает атмосферу нашей уютнейшей планеты, то прямо гордость за Землю берет - как она нас укрывает старательно😊
А еще все чаще наталкиваюсь на видео из разряда «через 2 понедельника осень, ура!»🤔 там, видимо, дети в школу еще не ходят😂 и, конечно, и у меня есть отдельный список кино на эту пору и планы печь шарлотки и шуршать ворохом листьев под ногами, но… да просто НО! Вот саламандра я и люблю, когда тепло😜
Всем клевой пятницы💃🏻 и солнечных выходных😎
Всем привет! Я нынче вся такая треволнительная - в хорошем смысле😜, потому что у сына день рождения🥳🎉 подарки, шарики, праздничные пончики и свечки - поняла, что и себе такое устрою в следующий раз😃
Увидела тут выступление одной девушки про белок, а именно о том, что они способствуют распространению и росту леса🌳знаете, почему? Потому что якобы не могут найти до 80% своих запасов🤪 и я была бы не я, если бы не полезла проверять🤓 девушка, видимо, ссылается на исследование Университета Ричмонда, хотя многие другие утверждают, напротив, что белочки в этом плане очень продвинутые и выстраивают сложнейшую систему-карту сокровищ, находя, тем самым большую часть своих кладовок, причем именно своих, а не чужих💁♀️ и знаете что еще? Они раскладывают и откапывают пищу по принципу быстропортящиеся и с долгим сроком хранения🤩
Правда не знаю, зачем вам эта информация, кроме того, что это так занятно и мило😊, но живите теперь с этим😂
Всем распрекрасного дня🤗
Всем привет! Чиабатные сэндвичи и омлеты - это чудесно, но каким же магическим очарованием обладают оладушки🥰
Я только начала осваивать такое понятие как «ретроградный Меркурий», как соцсети обрушили на меня очередной пласт информации🤪 оказывается, грядет «планетарный апокалипсис»: наши соседи-планеты будут выстраиваться в некие конфигурации «квадрат» и «оппозиция», что грозит почему-то неприятностями именно нам💁♀️ короче, если у вас какая-то засада, то в объяснительной так смело и пишите «все космос виноват», а если все хорошо, то вы на особом счету у Вселенной, что безусловно приятственно☺️
На днях вилась вокруг меня оса, и я, конечно, могла бы списать ее интерес на крем или парфюм, но, думаю, все дело в количестве сахара на кг моей массы тела😜 короче, почувствовала себя конфитюром и сгущенкой два в одном😂😂
И продолжаю делиться с вами перлами нашей семьи, на сей раз мужа😃 подходит сын с репликой «мам…», и затяжная пауза, поскольку вопрос то ли ускользнул, то ли не пришел вовремя😅 на что муж, проходя мимо, выдал: «главное спросить, а мысль найдется»👌 так будем же за то, чтобы ответы на заданные вопросы нравились, а мысли в большинстве своем были положительными😉
Всем добрейшего денечка-вечерочка🤗
Кукурузное ASMR🥰 не знаю почему, но мне оооочень нравится чистить початки💁♀️ только вот эти «ниточки» убирать не люблю - восковых полосок на них нет😂😂😂
Читать полностью…
Всем привет! Так-то там были еще тефтели в томатном соусе и картошка, но все-таки решила сегодня на простом и легком😜 а то я тут ранее повстречала на завтраке пару расчудесных булочек с корицей..😅 а дело было так: в первый день я гордо прошла мимо с восторгом от собственной силы воли, но вот на второй день подруга сказала: «если окажетесь на завтраке раньше меня, отложите мне ту вот булочку с корицей» - и понеслось! Стало тут же очень любопытно, что же это за плюшка такая, что ее просят отложить, и возник вопрос - а может и мне это надо? Ну, естественно, надо! Думала я, кстати, над ответом недолго😂😂 а за принятым решением последовало быстрое действие: схватила булочку, одну… а потом еще одну😆
В тот же день мне выпала еще и мотивационная фраза: «Жизнь не всегда дает вам то, что вы хотите, но она дает вам то, что нужно для роста»👌 идеально описывает мою стандартную встречу с выпечкой😅 вот только надо при запросе уточнять направление этого роста - не могу же я всегда помогать нашей планете с гравитацией😂😂😂
