5376
《 #مطبخ_نورة 》 قناة للطبخات المجربة والسهلة والسريعة أعشق الطبخ واصبح هدفي ان أحبب الطبخ في نفوسكم 👇هنا الملتقى👇 @thamar11
🍨ميلك_شيك_الفراوله🍓
المكوّنات
فراولة مقطّعة - كوبان
سكر - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب
حليب مجفّف - ملعقة كبيرة
أيس كريم بنكهة الفراولة - ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
فراولة - بحسب الرغبة
طريقة
1- ضعي كوب من الفراولة في وعاء ورشّي السكر فوقها.
2- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.
3- ضعي الفراولة في الخلاط الكهربائي واضربيها.
4- أضيفي الفانيليا والحليب المجفّف والحليب السائل ثمّ الأيس كريم واضربي مجدداّ.
5- وزّعي قطع الفراولة المتبقية على كوبي تقديم.
6- أسكبي فيهما الميلك شيك ثمّ زيّنيها بالفراولة وقدّميها فوراً.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙
🌮البوريك بالجبنه حاجه تانيه خاااالص احلى فطار عالصبح 😋
مقادير بسيطه جدا وطريقه سهله
المقادير
3 كوب دقيق
علبتين زبادي
معلقتين كبار سكر
ربع كوب زيت
كوب الاربع ماء دافى
معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه كبيره صلصه
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره خل
الطريقه
هنخلط المقادير كلها مع بعض جيدا وتترك ساعه حتى تخمر
وتشكل قطع صغيره متساويه ويتم حشوها بالجبنه المفضله وندهن الوش بيضه و لبن ومعلقه فانيليا ونرش عالوش سمسم او حبه البركه وعالفرن وبالهنا والشفا
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🌮 لازانيا رول
المقادير للحشو
- نص كيلو لحم مفروم ، ١ بصله حجم وسط مقطعه مكعبات صغيره او مفرومه ، ٢ فص ثوم مفروم ، ٢ طماطم وسط مقطع مكعبات ، ٢ م/ ك صلصة طماطم ، ١ م/ص بابريكا ، رشه فلفل اسود وملح على حسب الحاجه ، ربع م/ص كزبره .
،
" نحمس البصل والثوم بقليل من الزيت بعدها نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه بعدها نضيف البهارات ثم الطماطم ومعجون الطماطم ونحركها مع اللحم وبعدها نضيف الملح ونتاكد من الملح على حسب الحاجة ، نخليه يستوي لمده نص ساعه تقريبا او ثلث حتى تنشف الموية ..
،
مقادير الباشميل
(كل كوب موية ٢ م/ك طحين +٢ م/ك حليب بودره +رشه ملح وفلفل اسود )
حطيت ٥ اكواب وعلى النار حتى تصبح متماسكه مثل المهلبيه ..
،
المقادير الاخرى
- مكرونه لازانيا ٢٠ شريحة ، جبن موزاريلا ..
"نسلق المكرونة نص سلقه فقط لانها بالفرن راح تكمل استواء ،
،
طريقة اللازانيا رول
١/ ناخذ شريحه لازانيا ونضع ١ م/ك من صوص الباشميل نمسح عليها بعدها نضيف ١ م/ك من الحشو اللحم المفروم ، نرشها بجبن موزاريلا بعدها نلفها رول .
٢ / بعد مانخلص كل الكمية اللي عندنا نجهز الصينيه ونضع رولات اللازانيا وبعدها طبقه باشميل ، ثم لحم مفروم(اختياري) ثم باشميل وبعدها نرشها بجبن موزاريلا .
٣/ ندخلها الفرن من تحت وفوق حتى يتحمر الجبن نطلعها .
وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
🤲من الأد؏ــية النبوية التي كان يكثر منها النبي ﷺ🌷👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6637
📖🌸كيف أصل الى مرتبة التدبر والتأثر بآيات القرآن، وأكون مطبق للآيات في حياتي كلها؟⁉👇
/channel/addlist/Ajq15AyD0IszZDVk
📲 كيف نربي اولادنا في زمن الانفتاح ولا انترنت🤔👇👇
/channel/addlist/Ajq15AyD0IszZDVk
😳هل سمعت من قبل عن التربية المايكروويفية❓👇👇
/channel/aitaqWem/41412
⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911
#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸
🥞خبز النان
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻨﺎﻥ
ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ
ﻣﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺴﻞ
2 ﻛﻮﺏ ﻭ ﺛﻠﺜﻴﻦ ﻃﺤﻴﻦ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻨﺎﻥ
.1 ﺃﺫﻳﺒﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ .
.2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺇﻟﻰ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﻗﻠﺒﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺑﻮﺍ، ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﻢ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﺩﺍﻓﺊ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻤﺮ، ﻟﻤﺪﺓ ﺣﻮﺍﻟﻲ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻌﺴﻞ .
.4 ﺍﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﻌﺠﻴﻦ .
.5 ﺍﻋﺠﻨﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.6 ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻣﻐﻄﺎﺓ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻤﺮ .
.7 ﺣﻤﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ 250 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ .
.8 ﺍﻧﺜﺮﻱ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻭ ﺍﻋﺠﻴﻨﻬﺎ ﻣﺠﺪﺩﺍ .
.9 ﺍﻗﺴﻤﻴﻬﺎ ﺇﻟﻰ 12 ﻛﺮﺓ .
.10 ﺍﻓﺮﺩﻱ ﻛﻞ ﻛﺮﺓ ﺇﻟﻰ ﻗﺮﺹ ﺑﺴُﻤﻚ ﻧﺼﻒ ﺳﻢ .
.11 ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﺘﺮﺗﺎﺡ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
.12 ﺭﺻﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺒﻄﻨﺔ ﻭ ﺍﺩﺧﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🥞خبز تركي لذيذ بعجينة العشر دقائق
المقادير
خمسة أكواب من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
كوبان من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير
ينخّل كوبان الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتلات، ومعه السكر والحليب البودرة،
ثمّ تذوب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط.
تخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثمّ تترك لعشر دقائق حتّى تختمر وترتاح،
وبعدها تشكل وتفتح وتنقش باليد او الشوكه وترش عليها السمسم والحب السوداء وتدخل فرن ساخن بدرجه حراره 350 لحين الاستواء.
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍪ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻛﻴﻠﻮ ﺩﻗﻴﻖ
300 ﺟﺮﺍﻡ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ
500 ﺟﺮﺍﻡ ﺯﺑﺪﺓ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻧﺸﺎﺩﺭ
3 ﺑﻴﻀﺎﺕ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺣﻠﻴﺐ ( ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻱ )
ﻟﻠﻨﻜﻬﺎﺕ (2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺟﻮﺯ ﻫﻨﺪ ﺃﻭ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺮﺵ ﺑﺮﺗﻘﺎﻝ )
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﺗﺨﻔﻖ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻲ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻛﺮﻳﻤﻲ ﻫﺶ
-2. ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺑﻴﻀﺔ ﺑﻴﻀﺔ ﻣﻊ ﺍﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺍﻟﺨﻔﻖ، ﺛﻢ ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
-3. ﻳﻨﺨﻞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﻟﻠﺨﻠﺒﻂ ﻣﻊ ﺍﻟﻨﺸﺎﺩﺭ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
-4 ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻧﻜﻬﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺑﺮﺵ ﻟﻠﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
ﻟﻠﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺑﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ .ﺃﻣﺎ ﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻳﻀﺎﻑ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ .
ﻳﺨﻠﻂ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺃﻭ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
6. ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺗﺸﻜﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻗﻮﺍﻟﺐ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺃﻭ ﻣﺎﻛﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ
-7. ﻳﺮﺹ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﻳﺴﻮﻯ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮﻥ ﺳﺎﺧﻦ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ .180 -8 ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻣﻦ 7 ﺇﻟﻰ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻟﻠﺘﺴﻮﻳﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ ..
