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#CERVEZAS #ESPAÑA 🍻 🇪🇸 | Lanzan una cerveza artesana con Felipe V como símbolo "anticovid"
Si Xàtiva se repuso tras la quema del rey borbón en 1707 "también lo hará después de la crisis" que azota al planeta
homenajes. La nueva La Felipà es una cerveza que recupera la figura del rey Felipe V, colgado cabeza abajo en el museo de Xàtiva como castigo por haber decretado el incendio de la ciudad en 1707.
La nueva «La Felipà».
La firma de Xàtiva dedicada a las cervezas artesana Los Cervecéuticos ha lanzado otro de sus El homenaje, lógicamente, no es al borbón si no al pueblo socarrat que supo sobreponerse a aquella atrocidad, explican desde la marca con sede en la capital de la Costera.continua leyendo...
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#CERVEZAS #ESPAÑA 🍻 | La cerveza artesana Morlaco recibe dos premios a nivel europeo
La cerveza navarra Morlaco ha recibido en el mes de diciembre dos premios a nivel europeo: el sello de oro en el concurso Europe Beer Trophy y el reconocimiento ‘Craft Brewery of the year’ (cervecera artesana del año) en los premios ‘Food & Drink Awards 2020’.
Asier Aguirre Lecea y David Salinas Lizaso, los dos socios y fundadores de Pamplona Brewing SL, con los dos premios recibidos en la sala de fermentadores que tienen en sus instalaciones - MORLACO BEER
La cerveza navarra Morlaco ha sido distinguida con un sello de oro en el concurso Europe Beer Trophy celebrado entre Alemania y Luxemburgo en los meses de noviembre y diciembre.
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#VINOS 🍷 | ¿Cómo beberemos en 2021?
El vino y la cerveza seguirán estando presentes, claro que sí, pero dejándose acompañar por bebidas bajas en alcohol, naturales y con burbujas. Ama pét-nat tea, elaborada en el País Vasco, es una de ellas.
Por más que el mundo del vino intente llegar a más personas, no cabe duda que hay una parte de la población que se le resiste.
© Ama Brewery
Esa que está inmersa en las tendencias, en la novedad y en lo diferente. O, incluso, que busca desmarcarse de lo que otros han alabado por mucho tiempo y que no les representa.continua leyendo...
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#POSTRES #VINOS 🍮 🍷 | ¿Has probado alguna vez las torrijas de vino tinto?
Las torrijas son un manjar delicioso cuya forma de preparación ha pasado de generación en generación, y aún en la actualidad sigue siendo el postre estrella de la Semana Santa.
Las más tradicionales son las elaboradas con leche, aunque también se preparan con miel, natillas, chocolate y vino. Las torrijas de vino tinto son una de las variedades de este dulce que cuenta con un mayor número de adeptos por su increíble sabor.
Tradición de las torrijas
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#VINOS #ESPAÑA 🍷 | Un vino español es catalogado como el mejor vino del mundo
Gastronomía Un tinto que pertenece a la la bodega Marqués de Murrieta, de la denominación de origen Rioja
Un tinto. Denonimanción de Origen Rioja. Así es el vino español que ha sido elegido como el mejor caldo del mundo en este año pandémico.
El mejor vino del mundo es español: Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010.
El 2020 termina con una buena noticia para el mundo vinícola que brinda por la mejor cosecha de España.
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#VINOS 🍷 | El vino, un gran aliado para combatir el estrés
Sabemos que desde el inicio de la pandemia de la Covid-19 el consumo de vino a nivel doméstico no ha dejado de crecer, y la compra online se ha disparado. Es el caso de Vinissimus, el eCommerce líder en Europa en venta de vino español online, que durante los primeros meses de pandemia registró un incremento del 193% en sus ventas online.
Desde hace tiempo era bien conocido por todos que el consumo de vino en cantidades saludables ayuda a nuestro organismo de diversos modos.
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#EMBUTIDOS #VENEZUELA #JAMON 🍖 Delicias par el paladar de los venezolanos: el chorizo danés, el jamón toscano y el lomo ahumado ¡Crece el portafolio de La Montserratina!
La empresa lanza al mercado el chorizo danés, el jamón toscano y el lomo ahumado, tres deliciosas opciones para compartir en familia o con amigos.
