1403
Наш сайт weekportal.ru реклама @PriceChanel @selecTweek Подборки 🌈 @ZoneKids Детская база
ПРОСТОЕ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингpeдиенты:
на 25-30 шт.
• яйцо
• 1 стакан сахара.
• 0,5 ч.л соды.
• 200 гр. сливочного масла.
• 2,5 стакана муки.
Приготовление:
Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите! Печенье не должно сильно крошиться. Сверху оно будет хрустеть, внутри останется слегка мягким.
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
Возраст — от 3 лет.
Ингpeдиенты на 15 порций:
• Молоко — 50 миллилитров
• Сахар — 50 граммов
• Мука — 100 граммов
• Масло сливочное — 40 граммов
• Сода — 0,2 чайной ложки
• Ваниль
• Яйцо — 1 штука
Приготовление:
Это молочное печенье из детства такое простое и вкусное! Все продукты должны быть комнатной температуры. Для начала возьмите 50 миллилитров молока, добавьте 50 граммов сахара, семена одного стручка ванили и сварите сироп. Для этого, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и чуть поварите ее. Сироп остудите до комнатной температуры и влейте в размягченное масло (40 граммов), добавьте 1 яйцо. Получившуюся смесь энергично размешайте лопаткой или миксером до однородного состояния. Добавьте 100 г муки, просеянной с четвертью чайной ложки соды. Быстро замесите тесто. Кстати, соды здесь ровно столько, чтобы она не чувствовалась в готовом изделии, но при этом коржики хорошо поднялись.
Раскатайте тесто до толщины 6-7 мм и круглой выемкой с зубчиками вырежьте коржики. Переложите заготовки печенья на пекарскую бумагу. Смешайте 1 желток с одной чайной ложкой теплой воды и смажьте коржики. Выпекайте при 210˚С 12 минут. Готовые коржики еще горячими присыпьте сахарной пудрой.
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ ЗА 10 МИНУТ
Вкуснятина из детства, которая готовится просто и быстро.
Ингpeдиенты:
• 500 г творога
• 1,5 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• Масло для жарки
Творог растереть с сахаром и добавить яйца. Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу.
В казан наливаем растительное масло и хорошо разогреваем.
Влажными руками берем немного теста и скатываем шарики 3-4 см в диаметре. Бросаем шарики в кипящее масло, жарим пока пончики не всплывут и не приобретут красивый коричневый оттенок.
Достаем наши пончики шумовкой. После первой порции пончиков убавляем газ и жарим остальные пончики на медленном огне.
Готовые пончики выкладываем на пергаментную бумагу, даем лишнему жиру стечь.
Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
❤️Желаете получить полезные советы для развития малыша? Подписывайтесь на наш канал "Детский садик №3"
❤️Мы предлагаем уникальные и качественные выступления детей, которые поразят вас своими навыками. Увидите наших юных звезд в самых интересных выступлениях, где они демонстрируют свой талант и умение выступать перед публикой.
/channel/myltiki_kids
🕺Наш канал также предлагает вам важные и полезные советы для родителей. Мы делимся секретами успешного воспитания и развития детей, чтобы помочь вам стать лучшими родителями для вашего малыша.
🐸Развитие моторики и интеллекта является нашим приоритетом. На канале "Детский садик №3" вы найдете разнообразные занятия, игры и упражнения, которые помогут развить у ребенка логику, координацию движений и общую активность.
🌙Канал важен и необходим для каждого родителя. Закрепите свои знания и улучшите умения воспитывать и развивать свою малышку или малыша.
👨💻Над каналом трудятся образованные воспитатели и педагоги
Подписывайтесь на "Детский садик №3" и откройте для вашего ребенка новый мир возможностей и развития!"
/channel/myltiki_kids
МАННАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРАГОЙ
Возраст — от 3 лет.
Ингpeдиенты:
• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 50 гр. сливочного масла
• 3 ст. ложки манной крупы
• 1/3 ч. ложки соды
• 0,5 стакана кураги
• ванильный сахар
Приготовление:
Манку смешать с кефиром и оставить для набухания на 1 час. Затем добавить сахарный песок, яйца, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, соду, всё хорошо перемешать. Нарезать курагу и смешать её с тестом. Тесто получится достаточно жидкое. Вылить его в смазанную форму и запекать в духовке до подрумянивания.
ОВОЩНОЙ СУП С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
Возраст — от 3 лет.
Ингpeдиенты на 4 порции:
• Рис 3 столовые ложки
• Морковь — 50 г
• Сельдерей — 50 г
• Болгарский перец — 50 г
• Перепелиное яйцо — 2 шт.
• Луковица — 0,5 шт.
• Лук-порей — 20 г
• Кабачок — 50 г
Приготовление:
Этот суп — ароматный, с нежнейшим вкусом, но при этом сытный и полезный — особенно понравится детям.
Промойте и замочите рис. Лук очистите, нарежьте кубиками. Выложите лук в кастрюлю.
Помойте и очистите корень сельдерея и морковь. Нарежьте их мелким кубиком и отправьте в кастрюлю. Залейте все кипятком. Поставьте на медленный огонь и варите 15 минут. Тем временем помойте кабачок и очистите от семян и пленок перец. Нарежьте овощи соломкой. Рис отбросьте на дуршлаг, а потом добавьте в суп. Перец и кабачок отправьте в кастрюлю и варите еще 7 — 10 минут.
