708
Канал с простыми и вкусными рецептами! Присоединяйся😉
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ "ТЮЛЬПАНЫ"
Для рецепта консервированных помидоров-тюльпанов, нам пригодятся зеленые помидоры (желательно не очень крупные, иначе в банке будут одиноко плавать три штучки), сырая морковь, чеснок и красный острый перец.
Помидоры разрезаем накрест, почти полностью до самого места крепления цветоножки. Морковь, чеснок и острый перец режем тоненькими соломками - похожими на тычинки, и вставляем в разрез.
Маринад такой:
на 2,5 литра воды
3,5 стол.ложки соли,
6 стол.ложек сахара,
160 грамм уксуса 9%.
Заливаем горячим маринадом и стерилизуем литровые банки 15 минут.
Наполеон
Ингредиенты:
Тесто: 2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%,
соли на кончике ножа,
600 г муки.
Крем: 1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
100 г муки.
Приготовление:
Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может "убегать"). У нас убегала, и мы ловили его в четыре руки ))
Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник.
Пока шарики стоят в холодильнике - приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут, до золотистого цвета.
Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить торт Наполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!
Век живи - век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.
Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.
Приятного аппетита!
Помидоры консервированные "СЛАДКИЕ".
3-литровую банку наполнить спелыми помидорами, добавить 2-3 стручка сладкого перца. Пряности не добавлять.
Залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю, в нее добавить: 7 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. Довести до кипения и залить банки до верха. Закатать. Не стерелизовать. Перевернуть до остывания "под шубой".
Салат с печенью трески
Ингредиенты:
Свежий огурец – 1 шт
Консервы «Печень тресковых рыб» — 2 шт
Картофель – 2 шт
Сыр (мягкий) – 100 гр
Майонез
Яйцо – 4 шт
Лук – 1 шт
Оливки — по желанию
Рецепт приготовления салата с печенью трески:
Сперва необходимо сварить яйца, картофель и очистить. Порезать маленькими квадратиками. Лук нарезать четвертинками полуколец, обдать горячей водой (кипяток), чтобы не горчил, отжать.
Сыр и огурец нашинковать. Помять вилкой печень. Каждое наименование выкладывать по очереди слоями, чередуя с майонезом. Картофель, лук, печень, яйца, огурец. Верх можно украсить сыром.
Приятного аппетита!
🥧 ТЫКВЕННАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ.
Ингредиенты:
🎃Тыквенное пюре — 1 ст.
🧁Сахар — 1 ст.
🎁Мука — 2 ст.
🥚Яйца — 3 шт.
🤏Разрыхлитель — 1 ч. л.
🧂Соль — щепотка
🎅Корица — 1 ч. л.
🍪Сахарная пудра с корицей — 2 ст. л.
🍎Яблоко — 4–5 шт.
🧈Сливочное масло и манка для формы
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.
3. Яблоки очистить и нарезать восьмушками, выложить их в форму и присыпать корицей.
4. Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу. Добавить тыквенное пюре, перемешать до однородности.
5. Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в тесто.
6. Равномерно вылить тесто на яблоки. Выпекать 45–50 минут. Вынуть готовый пирог из духовки (духовку переключить на режим гриль) и щедро присыпать сахарной пудрой с корицей, вернуть пирог под гриль на 5–7 мин.
7. Вынуть пирог из духовки, оставить в форме на 10 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке.
Приятного аппетита!
ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА
В домашних условиях ✨
Ингредиенты:
Мука – 195 г
Сахар – 195 г
Сливочное масло – 100 г
Разрыхлитель – 10 г
Яйцо – 2 шт.
Домашний творог (или 9%) – 500 г
Ванильный сахар – 1 упаковка
Сгущеное молоко – 0,5 банки
Жирная сметана – 4 ст. л.
Черный шоколад – 50 г
Приготовление:
1. Соединить составлящие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.
2. Составляющие смеси 2 (яйца, творог, сахар 105 г, ванильный сахар) соединить и взбить до однородности.