A la tradicional línea de embutidos y especialidades parrilleras de los Artesanos del Sabor se incorporan nuevos productos: el chorizo danés, el jamón toscano y el lomo ahumado, tres presentaciones elaboradas de carne de cerdo, ingredientes únicos y de la mejor calidad.
“En este nuevo año, La Montserratina sigue innovando y apostando por la excelencia de lo que hacemos.
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#ALMUERZO #PANADERIA #FIESTAS #recetas 🥖 🥪 | 6 Recetas de panes rellenos para sorprender
El pan es un alimento básico que ha constituido la base de la alimentación de todas las civilizaciones debido a sus características nutritivas, aporta hidratos de carbono, sodio, potasio, fósforo, calcio, vitaminas, fibra... Por esta razón el pan es un alimento imprescindible en nuestra dieta, y si lo aderezamos un poco, puede ser un plato por sí mismo.
Hoy os traemos seis recetas de panes rellenos, deliciosas, económicas y muy fáciles, perfectas para vuestras cenas en familia o para poner en el centro de la mesa cuando tenéis invitados.
1. Pan relleno de huevo, bacon y queso
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#PANADERIA #PAN #TECNICASDECOCINA 🥖 🍞 🥐 | Cómo hacer Tang Zhong (mejorante de masa) y tener panes más suaves y duraderos
Aprende cómo hacer "tang zhong", un mejorante de masa muy popular en la panadería asiática para lograr panes esponjosos y suaves por varios días.
Ingredientes
Harina de trigo: 50 gr
Agua / Leche: 250 gr
Elaboración
La proporción utilizada, en gramos, para su elaboración es de 5 / 1 : cinco gramos de líquido (agua, leche, o combinación de ambos) por cada gramo de harina.
Debido a la evaporación durante el proceso de elaboración es recomendable usar al menos un 10% más del peso a utilizar, tanto de harina como de líquido.
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#CAFE ☕ | Cómo debes preparar el café diario para que ayude a prolongar tu vida, según la ciencia Simplemente perfecto.
La manera más sencilla de disfrutar el café mañanero puede protegerte de enfermedades cardiovasculares y cáncer
Bien lo dice este popular adagio: cada cabeza es un mundo y cuando se trata de café más, en gustos se rompen géneros y cada quien tiene su manera favorita de preparar café.
Beber una taza pequeña de café espresso por las mañanas, es un poderoso aliado para vivir más y mejor. Descubre todo sobre este reciente estudio. FOTO: CORTESÍA JC PENNEY
Lo cierto es que se cuenta con innumerables estudios y trabajos de investigación, en los que se avalan las propiedades medicinales del café.
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#REPOSTERIA #MUGCAKE #CAFE 🍰 ⛾ | Seis postres fáciles para preparar en el microondas
Anímate a preparar alguno de estos postres fáciles en el microondas. Si tienes niños en casa, no olvides que resultan perfectos para meterse en la cocina con ellos.
Hace unos años, se pusieron de moda a través de internet los conocidos como mug cake, esos dulces y bizcochos que se preparan en una mug o taza para matar el antojo y tomarse algo rápido y sabroso en una sobremesa o una merienda.
Fuente: Pixabay/cat6719
Si por aquel entonces no te animaste a probarlos o si hace tiempo que no sacas partido a este tipo de recetas golosas, nosotros te proponemos cocinar alguno de estos postres fáciles para preparar en taza en el microondas. continua leyendo...
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#CONTORNOS #CEBOLLAS 🧅 | Cebolla Caramelizada, el toque secreto de tus comidas
Ya sea para su uso como guarnición en muchos platos, o como base de una salsa, la cebolla caramelizada siempre tiene un toque especial. Apunta su proceso.
El secreto de todo buen chef es el uso correcto de la infinidad de vegetales disponibles. Este bulbo, la cebolla, a lo largo de la historia ha sido la guarnición ideal en millones de platos.
Receta de Cebolla Caramelizada
Es un ingrediente básico de toda cocina. Y si además se quiere dar ese toque especial al banquete principal, se puede optar por la cebolla caramelizada. Ya sea con azúcar o sin ella, se trata de un acompañante ideal para pizzas, pastas, tapas, carnes o pescados.