🍤🍤🫕🫕🥙🥙
🍰انجلش كيك شيكولاتة 🍫
المقادير
كوب وربع دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) اختياري
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشه ملح
كوب الا ربع زبده طرية
كوب الا ربع سكر
3 بيضات
- فانيليا
نصف كوب حليب
نصف كوب شوكلت شيببس اختياري
الطريقة
اولا يخلط الدقيق و البيكنج بودر و رشة الملح و الكاكاو و النسكافيه و يترك جانبا
اضربي السكر مع الزبدة الطرية جيدا بالمضرب الكهربي او اليدوي وبعدها نضع البيض واحدة واحدة مع الفانيليا وعليهم الحليب و نخفقهم جيدا حتي تصبح مثل الكريمة الهشة
يوضع خليط الدقيق و الكاكاو ملعقة ملعقة مع استمرار الخلط بالمضرب
تقلب الشوكليت شيبس بملعقة دقيق ثم تضاف الي خليط الكيك و يقلب
يوضع الخليط في صينية مدهونة زبدة و تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة
و تترك لتبرد تماما
ملحوظة يوضع خليط الكيك في صينية مقاس ٢٤ سم او قالب انجلش كيك بحيث يكون الخليط حتي منتصف القالب
وتقدم بالهناء
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🍹احلى طبق مانجة على البارد🏖
المقادير
- مانجة : 4 حبات (طازج ومقطع)
- كريمة الخفق : كوب ونصف (مخفوقة)
- حليب مركز محلى : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بسكويت : عبوة (مكسر)
طريقة التحضير
1. ابدئي بخفق الكريمة بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح أشبه برغوة كبيرة، ثم أضيفي إليها الحليب والفانيليا وتابعي التحريك بواسطة الخلاط اليدوي.
2. في صينية مستطيلة، ضعي طبقة من الكريمة في القعر بشكل متساوٍ، ثم ضعي طبقة من البسكويت فوقها، وبعدها طبقة أخرى من الكريمة، بعدها طبقة من قطع المانجه ، واستمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية.
3. زيّني أعلى الصينيه بشرائح المانجة ، ثم أدخليها إلى الثلاجة واتركيها حتى اليوم التالي كي تشتد تماماً، ثم قدميها باردة.
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🍰حلى_الزبادي 🍮
.
.
.
الطبقة الاولى/
كيك مفتت يرص في قاع صينية بايركس .
.
.
الطبقة الثانية/
في الخلاط:
علبة زبادي
اربع فناجيل حليب بودر
ثلاث ملاعق سكر
تخلط ثم توضع على الطبقة الاولى وتوضع في الفرن من تحت حتى تتماسك ولكن لا تحمّر مدة خمس دقائق
.
.
الطبقة الثالثة/
على النار/
ثلاث ارباع كاس ماء
ظرف كريم كراميل
ملعقتين صغيرة نسكافيه
تغلى على النار ثم تحرك قليلا لتفتر ثم تصب على ما سبق وتترك لتبرد في الثلاجة ثم تقطع وتقدم…
وبالعافية
.
ملاحظة/
امكانية استبدال الكيك ببسكوت مطحون مع زبدة ..
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
🍔طريقة سندويتشات الفاهيتا العربية لذيذة مرة جربوها 😋
الفاهيتا العربية:
تحمر شرائح باذنجان بقليل من زيت الزيتون
نقلب بصل مفروم وثوم مع زيت زيتون على النار ومكعب ماجي (ممكن الاستغناء عنه)
ونضيف صدر دجاج مقطع شرائح مثل الشاورما
ويضاف لها طماطم مطحون تقريبا ربع كاس وملعقة معجون طماطم
وملعقة صغيرة سكر ورشة كركم وكمون وكاري وكزبرة ورشة فلفل حار وملعقة دبس الرمان
يقلب الجميع حتى يتسبك الدجاج ثم يضاف شرائح الباذنجان ويحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة واضافة شرائح الخس وجبن الشيدر مبشور وتقدم
وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
🍗 لانشون فراخ 🍥
من غير بيض ولا لبن عملته بالفراخ بطريقه جديده مليان خضار وفيتامينات تعالوا اقول لكم على الطريقه المقادير نصف فرخه اوراك و كبيبه صيني وحبهان وملح وفلفل وورق لورا وبصله وجزر ده كله حطيته في حله علي النار يستوى وبعد ما استوى خليه الفراخ من العظم ووضعت عليها البصل المسلوق بالجزر المسلوق والبهارات ضيفت لي عصير بنجر و جيلاتين وافر مهم في المكسر وبعدها ارجع ثاني اضربيهم فى الخلاط واضعهم فى القالب وسيبهم لمده يوم وبكده اكون عملت لانشون فراخ بيتي طعمه جميل تحفه جربوه
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🍋مربى الليمون والبرتقال اللذيذ
مقادير وطريقة عمل المربى :
المقادير
800غ سكر
حبه برتقال
حبه ليمون
اولا تكوني حطيتي البرتقال والليمون في المجمد ليسهل بشرهم
يبشر البرتقال والليمون بعد إخراجة من الفريزر وهو متجمد
حطي السكر مع كاسين ماء يغلي
ثم يضاف البرتقال والليمون على السكر بعد ان يغلي ويحرك جيدا حتى يتجانس مع بعض ويترك على النار حتى يثقل ويكون شكل المربي
هذا وهو الشكل النهائي لمربى البرتقال والليمون يوضع في برطمان ويحكم اغلاقة جيدا ويوضع في الثلاجة ويؤخذ منه وقت الاكل وبالصحة
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
الكيكة_المخملية
المقادير ↙️
الكيكــة
(٢بيض/نص كوب ماء /ربع كوب زيت/نص كمية خليط الكيك الشوكلاته الجاهز ).