3. Форму диаметром примерно 25 см выстелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 на две части. Выкладывать по очереди, начинаем с первой смеси и ею же заканчиваем.
4. В творожную смесь еще и изюм добавила
5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50-60 минут.
6. Соединить вместе сметану и сгущенку. Отдельно растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 мощности топить 2 минуты).
7. Готовую ватрушку вынуть из духовки, сразу же залить заливкой и сверху ложкой покапать шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно порисовать узорчики.
8. Затем ватрушке дать остыть при комнатной температуре и отправить до полного застывания в холодильник. Только потом уже вынимать ее с формы.
Рыбный салатик - торт с крекерами
Ингредиенты:
- 200 - 250 г - соленых крекеров (у меня ушло 36 шт.,а у автора 48 кругленьких)
- 1 банка - любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей)
- пучок зеленого лука ( я делала с красным луком )
- 4 - вареных яйца
- 150 г - твердого сыра
- 1 зуб. - чеснока
- майонез
Приготовление:
1. Сначала я мелко порезала небольшую красную луковичку и замариновала ее в воде с солью,сахаром и уксусом минут на 15-20.
2. Затем слила маринад через ситечко.
3. С горбуши слила жидкость,размяла рыбку вилкой,добавила лук и майонез.
4. Сыр потерла на средней терке,выдавила к нему зубчик чеснока и перемешала с майонезом.
5. Яйца почистила,отделила два желтка( оставила для верхнего слоя),а остальные яйца потерла на средней терке,чуть посолила и добавила майонез.
6. Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата - рыбную,яичную и сырную.
7. Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой - крекеры (у меня в каждом слое было по 9шт.);
2 слой - яичная начинка
3 слой - крекеры
4 слой - рыбная начинка
5 слой - крекеры;
6 слой - сырная начинка
7 слой - крекеры.
8. Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками ( у меня в этот раз попались яйца с очень яркими желтками ).
9. Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь.
Салат с сардинами и стручковой фасолью
Ингредиенты:
- 1 баночка сардин с добавлением масла
- 1/2 пучка салата
- 1 луковица
- 150 гр стручковой фасоли, можно взять мороженую
- 15 шт оливок без косточек
- 100 гр колбасного сыра
- 50 г (10 шт маленьких консервированных острых перчиков). Можно заменить стручком острого перца.
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль и перец
Приготовление:
1. Стручковую фасоль отвариваем в подсоленном кипятке, промываем холодной водой и режем более мелкими кусочками.
2. С сардин сливаем жидкость и вилкой делим их на кусочки.
3. Сыр нарежем тонкими ломтиками.
4. Салат можно порвать или крупно порезать.
5. Лук режем четверть кольцами.
6. Перчики выкладываем целыми. Они очень острые, так что класть их или нет – решайте сами. Можно тонко порезать менее острый стручок красного перца.
7. Смешаем все, посолим и поперчи по вкусу, заправим оливковым маслом. Выложим салат в салатницу и украсим колечками порезанных маслин и укропом.
Пирог с начинкой 🥰👌🏻
Нам понадобится:
Для теста:
🥮3 яйца
🥮150 гр.сахара
🥮200 гр.сметаны
🥮100 гр.слив.масла
🥮Щепотка соли
🥮1 ч.ложка разрыхлителя
🥮300 гр.муки
⠀
Для начинки:
🍎2 яблока
🍎Корица по желанию
🍎100 гр.грецких орехов
🍎100 гр.изюма
⠀
Приготовление;
Взбиваем яйца с сахаром, до пышной массы. Добавляем растопленное масло, сметану,соль и соду. Все перемешиваем и просеиваем в эта массу муку. Соединяем и тесто готово.
⠀
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на дольки. Изюм промываем и подсушиваем, а орехи измельчаем с помощью ножа, не мелко👌🏻
⠀
Любую форму для выпекания смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выливаем половину массы, выкладываем начинку, как это показано на видео и закрываем второй частью теста. По желанию, верхушку тоже посыпаем орехами. Выпекаем при 180 гр. до золотистого цвета, минут 30-40. Разрезаем и едим теплым😍 С начинкой конечно же, можно экспериментировать на свой вкус.
