1403
Наш сайт weekportal.ru реклама @PriceChanel @selecTweek Подборки 🌈 @ZoneKids Детская база
Pиc - этo oдин из caмыx пoпyляpныx пpoдyктoв в миpe. Ecть мнoжecтвo вкycныx блюд, кoтopыe мoжнo пpигoтoвить c иcпoльзoвaниeм pиca. Boт нecкoлькo пpимepoв:
Читать полностью…
МОЛОЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Ингредиенты:
• 100 г черного шоколада
• 150 мл горячей воды
• 600 мл молока
• 200 г мороженого (шоколадного)
Приготовление:
1. 80 г шоколада заливаем горячей водой и взбиваем миксером, а оставшийся шоколад натираем на терке.
2. Добавляем мороженое и снова взбиваем миксером.
3. Разливаем по стаканам, сверху посыпаем тертым шоколадом.
Суфле из рыбы на пару
Очень нежное и воздушное рыбное филе, которое готовится в пароварке или же в мультиварке. Такое блюдо подойдет не только для взрослых, но и для детского питания. Подойдет на завтрак, обед или ужин.
Описание приготовления:
Приготовим суфле из рыбы на пару в домашних условиях. Сперва приготовьте рыбу и овощи на пару, затем соедините массу с молоком, желтком и взбитым с солью белком. Смешайте все в блендере и разлейте по формочкам. Готовьте суфле на пару при помощи мультиварки. Подавайте к столу с любимым гарниром.
Ингредиенты:
Рыбное филе — 100 Грамм
Морковь — 0,5 Штуки
Капуста цветная — 100 Грамм
Кабачок — 60 Грамм
Молоко — 80 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Соль — По вкусу
Масло оливковое — По вкусу
Количество порций: 6
Филе промываем и выкладываем в емкость для варки на пару. Все овощи промойте, нарежьте произвольно и добавьте к рыбе.
В чашу мультиварки вливаем кипяток. Устанавливаем емкость с рыбой, овощами и молоком. Готовим в режиме "Варка на пару" 15 минут.
Отварные овощи с молоком и рыбой помещаем в блендер и перемешиваем до однородности. Добавляем яичный желток, перемешиваем. Белок взбиваем с солью до пены.
Соединяем рыбно-овощную массу с белком, аккуратно все перемешиваем. Раскладываем массу по формочкам, смазанным маслом. Перекладываем формы в емкость для варки на пару. Готовим на пару в мультиварке 20 минут.
Приятного аппетита!
Домашний творог из молока
Как приготовить домашний творог из молока? Очень просто! На приготовление нежнейшего свежего творога у вас уйдет всего полчаса. Такой творожок - отличный десерт, он полезный и невероятно вкусный.
Ингредиенты:
Молоко — 4 Литра
Лимонный сок — 8 Ст. ложек
Соль — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
1. Лучше всего брать домашнее цельное молоко. Чем больше жирности молоко, тем больше готового творога у вас получится. Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном, посолите и дайте закипеть. Постоянно помешивая, влейте лимонный сок и кипятите еще 2 минуты. Молоко разделится на сыворотку и творожные сгустки.
2. Марлю сложите в 2 слоя и выложите на сито. Откиньте творог на марлю.
3. Когда сыворотка стечет, заверните края марли и завяжите узлом. Подвесьте на крюк и дайте стечь сыворотке в течение 20-30 минут. Сыворотку не выливайте! Вы ее можете использовать в тесто для выпечки, для приготовления окрошки или выпить просто так.
4. Домашний творог можно подать с вареньем или сиропом, использовать в качестве начинки в блинчики или булочки. Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками и гречкой🍲
ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 4 шт.
гречка 3 ст.л.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
соль 1 ч.л.
свежемолотый черный перец 1 щепотка(и)
свежая зелень 1/2 пучок(а)
растительное масло 4 ст.л.
вода 2 л
Для фрикаделек:
филе индейки 500 г
сливки 33-35% 50 мл
зелень кинзы 1/2 пучка
репчатый лук 1 шт.
черный молотый перец
чеснок ( зубчик) 3 шт.
соль 1 ч.л.
Для приготовления супа с фрикадельками и гречкой подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите, крупу переберите и промойте.