А вот сегодня вышла с завтрака с четким намерением найти основательный кофе - сделано!💪🏻 а рядом парк и пляжик - ну как тут не пойти?🥰 сидела и думала: вот прямо как в кино, а я в нем главная героиня🤩 - в общем, хороший фильмец, так бы и смотрела🤣 и да, мир большой и сложный, и порой чувствуешь себя маленькой и беспомощной, и поэтому особенно важно и классно вдруг подкрутить настройки и добавить юмора, романтики или приятного экшена, жить свою жизнь и смотреть на все вокруг своими широко раскрытыми глазками, а не через объектив или экран🤓
Всем лучшей пятницы🤗
Всем привет! Завтраки в отелях всегда вызывают у меня бурю эмоций😅 с одной стороны, за тебя все готовят и убирают, что однозначно очень приятственно☺️, с другой - вечно суечусь, чтобы не опоздать или не прийти слишком впритык, когда персонал в порыве тонкого намека начинает уже убирать блюда😂😂 с одной стороны, хочется попробовать все-все-все и сразу, а то вдруг этого завтра уже не будет (спойлер: будет🤣, потому что завтраки обычно одинаковые), с другой - ну что я дитя малое что ли, чтобы не рассчитать свои силы, опять набрать горку еды, поклевать и оставить большую часть?💁♀️ меня часто выручают такие вот сэндвичи: это ж целая игра закинуть в поджарочную тост, смотреть, как он там катиться, поймать сразу как вылетит, потом уложить на еще горячий хлеб ломтики сыра, колбаски и помидора или огурчика😋
И да, я тоже не сторонник того, чтобы набирать с собой из «столовой» еду в номер, но это вынужденная мера, поскольку я вечно не поспеваю за всеми со своим кофе🤪, и чтобы не заглатывать удавом, организовываю себе еще чашечку в номере - уже с чувством, с толком, с расстановкой🥰
Увидала тут в одном видео ТАКОЕ зеркало - теперь хочу себе😜 представьте себе зеркало, состоящее из трех вертикальных сегментов, причем два крайних можно как два крылышка повернуть на себя - будешь в тройном масштабе упиваться красотой такой несусветной😂😂😂
А еще в лифте сегодня была надпись о максимальной нагрузке: 1000 кг, 13 человек. И пока не достала калькулятор, мысленно ругала лифт за такую строгость к весу человеко-единицы, а потом выяснилось, что на каждого дано 76 кг🤓 мужчинам, конечно, придется ужаться - а что делать? доспехи-то много весят😆, а вот у большинства милых дам есть простор для маневра😉😎
Всем солнечного дня 🤗
Всем привет! Вот удивительное дело: когда оказываешься у большой воды🌊, мысли как-то сами собой перестраиваются на другой, задумчиво-философский ритм, и, если дать себе возможность просто посидеть и посмотреть на водную гладь, впадаешь в своего рода транс - суета и беготня жизни как будто отступают и обтекают тебя, словно утес🧘♀️
И размышляла я тут, значит, о якоре, но не железном, а жизненном😜 мы со временем обзаводимся несколькими небольшими или одним внушительным, и оно хорошо, потому что помогает удержаться на плаву в бурные времена и не унестись в восторге от попутного ветра слишком далеко в открытый океан☺️ с другой стороны, восхищаюсь людьми, которые умеют подхватить свои любимые и дорогие якоречки, не рубя канаты, отправиться в плавание по новому маршруту и открыть для себя неизведанные земли🧳🗺️ тут, наверное, главное иметь также хорошо настроенный под себя компас🧭, чтобы не потеряться в коварных течениях жизни🤓
А еще наблюдала за тем, как по волнам плыла какая-то коробочка… сразу столько вопросов и сценариев в голове: кто ее уронил или бросил? откуда она плывет и где в итоге окажется? что в ней лежит?😅 это примерно как, особенно, вечером проезжая мимо домов, смотреть на светящиеся окна и представлять, кто и как там живет🙂
Всем комфортного старта недели🤗
