-
Кето рецепты , обучение , кулинария , Кето десерты , Кето жизнь КЕТО диета позволит вам сбросить от 5 до 10+ килограммов веса только за первый месяц.
Салаты с красной рыбой
#салаты
🔹Сухарики - из кето хлеба
🔹Соус - сметанка, греческий йогурт, кето майонез или любой другой соус разрешённый на кето
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Простой шашлык из свинины
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Свинина
🔹Бекон
🔹Специи
🔹Зелень
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Котлеты из курицы и брокколи
#горячее #обед #ужин
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Люля - кебаб в духовке
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:⠀
🔹 Фарш - 1 кг
🔹Лук - 1 шт
🔹Перец болгарский - 1 шт
🔹Петрушка - 1 пучок
🔹 Вода - 100 мл
🔹 Соль, чёрный перец,
🔹Специи для мяса - по вкусу
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Песто из авокадо, лимона и базилика
#соусы
Ингредиенты:
🔹2 Стакана свежего базилика
🔹1 стакан авокадо
🔹1 Стакан воды
🔹¼ стакана лимонного сока
🔹½ чайной ложки соли
🔹¼ чайной ложки черного перца
🔹¼ чайной ложки чесночного порошка
Приготовление:
1️⃣Для начала смешайте все ингредиенты для соуса песто в высокоскоростном блендере.
2️⃣Взбивайте на высокой скорости, пока соус не приобретет однородную кремообразную консистенцию. (При необходимости добавьте еще воды)
3️⃣Полейте макароны(кето) , овощи или мясо!
Наслаждайтесь!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
🔥🥦Невероятные новости для любителей здорового образа жизни!
Одна порция сока содержит столько же витаминов, сколько в 1,5 кг свежих овощей!
🥒🌿 Знакомьтесь: Витграсс - Ваш новый суперфуд дня!
💚🌱Витграсс – это не просто модный тренд. Это мощный источник живых витаминов, который уже завоевал любовь многих ценителей здоровой пищи.
🌿💪Что делает Витграсс таким особенным?
✅ Он очищает кровь
✅ Способствует выработке коллагена
✅ Обладает антиоксидантными свойствами
✅ Источник полезных жирных кислот
✅ Улучшает состояние кожи, волос и ногтей
✅ Укрепляет иммунитет
✅ Повышает тонус и настроение
✅ Помогает бороться с хронической усталостью
✅ Снижает чувство голода
👍А главное - Витграсс гипоаллергенен и не содержит глютен. Пробуйте его отдельно или добавляйте в свои блюда!
🥛🍹Или что насчет заряжающих коктейлей?
💻🛍Покупайте свежий (замороженный) сок Витграсс прямо сейчас: 🔵 OZON (Москва)
🔴 Мега маркет (Москва)
🔝Будьте великолепны, заряжайтесь энергией и укрепляйте свой иммунитет вместе с Витграсс!
⚠️Внимание! Противопоказания могут быть применимы. Необходима консультация специалиста!
Вредные и полезные масла для жарки
#полезное
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Мясной пирог с беконом и сладким перцем
#выпечка #завтрак #горячее #обед #ужин
Ингредиенты(4 порции):
🔹280 г бекона, нарежьте полосками
🔹450 г говяжьего фарша
🔹соль,перец черный,паприка
🔹224 г тертой моцареллы
🔹45 г сладкого перца разного цвета, нарежьте кольцами
🔹3 ч. л. соевого соуса
🔹1 ч. л. сах.зама
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 220 °C.
2️⃣Положите ломтики бекона в форму для пирога диаметром 25 см. Полосы должны покрывать все дно формы, и они должны заходить на бортики.
3️⃣Поместите говяжий фарш в форму поверх бекона и распределите по всему диаметру руками.
Посыпьте солью, черным перцем и паприкой.
4️⃣Добавьте тертую моцареллу, сверху сладкий перец чтобы полностью закрыть говядину.
5️⃣Закройте ломтиками бекона пирог, загибая в середину формы.
6️⃣В маленькой миске смешайте соевый соус и сах.зам.
7️⃣Смажьте этой смесью поверхность пирога, используя силиконовую щетку.
8️⃣Выпекайте 45 минут.