للكرميل ↙️
(٣كوب حليب سائل/٣ظرف كريم كرميل/١٦حبه بسكوت شاي اي نوع /١علبه قشطة ).
التشريبه ↙️
(١كوب حليب سائل/٣م اكل بودره الكاكاو المحليه (نسكويك).
م ص نسكافيه
الطريقــة ↙️
اجهز الكيكة وعلى الفرن مسبق التسخين حراره ١٨٠مده ٢٥دقيقة ثم اسقيها بالتشريبه
واخليها تبرد اجهز طبقة الكرميل وانزلها عليها ..اخليها بحراره الغرفه ...رشة شوكلاته بودر خام ..
ثم على الثلاجه ليس (فريزر) مدة ٤ ساعات ثم تقدم ...رهيبه جدا اكيد بتعجبكم
رهيبه من جد طعمه وسهله ولذذذذيذه جدا
وبالعافيــة
3 مشــروبـات شتـويـه
سهلة وساخنة ولذيذة😋👌
المقادير لكوب واحد🥛
هوت شوكلت ↙️
كوب حليب
ملعقه صغيره كاكاو باودر
ملعقه ونصف صغيره نشاء
٢ملعقه كبيره سكر
رشة فانيلا
شوكولاته بالحليب
سحلب ↙️
كوب حليب
ملعقه كبيره سكر
ملعقه ونصف كبيره سحلب
رشة فانيلا
للتـزين: لوز وفستق
شاي كرك ↙️
كوب ماء حار
ملعقه كبيره شاي
٢ملعقه كبيره سكر
قرنفل ، هيل
٤/١كوب حليب مبخر
وبالعافيــة
🍗دجاج روستو بالبهارات والعسل
المقادير
3 فلفل ألوان ( أرباع)
2 ذرة صفراء طازجة ( حلقات سميكة)
2 كوب قرع (يقطين)، مكعبات كبيرة
2 بطاطس متوسطة بالقشر (أرباع)
ملح وفلفل مجروش
2/1 كوب زيت زيتون
3 قرنفل (مسمار) صحيح
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة صحيحة
1 عود قرفة
1 دجاج صحيح ( حوالي 1 إلى 2/1 1 كيلو )
3 ملعقة كبيرة عسل أو دبس رمان
1 جزر ( مكعبات كبيرة)
1 بصل (أرباع)
2/1 كوب كرفس (قطع)
1 كوب ماء أو مرق
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُخلط الفلفل مع الذرة، القرع والبطاطس في وعاء عميق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ونصف كمية زيت الزيتون ثم يُفرد في قالب فرن كبير.
- تُملأ زجاجة مياه غازية نظيفة حتى المنتصف بالماء أو المرق، يُوضع بداخلها القرنفل، الكزبرة والقرفة ثم تُغلف من الخارج بورق الألومنيوم ( الفويل) دون غلق الفوهة .
- يُتبل الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل ثم يُدهن من الخارج جيداً بالدبس بحيث يُغطيه تماماً.
- يُحشى الدجاج بالجزر، البصل والكرفس ثم تُثنى الأجنحة إلى الخلف حتى لا تحترق في الفرن ثم تُثبت الدجاجة من الأسفل فوق الزجاجة في منتصف قالب الفرن.
- تُرش الدجاجة بالمتبقي من زيت الزيتون.