Всем привет! А мы отправляемся сегодня в небольшое путешествие, и, естественно, успела переделать все дела, кроме одного очень важного - завтрааак🤪 но это отличный повод заехать в кафе за «ведерком» радости с собой🥰 а еще приложение с мотивационными фразочками выдало следующее: «Просыпайтесь с целью»🤓 и я поняла, что в целом у меня каждое утро есть, как минимум, одна «мазовая такая цель» - цвета и вкуса кофе с молоком и в любимой круженции😜
Ничего не могу с собой поделать, но красный маникюр всегда напоминает сцену превращения из Сейлор Мун😂 Лунная призма и капучино, дайте мне силу🧚♀️
А еще иногда думаю, как жаль, что в некоторых мелких ситуациях не возникает, как на компьютере, кнопка-стрелочка «отменить действие»: вот делаешь ты макияж, рисуешь стрелки и хочешь вот тут чуууууточку подправить, и вот ты уже сидишь с двумя сардельками на веках вместо элегантных линий😅 или красишь ногти и решаешь немноооожечко подмазать самый кончик, а в итоге приходится перекрашивать палец заново💁♀️ в такие моменты говоришь себе: а ведь знала же, что не надо - вот бы отмотать🤣
Всем замечательного дня - пусть все ладится и удается с первого раза🤗
Всем привет! Вот она моя первая несовершенная, но такая прекрасная фокачча на закваске😍 помню, как в школе все предвкушали лабораторные по химии - нас, наконец-то допускали до пробирок и давали возможность самим что-то посмешивать😜 примерно такой же детский восторг я испытываю от новых (удачных, естественно😃) рецептов🥰
Наткнулась тут на видео, в котором рассказали секрет того, как раскрыть свой денежный канал на полную - на тот случай, если еле капает😅 так вот, все просто: вам просто нужно научиться закидывать ногу за голову, и должно просто повалить - правда, уж деньги ли, не знаю🤣
А еще мне понравилась мысль, что Eminem был бы одним из самых мощных магов в мире Гарри Поттера, потому что поток из десятка заклинаний в секунду вряд ли многие смогли бы отразить😂😂
В общем, пост ненужной, но забавной информации вам в ленту😜
И, конечно же, самых расчудесных выходных🤗
Всем привет! Я всегда искренне восхищаюсь людьми, которые добровольно и инициативно организовывают сами себе чек-апы - меня к врачу только давно истекшие сроки обязательного посещения загонят😜😅 но вот я решила побыть немного взрослой и отправилась на сдачу анализов: сказать, что я боюсь иголок - ничего не сказать, так что чувствую себя немного героем, правда, теперь с адреналин-крашем🤪 забавно, что наградить себя за такую отвагу я хотела походом в кафе, но на выходе после процедуры поняла, что хочу домой - там меня ждут шампиньончики, которые можно пожарить и выложить на хрустящие ломтики хлеба, смазанные творожным сыром, и присыпать зеленушкой👌😋 как же хорошо, что дома так вкусно🥰
Тааак, все из всех утюгов уже услышали, что наступило 1-ое августа и как же так быстро пролетели два месяца лета?😜 но не забываем, что у нас еще ЦЕЛЫЙ месяц и солнышко греет еще огого как чудесо☺️
Всем ясного во всех возможных смыслах дня🤗
Изначально я ориентировалась на совершенно другой рецепт🤪, но, как это часто бывает, мне не удалось добыть один нужный ингредиент, а потому решила все переиграть💁♀️ - так что это своего рода импровизация, но довольно симпатичная😜 Цыплята с фенхелем, виноградом и розовым вином🤌🏻
🐓разрежьте цыплят-корнишонов вдоль хребта, разверните как книгу, сдобрите солью, перцем и растительным маслом и отправьте в разогретую до 200-210 градусов духовку на 20-25 минут;
🐓обжарьте на оливковом масле порезанный на тонкие лепестки лук до мягкости и легкой золотистости, добавьте тонко порезанный фенхель и горсть винограда без косточек, слегка обжарьте все вместе, посолите, поперчите, влейте 150-200 мл белого или розового сухого вина и дайте выпариться алкоголю;
🐓уложите цыплят на соус (к нему же и образовавшиеся после запекания соки), убавьте температуру в духовке до 170 и готовьте еще 10-15 минут (время регулируйте в зависимости от размера птички), периодически поливая;
🐓присыпьте порубленными листиками фенхеля.
