808
Полезные советы, лайфхаки, хитрости и идеи для Жизни. Связь daz9bk
Как правильно есть инжир?
Чем полезен инжир и как правильно есть этот сладкий плод — с кожурой или без?
Инжир, он же фига, фиговое дерево или смоковница, — самое древнее из растений, которое человек начал выращивать для употребления в пищу. Сортов инжира множество. Каждый имеет свой цвет: фиолетовый, зеленый, желтый, коричневый, красный, белый и даже черный.
У инжира сладковатый, ни на что не похожий вкус и хрустящие съедобные семена. Его едят как свежим, так и в сушеном, а еще в вяленом, вареном, запеченном и даже жареном виде. Как же правильно есть инжир?
Как есть свежий инжир?
Свежий инжир правильно есть в сезон сбора урожая — с августа по начало октября. Спелый плод имеет ярко выраженный сладкий аромат. Если он не пахнет, значит, еще не дозрел, а присутствие кислого запаха означает, что продукт испорчен.
Выбирайте плоды без трещин, вмятин и темных пятен. Слегка надавите на кожуру — мякоть спелого инжира должна быть мягкой. Спелые плоды нужно хранить в холодильнике не больше трех дней. Для более длительного хранения используйте заморозку.
За час до употребления достаньте инжир из холодильника — при комнатной температуре он вкуснее. Перед едой промойте плод под прохладной водой, аккуратно удалив пальцами всю грязь, чтобы не повредить кожуру. Затем осторожно протрите плод бумажным полотенцем.
Как есть инжир — с кожурой или без? Кожура плода съедобна, поэтому ее не нужно счищать. Просто удалите стебель и разделите инжир острым ножом пополам либо на четвертинки. Однако если вам не нравится текстура кожуры, очистите ее пальцами, начиная с верхушки плода.
Сырой инжир употребляют как отдельное блюдо, так и в качестве добавки к кашам, йогуртам и другим молочным продуктам. Из инжира с бананом и молоком получаются вкусные смузи. Свежий продукт можно дополнить медом или взбитыми сливками, а сверху посыпать орехами. Либо добавить плод в салат с козьим сыром и руколой. Многие оценят свежий инжир с острым сыром.
Кроме того, из инжира можно сделать вкуснейшие конфеты, просто облив его шоколадной глазурью.
Попробуйте приготовить свежий плод на гриле: разрежьте его пополам и жарьте 2-3 минуты. К готовому инжиру добавьте сыр маскарпоне либо взбитые сливки или ванильное мороженое. Плод также можно обжарить на гриле, обернув ветчиной.
Свежий инжир запекают с курицей и любым другим мясом, добавив перед приготовлением бальзамический уксус.
Как есть сушеный инжир?
В отличие от сырого инжира, сушеный доступен круглый год. При покупке выбирайте плоды с чистой, сухой кожицей без повреждений и трещин. Храните сухой инжир в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув его в бумагу или положив в контейнер. А перед употреблением обязательно промойте.
Сушеный продукт можно есть как обычный сухофрукт, добавлять его в кашу, творог, йогурт, мороженое, выпечку и даже в пиццу. Чтобы плод был помягче, замочите его на ночь в воде либо прокипятите в воде 10 минут.
Перед тем как нарезать сухой инжир, окуните нож в теплую воду, чтобы он не прилипал к мякоти. Из
15 февраля - Громница — Сретение.
Громница служит границею между зимой и весной, отчего и второе название праздника Сретения в простонародье объясняют встречей зимы с весною: на Сретение зима с весною встретилась; в Сретение солнце на лето, зима на мороз поворотила.
А еще это единственный день зимой, когда может приключиться гроза — можно услышать гром и увидеть молнии. Поэтому сербы зовут этот праздник «Свjетло». День посвящается жене Перуна Додоле-Маланьице (Молнии) — богине молнии и кормления детей.
Громница в разгар зимы напоминает нам о том, что даже среди самых страшных бедствий может быть лучик света — как яркая молния посреди лютой зимы. Всегда остается надежда. Славяне чествовали Маланьицу за то, что она дает им надежду на скорейшую весну.
«Ой Додола-Додолюшка,
Перуница светлая!
Муж твой в походе,
Правь воеводит;
Дива в лесах,
Крышень — в небесах.
Сойди к славянам
Молнией рьяной!
У нас вдоволь хлеба —
Сойди к нам с неба!
У нас вдоволь соли —
Не лиши нас доли!
Сойди громливо,
Сойди счастливо,
Сойди красиво —
Честным людям на диво!
Додола славна,
На надежду дана!».
Простолюдины западно-русского края сретенскими свечами имели обычай в этот день поджигать друг другу крестообразно волосы, считая это очень полезным от головной боли.
В сельскохозяйственном быту по состоянию погоды на Громницу сельские жители судили о наступающих весне и лете, особенно о погоде, урожае. О весне судили так:
Какова погода на Сретение, такова будет и весна.
Ежели на Сретенье установится оттепель — весна ранняя теплая, коли холода завернут — весна холодная; выпавший в этот день снег — к затяжной и дождливой весне.
Если на Сретенье снег через дорогу несет — весна поздняя и холодная. Именно на этот день говаривали: солнце на лето — зима на мороз.
А еще: будет снежок — весной дрожжок.
Коли метель дорогу переметает — весна поздняя да холодная; ежели тепло — ранняя и теплая.
На Сретение утром снег — урожай ранних хлебов; если в полдень — средних; если к вечеру — поздних.
На Сретение капель — урожай пшеницы.
С этого дня можно было выгонять скотину из хлева в загон — для разминки и пригрева, также начинали готовить семена к посеву, подчищать их, подрабатывать, проверять на всхожесть. Белили плодовые деревья. Также кормят (закармливают) племенных птиц: курам дают овес, чтобы лучше неслись, и яйца были крупнее и вкуснее.
Крестьяне обычно в этот день делали расчет запасов хлеба, сена, соломы и других кормов: уложились ли они в половину, а если нет, вносили поправки в кормушки, да и сами подзатягивали пояса.
Еще люди поклонялись Солнцу в день праздника: жрецы Солнца совершали обряды встречи и приветствия светила, призывали тепло. А когда Солнце оказывалось в зените, сжигали куклу, сделанную из соломы — так называемую Ерзовку. Кукла эта олицетворяла собой Дух Огня и бога Любви. Ее украшали дарами и подношениями — цветами, красивыми лентами, праздничными одеждами, и люди обращались к ней с просьбами о благополучии и процветании. Считал
Юмор.
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
интересы и благополучие были бы для вас превыше всего. Иногда его интересы в корне противоречат вашим желаниям и вам порой приходится отказываться от них навсегда. В конечном счете любые отношение — это не использование друг друга в корыстных целях, не «мне так удобно». Отношения — это помощь друг другу в личностном росте. Согласны?
