#تقویم کتابخانه
📆امروز سهشنبه ۱ آذر ۱۴۰۱ هجری شمسی
۲۷ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۲۲ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
✅برنامه های امروز موسسه:
-نمایشگاه کاریحجماتور ۸ تا ۱۶
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
#تقویم کتابخانه
📆امروز دوشنبه ۳۰ آبان ۱۴۰۱ هجری شمسی
۲۶ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۲۱ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
✅برنامه های امروز موسسه:
-نشست خوانش ۱۶ الی ۱۷:۳۰
-نمایشگاه کاریحجماتور ۸ تا ۱۶
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
📚معرفی شش کتاب منتخب دیجیتال
بسیاری از کتابهای کتابخانه حسینیه ارشاد، نسخهی دیجیتال هم دارند و میشود در منزل و وقتهای فراغت نسخهی دیجیتالشان را در لپ تاپ یا تبلت مطالعه کرد.
در این پست شش کتاب منتخب دیجیتال را به شما معرفی میکنیم:
📕جامعهشناسی زنان پدیدآور: پاملا ابوت
📕از كاپ تا كيپ (سفر به آخر دنيا) پدیدآور: رضا پاكروان
📕غول بزرگ مهربان پدیدآور: رولد دال (گروه سنی ۹ تا ۱۱ سال)
📕ماتیلدا پدیدآور: رولد دال (گروه سنی ۱۲ تا ۱۵ سال)
📕تاریخ هنر، رنسانس ایتالیا پدیدآور: ولف رولف تومن (کتاب مرجع)
📕ذخيرة العباد ليوم المعاد كاتب: حسينعلي ابن ملا ابوطالب خوشنويس جهرمي (چاپ سنگي)( اين اثر در برگيرنده سؤال و جواب آقاي آخوند ملا محمد كاظم خراساني در مسائل شرعي و فقه است.)
#کتاب_دیجیتال #کتابخانه_دیجیتال #امانت_دیجیتال
@hershad
📚تازههای هفته کودک و نوجوان
📕اردوي رنگي رنگي؛ صالحي، آتوسا (ب)
📕اگر به يك گربه كيك بدهي...؛ نامروف، لورا جوفي (الف – ب)
📕اين را ميگويند شجاعت؛ اسپري، آرمسترانگ (د)
📕خانه درختي ۱۳۰ [صد و سي] طبقه؛ گريفيتس، اندي (ج)
📕حاضر جواب؛ درخشاني، مجيد (د)
📕دور دنيا در يك روز؛ لاموت، مت (ب – ج)
📕زووي دوچرخه سوار؛ گي، ميشل (الف – ب)
📕ساداكو و هزار درناي كاغذي؛ كوئر، النور (د)
📕سمنو ديگ چاقالو؛ ايبد، طاهره (ب)
📕كاپيتان زير شلواري و حمله توالت هاي سخنگو؛ پيلكي، ديو (ج)
#تازه_های_هفته_کودکان_و_نوجوانان
@hershad
#تقویم کتابخانه
📆امروز جمعه ۲۷ آبان ۱۴۰۱ هجری شمسی
۲۳ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۱۸ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
#تقویم کتابخانه
📆امروز دوشنبه ۲۳ آبان ۱۴۰۱ هجری شمسی
۱۹ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۱۴ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
✅برنامه های امروز موسسه :
-نمایشگاه مطبوعات "از آغاز تا امروز"/نمایشگاه کاریحجماتور ۸ تا ۱۶
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
📚معرفی شش کتاب منتخب دیجیتال
✅بسیاری از کتابهای کتابخانه حسینیه ارشاد، نسخهی دیجیتال هم دارند و میشود در منزل و وقتهای فراغت نسخهی دیجیتالشان را در لپ تاپ یا تبلت مطالعه کرد.