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#TE 🍵 | Qué características nutricionales tiene el té verde y qué beneficios se le atribuyen
El consumo de té verde tiene una serie de beneficios para el organismo, entre los que se debe mencionar la carga de vitaminas que contiene
El té verde es una bebida tan accesible, sabrosa y fácil de preparar que parece difícil de creer que su consumo tenga propiedades nutricionales para el organismo. Sin embargo, es importante saber que tomar té verde, tanto frío como caliente, tiene algunos beneficios que se han comprobado.
Para la mayor parte de la sociedad occidental, el té verde es un descubrimiento reciente, una bebida que se consume desde hace pocos años y que se ha incorporado a otras variedades de té que se solían tomar. continua leyendo...
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#CAFE ⛾ | ¿Hace daño beber café en ayunas?
Empezar la mañana con una taza de café es esencial para muchas personas, no obstante, algunos acostumbran a tomar esta bebida con el estómago vacío, pero ¿es malo?
Hay gente que bebe café en ayunas y no presentan ningún malestar, pero en algunos casos es diferente.
“La respuesta varía de una persona a otra. Algunas son especialmente sensibles a la cafeína, y más aún con el estómago vacío”, mencionó la nutricionista Alissa Rumsey para HuffPost. continua leyendo...
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#COMIDASALUDABLE 🥜🫑🍄 | 8 alimentos que prometen ponerse de moda en 2021
El nuevo año no ha hecho más que empezar y toca, como siempre por estas fechas, hablar de tendencias
El nuevo año no ha hecho más que empezar y toca, como siempre por estas fechas, hablar de tendencias. ¿Qué vamos a comer? ¿Qué alimentos van a ponerse de moda y por qué? ¿Cuáles son las tendencias gastronómicas que marcarán los próximos meses?
Jackfruit, una de las frutas que se ha puesto de moda entre vegetarianos y veganos de muchos países (SURIYAWUT SURIYA
Más allá de alimentos o recetas concretas, todo indica que en 2021 van a consumirse más que nunca alimentos saludables, una tendencia, la de lo healthy, que ya se apuntaba en años anteriores y que esta vez promete extenderse y afianzarse.
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#CERVEZAS #URUGUAY 🍻 🇺🇾 | De remolacha, butiá, guayabo o zanahoria: las cervezas uruguayas que salen de lo común
Agua, levaduras, lúpulos y granos de cebada son los ingredientes base de la cerveza; luego viene la creatividad de los cerveceros para incorporar otros sabores.
La cerveza es una bebida con mucha historia y variedad de recetas. Hay pruebas arqueológicas, por ejemplo, que muestran que en el Antiguo Egipto se utilizaban dátiles, higos y miel para endulzarla.
Foto: cerveza Boar
Por eso, tal vez, no es correcto hablar de “moda” cuando se habla de las cervezas artesanales y la gran variedad que existe actualmente.
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#VINOS 🍷 | La diferencia entre un vino de cosecha, crianza y reserva
Seguro que en más de una ocasión has dudado si comprar un vino de cosecha, crianza o reserva, no solo por el precio, sino porque no terminas de aclararte con lo que supone una categoría u otra.
Pues bien, en este artículo vamos a tratar de explicártelo de una forma sencilla y clara para que te conviertas en todo un enólogo.
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#VINOS 🍷 | Los mejores trucos para que tus copas luzcan brillantes
Son sencillos, efectivos y no requieren mucho tiempo
Si bien estos días lo culinario es protagonista en cada celebración, la elección de la vajilla y una mesa bien puesta también suman puntos para dar una buena impresión a nuestros invitados.
Las copas, un elemento que hay limpiar de forma impecable Getty Images
En este sentido, disponer la decoración de un modo original y sacar brillo a cubiertos y copas es clave para subir el listón, algo que este año resulta más sencillo, pues no debemos sorprender a la familia entera, sino a los pocos familiares o allegados que han conseguido el pase para cruzar nuestro portal.continua leyendo...
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#VINOS 🍷 | Los nuevos envases del vino
Las últimas cifras de consultoras internacionales como Nielsen indican que, en varios mercados de alto consumo, el crecimiento de vinos en lata ha crecido entre un 150 y un 230 %.