Количество нутриентов на одну порцию (281 г):
Калории 617 ккал | Жиры 42,13 г | Белки 52,22 г | Углеводы 12,11 г | Клетчатка 4,5 г | Чистые углеводы 5,8 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Фарш любой - 500 г
🔹Творог - 200 г
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Соль, специи по вкусу
🔹Топлёное масло для жарки
Приготовление:
1️⃣Смешать творог с яйцом до однородного состояния.
2️⃣В фарш добавить соль, специи, творожную массу, тщательно перемешать.
3️⃣Слепить котлеты и обжарить их на масле с двух сторон на среднем огне (до появления корочки), затем довести до готовности на медленном огне, под крышкой.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Мидии с пармезаном в духовке
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Мидии 800 гр
🔹Пармезан 100 гр
🔹Сливочное масло 50 гр
🔹Оливковое масло 2 ст.л
🔹Петрушка пучок
🔹Чеснок 1 зуб
🔹Соль
🔹Чёрный молотый перец
🔹Белое столовое вино 250 мл (можно без него)
✅Если пармезан солёный, количество соли контролируем по своему вкусу, пармезан натираем на очень мелкую тёрку
✅Мидии варим 3 минуты с момента закипания
✅В духовке запекаем 5-10 минут, по внешнему виду, когда пармезан румяный, а масло в створке почти закипает
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Спаржа с беконом
#горячее #обед #ужин #гарнир
Ингредиенты:
🔹 450 гр спаржи, нарезанной на треть
🔹170 гр бекона
🔹1 Красная луковица, тонко нарезанная
🔹3-4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
🔹Соль
🔹Черный перец
Приготовление:
1️⃣Нарежьте бекон полосками толщиной около 3 см. Затем разогрейте сковороду и добавьте бекон. Готовьте на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим.
2️⃣Выньте бекон и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.
3️⃣Затем слейте со сковороды немного жира от бекона. Оставьте немного на дне сковороды, чтобы овощи обжарились.
4️⃣Разрежьте спаржу на три части . Добавьте в сковороду вместе с красным луком и чесноком. Готовьте на среднем огне под крышкой, периодически помешивая.
5️⃣Примерно через 5 минут снимите крышку, чтобы выпустить часть влаги. Обжаривайте еще 5 минут, а затем снова добавьте хрустящий бекон. Перемешайте, посыпав небольшим количеством соли и черного перца.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Фаршированные кабачки, завернутые в бекон
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты(6 порций):
🔹3 средних цуккини, разрезанных вдоль
пополам,
🔹225 гр размягченного сливочного сыра
🔹1/2 стакана мелко нарезанных сердцевин артишоков
🔹1/2 стакана замороженного шпината, размороженного, высушенного и мелко нарезанного
🔹1 стакан тертой моцареллы
🔹1/2 стакана свеженатертого пармезана
🔹1 зубчик чеснока, измельченный
🔹1/2 ч.л. хлопья красного перца, плюс еще для гарнира
кошерная соль
🔹Свежемолотый черный перец
🔹12 ломтиков бекона
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кето ризотто с семгой
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹1 чайная ложка оливкового масла
🔹3 столовых ложки сливочного масла
🔹300 г цветной капусты
🔹2 дольки чеснока
🔹200 г семги
🔹50 мл сливок 30%
🔹30 г пармезана
🔹стакан овощного или костного бульона
🔹цедра цитрусовых и зелень для подачи
🔹соль по вкусу
Приготовление:
1️⃣Измельчите цветную капусту и 2 зубчика чеснока до размера риса. Это удобно делать кухонным комбайном (занимает меньше 1 минуты) или простой теркой.
2️⃣Порежьте семгу на кубики и немного обжарьте на отдельной сковородке.
3️⃣Подогрейте стакан бульона. Разогрейте на сковородке оливковое масло и 1 ложку сливочного. Высыпьте весь «рис» на сковородку, перемешайте с маслом и тушите пару минут.
4️⃣Добавьте половину бульона в рис, перемешайте и ждите, пока бульон выпарится. Добавьте вторую половину бульона и соль, подождите пару минут и попробуйте будущее ризотто — капуста должна быть мягкая и почти готовая. Все тушение в бульоне обычно занимает около 10 минут. Это может занять и больше времени — все зависит от температуры на кухне, плиты, сковородки и капусты, поэтому очень важно попробовать.