🔸در این پست شش کتاب منتخب دیجیتال را به شما معرفی میکنیم:
📕از پاریز تا پاریس، هفت شهر، هفت جوش، هفت رنگ پدیدآور: محمد ابراهیم باستانی پاریزی
📕پژوهشی در ساختار معناشناسی قرآن پدیدآور: محمد العبد
📕بار دیگر شهری که دوست می داشتم پدیدآور: نادر ابراهیمی (گروه سنی ۱۲ تا ۱۵ سال)
📕دورا در فصل پاییز پدیدآور: کیکی تورپ (گروه سنی ۷ تا ۹ سال)
📕شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران پدیدآور: ولی الله مظفریان (کتاب مرجع)
📕حساب جدید: در اعداد مرکبه و کسر اعشاری و مقیاس های ایران پدیدآور: عبدالکریم سعادت (چاپ سنگي)( این کتاب برای تدریس سوم ابتدائی تدوین شده است.)
#کتاب_دیجیتال #کتابخانه_دیجیتال #امانت_دیجیتال
@hershad
📚تازههای هفته کودک و نوجوان
📕Great revolt of 1857, Chawla, Sandeep(د)
📕ترا - لا – لا؛ پيلكي، ديو (ج)
📕توت در سبد؛ يزداني، معصومه (ب)
📕زوو نمي ترسد؛ گي، ميشل (الف – ب)
📕شام سرد شد كوتي كوتي؛ حسن زاده، فرهاد (الف – ب)
📕شهادت طلبان؛ كريمي، يداله (د)
📕غافل گيري بزرگ؛ گيبز، استوارت (ج – د)
📕فرانكنشتاين؛ شلي، مري ولستونكرافت (گودوين) (د)
📕فوتبال (د)
#تازه_هفته_کودک_و_نوجوان
@hershad
#تقویم کتابخانه
📆امروز شنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۱ هجری شمسی
۱۷ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۱۲ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
✅برنامه های امروز موسسه :
-نمایشگاه مطبوعات "از آغاز تا امروز"/نمایشگاه کاریحجماتور ۸ تا ۱۶
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
📚معرفی کتاب
📕سرزمین و مردم سوئیس
📄سرزمین و مردم سوئیس نوشتهی لیلیان براگدون، ترجمه مهدی جوهریان است که انتشارات پارس بوک در سال ۱۳۴۷ برای مخاطبان ۱۲ تا ۱۵ سال چاپ کرده است.
📖کشـورهای زیـادی در سـطح جـهـان وجـود دارنـد که از تـنوعی بی نظیر و استثنائی برخوردارند ولی کمتر کشوری را در سطح جهان میتوان یافت که دارای چنین تنوعی باشد. سوئیس سرزمین تنوع و تکثر است، چه از لحاظ مناظر طبیعی و جغرافیایی و چه از لحاظ ویژگیهای قومی و زبانی. سوئیس از همه طرف با خشکی محصور است و در مرکـز و قلب اروپای غربی واقع شده است. این کشور از شمال به آلمان، از جنوب به ایتالیا، از شرق به اتریش و لیختن اشتاین و از غرب به فرانسه محدود میگردد. نوار هلالی شکل رشته کوههای آلپ به طول ۱۰۰۰ کیلومتر از نیس درآلپ فرانسه آغاز میگـردد و تـا سواحل مدیترانه و ویـن ادامـه می یابد، در این مـیان حدود ۲۰ درصد این رشته کوه زیبا از خاک سوئیس می گذرد.
💽شما میتوانید نسخه دیجیتال این کتاب را از طریق لینک زیر به امانت گرفته و مطالعه نمایید:
http://www.hepl.ir/UI/4073ede9-5219-4d0f-a057-162c2cfa1497/Catalogue.aspx?History=true
#کتاب_کودک #بخش_دیجیتال #کتاب_نوجوان
#پیشنهاد_کتابدار
https://uupload.ir/files/6x77_screenshot_20210124-000707_office.jpg
@hershad
📚معرفی کتاب
📕زناني كه با گرگها مي دوند
📄زناني كه با گرگها مي دوند را کلاریسا پینکولا استس نگاشته، سیمین موحد ترجمه و نشر پیکان سال ۱۳۸۳ در ۶۴۸ صفحه چاپ کرده است.
