1798
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
Всем привет! Завтрак называется «Всё лучшее сразу»😜, и было мне хорошооо🥰 вот как тут вписываться в размерные сетки (тем более те, что маломерят😅), когда в мире столько всего вкусного и чего-то еще не попробованного?!😋😂 в конце концов, как сказала мне 500 миллионов лет назад подруга, когда мы с ней обсуждали тему лишних см, «лучше качаться на волнах, чем биться о скалы»😉😂😂😂 а еще увидела тут у одной девушки: «Три вещи, которые делают меня толстой и которые я убрала из своей жизни: обтягивающие платья, зеркала и весы»😃 короче, будем шикарными девами с
женственными изгибами😎
А я, разобравшая всю послепоездочную стирку, хожу теперь гордая мимо пустой корзины для белья - хоть часик понаслаждаюсь🤪😜 а еще я придумала, как создать себе настроение «а-ля на море»: просто включила себе испанскую музыку, такую типа как обычно играет в кафешках и барчиках у пляжа - делаешь свои домашние дела, потихоньку пританцовывая, причем даже не сразу замечаешь, как начинаешь чачу-мучачу ногами выдрючивать💃🏻🤗
Всем доброго экватора😊
А если вы, как и мы, отправились на пляжи Финского залива и там изрядно проголодались, то советую вам посетить грузинский ресторан Askaneli - про то, что в этой кухне много всего вкусненького, вы и без меня знаете, а я просто приложу видео со своей довольной моськой и самым большим чебуреком в своей жизни😋🥰
Читать полностью…
В Санкт-Петербурге много вкусных мест, и вот одно из них - Amarcord. Небольшое, уютное и атмосферное заведение на 12 столиков - итальянская еда под итальянскую музыку😋 побывала первый раз по рекомендации еще в прошлом году и, естественно, очень хотела повторить это гастрономическое удовольствие😜 муж сперва был скептически настроен, но в итоге признал, что местечко что надо👌 только лучше бронируйте места, ибо там, особенно, в едальные часы полная посадка😉 и дааааа, приходите голодными, потому что их домашняя паста - это что-то замечательное, порции достойные, цены умеренные🥰
Читать полностью…
Из занятностей нашего отеля:
🍾открывашка, прикрепленная к косяку в ванной😜
🪂любопытный план для желающих «выйти» в окно в экстренной ситуации😂 правда, я так и не поняла, где же прячется сей агрегат - не то, чтобы мне, конечно, хотелось им воспользоваться😁, и как эту «миссию импосибл» вообще провернуть при условии, что окна в этом месте не открываются😅
Но должны же быть в этом мире загадки😉
Всем привет! Бывает оно в жизни так - то густо, то пусто: вот и я снова отправляюсь в путешествие - на сей раз в славный город Санкт-Петербург🥰
А вообще проснулась-потянулась я сегодня под основательную грозу и ливень☔️ и знаете вот это состояние, когда снились чуднЫе и странные сны и ты встала, но не проснулась и ходишь в эдаком обдурмане🤪 и притопала я, значит, на кухню - в планах были оладушки из цукини, но поняла, что мне лень😅 в общем, решила сделать яичницу с овощами - и это было такое правильное решение, потому что получилось вот то, что надо😋
🍳порежьте цукини на брусочки и обжарьте слегка на растительном масле;
🍳закиньте к цукини половинки черри, сдобрите солью и сушеным чесноком и прогрейте немного;
🍳влейте пару подбитых яиц и доведите до желаемой степени готовности (можно еще зеленушкой присыпать в конце👌).