Для фрикаделек приготовьте фарш из филе индейки, репчатой луковицы, чеснока. Добавьте соль, свежемолотый черный перец, рубленную зелень кинзы и жирные сливки. Все хорошо перемешайте.
Влажными руками сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выложите их на поднос или противень, прикройте пищевой пленкой и уберите в холодильник, пока готовите суп.
Картофель вымойте, очистите и нарежьте средним кубиком. Поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем огонь убавьте и варите на медленном огне 10 минут.
Одновременно с картофелем поставьте варить гречневую крупу. Крупу залейте стаканом холодной воды. После закипания варите в течение 10 минут. Затем снимите с огня, слейте воду, а крупу переложите в кастрюлю к картофелю.
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте растительное масло в сковороде и подрумяньте лук с морковью, 5 мин.
В кастрюлю к картофелю и гречке переложите обжаренные овощи и фрикадельки. Доведите суп до кипения, огонь убавьте и варите 15 минут.
Суп с фрикадельками и гречкой посолите и поперчите по вкусу, добавьте рубленную свежую зелень и варите на медленном огне 5 минут. Готовый суп снимите с огня.
Как часто в работе вы сталкиваетесь с такими проблемами? ⬇️
⠀
❌ Коррекционная работа не приносит результата даже на протяжении длительного периода, количество ошибок не уменьшается, а задания в прописях только усугубляют ситуацию.
⠀
❌ Непонятно, как адаптировать коррекционные занятия под школьную программу, не перегрузить ребенка, повысить его вовлеченность на занятиях.
⠀
❌ Трудно подбирать материалы соответственно возрасту ребёнка и получать быстрый результат в процессе коррекции.
⠀
❌ Материалов и методик в запасе много, но в работе нет системы. Эффективность занятий стремится к нулю.
⠀
Родители недовольны, ребёнок теряет драгоценное время, а специалист утрачивает уверенность в своих компетенциях.
⠀
❌ Непонятно, с чего начинать работу с детьми с отклонениями (СДВГ, РАС, ЗПР и др.)
⠀
Хотите научиться глубоко понимать причины ошибок и плохого почерка и грамотно подбирать коррекционные материалы?
⠀
Приходите на бесплатный марафон «Как повысить грамотность и улучшить почерк за лето: комплексный подход при проблемах с дисграфией и плохим почерком»!
⠀
Спикеры марафона:
⠀
📌Ольга Александровна Величенкова - кандидат педагогических наук, доцент кафедры логопедии МГПУ, автор 50 научных и учебно-методических работ;
⠀
📌Вероника Дмитриевна Мазина - логопед, детский нейропсихолог, автор развивающих пособий, автор и ведущая курса для специалистов по нейропсихологической коррекции почерка.
⠀
Мероприятие пройдет:
⠀
📅 22, 23, 24 мая
⠀
⏰ 19:00 мск
⠀
В подарок за регистрацию вы получите гайд «Экспресс-диагностика почерка у детей» 🔥
⠀
Переходите по ссылке, чтобы узнать подробности и зарегистрироваться:
https://proshkola18.ru/marafon_pocherkc?utm_source=strannikden3
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЧОКОПАЙ"
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: от 80 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
- Мука - 240 гр.
- Сахарная пудра - 100 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сливки - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Яичные белки - 60 гр.
- Вода - 70 мл.
- Сахар - 120 гр.
- Желатин - 7 гр.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
- Шоколад - 150 гр.
- Растительное масло - 1 ст.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Первым делом готовим тесто. В миске смешиваем мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Затем миксером тщательно взбиваем масло в течение нескольких минут, до получения пышной массы. По одному за раз добавляем два яичных желтка, тщательно при этом взбивая массу.
Вливаем сливки. Прорабатываем массу миксером до полной однородности.
Добавляем к муке разрыхлитель и просеиваем смесь в миску.
Быстрыми движениями замешиваем мягкое, немного липкое тесто. Тесто долго вымешивать нельзя! Готовое тесто собираем в шар, перекладываем в пакет или заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Охлажденное тесто достаем из холодильника, выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной около 5-6 мм.