Помню раньше, заказывая овощи гриль где-нибудь, съедала все, кроме баклажанов🙈 а теперь вот с радостью пробую все новые варианты его приготовления - взрослею, видимо😜
🍆выложите в жаропрочную формочку 3-4 зубчика чеснока (если крупные, разрежьте вдоль), залейте парой ст л оливкового масла (просто, чтобы покрыть), надсеките помидор и уложите сверху;
🍆разрежьте баклажаны (у меня 2 небольших) вдоль пополам, надсеките крест-накрест, сбрызните оливковым маслом, сдобрите солью и выложите вокруг формочки с чесноком и помидором;
🍆отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут (до мягкости баклажанов);
🍆освободите помидор от кожицы и порубите мякоть;
🍆разомните чеснок вместе с маслом, смешайте с помидором, посолите и поперчите;
🍆прижмите вилкой мякоть у баклажана, выложите в середину овощную начинку и присыпьте щедро натертой моцареллой или сулугуни;
🍆запекайте при 200 градусах до румяной сырной корочки.
Если у вас стратегические запасы кабачков😜 и/или нужна славная закусь на шашлычные выходные, ибо вот теперь уже точно надо ловить каждую крупицу лета☀️😎 - вариация на тему кабачковой икры👌
Ингредиенты:
1 средняя луковица
1 красный болгарский перец
1 чуть больше среднего кабачок
1 ч л томатной пасты
1 ч л яблочного уксуса
1 ст л растительного масла
1-2 зубчика чеснока
пучок кинзы
соль, перец
Приготовление;
🥣порубите мелко лук и обжарьте на растительном масле до мягкости и прозрачности-легкой золотистости;
🥣добавьте мелко порезанный болгарский перец и томите вместе пару минут;
🥣натрите кабачок на крупной терке, посолите, дайте немного постоять, отожмите без фанатизма и добавьте к овощам;
🥣посолите, поперчите, вмешайте 1 ч л томатной пасты и 1 ч л яблочного уксуса и жарьте на умеренном огне, периодически помешивая, минут 20 (лишняя жидкость должна испариться, а масса стать словно масляная);
🥣добавьте за пару минут до готовности измельченный чеснок, а затем кинзу.
А вообще, мне кажется, рецептов с кабачками, как и с яблоками, особенно, в преддверии осени много не бывает😉
Если вы купили большой и толстый стейк (у меня стриплойн) прямо как из «Том и Джерри» и не знаете, как к нему подступиться, то вот отличная схема😎:
🥩смешайте размягченное сливочное масло с измельченным чесноком и розмарином и солью, сверните в пищевой пленке или бумаге для выпечки колбаской и уберите в холодильник;
🥩достаньте мясо заранее из холодильника, чтобы нагрелось до комнатной температуры;
🥩сдобрите стейк солью и перцем и смажьте растительным маслом (таким образом я не добавляю масло на сковороду и меньше чада);
🥩обжарьте мясо на достаточно сильном огне со всех сторон до румяности - боками прижимайте к стенкам сковородки, чтобы потом не ставить кусок на попа😜;
🥩переложите стейк в жаропрочную форму, сверху разместите ломтики ароматного масла, накройте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (у меня минут 15-20, но куски были огого😆).