5️⃣Добавьте к рису сливки и рыбу, перемешайте ризотто. Через пару минут добавьте пармезан и оставшееся сливочное масло, перемешайте активно, чтобы все сливочное масло растворилось.
6️⃣Переложите ризотто на тарелки, по желанию украсьте молотым перцем, цедрой лимона или мандарина, зеленью — классно с петрушкой и кориандром.
Каждая порция ризотто — 580 ккал, 30г белка, 47 г жиров и почти 7 г углеводов.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Фаршированные цукини
#горячее #обед #ужин
🔹3 средних цуккини, удалить кончики и разрезать поперек пополам
🔹170 гр размягченного сливочного сыра
🔹1/2 стакана тертой моцареллы, разделить на части
🔹1/2 стакана тертого чеддера
🔹3 ломтика бекона, обжаренного и раскрошенного, 1 ст.л. оставить для посыпки
🔹1 халапеньо, измельченный
🔹1 ч.л. чесночного порошка
🔹 соль
🔹Свежемолотый черный перец
🔹1 ст. л. измельченная петрушка
✅Разогрейте духовку на 220 градусах
✅Выложите цуккини на противень, застеленный пергаментом, и запекайте, пока они не станут мягким, 10 минут.
✅Достаньте цуккини из духовки и начините каждый ломтик смесью халапеньо. Сверху выложите оставшуюся моцареллу и бекон и запекайте, пока сыр не расплавится, 6-8 минут. Украсьте петрушкой и подавайте.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
⚙️Шоколадные фэт-бомбы с арахисом «Стимпанк»
#десерты
🔖Ингредиенты на 16 порций:
🔸100 г сливочного или кокосового масла, растопите
🔸50 г какао-масла, нарубите на небольшие кусочки, если оно не в калетах
🔸50 г тертого какао
🔸1 ч. л. подсластителя (или по вкусу)
🔸25 г семян арахиса (или орехов на ваш вкус)
🔸ванилин или ванильный экстракт по вкусу
🔥КАК ПРИГОТОВИТЬ:
⃣В горячее сливочное масло вмешайте какао-масло и тертое какао и перемешайте их.
⃣Добавьте остальные ингредиенты и залейте массу в форму для конфет
⃣Поставьте в холодильник на 20–30 минут.
⏱Время приготовления - 30 минут
📝КБЖУ на порцию: 102/1/11/1,4
Приятного аппетита😋
Ванильный кето-йогурт
#завтрак #десерт #сладкое
Ингредиенты:
🔹молоко с высоким процентом жирности – 1000 мл;
🔹закваска – 1 пакетик;
🔹ваниль – по вкусу;
🔹эритрит – по вкусу.
Приготовление:
1️⃣Молоко прогреть с эритритом и слегка остудить.
2️⃣Добавить закваску.
3️⃣Отправить массу в йогуртницу, установив режим 24 часа.
4️⃣Готовую массу смешать ванилью и разлить в удобные емкости.
В этот йогурт можно добавить ягоды, тертый шоколад (без сахара), кокосовую стружку. А можно его подать просто так, без всяких добавок.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Небольшая подборка, для начинающих и для уже практикующих кето
#полезное
1️⃣ Кето-диета для начинающих. С чего начать
2️⃣ Что поможет начать кето диету и войти в кетоз
3️⃣ Советы на кето-диете
4️⃣ Небольшая подсказочка для всех тех, кто уже пробует или только хочет попробовать КЕТО
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Сливочно-кокосовый йогурт
#завтрак #десерт #перекус
Ингредиенты:
🔹жирное кокосовое молоко – 250 г;
🔹жирные сливки 33% – 70 г;
🔹ксантановая камедь – 5 г;
🔹пребиотик – 1 п.
Приготовление:
1️⃣Кокосовое молоко тщательно перемешать, чтобы консистенция стала равномерной.
2️⃣Добавить в молоко пребиотик и еще раз перемешать.
3️⃣Отправить массу в йогуртницу и включить режим приготовления на 24 часа.
4️⃣Спустя это время, достать йогурт и добавить ксантановую камедь.
5️⃣Сливки тщательно взбить до воздушной консистенции.
6️⃣Осторожно смешать йогурт и сливки.
7️⃣Готовый йогурт отправить охлаждаться в холодильник.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Когда происходит отказ от сладкого, у многих начинается стресс, срыв, так называемая, "ломка".
#полезное #советотадмина
Можно этого избежать, иногда балуя себя сгущёнкой без сахара.