Далее засыпьте блюдо сверху нарезанным кольцами луком пореем. Аккуратно вбейте перепелиные яйца в суп, чтобы желток остался целым, поправляя ложкой белок. Дайте вскипеть 1 минуту. Суп готов!
ГНЁЗДЫШКИ С РЫБОЙ
Ингpeдиенты:
• Рыба (горбуша, судак, тилапия и т.д.) — 500 г
• Багет — 400 г
• Молоко — 500 мл
• Лук — 200 г
• Сыр — 100 г
• Сметана (жирная)
• Соль, зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Лук мелко крошим. Рыбу нарезаем мелкими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень нарезаем. Смешиваем вместе рыбу, лук и зелень, соли.
2. Батон нарезаем кусочками толщиной 2 см. Кусочки батона пропитываем молоком и немного отжимаем. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем туда кусочки батона. В каждом кусочке делаем углубление, просто прижимая мякиш руками.
3. В углубления выкладываем рыбу с луком и зеленью и смазываем сверху сметаной.
4. Отправляем форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 45 минут. Затем посыпаем гнездышки тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
👋Всем привет любимые подписчики, приглашаем вас посетить наши 5 прикольных каналов для детского развития
😋 @razvitie_pitanie Питание для маленьких детей, простые красочные рецепты
💔 @sinema_kids Волшебные Мультфильмы для детей
🕺 @vip_muz_kids Музыкальный детский канал
🙂 @sadik_video Видео выступления с детского садика
☺️ @land_kid Мир аудио сказок для малышей
——
так же, приглашаем вас в самую большую детскую базу каналов Telegram @ZoneKids
ПЕЧЕНЬЕ «СЫРНЫЕ ЗВЁЗДОЧКИ» ⭐️
Ингредиенты:
• 150 г сливочного масла
• 220 г сыра (пармезан, гауда, любой)
• 200 г муки
• 1 щепотка соли
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. цельного молока
Приготовление:
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло положите в миску и добавьте тертый сыр.
Взбейте все ингредиенты с помощью блендера.
Добавьте муку, соль и хорошо перемешайте.
Положите в тесто желток, оливковое масло и молоко, замесите тесто.
Заверните тесто в полиэтиленовую пленку/пакет и отправьте в холодильник на 30 минут «отдыхать».
Духовка разогрейте до 180 градусов.
Покройте противень бумагой для выпекания.
Рабочую поверхность стола посыпьте мукой. раскатайте тесто, вырежьте формой звездочки.
Выложите сырные звездочки на противень.
Выпекать следует около 12-15 минут до золотистого цвета.
Печенье «Сырные звёздочки» подходит для питания детей с 1 года.
ПЕЧЕНЬЕ «МГНОВЕНИЕ» 🍪
Ингредиенты:
• яйцо — 1 шт
• сахар — 0,75 стакана
• молоко — 3 ст. л
• разрыхлитель — 0,5 ч. л
• пудра сахарная
• масло растительное для смазывания противня
• масло сливочное — 50 г
• вишни — 15 шт
• мука — 1,5 стакана
• ванильный сахар — 1 ч. л
Приготовление:
Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, добавить яйцо и молоко, затем просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 15 мин.
Переложить тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой. Отсадить печенье на смазанный маслом противень на расстоянии 4—5 см друг от друга (должно получиться 15 штук). Сверху в каждое печенье вдавить вишенку. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 15 мин. Дать полностью остыть, затем посыпать сахарной пудрой.
👨💻Друзья, приглашаем вас в наш дополнительный канал Современных мультфильмов разных образцов
Мы рады, и нам приятно, что вы с нами🏠
👍 /channel/BIGmult_mark
1. В творог добавляем яйцо и сахар, тщательно перемешиваем до однородной массы.
2. Добавляем муку и снова перемешиваем. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить: когда масса примет консистенцию теста и начнет отлипать от рук, это будет значить, что муки достаточно
3. От цельного куска теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем небольшие шарики и складываем их в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы не слипались.
4. Готовим на пару 30 минут.
• курица (мякоть) — 100 г
• хлеб пшеничный — 10 г
• масло сливочное — 1\2 ч. ложки
• молоко — ¼ стакана
• яйцо — 1 шт.
• раствор соли — 1\4 ч. ложки
Взять кусочек курицы без костей, промыть холодной водой, пропустить через мясорубку. Второй раз прокрутить через мясорубку вместе с белым черствым пшеничным хлебом, предварительно замоченным в 1 столовой ложке молока. Эту массу нужно протереть сквозь сито, развести с остальным молоком до густой кашицы. Потом добавить сырой яичный желток, раствор соли. Взбить в крепкую пену белок и тоже добавить, осторожно перемешав. Всю полученную массу выложить в небольшую кружку, густо смазанную маслом.
Опустив кружку в кастрюлю, наполненную до половины
крутым кипятком, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту и варить 40 минут.
Мясные пудинги из курицы, телятины, печенки можно подавать с картофельным или овощным пюре.