Ну как, КАК вообще можно отказаться от спагетти?😜
🍝отправьте в пару ст л оливкового масла порубленные филе анчоуса и измельченные чеснок и чили и держите на умеренном огне пару минут - чтобы все объединилось и выпустило ароматы;
🍝сварите спагетти согласно инструкции и отберите в чашку немного воды из-под пасты;
🍝закиньте спагетти в соус, перемешайте и влейте воду (чтобы все было сочненько);
🍝вмешайте порезанную зелень и сразу же к столу.
Обожаю такую еду - дело на пару взмахов руки и считанные минуты, а как это вкусноооо!😋
Когда я была ребенком, очень любила жарить или запекать огурцы, и домашние удивлялись этому моему вкусовому предпочтению💁♀️ много позже я узнала, что, оказывается, так делаю не только я, но и французы😉 вот бы мне знать это тогда - был бы знатный аргумент😆
А вы обязательно попробуйте Салат с жареными огурцами👌
Ингредиенты:
4 средних огурца
1-2 зубчика чеснока
пучок кинзы
перец чили
2-3 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
70-80 г феты
соль, перец
Приготовление:
🥒разрежьте огурцы вдоль пополам, посолите, поперчите и обжарьте на сухой сковороде по 4 минуты с каждой стороны;
🥒порубите огурцы на крупные ломтики;
🥒измельчите чеснок, чили (по вкусу) и кинзу и смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем;
🥒выложите огуречные кусочки, раскрошите поверх фету и полейте заправкой.
Всем привет! Потеряли? Ан нет, от меня так просто не избавиться😆 вот скажите мне, КАК за 5-дневную поездку может накопиться СТОЛЬКО стирки?!🫣 но сложные философские вопросы вопросами, а сырные ниточки на завтрак никто не отменял☺️
Знаете, что я тут узнала? Что, оказывается, выглядеть моложе своих лет - это плохо, потому что это свидетельствует об эмоциональной незрелости, мол, в душе ты еще ребенок, обязательно безответственная неумеха😜, и это просвечивает через твою внешнюю оболочку😅так что быстро скукожились и нахмурились, дорогие взрослые мои😂😂😂 и бросьте, как дети малые, вечно чем-то лицо измазюкивать - то глиной, то слизью улиток😃
А пока мы ждем возвращения лета - признавайтесь, кто жаловался на жару😉 - я подумала, а почему нельзя так, чтобы в августе тебе присылали письмо из небесной канцелярии с вопросом «ну что, продлевать будете?», и у меня была бы тогда на такой случай прямо печать «да, будьте добры еще месяц»😎 а ведь в другом полушарии нашей чудесной планеты только и ждут, чтобы у нас наступила зима, а у них, наконец, лето💁♀️
И в завершение ловите перлы моего сына - отличные ответы в самых неожиданных ситуациях😏
👍🏻Точно? Многоточно!
👍🏻Капишь? Коплю!
👍🏻 Можно, пожалуйста, не надо?
Всем отличного дня🤗
Еще одно место в Питере в копилочке - «Карл и Фридрих»😋 это про пиво🍻, колбаски и брецели🥨, ради которых я бы туда хоть каждый день заглядывала, ибо уж очень люблю эти крендельки☺️ а летом это еще и такая прикольная фестивальная атмосфера - деревянные столы с лавками под шатрами с гирляндами и живая музыка🥰
Читать полностью…
Ну это просто роскошь на грани разорения🤩 Теплый салат с утиной грудкой👌
🦆надсеките кожицу у филе утиной грудки (комнатной температуры), сдобрите солью и перцем и обжарьте с обеих сторон до румяности (в среднем минут 7-8 со стороны кожицы и 4-5 со стороны мякоти - я пару раз перевернула) и дайте отдохнуть 10-15 минут в фольге;
🦆обжарьте на оливковом масле горсть порезанного на половинки красного винограда без косточек и измельченный зубчик чеснока (буквально 1 минутку - просто, чтобы их как следует прогреть), снимите с огня и вмешайте еще немного оливкового масла, 1 ст л бальзамического уксуса, соль, перец, листики от фенхеля и соки от утки;
🦆выложите листья салата, тонко порезанный фенхель, ломтики утиной грудки и сверху соус, присыпьте листиками фенхеля.