📖در درون هر زنی نیروی قدرتمندی زندگی میکند آکنده از بصیرت، شور، خلاقیت، و دانش بی زمان، او همان (زن وحشی) است که طبیعت غریزی زنان را نمایندگی میکند. اما این موجود به گونهای در حال انقراض است. دکتر کلاریسا پینکولا استس با استفاده از گنجینهی غنی داستانهای اساطیری، کهن الگوها، افسانههای پریان و قصههای ملل، راه اتصال مجدد به این نیروی قدرتمند و سالم طبیعت غریزی زنان را نشان میدهد. ما باخواندن این قصهها و تفسیر آنها از سوی خانم استس در این کتاب بسیار ارزشمند، بار دیگر میآموزیم که به (زن وحشی) درونمان مهر بورزیم، ارج بنهیم، و او را همچون موجود جادویی و درمانگر روح خویش بپذیریم. نویسنده در این کتاب برای توصیف روح و روان زنان، ادبیات جدیدی خلق کرده است. این روانشناسی زنان به اصیلترین شکل خود است که بر پای ی دانش روح استوار است.
💽شما میتوانید نسخه دیجیتال این کتاب را از طریق لینک زیر به امانت گرفته و مطالعه نمایید:
http://www.hepl.ir/UI/f2214dea-0046-42ce-bc10-91a7e3bc8eb3/Catalogue.aspx?History=true
#کتاب_بزرگسال #بخش_دیجیتال #پیشنهاد_کتابدار
https://uupload.ir/files/99ub_screenshot_20210124-001007_office.jpg
@hershad
#تقویم کتابخانه
📆امروز یکشنبه ۵ بهمن ۱۳۹۹ هجری شمسی
۱۰ جمادی الثانیه ۱۴۴۲ هجری قمری
۲۴ ژانویه ۲۰۲۱ میلادی
🔗ارتباط با ما :
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
سایت www.hepl.ir
📚معرفی کتاب
📕چه کار کنم اگر وسواس دارم
📄چه کار کنم اگر وسواس دارم نوشتهی دان هیبنر، ترجمه حسین مسنن فارسی است که انتشارات گام در سال ۱۳۹۱ برای مخاطبان ۱۲ تا ۱۵ سال چاپ کرده است.
📖در این کتاب، راهکارهایی عملی برای درمان اختلال وسواسی اجباری در نوجوانان ارائه شده است. هدف از تدوین این اثر، کمک به نوجوانان برای شناخت رفتارهای تکرار شونده خود و روشهای خثنی کردن افکار وسواسگونه خود است. این کتاب، به بچهها و والدینشان، راهبردهای شناختی، رفتاری را برای غلبه بر اختلال وسواسی اجباری میآموزد طی آن تلاش شده تا با بیانی طنزآمیز و آرامشبخش، درک جدیدی از این اختلال در مخاطب ایجاد شود.
💽شما میتوانید نسخه دیجیتال این کتاب را از طریق لینک زیر به امانت گرفته و مطالعه نمایید:
http://www.hepl.ir/UI/40f8a31c-1cb7-43b6-8d51-28faf5f57a7e/Catalogue.aspx?History=true
#کتاب_کودک #بخش_دیجیتال #کتاب_نوجوان
#پیشنهاد_کتابدار
https://uupload.ir/files/su1n_screenshot_20210123-001450_office.jpg
@hershad
📚معرفی کتاب
📕چگونه بر خود مسلط شویم
📄چگونه بر خود مسلط شویم را پل ژاگو نگاشته، ایرج مهربان ترجمه و نشر ققنوس سال ۱۳۷۷ در ۱۲۸ صفحه چاپ کرده است.
📖در این کتاب قرار است با روشهای عملی و تمرینهای به خصوص، به توانمند شدن هر چه بیشتر خود کمک کنیم و یاد بگیریم چطور بر غرایز و هیجانات خویش غلبه کنیم. مهارت تسلط بر خویشتن به ما کمک میکند تا در شرایط مختلف و متفاوت سخت و پیچیده تا آسان و پیش پا افتاده، در تصمیمگیریهای دشوار روزمره یا انجام اقداماتی که نیاز به قاطعیت و آرامش همزمان دارند، به بهترین وجه عمل کنیم.