7. СУП С ЯЙЦОМ
• 1/2 луковицы;
• 2 шт. картофеля;
• 1 морковь;
• 2 — 4 шт. перепелиных яиц
1. Почистим и помоем луковицу. Используем половинку, порежем ее мелкими кубиками. Помоем и почистим морковь, тоже порежем кубиками.
2. Моя старшая дочка больше любит тертую морковь, поэтому я чаще тру на крупную терку.
3. Почистим, помоем и нарежем кубиками картофель.
4. В кастрюлю наливаем 500-600 мл. воды (в зависимости от того какой суп любит Ваш малыш, более редкий, или густой). Доводим до кипения. Бросаем в кипящую воду лук с морковью. Если Вы делаете тертую морковь, тогда закладывайте только лук. Через 10 минут добавляем картофель.
5. Через 15 минут добавляем тертую морковь, если Вы не добавляли кубиками морковку. Еще можно добавить в суп немного детских макарон — 1 столовую ложку, если хотите более густой суп.
6. Не забудьте, что мы будем готовить не с вареным яйцом, а суп с сырым яйцом. Если Ваш ребенок любит более редкий суп, тогда берем 2 яйца, если густой, тогда 4. В мисочку разбиваем яйца и размешиваем вилкой.
7. Теперь осталось разобраться, как добавить яйцо в суп. Через 15- 20 минут после того, как положили в суп картофель, заливаем яйца. В кипящий суп очень медленно вливаем яйца, а вилкой тщательно размешиваем, чтобы получались мелкие хлопья. Доводим суп c яйцом до кипения и можно снимать с огня. Немного остужаем, наливаем в тарелку. Добавляем уже в тарелку нерафинированное масло, можно добавить отдельно сваренное мясо. Приятного аппетита!
8. ДЕТСКИЕ ТЕФТЕЛЬКИ
• мясной фарш — 500 г
• 1 яйцо
• 1 луковица
• хлеб — 100 г
• рис — 100 г
• морковь — 1 шт.
• 0,5 стакана молока
• соль по вкусу
1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и протертой морковью.
2. Размачиваем в молоке хлеб и рис, немного отвариваем, смешиваем с фаршем
3. Добавляем в фарш яйцо, солим по вкусу
4. Лепим и варим тютельки на пару до готовности (это будет удобно сделать в мультиварке)
В качестве гарнира отлично подойдут овощи, картофельное пюре или макароны.
Для малышей постарше отличным дополнением будет соус к тефтелям. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.
9. РЫБНЫЙ СУП-ПЮРЕ
• рыбное филе — 150 г (подойдет хек, семга, форель или минтай)
• 1/2 средней луковицы
• 1 небольшая морковка
• 1 средняя картофелина
• сметана
• соль и зелень по вкусу
1. Кладем филе в небольшую кастрюльку, заливаем водой (1,5-2 стакана), ставим на огонь, немного солим
2. Когда рыба сварится, откладываем ее на отдельную тарелочку, а бульон процеживаем.
3. Мелко нарезаем картофель и лук, а морковь натираем на мелкой терке, кладем вариться в бульон. Если покажется, что суп жидковат, можно добавить немного риса.
4. Когра овощи сварятся, снова добавляем рыбу и и измельчаем все блендером.
5. Подаем со сметаной и зеленью
10. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
100-120 г отварного горячего картофеля протереть через сито (можно использовать блендер), в полученную массу постепенно добавить, непрерывно помешивая, немного (до 20 мл) горячего кипяченного молока. Смесь взбить до получения однородной пышной массы. Пюре выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом.
11. МОРКОВНОЕ ПЮРЕ
18 ДЕТСКИХ РЕЦЕПТОВ
Для малышей от 1 года
1. РИСОВАЯ КАША С МЯСОМ
• мясо — 100 гр.
• рисовая крупа — 3 ст. л.
• масло сливочное — маленький кусочек.
• соль — щепотка.
В таком варианте каша подойдет детям с 1 года. Дети в этом возрасте уже хорошо справляются с рисинками, а жевать красное мясо пока еще сложновато, поэтому его лучше перекрутить. Так же в кашу не добавляем никаких зажарок и лишней жирности.
Для малышей из риса еще можно сварить сладкую кашу с черносливом или с тыквой и кабачком.
Рецепт рисовой каши с мясом:
1. Продукты для каши: 100-150 гр. свежего мяса, 3 ст. л. риса, кусочек сливочного масла для заправки и соль.
2. Мясо отделить от пленок и нарезать. Чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся.
3. Отварить мясо до готовности. Около 1 часа.
4. Рис промыть.
5. Отварить на мелком огне до готовности. Варится он примерно 20 мин.
6. Готовые кусочки мяса перекрутить пару раз на мясорубке.
7. Смешать отварной рис с перекрученным мясом. Все вместе поварить минутки 3.
8. Заправить сливочным маслом и подать на стол.
Приятного аппетита!
На заметку:
Для этой каши рис можно использовать цельнозерный или дробленый. Если ребенку удобнее кушать более мелкие кусочки, используйте рис-дробленку.
Если ребенок благотворно относится к зелени, можете добавить ее в кашу.
Для грудничков можно приготовить похожее блюдо, только с молоком в виде пюре.
2. ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
• цветная капуста — 1 чаша (или 2 стакана)
• твердый сыр — 70 гр.
• сухари — 1 ст. л.
• молоко — 2 ст. л.
• масло сливочное — 1 ст. л.
Цветная капуста в отличие от белокочанной не вызывает аллергии, поэтому ее советуют готовить детям грудного возраста, в виде пюре. Детям от года можно уже не перемалывать, а просто отваривать в воде или в пароварке. Двухлетним деткам можно ее уже подавать в различных вариантах (вареная, тушеная, запеченная), одним из которых является запеканка из цветной капусты с сыром. Это простое и легкое овощное блюдо отлично подойдет в качестве второго блюда на обед или ужин.
Запеканка из цветной капусты с сыром — Приготовление:
1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Выложить в кастрюлю с водой, присолить и дать покипеть 7 минут.
2. А тем временем приготовим сырный соус. Для этого кусочек сыра нужно натереть на терке и добавить ст. л. сухарей.
3. Влить две столовые ложки молока.
4. Добавить ст. ложку мягкого (растопленного в микроволновке или просто подтаявшего в тепле) сливочного масла и все вместе перемешать.
5. Отварную цветную капусту опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложить капусту в форму с высокими краями и залить сверху сырным соусом.
6. Форму отправить в духовой шкаф, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подать к столу в теплом виде с зеленью.
3. ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
Нежное и изумительно вкусное блюдо для детей. Оно просто тает во рту! Для детей старше года в суфле можно добавить изюм и мармелад. С этими сладкими добавками творожное суфле получается еще вкуснее.
• творог — 600 гр.
• крупа манная — 1/2 стакана
• вода — 1 стакан
• сахар песок — 2 ст. л.
• сахар ванильный — 1/2 ч. л.
• масло сливочное — 2 ст. л
• масло растительное — 1 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• изюм без косточек — 1/2 стакана
• сироп ягодный или фруктовый — 6 ст. л.
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ
Возраст — от 2 лет
Ингpeдиенты:
• Телятина — 70 граммов
• Рис — 1 столовая ложка
• Кабачки — 150 граммов
• Морковь — 50 граммов
Приготовление:
Провернуть через мясорубку небольшой кусочек постного мяса телятины. В полученный мясной фарш добавить рис и перетертую на мелкой терке морковь. Из кабачка вынуть середину. Положить кабачок на блюдо для запекания, предварительно смазанное растительным маслом. Кабачок заполнить фаршем и запекать в духовке при температуре 150 градусов в течении 30 минут.
Данное блюдо можно также готовить в микроволновой печи, пароварке или мультиварке.
Совет: Для приготовления блюд всегда старайтесь использовать свежие продукты. С мясом это не всегда возможно, особенно если для приготовления блюда нужно только 50-70 г. Можно купить мясо и разделить его на небольшие индивидуальные порции. Каждую порцию необходимо обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильник.
Замороженное мясо следует размораживать заблаговременно. Если ускорить процесс оттаивания (например, в воде или в микроволновой печи), то многие полезные свойства мяса будут утрачены. Лучше всего оставить мясо размораживаться самостоятельно, в таком случае вы сохраните содержащиеся в столь важном продукте все витамины и микроэлементы.
ПАННА-КОТТА С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
• 500 мл сливок (любой жирности)
• 200 мл молока
• 150 гр сахара
• 10 гр желатина
• 10 гр ванильного сахара
Для соуса:
• 200 гр клубники
• 50 гр сахара
Приготовление:
1. Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды. Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара, перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая, довести почти до кипения. При появления первых пузырьков выключить. Добавить желатин к смеси, размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания (на 5-10 часов).
2. Для клубничного соуса с помощью миксера сделать клубничное пюре, добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник.
3. Готовую застывшую панна-котту полить клубничным соусом перед подачей.
Добрый вечер! Меня зовут Людмила, я основатель и руководитель детского центра ЭЙВАВИЛЬ /channel/evavilru Хочу родителям рекомендовать методическое пособие с дидактическим материалом, которое разработали наши педагоги. Приобрести можно на wildberries Артикул 187617621 Это авторское уникальное пособие в комплекте с набором игр, с принадлежностями и красочными историями для чтения. Пособие идеально подойдет для подарка на Новый год или День рождения. *для детей от 2-х лет.
Читать полностью…
ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ингредиенты:
• Какао — 100 г
• Сливки или молоко — 50 мл
• Сахарная пудра — 3 ст. ложки
• Сливочное масло — 50 г
• По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корицу, орехи, курагу и изюм.
Приготовление:
На маленьком огне, подогреваем сливки, не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао-порошок небольшими порциями и тщательно вымешиваем. Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.
И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.
ДОМАШНИЕ МАКАРУНЫ
Макаруны (Macarons) — французский десерт из яичных белков, сахарной пудры, сахара и молотого миндаля. Это очень вкусное печенье, которое стоит попробовать приготовить хотя бы однажды.
Ингpeдиенты:
Для макарун
• сахарная пудра — 125 г
• миндальная мука — 90 г
• белок комнатной температуры — 2 шт.