Секрет идеального чизкейка.
Форма 20 см
Для основы:
🔸 Печенье (я использовала юбилейное) - 280 г
🔸 Грецкие орехи - 100 г
🔸 Сливочное масло - 120 г
И печенье и орехи измельчаем, смешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Формируем основу, лучше всего это сделать при помощи стакана. Убираем в морозилку, а пока займёмся основной массой.
🔸 Сливочный сыр - 400 г
🔸 Сахарная пудра - 150 г
🔸 Сметана - 200 г
🔸 Сливки 33% - 150 мл
🔸 Яйцо - 2 шт
🔸 Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
🔸 Цедра лимона и сок половины лимона
Массу смешиваем или венчиком или лопаткой. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ миксер.
Смешиваем пудру и сливочный сыр, далее добавляем сметану, сливки , далее яйца.
Обязательно крахмал кукурузный и можно лимонную цедру и лимонный сок
Перекладываем массу в форму.
Чтобы чизкейк не лопнул , поставьте в духовку чашу с водой.
Выпекаем 30 минут при 180, потом 30 минут при 150. Далее выключаем и оставляем на пару часов в духовке.
После убираем в холодильник.
Очень вкусный и полезный салатик. Сохраняйте рецепт🔥
⠀
Ингредиенты⬇️
⠀
✅Груша 1 шт
✅Салатный микс 200 гр
✅Сливочное масло 20 гр
✅Моцарелла 100 гр
✅Помидор 1 шт
✅Авокадо 1/2 шт
✅Масло холодного отжима грецкого ореха 35 мл
✅Горчица в зёрнах 1 ч.л
✅Сок лимона 1 ч.л
✅Соль, перец по вкусу
⠀
Грушу нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Остужаем.
⠀
В салатный микс добавляем сыр, нарезанные помидоры и авокадо.
⠀
Делаем заправку из масла грецкого ореха, горчицы, соли, перца и сока лимона🍋. Масло грецкого ореха не имеет выраженного запаха, поэтому идеально соединяет овощи в салате.
.
Заправляем салат, перемешиваем, а сверху кладём грушу. Это очень вкусно🥰.
Рецепт запечённой кукурузы с сыром🔥🔥🔥
Сочная,вкусная,пальчики оближешь!
Любители кукурузы,вам точно понравится!!!
⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
Кукуруза-3шт
Сыр 🧀-50гр
Слив.масло-50гр
Копченая паприка-1 ч.л
Чеснок-3 зуб
Соль,перец,зелень петрушки
⠀⠀⠀⠀
Приготовление:
Мягкое сливочное масло перемешать с паприкой,чесноком,солью и перцем
Смазать кукурузу,завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку,при температуре 200° на 40 минут ,за 5 минут до готовности достать,посыпать сыром и опять отправить в духовку
Готовую кукурузу посыпать зеленью
Приятного аппетита🥰👌
Скумбрия под сыром в духовке
Ингредиенты: Скумбрия - 3 шт Сыр - 150 г Специи - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Для приготовления блюд нам понадобится скумбрия, сыр, соль, перец и специи для рыбы. Из скумбрии делаем филе, разрезав её по длине. Сыр натираем на крупной тёрке. Каждый кусок рыбы разрезаем пополам. Противень застилаем бумагой для выпечки. Наливаем масло и выкладываем рыбу. Добавляем соль, перец, специи для рыбы и посыпаем сыром. Отправляем в духовку разогретую до 200 * на 40 минут. Приятного аппетита!
