9728
Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik
настроение переименовать канал в «варю сосиски» 🪗
Читать полностью…
самтаймс слизерин, самтаймс гриффиндор…зависит от фазы гастрита
Читать полностью…
щас будет мудрость, дорогие читатели. можете меня обосрать за такую очевидность, но я хочу выплеснуть эту мысль в массы:
я сейчас зашла в ванную и увидела дорогущий скраб, который мне достался по блату еще со времен моей работы в натуре сиберике. это какая-то спа-линейка за 7 тыщ рублев.
в общем, 4й год он у меня стоит. стух, товарищи.
мораль: пользуйтесь всем самым лучшим, что у вас есть — сейчас. радуйте себя, балуйте, делайте себе красиво.
расчехляйте все свои сервизы, парадные штаны, открывайте лучшие банки варенья незамедлительно, возможно даже делайте все это одновременно!
спасибо, что выслушали, полегчало…
я жертва интернетов.
увидела картинку с сырниками и полчаса боролась с непреодолимым желанием извалять сырничек в сгущенке, после чего немедленно отправить в рот и запить дрипом. пришлось заказывать творог.
знаю, что многие готовят по этому старому рецепту, в целом, смыслы не изменились, рецепт рабочий, но внесены некоторые правки, чуть позже расскажу какие 🪗
я наконец-то добралась до него. говорят, что это лучшее кимчи из магазинных. ну что ж, я не Конор, но проверю.
Читать полностью…
#рецепт
Вот что бывает, если поставить 450 реакций-сосисок на пост, друзья. Незамедлительно высылаю вам рецепт. Пробуйте, я уже все съела.
К слову, буду рада вашим сосискам и здесь))
🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭
Решила возродить эту рубрику. Как обычно в ней все, что сердцу приглянулось. Для понимания концепции: это может быть что угодно, от камня в лесу, до маски от отеков, но в сентябре были они:
1. Эмульсия от origins, которая пришла на смену сыворотке into the glow от них же. Мгновенно впитывается, легкая текстура, которая по сравнению с предшественницей не оставляет ощущения пленки на лице. Обещание выполняет и действительно успокаивает раздраконенную, например, кислотами кожу.
2. Книга Аллы Горбуновой "Конец света, моя любовь". Пожалуй, первая за очень долгое время книга, которой не приходится насильно давиться. Cборник рассказов про девяностые и нулевые засасывает, как Стефани Майер в 2008, но не потому что "блин, хочу также", а потому что "блять, со мной это было".
3. Сериал Сheaters
Сериал от режиссера Теда Лассо, в общем-то так я на него и наткнулась. Название раскрывает сюжет: последствия обмана, разрушительность измен. Баланс драмы и очень смешных шуток. Пока вышел только 1 сезон, в нем 18 серий. Каждая серия длится всего 10 минут. Я готова поглощать любые британские сериалы, так что если у вас есть что-то на примете - делитесь.
4. Mew with Copenhagen Philharmonic
Каждый год наступает период повышенной потребности прослушивания самого недооцененного коллектива на свете - датской группы MEW. Сентябрь стал этим периодом. Ангельски-высокий голос Йонаса Бьерре и без того приближает к катарсису при каждом прослушивании, а уж с аккомпанементом копенгагенского филармонического оркестра подавно. Плачу только под Mew и Radiohead, девачки.
5. Блестяшки от Shik
Цены на Shik становятся все неприятнее, поэтому покупочки совершаются только на сейлах. Увидела эти тени на подружке и не сдержалась. Хорошо ложатся, отлично держатся, дают влажный финиш. Украсят любой макияж, если положить немножко на центр подвижного века.
6. Грибы
На самом деле грибы заслуживают первого места в этом списке, потому что ни одно занятие в жизни не приносит мне такого удовольствия, как поход за грибами. Даже сожрать эклер с масляным кремом не так хорошо, как запнуться об корягу в лесу под деревней Петряево, в попытках срезать подосиновик. Жаль, что за опятами не сходила, но в целом гештальт закрыт.
7. Битая тарелка, которая лучше новой
Забрала я свою тарелку и в отличие от меня, в интернете она выглядела также хорошо, как и in real life. Очень изящный шовчик в месте раскола. Есть из нее, я, конечно же, не буду. Поставлю в сервант, буду на нее складывать яйца пасхальные и платежки за свет.
8. Крем-сыр "Пармезан"
Отмечали тут годовщину свадьбы, мероприятие серьезное. Для затравки были взяты две банки пива и моя новая любимая закуска - крем-сыр с хлебными палочками. Размер упаковки, конечно, смешной, особенно если вы тоже из семьи, где макароны заедают хлебом, но вкусно очень.
9. Тяжелое одеяло
Наконец-то в нашем доме появилось что-то тяжелое, помимо моего характера))))))))) Теперь, когда я просыпаюсь, на грудную клетку давят не только 25 килограммов Фили, но еще и 9кг одеяла.
Есть ощущение, что сон стал глубже, реже просыпаюсь. Измерить это не могу никак, поэтому субъективно. Планирую прикупить ортопедическую подушку, маску для сна, беруши, увлажнитель воздуха и больше никогда не быть онлайн.
✨Вот такой поток информации, друзья. Жмяк куда-нибудь, если было интересно. Ну и пишите, конечно, что радовало вас, не держите в себе.
Субботний суп, или быстрая лапша — всему голова.
За основу беру быструю лапшу, нашла с нейтральным бульоном, на мой взгляд универсальный вариант, можно регулировать по остроте самостоятельно, ну и сама лапша хорошкина.
Из постояшек в топпингах вареное яйцо (можно предварительно замариновать по этому рецепту), нори, зеленый лук и мясная составляющая — сегодня это был фланк.
Сначала ставлю вариться яйца, варю 6 минут после закипания. Пока они стынут, жарю мясо. Фланк жарила по 2 минуты с каждой стороны на масле гхи, предварительно поперчив и посолив.
В процессе жарки мяса, довожу до кипения воду, добавляю специи из упаковки.
Мясо готово — в сковороде остался жир и мясной сок. Убираю стейк и добавляю к жиру половник бульона от лапши, перемешиваю и возвращаю все обратно к лапше. На этом этапе еще можно добавить в бульон чайную ложку кунжутного масла смешанного с чайной ложкой шрирачи.
Собственно все. Мясо нарезаю на тонкие слайсы, разливаю по тарелкам, присыпаю зеленым луком. Субботний суп готов)
Думаю, что у вас тоже есть подобные гилти плеже, что добавляете в свои «субботние супы»?
🎶пов: вы подумали, что у деда сломался приёмник в жигулях, а оказалось это я кабачки жарю в 11 вечера
Читать полностью…
этот контент мог ждать вас в сториз, но мне не нравится механика выклянчивания и сегрегация по наличию премиума, поэтому вот!
Читать полностью…
а вообще я поела.
намазала бриошь сметаной 30% с желтком, запекла в течение 10 минут, достала, выложила сверху инжир и немного сиропа агавы. можно запекать сразу с инжиром, но мне не хотелось чтобы он тёк.
моя кошка, вероятно, лидирует опг. это были все новости на сегодня
Читать полностью…
мой топ из самоката
эти товары попадают в корзину чаще остальных.
вообще самокат для меня это экстренная помощь при углеводных приступах, поэтому каких-то больших закупок я там не устраиваю. овощи, молочка и прочие глобальные категории там для себя не рассматриваю, но это не отменяет того, что пицца с ветчиной нежно мною любима.
буквально вчера возложила на нее несколько перцев из рецепта выше и завершила на этой прекрасной ноте очень сложный день.
перестала заказывать кофе у обжарщиков.
капсулы и дрипы из самоката с доставкой за 20 минут меня вполне устраивают.
очень удобные баночки со специями. купила почти все на дачу, чтобы удобно было сортировать в ящике. крышка прозрачная и сверху видно, что внутри)
если есть что-то, что вы страстно любите в самокате, делитесь в комментах, готова дегустировать)
#рецепт
Нужно ли говорить, какое классное масло остается после этих перцев?
Заказала луковый тартин, даже не поджаривала его, просто сыром творожным намазала, сверху перец и бальзамик — очень замечательно.
С вас обратная связь, если рецепт понравился ✨
p.s температура запекания 180 градусов
капец вкусно, прям даже не стыдно за свой хруст за кадром.
круассанчики из фило с фетой и шпинатом, а?!?? каково???
с вас сосиски, с меня рецепт в ближайшее время
снимаем рабочие штучки в магазине сегодня. испытываю прилив нежности к коллегам.
собачку приголубят, как апельсины выжимаются объяснят, кофе коллегам из самоката сделают 😂💗
сырничные рекомендации:
✨использовать пластовой творог
у готовых сырников будет более воздушная текстура, напоминающая баскский чизкейк. слейте лишнюю сыворотку из упаковки, отвешивать творог не нужно
✨не добавлять разрыхлитель как в старом рецепте
сырники и так пропекутся, но не опадут после того, как остынут, думаю, что вы замечали, что их плющит в остывшем виде
✨использовать сахарную пудру
ничего у вас не потечет от 20г, пудра лучше расходится в твороге, чем сахарный песок. если принципиально не используете сахар - ок, сахзам дело личное
✨только рисовая мука
как и 5 лет назад рекомендую в сырниках использовать только рисовую муку, она не забивает творожную смесь, делает готовый сырник воздушнее
✨и только желток
для того чтобы скрепить творожную массу вам будет достаточно желтка. на 350г творога хватит 1 желтка от яйца сО.
белок - лишняя влага, более рыхлая текстура, увеличение времени приготовления, из-за белка сырники тоже чрезмерно поднимаются, рвутся по бокам и потом опадают
✨масло гхи
пожарьте сырники на гхи, получится хрустящая сливочная корочка
сегодняшние пропорции:
▫️350г пластового творога из ВкусВилла
▫️1 желток яйца СО
▫️20г сахарной пудры
▫️1/2 ложки ванильного сахара
▫️5ст. ложек без горки рисовой муки (у меня мерные ложки, это количество идет в тесто, плюс 2 ложки для панировки)
▫️масло гхи для жарки
▫️щепотка соли
🌭 если было полезно)
последнее кимчи, которое я ела было в ku ramen неделю назад и это вкуснее. достойное очень, поставлю на лп.
по остроте на грани, мне норм, нет этой противной кислоты, будто от бочковых огурцов, удобно, что уже нарезано.
в аккомпанемент были взяты гёдза со свининой мною уважаемые, если еще не пробовали — рекомендую, они бестик!
это было тяжело, местами даже неприятно, но я решила прикрутить донаты к каналу. дело добровольное, заранее всем спасибо)
Читать полностью…
сегодня был, что называется, нересурсный день.
для улучшения настроения днем заварила чаю, который подруга привезла с Алтая, вечером решила играть по-крупному и наварила вареников с клубникой.
очень уважаю вареники с приставкой «царь» в названии. с другой стороны, сложно не уважать вареник размером с чебурек.
обычно покупаю с вишней, очень их люблю, с клубникой тоже понравились. кому-то начинка может показаться слишком сладкой, но этот кто-то не я.
что хорошего сделали для себя сегодня?
очень вкусно ем сейчас:
днем сделала пасту из баклажанов с грецкими орехами, а сейчас погрела на сковороде ливанскую питу из вкусвилла, выложила прямо на нее эту самую пасту, присыпала гранатом и сижу пальцы облизываю.
жмяк 🌭, если хотите рецепт 🥸
5 рецептов для осени, которые стоит попробовать, если еще "не":
Тыквенный суп с лемонграссом
Рецептом со мной поделился Денис Крупеня много лет назад. До сих пор это моя самая любимая интерпретация тыквенного супа.
Бабагануш и домашние питы
Пока баклажаны не стоят как говяжья вырезка, давайте их готовить. Рецепт карантинных времен, я тогда была молода, импульсивна и очень агрессивна, судя по тексту в конце.
Морковный пирог с апельсиновой пропиткой
Это такой ленивый морковный торт. Рецепт проверен многими читателями, знаю, что он в ходу. Любители морковной выпечки должны оценить.
Киш с вялеными томатами и голубым сыром
Очень люблю этот рецепт. Не знаю насколько типично для вас сочетание вяленых томатов с горгонзолой, но для меня оно оказалось крайне привлекательным, хоть и необычным.
Банановый хлеб с карамельными орешками
Это были времена, когда я пыталась снискать славу в тиктоке, поэтому пошагового рецепта в картинках нет, есть видео и текст. Для меня это лучший банановый хлеб, а я этих банановых хлебов видала и едала.
Если вы готовили по этим рецептам и готовы дать свою рецензию, приходите в комментарии)
имею желание создать петицию, требующую от производителей бриоши перестать резать ее на такие тонкие слайсы.
кому нужен кусок сдобы, через который видно Сахалин?
9 штук для кухни из ИКЕА, которые все еще можно купить
очень скучаю по икее и точно знаю, что заменить ее невозможно, поэтому довольствуюсь остатками ям.
заказывала там кухню на дачу и периодически покупаю что-то по мелочевке.
ассортимент становится все скуднее, а цены выше, поэтому собрала 9 классных штук, которые стоит купить сейчас. почти всем из списка владею лично и рекомендую от сердца.
1. Щётка для мытья посуды IKEA ВЭЛВОРДАД
В целом, эта щетка выглядит настолько хорошо, что могла бы заменить 15й айфон на презентации и никто бы не заметил подмены.
2. Кружка ИКЕА СЭЛЛЬСКАПЛИГ
Купила эти кружки на дачу в бежевом цвете. Локаничные, приятной формы, удобно лежат в руке) Возможно куплю еще парочку на случай криворукости.
3. Подставка ИКЕА БЕРГЕНЕС бамбук
Если вы готовите и смотрите что-то с телефона, а такое бывает часто, подставка точно пригодится.
4. Салфетки ИКЕА ОМБОНАД, 35х35 см
Аккуратные серые льняные салфетки с синей каймой, есть аналогичная скатерть. 4 салфетки из льна за 299 рублей - скорее исключение, чем правило.
5. Форма универсальная ИКЕА ВАРДАГЕН
Обожаю эту форму, ее можно использовать как для готовки, так и для сервировки, отлично выглядит в кадре. Главное не мойте ее в посудомойке, облезет.
6. Сотейник ИКЕА 365+ и Ковш ИКЕА ИКЕА/365+
Ковш служит мне уже 7 лет, сотейник купила год назад. Оба эксплуатируются постоянно. Можно мыть в посудомойке, шкрябать чем угодно не парясь о покрытии, прослужат вам очень долго.
7. Кружка ИКЕА ФЭРГКЛАР
Таких кружек у меня нет, есть бокалы из этой серии, но почему-то подумалось, что они хорошо подойдут для глега, глинтвейна, или горячего шоколада с шапкой из взбитых сливок.
8. ИКЕА Набор мисок ФЭРГКЛАР 16 см, 4 шт
Универсальные боулы, прочные, приятного цвета, вместительные.
9. Палочки ИКЕА ТРЕБЕНТ
Очень люблю эти палочки за милые узоры на основании. Год мою в посудомойке (хотя по-идее с деревом так лучше не поступать) и хоть бы хны.
кому нужны вяленые томаты, когда есть печеные маринованные перцы? вопрос риторический. дописала рецепт, сейчас сделаю себе чай и нажму на кнопку «опубликовать»
Читать полностью…