• сахар — 50 г
• лимонный сок — пару капель
• гелиевый краситель — 2-3 капли
Для ганаша из белого шоколада
• белый шоколад — 100 г
• сливки (33%) — 100 г
Приготовление:
Заранее отделяем белки от желтков и складываем их в баночку, оставляем на сутки при комнатной температуре.
Перед взбиванием добавляем к белкам пару капель лимонного сока. Взбиваем сначала на низких оборотах миксера, затем на высоких. В результате получается белая воздушная и прочная масса, которая не упадет при смешивании с мукой. Белки взбиваем до жестких пиков.
Смешиваем миндальную муку и сахарную пудру, просеиваем и отправляем на 5 минут в духовку при 150 градусах.
Миндальное тесто должно иметь определенную консистенцию — не слишком жидкую, и не слишком густую, так как любая лишняя капля влаги пагубно повлияет на внешний вид десерта.
К взбитым белкам добавляем половину миндальной муки с сахарной пудрой, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх. Добавляем вторую половину миндальной муки и сахарной пудры и мешаем, пока смесь не станет полностью однородной. Добавляем краситель и снова аккуратно перемешиваем, до получения однородного цвета.
Складываем полученное тесто в кулинарный мешок и отсаживаем кружки диаметром 3-4 см на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Отставляем в сторону на 30-60 минут.
Во время подсушивания на поверхности теста образуется очень тонкий, не прилипающий к пальцам слой, похожий на хрупкую корочку. При выпекании он становится хрустящим. Влага, во время выпекания, поднимает этот слой без трещин и корочка остается не поврежденной.
Разогреваем духовку до 155 градусов, выпекаем 13-15 минут. Готовые макаруны легко отойдут от поверхности, ничего не оставляя ни на бумаге, ни на коврике. Даем им полностью остыть.
Небольшой секрет:
Очень много факторов влияет на идеальный внешний вид десерта, в том числе и лишняя влага в помещении. Если она есть, миндальные половинки даже через сутки не покроются корочкой, а отправлять в сыром виде их в духовку не стоит. Они потрескаются и лопнут.
Что делаем: разогреваем духовку до 80 градусов и 5 минут подсушиваем в ней макаруны. За это время они покроются очень прочной корочкой. Затем достаем, увеличиваем температуру в духовке до 155 градусов и ждем еще 5-7 минут, чтобы духовка хорошо прогрелась и продолжаем выпекать миндальное печенье.
Как приготовить ганаш из белого шоколада:
На водяной бане растапливаем белый шоколад со сливками. Когда шоколад полностью растворится, снимаем смесь с водяной бани и даем полностью остыть и взбиваем. Ставим в холодильник хотя бы на 1 час.
Ганаш выкладываем в кулинарный мешок, отсаживаем небольшое количество на одну половинку печенья-безе и склеиваем обе половинки. Макаруны готовы. Храним в холодильнике в закрытой посуде.
Друзья, канал 🎨 /channel/+UILKW06ibNVhYzE6 🐥 АртМалыши творческие идеи для юных художников советует вам лучшее:
👨👩👦👦 @kidseed Подсказки, как вырастить детей здоровыми и развитыми
👩🏻🏫 @uchiteli_na5 Архив знаний, началочка
👩🏻🏫 @School_and_ycheba Файлы для начальных классов
@handmade_pro Творческая мастерская для рукодельниц
@masterica_ra Уроки рукоделия Хенд Мейд
@magic_hook МК вязание крючком
@DIYitems21 Интересные поделки для детей и взрослых
@poleznayeda_zoj вкусные и полезные рецепты ПП
@made_pro Обучения рукоделию, видеоматериалы ХендМейд
@magic_handmade Мастер классы
@salat_family Кулинария. Полезные салаты для семьи
@Vyazalotschka_ideas Идеи для вязания
@detskaia_eda Вкусное детское питание, рецепты
@kulinar_mira Лёгкая семейная кулинария
@menu_for_KIDS Меню для деток, кулинария
@vyazanie_staryejurnaly описания и схемы вязания из популярных журналов
@karapuzik_mira Кулинарные рецепты для детишек
🐸 Детская🐥база🐷 @ZoneKids
@PodarkiDecor Ваш праздничный помощник
@fitness_eda Рецепты полезного питания для детей
@chitaem_s_udovolstviem Для тех, кто любит читать
@vse_tvorchestvo Детское творчество, инструкции
@NNNataliyaNNN Лучший материал для школьников и их родителей
@Dom_bright_ideas Дом Ярких Идей
@Rukodelnize_v_help Электронная библиотека в помощь рукодельнице
@hand_made_mira Хенд-Мейд для детей, обучение
@kids_podel Восхитительные школьные поделки
@Uwlekalotschka Канал со схемами вышивки
@detieat_ladda Персональное новое детское меню
@razvitie_pitanie Питание для малюток
@kids_master Уроки детского мастерства
@vyazem_detyam описания и схемы вязания детских вещей и игрушек амигуруми ( 393
@postcard_21 поздравительные открытки
@kids_hand Крутой Хендмейд вместе с мамой
@mir_kracota_pozitiv Здоровье и красота, путешествия и кулинария
@kids_hand_made Детский и прикольный хендмейд
@planet_children Рукоделие, планета детства
👩🏻🏫 @sadis_pat Материалы для начальных классов
🌏 @school_yea Логопедия, Педагоги школы
🦋 @vedazvezd Нумерология мудрости
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Возраст — от 2,5 лет
Ингpeдиенты на 6 порций:
• Картофель — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Сельдерей — 1 стебель
• Гречневая крупа — 2 столовые ложки
• Хлеб — 2 куска
• Нежирное мясо — 200 граммов
Приготовление:
Замочите хлеб в воде, отожмите и разомните. Мясо проверните дважды через мясорубку, смешайте с хлебом. Слепите шарики размером примерно с лесной орех, положите их в холодильник на час (если время поджимает - можно положить сразу в кипящий суп)
Вскипятите воду, засыпьте гречневую крупу, очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофель, сельдерей и морковку. Прокипятите, сварите овощной бульон. Затем добавьте фрикадельки и варите еще 30 минут. Подайте супчик со сметаной, украсив его зеленью.
