-
Хозяйке на заметку! Вкусные рецепты, полезные советы! Минимум усилий - отличный результат! Связь @ts_tel
"Фаршированный" лаваш запечённый в духовке
Ингредиенты:
тонкий лаваш
мясо или любые изделия из него на ваш вкус
сыр твёрдый
помидор
болгарский перчик
зелень любая на ваш вкус
майонез или сметана
соус томатный
специи
Приготовление:
1.Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно).
2.Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш. Мясо или мясные продукты ( у меня были сардели предварительно отваренные) порезать длинными брусочками, выложить на лаваш. Помидоры порезать дольками, выложить на лаваш. Болгарский перчик (его можно взять побольше у меня была одна маленькая перчинка, но перцем лаваш не испортишь) мелко порезать, выложить на лаваш.
3. Зелёный лук и любую зелень порезать и на лаваш. Поперчить добавить любые специи на ваш вкус.
4. Лаваш свернуть рулетом, сверху обмазать майонезом или сметаной, поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки.
Кушать можно горячим и холодным. Мне больше нравиться остывший рулет.
Приятного аппетита!
Приглашаем в канал Dyshop !
❤️ Оригинальный Dyson
❤️ 2 года официальной гарантии на всё
❤️ Консультации экспертов, поможем отличить от подделки если вы уже купили где то))
❤️ Показываем примеры укладок на стайлер, фен, выпрямитель
❤️ 2 огромных шоурума - в Авиапарк и Саларис, приходите, всё покажем!
❤️ Сделаем бесплатно персонализацию на чехле, набьём золотой фольгой инициалы
❤️ Подпишись! Ответим на любые вопросы, снимем видео как делать причёску, расскажем о новинках!
Лайфхак с пищевой плёнкой
У многих в хозяйстве всегда есть пищевая плёнка. Чаще всего ее использую для хранения продуктов. Так они дольше не заветриваются и сохраняют свежесть.
Однако, чтобы воспользоваться пищевой пленкой, обычно тратится немало времени. Все потому, что она рвётся, слипается и не всегда получается ровно раскрутить. По краям пленка всегда запутывается и не расправляется.
Как-то была в гостях у подруги. Готовили пиццу. Раскатывая тесто, я с удивлением увидела, как та достала пищевую пленку из холодильника.
Оказывается, при низкой температуре составляющая пищевой плёнки, отвечающая за липкость, изменяет свою структуру. Она стала послушна в руках, не рвется и легко раскатывается.
Это стало настоящей находкой для меня!
Единственный момент, который я обнаружила при таком способе хранения, это то, что края плёнки могут плохо прилипать, если она только из холодильника. В таком случае я смачиваю край посуды и прижимаю плёнку. Так она надёжно фиксируется.
Теперь, перед тем как воспользоваться пищевой пленкой, кладу ее в холодильник на несколько минут. Можно и вовсе хранить ее там. В вертикальном положении много места она не занимает и не мешается. Зато когда нужно что-то упаковать, она готова и всегда под рукой!
Кстати, судя по отзывам, некоторые вообще хранят её в морозилке. Тогда она становится как пергамент, но буквально за считанные минуты оттаивает и приобретает удобную для использования плотность. В общем, попробуйте, если пользуетесь плёнкой в хозяйстве.
Как легко почистить украшения?
Золотые ювелирные украшения без камня можно почистить, просто потерев их о бумагу, на которую было нанесено немного губной помады.
Чистка серебряных ювелирных украшений и столового серебра также проходит с помощью обыкновенной зубной пасты, чистят ею серебряную ювелирку аж до блеска. А это очень просто. Нужно всего лишь покрыть серебро зубной пастой и тщательно почистить его, затем смыть водой и натереть серебряное изделие чистой салфеткой (или полотенцем) до блеска.
Зубная паста вместо крема для обуви
Белую нарядную обувь (сапоги, туфли, кроссовки, летние босоножки) можно очистить с помощью зубной пасты и щетки.
Также зубная паста замаскирует и царапины на такой обуви: просто протрите зубной пастой царапины и дайте высохнуть, после чего уберите излишки пасты мягкой тряпочкой или салфеткой.
ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ + РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ
Вот не покривлю душой, если скажу про этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - получается у всех абсолютно, приятное и вкусное.
Нам понадобится:
- для теста:
1 стакан молока
1 ст. ложка сахара
пакетик быстрых дрожжей (7-10 гр)
3 и 1/4 стакана муки
200 гр сливочного масла
щепотка соли
- для начинки:
2 средних скумбрии
1 крупная луковица
1 ч.ложка соли
0,5 ч.ложки сахара
0,5 ч.ложки чёрного перца
В стакане теплого молока разводим сахар и дрожжи. Оставляем бродить, пусть покроется шапочкой. Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку. Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто. Оно должно быть не крутое, мягкое, но довольно упругое (регулируем мукой). Потом скатываем тесто в шар, кладём в целлофановый пакет и убираем в холодильник на полчаса.
Тем временем делаем начинку. Скумбрию очищаем, убираем голову, хвост, плавники, снимаем кожицу и убираем косточки (у скумбрии это всё очень быстро делается). Филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем четверть-кольцами, добавляем к рыбе, посыпаем солью, сахаром и перцем, аккуратно перемешиваем и отставляем минут на 15-20.
Вынимаем тесто из холодильника (оно должно распухнуть в пакете). Делим его на две неравные половины (одна немного больше другой), бОльшую часть руками распределяем по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края. Выкладываем начинку и закрываем оставшейся раскатанной частью теста. Пирог протыкаем вилкой в нескольких местах и смазываем желтком, смешанным с водой. Накрываем полотенцем, пусть немного подойдёт, минут 15. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут до золотистого цвета. Немного остужаем (если терпения хватит))) и угощаемся!
Приятного аппетита!
СЕЛЕДОЧНАЯ НАМАЗКА
Вкусно! Такая намазка может быть кстати для приготовления бутербродов и для праздничного стола. Попробуйте!
Ингредиенты:
2 филе соленой сельди,
1 пачка сливочного масла,
плавленый сырок (200 г),
2 средних вареных моркови.
Приготовление:
Через мясорубку (крупная решетка) пропустить все ингредиенты в следующей последовательности: масло, сырок, селедка, морковь.
Тщательно перемешать. Готово!
Приятного аппетита!
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами - очень вкусное и довольно диетическое блюдо
- 5 небольших кабачков (1,2 кг)
- 400 г куриного фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны 10%
- соль, перец
Приготовление:
1. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. Помидоры нарезать кружочками.
4. Яйца взбить со сметаной, посолить.
5. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Секреты вкусного супа, мяса, курочки и рыбы 👍
Читать полностью…
Поставьте дома белого тигра
Белый тигр – талисман любви по фен-шуй.
Он символизирует женское начало и помогает в любовных делах. Поставьте его в спальне на почетное место, в западной стороне комнаты.
Этот мощный защитник женщин и семейного счастья не только будет способствовать в любовных делах, но и уравновесит мужскую энергетику. Если женщина пока не встретила своего спутника, то этот талисман любви обязательно привлечет его. Если же женщина в браке, то такой талисман укрепит и гармонизирует отношения. По крайней мере, нам так обещают сторонник этой восточной философии. Смотрите тигр красиво, поэтому, почему бы не попробовать?)
6 эфирных масел для хорошего сна
Эфирные масла с седативным эффектом, не только способствуют сну, но и могут уменьшить беспокойство, снизить кровяное давление и снять стресс, который накапливается в течение дня. Используйте их разными способами: распыляйте через диффузор, перемешайте с кремом или взбалтывайте с базовым маслом и разбрызгивайте.
Эфирные масла не стоит наносить на кожу без предварительного разбавления. Они очень концентрированы, что является одной из причин, по которой они работают так эффективно, итак:
1. Инг-Илан.
Цветки иланг-иланга, растущие на ветвях дерева кананга, родом из Индонезии, дают масло, которое благодаря своему седативному действию эффективно снижает гипертонию. Это не только поможет вам быстрее заснуть, но и облегчит стресси беспокойство благодаря небольшой ароматерапии с помощью этого масла. Иланг-иланг обладает легким цветочным ароматом.