Яблочные сырники 🍏⠀
⠀
🔶ингредиенты: ⠀ ⠀
▪️творог - 200 гр. ⠀
▪️яйцо - 1 шт. ⠀
▪️яблоко - 1 шт. ⠀
▪️манная крупа - 2 ст.л ⠀ мука
▪️- ~ 30 гр. (+ 10 гр. На обвалку) ⠀
▪️подсластитель по вкусу ⠀
▪️ванилин ⠀ ⠀
🔶как готовить: перетереть творог с яйцом (можно использовать блендером) ⠀ ⠀ добавить натёртое яблоко (я кожуру с яблока сняла), манную крупу, муку, ванилин и подсластитель по вкусу (манную крупу можно заменить на муку) ⠀ ⠀ всё хорошо перемешать ⠀ сформировать сырники (у меня получилось 5 шт.) ⠀ ⠀ разогреть хорошо сковороду, при необходимости смазать сковороду маслом (у меня а / п, я жарила без) ⠀ ⠀ выложить сырники, убавить огонь ниже среднего, накрыть крышкой и жарить до золотистой корочки ⠀ ⠀ Подавать с любимым сиропом / сметаной / мёдом ⠀ ⠀
Этот салат - бомба! 🥦
🔻 Ингредиенты:
▫️брокколи 600 г
▫️куриная грудка 500 г
▫️маслины 1 банка
▫️твёрдый сыр 70 г
▫️сметана 100 г
🔻 Приготовление:
▫️Брокколи и куриную грудку отвариваем и нарезаем небольшими кусочками. ▫️Добавляем маслины(режем пополам), натёртый сыр и заправляем сметаной.
САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ МОМЕНТ"
Ингредиенты:
грецкие орехи - 100 грамм
куриная грудка - 200 грамм
свежие шампиньоны - 250 грамм
куриное яйцо - 3 штуки
чеснок - 3 зубчика
луковица - 1 штука
твердый сыр - 150 грамм
майонез - по вкусу
консервированный горошек - 100 гр.
растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Начнем с подготовки ингредиентов. Куриную грудку отварить, охладить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности. Куриное яйцо сварить вкрутую, охладить и очистить.
2.Твердый сыр натереть на крупной терке. Салат выкладывается слоями. С начала выкладывается куриное мясо, дальше грецкие орехи смешанные с чесноком и небольшим количеством майонеза, шампиньоны, тертый яичный белок, майонез, консервированный горошек, сыр, опять майонез и в заключении идёт слой тертых желтков. Очень красиво смотрится этот салат в прозрачном салатнике, поэтому с начала следует по краю выложить несколько нарезанных кружочками вареных яиц, а с верху высыпаем остатки горошка.
Яичный салат с лимоном и ароматными травами
Ингредиенты:
горчица 1 ст. л.
лимонный сок свежевыжатый 2 ст. л.
майонез 1/3 стакана
розмарин, базилик, тимьян 1½ ч. л.
соль и перец по вкусу
яйца куриные 8 шт.
Приготовление:
Сварите яйца вкрутую и очистите их. Приготовьте соус: смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и соль с перцем. Нарежьте свежие травы или отмерьте необходимое количество сухих и смешайте с соусом. Нарежьте яйца и полейте их соусом. Хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
ГУЛЯШ С ПОДЛИВКОЙ
Как в садике ✨
Ингредиенты:
-Говядина - 0,5 кг.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Морковка - 1 шт.(можно без нее )
-Мука - 1 ст. л
-Том. паста - 1 ч.л
-Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее )
-Лавровый лист - 1 шт.
-Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
Приготовление:
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.
Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без...).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
-упаковка армянского лаваша
-1 яйцо
-70 мл молока
-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр
Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов.
Приятного аппетита!
Салат"Кокетка"
У меня в холодильнике лежал один авокадо и надо было его пристроить,а тут как-раз попался на глаза рецептик этого салатика....По большому счету,это всем известный салат"Селедка под шубой",только без картошки....Картошку тут заменил авокадо и салатик получился еще нежнее....
А в остальном делаем все,как обычно....
Авокадо чистим,удаляем косточку,трем на крупной терке,кладем в салатник,солим и немного поливаем лимонным соком.Затем тонкий слой майонеза ( майонезом смазываем каждый слой).Далеше селедочку,порезанную мелкими кубиками и лучок
Дальше морковка на крупной терке ,а следующим слоем яйца( тоже на терку) .Последний слой свекла.
