1403
Наш сайт weekportal.ru реклама @PriceChanel @selecTweek Подборки 🌈 @ZoneKids Детская база
Вашему ребенку скоро в сад, а у вас много вопросов в голове?
Тогда держите полезный канал, в котором вы найдете ответы на все вопросы:
📍Как подготовить ребенка (и себя) к детскому саду
📍Подборка из 20 книг, которая поможет вашему малышу быстрее адаптироваться в саду
📍Что важно учесть при выборе сада
📚Полезные игры и книги, которые развивают все необходимые навыки
Автор канала - эксперт по детскому образованию Полина Мальцева, которая помогла уже более 3.200 родителям.
Подпишитесь, эти полезные рекомендации просто незаменимы для современных мам и пап: @polina_education
СЫРОЕДЧЕСКИЙ БОРЩ для разгрузки пищеварения, для витаминов!
⠀ Ингредиенты:📋
🥕1 Морковь, 1 свекла
🍅1-2 Помидора
🌶1 Балгарский перец
🍊1 Мандарин (непугайтесь, это не опечатка)
Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук
Специи: чили, другие (без соли)
⠀ Вода подогретая до 50-60 гр.0,2-0,3л (стандартная чашка, попробуйте сначала добавить половину, если густо, добавьте ещё)
Приготовление:📝
Смешать всё, кроме зелени в блендере
Добавить воды и мешать до однородности
Мелко порезать зелень и посыпать сверху
Наш Борщ готов😋
⠀ По поводу пропорций — все «на глаз», примерно одинаково берется всех овощей. Приятного аппетита!
Мозг, нейромедиаторы и микрофлора кишечника
Читать полностью…
12 ФАКТОВ О ПОЛЬЗЕ ЗЕЛЕНИ
1.Зелень
– единственный вид пищи, содержащий абсолютно все питательные вещества, необходимые человеку.
2.Чтобы получить эти питательные вещества, необходимо разорвать прочные стенки клеток зелени (тщательным пережевыванием в кашу или хотя бы измельчением в блендере).
3.Раздельное питание.
Зелень – это отдельная от овощей категория пищи, причем единственная, которую можно сочетать с любой едой (не нарушая принципов «раздельного питания»).
4.Источник белка.
Зелень очень богата белком – например, один фунт (454 г) зеленых листовых овощей содержит больше белка, чем рекомендовано в США для ежедневного потребления.
5.Незаменимые аминокислоты.
Все зелёные растения имеют в своем составе 9 главных (незаменимых) аминокислот.
6.Зелёные растения содержат белок в форме отдельных аминокислот, причём нашему организму такие аминокислоты использовать легче, чем сложные животные белки (созданные организмом животного, из той же зелени, причем для своих нужд, а не для наших).
7.В отличие от животных протеинов, белки зелени не приводят к возникновению рака.
8.Клетчатка.
Зелень в большом количестве содержит нерастворимую клетчатку, которая впитывает токсины толстого кишечника как губка. Без нее полное очищение кишечника почти невозможно, если возможно вообще.
9.Как следствие, недостаточное потребление клетчатки является одной из главных причин преждевременного старения людей.
10.Гомеостаз. Будучи источником всех необходимых человеку питательных веществ, зелень как нельзя лучше питает эндокринную систему и таким образом способствует регуляции гомеостаза.
11.Гипоацидность.
Пониженная кислотность желудочного сока нарушает всасывание питательных веществ, необходимых для здоровья, что ведет к болезням. Регулярное употребление зелёных коктейлей оказывает ощутимое оздоровительное влияние, нормализуя концентрацию соляной кислоты желудочного сока.
Детская еда, провоцирующая аллергию. Полезная минутка
Читать полностью…
🐟 Рыба в сырном кляре
Ингредиенты:
• рыба – 600 г.
• яйца – 1 шт.
• сыр – 50 г.
• мука – 4 ст. л.
• соль – по вкусу
• молоко – 1 ст. л.
• растительное масло – 100 мл.
Приготовление:
1. Вбить яйцо в миску
2. Посолить и слегка размешать вилкой.