Это не реклама)) это просто вкусно, периодически себя ею балую.
Аналогов полно, можно выбрать на свой вкус и кошелёк. Данная баночка продаётся на озоне и стоит около 300₽.
Источник
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Как тренироваться на кето диете?
#полезное
Точно так же, как вы тренируетесь и без нее! Низкий уровень углеводов не означает низкое содержание белка или жира. Углеводы являются основным источником энергии для вашего организма, но белок и жир также дают энергию. Если вы соблюдаете здоровый баланс и употребляете разнообразные продукты, вы сможете продолжить обычные тренировки в обычном режиме.
Убедитесь, что вы едите много белка после тренировки, чтобы помочь вашим мышцам восстановиться и стать сильнее. Без правильного топлива для восстановления ваше тело не будет готово выдержать еще один раунд физической активности.
Калории здесь также являются важным фактором. В конце концов, углеводы, белки и жиры содержат калории — вот откуда берется энергия. Хотя вам необходимо немного снизить потребление калорий, чтобы способствовать снижению веса (если это ваша цель), не доводите до фанатизма. Держите все в балансе. Качество калорий, которые вы едите, имеет значение, но вам все равно нужно есть достаточно.
Переход на низкоуглеводную (высокожировую, белковую) диету, сокращение потребление сахара и способствование снижению веса, является отличной отправной точкой для изучения того, как правильно питаться. Просто имейте в виду, что углеводы не так уж плохи — научитесь есть разнообразные продукты, и вы приедете к вашему идеальному рациону питанию.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Запечённая пекинская капуста
#горячее #обед #ужин #гарнир
Ингредиенты:
🔹Пекинская капуста - небольшой вилок
🔹Растительное масло - 3 ст. л
🔹Чеснок - 1 зубчик крупного размера
🔹Приправа (сушёные томаты и базилик) -1 ч. ложка
🔹Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Ваше здоровье - бесценно, а "СМ-Клиника" - ваш верный союзник в заботе о нем!
✔️Более 4000 квалифицированных докторов
✔️45 медицинских направлений
✔️30 современных клиник в 5 регионах России
✔️От точной диагностики (КТ, МРТ, УЗИ и др.) до послеоперационного восстановления.
Не можете посетить клинику? Врачи 30 специальностей и скорая помощь готовы к выезду на дом.
☘️Доверьте свое здоровье «СМ-Клиника»!
Реклама. Рекламодатель.
Лимонное печенье
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹⅓ Стакана Кокосового Сахара или сах.зама
🔹1 Яйцо
🔹2 Столовые ложки лимонного сока
🔹1 Столовая ложка лимонной цедры
🔹3 столовые ложки кокосового масла, растопленного
🔹1 Чайная ложка экстракта ванили
🔹2 Стакана миндальной муки
🔹¼ чайной ложки пищевой соды
🔹¼ чайной ложки соли
Приготовление:
1️⃣В небольшую миску добавьте миндальную муку, соль и пищевую соду. Взбейте венчиком или вилкой до получения однородной массы.
2️⃣В отдельную миску добавьте кокосовый сахар, лимонную цедру, лимонный сок, кокосовое масло, яйцо и ванильный экстракт. Взбивайте до получения однородной массы
3️⃣Всыпьте сухую смесь во влажную смесь, пока вся мука не впитается. Скатайте тесто в шар и накройте миску. Поставьте охлаждаться в холодильник на 1 час.
4️⃣Скатайте тесто в небольшие шарики,придайте форму печенья и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. (Должно получиться 12 печений среднего размера.)
5️⃣Выпекайте при температуре 170 градусов в течение 10-12 минут.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Можно ли тыквенные семечки на кето-диете?
#полезное
Кабачковые драники
#завтрак #обед #обед #рецептотадмина
Ингредиенты:
🔹2 кабачка
🔹2 яйца
🔹соль, перец
🔹зелень по желанию
🔹Ложка псиллиума
✅Овощи через крупную тёрку, кабачок не выжимаем. Добавляем остальные ингредиенты и выпекаем на раскалённой сковороде с добавлением масла ( я использую спрей с оливковым маслом.
Подавать можно со сметаной.