💽شما میتوانید نسخه دیجیتال این کتاب را از طریق لینک زیر به امانت گرفته و مطالعه نمایید:
http://www.hepl.ir/UI/9610841f-ed90-4330-b5f7-809a7b8bf79f/Catalogue.aspx?History=true
#کتاب_بزرگسال #بخش_دیجیتال #پیشنهاد_کتابدار
https://uupload.ir/files/a2j_screenshot_20210123-001749_office.jpg
@hershad
#تقویم کتابخانه
📆امروز شنبه ۴ بهمن ۱۳۹۹ هجری شمسی
۹ جمادی الثانیه ۱۴۴۲ هجری قمری
۲۳ ژانویه ۲۰۲۱ میلادی
🔗ارتباط با ما :
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
سایت www.hepl.ir
📚کتابدرمانی و تواناییهای ناشناختهی خواندن
✍ویکتور هوگو میگوید: «روشنایی در کتاب است؛ آن را باز کنید تا نور بتاباند». بسیاری از روانشناسان در بیان اهمیت مطالعه در درمان، اغلب نقل قولی منسوب به زیگموند فروید را وام میگیرند که میگوید: «سراغ هر مقولهای که رفتم، شاعرها قبل از من به سراغش رفته بودند». اولین تجربه عملی کتابدرمانی در ۱۹۱۶ در بحبوحه جنگ جهانی اول صورت گرفت؛ وقتی پزشکان برای آرام کردن بحرانهای روحی سربازانی که از جنگ برگشته بودند، آنها را به مطالعه تشویق میکردند.
حدود سال ۱۹۶۰، اصطلاح «کتابدرمانی» وارد فرهنگنامه وبستر شد و بنا بر تعریف آن، عبارت است از استفاده از مطالعه، زیر نظر متخصّص و با هدف کمک به درمان بیماران مبتلا به اختلالات روانی.
مسلماً کتابدرمانی دوای همه دردها نیست و حتی در زمینه مشکلات روانی و افسردگیها بر همه بیماران تأثیر یکسانی ندارد؛ امّا تجربیات نشان دادهاند که برای اختلالات نهچندان جدّی از قبیل بحرانهای ترس و اضطراب، یا افسردگیهای گذرا کتابدرمانی تأثیر مثبتی داشته است.
📄آنچه میخوانید گزیدهای است از مقالهی «کتاب درمانی و تواناییهای ناشناختهی خواندن» نوشتهی #نسیم_وهابی که در دوهفتهنامهی «جهان کتاب» شماره ۴–۶، تیر-شهریور ۱۴۰۰ چاپ شده است:
🔗لینک مقاله در سایت 👉
https://s6.uupload.ir/files/کتابدرمانی_odf.jpg
#مقاله
#کتابدرمانی
#نشریه_جهان_کتاب
@hershad
#تقویم کتابخانه
📆امروز یکشنبه ۲۹ آبان ۱۴۰۱ هجری شمسی
۲۵ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۲۰ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
✅برنامه های امروز موسسه:
-جلسه بانوان دکتر فرزاد ۹.۳۰ الی ۱۱:۰۰
-نمایشگاه کاریحجماتور ۸ تا ۱۶
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
#تقویم کتابخانه
📆امروز شنبه ۲۸ آبان ۱۴۰۱ هجری شمسی
۲۴ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۱۹ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
📚تازههای هفته بزرگسالان
📕Betrayal; Cole, Martina
📕The home decorator's colour & texture bible; Chinn, Adrienne
📕اصول مهندسي معدن؛ هارتمن، هوارد
📕انكار مرگ؛ بكر، ارنست
📕بررسي و تحليل نوستالژي زندگي پيشامدرن در آثار آنتوان چخوف و اكبر رادي؛ دستمالچي، عليرضا
📕بيماري چاقي
📕جاده سن جوواني؛ كالوينو، ايتالو
📕جادوي بيل گيتس؛ تيلن، ديويد
📕جهان تمبر
📕سرنوشت خود را با دستان خود رقم بزنيد؛ داير، وين
📕كانون وكلا؛ در گذر زمان (خاطرات نيم قرن وكالت)؛ جندقي كرماني، محمد
📕مديريت دانش؛ قليچ لي، بهروز
📕مديريت سرمايه گذاري؛ شارپ، ويليام
📕مصائب زندگي صادقانه؛ آرييلي، دن
📕نظام نوين رفاه و تامين اجتماعي؛ ربيعي، علي
#تازه_های_بزرگسالان
@hershad
#زندگینامه
✍اروین یالوم روانپزشک و رواندرمانگر آمریکایی، بنیانگذار مکتب روانشناسی وجودی (هستیگرا یا اگزیستانسیالیسم) برجستهترین روانپزشک زندهی جهان است که نقشی شگرف در سلامت روان بر جای گذاشته است. او نویسندهای چیره دست است که با نوشتههای خود نه تنها روانشناسان بلکه مردم عادی را نیز به خود جذب کرد. در کنار کتابهایی که در زمینهی روانشناسی از وی چاپ شده است چند رمان نیز نگاشته شده که از میان آنها وقتی نیچه گریست زبانزد است. در این نوشته شما را با زندگینامه این استاد برجسته هستیگرا آشنا خواهیم کرد. 🔗بیشتر بخوانید.