- يُصب الماء أو المرق في جوانب القالب ويُوضع بالفرن لحوالي ساعة أو حتى تمام النضج، مع مراعاة لف القالب بعد نصف المدة حتى تنضج الدجاجة من كل الجهات، كما يفضل تغطية الدجاج بورق الفويل خلال النصف الأول من فترة الطهي حتى لا تحترق.
- تُقدم ساخنة مع الخضروات.
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🍫🍩هرم اللوتس
المقادير
نص كوب بسكويت لوتس مطحون
نص بسكوت دايجستف مطحون
كوب شعيرية باكستانية (نكسرها ونحمرها مع شوي زيت لين يصير لونها غامق)
كوب حليب بودرة محموس.
الطريقة
نخلط كل المقادير السابقة ..
ونضيف عليها ١ حليب مركز محلى كبير
ونصف كوب صوص اللوتس
ونعجن المقادير السابقه (لين تصير سهله في التحكم والتكوير)
*اذا حسيتوها قاسيه مرة ضيفو حليب مركز زيادة .
*وعلى طول نشكلها كور،بعد العجن(لو تركناها لوقت طويل ماشكلناها راح تقسى ويصعب التكوير وتتعبكم)
وبعد ماكورتها اغلفها ببسكويت لوتس مطحون.
واضعها في صحن التقديم بشكل هرمي
وقبل التقديم أضيف صوص لوتس بشكل عشوائى .
وازينها بالفستق
بالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
🍔شاورما منزلي
المقادير
كيلو و نص دجاج بدود عظم و الأفضل بالجلد .
للتتبيل :
نص كاسه عصير ليمون
نص حبه برتقال
حبه بصل مقطعه قطع صغيره او مفرومه
كاسه لبن
ملعقتين خل
٤ فصوص ثوم مهروسه
كمون مطحون - قرفه مطحونه- هيل مطحون - بابريكا - فلفل اسود - بودره ثوم - بودره بصل - توابل الدجاج - ورق ريحان - اوريقانو - ملح ..
الطريقه
نرتب الدجاج في صينيه و نرش عليها زيت زيتون و نصب عليها عصير الليون و نعصر نص برتقاله و ملعقتين خل ..
نجي للبهارات : ناخذ صحن صغير و ندمج كل البهارات الي ذكرتها فوق مع بعض و نرشها ع الدجاج ، و البصل نقطعو قطع صغيره و الثوم نفرمه و نحطهم ع الدجاج و نبدأ نفركهم من كل الجهات و اخر شي اللبن ..
و نغطيهم و الافضل انو تقعد ليله كامله عشان يتبل الدجاج وياخذ طعم البهارات كويس
•
ثم نصفي الدجاج من التتبيله و نرتبها بالسيخ الخاص بالشوايه مع الضغط عليها ، و ندهنها بشويه سمن عشان تعطينا نكهه عربيه و تكون الدجاجه طريه ، و نشغل الشوايه الين تبدا تحمر بعدين نبدأ نقطع الدجاج من فوق لتحت و على هذا الحال مع كل جهه تتحمر
•
نحضر صوص الشاورما :
نصب كاسه طحينه سائله ، ربع كاسه لبن زبادي ، شويه زيت زيتون ، ٤ فصوص ثوم مهروسه ، و ربع كاسه عصير ليمون ، و رشه ملح و فلفل اسود ، و كزبره حسب الرغبه
•
نفرد عيش التورتيلا ، و ندهنه بمتبل رانش و نرص الدجاج و مخلل الخيار و قطع فلفل هليبينو احمر و بطاطس و شويه كزبره و صوص الشاورما
بالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
💞أهم الأمور وأهم الأشياء التي يحتاجها أو يريدها الرجل من زوجتة🌹👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6412
💦هل يجزئ غسل الجنابة عن غسل الجمعة؟ وهل يجزىء الاغتسال ليلة الجمعة⁉👇
/channel/addlist/0a2VdpaNMkRhZmU0
📩لمحبي الأجواء الصباحية هنااا أجمل الرسائل والخلفيات وحالات الواتس آب📲🌸👇
/channel/addlist/0a2VdpaNMkRhZmU0
🤔ماالفرق بين كتــــ📚ـــب التوحيد وكتــــــ📚ـــــب العقيدة⁉👇
/channel/aitaqWem/40969
⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911
#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸
🍭كريب حلو بالشوكولاته
المكوّنات
بيض – 2
حليب سائل – كوبان
دقيق – كوبان
فانيليا – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
زيت – ملعقتان صغيرتان
للحشوة:
شوكولاتة دهن نوتيلا – بحسب الحاجة
للتزيين:
حبيبات شوكولاتة ملوّنة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البيض مع الحليب والدقيق والفانيليا والبايكنغ باودر والزيت.