МОЛОЧНО-ТЫКВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ 🎃
Ингредиенты:
• 120 г тыквы
• 300 мл молока
• 4 ч. л сахара
• 1/2 ч. л ванили
• щепотка корицы
• 100 мл сливок
Приготовление:
1. Варим тыкву, а затем делаем из нее пюре.
2. Смешиваем тыквенное пюре, сахар, молоко, ваниль и корицу.
3. Взбиваем сливки
4. Разливаем по стаканам, добавляем сливки и посыпаем сверху корицей.
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ 🍪🍓
Ингpeдиенты:
• 1/2 стакана (130 г) любого густого джема (лучше с кислинкой, клубничный или сливовый)
• 1/2 стакана (120 г) сахара
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 стакан (160 г) муки
• 1/2 стакана (50 г) кэроба
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка ванилина
• 1 ч. ложка миндального экстракта (по желанию)
Приготовление:
Это шоколадное печенье получается особенно вкусным именно с джемом с ярко-выраженной кислинкой. Можно, конечно, использовать и варенье, но тогда придется больше положить муки и печенье будет несколько иной консистенции. Прелесть джема в том, что он густой и большая часть влаги из ягод (фруктов) выпарилась. Благодаря этому, печенье получается с насыщенным фруктовым вкусом и не сухим.
В одной емкости необходимо смешать джем, сахар, подсолнечное масло ванилин и миндальный экстракт.
Количество сахара у вас может быть несколько иным, в зависимости от того, какой джем вы будете использовать. Если у вас джем уже с сахаром, сахара можно положить меньше
В другой емкости смешать все сухие компоненты, а именно муку, разрыхлитель, кэроб и соль.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить однородное тесто. Оно не должно быть тугим, иначе печенье не будет сочным. Тесто получается послушным, но немного липнет к рукам
Из полученной массы формировать небольшие шарики и немного приплюснуть каждый. Рецепт рассчитан на 17-20 штук. Можно, конечно, сделать и большее количество печенек меньшего размера, но когда они среднего размера, то получаются более сочными и похожими на маленькие пирожные.
Выпекать шоколадное печенье с джемом в заранее разогретой духовке 8–10 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке. Минут через 7 проверьте печенье спичкой–если она сухая, смело доставайте печенье. Пока оно горячее – оно очень мягкое, поэтому кажется, что не пропеклось. Есть соблазн еще подержать в духовке. Но если передержать, после полного остывания печенье сильно твердеет и теряет свой шарм
Дать печенью с джемом остыть и угощаться
ТВОРОЖНО-СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Очень простое и вкусное печенье из сметаны и творога. Мягкое, слоеное, с сахарной начинкой и корочкой лакомство обязательно оценят дети!
Ингредиенты:
На 18-20 шт.
• Творог — 70 г
• Сметана — 60 г
• Сливочное масло — 80 г
• Мука — 150-160 г
• Сахар — для начинки
Приготовление:
Творог, сметану, размягченное масло тщательно растереть (или пробить блендером) до однородной массы, всыпать просеянную муку — замесить очень мягкое и пластичное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Затем на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной до 3мм, вырезать кружочки. Каждый кружочек посыпать сахаром (можно с ванилью или корицей) и свернуть рулетиком. Одной стороной рулетик обмакнуть в сахар и положить на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх. Так сформировать всё печенье. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до чуть золотистого цвета. Готовое печенье охладить.
📚 #подготовка_к_школе
🚀 Приглашаем Вас на бесплатный онлайн-урок для РОДИТЕЛЕЙ, дети которых идут в 1 класс: "Как подготовить ребёнка к школе, чтобы он стал успешным учеником"
❌ вместо 4990 рублей✅ бесплатно!
➡️ https://clck.ru/35LhPg ⬅️
🎁 Подарки за регистрацию ⬇️
1. Чек-лист "Как помочь ребенку стать успешным первоклассником?"
2. Чек-лист "Быстро учим алфавит"
3. Сборник "Мои первые уроки письма"
4. Сборник математических заданий "Математический челлендж"
5. Первая часть аудио-сказки про мудрого учителя Лесной школы
*ссылка на скачивание придет сразу в чат
Мы расскажем о том, как обучать детей нового необычного поколения "Хоумлендеры".