5. Любовь не обязательно связана с романтикой
То, что вы видели в кино и читали в книгах, конечно, существует в реальной жизни. Но это вовсе не значит, что, если мужчина не дарит вам цветов, он вас не любит. Любовь бывает разной, ведь каждый любит по-своему. Вот так неожиданность, не правда ли?
Если для вас любовь связана с нарушением личных границ и растворением в другом человеке, он может считать наоборот. И для мужчины любовь может ассоциироваться с заботой, стабильным заработком, взаимным уважением. Возможно, он не будет дарить вам плюшевых мишек и не захочет целовать вас в общественном месте, но это просто значит, что он любит иначе.
6. Главное — любить себя
Еще один важный момент, который можно понять, пока ты свободна от отношений: важность хорошего отношения к себе. Ведь если ты по-настоящему любишь себя, а не занимаешься постоянной самокритикой, тебе будет не так важно, написал ли он СМС вовремя и посмотрел ли на другую девушку. Положа руку на сердце, главная причина проблем в отношениях — наши внутренние комплексы. Если вы недолюбливаете себя, вы будете недовольны своим мужчиной и отношениями в целом. И никакие тренинги и мудрые книги не помогут вам сохранить любовь. Поэтому не лучше ли начать с себя?
7. Одиночество — это не когда ты один
Несколько лет назад голливудский актер Робин Уильямс сказал, что вы можете чувствовать себя одиноким в комнате, до отказа наполненной людьми, и точно так же с партнером, который не разделяет ваших убеждений. Одиночество не связано с тем, кто находится рядом с вами, это чувство возникает, когда вы боитесь остаться наедине с собой. Понимаете разницу? Но стоит вам начать наслаждаться своим собственным обществом, стоит научиться находить радости в простых вещах и не скучать в тишине, как одиночество сразу исчезнет. Используйте свое одиночество, чтобы лучше узнать себя и научиться жить независимо.
8. Поспешишь — людей насмешишь!
Если вам уже за тридцать и вы панически боитесь остаться без пары, может случиться так, что вы выберете партнера в спешке. Вы сознательно понизите свои стандарты, закроете глаза на то, что мужчина мало зарабатывает или неопрятен… И что из этого выйдет? Да, вы сможете сменить статус в соцсетях на «В отношениях», но станете ли вы счастливее? Запомните: наличие мужчины — далеко не гарантия счастья. И фраза «Какой-никакой, а мой» работала только у наших бабушек, когда наблюдался демографический дефицит мужчин. Сегодня никакого дефицита в мужчинах нет, как нет и четких правил, когда вам нужно выходить замуж, да и нужно ли это делать вообще.
Как видите, время, проведенное без пары, можно потратить с пользой для себя, а настоящая любовь непре
Кулинарный хит этого года: маринованные яичные желтки – рецепт приготовления модной закуски.
Кулинарный хит этого года – маринованные яйца. Эта закуска стала модной во многих ресторанах планеты, и за неё просят немалые деньги. Хотя маринованные яичные желтки очень просто приготовить в домашних условиях. Следуйте нашему рецепту, из доступных ингредиентов получите изысканную закуску, которая, уверяем, вызовет восторг у всех, кто попробует!
Что понадобится из продуктов:
• 5-6 домашних (фермерских) яиц;
• 3/4 стакана сахарного песка;
• 3/4 стакана поваренной соли.
Как приготовить маринованные яичные желтки:
1. Соедините соль и сахар в миске, отложите примерно третью часть в другую посуду. А в основной сделайте углубления по количеству яиц.
2. На следующем этапе аккуратно разбейте все яйца по очереди и отделите – очень осторожно – желтки от яиц. Важно, чтобы оболочка желтков осталась целой, чтобы они не растеклись.
3. В каждом углублении в сахарно-солевой смеси выложите по одному желтку. Сверху осторожно засыпьте оставшимся количеством смеси, что откладывали в другую посуду. Уберите желтки на 2 часа в холодильник.
4. Затем ложкой достаньте желтки в дуршлаг и промойте под водяным «дождиком» или под тонкой струйкой воды. Полежавшие в сахаре и соли желтки затвердеют снаружи, а внутри будут оставаться жидкими. Благодаря соли, которая «вытащит» из них влагу.
5. Очень вкусно поедать эту закуску с листьями салата, свежим редисом, просто с хлебом. А в Европе маринованные яйца добавляют в соусы, салаты и даже в макароны. Например, можно на тёрке натереть желтки и добавить их поверх вермишели, поджаренных на сливочном масле (к ним же по желанию добавить немного и тертого сыра).
Совет к рецепту: если вы подержите закуску ещё трое суток в холодильнике, а затем посушите 5 минут в 90-градусной духовке, желтки станут твердыми словно сыр – их можно будет тереть в блюда – как приправу. Шеф-повара в ресторанах такие желтки трут в пасту вместо пармезана, очень изысканный и интересный вкус!
Приятного аппетита.
фото из свободного источника в интернете
@hozyaykenazametku
14 февраля - День святого Валентина (День всех влюбленных).
14 февраля во многих странах мира отмечается День святого Валентина (Valentine's Day) или День всех влюбленных.
Считается, что День святого Валентина существует уже более 16 веков, но праздники Любви известны с еще более ранних времен — со времен древних языческих культур. Например, римляне в середине февраля праздновали фестиваль эротизма, называемый Lupercalia, в честь богини любви Juno Februata.
У праздника есть и конкретный «виновник» — христианский священник Валентин. Эта история датируется примерно 269 годом, в то время Римской Империей правил император Клавдий II. Воюющая римская армия испытывала острый недостаток солдат для военных походов, и военачальник был убежден, что главный враг его «наполеоновских» планов — браки, ибо женатый легионер о славе империи думает гораздо меньше, чем о том, как семью прокормить. И, дабы сохранить в своих солдатах воинский дух, император издал указ, запрещающий легионерам жениться.
Но влюбляться-то солдаты от этого не стали меньше. И к их счастью нашелся человек, который, не страшась императорского гнева, стал тайно венчать легионеров с их возлюбленными. Им был священник по имени Валентин из римского города Терни (Valentine of Terni). Видимо, он был настоящим романтиком, так как его любимыми развлечениями было мирить поссорившихся, помогать писать любовные письма и дарить по просьбе легионеров цветы предметам их страсти.
Ясное дело, как только об этом узнал император, он решил его «преступную деятельность» прекратить. Валентина приговорили к казни. Трагедия ситуации была еще и в том, что и сам Валентин был влюблен в дочку тюремщика. За день до казни священник написал девушке прощальное письмо, где рассказал о своей любви, и подписал его «Твой Валентин». Прочитано оно было уже после того, как его казнили.