2- بواسطة خفاق يديوي، أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- حمّي جيداً مقلاة غير لاصقة.
4- ضعي مقدار كفكير من الخليط في المقلاة وأديريها بطريقة دائرية حتى يتوّزع الخليط في قعرها بالكامل.
5- أتركي قطعة الكريب تنضج من الأسفل حتى تظهر الفقاعات على الوجه.
6- أقلبي الكريب على الجهة الأخرى حتى تنضج.
7- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجين.
8- ضعي قطع الكريب على سطح صلب وادهني وجهها بالكامل بالنوتيلا.
9- ضعي قطعة كريب فوق السابقة.
10- لفّي الكريب على شكل رول.
11- بواسطة سكين حاد أو رول البيتزا، قطّعي الكريب على شكل قطع متساوية.
12- شكّي كلّ قطعة رول على عود خشبيّ وضعي عليها خطوط من النوتيلا بواسطة كيس الحلويات.
13- غمّسي الطرف المدهون بالشوكولاتة بالحبيبات الملوّنة.
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
🍰ﺍﺻﺎﺑﻊ_ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ_ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ
٢٥٠ ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ
4/1 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
ﻛﻮبين وربع ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻟﺠﻤﻴﻊ ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻻﺕ
4/1 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻷﺭﺯ
٣٠٠ ﺟﺮﺍﻡ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻏﺎﻣﻘﺔ ﻣﺬﻭﺑﺔ
٣ ﻣﻼﻋﻖ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ
الطريقة
ﺃﻭﻻ ﻗﻮﻣﻰ ﺑﺨﻔﻖ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻤﺔ .
ﺛﻢ ﻗﻮﻣﻰ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺩﻗﻴﻖ ﺍلارز ﻭﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻟﺠﻤﻴﻊ ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻻﺕ ﻭﺍﺧﻔﻘﻰ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺟﻴﺪﺍً .
ﺿﻌﻰ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ ﻛﻴﺲ ﺣﻠﻮﻳﺎﺕ ﻟﻪ ﺭﺃﺱ ﺃﻧﺒﻮﺑﻲ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻭﻳﻀﺦ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺃﺻﺎﺑﻊ ﻋﺮﺿﻬﺎ ٢ ﺳﻢ ﻭﻃﻮﻟﻬﺎ ٦ ﺳﻢ و ﺍﺣﺮﺻﻰ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺒﻌﺪ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺻﺎﺑﻊ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ ٣ ﺳﻢ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻮﺍﻧﻲ .
ﺍﺩﺧﻠﻰ ﺍﻟﺼﻮﺍﻧﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ ١٥ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻣﺤﻤﻰ ﻣﺴﺒﻘﺎً ﻟﻐﺎﻳﺔ ٣٥٠ ﺩﺭﺟﺔ ﻓﻬﺮﻧﻬﺎﻳﺖ ﺃﻭ ١٨٠ ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﺃﻭ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻭﺭﺩﻳﺔ ﻗﻠﻴﻼً .
ﺍﺗﺮﻛﻰ ﺃﺻﺎﺑﻊ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻮﺍﻧﻲ ﺛﻢ ﺗﻐﻤﺲ ﺃﻃﺮﺍﻓﻬﺎ ﻓﻲ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ .
ﺗﺘﺮﻙ ﺃﺻﺎﺑﻊ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻟﺘﺠﻤﺪ
❀ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ :
ﻗﻮﻣﻰ ﺑﺨﻠﻂ ﺍﻟﺸﻴﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺍﻟﻐﺎﻣﻘﺔ ﺍﻟﻤﺬﻭّﺑﺔ ﻣﻊ ٣ ﻣﻼﻋﻖ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙
👀فطائر هشة تشهي
3 أكواب من الحليب الدافئ
1 كوب الزيت
2 بياض بيض (الصفار للوجه)
1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق صغيرة من السكر
2 ملاعق كبيرة من خميرة الخبز
7-8 أكواب من الدقيق (قد تختلف كمية الدقيق حسب الماركة)
صفار بيض للوجه و السمسم
الحشو اختياري يمكن شكولاطة او جبن
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🧁كاب كيك ناجح وخفيف
المقادير:
3 بيضات+نصف كوب زيت +نصف كوب حليب+ 1 كيس بيكنج بودر + 1 كوب سكر+ 2 كوب دقیق+ نص كوب نشا +نصف ملعقة صغيرة نكهة فانيلا +1 ملعقة كبيرة خل
الطريقة:
أول شيء و لنجاح الكاب كيك لا بد من خفق السكر و البيض الخمس دقائق حتى يتضاعف حجمهم و يصبح اللون فاتح و نضيف الزيت على شكل خيط رفيع و نضيف الحليب مع خفض سرعة الخلاط و اخر شيء الدقيق والنشا المنخول و بمجرد أن نضع البيكنج بودر فوقها مباشرة نضع الخل ونصب الخليط في اكياس الكاب كيك و نزين بحبيبات الشوكولا و ندخله الفرن
على درجة حرارة ١٨٠ و بالصحة و الراحة
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🍰حلى تشيز بسبوسه
الطبقه الاولى
بسكوت دايجستف مطحون مع اصبع زبده
ومعلقة قشطه
ونرصهم بصينية التشيز المفتوحه
الطبقة الثانيه
بالخلاط نضع علبة زبادي
ربع كوب حليب باودر
ربع كوب سكر
٣ حبات كيري
ونصبهم على البسكوت ونضعهم بالفرن لمدة ١٠ دقايق
ونطلعهم ونجهز
الطبقة الثالثة
بالخلاط نضع بيضه مع نص ملعقة ڤانيلا
علبة قشطه
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
وبطبق نضع نص كوب سميد مع ملعقة بيكنج باودر ونحركم
ثم نصب عليهم الخليط اللي خلطناه وعالفرن نحمرها بنار هاديه
ولم نخرجها نشربها بالشيره ونزينها بالفسدق والورد المحمدي
وعوافي على قلبكم
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
🍜شروبه لحم 🍖
المقادير
بصله صغيره
جزره مبشوره حبه بطاطس مقطعه
فلفل هبل قرفه بهارات مشكله
لومي أسود
3 حبات طماط أحمر في خلاط
ملح
لحمه مقطعه مويه مقدار 4- 3 أكواب
شوفان من من5-4 ملاعق
الطريقه
يوضع بصل وجزر وبطاطس وفلفل في قدر مع قليل من زيت وتحرك حتي يصير لون ذهبي نضيف لحمه وبهارات وملح
ونتركها تتسبك خمس دقائق وبعدها نضيف طماط وتترك خمس دقائق ثانية
نضيف المويه وتترك حتي تضج لحمه
بعدها نضيف الشوفان وتترك علي النار مع التحريك المستمر وتقدم ساخنه
نوع الطبق الرئيسي من الشوربات
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
😳لماذا كــــــــانت النســــــاء أكثر أهل النار⁉👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6063
🌹🌱لمن يشــــكو من الضعف وقلة الإنجاز وبركـــــة الوقت⏰👇
/channel/addlist/0HV4RItMykc0OTBk
🎤المكتبة الصوتية موسوعة مميزة من الكتب العلمية
📚 مصاحف وكتب القراءات الصغرى والكبرى🎧👇
/channel/addlist/0HV4RItMykc0OTBk
👌من أساليب التربية الجيدة في معاملة الأبناء📚👇
/channel/aitaqWem/40447
⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911
#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً
اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸
🍗دجاج تركي ..والطعم دماررر😋😋 ...
طريقة الدجاج حطيت بالخلاط حبة بندورة ونص حبة فليفله وخبة بصل وسن توم وعصير ليمون وصلصة بندورة و3 معالق لبن و3 معالق زيت زيتون وكزبرة(اختياري او زعتر ناشف برضو اختياري بس بعطو نكهه زاكيه ) وبقدونس وباكيت ماجي ورشة فلفل اسود وكاري وبهارات مشكله بتخلطيهم ع الخلاط وبتتركي شوي منهم ع جنب للخبز .والباقي للدجاج ..........وبتكوني نضفتي الدجاج واعملي ثقب بكل قطعه وانقعي في الخلطه اقل شي ساعتين بتحطي بصينية وبتحطي قزدير وع الفرن من تحت وفوق لحتۑ يستوي بدو تقريبا ساعه .. بس يستوي جيبي فحمه وحطيها بالنص عشان يعطي طعم الفحم .. بتفرمي بصل ناعم وبقدونس وبتحطي رشة سماق .. وبتجيبي اي نوع خبز الافضل طابون او شراك بدهني من الخلطه يلي عملناهاا وبتعطي وجه بالفرن يتحمر .. بتحطي فوقي الدجاج المحمر وزيني بخلطة البقدونس والببصل. وصحتين ..
🧁🧁🍕🍕🍗🍗
🍆مخلل الباذنجان نحتاج الى
كيلو باذنجان
راس ثوم
نصف حزمة كزبره
نصف كاس خل
نصف كاس ماء
ربع كاس ليمون
فلفل حار
رشة بهار الكاري
رشة فلفل اسود
رشة ملح خفيف
نصف كاس زيت زيتون
الطريقة :
نقطع الباذنجان شرايح متوسطه
نقليها في زيت ساخن
نخلط في الخلاط باقي المكونات ماعدا زيت الزيتون
الى ان تنعم تمامً
نسكبها على الباذنجان والفلفل الكامل او الشرايح براحتك
نقلبها نحفطها في علبه ونغطيها بزيت الزيتون
ندخلها الثلاجه لمدة يوم كامل بعدها تستخدم
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
شيـخ المحشي أو كوسا باللبن
نحتاج حبات صغيرة من الكوسا نغسلها ونحفرها حفر بسيط( يعني ماتكون القشره رقيقه يكون فيها لب)
نحشيها لحم مفروم مطبوخ بالطريقة العادية نضغط اللحم بالإصبع (حتى لا يخرج من الكوسا أثناء القلي)
نقليها بالزيت أو بالقلايه الهوائيه
نحتاج لعمل اللبن..
٤ أكواب لبن سائل مع ملعقة كبيرة نشاء نذوبه بالقليل من الماء
نحرك باستمرار حتى يغلي
( لو ماحركنا باستمرار بيفصل اللبن )
نضيف حبات الكوسا والملح ونتركها تغلي ٥ دقائق
للوجه نحمس ثوم مفروم بزيت الزيتون
ونرش نعناع ناشف عند التقديم
يقدم مع الرز أو الخبز حسب الرغبة
وبالعافيــة
ملاحظه اذا ماحركتي اللبن بإستمرار وفصل معاك ضعيه بالخلاط وبعدين رجعيه فالقدر وحركيه باستمرار إلى أن يغلي
خميــر حضــرمي
الطــريقــة ↙️
بحافظه كبيرة اضيف 👇🏻
كوب دقيق ذرة بيضا
نص كوب دقيق متعدد الاستعمالات
ربع كوب بر
م ك ملح اذا الدقيق ماهو مملح
ثلاث ارباع كوب تخمورة
ملعقتين ( بهار حضرمي فضخة)
م ك بصل مفروم(اختياري ممكن تستغني )
م ص شمر (اختياري )انا احب احط يعطي نكهه
ملعقتين ك سكر (اختياري) اوملعقة
كوب ونص موية دافية
بعدين زت ثلاث ملاعق مويه حسيتها تحتاج شوي
ونخبط ونخبط زين لين ماعاد اشوف اي تكتل
واقفلها زين واتركها تخمر ٨ساعات او ١٠س ممكن اقل على حسب حرارة الجو انا اخذت معي ٨ساعات عشان الجو
ولعفشت احطها بثلاجة ساعه واطلعها احركها شوي وبعده اخبزهابطاوه او بصينية ماتلتزق ضرووري
بأي مقاس بس ماتكون كبيرةواخليها على نار هادية من تحت٨د
بس تظهرفقاعات بعده ادخلها الفرن احمرها من فوق على نار متوسطه ويكون الفرن حار مسبقاً لين تتحمر ويكون عينا عليها عشان ماتحترق ولخلصت نتركها تبرد عشان ماتعرق وبعدين غلفيهااو بكيس .
وبالعافيــة
ملاحظـة
لاتنسي تبقي كوب من الخليط عشان تعجني فية للمرة الجاية كاتخمورة)