🍲Книга Вкуса

03 January 2024 14:11

Быстрые бутерброды 🥪

Ингредиенты:
колбаса 100 г
сыр 50 г
огурец 2 шт
помидор 1 шт
соль, перец
майонез
батон или чиабатта

🍲Книга Вкуса

31 December 2023 08:46

Творожный пирог с абрикосами 🥧

📖 Ингредиенты (тесто):

🥚 3 яйца
🍭 100 гр. сахара
🧈 150 гр. сливочного масла
🛍️ пакетик разрыхлителя (10 гр.)
🤍 400 гр. муки
⠀
📌 Творожный слой:
🍚 600 гр. творога
🍭 150 гр. сахара
🛍️ пакетик ванильного сахара
🥚 3 яйца
🤍 200 гр. сметаны (у автора была 15%)
🥄 50 гр. кукурузного крахмала
абрикосы или др.

🧭 Навигация по хэштегам ➪ #Десерты

🍲Книга Вкуса

29 December 2023 07:35

Грузинский чашашули 🥘

Ингредиенты:
Говядина 1 кг
Лук 3-4 шт
Помидоры 4-5 шт
Болгарский перец 2 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Кинза
Приправы: аджика 1 ст.ложка, хмели-сунели 1 ч.ложка

🍲Книга Вкуса

26 December 2023 07:33

ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ

Сметана 100гр. 20%
Разрыхлитель  1 ч.л.
Слив.масло 80 гр или маргарин
Мука 200 гр
Сахар 3-4 ст.л. для посыпки

Выпекать при 180° - 15 мин.

🍲Книга Вкуса

24 December 2023 07:55

Куриные зразы с грибами

🍲Книга Вкуса

21 December 2023 08:26

Пирожное Школьное

Нам понадобится:
- 340 г муки
- 130 г сахарной пудры
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 1 ч.л.разрыхлителя
Для помадки:
- 130 г сахарной пудры
- Кипяток 2-3 ст.л.
- 1 ч.л.лимонного сока
- 1 ч.л. Какао-порошка
Для начинки:
- 165 г кислого джема

Приготовление:
Масло комнатной температуры и яйца довести до однородности миксером. И в эту массу просеять муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Заместить тесто. Убрать его в холодильник на 20 минут.
Через 20 минут разделить тесто на 2 части и каждую часть раскатать в прямоугольник 20на25 см.
Выпекать при 200 градусах около 15 мин духовку хорошо разогреть.
Достать один корж и пока горячий смазать его обильно джемом. Накрыть вторым коржом.
Для помадки сухарную пудру смешайте с кипятком, добавляйте кипяток по 1 столовой ложке: готовая помадка должна с ложки лениво стекать «лентой». Можно в глазурь добавить 1ч.л.какао. Чтобы сделать узоры, отделите 1 столовую ложку белой глазури прежде чем добавить какао

🍲Книга Вкуса

19 December 2023 07:51

🍴Котлетки из риса и тунца.

▫️рис - 160 гр;
▫️тунец - 2 консервы;
▫️зелень;
▫️лук - 1 шт;
▫️яйцо;
▫️панировочные сухари.

🍲Книга Вкуса

17 December 2023 18:54

Заварной кекс на кукурузной муке

Ингредиенты:

Мука кукурузная - 320 г
Сахар - 120 
Ванильный сахар - 10 
Молоко - 450 мл 
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 1 ст.л.

Приготовление:

Муку (просеянную), Сахар, соль, молоко и растительное масло соединяем, перемешиваем и ставим на слабый огонь. 
Постоянно помешивая, готовим до загустения. 
Перекладываем в миску и даем массе немного остыть. 
Затем, добавляем яйца и разрыхлитель, и взбиваем на слабой скорости миксера. 
Форму смазываем растительным масло. 
Выпекаем кекс при 180 градусах 25-30 минут. 
Посыпаем сахарной пудрой и подаем со сгущенкой или джемом. 

🍲Книга Вкуса

13 December 2023 12:37

🥮 Пирог из лаваша

Ингредиенты:

Сыр - 600 гр.
Лаваш - 3 листа
Лук зелёный
Укроп - 3 пучка
Петрушка - 4-5 пучков
Помидоры - 500 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Фарш - 800 гр.

🔥Приготовление:

1 .Сделай трубочки, как показано на видео, разрежь пополам.
2. Выложи их в форму, застеленную пергаментной бумагой, как на видео, засыпай сыром и убери в духовку на 180 °C на 25-30 минут.

🍲Книга Вкуса

10 December 2023 16:15

😋 Простая новогодняя закуска

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Плавленый сыр - 90 гр
Майонез - 2-3 ст.л
Укроп
Чеснок - 2 зубчика
Карбонат
Листья салата
Сыр косичка
Помидоры Черри

🔥Приготовление:

1. Смешиваем натёртые яйца, плавленый сыр, укроп, чеснок и майонез.
2. На стол кладём карбонат, на него лист салата, по центру начинку, скручиваем и завязываем сыром косичкой.
3. Нарезаем пополам и кладём Черри.

🍲Книга Вкуса

08 December 2023 11:03

"Торт Дамские пальчики"

✅Ингредиенты:

Тесто:
▫️Молоко - 125 мл
▫️Вода - 125 мл
▫️Соль - 0,5 ч.л
▫️Сливочное масло - 100 г
▫️Мука - 150 г
▫️Яйца - 4 шт

Крем:
▫️Сметана 20% - 800 г
▫️Сахарная пудра - 150 г

🍲Книга Вкуса

04 December 2023 12:13

Картофельная запеканка с курицей 🥔

📝 Ингредиенты:
• Куриное филе - 450 гр
• Картофель - 3-4 шт
• Лук репа - 1 шт
• Сыр - 250 гр
• Помидоры - 3 шт
• Майонез - 2 ст л
• Соль, перец, суш. чеснок, паприка, спец. для курицы
• Масло растительное

🍲Книга Вкуса

02 December 2023 18:45

Вкусный торт «Панчо» за 5 минут 😋

Ингредиенты:
сметана 500 г
сгущёнка 350 г
пряники шоколадные 500 г
консервированные ананасы 200 г
грецкий орех 50 г
шоколад 50 г

🍲Книга Вкуса

29 November 2023 14:52

Творожное печенье с вареной сгущёнкой ❤️

Ингредиенты:
творог - 300 гр
масло сливочное - 100 гр
мука - 200 гр
сахар - 100 гр
варёная сгущенка

Выпекаем при 170° 25-30 минут

🍲Книга Вкуса

26 November 2023 17:26

🍴Тосты с сыром

▫️Хлеб - 6 ломтиков.
▫️Сыр - 200 гр.
▫️Сметана - 2 ст.л.
▫️Масло сливочное - 30 гр.
▫️Зеленый лук - 2 шт.
▫️Соль - щепотка.

🍲Книга Вкуса

01 January 2024 08:41

Домашняя Лазанья

Ингредиенты:
Яйцо - 3 - 4 шт.
Соль 
Мука - 300 - 350 гр.
Фарш говяжий - 800 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 400 гр.

Приготовление:
1. Замешиваем тугое тесто для того, чтобы сделать листы для лазаньи - разбиваем яйца, добавляем соль и замешиваем тугое, но мягкое тесто, постепенно добавляя муку. 
2. Готовое тесто должно отдохнуть полчасика, в это время приготовим начинку - соус Болоньез. На раскалённую сковороду перекладываем фарш и слегка обжариваем, затем добавляем чеснок, лук, морковь, специи и вновь слегка обжариваем. Затем добавляем протертые томаты, специи и тушим блюдо минут 10.
3. Готовим соус: в растопленное масло вмешиваем муку до однородности, постепенно вливаем молоко и увариваем соус до густого состояния, солим, перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. 
4. Четвёртый верхний лист смазываете остатками соуса бешамель и отправляете в печь на 180 гр на 30 минут.

🍲Книга Вкуса

30 December 2023 08:05

Домашняя Лазанья

Ингредиенты:
Яйцо - 3 - 4 шт.
Соль 
Мука - 300 - 350 гр.
Фарш говяжий - 800 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 400 гр.

Приготовление:
1. Замешиваем тугое тесто для того, чтобы сделать листы для лазаньи - разбиваем яйца, добавляем соль и замешиваем тугое, но мягкое тесто, постепенно добавляя муку. 
2. Готовое тесто должно отдохнуть полчасика, в это время приготовим начинку - соус Болоньез. На раскалённую сковороду перекладываем фарш и слегка обжариваем, затем добавляем чеснок, лук, морковь, специи и вновь слегка обжариваем. Затем добавляем протертые томаты, специи и тушим блюдо минут 10.
3. Готовим соус: в растопленное масло вмешиваем муку до однородности, постепенно вливаем молоко и увариваем соус до густого состояния, солим, перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. 
4. Четвёртый верхний лист смазываете остатками соуса бешамель и отправляете в печь на 180 гр на 30 минут.

🍲Книга Вкуса

27 December 2023 08:19

Праздничная курочка

Ингредиенты маринада:
▫️кетчуп
▫️соус барбекю 
▫️сахар ст.лож.
▫️соевый соус 2 ст.лож.
▫️чеснок 1-2 головки
▫️половина лимона
▫️ соль/перец по вкусу.

🍲Книга Вкуса

25 December 2023 08:06

🍴Вместо пирожков.

▫️Мука - 250 гр.
▫️Кефир - 300 мл.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Соль - 1ч/л.
▫️Сода - 1 ч/л.
▫️Подсолнечное масло - 2 ст/л.
▫️Колбаса - 150 гр.
▫️Сыр - 100 гр.
▫️Яйца вареные - 2 шт.
▫️Зелёный лук.

🍲Книга Вкуса

22 December 2023 07:52

Праздничный салат 🥗

Что нужно:
Картофель отварной — 330 г
Селедка — 330 г
Лук — 50 г
Солёные огурцы — 3 шт
Сырок плавленый — 100 г
Яйца — 3 шт
Горошек — 100 г
Майонез — 100 г

🍲Книга Вкуса

20 December 2023 15:51

Домашний майонез

Ингредиенты:

👉500 грамм растительного масла
👉2 яйца
👉1.5 ч.л. соли
👉1.5 ч.л. сахара
👉2 ч.л. соевого соуса
👉2 ч.л. горчицы
👉2 ч.л. лимонного сока
👉2 ст.л. рассола 

🍲Книга Вкуса

18 December 2023 07:56

🍴Конвертики с курицей и овощами.

Соус:
▫️Сметана - 100 г.
▫️Лимонный сок - 1 ч.л.
▫️Соль - 0,5 ч.л.
▫️Смесь перцев - 0,5 ч.л.
▫️Паприка - 0,5 ч.л.
▫️Бедра курицы (запечь со специями).
▫️Сыр, авокадо, начос, айсберг, помидоры.
▫️Тортильи.

🍲Книга Вкуса

15 December 2023 20:02

Нереально вкусная свиная отбивная

🍲Книга Вкуса

12 December 2023 09:32

🥰ОТБИВНЫЕ В ТОНКОМ СОЕВОМ КЛЯРЕ👍
⠀
Ингредиенты:
- 350г филе грудки индейки (2 шт)
- 1 яйцо (небольшое)
- 15г муки
- 15г соевого соуса
- 3г подсолнечного масла
- сухой чеснок.
⠀
Приготовление:
1. Филе хорошо отбить, разрезать на части, если оно большое. Смешать соевый соус, яйцо, муку и сухой чеснок.
2. Разогреть сковороду, смазать маслом, обмакнуть филе в кляр и жарить с двух сторон по 5 минут на огне ниже среднего.
3. Если есть время, то оставить филе в кляре на несколько минут перед жаркой.

🍲Книга Вкуса

09 December 2023 09:10

Закуска с красной рыбой👍

Ингредиенты:
- мексиканские лепешки
- авокадо - 1 шт
- лук репчатый - 1/2 шт
- красная рыба - 200 гр
- творожный сыр - 100 гр
- зелень
- оливковое масло.

🍲Книга Вкуса

06 December 2023 07:57

Воздушные, творожно-сырные булочки 🥯

Ингредиенты:
Яйцо-1 шт
Кефир-100 гр
Творог-50 гр
Сыр твёрдый-30 гр
Мука-60 гр
Разрыхлитель-0,5 ч.л

🍲Книга Вкуса

03 December 2023 08:04

Салат «Одуванчик» ❤️

Ингредиенты:
Картофель вареный - 200г
Красная рыба с/с - 200г
Лук репчатый - 100г
Сыр - 200г
Яйцо - 3 шт
Майонез - 300г

🍲Книга Вкуса

01 December 2023 11:57

Воздушные булочки 😍

Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Сахар - 100 г
Соль - 0,5 ч.л
Ванилин
Яйцо - 2 шт
Растительное масло - 80 мл
Мука - 550-580 г.
Любое повидло (не слишком жидкое)
Дрожжи - 11 г.

🍲Книга Вкуса

27 November 2023 12:00

Вкусный салат.

▫️Свежий огурец 170 г.
▫️Репчатый лук 70 г.
▫️Колбаса 100 г.
▫️Помидоры 170 г.
▫️Чеснок 2 зубчика.
▫️Майонез 3 ст.л без горки.
▫️Соевый соус 2 ст.л.
▫️Чёрный перец по вкусу.

🍲Книга Вкуса

25 November 2023 08:54

😍Вкусный ужин с тушенкой

Ингредиенты:

Картошка - 4-5 шт (больших)
Тушенка - 1 большая банка (здесь говяжья, можно любую)
Лук - 1 шт
Кетчуп «Лечо» или другой - немного (или 1 ст л томатной пасты)
Маринованные огурчики - 1 большой или 2 небольших
Соль/специи - по вкусу
Зелень - любая
Вода  100 мл