Вырезаем из теста кружки диаметром около 5-6 см. Обрезки теста собираем и повторно раскатываем.
Выкладываем кружки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки и в таком виде отправляем его сперва в холодильник на 20-30 минут. Спустя 20 минут выпекаем печенье в разогретой до 180-200 С духовке около 15-20 минут до румяного цвета. Даем готовому печенью полностью остыть.
Пока печенье остывает займемся начинкой для наших шокопаек.
Итак, для начала заливаем желатин водой (холодной кипяченной) и оставляем минут на 10 для набухания. Набухший желатин аккуратно нагреваем (до кипения не доводить!) в микроволновке или на плите до тех пор, пока он полностью не раствориться. Даем раствору желатина остыть.
Готовим сироп.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Всего за час вы сможете приготовить нежную воздушную запеканку из творога и манки. Вкусная выпечка сразит всех домочадцев необыкновенным ванильным ароматом. Тут одним ломтиком не обойтись – малыши попросят добавки.
Ингредиенты:
• творог – 500 г
• яйца – 3 шт.
• манная крупа – 5 ст. ложки
• сахар – 3 ст. ложки
• ванилин – 1 ч. ложка
• разрыхлитель – 1 ст. ложка
• изюм или сушеная клюква – по вкусу
Приготовление:
Чтобы приготовить по этому рецепту запеканку, смешайте все указанные продукты, кроме яичных белков. Их нужно взбить отдельно, с добавлением соли. Пенную смесь влейте в творог и хорошо размешайте тесто.
Поместите творожную массу на противень, смазанный маслом, и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку. Через 45 минут блюдо должно быть готово – вы поймете это по золотистому румянцу корочки. К столу творожная запеканка подается со сметаной или вареньем.
ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ
Пышные ватрушки с вкусной творожной начинкой – то, что нужно для ребенка. Сытную выпечку можно съесть дома и взять с собой в школу. Сладкие ватрушки по нашему рецепту просто тают во рту!
Ингредиенты:
• творог – 500 г
• кефир – 1/2 ст.
• сметана 1/2 ст.
• мука – 5 ст.
• яйца – 3 шт.
• сливочное масло – 100 г
• сахар – 6 ст. ложек
• дрожжи сухие – 3 ч. ложки
• соль – 1/2 ч. ложки
• растительное масло – 3 ст. ложки
Приготовление:
Смешайте кефир и сметану, немного подогрейте, всыпьте сахар, 2 ст. ложки муки и дрожжи. Кефирно-сметанная смесь должна находиться в тепле, пусть в ней появятся пузырьки. Затем добавьте соль, яйца, растительное масло и растопленное сливочное масло. Все этого тщательно перемешайте, для густоты добавьте еще муки. После этого накройте тесто и дайте ему постоять часа два в теплом месте.
Лепить ватрушки довольно просто: сформируйте из теста шарики, посредине сделайте углубление с помощью стакана. В лунку поместите творожную начинку. Выпекать ватрушки нужно в духовке при 180°С, на противень постелите пергаментную бумагу. За 10 минут до готовности выньте выпечку, смажьте их желтком и отправьте румяниться дальше.
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ленивые вареники с творогом – любимое второе блюдо многих малышей. Его можно кушать на ужин и завтрак всей семьей. При этом готовить детское творожное блюдо – проще простого!
Ингредиенты:
• пшеничная мука – 1 ст.
• сахар – 1 ст. ложка.
• соль – 1 ч. ложка
• творог – 400 г
• яйца куриные – 2 шт.
Приготовление:
Соедините в миске все перечисленные ингредиенты и хорошенько перемешайте тесто для ленивых вареников до однородной консистенции. Посыпьте мукой доску, на которой вы будете формировать лепешки.
Отщипните кусочек теста, скатайте его в колбаску. После этого порежьте ее на маленькие кусочки, обмакните каждый в муку. Бросьте ленивые вареники в подсоленную кипящую воду. После того, как они всплывут, варите их еще 5 минут. Готовые ленивые вареники, смазанные сливочным маслом, можно есть со сметаной или вареньем.