Увидела тут на днях красивую девушку в летнем летящем платье на самокате, передвижение на котором ей явно не доставляло удовольствия, если не пугало - и я вспомнила про ту бабульку, как из сказки, с фиолетовыми волосами и развевающимся за спиной плащем, уверенно и легко рассекающую на двухколесном коне🦄 и подумала в очередной раз, как же это важно выбирать и подбирать все в жизни, подходящее именно тебе, и не гнаться за чужими целями и желаниями🤓
Всем самого предпятничного настроения💃🏻
Всем привет! Ну так мне понравились брускетты с цукини, что просто жизненно необходимо было их повторить😋😜
А вот скажите мне - вы к какой категории возвращающихся путешественников относитесь: тех, кто сразу же бросается по приезде разбирать чемодан, или же тех, кто задвигает его подальше с надеждой, что он сам как-то с вещами разберется?😅 мне во-первых, нужно до отъезда дом законсервировать так, чтобы к моему возвращению все было готово и в режиме ожидания, а во-вторых, тут же все разложить по своим местам - еще и стирку для полноты кайфа запустить😂😂 а еще после вылазок я стремлюсь к тишине и уединению - перевариваю впечатления, видимо😊
Услышала тут одну мысль - не проверяла ее на правдивость, но суть ее мне понравилась: в ирландском языке фраза «мне грустно» звучит как «грусть на мне», то есть ты не ассоциируешь себя с эмоцией, а лишь признаешь, что нынче ты в «одеяниях» плохого настроения😉 и тут классно то, что ты не меняешь суть себя, а «переодеваешься» во что-то повеселее😃
А еще вчера в очередной раз убедилась в том, как важно не боятся пробовать что-то новое и расширять свои границы и горизонты🤓 занималась я, значит, йогой дома, и там предложили одну позицию, которую, как мне казалось, для меня нереально изобразить, но таки решила попытаться раскорячиться😂 и что вы думаете? У меня получилось! И это не про фитоняшность (и рядом не сижу - в конце концов, как сказал кто-то умный, никто не сочиняет песен про идеальный пресс, а вот про шикарные бедра очень даже😜), а про удивление и радость от результата💪🏻😎
Всем замечательного дня🤗
Всем привет! Я люблю планировать, предвкушать и отправляться в путешествие, но не меньше люблю и возвращаться домой: кофе как надо (сразу, а то пока ты с кофемашиной отельной отношения наладишь, уже уезжать пора🙃), подушка, своя родная, ванная, где все расположено по твоему удобству - кто вообще делает такие масюсенькие раковины без дополнительных полочек в номерах? Или предполагается, что мне кусочечка мыла и жиденького шампунчика достаточно?😂😂 у меня вот целая армия пузыречков, которую как-то надо расставлять - все, естественно, очень важные и нужные😃
Ну, вы поняли: везде хорошо, где мы есть😜 а вообще я сегодня как-то немного не войду в ритм и строй - эдакая клякса с глазками, книжкой и кружкой😊 и поскольку перед выходными холодильник чистился, нынче собирала остатки былой роскоши😉, и надо сказать, наскребла на оооочень достойный завтрак👌
☕️порезала цукини тонкими лентами с помощью овощечистки и припустила на оливковом масле с добавлением сушеного чеснока;
☕️подсушила два ломтя хлеба;
☕️намазала на еще горячий хлеб камамбер, выложила сверху цукини, кусочки артишоков и колбаски и сдобрила чили.
Ах даааа, был еще пломбирный айсберг в море кофе… короче, красота, красотень, красотища!🥰
Надеюсь, вы отлично начали эту неделю!🤗 ловим и ценим каждый момент лета😎
Всем привет! У меня тут случилась вылазка во Владимир на выходные🥰 завтрак «шведский стол» - это, конечно, веееесссч😜 правда, снять что-то эстетичное сложно, потому что а) делать это в общественных местах мне до сих пор немного неловко😅, б) тарелка выглядит из разряда «набрать всего и понадкусывать»😂😂 а еще есть такая засада, что когда возвращаешься домой, уже недостаточно просто прийти к завтраку - приходится не только самой его организовывать, но еще и посуду потом прибирать😜😂
Надеюсь, вы прекрасно проводите эти летние денечки, и пусть все ваши тревоги - если таковые вдруг есть - унесут единороги🦄🤗
P.S. Из дорожных заметок: увидела машину, на заднем стекле которой было написано «Ищу любимую» и номер телефона - это прямо какой-то новый формат шоу «Холостяк»🙃😂😂😂
Всем привет! Ну вот, исправляюсь - приготовила сегодня просто-ум-отъесть-какую-вкусную брускетту😋👌
🍅нарежьте тонко цукини и черри пополам и припустите на сковороде с добавлением оливкового масла и соли (я еще щепоточку сушеного чеснока бросила);
🍅поджарьте ломоть хлеба, выложите на него щедро буррату, сдобрите солью и чили и разместите сверху овощи (можно еще листиками базилика украсить, но я про него благополучно забыла😅).
Выскочила тут на улицу завтракать и буквально столкнулась с жуком - мы разошлись, как в море корабли благополучно, но я представила это себе в лицах:
Я: Надо смотреть, куда летишь!
