Рецепты Лайфхакера

09 July 2025 13:33

Курица, тушенная с перцем по-баскски

Общее время приготовления: 1 час
Активное: 20 минут

Ингредиенты

— 4 болгарских перца;
— 1 репчатый лук;
— 3 зубчика чеснока;
— 500 граммов томатов в собственном соку;
— 3 столовых ложки растительного масла;
— 800 граммов куриных голеней;
— соль — по вкусу;
— чёрный молотый перец — по вкусу;
— 120 мл сухого белого вина;
— 150 мл куриного бульона или воды.

Приготовление

1. Нарежьте перец соломкой, лук — половинками или четвертинками колец, чеснок — пластинками, помидоры измельчите.

2․ В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Курицу посолите и поперчите, подрумяньте со всех сторон и выложите на тарелку.

3․ В ту же сковороду закиньте лук и перец и, помешивая, обжарьте до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте чеснок и помешивайте 1 минуту.

4․ Выложите в сковороду помидоры вместе с соком и тушите 5 минут.

5․ Влейте вино и готовьте всё вместе, пока жидкости не станет примерно в два раза меньше.

6․ Добавьте бульон или воду, курицу, соль и чёрный перец. Доведите до кипения, прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на полчаса.

Рецепты Лайфхакера

09 July 2025 09:19

Галета с иргой и творожным сыром

Общее время приготовления: 1 час 25 минут
Активное: 25 минут

Ингредиенты

— 200 граммов муки;
— 1 щепотка соли;
— 2 столовых ложки сахара;
— 100 граммов сливочного масла;
— 60 мл воды;
— 2 столовых ложки творожного сыра или крем-сыра;
— 200 граммов ирги;
— 1 яичный желток.

Приготовление

1. Соедините муку, соль и 1 ложку сахара.

2․ Добавьте кусочки сливочного масла и воду.

3․ Сперва перетрите всё вилкой, а затем замесите однородное тесто руками.

4․ Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.

5․ Затем раскатайте на листе пергамента в тонкий круглый пласт.

6․ Смажьте сыром, не доходя до краёв. Присыпьте сахаром, распределите ягоды.

7․ Подверните края, смажьте их взбитым желтком.

8․ Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 25 минут.

Рецепты Лайфхакера

08 July 2025 15:16

Окрошка с крабовыми палочками на квасе

Общее время приготовления: 1 час

Ингредиенты

— 3 картошки;
— 3 яйца;
— 200 граммов крабовых палочек;
— 6 штук редиса;
— 2 свежих огурца;
— ¼ пучка зелёного лука;
— соль — по вкусу;
— майонез или сметана — по вкусу;
— квас — по вкусу.

Приготовление

1. Сварите картошку и яйца, остудите и очистите.

2․ Нарежьте кусочками картошку, яйца, крабовые палочки, редис и огурцы. Нарубите лук.

3․ Посолите. При подаче добавьте майонез или сметану и холодный квас.

Рецепты Лайфхакера

08 July 2025 09:36

Расскажите, какое блюдо у вас получается лучше всего?

Админ, например, может виртуозно сварить пельмени

Рецепты Лайфхакера

07 July 2025 14:39

Пуэр, пролив, послевкусие — ты в теме?

Если да — добро пожаловать в в Telegram-канал Art of Tea.

Глубокие разборы, редкие сорта, нюансы заваривания, культура чаепития и немного философии.

Канал для тех, кто пьет чай не ради моды, а потому что в нём вкус, внимание и ритуал✨

Подписаться

#реклама
О рекламодателе

Рецепты Лайфхакера

07 July 2025 11:43

Какое ваше любимое мороженое?

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

06 July 2025 17:51

Клубника на зиму со сгущёнкой

Нестандартный способ заморозить клубнику на зиму — залить её ягодным пюре со сгущёнкой. Сладко, но вкусно и ароматно.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

06 July 2025 10:22

Йогуртовый соус с зеленью и горчицей для салатов

Этот соус можно использовать как заправку для салатов или подавать к овощам и курице.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

05 July 2025 15:19

Кабачки в кляре с помидорами и сметанно-чесночным соусом

Кусочки кабачков в румяном кляре хороши сами по себе, но если добавить сочные кусочки овощей и ароматный соус, то будет ещё вкуснее.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

04 July 2025 17:21

Аджапсандал из баклажанов с картошкой

Добавьте в грузинское рагу из баклажанов, перца, лука и помидоров картофель, тогда блюдо будет более сытным. Этот вариант готовится на сковороде.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

04 July 2025 14:31

Огромный выбор Б/У автомобилей под ваши потребности!

🚗 Более 3000 машин в наличии — под любой бюджет!

Комплект шин в подарок!

Удобное оформление автокредита: минимальный пакет документов и высокий процент одобрения. Низкие ставки, первоначальный взнос от 10 процентов. Спецпредложения до 150 000₽!

— Льготные программы
— Кредит до 7 лет
— Оформление в короткие сроки
— Гарантия на автомобиль 12 месяцев
— Сервисное обслуживание
— Бонусы при покупке

Не упустите свою выгоду — выберите свой автомобиль уже сегодня!⚡

Посмотреть каталог

Изучите все условия кредита (займа) на сайте в соответствующем разделе. Оценивайте свои финансовые возможности и риски. Финансовые услуги оказывает: АО "Альфа-Банк".

#реклама
tomsk.autocred1.ru
О рекламодателе

Рецепты Лайфхакера

04 July 2025 12:31

Смотрите в оба

скидка, оплата российской картой и самые непопсовые места Турции. Клик — и всё это у вас.

Смотреть

#реклама 16+
special.travel.yandex.ru
О рекламодателе

Рецепты Лайфхакера

04 July 2025 09:28

Простой творожный кекс с крыжовником

Можно приготовить как со свежим крыжовником, так и с целым замороженным.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

03 July 2025 15:53

Фаршированные помидоры с рисом и сыром по-итальянски

Начинка из риса с пармезаном, чесноком и орегано отлично подходит к сочным овощам.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

03 July 2025 13:00

Азиатские десерты Моти и муссовые Бенто. Тренд 2025

Как зарабатывать от 30 тыс рублей на муссовых Бенто и Моти? И почему эти десерты так популярны у кондитеров и новичков?

Онлайн-школа "Буду кондитером" проводит встречу, на которой Шеф-кондитер Александра Филатенко поделится:

✅ фишками муссовых Бенто: за что клиенты готовы платить X2: ключ к популярности десерта

✅ как стартовать с Моти и зарабатовать от 30 тысяч в месяц

✅ секретами низкой себестоимости от 15 руб

Основатель школы «Буду кондитером» подарит вам:

1. Тот самый рецепт трендовых панна-котиков, от которых без ума даже взрослые 😊

2. Рецепт Пирожное Шу Баббл-ти, который запомнится как райское наслаждение

Неважно, являетесь ли вы новичком или профи в кондитерском мире, эта встреча вдохновит вас на новые идеи и подарит крутые инсайты. Мы ждем вас ❤️

Перейти на сайт

#реклама 16+
buduconditerom.online
О рекламодателе

Рецепты Лайфхакера

09 July 2025 11:03

Внезапный опрос: огурцы или помидоры?

❤️ — огурцы
🔥 — помидоры
💅 — и то, и другое
🗿 — ничего

Рецепты Лайфхакера

08 July 2025 17:38

Клубничное мороженое на йогурте без сахара

Общее время приготовления: 5 часов
Активное время: 20 минут

Ингредиенты

— 220 граммов клубники;
— 350 граммов натурального йогурта жирностью 2%;
— 1 чайная ложка сока лимона;
— 2 грамма стевии;
— 1 щепотка соли.

Приготовление

1. Клубнику мелко нарежьте или пюрируйте блендером. Смешайте с йогуртом. Можно оставить несколько крупных кусочков клубники с красивым разрезом.

2․ Добавьте сок лимона, подсластитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

3․ Готовую смесь разлейте по формочкам для мороженого и уберите в морозилку на 4–5 часов или на ночь. Чтобы достать готовое мороженое из формочек, нужно опустить их в горячую воду на 10 секунд.

Рецепты Лайфхакера

08 July 2025 11:51

Яичница со свекольной ботвой

Общее время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

— 80 граммов свекольной ботвы;
— 2 столовых ложки сливочного масла;
— 1 чайная ложка растительного масла;
— 2 яйца;
— соль — по вкусу;
— зелёный лук — несколько стеблей;
— чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Нарубите свекольную ботву вместе со стеблями.

2․ В сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Закиньте ботву и помешивайте несколько минут, чтобы она увяла. Слегка посолите.

3․ Вбейте в сковороду яйца, ещё немного посолите и жарьте несколько минут, пока белок не схватится.

4․ Посыпьте зелёным луком и чёрным перцем.

Рецепты Лайфхакера

07 July 2025 17:17

Варенье из крыжовника и смородины на зиму

Общее время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты

— 400 граммов крыжовника;
— 400 граммов чёрной смородины;
— 650 граммов сахара.

Приготовление

1. Промойте и переберите ягоды, удалите веточки.

2․ Измельчите ягоды в блендере или через мясорубку.

3․ Смешайте с сахаром и оставьте на полчаса.

4․ Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения.

5․ Уберите пенку с поверхности. Варите 10–15 минут.

Рецепты Лайфхакера

07 July 2025 13:29

Рулетики из кабачков с морковью и луком

Общее время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

— 2 штуки небольших цукини или обычных кабачков;
— 3 моркови;
— 2 репчатых лука;
— 5 столовых ложек растительного масла;
— соль — по вкусу;
— чёрный молотый перец — по вкусу;
— сушёный чеснок — по вкусу.

Приготовление

1. Кабачки разрежьте вдоль на пластинки. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом.

2․ В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Партиями обжаривайте кабачки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они стали мягкими и слегка зарумянились. Остудите.

3․ Добавьте в сковороду оставшееся масло. Помешивая, обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкой румяности. За несколько минут до готовности добавьте соль, перец и чеснок.

4․ Слегка остудите начинку. Распределите по лентам из кабачков и сверните в рулетики.

Рецепты Лайфхакера

07 July 2025 09:31

Кремовая йогуртовая запеканка в аэрогриле из трёх ингредиентов

Общее время приготовления: 3 часа 20 минут

Ингредиенты

— 450 граммов грецеского йогурта;
— 4 яйца;
— 4 столовых ложки кукурузного крахмала.

Приготовление

1. Добавьте к йогурту 1 яйцо и хорошо перемешайте венчиком. Точно так же введите по очереди остальные яйца.

2․ Просейте туда крахмал и снова тщательно перемешайте. В массе не должно остаться комочков.

3․Полностью застелите пергаментом небольшую форму для выпечки. Вылейте туда тесто.

4․ Аэрогриль разогрейте до температуры 160 ℃. Поставьте туда пирог примерно на 30 минут. Вам может потребоваться чуть меньше или больше времени. Ориентируйтесь на внешний вид: верх должен хорошо подрумяниться, а зубочистка должна выходить из середины запеканки без сырых остатков теста.

5․ Оставьте остывать на 30 минут при комнатной температуре, затем поместите в холодильник минимум на 2 часа.

Рецепты Лайфхакера

06 July 2025 14:18

Ленивые голубцы с молодой капустой и фаршем

Эти ленивые голубцы с рисом, свининой и индейкой готовятся в духовке с томатным соусом. Молодая капуста делает их более нежными.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

05 July 2025 18:51

Долма с фаршем из индейки и рисом

Попробуйте необычное блюдо из виноградных листьев. Подавайте с любимыми соусами.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

05 July 2025 11:27

Фрикасе из курицы со сметанным соусом

Изысканное блюдо из куриных грудок и шампиньонов в нежном соусе можно подавать с рисом, булгуром, картофельным пюре или овощами.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

04 July 2025 14:35

Рулет из лаваша с творожным сыром, яйцами и огурцами

Холодная закуска готовится просто и быстро, нужно лишь охладить её.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

04 July 2025 13:02

Как приготовить попкорн на сковороде

Представьте: вечер, кино, на закуску — зёрна попкорна. Остался главный вопрос: как их приготовить так, чтобы ничего не сгорело, а из подручных средств у вас только сковорода?

Ответ на этот вопрос — в нашей статье.

🍿 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

04 July 2025 11:41

Ставьте ❤️, если жиза...

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

03 July 2025 18:14

Овощное соте со свежим горошком

Для этого простого летнего гарнира овощи обжариваются быстро, поэтому получаются не слишком мягкими, хорошо держащими форму.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рецепты Лайфхакера

03 July 2025 13:38

Что вам нравится готовить больше всего? Расскажите в комментариях!

Админ, например, любит делать овощные салатики и варить кофе в турке.

Рецепты Лайфхакера

03 July 2025 11:21

Что такое белковая диета и помогает ли она безопасно похудеть

Белковая диета — это питание, в котором протеина больше, чем рекомендуют официальные гиды по питанию. При этом не существует строго заданных значений, сколько именно его должно быть.

Такая диета может помочь сбросить вес, сохранить мышечную массу и надолго оставаться сытым. Но у неё есть нюансы: риск перегрузки почек, нехватка клетчатки и проблемы при долгом соблюдении. В статье мы разобрались, какие типы белковой диеты существуют, стоит ли её пробовать и как не навредить в процессе.

Читать →

🥗 Рецепты Лайфхакера