3. Добавить молоко и сыр, натертый на мелкой терке.
4. Смешать муку с солью.
5. Промыть рыбное филе и обсушить.
6. Обвалять рыбное филе в мучной смеси, а затем в яично-сырной массе. И далее еще раз в мучной смеси.
7. Разогреть масло в сковороде, положить рыбу и обжаривать по 5-7 мин с каждой стороны на умеренном огне до хрустящего состояния.
♥️Художественная литература♥️
Любимая художественная литература стала доступной всем.
Вы можете читать добрые и интересные книги прямиком из СССР в хорошем качестве бесплатно!
Разные жанры, увлекательные сценарии, поучающие истории.
Заходите и читайте сами и с детьми на канале
детская ЛИТЕРАТУРА
Воздушные пончики и хворост на кефире;) 🍴🍰
Читать полностью…
ПЕСОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ♥️
По вкусу, как в детстве
Ингpeдиенты:
• мука - 560 г
• сливочное масло - 310 г (размягченное)
• сахар - 207 г (мелкий)
• яйца - 1 целое+желток (73 г)
• соль - 2г
• сода - 1 г (погашенная уксусом)
• ванильный сахар - 1 пакетик
• повидло яблочное - для прослойки
Приготовление:
1. Первым делом, если вы хотите, чтобы пирожное было именно с таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится).
2. Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу.
3. Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тесто. Просеять муку.
4. Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике (например, пока варите повидло)
5. Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить).
6. Раскатать пласт толщиной примерно 8-10 мм.
7. Тесто накрутить на скалку и перенести на противень, застеленный бумагой.
8. Печь при 240С до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Так как духовки у всех разные, поэтому точного времени нет. Может, кому-то нужно 8 минут, а кому-то и 15.
9. Таким же образом испечь второй корж.
10. Коржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж 1/2 частью повидла.
11. Накрыть вторым коржом.
12. Намазать верх оставшимся повидлом.
13. Посыпать крошкой.
Лучше дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали помягче, а потом разрезать на пирожные.
А можно есть сразу, даже теплые они на вкус именно такие, как в детстве!
ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ТВОРОГОМ 🍏
Возраст — от 3 лет.
Ингредиенты:
• Яблоко — 200 г
• Детский творожок — 50 г
Приготовление:
Вымойте яблоко, удалите сердцевину, не разрезая яблока. Отверстие не должно быть сквозным, нужно удалить все семечки, а оставить только мякоть и кожуру. Запекать яблоки можно как в духовке, микроволновке, так и в мультиварке. Если вы запекаете в мультиварке, то нужно установить режим "выпечка" и запекать примерно 20 минут, время зависит от размера и сорта яблок. В микроволновой печи выпекать в течении 4-5 минут (мощность 700-800Вт)
Если вы запекаете в духовке, то нужно нагреть духовку до 180-200 °С и запекать яблоки до готовности (20-30 минут). Готовность можно определить визуально по «морщинистости» кожуры или при помощи деревянной зубочистки (пропеченное яблоко легко прокалывается). Далее яблоко нужно заполнить творожком.
ПШЕННО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ 🍏
Вкусная, нежная, сытная и очень полезная запеканка понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
• Молоко — 400 г
• Пшено — 4 ст. л.
• Соль, сахар — по вкусу
• Творог — 70 г
• Яблоко кисло-сладкое — 1/2 шт.
• Яйцо маленькое — 1 шт.
Приготовление:
Пшено хорошо промыть, сначала в горячей воде до исчезновения пены, затем в холодной. Молоко довести до кипения, всыпать пшено и после закипания, варить до готовности, в конце добавить сахар и соль по вкусу. Кашу охладить. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать маленьким кубиком, можно немного проварить. В кашу положить слегка взбитое яйцо, творог и яблоко — все хорошо перемешать, массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовую запеканку достать, дать ей немного остыть, при подаче нарезать на порционные кусочки, полить растопленным сливочным маслом или джемом.
Приятного аппетита!