Его не следует наносить прямо на кожу, но его можно смешивать с базовым маслом, например, сладким миндалем или кокосовым маслом, или даже увлажняющим кремом для лосьона со сладким ароматом.
2. Валериана.
Кто бы мог подумать, что масло из этих маленьких розовых цветов так эффективно стимулирует сон? Валериана, возможно, не имеет той же репутации, как ромашка или лаванда, если речь идет о стимулировании сна, но фактически она используется для облегчения бессонницы с 17-го века.
Использование этого масла может помочь не только быстрее заснуть, но и улучшить качество сна. Глубокий сон означает приятный отдых, который к утру наполнит вас энергией.
3. Римская ромашка.
Ромашка является одним из самых известных натуральных успокаивающих средств, что, в свою очередь, делает ее одним из самых великолепных эфирных масел для сна. Будь то заваривание чая или экстракт в виде масла, использование ромашки в качестве успокаивающего средства документировано на протяжении столетий и является одним из самых популярных способов борьбы с бессонницей.
Сила растения не просто слухи. Исследования показали эффективность ромашки в снятии стресса и тревоги. Проведите ароматерапию, окропив каплей или двумя горячую воду, сделайте 10 глубоких вдохов. Вы в мгновение ока погрузитесь в свои сновидения.
4. Нероли.
Нероли — это часто упускаемое из виду эфирное масло для сна. Масло извлекается из цветка горького апельсинового дерева, а его пряный, лимонный аромат делает его популярным ингредиентом в парфюмерии.
В одном из исследований была отмечена способность нероли оказывать успокаивающее действие, особенно в сочетании с лавандовым маслом и ромашкой. Он также сам по себе эффективен в снижении уровня стресса и артериального давления, особенно у женщин.
5. Кедровое масло.
Одно из самых успокаивающих эфирных масел для сна. Оно обладает древесным запахом, который идеально подходит для распыления в воздухе ночью. Кедровое дерево доказало свою эффективность в качестве успокаивающего средства и, как было показано, снижает сердечный ритм и артериальное давление, не только поддерживая его полезность в качестве сонного средства, но и для снижения гипертонии и тревоги.
6. Лаванда.
Масло лаванды безопасно для нанесения прямо на кожу, но сначала протестируйте небольшое количество масла на руке, прежде чем наносить его в больших количествах.
Немного смажьте точки пульса перед сном или немного потрите между ладонями и вдохните с помощью нескольких глубоких вдохов. Добавление пары капель в ванну — еще один отличный способ расслабиться после долгого дня.
«Шайбы» из соды и эфирного масла своими руками
Смешайте полчашки пищевой соды, немного очищенной воды, несколько капель эфирного масла на ваш выбор. У вас должна получиться густая паста. Разложите её в бумажные розетки для кексов. Полученные «шайбы» можно положить в корзину для сбора мусора, на полке в туалетной комнате и использовать в качестве постоянного освежителя воздуха.
Очень эффективно, при этом натурально!
Зачем стирать полотенца с уксусом?
Даже если вы регулярно стираете полотенца, иногда они сохраняют затхлый запах. Вместо того, чтобы покупать новые, попробуйте ещё раз выстирать их, но на этот раз в очень горячей воде с добавлением отбеливателя с хлором (если полотенца белые).
Также вместо кондиционера для тканей, добавьте полчашки очищенного уксуса, чтобы избавиться от запаха и предупредить появление нового.
Наконец, высушите полотенца в сушилке при очень высокой температуре либо на свежем воздухе.
Что бы уборная пахла свежестью
Запахи в туалете, признаться, не из самых приятных. Но есть несколько способов для чистки туалетных комнат и долгого сохранения в них чистоты и свежести:
1. Тщательно промойте под креплениями туалетного сиденья.
Найдите возможность снять сиденье и хорошо промыть под креплениями. Вы можете удивиться, сколько грязи собирается в этих местах. Как только вы вычистите под сиденьем, неприятный запах улетучится надолго. В дальнейшем, старайтесь время от времени промывать под сиденьем щёткой, чтобы предупредить появление новых загрязнений в этих местах.