📚برخی از آثار اروین یالوم:
📕مسئله ی اسپینوزا
📕روان درمانی گروهی
📕هر روز يك قدم نزديك تر
📕مخلوقات یک روز
📕هنر درمان
📕انسان موجودی یکروزه
📕مامان و معنی زندگی
📕دروغگویی روی مبل
📕من چگونه اروین یالوم شدم
📕موهبت روان درمانگری
📕روان درمانی اگزیستانسیال
📕زندگي اين بود؟ چه بهتر دوباره! به خود رسيدن
📕یالوم خوانان
📕درمان شوپنهاور
📕روایتهایی از روان درمانی (روانشناسی وجودی)
📕مسئله مرگ و زندگي است
#معرفی_نویسنده
#اروین_یالوم
#روانشناسی_اگزیستانسیال
@hershad
«رویداد هفت خوان»
🔸رویداد « هفت خوان» ۲۶ و ۲۷ آبان ماه در حسینیه ارشاد برگزار میشود. در صورت تمایل به شرکت در این رویداد و کسب اطلاعات بیشتر میتوانید با شماره 22866465 تماس حاصل نمائید.
🔸منظور از هفت خوان در این رویداد، اشاره به مراحل هفتگانهای است که شرکت کنندگان باید تا رسیدن به یک راهکار پخته و قابل اجرا طی کنند.
🔸هدف اصلی؛
- ایجاد روحیه خلاقیت و نوآوری و آشنایی شرکت کنندگان با اکوسیستم نوآوری و ادبیات آن
🔗http://www.hepl.ir/UI/Forms/news.aspx?Id=ae5ea1b0-ca45-4e4f-acc9-9d2bfc95d242
#رویداد_هفت_خوان
#هفته_کتاب
@hershad
#تقویم کتابخانه
📆امروز یکشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۱ هجری شمسی
۱۸ ربیع الثانی ۱۴۴۴ هجری قمری
۱۳ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
✅برنامه های امروز موسسه :
-جلسه بانوان دکتر فرزاد ۹.۳۰ الی ۱۱ (مرکز نوآوری)
-نمایشگاه مطبوعات "از آغاز تا امروز"/نمایشگاه کاریحجماتور ۸ تا ۱۶
🔗ارتباط با ما :
تلفن ۷-۲۲۸۹۴۰۰۴
تلگرام hershad@
اینستاگرام hershad.ir@
آپارات aparat.com/hershad
سایت www.hepl.ir
📚تازههای هفته بزرگسالان
📕The illuminating lantern, Kazemi, Habib
📕آواشناسي و واج شناسي زبان انگليسي؛ روچ، پيتر
📕اسرار اعتماد به نفس؛ شوارتس، ديويد جوزف
📕جنگ مخفي براي نفت؛ زيشكا، آنتون
📕درآمدي بر موسيقي شعر؛ عبداله زاده، حسن
📕روان شناسي رنگ (رنگ درماني)؛ دي، جاناتان
📕زندگي دوگانه ورونيك؛ كيسلوفسكي، كريستف
📕شناخت اجتماعي: چگونه خود، ديگران و جهان را درك كنيم؛ كاندا، زيوا
📕شهر ايراني در سنجش جهاني؛ فلامكي، محمد منصور
📕صفات بايسته يك رهبر؛ ماكسول، جان
📕كنترل پروژه؛ علي نژاد اسبوئي، امين
📕گزيده [تحليلي - تشريحي] آثار عطار نيشابوري؛ عطار، محمد بن ابراهيم
📕ما اعتراف ميكنيم؛ صفري، محسن
📕مباني طراحي فضاهاي تجاري؛ سليمي گرگري، رضا
📕من و هستي؛ اسپيدكار، محبوبه
#تازه_های_هفته_بزرگسالان
@hershad
🏞مکان های دیدنی
آبگرم لاریجان
🧳✈️ "آبگرم لاریجان" یکی از مناطق سیاحتی نزدیک تهران است که تاکنون از نگاه بسیاری از گردشگرانی که دهها بار جاده هراز را به قصد دریای شمال پیمودهاند، دور مانده است.