La diversidad de tipos, estilos y opciones es igual a la disponible en envases de vidrio: espumosos, blancos, tintos, rosados, con añejamiento o sin él, spritzers, sangría, gin & tonic, margarita, bloody mary, caipirinha, cubalibre y la lista sigue. / Archivo Particular
Con un pie adentro de 2021, es claro que el consumo de vinos y cocteles continuará mostrando cambios importantes debido a factores que van desde la necesidad de mantener y reforzar los protocolos de bioseguridad hasta la expansión de nuevos lugares de consumo al aire libre, como terrazas y jardines.
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#VINOS #VINOSFORTIFICADOS 🍷 | Dime cuál es tu personalidad y te diré que vino de Jerez tomar
La diversidad es una de las principales características de los Vinos de Jerez
No solo existe un Vino de Jerez, sino que son diez sus variedades
Las D.O.P. Manzanilla, Vinos y Vinagre de Jerez han recibido el apoyo de la UE
La diversidad es una de las principales características de los Vinos de Jerez, únicos en el mundo y avalados con el sello europeo de calidad D.O.P.
No solo existe un Vino de Jerez, sino que son diez sus variedades: secos, con cuerpo y personalidad, como el Amontillado y el Oloroso; salinos y ligeros, como la Manzanilla y el Fino; dulces como el Cream y el Pedro Ximénez. Una amplia y heterogénea gama que permite que exista un tipo de vino para cada tipo de persona.
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#RESTAURANTES #PIZZAS #ESTUDIOS 🍕 | Semana Nacional de la Pizza : el crecimiento de las pizzerías se detiene abruptamente
BoldData procesa y analiza los números
Amsterdam, 6 de enero de 2020 - La próxima semana es la semana de la pizza . Una semana entera en honor a una de las comidas favoritas de todos los tiempos en Estados Unidos . ¡Es hora de hacer los números!
Las últimas estadísticas del especialista en datos BoldData muestran que la cantidad de restaurantes de pizza en Estados Unidos ha aumentado con la friolera de 39.2 % en los últimos cinco años. Sin embargo, el crecimiento se detuvo abruptamente en 2020.
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#PASTELERIA #CHOCOLATE #RECETAS 🍫 | Bowls de chocolate una genial para servir postres el #DiaDeLosEnamorados
¿CÓMO DESCUBRÍ ESTA RECETA?
Los Cuencos de Chocolate es una de las recetas que tenía guardada en mi lista de pendientes desde hace más de un año, así que la semana pasada como preparé el Helado de Plátano y Frambuesas me dije que era el mejor momento para hacer una presentación original y permitir a mis invitados comerse literalmente el plato.
Además, si tenéis niños en casa van a disfrutar mucho preparando estos Cuencos de Chocolate porque son fáciles y rápidos de hacer. continua leyendo...
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#PASTELERIA #PASTELES #TORTAS 🍰🎂🧁🥧 | Tipos De Bizcochos: Base Para Tortas y Postres Increíbles
En pastelería tenemos numerosas recetas básicas a partir de las cuales podremos crear todo tipo de postres y tortas. Este es el caso del bizcocho, uno de los clásicos de la pastelería.
En este post te hablaremos no solo de que es el bizcocho sino de los tipos de bizcocho que existen.
Un ejemplo de como una elaboración sencilla puede convertirse en todo un postre o una deliciosa torta con el que podemos sorprender a cualquier comensal.
¿Que es el bizcocho?
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#JAMON #ESPAÑA 🍖 | Cómo reconocer un buen jamón ibérico
Los expertos de Jamones Leandro nos dan las claves para garantizar una compra de éxito
¿Sabes diferencias un producto ibérico de calidad? ¿Qué deberías tener en cuenta a la hora de leer la etiqueta? ¿Qué diferencia hay entre jamón serrano y jamón ibérico? ¿Qué denominaciones de origen existen?
Jamón 100% ibérico de bellota - © Jamones Leandro
Estas son algunas de las dudas principales que se nos presentan a la hora de comprar un producto ibérico de calidad. A la hora de elegir debemos observar aspectos como el nombre del producto, el tipo de alimentación y el porcentaje de raza ibérica, entre otros.