КАШКА С КУРАГОЙ И ЯБЛОКОМ
С 8 месяцев в рацион ребенка, как правило, уже входит молочная каша и фрукты. Если ваш малыш познакомился с каждым ингредиентом в отдельности, пришла пора их совмещать. Попробуйте приготовить кашу с курагой и яблоком (бананом, грушей, черносливом).
Ингредиенты:
• 1 яблоко
• 6 шт кураги
• 2 ст. ложки каши
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и удалите семечки, порежьте ломтиками.
Положите яблоки вместе с курагой в маленькую кастрюльку с водой (чтобы только покрывала).
Варите 5 минут на среднем огне.
Мягкие фруктики в блендере измельчите в пюре.
Приготовьте детскую кашу привычным способом. Блюдо получается вкусным с рисовой, овсяной, гречневой кашей.
Соедините обе составляющие.
Каша с курагой и яблоком подходит для питания детей с 8 месяцев.
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Для теста:
-350 г муки
-3 г сухих дрожжей
-100 г молока
-50 г сахара
-50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло
-70 г сметаны
-3.5 г соли
Для начинки:
-500 г творога
-1 яйцо
-100 г сахара
Для заливки:
-200 г сметаны
-1 столовая ложка сахара
Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом
🍌 🥝 ТОРТИК ЗЕБРА С КИВИ И БАНАНОМ 🥝 🍌
Калорийность на 100 гр.примерно 146 Ккал
(хоть текста и много, но готовится быстро
✅200 гр.киви
✅100 гр.банана
✅4 яйца
✅100 гр.рисовой муки
✅5 гр.разрыхлителя
✅10 гр.какао
✅300 мл молока 2,5%
✅20 гр.кукурузного крахмала
✅10 гр.сахарозаменителя
1.Выпекаем бисквит:
Форма 20 см. Желтки отделить от белков. В белки добавить 5гр.сахзама, взбить до крепких пик. Добавить желтки - взбить, добавить муку и разрыхлитель - взбить! Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао, перемешать! В форму выкладываем по столовой ложке каждого вида теста. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудить бисквит. Нарезать на кубики.
2.Готовим крем:
Смешать молоко, крахмал, 5гр.сахзама, хорошо перемешать и в микроволновку на 2-3 минуты до загустения. Можно сварить(помешивая).
3.Киви и банан порезать кружочками.
4. Собираем тортик:
Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем киви. Кубики бисквита смешать с кремом. 1/2 бисквита выложить на киви - утромбовать ложкой, далее банан и снова оставшуюся часть бисквита. Закрыть все пленкой и в холодильник на ночь!
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ 🍪🍓
Ингpeдиенты:
• 1/2 стакана (130 г) любого густого джема (лучше с кислинкой, клубничный или сливовый)
• 1/2 стакана (120 г) сахара
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 стакан (160 г) муки
• 1/2 стакана (50 г) кэроба
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка ванилина
• 1 ч. ложка миндального экстракта (по желанию)
Приготовление:
Это шоколадное печенье получается особенно вкусным именно с джемом с ярко-выраженной кислинкой. Можно, конечно, использовать и варенье, но тогда придется больше положить муки и печенье будет несколько иной консистенции. Прелесть джема в том, что он густой и большая часть влаги из ягод (фруктов) выпарилась. Благодаря этому, печенье получается с насыщенным фруктовым вкусом и не сухим.
В одной емкости необходимо смешать джем, сахар, подсолнечное масло ванилин и миндальный экстракт.
Количество сахара у вас может быть несколько иным, в зависимости от того, какой джем вы будете использовать. Если у вас джем уже с сахаром, сахара можно положить меньше.
В другой емкости смешать все сухие компоненты, а именно муку, разрыхлитель, кэроб и соль.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить однородное тесто. Оно не должно быть тугим, иначе печенье не будет сочным. Тесто получается послушным, но немного липнет к рукам.
Из полученной массы формировать небольшие шарики и немного приплюснуть каждый. Рецепт рассчитан на 17-20 штук. Можно, конечно, сделать и большее количество печенек меньшего размера, но когда они среднего размера, то получаются более сочными и похожими на маленькие пирожные.