Жук: Смотри, куда прешь!😂😂
Знаете, мы как-то разучились делать друг другу комплименты - такие элегантные, красивые и с тщательно подобранными словами🤓 вот вам пример - муж прости😜😂
Итак, мы с мужем обсуждали фильм, где актриса играла персонажа моложе себя, но это не было очевидно. И тут мой дорогой решил меня побаловать, сказав: «Ну, у тебя тоже до 30 при покупке 🍷 спрашивали документы». Моего взгляда и поднятых бровей было в целом достаточно, но таки я свои 5 копеек вставила, заявив, что, собственно, и после указанного возраста неплохо выгляжу😉😂😂 и конечно мы над этим поржали от души, но помним: нам столько лет, на сколько мы себя ощущаем (без перегибов, естественно😜): встречались мне и молодые старички, и дамы с такими горящими глазами, что молодые позавидуют🤗
Всем такой пятницы, чтобы вот прямо ах!😃
Нет, ну как пройти мимо рецепта, когда сказано - Лимонный кекс как в Старбаксе?😜 я, конечно, не то, чтобы частый посетитель в данном кафе, но это всегда так заманчиво - повторить дома хит известного заведения☺️
Ингредиенты:
200 г сахара
10 г ванильного сахара
1 лимон (цедра и 30 мл лимонного сока)
110 г размягченного сливочного масла
30 мл растительного масла
3 яйца
200 г муки
120 мл молока
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
для глазури: 60 г сахарной пудры, 10 мл лимонного сока
Приготовление:
🍋отправьте в миску сахар и ванильный сахар и перетрите руками с мелко натертой лимонной цедрой;
🍋добавьте сливочное масло, следом растительное и лимонный сок - каждый раз тщательно перемешивая;
🍋введите по одному яйца;
🍋всыпьте муку с солью и разрыхлителем;
🍋вмешайте молоко;
🍋выложите в выстеленную бумагой для выпечки форму и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверяем зубочисткой);
🍋смешайте сахарную пудру с лимонным соком и покройте остывший кекс.
Нежнейший и сочнейший, сливочный с тонкой цитрусовой нотой - короче, самое то для летнего чаевничания🥰
P.S. В оригинале глазури было в 2 раза больше, но как по мне и указанного количества достаточно😉
Всем привет! Встала сегодня с четким желанием повторить вчерашние гренки, но хлеб - то ли от злости, то ли от зависти к сушкам - решил позеленеть😅 лаааадно, решила я, есть чутка залежавшийся круассан - подогрею и будет нормик😜 нифига😂😂 не верьте его хрусту в кадре - как был сухарем, так им и остался😂 вот вам и фудблогер🤪 погрызла краешек, залила досаду кофе и пошагала дальше😊 расстроилась ли я? В моменте - да, а потом вспомнила про одну пекаренку по дороге и оф-оф-оф-я-у-мамы-филосОф - что ж, все, что ни делается, к лучшему😎 в итоге у меня не просто булочка, а очень свежая булочка🥰
Мы часто говорим о том, что жизнь определяется нашим выбором, в частности, отношения к происходящему: мы радуемся тому, что есть, или недовольны отсутствием чего-то, мы сердимся из-за сорванных планов или любопытствуем, что же будет вместо них😌 и я нашла, как это называется - возьмем оттуда только эмоциональную составляющу, ок?🤓 итак, есть условно «паранойя» - когда ты считаешь, что весь мир против тебя, и фразу «я так и знала» ты произносишь, поджав губы, чаще, чем нужно😅 и условно «пронойя» - когда ты веришь, что мир очень даже за тебя, вопрос лишь в том, замечаешь ли ты его сюрпризы и дары☺️ и, конечно, в жизни всякое бывает, но мне хочется уделять больше своего времени и сил приятностям - они скромнее и меньше тянут на себя одеяло внимания, чем пакости, и именно поэтому их надо чуть больше поощрять, чтобы раскрыть их потенциал🥰
Всем самого позитивного дня!🤗
Всем привет! Проснулась, улыбнулась и поняла, что хочу на завтрак гренки как в детстве - с маслом и сахаром🥰 и так мне чудесно было😋 вообще, конечно, удивительно, как порой такие простые вещи могут поднять целый пласт воспоминаний и создать особое настроение😊
Наткнулась тут на одну рекомендацию, которая привела меня, мягко говоря, в ступор: не желайте людям хорошего дня, потому что рост и развитие бывают только, когда плохо. И тут я почувствовала себя ворчливым старпёром, потому что во мне поднялась волна из серии «меня не так воспитывали» и «это же база правил приличия и вежливости»😅 я лично столько раз видела, как меняется человек напротив, когда ты элементарно приветлив с ним/ней! А дальше что? Отменим «спасибо» и «пожалуйста», обосновав это некими энергетическими потоками? И вообще, кто сказал, что совершенствоваться можно и нужно только тогда, когда ты в полной, простите, з🍑днице?🤔 Всё, баба Катя отшаркала прочь😂😂😂
Желаю вам не просто хорошего, а замечательного дня - пусть все сложится наилучшим для вас образом🤗 и не забываем, развиваемся-развиваемся-развиваемся - а то вывалимся из обоймы мира постоянного и нескончаемого прогресса🤓😜
Сочный, яркий и вкусный ужин - Песто-перцы💃🏻👌
🫑смажьте филе куриного бедра песто и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут (до готовности);
🫑разрежьте болгарские перцы пополам, освободите от семян, слегка посолите, сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку при 200 градусах минут на 10 (чтобы слегка помягчели);
🫑порежьте филе небольшим кубиком, добавьте половинки-четвертинки черри, кусочки моцареллы и еще немного песто, перемешайте и разложите по половинкам перцев;
🫑присыпьте тертым пармезаном и запекайте при 200-220 градусах до румяной корочки.