2. Средство для чистки поверхностей с запахом лимона.
Добавьте немного чистящего средства в чашу для туалетной щётки, и она больше не будет рассадником неприятных запахов, а чистка с ней станет более эффективной.
3. Лимон и пищевая сода.
Приготовьте густую пасту из сока свежевыжатого лимона и пищевой соды и при помощи старой зубной щётки нанесите её на образовавшиеся на унитазе пятна, оставьте на 15 минут. Затем ту же щётку сбрызните уксусом, снимите ею пасту и вытрите керамическую поверхность бумажным полотенцем или тряпочкой.
4. Освежитель воздуха своими руками.
Когда туалетная комната сверкает чистотой, но иногда в ней просто появляется неприятный запах, освежите её при помощи распылителя со смесью очищающего эфирного масла, гамамелиса и воды. Для более устойчивых запахов, добавьте в раствор несколько капель масла перечной мяты.
Если засорилась раковина или ванна
Засор труб можно устранить с помощью пищевой соды, столового уксуса и кипятка. Полстакана соды всыпьте в сливное отверстие, затем залейте туда такое же количество уксуса, закройте слив влажной тканью и подождите 20 минут, после чего вылейте в него чайник кипятка. Можно также попробовать убрать засор, засыпав в сливное отверстие немного лимонной кислоты, а затем залив туда же немного кипятка.
«Невесткин пирог»: отправила в духовку - через 30 минут готово!
Это пышная и румяная выпечка для тех, у кого не особо есть возможность возиться с тестом. Готовится невероятно быстро, фактически между делом.
Взяв на вооружение такой рецепт заливного пирога с курицей, вы сможете быстро и вкусно накормить семью из нескольких человек.
Любители сыра могут добавить к начинке и его: вкус будет еще эффектнее!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 сырых яйца (для теста)
● 250 мл сметаны 15%-й жирности
● 200 мл кефира
● 300 г муки
● 1 ст. л. разрыхлителя
● 200 г картофельного пюре
● 200 г вареного мяса курицы
● 3 вареных яйца (для начинки)
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте в миске сырые яйца, сметану, кефир, добавьте щепотку соли. В отдельную емкость просейте муку с разрыхлителем, добавьте жидкую смесь. Тесто должно получиться такой консистенции, как густая сметана.
2. Вареные яйца и куриное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с картофельным пюре. Доведите начинку до нужного вкуса, посолив и поперчив, если нужно.
3. Противень или форму для запекания выстелите фольгой, поверхность смажьте маслом. Вылейте половину теста, сверху равномерно выложите начинку, оставшуюся часть теста распределите поверх начинки.
4. Выпекайте пирог при температуре 180 С 30–40 минут. Готовность проверьте, проткнув зубочисткой: если выпечка готова, зубочистка будет сухая.
Приятного аппетита!
Блиц-рецепт «малосольных» огурчиков
1 кг свежих огурцов
4 зуб. чеснока
2 ч.л. уксуса
2 ст.л. соли
укроп - небольшой пучок.
Все ингредиенты указаны приблизительно, не кладите все сразу, а пробуйте сначала на свой вкус.
Итак, для начала хорошенько вымоем огурцы и разрежем их на четвертинки. Уложим в глубокий контейнер (тарелку).
Затем пересыпаем солью, добавляем уксус, нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Этой смесью натираем огурцы оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
ВСЕ! Ароматные, хрустящие огурчики готовы! Подаем к шашлыку, молодой картошечке, да и к любым другим блюдам)
Приятного аппетита!
Салат из свёклы «Генерал»
Все, кто пробовал, потом выпрашивали рецепт)
Ингредиенты:
200 г отварного мяса
4 варёных яйца
2 варёные свёклы (среднего размера)
2 варёные моркови (среднего размера)
100 г твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
майонез
Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать. Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.
Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.
Приятного аппетита!
Универсальное тесто на майонезе - подходит для любой выпечки!
Кроме того, выпечка из майонезного теста долго не черствеет и годится для любой начинки.