Представим, что уханье стройки на видео - это хлопанье открывающегося шампанского и салюта😜
Ребрышки, про которые муж сказал «вкуснее, чем в нашем любимом ресторане» - сама в шоке😜😃
Ингредиенты:
900 г ребрышек
2 ст л сладкого чили-соуса
1 ст л смородинового джема
2-3 ст л соевого соуса
сок 1/2 апельсина
1 ч л уксуса белого вина
Приготовление:
🥓очистите ребрышки от пленки и нарежьте на порционные кусочки по косточке;
🥓смешайте чили-соус, смородиновый джем, соевый соус, апельсиновый сок и уксус;
🥓отправьте ребрышки в маринад, затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник хотя бы на несколько часов (удобней всего замариновать их утром, чтобы вечером приготовить);
🥓достаньте ребрышки заранее из холодильника, чтобы нагрелись до комнатной температуры;
🥓выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекайте в разогретой до 150-160 градусов 1-1,5 часа (зависит от размера и толщины ребер), периодически переворачивая и обмакивая в соус.
Ой, какую красоту я тут увидела😍 я вообще очень люблю мультфильмы, а те, что от Studio Ghibli и Хаяо Миядзаки, в частности, особенно♥️ здесь похожая эстетика и стилистика, а также необычное видение мира☺️
Иллюстратор Annie Choi
Мой супер-быстрый и вкусный перекус - это салат с жареным сыром халуми🥰
🥗порежьте халуми на ломтики толщиной 0,5 см и обжарьте на сухой сковороде до румяности с обеих сторон;
🥗выложите на тарелку салатные листья, сбрызните их слегка оливковым маслом и посолите по вкусу, сверху устройте горячие кусочки сыра и распределите по ним измельченный чили.
Сочетание хрустящей зелени, сырной корочки и сливочности с пикантностью чили - ну просто аааах😋
Уж из каких кухонь мира мы с вами чего только не пробовали😉, а сегодня в меню белорусские Колдуны😍
Ингредиенты:
✔️для картофельного слоя:
1 кг картошки (очищенной)
1 луковица
1 яйцо
1 ст л муки
соль, перец
✔️для мясной начинки:
400-500 г фарша (у меня смесь говядины и свинины)
1 луковица
соль, перец
✔️растительное масло для жарки
Приготовление:
🥔натрите луковицу, смешайте с фаршем и сдобрите его солью и перцем;
🥔натрите картофель на мелкой терке - если дал много жидкости, слейте ее, вмешайте
натертую луковицу, яйцо, муку, соль и перец;
🥔выкладывайте на разогретую сковороду с достаточным количеством растительного масла (не жалеем его, дамы и господа😜) сперва небольшими тонкими оладушками картофельную массу, в середину небольшой мясной диск и закрываем все снова картофельным слоем (не делайте слишком толстыми);
🥔жарьте на умеренном огне с обеих сторон - до румяности и хрустящести снаружи и мягкости и готовности внутри (займет 10-20 минут в зависимости от размера и толщины);
🥔подавайте с пылу с жару да со сметанкой😋
Всем привет! А я к вам сразу с рецептом, да не простым, а таким, с помощью которого, например, в чудное утро выходного дня можно без суеты и больших телодвижений вкусно накормить своих домашних😉 великолепное полотно - Финский блинчик😃
Ингредиенты (на 2 штуки):
3 яйца
3 ст л сахара
500 мл молока
200 г муки
30 г сливочного масла
щепотка соли
Приготовление:
🥞взбейте до однородности яйца с сахаром и солью и влейте половину молока;
🥞вмешайте муку и следом вторую половину молока и растопленное сливочное масло;
🥞дайте тесту постоять 10 минут;
🥞застелите противень бумагой для выпечки, смажьте его растительным маслом и вылейте половину теста (займет почти все место, чуть не доходят до бортиков);