Выпекать шоколадное печенье с джемом в заранее разогретой духовке 8–10 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке. Минут через 7 проверьте печенье спичкой – если она сухая, смело доставайте печенье. Пока оно горячее – оно очень мягкое, поэтому кажется, что не пропеклось. Есть соблазн еще подержать в духовке. Но если передержать, после полного остывания печенье сильно твердеет и теряет свой шарм.
Друзья 🎨 @lalafanylive стильные трендовые раскраски детям советует вам лучшее в Telegram
/channel/+TFKWzFzf1UUcTrOG Материалы для подготовки к детским праздникам
🟣 @KTSMagicWorld Авторские волшебные сказки и рассказы
✅ @doc_lisaveta Педиатр Москва |все важное о здоровье детей
@shkola_na_pyterki Школа на одни пятёрки
@shkola_uroki Домашнее задание в школе
@fun_mira Учителя и Логопеды. Важные пособия
@deti_wow Моя семья и наши дети
@Academy_child Волшебники. Детская академия
@kulinar_mira Увлекательная Семейная Кулинария
@Lediibagikot Сказки | песни | мультики
🖤 @amorebijou Вязаные сумки, корзинки, браслеты, серьги
‼️ @CCCR_RYSS Учебники СССР. Редкие архивы
@disko_deti Детская дискотека. Музыка и песни
@detskiy_sadik2 Детский Садик №2 игры и забавы
@DisneyForKids Мультики Диснея для детей
@uroki_pedagogov Уроки Педагогов. Начальная школа
@nachalnaia_shkola Учителя Начальной школы
@menu_for_KIDS Детское уникальное питание
@uchiteli_na5 На одни пятёрки с учителем
@detskaia_eda Детское меню. полезное питание
@poleznayeda_zoj вкусные и полезные рецепты ПП
@teplo_zdes Вязание спицами и крючком
@sadik_mira В Садик - В Школу
@multik_pesni Мультики для всей семьи
@kidz_world Дети | садик | школа
@ozornie_deti Детский садик Озорнята
@uchitely_pedagogi Учителя и педагоги. Средняя школа
@magic_way Таинственные детские сказки
@noch_detkam Детский канал Колыбелька
🌱 /channel/+r9uJgJMA_8phZGJi Бесплатные пособия для логопедов
🙌 @kulthandmade Рукоделие - идеи для вашего вдохновения
👨👩👦 @psiholog_tsirkunova Много интересного для детей и взрослых
А Вы заметили, как сильно увеличился темп обучения у наших детей? Мамы вынуждены искать методы, которые помогут их детям совладать с огромной школьной нагрузкой.
Наша миссия заключается в том, чтобы детки могли освоить актуальный в информационном мире навык скорочтения, благодаря которому каждый ребенок может:
🕐научиться читать гораздо быстрее и качественнее – с полным осмыслением и запоминанием прочитанного;
🕐включать голову;
🕐схватывать информацию на лету;
🕐использовать весь потенциал головного мозга!
Учитель находится на дистанции от ребёнка, но обучение - как за партой.
Если Ваш ребенок:
📎не умеет читать либо читает с трудом;
📎предпочитает гаджеты книгам;
📎с трудом излагает свои мысли;
📎и даже если Ваш ребенок учится на отлично и с легкостью, но Вы хотите, чтобы он в разы нарастил скорость и качество чтения,
тогда Вам к нам! 🏃♀️
С радостью приглашаем Вас на бесплатное занятие, выявляющее стартовые возможности Вашего ребенка!
Написать нам:
@rastu_school_info
🌐 rastu-school.online
+79175915658
🥔 СЫТНЫЙ ЗИМНИЙ ОБЕД: Картофель по-бомбейски 🥔
📜Зима — время питательной пищи, а картофель согласно Аюрведе питает ткани и дает силу. Картофель принято считать слизеобразующим продуктом, поэтому многие если и употребляют его в пищу, то с пряностями и в основном зимой, когда огонь пищеварения 🔥Агни сильнее всего.