Впоследствии, как христианский мученик, пострадавший за веру, Валентин был канонизирован католической церковью. А в 496 году римский Папа Геласиус (Pope Gelasius I) объявил 14 февраля Днем святого Валентина.
С 1969 года в результате реформы богослужения святой Валентин был изъят из литургического календаря католической церкви (вместе с прочими римскими святыми, сведения о жизни которых противоречивы и недостоверны). Впрочем, и до 1969 года церковь не одобряла и не поддерживала традиций празднования этого дня.
Так ли это было или иначе, но, по всей видимости, именно оттуда повелось писать в День святого Валентина любовные записки — «валентинки». А еще в этот праздник любят устраивать свадьбы и венчаться. Считается, что это станет залогом вечной любви.
В Западной Европе День святого Валентина стал широко отмечаться с 13 века, в США — с 1777 года.
Традиция дарить в этот день подарки крепла с каждым годом и для некоторых стала достаточно успешным бизнесом. Например, в начале прошлого века у американцев было принято посылать своим невестам марципаны, которые были довольно дороги.
В Японии традиция дарить в этот день сладкое появилась
Вторая жизнь старых вещей: как красиво порвать джинсы?
Если классические джинсы поизносились, не спешите их выбрасывать: вы получите новую вещь в гардеробе, украсив изделие дырами, разрезами и потертостями. Рваные штаны-бойфренды или дудочки в стиле гранж станут модным и дерзким элементом повседневного образа. Если идея вам понравилась, узнайте, как красиво порвать джинсы.
Как сделать прорези стильными?
Рваными могут быть любые джинсы, но лучше всего дыры и потертости смотрятся на зауженных и прямых моделях. Эффектной перфорацией можно украсить и скинни, но такая вещь прослужит недолго. Основное место локализации прорезей – передняя поверхность бедер.
Если порвать джинсы на коленках, дыры будут смотреться естественно.
Сильно дырявить низ штанин не нужно: такой декор утяжеляет фигуру и делает образ неряшливым. Органично смотрятся потертости на участках естественного износа – на коленях и карманах.
Совет. Обратите внимание на цвет лица и изнанки изделия. Если стороны сильно отличаются, делайте потертости и рваные края. Нет? Тогда украсьте штаны аккуратной перфорацией
Рваные джинсы дополняют лаконичным верхом: майками и футболками свободного кроя, рубашками, женственными блузками, жакетами в стиле casual. Штаны с дырами отлично смотрятся с кожаной косухой.
Из обуви подойдут балетки, лоферы, кеды, туфли или босоножки на шпильке. Главное, чтобы верх и низ соответствовали друг другу по цвету и стилю. Дополнить образ можно мешковатой сумкой, снудом, шарфом или шейным платком.
Как порвать джинсы в домашних условиях?
Переднее полотнище штанин можно украсить симметричными, параллельными прорезями. Декором могут служить большие и маленькие дыры с рваными краями. Третий вариант отделки – рыхлый участок, образованный вертикальными нитями.
Для создания дыр и потертостей вам потребуются ножницы, канцелярский нож, плотный картон, портновский мел, линейка, иголка и пемза.
Инструкция, как порвать джинсы:
Отметьте мелком места на джинсах, где собираетесь делать разрезы. После наденьте штаны и, глядя в зеркало, оцените результат разметки.
На снятых джинсах сделайте горизонтальные разрезы канцелярским ножом и ножницами. Чтобы при этом не повредить нижнее полотнище, подложите картон.
Сделайте еще один, параллельный, разрез. Теперь, используя иголку, удалите в промежутке вертикальные нити.
Для получения дыры с рваными краями используйте пемзу. Потрите ею оставшиеся нити, чтобы они стали слабыми и лохматыми.
Если дыры со временем станут больше или вы захотите как-то еще разнообразить внешний вид, то наложите заплатки к джинсам. Кусочки ткани можно пришить в местах разрезов с внутренней стороны штанов. Заплатки с цветочным принтом, а также белые кружевные вставки придадут вашему образу романтичности. Яркой деталью обновленных штанов могут стать розовые, желтые, малиновые или красные вшивки.
Итак, носить дырявые джинсы нужно с классическими или гранжевыми вещами. Чтобы получить эффект рваности, вначале делают горизонтальные надрезы, а затем треплю
Как сварить яйца всмятку правильно разными способами?
Казалось бы, нет ничего проще в кулинарии, чем сварить яйца всмятку. Но практика показывает, что не всем и не всегда удается приготовить их именно так, как надо. А как? Так, чтобы белок успел свернуться – и можно было бы без труда очистить скорлупу с одного края, а желток бы внутри оставался жидким, но тягучим и бархатистым на вкус.
Яйца всмятку – полезное и вкусное блюдо на завтрак или перекус. Насыщает и не утяжеляет желудок, является питательным продуктом, поставщиком протеинов и минеральных веществ. Поэтому сегодня хотим рассказать читателям, как правильно сварить яйца всмятку, используя не один, а несколько разных приемов.
Быстрая варка яиц всмятку в кастрюле.
Чтобы сварить яйца в кипящей воде, и они получились бы всмятку, главное – четко отследить время. От момента закипания воды – ровно через 3 минуты – готовый продукт всмятку надо вынимать. Чтобы желток не продолжал уже после этого готовиться внутри горячей скорлупы, яйца надо поместить – ненадолго – в емкость с холодной водой. Подавать яйца всмятку следует еще теплыми. При таком способе приготовления белок имеет нежную структуру, а желток приобретает бархатистость, сохраняя при этом жидкое состояние.
Поэтапная варка яиц всмятку:
Ополосните яйца прохладной водой и сложите в кастрюльку или сотейник. Посуду выбирайте небольшую, чтобы яички при варке не катались по ней туда-сюда – могут разбиться.
Налейте холодной воды столько, чтобы яйца были полностью покрыты. Далее всыпьте соль – примерно столовую ложку, так вы убережете скорлупу от растрескивания во время кипячения, и соответственно жидкое яйцо не вытечет наружу.
Дождитесь закипания воды на среднем огне, затем немного убавьте мощность и засеките 3 минуты. Учтите, что если даже немного передержать, то всмятку уже не получится. Если варить 4 минуты, то яйца окажутся сваренными уже вкрутую.
По истечении трех минут быстренько переправьте продукт в емкость с ледяной водой. Но не остужайте полностью, а еще теплые яйца всмятку подавайте к столу в специальной подставке.
Едят это блюдо чайной ложкой, разбив скорлупку с острого конца и очистив небольшой участок, чтобы можно было зачерпнуть содержимое маленькой ложечкой. Можно бросить в еще горячий желток кусочек сливочного масла или сыра, по желанию посолить. Вкуснота!