🥞выпекайте в разогретой до 210-220 градусов духовке около 20 минут (смотрите по румяности);
🥞подавайте с начинками по вкусу - сметаной, вареньем, сгущенкой, присыпав сахарной пудрой…😋
Для своей порции я смешала немного творожного сыра с «сердцем» от камамбера, смазала этим свой «лоскут» блинчика, добавила черри и рукколу и свернула рулетом👌🥰
Читала тут заметку о зря забытых привычках и лайфхаках, упрощающих ведение хозяйства, как то: чем протирать поверхности; как развешивать кухонное полотенце; что нужно не забывать надевать фартук, чтобы не испачкать одежду - вот казалось бы, очевидная вещь, а я вечно забываю это сделать, особенно, когда наткнулась на любопытный новый рецепт, и надо срочно начать его испытывать😅 оттого и есть в моем гардеробе категория «для дней большой готовки» с характерными неотстирывающимися уже отметинами😂😂😂 но самый любопытный пункт был о том, чтобы держать на кухне метлу и регулярно проходиться ею по помещению - мол, это может быть даже вполне успокаивающим и умиротворяющим💁♀️ а я сразу представила себе сцену из диснеевской Спящей красавицы, где заколдованная метла орудует сама по себе, а я приказываю чашкам-ложкам отмерять необходимые ингредиенты для пирога👸🤣
Всем отличного дня🤗
Всем привет! Скажите мне, а любовь к сухофруктам, как и к оливкам, появляется с возрастом?😅 уже с первого укуса я знала, что приготовлю эту буханочку еще - без сахара (без яиц и сливочного масла!) она отлично утоляет жажду чего-нибудь сладенького☺️ рецепт тут, кому надо😉
Задумалась я тут о такой важной штуке как чувство юмора🤔 сказать по правде, домашние утверждают, да и, собственно, я с ними согласна, что в детстве его у меня не было😜 - я все воспринимала очень, даже слишком, серьезно💁♀️ потом период юности, когда меня элементарно было загнать в такой румянец, стойкости которого позавидовал бы любой тинт😂 со временем я научилась отшучиваться и, что более ценно, смеяться над собой - это стало бесценным оружием «самообороны», но и создало новую ловушку: я стала со смехом отбрехиваться и от комплиментов, чтобы - о, Боже - они не засмущали и не привели меня в растерянность🙈 из серии, на «ой, тебе так идет это платье» я бы ответила, скорее всего, «да, прекрасно скрывает отсутствие диеты»😃 в общем, учусь балансу - во всем, mission почти impossible, но наши руки не для скуки, как говорится, поэтому и опускать их не будем😎
А еще мне интересно, у кого лучше чувство юмора: у Вселенной, которая подбрасывает нам ситуации в стиле «ожидание - реальность», или у нас, старающихся улыбнуться и посмеяться вместе с ней?😉
Всем самого жизнерадостного дня🤗
Всем привет! Который раз убеждаюсь в том, что это отдельный вид удовольствия готовить себе завтрак - да-да! Вот так ласково и с учетом всех своих предпочтений - колбаски побольше или поменьше, сырную корочку потолще или чуть заметную, ломоть хлеба из середины батона или же горбушку☺️ такие мелочи, но когда ты видишь перед собой любовно собранное блюдо, на душе становится так уютно и хорошечно🥰 так что всем привет от меня и Крок Месье😄
А вообще вышла я сегодня на улицу отснять приятную утреннюю рутину с предвкушением того, как зажгу свечку, налью кофе и буду слушать шум дождя… но тот решил прекратиться, а соседская стройка воспользоваться этой заминкой на полную катушку😅 и напомнила себе в очередной раз: не жди идеального момента, потому что таковой неизвестно когда, если вообще настанет, а твой завтрак уже и остынет😜
Всем бодрого начала недели🤗