Источник
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Можно ли семечки на кето
#полезное
Семена подсолнуха – классический перекус, который используется при некоторых диетах. Но, когда вопрос задается по поводу допустимости семечек на кето-диете, все не так однозначно. Да, семена подсолнечника – продукт с повышенным процентом жирности. Семечки являются источником витамина Е, флавонидов, фенольных соединений.
Судя по показателям пищевой ценности, за счет высокой жирности, семечки можно отнести к условно дружественным кето продуктам. Есть некоторые сомнения по поводу пользы семян подсолнечника, обосновывающиеся тем, что в продукте содержится Омега-6 ненасыщенная жирная кислота.
Справка! Омега -6 кислота относится к разряду ненасыщенных жирных кислот. Согласно некоторым медицинским исследованиям злоупотребление продуктами, содержащими Омега-6, может привести к развитию ряда заболеваний.
Можно, а, главное, нужно ли включать семечки в кето-рацион, каждый решает самостоятельно, отталкиваясь от личных предпочтений и установленных рамок диеты. Так как семечки нельзя, все же, назвать безупречным кето-продуктом, то проще отнести семена подсолнечника к условно допустимым вариантам.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кофейно-шоколадный мусс
#завтрак #lchfрецепты #сладкое #десерт
Ингредиенты:
🔹120 гр сливочного сыра, например, Филадельфия;
🔹10 гр сливочного масла; .
🔹50 гр сливок
🔹сахзам, какао, ваниль,
🔹растворимый кофе(без сахара).
Приготовление:
1️⃣Сыр и масло подержите при комнатной температуре, чтобы их можно было легко мешать. Смешайте их вместе при первой возможности.
2️⃣ К полученной массе добавьте сахзам, какао, кофе и ваниль по вкусу. Добавляйте всего по чуть, но не увлекайтесь дегустаций.
3️⃣Отдельно взбейте сливки и затем добавьте туда же.
При необходимости повторите пункт 2.
4️⃣Раскладываем полученную вкусняшку в пиалы, бокалы или просто оставляем где смешали, ставим в холодильнике на 1-2 часа.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Орехи на кето-диете: что можно, а что нельзя
#полезное
Пирог с арахисовой пастой
#выпечка #завтрак #сладкое #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹4 яйца
🔹130 гр эритрита
🔹170 гр арахисовой пасты без сахара
Приготовление:
1️⃣Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов. Застилаем дно и бока заранее подготовленной формы для выпечки(18 см) пергаментной бумагой и смазываем его маслом.
2️⃣Взбиваем яйца миксером на самой большой скорости примерно 7 минут. Добавляем подсластитель и взбиваем еще 2 минуты на такой же высокой скорости. Смесь станет пышной и увеличится в несколько раз.
4️⃣Кладем арахисовую пасту в чашку, по частям добавляем яичную смесь, перемешиваем лопаткой до однородности и выливаем тесто в форму для запекания.
5️⃣Выпекаем в течение получаса “до сухой зубочистки”. Даем нашему пирогу остыть перед тем, как подавать. Посыпаем пудрой (например, из эритрита) и по желанию украшаем красивыми и полезными ягодами. Готово!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Салат со сметанно-горчичным соусом
#салаты
Ингредиенты:
Для салата
🔹1 авокадо, нарежьте кубиками
🔹60 г рукколы
🔹250 г томатов черри, нарежьте на половинки
🔹3 яйца, сварите вкрутую
🔹50 г твердого сыра, натрите на крупной терке
🔹15 г любых орехов (разрешённых на кето)
Для соуса
🔹180 г жирной сметаны (калории подсчитаны для 25 %-й сметаны)
🔹3 ст. л. оливкового масла
🔹1 ч. л. дижонской горчицы (или любой другой)
🔹1 ст. л. свежего укропа, нарежьте как можно мельче
🔹2 зубчика чеснока, нарежьте мелко
🔹1 ч. л. куркумы
🔹1 ст. л. лимонного сока
🔹соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣Начнем с приготовления соуса.
Просто смешайте все ингредиенты и немного взбейте вен-чиком, чтобы все хорошо соединилось. Соус готов.
2️⃣Теперь салат.
Яйца нарежьте в яйцерезке.
Смешайте в миске все ингредиенты, заправьте сметанно-горчичным соусом.
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 157 ккал | Белки 4,84 г | Жиры 13,48 г | Углеводы 5,24 г | Клетчатка 1, 9 г | Чистые углеводы 3,34 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