Другие способы приготовления яиц всмятку.
Варка яиц всмятку с помощью мультиварки.
В этом случае для получения нужного состояния белка и желтка следует взять яйца примерно одинаковой величины, также залить водой холодной в чаше агрегата. Но по времени варить 5 минут, используя программу «Варка на пару».
Способ варки яиц всмятку без плиты.
Можно в ковшике залить свежее яйцо соленым кипятком и оставить на 10 минут. Остывшую воду слить, а яйцо вновь залить кипятком и выдержать в нем еще 1-2 минуты. При таком способе белок тоже сворачивается, но не становится слишком твердым, а имеет нежную структуру. Желток же остается жидким – яйцо всмятку готово! Толь
Как убрать горечь из лука: простые способы.
Лук — очень полезный продукт, вот только его специфический вкус с выраженной горчинкой не всем по нраву.
Но его желательно употреблять, особенно в холодный период, ведь это ценный источник витаминов. Что же нужно сделать, чтобы убрать горечь из лука, сохранив при этом его пользу?
Как убрать горечь репчатого лука?
Обдать луковицу кипятком — это самый распространенный способ хозяек в борьбе с ее горечью. Но, во-первых, кипяток уничтожит часть полезных веществ, а во-вторых, лук приобретет специфический привкус, который тоже не всем понравится.
Если этот способ вам не подходит, то попробуйте следующие:
обжарка: нарезанный лук обжаривают в небольшом количестве масла;
вымачивание в соли: на литр холодной воды нужно добавить 1 ст. л. соли и поместить туда нарезанную луковицу примерно на 20 минут;
маринад: на стакан 3%-ного уксуса берется по ½ ст. л. сахара, соли и подсолнечного масла. Этой смесью заливают луковые кольца и выдерживают около получаса;
варка: простейший способ, но такой лук теряет свой изначальный вкус и приобретает неприятно мягкую консистенцию — этим способом обычно пользуются при приготовлении первых блюд и чаще всего отваренную луковицу попросту выбрасывают, а бульон приобретает приятный аромат.
Вот такие нехитрые способы, которые не займут много времени.
Как убрать горечь из лука для салата?
В этом случае желательно сохранить структуру лука, поэтому ни варка, ни обжаривание для весенних и летних салатов не подходят. В зимние салаты мягкий лук еще может сгодиться, и обычно их состав удачно его скрывает.
Для свежих салатов может подойти маринованный лук, вот только не все любят вкус и запах уксуса. Каким же еще образом можно удалить горечь? Здесь нам вновь может помочь соль. Нарезанную луковицу можно либо вымочить в слабом рассоле, а затем промыть, либо же просто засыпать кусочки солью, выдержать до получаса и после на дуршлаге хорошо их промыть холодной проточной водой.
Если же вам попались горьковатые перья зеленого лука, то исправить ситуацию можно следующим образом:
измельчите их (очень мелко);
перемешайте полученное до появления сока;
растопите сливочное масло и залейте им лук;
перемешайте и оставьте на 10 минут;
промойте под проточной водой.
После чего можете добавлять зелень в салат.
Теперь вы знаете несколько простых способов, как убрать горечь из лука репчатого или зеленого. Воспользуйтесь ими, чтобы насладиться полезными и вкусными блюдами, которые теперь не будут испорчены неприятным горьковатым привкусом.
ФотоGetty
@hozyaykenazametku
В Россию можно только верить!
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
я трудности с продеванием нитки в иглу, воспользуйтесь нашими лайфхаками.
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
Песочное печенье «Маисовое яблочко» (или маисовые яблоки) которое пекла мама и бабуля – рецепт.
Чудесное лакомство, которое особенно восхитит поклонников рассыпчатого печенья. Вкус великолепный, как и подача. Готовое печенье имеет ровный желтый цвет, а благодаря оформлению бутонами гвоздики действительно выглядит как яблочки. Такое угощение не стыдно и дорогим гостям подать, неудивительно, что в семье его пекут три поколения подряд. Делюсь рецептом.
Что понадобится из продуктов:
• 240 грамм кукурузной муки;
• 180 грамм сливочного масла;
• 150 грамм картофельного крахмала;
• 100 грамм сахара-песка;
• 2 сырых желтка;
• 1 чайная ложка тертой цедры лимона;
• 2 чайная ложка разрыхлителя;
• 0,5 стакана сахара мелкими крупинками и пудра для оформления;
• горсть бутончиков гвоздики, тоже для оформления.
Приготовление печенья яблочек:
1. Размягчите масло и выложите в миску. Добавьте сахар, сырые желтки и доведите миксером до однородного кремообразного состава.
2. В него вмешайте измельченную теркой цедру лимона и разрыхлитель теста. Лопаткой перемешайте или миксером на самых медленных оборотах.
3. В другой посуде соедините кукурузную муку с крахмалом. Смесь дважды просейте и добавьте к взбитым ингредиентам. Вымешайте мягкое тесто и, поместив в полиэтиленовый или пергаментный мешочек, оставьте на час в холодильнике.
4. В два блюдечка насыпьте сахар мелкими крупинками и пудру. Приготовьте бутончики гвоздики.
5. Тесто достаньте и, пока охлажденное, быстренько поделите на небольшие порции – примерно по 25 грамм каждая. Придайте кусочкам форму небольших яблочек – величиной с грецкий орех.
6. Каждое изделие обваляйте в мелком сахаре и с противоположных сторон воткните бутончики гвоздики, чтобы они имитировали плодоножку и хвостик яблока.
7. Выложите печенье на противень с листом пергамента на нем. Поставьте на 15-17 минут в духовку с температурой 200 °С. Когда печенье приобретет равномерный желтовато-кремовый оттенок, выньте и, слегка остудив, обсыпьте дополнительно пудрой.
8. Выложите печенье «Маисовое яблочко» в красивую фарфоровую или плетеную вазочку и подавайте. Вкусного вам угощения!
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
Юмор.
Бывает, конечно, что остаешься без любимой работы. Но не стоит унывать!
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
Как быстро разморозить курицу?
Блюда из курицы готовятся хозяйками достаточно часто не только по причине ее относительной диетичности, но и ценовой доступности в сравнении с иными видами мяса. Но возможность приобрести охлажденную, а не замороженную тушку, есть не всегда. И в этом случае становится актуальным вопрос о том, как разморозить птицу быстро.
Как правильно размораживать курицу в микроволновке?
Для разморозки необходимо освободить тушку от упаковки, выложить в посуду, приспособленную для использования в микроволновом шкафу, и выбрать на устройстве режим автоматической разморозки. Время процесса зависит от заданной массы курицы и определяется прибором автоматически. При этом тушку во время размораживания будет необходимо перевернуть несколько раз, так как микроволновка размораживает ее неравномерно.