این آبمعدنی که از چشمههای جوشان قله دماوند سرچشمه گرفته و قدمت بسیاری دارد، علاوه بر خواص درمانی بسیاری که امروز مورد توجه "توریسم درمانی" قرار گرفته، از جذابیتهای طبیعی و تفریحی خوبی هم برخوردار است.
آبگرم در نزدیکی شهر رینه لاریجان واقع در استان مازندران و شهرستان آمل قرار گرفته است و هر ثانیه هزار لیتر آبدهی دارد، درجه حرارت آن بین ۶۵ تا ۷۰ درجه سانتیگراد است. مزه این آب نامطبوع و بوی هیدروژن سولفور دارد و رنگ آن زلال است اما این چشمه دارای املاح بیکربنات منیزیم است که این آب برای درمان بیماریهای جلدی، مفصلی و عفونی موثر است.
از بناهای معروف روستای آبگرم لاریجان حمام شاه عباسی مربوط به دوره صفوی است.
📝منبع: سایت بیتوته
#مکان_های_دیدنی #پیشنهاد_بازدید
https://uupload.ir/files/tggv_screenshot_20210124-000343_office.jpg
@hershad
🍲غذای محلی
سوپ سیر (اسپانیا)
🥣مواد لازم برای ۲-۱ نفر:
سیر (پوست گرفته، ورقه ورقه): ۵-۳ پر
رب گوجه فرنگی: ۳-۲ قاشق
تخم مرغ: ص عدد
فلفل قرمز ساییده: ۱ قاشق چایخوری
نان سفید (خرد کرده): ۲-۱ برش
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
📖طرزتهیه:
روغن را در ظرف روی شعله ملایم داغ کنید و سیر را در آن تفت بدهید تا اندکی رنگ بگیرد. رب و فلفل را با اندکی نمک اضافه کنید و یک چرخ بدهید. سپس ۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید و هم بزنید. ۱۵-۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بپزید. نان سفید را اضافه کنید و هم بزنید. سپس تخم مرغ را در سوپ بشکنید و روی شعله ملایم هم بزنید تا تخم مرغ ببندد. داغ در ظرف سوپ بکشید و سر سفره بگذارید
📚برگرفته از کتاب "مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز" اثر نجف دریابندری با همکاری فهیمه راستکار. صفحه ۷۱۷
#غذای_محلی
https://uupload.ir/files/mb4_screenshot_20210123-235955_office.jpg
@hershad
#ضرب_المثل هر گلی بزنی، سر خودت زدهای.
📖هنگامی که بخواهند کسی را تشویق به انجام کاری کنند که نتیجه آن کار افتخار و سربلندی برای خود شخص و سود برای دیگران دارد، از این مثل استفاده می کنند.
📕فوت کوزه گری/ مصطفی رحمان دوست ص. ۱۰۶۷
@hershad
🏞مکان های دیدنی
آبشار بهشت باران
🧳✈️ "جنگل شصت کلا در ۶ کیلومتری جنوب غربی شهر گرگان قرار دارد. "آبشار بهشت باران" در دل جنگلهای بکر و نمناک این منطقه واقع شده است. آبشاری که برای رسیدن به آن حدود ۲ ساعت و نیم پیادهروی نیاز است. مسیر دسترسی به آبشار بسیار مرطوب و نمناک است و به گونهای باور نکردنی بکر و دست نخورده است. برای رسیدن به آبشار حتما باید از راهنما استفاده کرد تا در دل جنگل گم نشوید.