Ингредиенты рассчитывайте, исходя из количества едоков и собственных предпочтений, например, по массе сырных ниточек😋😉
Что тут поделать? Душа поэта требует галету😜😂 на сей раз персиковую - схема такая же, как с клубничной😉
🍑замешайте тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике пару часов;
🍑раскатайте между двух листов бумаги для выпечки в тонкий круг (около 30 см);
🍑разрежьте персики (у меня 4 не очень крупные) на дольки и сбрызните лимонным соком, если сильно сочные - припудрите слегка кукурузным крахмалом;
🍑смажьте центр, отступая от края пару см, джемом (у меня абрикосовый), выложите персики, подогните края, немного защипнув, и присыпьте начинку и бортики сахаром;
🍑выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Муж сказал, что персиковая галета вкуснее клубничной, и, если честно, я с ним согласна, хоть и она была прекрасна😋
Этот рецепт прельстил меня тем, что итог можно есть как по классике с гарниром типа картофельного пюре или макаронов, так и наваять шикарственный сэндвич👌😋 а мясо, мясо-то какое получается🔥 короче, ближе к сути - Рваная говядина!👏
Ингредиенты:
1 кг говядины (у меня мякоть бедра без кости)
1 крупная луковица
1 головка чеснока
2 веточки розмарина
2 веточки тимьяна
перец горошком
350 мл бульона или воды
150 мл красного сухого вина
1 щедрая ст л томатной пасты
соль
Приготовление:
🥩уложите в жаропрочную форму мясо, «дольки» лука и разрезанную поперек пополам головку чеснока;
🥩разместите сверху веточки розмарина и тимьяна и перец;
🥩смешайте бульон/воду, вино, томатную пасту и соль и залейте мясо;
🥩закройте фольгой и запекайте в разогретой до 140-150 градусов духовке около 5 часов;
🥩вытащите мясо и разберите вилками на волокна;
🥩процедите соус и уварите до устраивающей консистенции.
С гарниром все понятно, а вот для сэндвича:
🥪разрежьте чиабатту пополам;
🥪сбрызните одну половину оливковым маслом;
🥪смажьте вторую половину соусом, выложите слой мяса, еще немного полейте соусом и накройте ломтиками сыра;
🥪отправьте обе половинки (лёжа рядом) на пару минут в разогретую до 220 градусов духовку - чтобы сыр слегка «поплыл» и зарумянился;
🥪соедините две половинки в бутер мечты😍
А еще всё, как мы с вами любим - минимум телодвижений, свободное время на себя и великолепный ужин на столе😉
После дня в пути хочется, чтобы на столе материализовался горячий, домашний, уютный ужин🥰 и вот что я нам приготовила, параллельно разбирая чемодан - рецепт hands free, так сказать😁
Курочка с рисом в чесночно-соевом соусе👌
Ингредиенты:
125 г риса
220-250 мл кипятка или бульона
1/2 бульонного кубика (если берете воду)
1 ст л устричного соуса
2 ст л соевого соуса
1 ч л кунжутного масла
1/2 ст л рисового уксуса
1 ч л рыбного соуса
1 ч л Срирачи
2 зубчика чеснока
700-800 г филе куриного бедра
зелень для подачи
Приготовление:
🏡смешайте кипяток с бульонным кубиком, соевым соусом, устричным соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом, рыбным соусом, Срирачей и измельченным чесноком;
🏡высыпьте рис в сковороду, залейте «соусом» и выложите сверху кусочки филе, слегка утапливая;
🏡доведите до кипения, накройте крышкой и томите на умеренном огне 20-25 минут (до готовности курицы), снимите с огня и дайте постоять 5 минут;
🏡присыпьте при подаче зеленью (можно еще пожарить в дополнение глазунью - для особо голодных😉).