Если не перевернуть тушку, существует вероятность того, что ее нижняя часть, лежащая в чашке, начнет вариться в выделяющейся при разморозке воде
Как разморозить курицу в воде?
При этом способе разморозки курица должна быть помещена в герметичный пакет, иначе все соки из птицы будут уходить в холодную воду, в которой она лежит. Продолжительность процесса также достаточно велика, курица будет оттаивать не менее часа. Если вес бройлера свыше килограмма, то на это уйдет еще больше времени. Использование горячей воды для размораживания просто недопустимо, так как мясо от такой процедуры потеряет свои вкусовые качества и станет жестким.
Ускорить процесс можно, если после того как верхний слой тушки оттает, разрубить ее топориком на несколько частей и в дальнейшем размораживать кусками. Естественно, что подобный способ подходит лишь для тех случаев, когда из птицы планируется варить бульон и форма кусков принципиального значения не имеет, ибо работать с не полностью размороженным мясом не слишком удобно.
Размораживание курицы естественным способом.
В идеале лучше всего размораживать птицу при комнатной температуре, тогда она сохранит все свои соки и вкус мяса при приготовлении не изменится. Если достать тушку на ночь из морозилки и положить в раковину, то утром можно спокойно приступать к ее разделке. Если такой процесс вызывает опасения в сохранности мяса, то проще всего переложить курицу из морозильного шкафа в холодильник, где она гарантированно разморозится и не испортится. Быстрым этот метод никак не назовешь, зато он наиболее надежный.
Как быстро разморозить филе курицы?
Тем, кто хочет знать, как разморозить и приготовить куриную грудку или куриное филе, можно выбрать любой из указанных выше способов, кроме того, мясо в герметичной упаковке можно смело размораживать и в воде. В этом случае на него будут воздействовать контрастные температуры, но соки его останутся внутри, так что вкус не пострадает.
ФотоShutterstock
@hozyaykenazametku
учения золотистой корочки.
Положите сосиски в тесте на бумажное полотенце, чтобы с них удалился излишек масла. Выложите их на блюдо и выпекайте в микроволновой печи 2–3 минуты на максимальной мощности до полной готовности.
ФотоShutterstock
@hozyaykenazametku
ось, что своим горением Ерзовка уничтожает холод, приносит теплое лето и хороший урожай. А пока куклу носили на шесте, влюбленные обращались к ней за помощью в любви и с просьбами о счастье в доме.
К столу пекли блины, круглые, золотистые — они символизировали Солнце. Этим призывали его возвращение. В Костромской губернии крестьянки пекли баранки и кормили этими баранками домашний скот, чтобы предохранить животных от болезней. В этот день жглись костры, народ веселился ритуальными плясками.
Скучать в праздник нельзя — бог Любви не приемлет грусти, а на радостную встречу отвечает радостью.
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
Мясной рулет с яйцом
Что понадобится из продуктов:
1,2 кг мякоти мяса (поровну свинины и говядины);
150 гр белого хлеба, лучше взять батон;
5 куриных яиц (4 вкрутую и 1 сырое);
1,5 столовой ложки подсолнечного масла;
2 луковицы;
полпучка зелени петрушки;
1 чайная ложка прованских трав или по вкусу;
соль и перец.
Готовим рулет:
1. В мясорубке проворачиваем по очереди мякоть говядины и свинины. В одну большую миску. Вмешиваем в фарш белый батон, предварительно размоченный в прокипяченной воде, можно также замочить хлебушек в молоке.
2. Далее вбиваем в фарш 1 свежее яйцо. Мелко-мелко крошим лук, тоже добавляем в мясо. Следом прованские травки, специи и половину всей петрушки, её измельчаем.
3. Фарш тщательно вымешиваем влажной рукой, в итоге он должен получиться очень сочным, влажноватым.
4. Берем утятницу прямоугольной формы, застилаем листом фольги, проходимся по нему кисточкой, смоченной в подсолнечном масле.
5. Отбираем от фарша половину и выкладываем, ладонью разглаживая в ровный слой. По центру – в ряд – кладём очищенные сваренные яички. Накрываем их аккуратно, чтобы не сдвинуть, оставшейся порцией мяса. Влажными ладошками слегка прихлопываем сверху, разравниваем.
6. Зажигаем на прогрев духовой шкаф (t 180 С), помещаем туда форму с рулетом и готовим 50 минут. Пасхальный мясной рулет с яйцом великолепно выглядит в разрезе.
7. Подавать его можно на горячее, очень хорош. Но не менее вкусен и в холодном виде. Оставшимися листиками петрушки украшаем наше пасхальное угощение перед подачей.
фото из свободного источника в интернете
@hozyaykenazametku
менно придет в «правильный» момент.
ФотоSrdjanPav / E+ / Getty Images
@hozyaykenazametku
8 вещей, которые можно узнать за 8 лет одиночества
«Во-первых, отношения отнимают слишком много времени».
У вас давно не было отношений и вы всерьез опасаетесь окончательно одичать или свихнуться? Расслабьтесь, вы не одиноки. Вот наблюдения, которые провела одна американская девушка за восемь лет без пары. Оказалось, все не так уж и плохо…
1. Отношения отнимают слишком много времени
Партнер — это не комнатное растение, которое можно полить и забыть о нем на пару дней. Хотя даже цветам в горшке требуется какая-никакая забота и любовь. Мужчина требует гораздо больше внимания. С ним нужно разговаривать, готовить ему завтраки и ужины, гладить его по голове и заниматься сексом. А если у вас, к примеру, напряженная учеба и работа, у вас просто нет на это сил. Тогда придется либо забросить учебники, либо уделять меньше времени отношениям. В любом случае обе сферы жизни пострадают. Так не лучше ли повременить с любовью и посвятить все свое время карьере. По крайней мере, пока.
2. Иногда лучше подождать
Не нужно бросаться с распахнутыми объятиями на каждого свободного парня. Лучше найти одного, но на долгое время, чем менять «неподходящих» кандидатов каждый месяц и страдать от этого. Ведь любые неблагополучные отношения, а особенно их последующее окончание, оставляют рану в нашей душе. А вам это не нужно. Поэтому гораздо эффективнее придерживаться мнения «Лучше меньше, да лучше».
Отношения — это способность делить себя с другим человеком, а значит, тот человек должен быть поистине достойным и надежным. Ведь если вы будете делить себя со многими парнями, то что от вас в конечном счете останется?