Детские блюда из творога – отличная альтернатива сырому творогу со сливками и сахаром. Полезные запеканки, сырники, ленивые вареники и ватрушки станут любимыми блюдами вашего чада. Воспользуйтесь нашими рецептами творожных блюд, чтобы приготовить завтрак ребенку.
Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!
Читать полностью…
Суп из горошка и кабачков
Ингредиенты:
на 4 ПОРЦИИ
-1/2 очищенной и мелко порубленной маленькой луковицы,
-15 г сливочного масла или маргарина,
-50 г молодых кабачков со срезанными кончиками и нарезанных тонкими кружочками,
-1 средняя картофелина (около 150 г), очищенная и нарезанная кубиками,
-120 мл куриного или овощного бульона,
-25 г мороженого горошка.
Приготовление:
Потушите лук в масле или маргарине, чтобы он стал мягким. Положите кабачки и картофель, залейте бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на медленном огне 12 минут. Добавьте мороженый горошек, снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 5 минут. Сделайте пюре в блендере.
МОЛОЧНЫЕ КОНФЕТКИ ДЛЯ ДЕТОК
Ингpeдиенты:
• Молоко 100 мл
• Сахар 300 г
Приготовление:
1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.
2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочная смесь готова.
3. Смесью заполняют силиконовые формочки. По желанию можно с орешками.
4. Остужают, высвобождают из формы.
5. Если вы любите пористые молочные конфеты — нужно брать 100 мл молока + 300 г сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной — выпуклой. Если любите плотные — нужно брать 100 мл молока + 200 г сахара. С обеих сторон получатся гладкие и ровненькие молочные конфеты.
Приятного аппетита!
🌸Занимательная лапша
Как показывает практика, лапша тоже часто встречается среди гастрономических предпочтений малышей. Поэтому супчик с ее участием будет иметь успех. Для начала приготовьте овощной бульон из разрешенных для вашего чада продуктов. Это может быть картофель, цветная капуста или брокколи, тыква, лук порей. Лапшу тем временем отвариваем по обычному рецепту в подсоленной воде с маслом, промываем под холодной водой и перекладываем в кипящий овощной бульон. Сюда же высыпаем немного рубленой петрушки и закрываем кастрюлю крышкой, чтобы суп пропитался ароматом зелени. После чего можно подавать блюдо к столу.
РАССКАЖУ ВСЕ О СУДЬБЕ ВАШЕГО РЕБЕНКА ВСЕГО ЗА 299Р ИЛИ ВЕРНУ ДЕНЬГИ ⤵️Вы когда-нибудь задумывались о магии чисел? А ведь все о нашем характере, о том что было, есть и будет, уже заложено судьбой в наше Ф.И.О и дату рождения✨
⠀
Нумерология это не магия, а целая наука о судьбе человека. Я провёл уже более 1579 консультаций и с полной уверенностью могу сказать, что по данным Вашего ребенка я расскажу о нем все или верну деньги 💳👌
⠀
В разборе мы глубоко пройдём по всем важным темам: таланты вашего ребенка, его предназначение и карьера, качества характера, сильные и слабые стороны, энергетика ребёнка , его коммуникация с людьми, предрасположенность к спорту, логика и воображение, отношение к труду у ребёнка, на что стоит обратить внимание в воспитании и главное, что принесет ему успех в жизни😀
⠀
Поскольку у меня физически не будет времени сделать разбор для всех желающих по такой низкой цене, выделено всего 9️⃣ льготных мест❗️
⠀
Для этого прямо сейчас переходи в канал: /channel/goroskop108/689 и отправь мне
💎«Хочу детский разбор за 299р»💎
До встречи на разборе!😉
Куриные кoтлеты с брoккoли в духoвке
Ингредиенты
• Куринoе филе грудки - 300 г
• Брoккoли - 150 г
• Яйцo - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сoль - 0,5 ч.л.
Бpoккoли, кускуc и яйцо нa пaру 15 минут
Читать полностью…
В такую жаркую погоду нас отлично порадует вкусный и легкий салатик. Готовится он очень просто и легко. А получается безумно вкусным.
Читать полностью…
ДЕТСКИЕ КЕКСИКИ 🍪
Всего за 30 минут.
Нежные кексы с изюмом. Один такой кексик и стакан молочка — вот и прекрасный полдник!