1 кг картофеля
100 г масла Гхи
1 ч. л. тмина
перец чили по вкусу (при высокой Питте заменить кориандром)
петрушка по вкусу
куркума по вкусу
имбирь по вкусу
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. кориандра
Отвариваем картофель, режем его крупно.
Имбирь трем, петрушку мелко режем.
Разогреваем сковороду, наливаем масло Гхи, добавляем тмин, перец чили, куркуму и кориандр. Слегка прогреваем специи на небольшом огне.
Добавляем имбирь и черный перец, картофель, петрушку, солим по вкусу и готовим не менее 5 минут, перемешивая до легкой золотистой корочки.
По желанию можно готовить это блюдо с консервированным, замороженным или свежим горошком.
Здоровая пища- еда для детей🌳
хотите больше таких рецептов ? ставьте реакцию!
ТОРТ «МИШКА» ✨
Ингpeдиенты:
• 2 яйца
• 1 банка сгущенного молока
• 150 гр сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 ч. л разрыхлителя
• 1 банка сгущенного молока (для крема)
• 150 гр сливочного масла (для крема)
• 1 ст. л какао (для крема)
Приготовление:
Мягкое сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить яйца, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать, тесто должно получиться не густое, как сметана. В зависимости от размера формы, испечь 3 или 4 коржа. Для крема сгущенное молоко желательно отварить в течении 1 часа, чтобы крем был не жидкий. Остывшее сгущенное молоко сбить с маслом, добавить какао. Коржи намазать кремом, а также смазать бока у торта. Украсить на свое усмотрение. Дать торту постоять в холодильнике 4-6 часов.
Друзья, канал @Xata_Vedm СССР Детские фильмы и мультики дарит лучшее в Telegram
🛑 @Lesli_Tindl Внеклассная литература СССР
🔮 @KTSMagicWorld Сказки и волшебные истории от юного писателя
♦️ @CCCR_RYSS Лучшие Учебники СССР Бесплатно
🅾️ @Telekanal_kyltyra Телеканал Культура СССР
@shitokryto_HM Дошкольная Учеба. Материалы
@detsadik_HM Переходим в первый класс
@Vyshivalochka эксклюзивные схемы для вышивки крестом
@loveknit Вязание. Схемы и мастер-классы по вязанию
@lady_feya Красивый дом и сад, рукоделие, вязание
@Lesli_Tindl СССР детская литература
@fun_mira Учителя и Логопеды. Важные пособия
@Xata_Vedm СССР Детские фильмы и мультики
@deti_wow Моя семья и наши дети
@Academy_child Волшебники. Детская академия
@kulinar_mira Увлекательная Семейная Кулинария
@Lediibagikot Сказки | песни | мультики
♦️ @SSSR_Shcool Алгебра и Геометрия СССР
♦️ @English_CCCR Школа СССР Английский язык
@disko_deti Детская дискотека. Музыка и песни
@detskiy_sadik2 Детский Садик №2 игры и забавы
@audio_kni Аудио книги для всей семьи
@DisneyForKids Мультики Диснея для детей
@uroki_pedagogov Уроки Педагогов. Начальная школа
@nachalnaia_shkola Учителя Начальной школы
@menu_for_KIDS Детское уникальное питание
@uchiteli_na5 На одни пятёрки с учителем
@detskaia_eda Детское меню. полезное питание
@sadik_mira В Садик - В Школу
@multik_pesni Мультики для всей семьи
@noch_detkam Детский канал Колыбелька
@kidz_world Дети | садик | школа
@ozornie_deti Детский садик Озорнята
@uchitely_pedagogi Учителя и педагоги. Средняя школа
@magic_way Таинственные детские сказки
👩🏻💼 @detsadik_HM Педагоги начальной школы
✨ @astro_nata_stresh Астропсихология для семьи и работы
@deti_books 📚 Всё для обучения и воспитания детей
💫 @nbbuh Небанальная бухгалтерия про финансы и налоги!
