9893
Простые и вкусные рецепты:)
🥕 Морковь по-корейски
🗒 Ингредиенты:
‣ морковь – 500 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ молотый кориандр – 1 ст.л
‣ острый красный перец – 1/3 ч.л
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ уксус 6% – 2 ст.л
‣ подсолнечное масло – 4 ст.л
Омлет в микроволновке
Ингредиенты:
▫️яйца - 2 шт.
▫️молоко - 50 мл.
▫️аджика - 1 ч.л.
▫️колбаса - 30 гр.
▫️сыр - 30 гр.
▫️помидоры - 1/2 шт.
▫️зелень - 1 пучок
🥚 Воздушный омлет без миксера
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ молоко 2,5% – 125 г
‣ соль – по вкусу
🍩 Пышные пончики без дрожжей
🗒 Ингредиенты:
‣ творог – 400 г
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 3-4 ст.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ разрыхлитель – 1.5 ч.л
‣ мука – 280-300 г
‣ молоко – 2 ст.л
‣ посыпка и шоколад топлёный – по вкусу
Пончики из нашего детства🍩
Ингредиенты:
▫️молоко - 150 мл
▫️мука - 400 гр
▫️дрожжи свежие - 25 гр
▫️сахар - 50 гр
▫️ванильный сахар - 10 гр
▫️сливочное масло - 40 гр
▫️соль - щепотка
▫️яйцо - 1 шт
▫️сахарная пудра - для посыпки
🌟 Сырники в горшочках
400 г- творога
1 - яйцо
1 ст.л.- сахара
50 г- муки (и еще немного, чтобы обвалять сырники)
Для соуса:
100 г-сметаны
50 г- сахара
50 г- сливочного масла
30 г-мака
♻️ Приготовление:
🔅Залить мак кипятком и дать постоять минут 15. Воду слить. Все продукты для сырников перемешать, скатать шарики величиной с небольшой грецкий орех и обвалять в муке.
🔅Сырники слегка обжарить на небольшом количестве сливочного масла со всех сторон.
🔅Обжаренные сырники сложить в горшочки. Сметану, сахар, сливочное масло и мак перемешать и поставить на огонь, пока не растопите масло, все время помешивая.
Залить сырники, накрыть крышками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 -20.
Сырная лепёшка на завтрак
Ингредиенты:
Яйцо
Молоко - 80 гр
Мука - 45 гр
Сыр - 50 гр
Свежая зелень, соль
🌟 Ленивый хачапури
🫑 Ингредиенты:
300 г мягкого или брикетного творога
3 яйца
70 г твёрдого тёртого сыра
70 г муки, количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно
Щепотка соли
0.5 ч.л разрыхлителя
♻️ Приготовление:
🔅В миске смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выкладываем на сковороду и выпекаем хачапури под крышкой с двух сторон на небольшом огне. Переворачиваем, когда низ хорошо подрумянится.
🔅Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла.
Мини-треугольники с курицей
Ингредиенты:
Тортилья/лаваш - 1 уп.
Лук - 1 шт.
Куриное филе - 450 гр.
Замороженные овощи (мексиканская смесь) - 200 гр.
Томатная паста - 2 ч.л.
Сливки 20% и больше - 200 мл.
Сыр - 100 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Мука+вода или зубочистки
Соль, перец
Сливочное, растительное масло
🌟 Жареные пирожки
Молоко 250мл.
Дрожжи живые 30г.
Сахар 1ч.л
Мука 100г.
Для теста:
Кефир 1/2 стакана
Яйцо 1шт.
Соль 1ч.л
Сахар 2ст.л
Масло растительное 50г.
Мука 500г. (может понадобиться меньше, вводить надо постепенно)
♻️ Приготовление:
🔅Дополнительно- растительное масло для смазывания рук и поверхности, где будут формоваться пирожки + для жарки. После того как все пирожки слепили, уложите их швом вниз на расстойку минут на 10, затем начинайте обжаривать те, что лепились первыми.
🔅Масло в сковородке должно быть хорошо нагрето, обжаривать на среднем огне. Начинка может быть любой.
Домашнее печенье с повидлом
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Белок - 1 шт.
Мука - 180 гр.