Дальше украшаем,как нравится .Я делала не для праздничного обеда,поэтому украсила скромненько свеклой и майонезом.Ставим в холодильник,чтобы салатик пропитался ,а потом раскладываем по тарелочкам....
Тёртый пирог с цитрусовой начинкой
Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Масло сливочное (холодное) – 150 г
Сметана 20 % – 50 г
Сахар – 60 г
Мука – 280 г
Разрыхлитель теста – 2 г
Соль – 1 щепотка
*
Для начинки:
Лимоны – 300 г
Апельсин – 180 г
Крахмал – 30 г
Сахар – 150 г
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра – по вкусу
-Масло нарезаем кубиками и отправляем в морозильную камеру.
-Муку (2 стакана ёмкостью 200 мл с горкой) просеиваем в широкую и глубокую миску. Добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
-Сметану соединяем с сахаром. Перемешиваем.
-В миску с мукой выкладываем кубики подмороженного масла.
Масло с мукой перетираем руками в крошку.
Добавляем сметану с сахаром.
Замешиваем эластичное нелипкое тесто.
-Делим тесто на две неравные части, меньшую из которых оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в морозильную камеру.
-Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой (я использовала круглую разъёмную форму диаметром 18 см).
-Бо́льшую часть теста выкладываем в форму и распределяем по дну и стенкам, формируя бортик высотой 2 см. Форму с тестом отправляем в холодильник.
-Готовим начинку: с лимонов с помощью мелкой тёрки снимаем цедру (наружную ярко-жёлтую часть кожуры).
-Лимоны и апельсин очищаем от кожуры и косточек. Нарезаем средними кусочками.
-Мякоть лимонов и апельсина помещаем в глубокую миску, добавляем цедру и измельчаем с помощью погружного блендера.
-Перекладываем цитрусовую массу в сотейник. Добавляем сахар и крахмал.
-Включаем нагрев и, постоянно помешивая, доводим содержимое сотейника до кипения. Варим массу на медленном огне до загустения (2-3 минуты).
-Полностью остужаем начинку (если массу переложить из сотейника в другую ёмкость, она быстрее остынет).
В это время включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.
-В форму на тесто равномерно выкладываем начинку.
-Меньшую часть теста достаём из морозильной камеры и натираем на крупной тёрке, равномерно распределяя поверх начинки.
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем пирог 25-30 минут.
-Испечённому пирогу даём 10 минут для частичного остывания.
Затем извлекаем пирог из формы и полностью остужаем на решётке.
-Остывший пирог при желании посыпаем сахарной пудрой.
Тёртый пирог с цитрусовой начинкой готов. Приятного аппетита!
Очень вкусный и нежный 🩷
Шоколадный торт
⠀
Ингредиенты⬇️
⠀
✅ шоколад 160 гр
✅ сметана 200 гр
✅ сахар 200 гр
✅ шоколадное печенье 150 гр
✅ яйца 4 шт
✅ сливочного масло 45 гр
✅ творожный сыр 250 гр
⠀
Печенье превращаем в крошку, смешиваем с растопленным маслом. На дно формы (20 см) кладём пергамент и утрамбовываем печенье. Ставим в холодильник😅.
⠀
Творожный сыр смешиваем со сметаной и сахаром.
⠀
Затем постепенно добавляем 4 яйца.
⠀
Но водяной бане растапливаем шоколад, даём ему немного остыть и вливаем в крем.
⠀
Если хотите сделать такой узор, как у нас, тогда оставьте 2 ложки белого крема. Затем с помощью кондитерского мешка сделайте точки и зубочисткой соедините их.
⠀
Выпекайте чизкейк на водяной бане. Мы ставили форму в стеклянную посуду, затем на противень. А противень заливали водой💦.
⠀
Выпекайте 1 час при температуре 160 градусов. Затем выключите духовку и приоткройте. Через 30 минут достаньте и поставьте на стол. После того, как торт полностью остынет, поставьте его в холодильник на несколько часов.
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
Куриное филе – 1 шт
Огурец – 1 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез
Приготовление:
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.