Ингредиенты:
• 3 яйца
• 150 г сахарного песка
• 150 г изюма киш-миш
• 240 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 100 мл. натурального йогурта
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 ст.л. крахмала
Приготовление:
Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить.
Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить на сито, потрясти. Всыпать сверху крахмал и еще потрясти, чтобы каждая ягодка покрылась тонким слоем крахмала. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при 180С около 20 минут.
Рыбное пюре с картофелем для грудничка.
Рыбное пюре дают ребенку к 10 месяцам жизни.
Ингредиенты:
-рыба (лучше морская),
-вода,
-картофельное пюре.
Способ приготовления:
1. Филе рыбы нарезать на куски. 2. Опустить их в холодную воду и варить около часа, чтобы рыба стала очень мягкой и легко измельчалась. 3. Вынуть рыбу в отдельную тарелку. 4. Вилкой предварительно рыбу размять. 5. Добавить приготовленное заранее пюре из картофеля. 6. Все вместе переложить в емкость для погружного блендера — высокий узкий стакан. 7. Добавить пару столовых ложек рыбного бульона или воды и измельчить все блендером до жидкого пюре. 8. Готовое рыбное пюре для первого прикорма можно предложить ребенку на завтрак либо на обед.
Нежные капустные оладьи
Ингредиенты:
500 г капусты белокачанной
2 яйца
4 столовые ложки муки
соль, специи по вкусу
масло растительное для жарки
Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капустку крошим как можно мельче.
Добавляем яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замешиваем тесто с капустой до консистенции сметанки (в которой плавает капуста).
На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки.
Готовые блинчики выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
Милые кулинары! Это был чистой воды эксперимент! Я не ожидала, что это будет так божественно вкусно! Блинчики тают во рту!!!
Мясная запеканка с гречкой🥧
Подавай ее как горячее основное блюдо или как холодную закуску.
Тебе понадобится: 500 г фарша, 125 гречки, 1 луковица, 3 ломтика батона, 2 яйца, молоко, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари и сливочное масло.
Приготовление: Обжарь лук, отвари гречку и перемешай их в сковороде. Раскроши булку и залей молоком, перемешай с фаршем, чесноком и специями, и добавь 1 яйцо. Второе яйцо добавь к гречке и тоже перемешай. Смажь форму маслом, присыпь сухарями, выложи половину фарша, гречку и вторую часть фарша. Запекай 45 минут при 200 градусах.
Готовим сироп.
Для этого в кастрюле соединяем сахар и воду.
Ставим кастрюлю на огонь. Помешиваем, чтобы сахар полностью растворился, доводим до кипения. После того, как сироп закипел, прекращаем перемешивать и варим сироп в течение 5 минут на среднем огне. Яичные белки переливаем в миску и взбиваем до мягких пиков.
Не прекращая взбивать, вливаем тонкой струйкой во взбитые белки готовый горячий сироп. Продолжаем взбивать белки до тех пор, пока масса не остынет до комнатной температуры. Добавляем раствор желатина. И всё тщательно еще раз взбиваем. Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой. Если нет кондитерского мешка, то можно взять обычный плотный пакет, у которого нужно срезать угол. Если после добавления желатина белковая масса стала довольно жидкой, то надо поставить её в холодильник на 5-7 минут, чтобы она равномерно остыла.
Собираем пирожные. Для этого складываем печенье попарно. На одну половину печенья выкладываем порцию готовой начинки.
И накрываем второй половиной.
Готовим глазурь.
Растапливаем шоколад вместе с растительным маслом. Даем ему немного остыть. Покрываем пирожные глазурью. Для этого сперва обмакиваем в глазурь бока пирожных и выкладываем их на бумагу для выпечки (от неё будет гораздо проще отделить готовые шокопайки).
С помощью чайной ложки или кисточки покрываем глазурью верхушки печенья. Отправляем печенье в холодильник на 10-15 минут, чтобы шоколад застыл. Печенье готово. 🍪
ОВСЯНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Рекомендуется детям: от 9 месяцев
Время приготовления: от 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- постный говяжий фарш — 200 гр.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 1 шт.
- овсяные хлопья — 1 ст.л.