Ванилин - щепотка
Джем/повидло
Приготовление:
1. Миксером взбиваем мягкое сливочное масло с ванилином и сахарной пудрой до получения однородной массы.
2. Добавляем белок и снова взбиваем миксером на средних оборотах.
3. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсаживаем печенье на противень, застеленный пергаментом.
5. В центре каждого печенья аккуратно делаем отверстие и выкладываем джем или повидло.
6. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до приятной золотистой корочки.
Баклажаны по-французски
Ингредиенты:
Баклажаны - 2-3 шт.
Сыр - 200 гр.
Майонез - 2 ст.л.
Помидоры - 3-4 шт.
Растительное масло
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать пластинками, разложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
2. Растительное масло и специи соединить, перемешать и смазать этим соусом баклажаны.
3. Сверху баклажан выложить помидоры, сделать сетку из майонеза и сверху посыпать тёртым сыром.
4. Выпекать при 180 градусов 15 минут.
Пирог за 5 минут на сковороде
Ингредиенты:
Лаваш - 1 лист
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Зелень
Сыр - 50 гр.
Соль
Приготовление:
1. Взбей яйца с молоком и солью. Нарежь зелень и добавь в яичную смесь. Нарежь лаваш или порви руками. Выложи его в сковороду, залей яичной смесью и посыпь сыром.
2. Жарь под крышкой 5-7 минут.
Мясо по-французски
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Куриная грудка - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сыр - 200 гр.
Майонез - 3 ст.л.
Соль/перец
Чеснок
Подсолнечное масло
Приготовление:
1. Духовку включаем до 180 гр.
2. Картофель очищаем, нарезаем на тонкие кружочки. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в 1-2 слоя картофель. Солим, добавляем 1/3часть майонеза. Далее слой лука полукольцами.
3. Куриное филе моем и обсушим бумажным полотенцем. Лишняя вода не нужна. Нарежем на тонкие кусочки по ширине. Если не получились тонкие, то отбейте их с двух сторон.
4. Выкладываем в форму слой мяса, покрываем майонезом. Выкладываем слой помидор и тертого сыра. Запекаем 1 час при 180 градусов.
Курочка с картошечкой в сырно-сливочном соусе
Ингредиенты:
Куриное филе бедра - 700 гр.
Картофель - 300-400 гр.
Сливки (23%) - 200 мл.
Сыр - 200 гр.
Паприка - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Сушеные травы - 1 ч.л.
Соль/перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Картофель режем брусочками.
2. Перемешиваем картофель, курицу, сливки, все приправы.
3. Накрываем фольгой, запекаем при 180 градусов 50 минут (за 10-15 минут можно убрать фольгу).
Вкуснейшая картофельная запеканка
Ингредиенты:
Отваренный картофель - 3-4 шт
Шампиньоны - 3-4 шт
Копченый бекон
Яйца - 3 шт
Молоко - 150 мл
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр
Зелень по вкусу
Куриные желудки
Ингредиенты:
▫️желудки куриные 800 гр
▫️лук 1 шт.
▫️морковь 1 шт.
▫️перец сладкий 1 шт.
▫️чеснок 7 зубчиков
▫️перец Чили 1/2 шт.
▫️зелень (лук, петрушка) 40 гр
▫️масло раст 70 мл
▫️соус рыбный 2 ч.л.
▫️соус соевый 3 ст.л.
▫️паприка 1 ч.л.
▫️кориандр 1 ч.л.
▫️перец острый 1/3 ч.л.
▫️перец черный 1/2 ч.л.
▫️уксус 9% 2 ст.л.
▫️сахар 1.5 ст.л.
Ленивые сосиски в тесте
Ингредиенты:
Хлеб для тостов
Сосиски
Сыр
Яйца
Паприка
Соль
Масло растительное
Рубленые котлетки с сыром
Ингредиенты:
▪️Филе индейки - 400 гр
▪️Лук - 1 шт
▪️Сыр - 100 гр
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Майонез - 3 ст. л
▪️Крахмал - 2 ст. л
▪️Зелень
▪️Соль, перец, паприка, сухой чеснок - по вкусу
🌟 Шашлык в духовке
Свиная шея 1кг.
Лук 1шт.
Маринованные помидоры 1/2 банки.