Ингредиенты:
- 150 гр майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 гр дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар. Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Как быстро вымыть микроволновку?
В миску для готовки в микроволновке налейте 2 стакана воды и полстакана столового 9% уксуса, отправьте ее в микроволновую печь и включите на 3 минуты. После отключения микроволновки нужно подождать еще несколько у минут, чтобы пары воды с уксусом покрыли всю внутреннюю поверхность, после чего достаньте миску и протрите сухим полотенцем печку внутри. Если загрязнения очень сильные, можно повторить всю процедуру еще раз.
Чтобы мыть холодильник как можно реже
Чтобы мыть холодильник как можно реже, стоит застелить полочки после их мытья пищевой пленкой и потом периодически менять ее по мере загрязнения.
Купили колбаску?
Твердая копченая колбаса будет легче чиститься, если положить ее перед чисткой на несколько минут в морозилку.
Если копченую колбасу окунуть в крепкий раствор соли, а потом подвесить в прохладном, хорошо проветриваемом месте, это предохранит ее от появления плесени.
Советские котлеты
Некоторые рецепты уже никогда не вернутся в столовые и рестораны, но всё еще хранятся в старых советских кулинарных книгах.
Эти сочные куриные котлеты так хороши именно потому, что мяса там две третьих, если не меньше. Сочетание второстепенных ингредиентов — именно то, что делает их такими особенными. Блюдо имеет еврейские корни, но от оригинала много чем отличается, и, в первую очередь, секретами приготовления.
Каждый пункт приготовления котлет имеет свои нюансы, поэтому мы расскажем, как добиться желаемого результата, пошагово:
Фарш без яиц.
Знаменитый еврейский рецепт с фаршем для котлет на взбитых белках — это не наш случай. Без них получается совсем другая текстура, менее резиновая, а сами котлеты выходят еще более сочными.
Много хлеба.
Как ни странно, в этом случае рецепт с большим количеством фарша менее удачен, чем тот, где используется побольше хлеба. На 1 кг фарша из всех частей курицы (его лучше сделать самостоятельно) берется половина свежайшего нарезного батона. Мякиш замачивается в молоке, а после немного отжимается и добавляется к фаршу.
Жареный лук.
В обычные котлеты обычно идет сырой лук, еще и пропущенный через мясорубку. В данном случае на 1 кг курицы вам понадобится 2 крупные луковицы: нарежьте их и обжарьте на кусочке сливочного масла. Добавьте к фаршу, посолите и поперчите его по вкусу.
Сливочное масло.
А вот и главный ингредиент. Его нужно не просто добавить! Нарежьте кусок сливочного масла (200 г) на мелкие кубики, уберите в морозилку. Когда они застынут, быстро вмешайте в массу. Затем поставьте уже полностью готовый фарш в самое холодное место в холодильнике на 40 минут.
Как жарить котлеты.
Уже почти всё готово, масло на сковородке кипит, и пора приступать к заключительному этапу. Слепите из фарша котлеты и разложите по лоточкам — не стоит торопиться и использовать весь фарш: жарьте только на один раз, так котлеты всегда будут с хрустящей корочкой, воздушные.
Итак, нужное количество котлет обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на сковороде на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Затем выложите котлеты на противень и запекайте их в духовке 10 минут при 170 С. Между котлетами можно положить нарезанный чеснок — для запаха. Восхитительные куриные котлеты в духовке дойдут до полной готовности, после чего их сразу нужно подавать на стол.
К этому блюду лучше всего подходят легкие гарниры, такие как квашеная капуста или салат из свежих овощей. Вкус у этих котлет получается сливочный. Кстати, вместо обычного молока для хлеба лучше также взять сливки. Специи могут заглушить основные ноты, поэтому черного перца и соли будет вполне достаточно.
Приятного аппетита!
Универсальное дрожжевое тесто
Потратьте 5 минут и приготовьте это дрожжевое тесто. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
Готовить тесто очень просто.
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. Тесто готово. Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но вкуснее, конечно, пирожки жареные.
Приятного аппетита!
12 ВКУСНЕЙШИХ НАМАЗОК НА ХЛЕБ
1. Яично-луковая.
Сварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке. Мелко нарежьте лук. Разотрите размягченное масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень.
2. Грибная.
Поджарьте на подсолнечном масле 4 ст. л. мелко нарезанных грибов, посолите, поперчите. Выложите грибы на хлеб, посыпьте большим количеством тертого сыра. Поставьте в разогретую духовку на пару минут.
3. Из плавленого сыра.
Вареные яйца натрите на крупной терке. Плавленый сыр разотрите и смешайте с творогом (2 : 1). Добавьте сметану и мелко нарезанную зелень. Посолите.
4. Паста из брынзы.
Нарежьте пучок кинзы, измельчите 70 г грецких орехов, пропустите через пресс 2–3 зубчика чеснока. Отдельно разомните 280 г брынзы и 80 г размягченного сливочного масла. Соедините и хорошо перемешайте.
5. Из селедки.
Натрите вареные яйца на терке, мелко нарежьте лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло. Смешайте все компоненты.
6. Творожная.
Мелко нарежьте пучок укропа, петрушку и лук, измельчите зубчик чеснока. Смешайте с 280 г творога, посолите по вкусу.
7. Экзотический вариант.
Смешайте тертый плавленый сыр, пюре из авокадо, соль, перец и щепотку молотого кориандра. Намажьте хлеб и украсьте веточками укропа.
8. Масло с грецкими орехами.
Смешайте 60 г измельченных грецких орехов, 1–2 зубчика чеснока, 150 г мягкого сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, перец по вкусу.
9. Из яиц и ветчины.
3 вареных яйца натрите на терке, мелко порубите 100 г ветчины. Смешайте всё с 5 ст. л. майонеза, посолите.
10. Сырная.
Натрите на мелкой терке 180 г твердого сыра, разотрите с 80 г мягкого сливочного масла. Добавьте 2 ст. л. горчицы, соль и перец.
11. Острая из брынзы.
Очистите 1 луковицу, мелко нарежьте ее и 100 г огурцов, а затем разотрите лук и огурцы с 200 г брынзы и 1,5 ст. л. сметаны.
12. Из сала.
Пропустите 200 г свежего сала через мясорубку и измельчите 2 зубчика чеснока в прессе. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, молотый черный и красный перец и тщательно вымешайте.
Салат капустный в горячем маринаде
На 3-х литровую банку:
Капуста - 1 небольшой кочан
Морковь - 1шт.
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый 1-2 шт.
Перец болг. красный
Зелень - по вкусу.
Для рассола:
Вода - 1,5 литра
Соль - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1/2 стакана
Сахар - 4 ст. ложки
Уксус 70% - 1 ст. ложка.
Капусту, морковь, чеснок, лук, перец и зелень режем, кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус. Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой).
Оставить на сутки, до полного остывания. А затем убрать в холодильник и можно лакомиться вкуснейшей капусточкой. Эту капусту также можно и заготавливать на зиму, только закручивать железной крышкой.
Приятного аппетита!
Делаем сами фруктовый мармелад - понравится как и детям, так и взрослым!
Нужно взять:
Фруктовый сок - 100 мл (у меня ананасовый + 2 ст.л сиропа от клубничного варенья)
Вода - 100 мл
Сахар - 200 г (100 гр коричневого+100 гр белого)
Желатин - 20 г
Желатин залить соком и оставить для набухания на 30 минут. Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая. Снять с огня и сразу добавить набухший желатин. Мешать до полного растворения. В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы мармелад легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.
Приятного аппетита!
Обалденные закуски с селедкой и картошкой на праздничный стол
Классическое сочетание – селедка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если включить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селедки, однако если купить уже готовую селедку в баночках, то и эта проблема отпадет.
Крупные, одинакового размера клубни картофеля, отвариваются в кожуре до готовности. Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют черный перец.
В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины.
Вот и все. Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Очень быстрая капустка
Приготовление:
Берём из расчёта - 3 килограмма капусты.
Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом. Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 . И можно есть. Капуста получается вкусная и хрустящая. По готовности, капусту можно разложить по банкам для удобства хранения, если много приготовили. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