ریزش مداوم آب به صورت قطرات ریز و درشت شبیه باران از بالای صخرههای پوشیده از خزه باعث شده این آبشار بهشت باران نام گذاری شود.
در میان آبشارهای استان گلستان، آبشار بهشت باران یکی از زیباترین مکانهای استان گلستان است که به علت مسیر طولانی پیاده روی و دسترسی سخت تر همچنان بکر و دست نخورده باقی مانده است.
📝منبع: سایت باشگاه خبرنگاران جوان
#مکان_های_دیدنی #پیشنهاد_بازدید
https://uupload.ir/files/dubo_screenshot_20210123-001043_office.jpg
@hershad
🍲غذای محلی
آبگوشت ذرت (آپاچیهای جنوبی)
🥣مواد لازم برای ۸-۶ نفر:
گوشت شکار یا گوساله (گردویی): نیم کیلو
پیاز (ساطوری): ۱ عدد
سیر (کوبیده): ۳-۲ پر
دانه ذرت تازه: ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز: ۲ تکه
فلفل سبز تند: ۵-۴ عدد
هویج (پوست گرفته، حلقه حلقه): ۲ عدد
شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری
ترخون خشک: ۱ قاشق غذاخوری
روغن: ۶-۵ قاشق
نمک به میزان لازم
📖طرزتهیه:
فلفل دلمه ای را کباب کنید و پوست و دانههای آن را بگیرید، سپس رشته رشته ببرید. فلفل سبز را کباب کنید، سپس دانههای آن را بگیرید و خرد کنید. روغن را در ظرف روی شعله ملایم داغ کنید و گوشت را ۵-۴ دقیقه در آن تفت بدهید تا سرخ شود، پیاز و سیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت بدهید. هویج و فلفل دلمه ای و فلفل سبز را اضافه کنید و چند بار زیر و رو کنید. دانه ذرت را با ۱ لیتر آب و اندکی نمک اضافه کنید و روی شعله زیاد به جوش بیاورید. در ظرف را ببندید، شعله را کم کنید و ۲ ساعت یا بیشتر روی شعله کم بپزید تا گوشت نرم شود. هرگاه آب کم شد، اندکی آب جوش اضافه کنید. ۵ دقیقه پیش از کشیدن، شوید و ترخون اضافه کنید. در قدح بکشید و داغ سر سفره بگذارید.
📚برگرفته از کتاب "مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز" اثر نجف دریابندری با همکاری فهیمه راستکار. صفحه ۹۷۴
#غذای_محلی
https://uupload.ir/files/d472_screenshot_20210123-000749_office.jpg
@hershad
#ضرب_المثل هر که سرش سوزد، کلاه دوزد.
📖کسی که نیاز به چیزی پیدا کند، راه مناسبی هم برای رفع نیاز خود خواهد یافت. کسی که گرفتاری برایش پیش بیاید، به هر دری میزند تا رفع گرفتاری کند. هنگامی که کسی برای به دست آوردن چیزی تلاشی نکند، نشان دهنده آن است که به آن نیازی ندارد؛ چرا که اگر نیاز داشت، هر طور شده، آن را تهیه میکرد و رنج و زحمت این کار را هم متحمل می شد. این مثل در چنین مواردی به کار میرود.
📚فوت کوزه گری/ مصطفی رحمان دوست ص. ۱۰۶۴
@hershad
#آیا_میدانید
گزیدهای از کتاب غارها
نویسنده: جکی گف
مترجم: امیر صالحی طالقانی
گوینده: بهاره پورحسن
از مجموعه چراهای شگفتانگیز: پاسخ به پرسشهای کودکان و نوجوانان
ناشر: محراب قلم، کتابهای مهتاب
#جکی_گف
#نوجوانان
@hershad