Соль, перец и специи для шашлыка по вкусу
♻️ Приготовление:
🔅Оставляем мариноваться мясо минимум 3 часа. Запекаем при 220 градусах 30 минут. Первые 20 минут запекаем с одной стороны потом поворачиваем, смазываем отделившимся соком и запекаем ещё 10 минут.
🌟 Картошка с сосисками
🫑 Ингредиенты:
Сосиски 4шт.
Копченые колбаски 3шт.
Картофель крупный 4шт.
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Болгарский перец 1шт.
Паприка 1 ч/л
Приправа для картофеля 1 ч/л
Смесь перцев
Соль
Лавровый лист
Зелень
🌟 Драники с курицей
🫑 Ингредиенты:
1200 г картошки
2 яйца
2 ст.л муки
Соль, перец по вкусу.
Для куриных котлет:
600 г куриного филе
2 шт луковицы
2 шт яиц
2 ст.л кукурузного крахмала
Соль, перец, сушеный чеснок по вкусу
Запеканка с рыбой и брокколи
Ингредиенты:
Картофель - 600 гр
Брокколи замороженные - 300 гр
Рыба красная - 400 гр
Сливки 10% - 250 мл
Яйца - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Сыр - 100 гр
🌟 Гратен с грибами
🫑 Ингредиенты:
Картофель 1кг.
Лук 1шт.
Грибы 400гр.
Сливки 33% 350мл.
Мускатный орех 0,5 ч/л
Соль, перец
Сыр 200гр.
🌭 Сосиски на мангале
Ингредиенты:
Сосиски
Сыр
Бекон
Приготовление:
1. В сосисках сделать надрезы и положить туда по кусочку сыра.
2. Обмотать в бекон и жарить на мангале до румяной корочки (следите за блюдом, потому что готовится быстро).
Самая вкусная картошка
Ингредиенты:
Картофель - 9-10 шт.
Сливочное масло
Кpасный лук
Чеснок - 1 зубчик
Кинза
Сыр - 50 гр.
Соль
Приготовление:
1. Картофель отвариваем в подсоленной воде, но не до полной готовности.
2. Отдельно на сковороде мы растапливаем сливочное масло, добавляем картофель, соль, перец, паприку и чеснок.
3. Перемешиваем и обжариваем 5 минут, обязательно картофель переворачиваем, чтобы обжарился со всех сторон.
4. Далее посыпаем зеленью и луком, посыпаем сыром и накрываем крышкой, ещё 5 минут томим.
Песочный пирог
Ингредиенты:
Мука - 400 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар - 2 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Молоко - 2 ст.л.
Джем - 200 гр.
Приготовление:
1. В муку добавить разрыхлитель и ванильный сахар, перемешать.
2. Натираем ледяное сливочное масло, добавляем сахар, яйца и молоко, замешиваем тесто. Оставляем тесто на полчаса.
3. Разделяем тесто на две равные части.
4. Формируем пирог, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Простые шоко-кексы
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 80 мл.
Какао - 10 гр.
Рисовая мука - 50 гр.
Разрыхлитель - 2 гр.
Подсластитель
Шоколад
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем кефир и желток.
2. Белок взбиваем отдельно до пиков и аккуратно вводим в тесто.
3. Полученную смесь распределяем по формам и в каждый кекс кладём по кусочку шоколада.
Ленивая пицца
Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Помидоры
Сыр
Ветчина
Зелень
Фарш
Лук
Для соуса:
Сметана
Томатная паста
Для смазывания верха:
Яйцо
Сметана
Кунжут
Вкусные слойки из лаваша
Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Плавленый сыр - 1 упаковка
Карбонат/ветчина/колбаса
Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100-130 гр.
Соль
Приготовление:
1. Сначала лаваш смазываем хорошо сметаной и сверху выкладываем начинку.
2. Начинка может быть абсолютно любая, я использовала карбонат и плавленый сыр с разными вкусами.
3. Затем заворачиваем в рулет и разрезаем порционно.
4. Далее берём форму и выкладываем туда наши нарезанные рулетики.
5. В чаше соединяем яйца с сметаной, немного солим и перемешиваем.
6. Заливаем этой заливкой рулетики и отправляем выпекаться в духовку при 180 градусов 25-30 минут.