- лук — ½ корнеплода.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Залейте овсяные хлопья полулитрами холодной воды.
Пока вода закипает, очистите и нарежьте кубиками овощи, а также сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
Как только вода закипит, положите в нее фрикадельки и овощи и посолите по вкусу. Варите все до готовности.
По желанию украсьте готовый суп рубленной петрушкой.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ДЕТЯМ ИЗ ТВОРОГА
Творог полезно есть детям каждый день, но в сыром виде малыши его не очень-то любят. Другое дело, когда мама предлагает на завтрак вкусные блюда из творога. В них сохраняется целебная польза продукта, но вкус и внешний вид совершенно преображаются.
Те мамы, которые покупают для своих детей творог, поступают абсолютно правильно. Ведь в нем содержатся необходимые для подрастающего организма белки, витамины и кальций. Творожные блюда помогут укрепить иммунную, нервную системы, а также сделать крепкими кости и зубы крохи. Маленькие сластены будут с удовольствием уплетать за обе щеки приготовленные по нашим рецептам сырники, запеканку, ватрушки и ленивые вареники.
СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ С МАНКОЙ
Сырники для малышей – не только вкусный завтрак, но и замечательный вариант десерта. Нарисуйте на «лицах» сырников улыбочки шоколадом или сгущенкой, добавьте глаза-ягодки. Такая оригинальная подача развеселит ребенка и поднимет ему настроение перед походом в школу.
Ингредиенты:
• творог – 600 г
• манка – 7 ст. ложек + 3 ст. ложки
• ванильный сахар – 1 пакетик
• соль – 1/2 ч. ложки
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки
• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 ст. ложка
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра
Приготовление:
В перетертый творог добавьте 7 ст. ложек манки, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. При желании вместо разрыхлителя можно использовать щепотку гашеной соды. В отдельной емкости взбейте сахар и яйца, затем влейте получившуюся смесь в массу из творога. После тщательного перемешивания накройте миску и оставьте на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и тесто приобрело однородность.
Теперь можно формировать сырники, а чтобы они хорошо подрумянивались и снимались со сковороды, «припудрите» их манкой. Для обвалки возьмите пару ложек крупы. Жарьте манные сырники на подсолнечном масле, с обеих сторон. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой. Используйте разные вариации теста – очень ароматно и вкусно получается, если добавить в него лимонную цедру или изюм.
МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО
Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе-гляссе.
Ингpeдиенты:
• кефир (или ряженка) — 0,5 л
• нежирная сметана — 1/3 стакана
• сахар — 1/4 — 1/2 стакана
• желатин — 1 ст. л.
• ванильный сахар — 0,5 пакетика
Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остудиться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.
Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким. Если добавить 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус пломбира или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя, как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош,конечно,для детей, которые не любят полезные молочные продукты.
Суп из тыквы и кабачков.
Ингредиенты:
-Кабачок — 1 Штука
-Тыква — 0,5 Штуки
-Кукуруза — 1 Штука
-Вода — 1,5 Стакана
-Сливки — 4 Ст. ложки
-Лук зеленый — 70 Грамм
-Специи — По вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок промойте, у тыквы счистите семечки.
Кабачок и тыкву порежьте средними кусочками, початок кукурузы почистите, подготовьте зерна кукурузы. В кастрюле поставьте вариться кабачок, тыкву, кукурузу, добавьте лук (зеленый измельченный).
Доведите до кипения, потом убавьте огонь, дайте провариться овощам минут 15.
Затем огонь выключите, дайте супу под закрытой крышкой остыть минут 15.
В блендере измельчите все ингредиенты до однородного пюре. Затем выложите полученное пюре обратно в кастрюлю, огонь сделайте небольшим, до кипения доводить не нужно. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте минут 5-7.
Готовый суп из тыквы и кабачков можете подавать как горячим, так и холодным (перед подачей держите в холодильнике). Подавать рекомендую суп с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ 🍒
Ингpeдиенты:
• Желатин — 5 чайных ложек.
• Холодная кипячёная вода — 0,5 литра.
• Сметана — 1 литр.
• Сахар — полстакана.
• Ягоды — 1-1,2 литра.
Полезный совет:
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.