На бесплатном обучении Вы узнаете, как сделать так, чтобы будущий первоклассник:
✅ был подготовлен к школе;
✅ ходил в школу с удовольствием;
✅ готовился к урокам с радостью;
✅ понимал учебный материал;
✅ запоминал информацию.
Также мы разберем самые распространенные ошибки детей, поступающих в 1 класс и еще поговорим на очень многие важные темы (поверьте, их очень много, мы постараемся закрыть все Ваши вопросы!).
🔴 РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ сейчас по ссылке ниже 👇
🔽🔽🔽
https://clck.ru/35LhPg
ПИРОЖНОЕ «ВУПИ» ⭐️
На радость всем сладкоежкам
Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками — это просто вкусняшка!
Ингредиенты:
Тесто:
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 г
Крем:
• Сливки 35% — 150 мл
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Масло достать из холодильника заранее.
2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.
7. Размешать до однородного состояния.
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании.
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.
100 г моркови вымыть, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, налить немного кипятка, добавить неполную чайную ложку сахара, прикрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Тушить 30-40 минут, помешивая и подливая понемногу воду, пока морковь не сделается мягкой. Затем горячую морковь протереть через сито, влить 1/4 стакана горячего молока, прокипятить. При подаче добавить 1/2 ч. л. сливочного масла.
12. ТЫКВА ОТВАРНАЯ
Очищенную тыкву нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить немного соли и варить до готовности. Сваренную тыкву остудить до теплого состояния (можно смешать с другими овощами, фруктами или кашами), протереть через сито и предложить
ребенку.
13. ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ
200 г мелко нарезанной очищенной тыквы выложить на сковороду, добавить 100-150 г очищенных и мелко нарезанных яблок, немного соли и 1-2 ч. л. сахара, 1-1,5 ч. л. сливочного масла, до 100 мл воды и тушить до готовности, после чего остудить до теплого состояния и протереть через сито. Готовое блюдо можно немного полить киселем.
14. ОВОЩНОЕ ПЮРЕ-АССОРТИ
Морковь и капусту, мелко нарезав, тушить под крышкой в небольшом количестве воды до полуготовности, добавить нарезанный картофель и все вместе тушить еще 30 мин. Затем овощи, включая и добавленный зеленый горошек, протереть в горячем виде, после чего к смеси добавить немного горячего молока и соли. Все хорошо размешать, довести до кипения и, сняв с плиты, взбить так, чтобы пюре было пышным и без комков. Готовое пюре заправить 1 ч. л. сливочного масла.
15. РИСОВО-МОРКОВНОЕ СУФЛЕ
Из 1 ст. л. перебранного и промытого риса сварить на воде слегка вязкую кашу. В нее добавить 1 ч. л. растопленного сливочного масла, 1/2 яичного желтка, растертого с 1 ч. л. сахарного песка в 25-30 мл кипяченного молока, 1/4-1/2 моркови, натертой на мелкой терке. Все хорошо перемешать и в полученную массу осторожно ввести 1/2 взбитого белка. Переложить в смазанную маслом формочку и поместить на 35-40 мин на водяную баню (на решетку в кастрюле с кипящей водой).
Могут быть также другие варианты суфле из овощей и круп: из манной крупы, из тыквы и кабачков (2 ст. л. тертых овощей вместо моркови).
16. ОМЛЕТ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
• 50 г вареного молотого мяса
• 1 яйцо
• 1/2 кофейной чашки молока
• кусочек масла величиной с лесной орех
• 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа
• зелень петрушки
• 1 ст. ложка томатного сока
Яичные желтки растереть с солью и маслом, добавить взбитый в пену белок. Кастрюльку смазать маслом, вылить в нее взбитые яйца, погрузить ее в другой сосуд с водой, накрыть крышкой и поставить в сильно разогретую духовку на 10 минут.
Готовый омлет опрокинуть на тарелку, выложить на него перемолотые мясо и овощи, свернуть и облить томатным соком.
17. КРУПЕНИК
Этот рецепт настоящая находка для мам! Когда детки становятся очень разборчивы и капризны, когда кашу не хочется, а творог надоел))
• детский творожок «Агуша» — 50 г,
• гречневая крупа — 4 ст. ложки,
• сливочное масло — 1 ч. ложка,
• сметана — 2 ч. ложки,
• перепелиное яйцо — 1 шт.,
• молотые сухари — 10 г
Взять, помыть и положить в кастрюлю гречку. Поставить её на сильный огонь, а после закипания воды перейти на слабый и варить примерно 25 минут. Гречневую кашу измельчить с помощью блендера. Тщательно перемешать гречневую кашу с детским творожком, добавить сырое яйцо и 1/2 ч. ложки сливочного масла. Переложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму, посыпать молотыми сухарями, поверхность разровнять и смазать сметаной. Печь примерно 25 минут (при температуре 180 градусов).
18. СЫРНИКИ НА ПАРУ
• творог — 200 г (в идеале, домашний)
• мука — 4 ст. л
• яйцо — 1 шт. (вместо куриного можно взять 2-3 перепелиных)
• сахар — 4 ст. л
Количество мармелада нужно по вкусу и по желанию — для украшения блюда при подаче на стол.