3. Для любви нет «правильного времени»
Многие люди прекращают отношения на некоторое время для того, чтобы разобраться со своими внутренними проблемами, понять, чего они на самом деле хотят. Также они используют время одиночества для того, чтобы организовать свой быт, получить новые впечатления и опыт. Некоторые начинают ходить к психологу, чтобы не ошибиться в следующий раз и уж точно выстроить идеальные отношения. Но все мы знаем, что идеальных отношений, как и идеального времени для них не существует. И мы серьезно раскуем застрять в своем одиночестве, если будем постояло готовиться с встрече с «мужчиной всей своей жизни». Поэтому пусть любовь нечаянно нагрянет, как в песне, а мы будем готовы встретить ее в любой момент.
4. Любовь не должна быть собственнической
В своей книге «Непроторенная дорога» Морган Скотт Пек описывает любовь как «открытие себя для духовного и личностного роста другого человека». Он утверждает, что в обычной жизни любовь всегда обусловлена чем-то и связана с собственническом, хотя этого быть не должно. Задайте себе вопрос. за что вы любите того или иного мужчину. И стали бы вы любить его, если бы он не имел того, что имеет сейчас. На самом деле это очень сложный и философский вопрос. Обычно мы думаем так: «Я люблю тебя… пока ты остаешься со мной и любишь меня в ответ». Но если бы вы действительно любили кого-то, его
с подачи одной крупной фирмы по производству шоколада. Там начали праздновать День святого Валентина в 30-е годы, и до сих пор шоколад остается самым распространенным подарком. Кстати, там День святого Валентина слегка напоминает «8 Марта для мужчин», так как японские мужчины получают, пожалуй, даже больше подарков, чем женщины: мужские аксессуары типа бритвы, лосьона, бумажника и так далее.
У страстных французов же в День святого Валентина принято дарить драгоценности, а в романтичной Дании люди посылают друг другу засушенные белые цветы.
В Британии незамужние девушки 14 февраля встают до восхода солнца, становятся возле окна и смотрят на проходящих мужчин. Согласно поверью, первый мужчина, которого они увидят, и есть суженый.
Но есть в мире некоторые страны, которые особенно отличились в праздновании Дня святого Валентина. В первую очередь это Саудовская Аравия, которая является единственной в мире страной, где этот праздник… официально запрещен, причем, под страхом больших штрафов.
На Руси был свой праздник влюбленных, вот только отмечался он не зимой, а летом, и был был связан с легендарной историей любви Петра и Февронии. Сегодня в России в этот день отмечается официальный праздник Всероссийский день семьи, любви и верности.
фото из свободного источника в интернете
@hozyaykenazametku
т края пемзой.
ФотоGetty
@hozyaykenazametku
ко что не кладите яйцо в ковшик сразу из холодильника, вначале поместите яйцо в теплую воду на минутку, чтобы оно не было холодным, ледяным. Далее слейте теплую воду и затем уже заливайте в ковшик соленый кипяток. Так яйцо не лопнет и не треснет при резкой смене крайних температур: холодное – горячее.
фото из свободного источника в интернете
@hozyaykenazametku
Приметы: что нельзя делать перед зеркалом.
Почему нельзя вешать фотографии напротив зеркала, становиться к нему спиной, ругаться, показывать слезы и другие приметы про зеркало.
Зеркало – это своеобразный портал, соединяющий мир живых с миром мертвых. Многие гадания, магические ритуалы включают в себя использование этого предмета. С ним необходимо обращаться с осторожностью, знать, что нельзя делать.
Поверья и приметы: что нельзя делать перед зеркалом:
1. Смотреть в него, если в доме кто-то умер. Издавна принято завешивать все, что отражает изображение, в случае смерти одного из членов семьи, иначе его душа может навсегда остаться в зазеркалье.
2. Принимать пищу перед зеркалом. Отражаясь во время еды, человек может лишиться всего, что у него есть – здоровья, благосостояния, красоты.
3. Стоять с ребенком на руках, подносить малыша к зеркалу, если ему еще нет годика. Малютки могут попасть под влияние злых сил, так как еще не имеют защиты.
4. Нельзя ругаться, говорить плохие слова перед зеркалом. Данный предмет впитывает в себя информацию и запоминает ее, поэтому ничего негативного перед ним делать нельзя.
5. Показывать зеркалу слезы – плохая примета. Оно обязательно их вернет в будущем, многократно приумножив.
6. Смотреться вдвоем с кем-то в зеркало нельзя. Если человек испытывает негативные эмоции, злится, желает зла втайне, то это может передаться.
7. Смотреться в зеркало во время недуга. Больному человеку лучше вообще не подходить к зеркалу, чтобы выздоровление наступило быстрее.
8. Вешать фотографии домочадцев напротив зеркала, согласно приметам, нельзя. В противном случае у людей, изображенных на снимках, начнутся кошмары.
9. Разбивать зеркало в порыве гнева. Во время ссоры, стрессовой ситуации люди намеренно бьют все, что попадает под руку – посуду, телефоны и другие вещи, но если разбить магический предмет, то в течение семи лет будут преследовать неприятности.
10. Хранить дома треснувший зеркальный атрибут запрещено народными приметами, а также смотреться в него. Осколки необходимо выбросить в быстротекущую реку, окропив святой водой.
11. Оставлять зеркало грязным – плохая примета, сулящая болезни всем, кто живет в доме. Поверхность следует протирать влажной тканью хотя бы раз в 1-2 недели.
12. Давать кому-то карманное зеркальце нежелательно, так как чужой человек может узнать о сокровенных тайнах, посмотрев в него.
13. Если смотреться в мутное, запятнанное зеркало, то пострадает репутация.
14. Становиться или садиться спиной к зеркалу запрещено, согласно приметам, иначе жизненные силы начнут покидать тело.
Предмет интерьера, висящий на стене, не должен быть мутным и искажать изображение, чтобы не приносить беды.
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
Морковный суп-пюре: диетический рецепт.
Легкий, но при этом очень ароматный суп-пюре с имбирем, печеной грушей и орехом пекан по рецепту шеф-повара KUZNYAHOUSE (Москва).
Хочется себя побаловать, но чтоб при этом еда была не только вкусная, но и полезная и не грозила бы лишними килограммами? Простой рецепт легкого, диетического, но при этом очень ароматного морковного супа-пюре с имбирем, печеной грушей и орехом пекан— идеальное решение.
Ингредиенты на 4 порции:
Овощной бульон — 500 миллилитров
Морковь — 500 граммов
груша — 1 штука
Картофель — 200 граммов
Лук репчатый — 15 граммов
Вино белое — 50 миллилитров
Имбирь — 20 граммов
Имбирь (сок) — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Масло оливковое — 40 миллилитров
Пекан — 40 граммов
Способ приготовления:
Сперва делаем грушевое пюре: запекаем грушу, очищаем, добавляем лимонный и имбирный сок и взбиваем в блендере.
Теперь приступаем к приготовлению супа. Обжариваем в кастрюльке или сотейнике на оливковом масле лук, добавляем морковь и картофель, затем имбирь. Все вместе обжариваем 5-7 минут.