Приготовление:
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить.
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.
Полезный совет:
Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам — тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.
🌸Колобки в бульоне
Всевозможные легкие овощные бульончики – еще одно вполне удачное решение, которое придется по вкусу вашему ребенку. Нужно лишь сделать к ним небольшое интригующее дополнение. Отвариваем обычный рис (100 г.) в подсоленной воде, сдабриваем его кусочком сливочного масла и добавляем куриное яйцо. Когда рисовая масса остынет, формируем из нее миниатюрных колобков, обваливаем в муке и доводим до готовности в соленой воде. Затем выкладываем получившиеся рисовые клецки в тарелку и заливаем их овощным бульоном. Сочините про них забавную историю, и ребенок обязательно с аппетитом примется за чудесных колобков.
«ЯБЛОЧНЫЙ МАРМΕЛАД»
Сocтaв: 5 крупных яблoк,; 100 г caхaрa (ecли яблoки cлaдкиe,тo пo вкуcу); 2 cт. л. крaхмaлa; 100 мл. вoды,
20 г жeлaтинa.
- Жeлaтин зaлить вoдoй и дaть нaбухнуть eму.
- Κрaхмaл рaзвecти в нeбoльшoм кoличecтвe вoды.
- Яблoки oчиcтить oт кoжуры, удaлить ceрдцeвину и нaтeрeть нa крупнoй тёркe.
- Яблoки вылoжить в кacтрюлю зacыпaть их caхaрoм и кacтрюлю пocтaвить нa oгoнь.
- Дoвecти дo кипeния нa бoльшoм oгнe, пoтoм oгoнь умeньшить и пoмeшивaя тушить 30-40 минут.
- Дoбaвить рaзвeдeнный крaхмaл и вcё тщaтeльнo пeрeмeшaть. Дoвecти дo кипeния.
- Гoрячиe яблoчнoe пюрe взбить блeндeрoм или пeрeтeрeть чeрeз cитo.
- Жeлaтин пoдoгрeть дo пoлнoгo рacтвoрeния крупинoк. Βлить в яблoчнoe пюрe и тщaтeльнo пeрeмeшaть.
- Βзять любую фoрму выcтeлить eё бумaгoй или пищeвoй плeнкoй и зaлить яблoчнoй cмecью. Рaзрoвнять и пocтaвить мaрмeлaд в хoлoдильник дo пoлнoгo зaтвeрдeния.
- Зaтeм вынуть из фoрмы и нaрeзaть пoрциoнными куcoчкaми. Пo жeлaнию мoжнo укрacить oрeшкaми, курaгoй, изюмoм или чeрнocливoм.
А Вы знали, что многие школьники учатся с трудом и плохо читают, потому что их неправильно подготовили к школе? 🤷
Научно доказано, что мозг в разы лучше работает, если он задействует не только традиционно левое полушарие, но и правое полушарие головного мозга.
Скорочтение для детей от 4 до 12 лет сегодня является наилучшим тренажёром, который активирует потенциал всего головного мозга: тренирует память, внимание, концентрацию, скорость мышления, качество чтения.
Скорочтение дает ребенку большие преимущества перед сверстниками в школе!
Если Ваш ребенок:
⤵️не умеет читать либо читает с трудом;
⤵️предпочитает гаджеты книгам;
⤵️с трудом излагает свои мысли;
✅и даже если Ваш ребенок учится на отлично и с легкостью, но Вы хотите, чтобы он в разы нарастил скорость чтения и схватывал всё налету,
тогда Вам к нам! 🙂
С радостью приглашаем Вас на бесплатное занятие, выявляющее стартовые возможности ребенка!
🌐 rastu-school.online
Мы в Телеграме: @rastu_school
🔖Сохраните контакт, чтобы не потерять
Μoлoчный кoктeйль c бананoм 🍌
Сocтав:
▫️Бaнaны – 1 шт.
▫️Μoлoкo – 200 мл.
▫️Мoрoжeнoe cливoчнoe – 150 г.
Рeцeпт:
1. Вce ингpeдиeнты тщатeльно взбить в блeндepe.
2. Ηалить в cтaкaн и укрacить кpужoчкaми бaнaнa.