Всем привет! Питер одарил нас просто какой-то сказочной погодой - шанс, которым мы, естественно, воспользовались: мы протопали километры по городу, помочили ножки в Финском заливе и нас хорошенько обдуло ветром в Кронштадте🥰 короче, много гуляли, общались с друзьями, вкусно ели и отдыхали телом и душой😊
Вчера у меня произошел очень любопытный и, надо сказать, неожиданный случай - итак, история о том, как на меня обиделся телефонный мошенник:😜
У меня зазвонил телефон.
- Кто говорит?
- Оператор мобильной связи касательно продления договора - дальше много неразборчивых слов о сроках и дате якобы истечения.
- Спасибо, мне ничего не нужно, у меня все в порядке.
- Екатерина Викторовна (да-да, именно вот так, по имени-отчеству😅), у вас совсем все не в порядке. Зачем вы вообще спорите с оператором связи?! (тон здесь уже пошел приказно-угрожающий).
Тут я не выдержала и засмеялась, потому что а) про схему развода эту я уже слышала (там опять какие-то смс с кодами и т.д.), б) буквально за час до этого разговора все проверила в своем личном кабинете и пополнила счет🤓. Но только я настроилась на сию ролевую игру, как он в сердцах крикнул «Почему вы смеетесь?! Что здесь смешного?!» и бросил трубку🤷🏼♀️🤪
В общем, помним, девочки и мальчики, про бди-бдя-бдю и про то, что жулик нынче какой-то хлипкий и чувствительный пошел, так что вы уж помягче с ними😜😂
Всем отличного дня - пусть сегодня будет много поводов для улыбки и смеха🤗
Всем привет! Когда друзья снабдили тебя шикарственной булкой и фруктами, ты идешь эдаким гламурным хоббитом на первый завтрак, планируя и предвкушая второй😜😋
Хочется написать что-то проникновенное, забавное и умное, но мысли в голове словно артисты за кулисами шепчутся, а на сцену выходить не торопятся😂 ну ничего, дадим им собраться с силами и потом выступить как следует🙃
В эту поездку удалось наделать кучу замечательных живых фотографий - каждого по отдельности и всех вместе😊 вот уже пару лет не дает мне покоя идея разобрать архив и напечатать хотя бы часть - а то гаджеты сменяются, фотки уходят в бесконечные электронные хранилища и в забвение.. а вообще, недавно пересматривали с мужем фотографии студенческих лет, и такие они прекрасные😍 я и тогда не любила попадать в объектив, а сейчас гляжу на себя тогдашнюю и думаю, ну почему ты так мало фотографировалась?! Наверное, еще лет через 10 я и на сегодняшние картинки буду также смотреть😁
Так что запечатлевайте замечательные мгновения жизни, но не галочки ради, а ради таких вот посиделок с воспоминаниями и историями о днях прошедших🥰
Всем отличного старта недели🤗
Всем привет! Всегда, когда надо утром успеть к какому-то времени, просыпаюсь рано - плюс отдыха в том, что успеть я должна была на завтрак, а топать туда близко, потому была возможность с кайфом заварить себе кофе, понежиться в кровати и позалипать на голубое небо и залитый солнцем город🥰 с кофемашиной я, правда, не сразу поладила: сперва она не работала, потому что штепсель не был воткнут, потом еле нашла кнопку вкл/выкл - уже думала сообщить о поломке, но я ж таки вид прямоходящий и хоть порой, но все-таки думающий😜 короче, справилась💪🏻😎
А вообще очень занятно наблюдать за людьми на завтраке в отеле - вот вроде все цивильные, вежливые такие, но самую строгую очередь и сердитые взгляды можно поймать у тех, кто стоит как раз-таки за кофе😅 вот ни за что люди, кажется, не готовы биться так, как за него - ни за бекон жаристый, ни за место сидячее😂
Удивительный парадокс: дома пока решишься и соберешься на какую-нибудь вылазку - вечность пройдет, зато в отпуске только так - без сомнений вперед и весело😃 и как бы я не хотела и не старалась привить себе такую же легкоподъемность дома, пока как-то не очень - видимо, сила притяжения кухонной орбиты слишком велика😂😂 так что ловим жадно каждый миг этой прекрасной жизни😊
Всем самого доброго дня🤗
На тот случай, когда хочется сладкой домашней выпечки, но не хочется связываться с чем-то масштабным или тянет приготовить только на себя - Арахисовые кукис😋 рецепт этот на 2 штуки, но предупреждаю: в итоге вы будете задаваться вопросом, почему сделали только две😜
Ингредиенты:
1 ст л размягченного сливочного масла
3 ст л арахисового масла (которое как паста)
40 г сахара
1 желток
3 ст л муки
1/8 ч л разрыхлителя
щепотка соли
Приготовление:
🥜разотрите сливочное и арахисовое масло с сахаром;
🥜введите желток;
🥜всыпьте разрыхлитель и соль;
🥜начните вмешивать муку - сперва 2 ст л, а потом добавляйте потихоньку 3-ю (тесто должно быть не липким, но очень нежным - эдакая мягкая ириска);
🥜разделите тесто на 2 части, скатайте в шарики, обваляйте в сахаре, уложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 11 минут.
Это тот вариант, когда думаешь, что целое печенье ты не хочешь, и отламываешь от него по кусочку - до тех пор, пока отламывать больше не от чего😅😃
Куриные крылышки в лимонно-медовой глазури👌😋
Ингредиенты:
700 г куриных крыльев (разделенных на части)
1-2 зубчика чеснока
1 ст л меда
80 мл лимонного сока
соль, перец, чили
1-2 ст л кукурузного крахмала
2 ст л растительного масла
пучок кинзы
кунжут
Приготовление:
🍗сдобрите куриные крылья солью и перцем, обваляйте в кукурузном крахмале, выложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сбрызните слегка растительным маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (можно обойтись без крахмала и обжарить крылья на растительном масле на сковороде, в которой будете дальше готовить);
🍗прогрейте на 1 ст л растительного масла измельченный чеснок и чили, выложите к ним куриные крылья, добавьте мед и лимонный сок, перемешайте, досолите по вкусу и готовьте до загустения соуса и образования блестящего слоя глазури на куриных крыльях (она будет их обволакивать);
🍗присыпьте при подаче мелко порубленной кинзой и кунжутом.
Лапша - это всегда хорошая идея😉 а вот такая с креветками, грудинкой и романо - вообще🔥
🍜закиньте яичную лапшу вариться;
🍜смешайте для соуса 2 ст л соевого соуса, 1 ст л устричного соуса, 1 ч л меда, 1/2-1 ч л рисового уксуса, 1 ч л кунжутного масла, 1 умеренную ст л кукурузного крахмала, 3-4 ст л воды и чили (этого количества хватит на одну щедрую или две стандартные порции);
🍜порежьте тонко репчатый лук и обжарьте на растительном масле до мягкости;
🍜закиньте к луку порезанную на небольшие брусочки грудинку и жарьте вместе до золотистости;
🍜добавьте креветки и, как проготовятся на 2/3, отправляйте в общий котел порубленный романо (в идеале и оригинале бок-чой) - пусть чуть-чуть смягчится;
🍜переложите к этой красоте готовую лапшу и влейте соус;
🍜тщательно перемешайте, прогрейте все вместе и присыпьте перед подачей кунжутом.
P.S. Количество ингредиентов намеренно не пишу, поскольку в данном случае это дело настроения😜 у меня была маленькая луковка, кусочек 4-5 см грудинки, 250 г креветок, 5-6 листьев романо, 90-100 г лапши (в сухом виде)
Летом как-то само собой так получается, что начинает хотеться чего-то сытного, но легкого😉 идеальным вариантом являются салаты, например, вот такой вот с кальмаром в ароматной заправке👌
Опробовала новый способ варки кальмаров, кстати (стандартный - это: закинуть тушки в кипящую подсоленную воду и после закипания через минуту вынуть):
🦑доведите воду до кипения и добавьте соль, лавровый лист, перец и половинку лимона (выжав предварительно туда же сок);
🦑закиньте тушки кальмара (очистите от пленки и хитина), доведите повторно воду до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и дайте полностью остыть в воде.
А с салатом все максимально просто:
🥗 отправьте в блендер большой пучок петрушки, 1-2 зубчика чеснока, 1-2 ст л лимонного сока, 3-4 ст л растительного масла, 2 ст л соевого соуса, 1/2 ч л рисового уксуса, щепотку сахара и чили (по вкусу) и взбейте до консистенции соуса;
🥗порежьте готовые кальмары на тонкие колечки, добавьте 3/4 заправки и перемешайте;
🥗выложите на блюдо салатные листья, по желанию черри или лепестки красного лука, сверху кальмара и полейте каплями оставшейся заправки.
Всем привет! Это не я такая продуктивная, а просто надо было себя занять, пока остывает хлеб😜 сегодня все на минималках, а вот завтра уже можно будет какую-нибудь занятную брускеттку навернуть😃
А погода, ну такая кокетка, конечно - то вся такая горячая штучка, то закутавшаяся в облако задумчивая дева🤪 мне все нравится, на самом деле, но есть две проблемы - как ни странно, «что надеть» сюда не входит☺️ а именно: белье после стирки нифига не сохнет, и полотенца моментально закисают, хоть и развешиваю их тщательно😅
Интересная мысль мне попалась: мы стараемся преодолеть травму не для того, чтобы ее победить, а для того, чтобы снова радоваться жизни🤓 развивая тему: если вас кто обидел, лучше его простить и отпустить, не ради него/нее и некой великой миссии и идеи, а ради того, чтобы вновь верить людям и не пропустить тех замечательных человеков, которые в вашу жизнь обязательно придут🤗
Всем прекрасного дня!🥰
Всем привет! Вскочила утром, заправилась кофе и помчалась по делам🤪 зато кучу всего успела и в награду себе - «кто молодец? Я - молодец»😜 - купила свежей выпечки😋
Современный мир - это поле противоречий и парадоксов: с одной стороны, тебе говорят о принятии и любви к себе такому, какой есть; с другой - мода диктует тренды, которые не совместимы с неотфотошопленными фигурами, как то велосипедки, в которых выглядишь как барабан с короткими ножками, или юбки-воланы, с помощью которых зато можно сразу два места в общественном транспорте занять😅 или же вот эта тема «я почти не крашусь летом, только консилером чуть-чуть» - и размазывают его в таком количестве по лицу, что проще малярную кисть взять уже😂
И вот ты, как покупатель года, сидишь и приобретаешь какие-то вещи в комплекте с парой комплексов на тему внешности или прокаченности личности, стремишься быть на волне всех этих «экспертов», но в итоге-то жизнь свою проживаешь как будто не особо довольный собой🤔 в общем, будьте собой - потому что других таких на свете нет, носите, что нравится, - потому что когда еще это «потом» будет, ищите радость везде - рано или поздно места, где можно спрятаться, закончатся, и она просто сядет с вами рядом😊
А еще мне понравилась одна мысль: у нас в голове целая толпа внутренних критиков - надо бы их сбалансировать не меньшей толпой внутренних хвалителей😉
Всем отличного дня!🤗
Салат с взбитой фетой👌
🥗порежьте красный лук на лепестки и замаринуйте в уксусе белого вина (добавьте немного соли и сахара);
🥗порубите разные виды помидоров на кусочки;
🥗выложите помидоры, лук, оливки и зелень по выбору (у меня петрушка) на блюдо;
🥗отправьте в чашу блендера 200 г феты, 1-2 ст л оливкового масла, 2-3 ст л воды, свежемолотый перец (соль по необходимости) и лимонный сок (начните с половины лимона и добавляйте дальше по надобности) и взбейте до однородности;
🥗выложите соус на салат.