После добавляем вино, полностью его выпариваем, заливаем овощным бульоном и варим до тех пор, пока морковь не станет мягкой — это займет около часа.
Готовый суп нужно остудить, а потом перебить все в блендере до однородного пюре.
Суп подаем горячим: разливаем по тарелкам, выкладываем сверху пюре из груши и украшаем орехами пекан.
фото из интернета
@hozyaykenazametku
Сырость и плесень в доме: причины и как избавится?
Какие причины приводят к появлению в доме плесени, сырости, конденсата. Каким образом можно устранить проблему. Почему это необходимо сделать.
Стекающий по окнам конденсат, расползающаяся плесень, мокрые стены или пол – это неприятность, которая сказывается не только на комфорте жильцов, а и негативно отражается на состоянии их здоровья. Как только в доме появляется сырость, нужно найти причину, а затем искать способы её устранения. Если игнорировать проблему, постепенно плесень захватит все жилище.
Почему в доме появляется сырость, плесень, конденсат:
1. Стены снаружи промерзают из-за образовавшихся в них трещин.
2. Плохая вентиляция или её вовсе нет.
3. Какие-то помещения в строении не отапливаются.
4. Система отопления плохо работает.
5. Дом плохо прогревается, так как температура во время отопительного сезона выставлена низкая.
6. Вокруг жилища нет отмостки, дождевая вода с крыши стекает прямо под стены.
7. Крыша начала протекать.
8. Строение плохо утеплено.
9. Унитаз или краны неисправны.
Иногда сырость появляется из-за целой совокупности причин, тогда придется устранять все. Конечно, эти нюансы лучше учитывать при строительстве дома или во время капитального ремонта, чтобы впоследствии не исправлять недочеты.
Как избавиться от плесени и сырости в доме:
1. Установить вытяжку на кухне, вытяжной вентилятор в ванной.
2. Устранить неисправность, если из кранов капает вода или течет бачок унитаза.
3. Проверить, не протекает ли крыша. Если проблема есть, устранить её.
4. Сделать вокруг дома отмостки, установить водоотвод, дабы вода во время дождя не стекала под стены.
5. Если снаружи в стенах появились трещины, их необходимо замазать штукатуркой, а лучше сначала утеплить жилище снаружи.
6. Промыть батареи, если они неравномерно или слабо нагреваются.
7. Провести отопление в комнаты, которые не отапливаются.
8. Перенести выгребную яму подальше от строения, если она расположена прямо возле фундамента.
9. В межсезонье хорошо прогревать дом, так как именно весной и осенью начинает активно выделяться конденсат, появляться сырость.
10. Проветривать каждую комнату пару раз в день.
Борьба с проблемой – недешевое удовольствие, на которое придется потратить немало средств и сил, но это сделать необходимо. Плесень и сырость в жилище может спровоцировать появление аллергических реакций, стать причиной кашля, ринита, конъюнктивита, сыпи и головных болей. Дети, живущие в таких условиях, часто болеют респираторными болезнями и становятся астматиками.
При этом в любом случае, все ровно необходимо делать ремонт, создавать вентиляцию, утеплять стены, и устанавливать хорошую отопительную систему во всех комнатах жилого помещения – дома или квартиры, – только так можно избавится от сырости и плесени в доме навсегда.
фото из свободного доступа в интернете
@hozyaykenazametku
9 хитростей, как ловко продеть нитку в иголку, если зрение подводит?
Периодически всем приходится штопать одежду, но самое неприятное в этом процессе - продевание нитки в иголку. Как ни старайся, а швейная принадлежность никак не хочет пролезать в ушко. Если часто сталкиваетесь с подобной проблемой, то эти советы для вас.
1. Сила трения
Потрите ушком нитку, чтобы образовалась петелька, которая сама пролезет в ушко
Разместите нить на ладони и активно поводите по ней игольным ушком. Получится петелька, которая сама будет стремиться попасть в дырочку. Главное - подцепить ее и готово.
2. Проволока
Тоненькая металлическая нить намного упростит задачу. Сделайте из нее петельку, вставьте в игольную дырочку и проденьте нитку. Остается только вытащить проволоку и можно приступать к шитью или вышиванию.
3. Нитка в нитке
Если нужно продеть толстую нить, например, мулине, воспользуйтесь ниткой потоньше. Сперва сделайте манипуляции, схожие с методом проволоки. Проденьте оба края тонкой ниточки в ушко и пропустите через петлю толстую нить. Протяните ее сквозь отверстие в игле и принимайтесь за работу.
4. Вода
«Дедовский» лайфхак и в принципе один из простейших вариантов. Нить станет податливее, а лишние ворсинки склеятся. Смочите ее край, пригладьте и протяните через игольную дырочку.
5. Нитевдеватель
Как обычный нитевдеватель, так и автоматический быстро помогут справиться с задачей
Нехитрое приспособление для продевания нитей поможет раз и навсегда забыть о проблеме. Нитевдеватель - бюджетное устройство, которое продается практически во всех магазинах для творчества и рукоделия. Принцип его действия похож на способ с проволокой. Надо продеть нить в петельку и протащить в игольное ушко. Также существует автоматический нитевдеватель.
6. Воск
Разложите нить и в одном месте хорошенько натрите свечкой. Сделайте надрез в промасленной области. Такой край ловко проскользнет в любое ушко. Нить не будет «вилять», поэтому процесс продевания пройдет гладко.
7. Подходящее расстояние
Распространенная ошибка - держать нитку далеко от конца. В попытках продевания в ушко она начнет изгибаться и «вилять». Чтобы этого не произошло, держите швейное изделие поближе к краю и метко цельтесь в игольное отверстие.
8. Бумага
Бумага поможет продеть нитку в иголку без лишних усилий
Что делать, если в иголку швейной машинки нужно вставить двойную нить? На помощь придет обычная бумага. Сделайте из кусочка листа воронку и вставьте в нее нитку таким образом, чтобы та уперлась в угол бумажного изделия. Протяните «конструкцию» в игольное ушко и дело сделано.
Другой вариант. Отрежьте тоненькую бумажную полосочку, по ширине чуть меньше игольного ушка. Сложите лист пополам и вставьте в отверстие. Далее проденьте нитку в образовавшуюся петельку и потяните бумагу обратно. Готово!
9. Мыло
Принцип лайфхака аналогичен способу со свечей. Натрите нитку мылом и отрежьте. Край быстро затвердеет и без особых усилий проденется через игольное ушко.
Если в очередной раз появятс
Как приготовить цукаты из апельсиновых корок в домашних условиях?
Апельсиновые цукаты из корок – полностью натуральное лакомство, но не только этим выгодно отличается от покупных конфет.