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#PANADERIA 🍩 ¿Cuál es el origen del Roscón de Reyes?
En la mayoría de hogares el Roscón de Reyes estará presente el próximo día 6 de enero, y es que es una de esas tradiciones que los golosos no perdonamos, hasta el punto de que en muchos casos se comen roscones durante todas las navidades.
Pero, ¿cuál es el origen del Roscón de Reyes?, ¿conocéis desde cuándo se disfruta de este espléndido bollo?, ¿de qué ingredientes se componía?, ¿qué escondía en su interior? Vamos a conocer algunos detalles…
Desde el inicio de las fiestas navideñas, incluso antes, estamos viendo roscones de Reyes en pastelerías, en supermercados, en las redes sociales…
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#CAFE ☕ | Café rosa: sus beneficios y cómo preparar la bebida que es furor
El café rosa, también conocido como pink latte, ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la circulación de la sangre.
El café rosa es tan atractivo desde el punto de visual, que este año se transformó en una verdadero furor en las redes sociales. Su pigmentación tan particular se la debe a la remolacha, su ingrediente principal. Al mezclar la esencia del vegetal con la leche, se consigue un tono rosado único.
Café rosa: sus beneficios y cómo preparar la bebida que es furor
El “pink latte” tiene múltiples beneficios para la salud. Ocurre que la remolacha es un superalimento, por su gran cantidad de hierro y vitaminas A, C y B8.
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#CAFE ☕ | Alternativas para acremar tu café y evitar el sustituto de crema
Utiliza estas opciones para hacer de tu bebida mañanera algo más saludable y que aporte mayores beneficios a tu cuerpo
El café es conocido como la bebida por excelencia de todas las mañanas, una taza al comenzar el día ayuda a activar tu sistema nervioso, aumentar la concentración, además de acelerar la quema de grasa corporal, e incluso, neutralizar el mal aliento.
Estas son algunas opciones con las que puedes evitar el uso de sustitutos de crema para tu café. Foto: Pixabay
Una de las malas costumbres al beber café es agregarle algunos complementos, como los sustitutos de crema.
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#CAFE ☕ | Molinillo Eléctrico o Manual. ¿Cuál elegir?
No cabe duda de que el sector del café está en auge, sobre todo tras la aparición de las cafeteras de cápsulas, gracias a las que los amantes del café de toda la vida disfrutan aún más si cabe de esta bebida.
Lo último de lo último está en el molinillo de café. Cada vez son más los usuarios particulares que no solo quieren disfrutar de tomarse un buen café, sino también de formar parte de casi todo el proceso hasta que por fin está en la taza.
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#COMIDASALUDABLE 🍤 | Estos son los alimentos que pueden ayudarte a prevenir las canas
Desafortunadamente para muchos, son varias las razones por las que las canas pueden aparecer en nuestra cabellera. Estas llegan a cualquier edad, e incluso, es posible que estén relacionadas a factores como la alimentación.
Aunque parezca imposible detener la aparición de canas, lo cierto es que podemos retrasarla agregando algunos alimentos a nuestra dieta. Imagen: Pexels
Según el Instituto Médico Dermatológico de España, una de las razones frecuentes por las que las canas aparecen es el estrés, debido a que los episodios prolongados de tensión interrumpen la producción de melanina, sustancia que le da color al pelo.continua leyendo...
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#COMIDASALUDABLE #ALMUERZO #ENSALADAS #LEGUMBRES 🥗 | Ensalada de lentejas con pollo y vinagreta de hierbabuena
No hay nada mejor que hacer una receta de ensalada para disfrutar de las legumbres en verano, como esta Ensalada de lentejas con pollo y vinagreta de hierbabuena. No podemos olvidarnos de ellas ni en los meses de más calor, ya que son una rica fuente de nutrientes que nos ayudarán a disfrutar de un mejor estado de salud si las incluimos en nuestra dieta habitual.
Esta receta de ensalada de lentejas puede servirse como plato único adecuando las cantidades de proteínas, carbohidratos y el resto de nutrientes necesarios para cada uno, otra opción es la Ensalada de lentejas y tomate para servirla como entrante, aunque hay muchas más posibilidades de hacer una ensalada de lentejas, con diferentes quesos son una delicia, así como con la adición de curry.
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