Всем привет! Редко, но метко - это про мои «встречи» с сырниками😜 сегодня вот прямо захотелось и навернулось да с абрикосовым джемчиком - ну прямо любофффф😋😃
Услышала тут про два правила, которые мне понравились своей одновременно простотой и мудростью🤓
Первое: правило 5 секунд - про то, когда следует и не следует говорить что-то человеку, особенно, касательно внешности. Суть его в том, что сказать можно, если человек может это что-то исправить в течение 5 секунд - скажем, про задравшуюся брючину, вылезшую лямочку или зелень в зубках😜 а промолчать нужно, если это что-то не то что за 5 секунд, но и за 5 минут не исправить - человек, скорее всего, об этом и так знает и даже, может быть, переживает, так зачем его лишний раз тыкать😌
Второе: правило для работников в парках Дисней Лэнда - если к тебе, наряженному в костюм персонажа, подошел ребенок, то первым объятия должен так же прекращать ребенок, потому что для него это не просто встреча с любимчиком, но про принятие и безопасность (и думаю, нам всем порой нужны такие крепкие обнимашки🤗)
Всем самого сердечного и душевного дня🥰
Всем привет! Ну, еще с вечера было понятно, что именно у меня сегодня будет на завтрак😋 и знаете, персики стали в этой галете настоящим открытием для меня - насколько же они сочные и, главное, ароматные😍
У меня тут был занятный случай на заправке - сразу уточнение: там есть заправщики. Подъехала я, значит, к колонке, вышла из машины, открыла уже бензобак и остановилась - раз есть заправщики, вдруг мне не стоит тут хозяйничать, может им за это может прилететь потом🤔 Стала я человека высматривать, чтобы уточнить, и в этот момент мужчина на соседней колонке, заметив мою заминку, сам громко позвал заправщика на выручку мне, а когда тот подошел, сопроводил это следующими словами, причем это было сказано не столько мне, сколько другому мужчине: «моя жена тоже не знает, как заправлять машину».
И я подумала: помогать людям тоже надо уметь - так, чтобы человеку потом стало легче, а не так, чтобы он чувствовал себя пристыженным, глупым или обязанным. Потому что помогать - это не про тебя и твое эго, а про человека более уязвимого в данной ситуации, чем ты. И еще: не стоит недооценивать человека, умеющего готовить - мы ловко управляемся с ножом, скалкой и сковородкой😜😂😂
Всем бойкого дня💃🏻🤗
Всем привет! В нашем доме высокой культуры птичьего быта снова мир и спокойствие: поют с усиленной гармонией - знаете, как, когда все переругаются вдрызг, а потом для приличия ходят и обращаются друг к другу с чрезмерной вежливостью, практически с реверансом😂😂😂
Когда я только вводила рубрику «приветственного завтрака», я думала: что же я буду каждое утро такое-эдакое готовить - ведь надо ж как-то соответствовать. Прошло время, и я стала переживать из-за того, какой же текст мне каждый раз сочинять - ведь должно быть живо и интересно. А вдруг у меня не хватит событий в жизни и мыслей в голове, чтобы увлекать и развлекать аудиторию? А сейчас… сейчас мне нравится просто быть с вами и делиться тем, что на душе, подмечать и описывать для вас какие-то забавности - потому что вы чудесные и душевные!
Вооооот, такая я сегодня мимими 😊 так что если вам не хватает нежнятинки, крепко вас обнимаю🥰
Пы.Сы. Знаете эту ситуацию: пришла куда-то и забыла зачем? А представьте то же самое ощущение - только вот вы взяли и переродились в этот мир😜 и это не вы не можете никак определиться с целью в жизни, а просто никак не можете вспомнить нафига вообще в нее приперлись😂😂😂
Всем задорного дня с полным пониманием, кто и где ты - человек в летний сезон накануне пятницы😉
Всем привет! У птиц сегодня утром был какой-то невероятный кипеж - уж галдели так галдели😅 то ли соседи что не поделили, то ли чьи-то дети загуляли где-то😜😂😂 так они разноголосо выясняли отношения, что аж захотелось поучаствовать - сесть так рядышком и тихонько спрашивать: А потом что было? Да ты чтооооо! А он что? А она что? Вооо даёёёт!🥲
А на завтрак был чудесный сэндвич, половинку которого я таки успела умять😊
🥪сварите пару яиц вкрутую, разомните вилкой и смешайте с порезанным мелким кубиком огурцом, баночкой тунца, ст л каперсов и свежемолотым перцем и заправьте майонезом;
🥪поджарьте пару ломтиков хлеба и наверните хорошенько с намазкой😋
Я человек наивный и романтичный и верю в круги - круги добра и зла, которые сделанный нами выбор создает и расширяет💁♀️ и примеры тому можно найти везде и всюду: вот, например, когда вы за рулем и не успели вовремя перестроиться, а добрый человек взял и пропустил вас - вы, скорее всего, тоже в следующий раз войдете в положение другого водителя; или же подрезали вас некрасиво - тут же включается вредняка, не желающая никого пропускать и ворчащая на всяких там, кто водить не умеет😂😂 в общем, как там Шура пел: «Твори добро…», потому что если уж ходить по кругу, то по тому, где руку протягивают, а не кулаком бьют😉
Желаю всем яркого и бодрого экватора💃🏻