Творожное паровое суфле, рецепт:
Для приготовления творожной массы потребуется кастрюля ёмкостью 3 литра.
Манную крупу сварить на воде до получения густой каши. Снять с огня и остудить.
Творог перетереть до однородной кашицеобразной массы, выложить в миску с манной кашей. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Разбить яйцо, отделить белок от желтка.
Сливочное масло подогреть до жидкого состояния.
В полученную творожную массу добавить желток, вылить сливочное масло, высыпать сахар ванильный и сахар песок, добавить изюм.
Полученную смесь снова тщательно перемешать.
Для дальнейшего приготовления потребуются круглые глубокие формочки.
Смазать формочки растительным маслом и выложить в них подготовленную творожную массу.
Поставить формочку в кастрюлю, залить воду и варить минут 15 -20.
Снять формочки с пара. Остудить.
Подавать можно в формах, если они имеют декоративный вид, либо продукт переложить по тарелкам.
Перед подачей на стол суфле полить сиропом и поверх сиропа выложить мармелад для красоты и как приправу.
4. КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Нежная, вкусная, нежирная, доступная запеканка - находка для ужина всей семьи.
• 400 г кабачка
• 100 г сыра
• 2 яйца
• 100 г сметаны
• 0,5 ч л гашеной соды
• 150 г муки
• зелень
• 0,5 ч л соли
• перец
Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и вылива ем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
5. СУП ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
• соцветия цветной капусты — 20-25 соцветий
• картофель — 4 шт. маленьких.
• рис — 3 или 4 ст. л. риса.
• сливки — 100 мл. (вместо сливок, можно добавить 2-3 ст. л. сметаны)
• соль — повкусу
• сливочное масло — кусочек
Цветная капуста — диетический и полезный продукт. Свое название получила благодаря соцветиям напоминающим цветы. А вовсе не из-за разноцветной окраски, как можно подумать не видя и не зная этот продукт.
Ее можно вводить в прикорм детям до года, в отличии от белокочанной. Потому что она более мягкая и не вызывает коликов в животе. Так же она помогает поддерживать стул в норме.
Для первого прикорма подойдет просто пюре из цветной капусты, после чего можно попробовать пюре из капусты с морковью. А с 1-го года ребенку можно приготовить нежный сливочный суп пюре из цветной капусты и картофеля. Фото рецепт которого и размещен ниже.
Приготовление супа пюре из цветной капусты:
1. Главным компонентом в данном супе является цветная капуста, поэтому ее берем немного больше, чем остальных продуктов. Так же приготовим картофель, рис, сливки, кусочек масла и соль. Если под рукой нет сливок, подойдет и сметана (примерно 3 ст. л. ) Данного количества продуктов хватит на 5-6 порций. Если нужно меньшее количество, уменьшайте продукты пропорционально друг другу.
2. Цветную капусту разберите на соцветия. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Выложите овощи в кастрюлю с водой и варите до готовности. Примерно 20-25 мин.
3. В отдельной кастрюле отварите рис.
4. Из кастрюли, в которой варились овощи, слейте отвар в стакан. Он нам еще пригодится. К отварным овощам добавьте отварной рис и пюрирйте блендером.
5. Должна получится такая однородная масса. Присолите ее по вкусу.
6. Добавьте кусочек сливочного масла и сливки. Перемешайте.
7. Суп-пюре приобретет такой светлый цвет. Регулируйте густоту супа самостоятельно. Если он кажется излишне густым добавьте овощного отвара, который слили ранее.
8. Маленьким детям суп лучше подавать как есть, без всяких добавлений.
9. А деткам постарше лучше подать суп пюре из цветной капусты с сухарями. В таком варианте больше шансов того, что блюдо будет съедено. Так же суп можно присыпать зеленью или листиками петрушки.
6. ПУДИНГ ИЗ КУРИЦЫ
ОВОЩНОЙ КИШ
Возраст — от 2,5 лет
Ингpeдиенты:
• Молоко — 1 стакан
• помидоры черри — 100 г
• укроп — 1 пучок
• сельдерей — 2 стебеля
• рис — 1 стакан
• зеленый лук — 2 пучка
• сыр твердый — 50 г
• масло сливочное — 50 г
• мука — 2 ст. ложки
• кабачок — 1 шт.
Приготовление:
Рис промойте и отварите в подсоленной воде. Овощи тщательно вымойте, сельдерей и кабачок почистите. Сельдерей нарежьте мелким кубиком, а кабачок - соломкой. Сыр натрите на терке. С помощью блендера взбейте в однородную массу сыр, молоко, муку и 2 столовые ложки сливочного масла. Посолите, перемешайте. Форму смажьте оставшимся сливочным маслом. На дно слоями выложить рис и сельдерей, на сельдерей – кабачок и зелень. Пирог залейте молочно-сырной смесью, украсьте помидорами черри и запекайте в предварительно нагретой до 180˚С духовке 30 мин. Остудите, нарежьте и подавайте на стол.
Любимые коллеги, учителя, родители и дети, рады вам посоветовать познавательный канал📌
🔔Дипломные учителя и педагоги делятся своими знаниями по образованию в школе
Мы рады, что приносим пользу вам ✔️ @psihika_ra ✔️