Цитрусовые цукаты полезны, в них много пектина и витамина С, они малокалорийные, ими можно угощаться как отдельно, так и добавлять их в различные десерты – торты, мороженое, пудинги, а также в каши, смузи и йогурты. Готовить очень просто, а время подсушивания займет 2-3 дня.
На 500 грамм готовых цукатов понадобится:
• апельсины крупные с ровной и неповрежденной кожурой – 3 штуки;
• сахар-песок – 1 стакан;
• вода питьевая – 100 мл;
• кислота лимонная – 1 чайная ложка без верха;
• соль – 2 чайных ложек.
Готовим апельсиновые цукаты:
1. Чистим помытые апельсины от кожуры. Удобнее делать так: фрукт положить боком на доску. Острым ножом срезать шкурку сверху и снизу, прихватив немного мякоти. Затем поставить плод вертикально и надрезать кожуру сверху донизу между дольками. Останется лишь потянуть части кожуры в стороны, как они легко отойдут от мякоти.
2. Теперь кожуру фрукта нарежьте тоненькими полосками. Перебросьте в сотейник, добавьте 1 чайную ложку соли и с момента закипания варите 4 минуты. Отвар слейте, а корочки оставьте в сотейнике и залейте чистой холодной водой.
3. Добавьте еще одну ложку соли, тоже чайную – и опять 4 минуты кипятите от момента закипания. Вторую воду тоже слейте. Таким образом вы избавитесь от характерной горечи в корках. Откиньте полосочки на дуршлаг и промойте хорошенько холодной водой.
4. А сотейник вымойте и налейте 100 мл воды. Отправьте туда весь сахар, растворите кристаллики и в сироп выложите апельсиновые корочки. Помешивая периодически, на слабеньком огне уварите до выпаривания всего сиропа. Следите, чтобы не подгорел.
5. Тогда добавьте лимонную кислоту, снова перемешайте и щипцами выньте цукаты на поднос или противень с постеленным пергаментом.
6. Сушите апельсиновые цукаты 2-3 суток при комнатной температуре, можно поставить стол возле батареи отопления и оставить цукаты там, подсохнут быстрее.
7. Готовое лакомство храните в сухой жестяной/стеклянной банке или пакете из плотной бумаги.
А в этом видео можно посмотреть наглядно, как приготовить цукаты из апельсиновых и лимонных корок в домашних условиях.
источник фото: Яндекс картинки – апельсиновые цукаты
@hozyaykenazametku
Салат с крабовыми палочками, кальмарами, лимонным соком и китайской капустой.
Чтобы приготовить крабовый салат с кальмарами и лимонным соком, вам потребуются: - 1 кальмар; - 100 граммов крабовых палочек; - 350 граммов кукурузы; - 200–250 граммов китайской капусты; - 1 лимон; - несколько соленых огурцов; - 1 луковица; - петрушка, укроп, майонез и соль по вкусу.
Варите кальмара на протяжении десяти минут (не больше), после чего снимите с него прозрачную пленку, нарежьте кальмара кольцами и выложите на блюдо. Лимон разрежьте на две половины и выжмите сок одной половинки на кальмара.
Лимонный сок смягчает мясо кальмара и делает его более нежным и сочным, а также придает вкусу морепродуктов более выразительный оттенок
Мелко покрошите крабовые палочки, капусту, луковицу и соленые огурцы, добавьте их к кальмару, после чего добавьте к блюду зелень и консервированную кукурузу. Перемешайте все ингредиенты и выжмите в них сок второй половинки лимона. Заправьте салат майонезом и солью по вкусу.
ФотоShutterstock
@hozyaykenazametku
Юмор.
Источник изображения - Pinterest
@hozyaykenazametku
Суп с сушеными грибами – вкус детства.
Во время летнего отдыха в деревне интересных занятий немного. Поход в лес за грибами – запоминающееся событие. Если грибов собирали много, их просто сушили. По воспоминаниям из детства, суп с сушеными белыми грибами – настоящее лакомство!
При сушке и дальнейшем хранении лучше сохраняется именно белый гриб. Он же отдает более сильный аромат и навар при готовке. Однако в процессе хранения грибы становятся запыленными, а потому перед приготовлением их следует тщательно промыть в теплой воде.
Как приготовить суп с сушеными грибами в горшочке?
Обычно грибной суп варят в кастрюле на огне. Вкуснее блюдо получится, если готовить его в горшочке. Для рецепта потребуется: - 700 г сушеных грибов; - 150 г муки; - 3 ст. л. растительного масла; - 3 соленых огурца; - 2 головки репчатого лука; - 1 морковь; - 4 картофелины; - лавровый лист, зелень, соль по вкусу.
Промытые грибы залейте холодной водой на 2–3 часа. Если грибы крупные, оставьте их в посуде с водой на ночь. Отварите их в той же воде, в которой они вымачивались. Обработанные грибы переложите в горшочки. Залейте грибным настоем и поставьте в разогретую духовку примерно на час. Через час горшочки выньте из духовки, добавьте в них очищенный и нарезанный кубиками картофель.
На разогретой сковороде слегка обжарьте очищенный и мелко нарезанный репчатый лук, нашинкованную морковь и мелко нарезанные соленые огурцы. В заправку положите муку, еще немного потушите и залейте грибным бульоном. Полученную массу выложите в горшочки. Поставьте их в духовку еще на 20 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью. Подавайте к столу, заправив сметаной.
Чтобы сократить время приготовления супа, сушеные грибы можно измельчить в блендере
Быстрый суп из сушеных белых грибов.
Для рецепта потребуется: - 200 г сушеных грибов; - 1 луковица; - 1 корень сельдерея; - 2 моркови; - 2 литра воды; - 3 вареных яйца; - зелень укропа и петрушки; - соль по вкусу.
Сушеные грибы без предварительного замачивания измельчите в блендере. Нашинкуйте лук и корень сельдерея. Морковь мелко порежьте кубиками. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, дождитесь когда она закипит. Положите все ингредиенты и варите суп 10–15 минут. Для смягчения вкуса в этот суп можно добавить мягкий сливочный сыр.
Готовый суп разлейте по тарелкам. В каждую положите по половинке яйца и посыпьте зеленью. Чтобы аромат грибного супа был сильным, не используйте перезревшие или молодые грибы. Приятный терпкий вкус лучше сохраняется в грибах средней зрелости.
Не менее вкусным блюдо будет, если сварить суп из сушеных грибов с добавлением крупы или макаронных изделий. Для грибного супа можно взять пшено, перловку или тонкую вермишель. Пшено промойте и закидывайте в суп сразу же, после закипания воды. Перловка должна быть предварительно вымоченной. Вермишель варится быстро. Закладывайте ее в суп перед окончанием варки.
ФотоShutterstock
@hozyaykenazametku