Нежные пирожные "День и Ночь"
Уже знаю, к чаю - идеально ☕️
ЦУКАТЫ ИЗ ВИШНИ 🍒
Ингpeдиенты:
• 1 кг вишни
• 2,2 кг сахара
• 2 стакана воды
Сироп:
• 2 стакана воды
• 1,5 стакана сахара
Приготовление:
Вишню помыть и поместить в кастрюлю.
Сварить сироп: добавить сахар в воду, закипятить и дождаться пока сахар полностью растает.
Залить кипящим сиропом вишню и оставить на пару дней настаиваться.
Процедить сироп через дуршлаг, добавить к нему 300 г сахара, закипятить и снова залить им вишню и оставить на пару дней.
Повторить процедуру 5 раз, добавляя по 300 г сахара на каждом этапе.
После 5-го раза оставить вишню в сиропе на 2 недели.
Процедить вишню через дуршлаг, оставив её в нём на несколько часов для того, чтобы стёк весь сироп. Сироп закатать в герметичные банки — он пригодится для выпечки и десертов.
Вишню пересыпать сахарным песком или пудрой и разложить на противень или решётку.
Просушить в духовке на низкой температуре примерно 40 градусов или при открытой дверце.
Поместить цукаты в банки с герметически закрывающейся крышкой.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ КРЕМ 🍌
Нежный сладкий крем чудесно подходит для легкого завтрака.
Ингредиенты:
• Мягкий творог – 200 г
• Йогурт без добавок – 100 г
• Мед – 1 ст.л.
• Банан – 1 шт.
Приготовление:
1. Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом.
2. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут.
3. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов.
Приятного аппетита!
МОЛОЧНО-ТЫКВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ 🎃
Ингредиенты:
• 120 г тыквы
• 300 мл молока
• 4 ч. л сахара
• 1/2 ч. л ванили
• щепотка корицы
• 100 мл сливок
Приготовление:
1. Варим тыкву, а затем делаем из нее пюре.
2. Смешиваем тыквенное пюре, сахар, молоко, ваниль и корицу.
3. Взбиваем сливки
4. Разливаем по стаканам, добавляем сливки и посыпаем сверху корицей.
Молочные коржики, как в детстве.
Ингредиенты (на 10 штук):
Масло сливочное - 100 гр
Сахар - 200 гр
Мука - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 80 мл
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Перемешать.
3. Добавить муку и замесить эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм.
5. Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
6. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
7. Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15-20 до слегка зарумянившихся краев. Главное, не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.
8. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приготовление:
В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы).
Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут
на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
Муку просейте.
Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие
ингредиенты равномерно распределились по объему.
Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин,
сметану и разотрите в крупную крошку.
Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое.
Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока
(если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15.
За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз.
Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.
Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу.
Если творог излишне влажный, вам может понадобиться
добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.
Разложите творожную начинку.
Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.
Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины.
У меня их получилось ровно 20.
Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания.
Для заливки смешайте сметану с сахаром.
Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
Приятного аппетита!
Интересный вариант пончиков😍😋
Ингредиенты:
Молоко-500 мл
Мука-800 гр(+,-)
Сливочное масло-50 гр
Яйцо-1 шт
Сметана-1 ст ложка
Дрожжи-11 гр Саф момент
Сахар-100 гр
Соль-1/2 ч ложки ——————————————————————
В тёплое молоко добавили сахар,соль,дрожжи перемешали.Добавили сметану,растопленное сливочное масло,яйцо,перемешали и в несколько заходов вводим муку.
Готовое тесто закрываем плёнкой или как я крышкой. Ждем пока тесто поднимется и формируем пончики по вашему вкусу.Можно с дырочкой,можно просто круглые.Или как у меня косички.Сформированным пончикам даём полнятся ещё пять минут и приступаем к жарке,в достаточном количестве растительного масла.Готовые пончики посыпаем пудрой!
Приятного аппетита🌸
БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ 🍌
Ингредиенты:
• перезрелые бананы — 500 г;
• сахарный песок — 180 г;
• ванильный сахар — 1 ст. л;
• лимонная кислота — 1 ч. л;
• бадьян — 1 звездочка.
Приготовление:
Разминаем бананы вилкой. Можно сильно не усердствовать — ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем через 10 минут.
Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным.