🍲Книга Вкуса

24 November 2023 07:43

Тимбаль из кабачков 😋

Ингредиенты:
кабачки или цукини - 450 гр
лук - 1 шт
сливочное масло - 1 ст.л
оливковое масло - 1 ст.л
тёртый сыр - 60 гр
сливки 20-35% - 120 мл
яйца - 4 шт
соль, перец по вкусу

Выпекаем при 180° 40 минут, под конец снижаем температуру до 150°. Форма 19х25 см

🍲Книга Вкуса

23 November 2023 08:22

Торт «Кутузов» 

Ингредиенты: 
Тесто:
Яйца - 6 шт 
Сахар - 400 г 
Мёд - 2 стол ложки 
Сода - 2 ч ложки 
Соль - 0,5 ч ложки 
Грецкий орех (мелко нарезанный) - 200 г 
Мука - 700-800 г
Крем: 
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 400 г 
Сметана - 400 г 
Корица - 0,5 ч ложки 
Ванилин - 1 пакетик 
Орех рубленый грецкий - 200 г 
Для посыпки потребуется плита шоколада и грецкий орех.
Приготовление:
1. Для теста немного взбиваем яйца с сахаром ,добавляем мёд и соду.
2. Далее вводим все остальные ингредиенты.
3. Делим тесто на 4 части и отправляем в холодильник на 3 часа.
4. Для крема взбиваем до бела масло ,добавляем к нему сахар и постепенно вводим сметану.
5. Далее орех, ванилин и корицу.
6. Достаем тесто, раскатываем по форме противня и отправляем выпекаться каждый корж в духовку на 7-8 минут.
7. Собираем тортик и украшаем, как на видео, либо по вашему желанию! 

🍲Книга Вкуса

21 November 2023 08:36

Картофельные гнёзда с грибами

Ингредиенты на 11 шт:
Картофель - 800 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2 шт
Крахмал картофельный - 1 ст.л.
Соль/перец

Начинка:
Грибы - 250 г (вешенки, можно шампиньоны)
Лук - 1 шт
Соль/перец по вкусу
Сметана - 1-2 ст.л
Сыр тертый - 250 г

🍲Книга Вкуса

18 November 2023 09:29

Вкусная запеканка на всю семью 🍲

Ингредиенты:
Картофель - 5-6 штук
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Фарш - 500 гр
Томатная паста - 1 ч ложка
Сыр - 100 гр
Соль, перец, специи - по вкусу

Выпекать 50-60 минут при 180 градусах

🍲Книга Вкуса

16 November 2023 06:54

🥮Пирог из лаваша для сытного завтрака

Ингредиенты:

- лаваш 2 шт
- творог 2 пачки
- сыр 200 гр
- кефир 200 мл
- 2 куриных яйца
- сметана 100 мл

🍲Книга Вкуса

15 November 2023 07:50

Осень простой пирог

Ингредиенты:
2 яйца
120 гр сахара
1 стакан ряженки
30 гр масла
300 гр муки
10 гр разрыхлителя
100 гр изюма

🍲Книга Вкуса

14 November 2023 07:38

Профитроли

Ингредиенты:
молоко 90 г
вода 90 г
сливочное масло 90 г
соль щепотка
сахар 1 ч.л
мука 110 г
яйцо 3 шт

Для крема:
сливочное масло 180 г
сахарная пудра 100 г
творожный сыр 400 г
шоколад 50 г для украшения

🍲Книга Вкуса

13 November 2023 07:20

Идеальное тесто для пирожков за 15 минут 😍

Ингредиенты:
тёплое молоко - 500 мл
тёплая вода - 250 мл
сахар - 4 ст.л
мука - 6 ст.л
дрожжи сухие - 10 гр
соль - 1 ч.л
растительное масло - 125 мл
мука - 6-7 стаканов (стакан 250 мл)

🍲Книга Вкуса

09 November 2023 08:16

Ленивый и вкусный завтрак ✨

Ингредиенты:
Лаваш
Сыр
Яйцо
Зелень
Яйцо

🍲Книга Вкуса

08 November 2023 07:25

Мини-пиццы

- 250 мл тёплой воды
- 1 ч.л. дрожжeй
- Соль ,сахар по 1/2 ч.л.
- Раститeльноe масло 4 ст.л.
- Мука 350-400гр.

🍲Книга Вкуса

06 November 2023 17:56

МАННИК ЗА 5 МИНУТ

▫️ИНГРЕДИЕНТЫ

-кефир- 60мл
-манка- 30гр
-сода- щеп
-яйцо- 1шт
-творог- 70гр
-сахар- 2.5стл

▫️ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-к кефиру добавить манку и соду, оставить на 5мин
-добавить остальные ингредиенты и перемешать
-готовить в микроволновке от 5 минут до готовности

🍲Книга Вкуса

05 November 2023 14:55

Лимонный пирог 🥧

Ингредиенты (тесто):
▫️100гр сливочного масла
▫️150гр сахара
▫️100гр сметаны
▫️220гр муки
▫️1/3чл соды

Начинка:
▫️1 лимон
▫️1ст л сахара
▫️1чл кукурузного крахмала

🍲Книга Вкуса

02 November 2023 16:27

Сочные куриные шницели

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Яйца - 2 шт
Молоко - 50 мл
Панировочные сухари - 6-8 ст.л.
Мука 6 ст.л.
Соль, перец
Растительное масло

🍲Книга Вкуса

31 October 2023 16:10

КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ 🤤
⠀
⠀
Чтобы картошка получилась хорошо пропеченной, ее надо долго запекать в духовке. У меня на это ушло около 1 часа.
Но ее можно приготовить заранее, а потом разогреть в духовом шкафу или оставить ее готовую прямо в духовке дожидаться подачи.
⠀
Но ненадолго, минут на 30☝🏻и обязательно накрыть фольгой, чтобы не высохла.
⠀
Подавать ее можно в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо!
⠀

🍲Книга Вкуса

30 October 2023 17:27

Картофельный пирог с грибами

Ингредиенты (основа):
картофель - 1кг
сыр - 100гр
яйцо - 1 шт
мука - 2ст.л.

Начинка:
грибы - 600грамм
лук - 1шт
сметана - 150гр
яйца - 2шт
перец чёрный, соль по вкусу

🍲Книга Вкуса

23 November 2023 17:16

★ Самые вкусные вафли

Ингредиенты:
✧ Мука - 170 гр
✧ Разрыхлитель - 1 ч.л
✧ Яйца - 2 шт
✧ Молоко - 250 мл
✧ Сахар - 50 гр
✧ Масло - 2-3 ст.л (по желанию)
✧ Соль - 1/2 ч.л

Приготовление:
✦ Смешать сухие и жидкие ингредиенты отдельно
✦ Затем всё соединить вместе

🍲Книга Вкуса

22 November 2023 14:30

Лимонные пряники

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 340 гр
Лимонный сок - 40 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт 
Пакетик разрыхлителя 8 г
Щепотка соли 
Цедра лимона по вкусу 
Сахарная пудра для посыпки 

Приготовление:
1. В миске взбиваем сливочное масло с сахаром. Затем добавьте яйцо, цедру лимона, щепотку соли и лимонный сок. Взбиваем до однородной массы. 
2. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, замесите тесто. Готовое тесто уберите на час в холодильник. Затем скатайте шарики, обваляйте в сахарной пудре. На пергамент добавьте печеньки. Выпекайте 15-20 минут при 180 С!

🍲Книга Вкуса

20 November 2023 08:02

Идея для завтрака ✨

Ингредиенты:
яйцо
лаваш
твердый сыр
ветчина
помидор
руккола
плавленный сыр

🍲Книга Вкуса

17 November 2023 16:09

Вкуснейшие кабачки

Кабачок - 1-2 шт
Яйцо - 1 шт и 1/2 стакана молока
Мука - 150 гр
Твёрдый сыр - 150 гр
Помидорки - 4-5 шт
Сметана - 150 гр
Пару зубчиков чеснока
Специи (соль, перец, сушеные итальянские травы, можно свежую зелень)
Растительное масло для жарки

🍲Книга Вкуса

15 November 2023 15:56

Торт «Пища богов»

Это простой в приготовлении торт, но при этом очень вкусный, пропитанный и очень душевный.
Ингредиенты на форму 18 см:

Бисквит:
Яйца - 3 шт
Сахар - 200 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
.
Крем:
Сметана 25-30% - 300 г
Сгущеное молоко - 250 г
Сливочное масло 82,5% (комнатной температуры) - 100 г
Грецкий орех - 130 г
Чернослив - 130 г

🍲Книга Вкуса

14 November 2023 15:03

Супербыстрый кокосовый пирог 🥥

Ингредиенты (тесто):⠀
2 яйца ⠀
2 стакана кефира⠀
1,5 стакана сахара ⠀
10 гр разрыхлителя ⠀
3 стакана муки

Начинка:⠀
200 гр кокосовой стружки ⠀
0,5 стакана сахара

На заливку:⠀
1,5 стакана сливок жидких

🍲Книга Вкуса

13 November 2023 14:37

Вкусная самса без заморочек 🤤

Ингредиенты:
яйцо 1 шт
тёплая вода 200 гр
дрожжи 1 ч.л
сахар 1 ч.л
соль 1 ч.л
сл.масло 50 гр
мука 500600 гр
яйцо что бы смазать
кунжут для посыпки

Выпекать 30 минут, при 200 С

🍲Книга Вкуса

12 November 2023 09:51

Салат со свеклой 🥗

Ингредиенты:
Сыр твёрдый - 100 гр
Яйца отварные - 3 шт
Отварная свекла - 2 шт
Чеснок - пару зубчиков
Зеленый лук - пучок
Соль и майонез - по вкусу.

🍲Книга Вкуса

08 November 2023 17:13

Вкуснейшая рыбка

Ингредиенты:
▫️филе рыбы
▫️луковица 1 шт
▫️маринованные огурцы
▫️сметана 100 гр
▫️мука 1 ст.л
▫️чёрный молотый перец 1 ч.л

🍲Книга Вкуса

07 November 2023 07:30

Пирог

Тесто:
--500гр.мука
--200мл.молоко
--50гр.сахар
--50гр.сл.масло
--1шт.яйцо
--4гр.соль
--15гр.жив.дрожжи(сухие 7 гр)

🍲Книга Вкуса

06 November 2023 08:15

Горбуша

Нам понадобится:
- Горбуша вес 800гр.
- 4 ст.л соли с горкой на 2 литра холодной воды
- Лук 2крупные
- Соевый соус 2ст.л
- Растительное масло 5ст.л
- Красный перец по вкусу

🍲Книга Вкуса

03 November 2023 07:41

Очень вкусное печенье к чаю ✨

Ингредиенты:
яйцо - 1 шт
сахар - 50 гр
ванилин
сливочное масло - 200 гр
сметана - 100 гр
мацони - 150 гр
сода - 1 ч.л
мука - 500 гр

Начинки:
грецкий орех - 200 гр
сахар - 170 гр
растительное масло - 4 ст.л

Выпекаем при 200° до румяности

🍲Книга Вкуса

01 November 2023 17:29

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:
Куриные грудки -2-3 шт
Листа салата( желательно Айсберг)
Батон или багет
Помидоры Черри- 5-6 шт
Сыр любой твёрдый
Яйца- 3-4 шт
Соль, перец, паприка
Для соуса:
Майонез-4 ст л
Сок половины лимона
Чеснок- 3 зубчика
Сыр-100 гр
Растительное масло-100 мл
Соль, перец по вкусу
Количество ингредиентов на соус можно увеличить по вашему усмотрению.

🍲Книга Вкуса

31 October 2023 07:40

Вкусная и мягкая самса 🔥

Ингредиенты (тесто):
сливочное масло - 150 гр
сметана - 150 гр
яйца - 1 шт
мука - 350-400 гр
сода - 0.5 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
соль - 1 ч.л (без горки)⠀

Для начинки:
мясо - 250-300 гр
лук - 3 шт (средних)
соль, приправа - по желанию
чёрный перец
зира
растительное масло - 3-4 ст.л

Выпекаем при 200° 40-45 минут

🍲Книга Вкуса

29 October 2023 10:18

Клубничный тирамису
⠀
Ингредиенты:
🔸300 гр. клубники + 2 ст. л. сахарной пудры
🔸печенье дамские пальчики
🔸280 гр. творожного сыра
🔸300 мл. сливок 33%
🔸4-5 ст. л. сахарной пудры
⠀
Приготовление:
Клубнику свежую или замороженную соединяем с сахарной пудрой и доводим до состояния пюре.
Для крема соединяем творожный сыр, сахарную пудру и сливки, взбиваем до получения однородного и нежного крема.
Печенье дамские пальчики обмакиваем в клубничном пюре, выкладываем на дно формы. Сверху покрываем кремом и снова выстраиваем таким же образом второй слой печенья. Сверху покрываем кремом и отправляем в холодильник на несколько часов пропитаться. После украшаем по пожеланию и подаем к столу.