Торт из кабачков
🔹Кабачки-6 шт
🔹Яйца-3 шт
🔹Мука-7 ст л
🔹Крахмал 1 ст л
🔹Соль по вкусу
🔹Укроп-1 пучок
Соус:
🔹Майонез-200 гр
🔹Чеснок-5 зуб
🔹Чёрный перец
🔹Помидоры 7 шт
Салат с тунцом и пекинской капустой.
Ингредиенты :
Пекинская капуста - средняя
Тунец консервированный - 200г
Отварные яйца -3 шт
Кукуруза консервир -1 маленькая банка
Лук красный - 1 шт
Майонез(или любой соус) - 3 ст ложки
_________________________________________________
Отварить яйца.
Пекинскую капусту нарезать небольшими кусочками.
Тунец размять вилкой, лук нарезать кубиками.
Все ингредиенты соединяем, добавляем кукурузу.
Я взяла соус тартар и не много все таки цезаря, по вкусу получился майонез с чесноком ))
Можно чеснок не добавлять.
Нежнейший салат готов, приятного аппетита!
Очень вкусный тортик...
⠀
🍰ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Для теста:
Яйцо 1 шт
Сахар 80 гр
Мёд 40 гр
Соль щепотка
Масло 50 гр
Сода 0,5 ч л
Мука 200 гр
Для крема:
Сливки 33% 500 гр
Маскарпоне 200 гр
Сахарная пудра по вкусу
⠀
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
В сотейнике соединить Сахар, Яйцо, мёд и соль. Все перемешать.
Добавить масло и довести до кипения. Убрать с огня и добавить соду.
Подождать пока масса остынет, просеять муку и замесить тесто.
Готовое тесто убрать в холодильник на парк часов.
Далее тесто разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать, вырезать восьмёрку, проткнуть вилкой и выпекать 2 минуты при 180 гр.
Готовим крем: сливки охлаждённые взбить, добавить сыр, пудру и продолжать взбивать до однородного состояния.
Собираем торт как показано на видео. Украшаем ягодами или цветами.
Оставить пропитать в холодильнике на пару часов.
Приятного аппетита 👌🤤
Творожно - клубничный террин.
Для начала надо подготовить желатин 🍓10 г желатина
🍓100 мл молока Соединить и дать набухнуть. После прогреть в микре (по 30 сек), перемешивая и не доводя до кипения ☝🏻до полного растворения. Если сомневаетесь, то тогда на водяной бане. 🍓200 г рассыпчатого творога
🍓130 г мягкого одного творожка 🍓с / з по вкусу 🍓цедра лимона Пробить погружным блендером до однородности. Влить желатиновую смесь и хорошо перемешать. Добавить клубнику 🍓100 г - 1 доп (оставить несколько для украшения) Можно слоями или сразу перемешать с творожной массой. Переложить в силиконовую форму и убрать в холодильник до полного застывания. Готовый десерт перевернуть на блюдо, украсить по желанию Всем приятного аппетита!😉🍓
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами - обладательно вкусное блюдо для тонкой талии 🔹
🔹Ингредиенты: - 5 небольших кабачков (1,2кг) - 400 г куриного фарша - 3 средних луковицы - 2 ст.л. томатной пасты - 7-8 небольших помидор - 100 г твердого сыра (можно и без него) - 4 яйца - 150 г сметаны 10% - соль, перец
🔹Приготовление: 1. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, добиться томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок 3. Помидоры нарезать кружочками 4. Яйца взбить со сметаной, посолить 5. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!
Ловите супер пупер сытный, сочный и вкусный салат 🥗
Руккола, инжир, авокадо, жареные креветки, буррата, оливковое масло, сок лайма, соль и готово ✅
⠀
Буррату разрезаю и добавляю бальзамический соус 👌
🍓ПП ТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты:
• Клубника 200 г
• Молоко 1,5% ½ стакана
• Творог 0% 500 г
• Темный горький шоколад 50 г
• Кофе свежесваренный 2 ст. ложки
• Банан 2 шт.
🙌🏻Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог с молоком до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога
Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь
