4940
Здесь я рассказываю об интересных ресторанах и кафе Москвы и Санкт-Петербурга, где можно не только вкусно поесть, но и отлично провести время. По всем вопросам: @sergey_restaurantteam
Дорогие друзья, в ресторане "Black Thai" все праздники (до 7-го января) с 12:00 до 17:00 проходят шикарные и щедрые рождественские бранчи!
Это идеальный вариант на долгие новогодние каникулы для больших и маленьких компаний — 80 блюд, коктейли, белое, красное и ледяное игристое. Всё аутентичное и без ограничений.
Для старта в ресторане предлагают маринованные древесные грибы в чили соусе; салат с помело и креветками; легендарный салат с зеленой папайей и личи; хрустящие куриные окорочка и тартар из тунца с манго, и ещё десяток позиций. Самый яркий из шести спринг-роллов — с крабом и манго.
На первое попробуйте том-ям на кокосовом молоке с курицей и креветками. На горячее — тигровые креветки, маринованные в семи травах; желтое карри с тайскими баклажанами; сибас с овощами с вока; утку по-бангкокски с блинчиками и сливовым соусом; дорадо на углях, пад-тай, сладкий рис, рубленный рибай с черными бобами.
Из десяти десертов стоит отметить карамелизированный медовик с тайским манго.
Коллекция фирменных алкогольных напитков также включена в бранч.
Стоимость бранча — 4000 рублей со взрослого и 2000 рублей с ребенка до 12 лет (обед для малышей до 5 лет бесплатный).
Время проведения — ежедневно с 1 по 7 января, с 12:00 до 17:00.
📍Москва, Кутузовский просп., 2/1к1А
Бронь: +7(986)512-07-15
"Дальний Восток" — ресторан кухни дальневосточных народов на Ходынском бульваре.
Идея проекта — гастрономическое путешествие по российскому Дальнему Востоку и Северу.
Двухуровневое пространство ресторана наполнено аллюзиями на красоту природы Камчатки, Чукотки и Приморья. Насыщенные синие тона напоминают о Тихом океане, деревянные элементы — о таёжных лесах; декоративные мхи и северные растения — о просторах тундры. Стены украшают горные пейзажи Камчатки, под потолком на цепях подвешена лодка.
Меню целиком основано на локальных продуктах. Морские дары — курильский гребешок, камчатский краб, магаданская креветка, камбала и редкий вид лосося чавыча — подают на льду, в роллах, тартарах, запечёнными и жареными.
Филе северного оленя здесь готовят в соусе из морошки, а с жимолостью и таёжными ягодами придумывают десерты.
Раздел салатов полностью посвятили регионам: "Сахалин" с командорским кальмаром, "Якутия" со свежезамороженным муксуном, "Чукотка" с вырезкой северного оленя.
Особенно стоит попробовать фирменный пирог с палтусом и лососем, а также мороженое собственного производства с таёжными ягодами.
📍Москва, Ходынский бул., 2
Бронь: +7(916)595-81-89
"Альма" — современный ресторан европейской кухни на Раменском бульваре.
В интерьере — светлый и минималистичный зал с панорамными окнами, высокими потолками и деревянной отделкой. Для удобства гостей у ресторана есть собственная бесплатная парковка.
Меню достаточно лаконичное, при этом сбалансированное. Оно посвящено классическим рецептам в авторском исполнении.
На старт попробуйте хумус с чипсами, гуакамоле, брускетту с лососем, салат с авокадо и креветками или буррату с томатами и рукколой.
На горячее можно заказать — тыквенный суп на кокосовом молоке с креветками или борщ с говяжьими щёчками, сибас с картофельным пюре и муссом пармезан, ризотто с трюфелем и вешенками или сливочную пасту с креветками. Также в меню есть пицца, например, классическая маргарита и четыре сыра, или парма со страчателлой и рукколой.
На десерт попробуйте крем-брюле с сорбетом, яблочный тарт с кармелью или меренговый рулет с фисташкой и малиной.
Утром в ресторане начинают готовить более 13 завтраков с топпингами, предлагают чай из обширной барной карты или кофе.
Основную барную карту дополняют более 20 авторских коктейлей, коллекция вин из Европы, в том числе безалкогольные варианты, настойки и пиво.
Также в "Альме" есть небольшая детская игровая и специальное меню для детей. А по четвергам и воскресеньям здесь проходят детские творческие мастер-классы.
📍Москва, Раменский бул., 1
Бронь: +7(903)969-15-25
Дорогие друзья, гастропаб "Бибирево" (мой последний пост о ресторане по ссылке) совместно с компанией "Валта Пет Продактс" запустил бесплатные подарочные dog-friendly боксы для четверолапых друзей при посещении заведения!
Это брендированная упаковка с монограммой дома моды Louis Vuitton, в которой находится всё то, что так любят домашние питомцы — лакомства, мягкая игрушка и даже специальное пиво для собак (ни капли алкоголя, только вода, ячменный солод, пивные дрожжи и витамины).
Чем не отличный повод зайти в "Биберево" и взять с собой своих хвостатых друзей?!
📍Москва, Украинский бульвар, 15
Бронь: +7(495)921-42-99
"Chelsea Gastropub" — английский гастропаб в самом центре Москвы.
В интерьере — добротная мебель, массивные кожаные кресла, камин, книжные полки, сложная пастельная цветовая гамма, стены украшены портретами британских политиков и членов королевской семьи.
Меню паба выходит далеко за рамки закусок к пенному: от креветок и кальмара, салатов с ростбифом и нисуаза, до нежных тельячих щёчек, ризотто и спагетти, и знаменитых сытных английских завтраков. Также совсем недавно в "Chelsea" появилось специальное сезонное меню.
На закуску из новинок закажите — паштет с куриной печенью и чиабаттой (куриная печень с томлеными овощами и сливочным маслом, перебитая в нежный мусс, с луковым конфитюром, подаётся с обжаренной на открытом огне чиабаттой) и салат гриль (обжаренные на открытом огне овощи (цукини , болгарский перец, грибы) на подушке из зеленого микс-салата, с ореховым дрессингом и обжаренной на гриле говядиной).
На горячее попробуйте — говяжьи ребра с салатом коу-слоу (томленые говяжьи ребра с горчично-медовым соусом; их здесь коптят в собственной коптильне на кедровой щепе и доводят до готовности в хоспере; подаются с классическим салатом из капусты, моркови и красного лука с заправкой на основе сметаны).
Из основного меню возьмите куриные крылья BBQ (классика к пенному; их здесь подают с овощами и соусом "блю-чиз") и рубленный стейк (котлета из мраморной говядины, подается с соусом сальса из узбекских помидор).
На десерт попробуйте яблочный пирог с ванильным соусом или меренговый рулет (все десерты в пабе готовят сами).
В барной карте более 15 сортов пива (включая именно тот самый Guinness), более 100 сортов виски, авторские коктейли и лимонады. А в новом специальном меню предлагают несколько согревающих авторских напитков на основе традиционного британского чая: облепиха-имбирь, курага-шиповник и груша-персик.
📍Москва, Малый Гнездниковский пер., 12
Бронь: +7(916)073-71-57
Дорогие друзья, в азиатском баре на Пятницкой “Хон Гиль Дон” запустили специальное меню от осенней хандры!
Шеф-повар заведения Евгений Цай предлагает несколько традиционных блюд, добавив им авторского почерка.
На горячее из новинок закажите — рамён с курицей (японский суп с лапшой, а также с комбу, бонито, саке и куриным бедром) или Дань Дань (китайский суп с лапшой, очень густой и насыщенный, здесь его делают с рубленой говядиной и кунжутной пастой).
Из основного меню возьмите Том Ям (проверенная временами классика), лапшу Пад Тай и из горячих закусок Бан Ми (с хрустящей креветкой или тофу).
На десерт из нового меню попробуйте — моти вишня-бобы тонка или моти шоколад-черная смородина. А из основного, конечно же, жареное молоко.
Осенние новинки появились также и в коктейльной карте: Glühwein (красное сухое вино, пряности, мёд, карамель), Pumpkin fizz (бурбон, пюре тыквы, сироп из корицы и чили, ананас, лимон) и Pumpkin lemonade (б/а) (тыква, сироп из корицы и чили, лимон, содовая клубника-ваниль).
📍Москва, ул. Пятницкая, 6/1, стр1
Бронь: +7(985)486-64-54
"NAMA Asian Kitchen Bar" — ресторан современной азиатской кухни в Ковенском переулке.
Интерьер заведения выполнен в спокойных тонах. Основу задают панорамные окна, живые зелёные растения и, конечно, "сердце" ресторана — открытая кухня в центре зала. Вокруг кухни обустроена зона посадки. Легкая музыка и приглушенный свет создают приятную камерную атмосферу. Благодаря удачному зонированию здесь найдется место и для больших компаний, и для уединенных встреч.
В меню ― кухня Юго-Восточной Азии в авторской интерпретации: тако здесь готовят с крабом, татаки из свеклы, а тепаньяки из рыбы. Меню открывается разделом традиционных суши и сашими. Также здесь предлагают хэндроллы, тартары и тартар-роллы с гребешком, крабом, эби креветкой, угрем, лососем и тунцом блю фин.
В меню много блюд из рыбы и морепродуктов, которые по вашему желанию подадут в первозданном или приготовленном виде.
Блюда, которые стали хитами, и которые точно стоит попробовать ― утиная грудка с соусом хойсин, сочная мраморная говядина со стеклянной лапшой и креветки гриль. На комплемент каждому гостю в ресторане приносят теплый японский хлеб с маслом, замешанный с маскарпоне и японскими специями фурикаке.
Из десертов попробуйте ― юдзу панна котта с грейпфрутом и воздушный хлопковый японский чизкейк с фисташковым соусом (его готовят здесь без муки).
В барной карте акцент сделан на азиатские напитки: несколько вариантов саке, в том числе редкое игристое саке, азиатский виски, китайский дистиллят байцзю, пиво, плодовое вино из Японии. Также в ресторане предлагают линейку авторских коктейлей с азиатскими нотками.
Помимо основного меню, каждый месяц в ресторане предлагают специальное меню из пяти-семи совершенно новых позиций. Блюда, которые пользуются особой популярностью у гостей, оставляют в меню а-ля карт.
📍Санкт-Петербург, Ковенский пер., 5
Бронь: +7(812)467-42-46
Дорогие друзья, в ресторане "Wine&Crab" на Никольской действует отличное предложение!
Скидка 15% на всё меню по будням с 12:00 и до 16:00.
А каждый понедельник — Monday Party Set: 3 вида крабов и 1,5 л Prosecco всего за 8900 рублей.
Погрузитесь в атмосферу морских деликатесов и освежающих пузырьков в самом центре столицы!
📍Москва, Никольская улица, 19-21/1
Бронь: +7(495)621-53-29
Дорогие друзья, в такую погоду, когда на улице прохладно и пасмурно, хочется чего-то согревающего, яркого и особенного. И очень кстати в ресторане "Бибирево" появилось специальное осеннее меню!
Буквально на днях мы лично зашли попробовать новые блюда. На закуску взяли рукколу с печёной тыквой и креветками (отличный вариант салата, действительно большое количество креветок, интересный пряный соус "Шисо", и всё это дополняют хрустящие тыквенные семечки) и перец Рамиро под соусом тоннато (интересное сочетание овощной сладости и насыщенных рыбных нот).
Ещё на закуску заказали паппарделле с лососем и красной икрой уже из основного меню (вкусная паста, отличный соус, и что действительно удивило и порадовало, так это большое наличие красной икры в блюде).
Из супов попробовали — крем-суп из тыквы с креветками и страчателлой (насыщенный яркий вкус, с очень нежной и приятной текстурой; действительно осенний вариант) и чили кон карне из основного меню (интересная подача: вместе с ним приносят чипсы из поленты и кукурузу на шпажке; по вкусу также понравился).
Очень приятно, что к любому заказанному блюду в "Бибирево" в качестве комплимента подают большую хлебную корзину. К первому она пришлась очень кстати.
На горячее взяли — стейк Тальята (он подаётся с пюре из батата и томатной сальсой, отличное вкусное мясо, но очень маленькая порция) и ножку индейки с моченой брусникой и пюре из сельдерея и груши (выше всех похвал, ножка нежная, очень гармонично подобраны все ингредиенты и благодаря этому, получилось действительно необычное вкусовое сочетание).
А на десерт мы заказали "Историю одной картины" (нас очень заинтересовало это название, и как оказалось, этот десерт действительно имеет интересную и необычную подачу; в нём съедобно всё, кроме зелёной рамки, а под самой картиной находится кофейная эспума с перуанским манго и бельгийский ганаш на кофе). Также из десертов стоит попробовать чизкейк "Сан-Себастьян" с мороженым из топленого творога и моченой брусникой.
Что можно сказать по итогу? Новое осеннее меню в "Бибирево" действительно удалось, оно получилось ярким, насыщенным и поднимающим настроение в эту пору.
📍Москва, Украинский бульвар, 15
Бронь: +7(495)921-42-99
"Cedro" — ресторан авторской итальянской кухни недалеко от метро Дмитровская.
Интерьер сочетает в себе элегантность и уют гостеприимного средиземноморского дома.
За меню отвечает Маурицио Романьоли — шеф-повар из Италии с 35-летним опытом работы. В основе его концепции — простота вкусов и трепетное отношение к традиционным рецептам.
На закуску закажите ассорти брускетт, цезарь с креветками или баклажаны "Пармиджано". На первое — томатный суп со страчателлой, суп из белых грибов или суп по-тоскански. На горячее — кальмары алла романа или треску с картофелем в томатном соусе.
Также попробуйте домашнюю пасту, в ресторане представлено больше 10 её вариаций. Например: тальятелле с белыми грибами, спагетти "Наполитана" или пенне "4 сыра".
Ещё здесь готовят на открытой кухне римскую пиццу на тонком тесте и несколько вариантов неаполитанской — "Прошутто Фунги", "Мортаделлу", пиццу с белыми грибами и трюфельной пастой, "Кальцоне" и с морепродуктами.
На десерт закажите тирамису, профитроли с тёплым шоколадом и орехами или яблочный пай с ванильным мороженым.
В барной карте сделали акцент на итальянские вина, дополнив список популярными коктейлями и крепким алкоголем. Среди безалкогольных напитков — фруктовые лимонады, витаминные смузи и согревающие чаи.
По пятницам и субботам вечером в ресторане выступают артисты в сопровождении живой музыки, а по воскресеньям проходят кулинарные мастер-классы.
📍Москва, 4-й Вятский пер., 10
Бронь: +7(901)469-43-62
Дорогие друзья, в этот четверг, 7 ноября, гастрономической улице strEAT исполняется 7 лет!
Ребята приглашают на день рождения всех, кто стал за это время частью большой семьи strEAT!❤️
За 7 лет на гастрономической улице:
• Более 8,5 млн гостей
• Более 300 фестивалей, вечеринок и событий
• Более 100 партнёров, которые стали добрыми друзьями
• Более 20 пар, нашедших вторую половинку в стенах strEAT
И огромное количество встреч и улыбок гостей!
В праздничной программе:
• Хэдлайнер вечера DJ VOVASH
• Гостевая барная смена команды Tselovalnikъ
• Дегустации блюд и кулинарные мастер-классы от резидентов гастрономической улицы
• Розыгрыши и подарки от гастрономической улицы strEAT на протяжении всего вечера.
Начало 7 ноября в 19:00.
Вход свободный.
📍Москва, ул. Ленинская Слобода, 26А
Телефон: +7(985)228-66-33
"Shio" — стильный азиатский ресторан с акцентом на Японию недалеко от Исаакия.
Заведение оформлено по всем канонам японской культуры — чёткие геометричные формы, флористические композиции, абсолютный минимализм и мягкий акцентный свет, утепляющий темную палитру пространства. В ресторане работает открытая кухня и за процессом приготовления блюд можно наблюдать прямо из-за стола.
Главный по кухне — бренд-шеф Алексей Мацько, за плечами которого опыт работы в ресторанах Парижа, Москвы и Петербурга. Меню достаточно лаконичное, но хорошо сбалансированное. В нём представлены японские закуски и raw-бар, рамены с опаленной говядиной, камчатским крабом и креветками, лаконичная подборка роллов и лапша. Также здесь готовят гедза с мраморной говядиной, деликатесную черную треску и кацудон с цыпленком.
Хитом среди десертов стал Juggly Cat — молочный пудинг в форме котика, придуманный корейскими кондитерами.
📍Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 28/13
Бронь: +7(911)258-82-00
"La Piada" — итальянский ресторан напротив Юсуповского сада на Садовой.
В интерьере использовали эффект состаренности и потертости — старая кирпичная кладка проглядывает сквозь бетонную штукатурку, а стены украшены яркими изображениями.
Меню ресторана основано на традиционных блюдах итальянского региона Эмилия-Романья. На закуску закажите капрезе с моцареллой, черри и базиликом, сыр пекорино с трюфелем; и пьядины с драниками из цукини, глазуньей, моцареллой и томатами.
На обед попробуйте суп с грибами и говяжьими тефтелями или суп с треской, шпинатом и пассателли. В качестве основного блюда — пасту с говядиной, томатами и сыром грана; телятину с рукколой и черри или морепродукты с рукколой под винным соусом.
Особенностью меню ресторана являются пьядины (здесь их 14 видов) — традиционные лепёшки с разнообразными начинками. В качестве начинок используются сыры, острая колбаса, страчателла, вяленые помидоры, треска, шампиньоны и другие продукты. Также здесь готовят необычные толстые макароны пассателли, которые подаются с морепродуктами, петрушкой и чесноком.
В барной карте представлены популярные итальянские винные сорта, пенное, классические коктейли и крепкие напитки. Также разливают вино по бокалам и наливают домашние лимонады, например, с розмарином.
А по субботам в ресторане угощают сетом из блюд всех гостей! В лучших итальянских традициях! Обычно каждую неделю сет разный.
📍Санкт-Петербург, ул. Садовая, 53
Бронь: +7(921)848-17-17
В ресторане "Китайская грамота" стартовала коллаборация с Алёной Аверченковой, создательницей телеграм-канала "Я вас не слышу"!
Вместе с шеф-барменом Сергеем Бахтиновым, они создали коллекцию авторских коктейлей, вдохновлённых культовыми ароматами Jijide, лично отобранными Алёной.
При заказе любого коктейля из специального меню, гость получает в подарок тестер с ароматов духов, а также печенье с предсказанием и возможностью выиграть полноразмерный вариант аромата!
В авторской коллекции коктейлей:
• LIAN YEN (良言) — Цитрусовая гармония
Состав: Джин, апероль, лимонный сок, сироп жасмина, мед, белок.
• Shao Guan (韶光) — Сад детства
Состав: Джин на малине с ревенем, игристое вино, ананасовый сок, лимонный сок, мед.
• ZE BAI (紫柏) — Небесный сундук
Состав: Соленый сливовый джин, шисо, сакура, медовые соты.
• JIN U (金玉) — Энергия золотого нефрита
Состав: Водка на ванили, сакэ, осветленный лимонный сок, сироп жасмина, карамельный сироп, лимонный биттер, персиковый биттер.
📍Москва, Сретенка, 1
Одинцовский р-н, д. Барвиха, 114 стр. 2
Дорогие друзья, делюсь с вами отличнейшей новостью!
В гранд-кафе "Dr. Живаго" новый шеф-повар — Виталий Россоха, новое специальное предложение, и безусловно высокий уровень!
Главное, что нужно знать о новом шефе — Виталий выходец из семьи "Dr. Живаго". Первую пятилетку гранд-кафе, с 2014-го года, он служил здесь су-шефом, вторая пятилетка прошла в разлуке, но с новым опытом. В октябре 2024 звезды сошлись — в новой должности и с новыми идеями Виталий Россоха вернулся в ресторан.
Начать решил с главного — с мяса. Осень и придумана для того, чтобы есть сытно и с нескрываемым удовольствием. Во-первых, появился/вернулся новый хит из самого первого меню — томленая телячья рулька. Шеф не боится работать со свининой и в этом сезоне предлагает свиной бок с яблоками и пюре из сельдерея. Тему мясной осенней трапезы продолжают скоблянка с копченой грудинкой, а также томлёные говяжьи рёбра в луковом взваре.
Тема следующей гастрономической главы гранд-кафе "Dr. Живаго" — пироги. Виталий знает в них толк. Точно будет интересно!
📍Москва, ул. Моховая, 15/1
Бронь: +7(499)922-01-00
Каникулы с детьми — Дед Мороз в гранд-кафе "Dr. Живаго"!
"Dr. Живаго" в новогодние каникулы точно стоит посетить вместе с семьёй!
Чтобы привить юным гостям хороший вкус и подарить настоящую сказку, в ресторан пригласили Деда Мороза. С 1 по 6 января, с 12:00 до 13:00 он поздравляет всех детей в зале и вручает подарки, совершенно бесплатно!
📍Москва, ул. Моховая, д.15
Бронь: +7(499)922-01-00
В Москве можно ходить не только в Парк Горького или Третьяковку!
Эта фраза, можно сказать, является слоганом телеграм-канала «Москвоведение», который рассказывает про жизнь в нашем городе: классных локациях, выставках, концертах и вечеринках. Автор канала — мой давний знакомый и по совместительству: издатель ресторанного гида, Лёша Поликарпов.
А ещё для вас бонус — подборки классных отелей для отличного отдыха в разных локациях:
Подмосковье — для тех, кто хочется выбраться из мегаполиса в тишину и покой на выходные.
Петербург (и Ленобласть) — любимый город автора канала. Питер всегда отличная идея, особенно когда хорошая погода.
Сочи — погода как бы намекает, что сейчас самое время отправиться туда, где теплее.
Подписывайтесь! @mskvedenie 🖤
Дорогие друзья, уже в этот четверг, 12 декабря, в баре "Fonoteca" совместно с баром "Butler Japanese" пройдёт специальный вечер, который объединит традиции японской миксологии, изысканную гастрономию и атмосферу приближающихся праздников!
В 20:00 в баре "Fonoteca" (первый в России listening-бар с Hi-End аудиосистемой) музыкальную атмосферу задаст Юта Инакаги, талантливый шеф-бармен и совладелец "Butler Japanese". Его подборки винила перенесут гостей в мир японской эстетики. В то же время команда "Butler Japanese" вместе с бар-менеджером "Fonoteca" Максимом Тимохиным будут радовать гостей авторскими коктейлями с уникальными вкусами.
В меню вечера:
• Bijinesu — твист классического коктейля business (джин, лайм, мед) с японским цитрусом юдзу вместо лайма.
• Meguroni — изысканный твист на классический Negroni с тонкими нотами чая ходзича, японский жареный зеленый чай.
• Bamboo Tonic — классической коктейль, созданный в Японии в начале 20 века, с легкими оттенками и яркостью тоника.
• Whisky Highball — микс японского виски и содовой с освежающей газировкой.
На закуску предложат:
• Нори жареный сыр — хрустящий сэндвич с нежным сыром, пикантным вкусом морских водорослей и юдзу косё, японской приправой с цедрой юдзу и зеленым чили.
• Умэ капрезе — легкая японская интерпретация классической капрезе с кисло-сладкой сливой умэ.
• Тартар из лосося — тонко нарезанный свежий лосось с утонченными азиатскими акцентами.
Начало 12 декабря в 19:00.
📍Москва, Кривоколенный пер., 7
Бронь: +7(996)964-69-99
"Субботица" — ресторан настоящей сербской кухни на Большой Лубянке.
Внутри — двухэтажное пространство с окнами от пола до потолка и изогнутой лестницей на второй ярус. Дизайн гармонично сочетает лаконичную классику и национальный колорит: сдержанные тона, лепнина и объёмная хрустальная люстра, стены из декоративной зелени, фото и картины с сербскими пейзажами.
Вся команда здесь — от поваров до официантов — родом из Сербии.
В меню — все традиционные специалитеты сербской кухни и мясные блюда. На закуску в ресторане подают каймак — ферментированный молочный продукт из сливок, похожий на сыр, который считается достоянием сербской кухни; свиной или говяжий окорок пршут и айвар — икру из жареного болгарского перца.
На горячее готовят знаменитую плескавицу из телятины и свинины, фаршированную сыром или беконом, жареные колбаски чевапчичи, томленую телятину с картофелем в специальной глиняной посуде.
На десерт попробуйте традиционные блинчики палачинке с мёдом, вареньем или шоколадом на выбор, крем питу с ванильным кремом или слоёный пирог баклаву с грецкими орехами.
Главная особенность кухни — порции XL. Плескавица достигает размера 23 см, а мясное ассорти на огне весит целый килограмм.
Барная карта тоже с национальным характером. В винной коллекции — сербское игристое и около сорока бутылочных позиций, в том числе из аутентичных сортов винограда. Ракию на айве, груше или абрикосах подают в традиционной бутылочке чокань с узким горлышком. Плюсом самодельная настойка из клюквы, светлый херес, белый портвейн и яблочный сидр.
Каждое утро в ресторане варят домашний кофе и выпекают свежий хлеб.
📍Москва, ул. Большая Лубянка, 5
Бронь: +7(495)120-70-02
Дорогие друзья, в ресторане "Воронеж" можно не только прекрасно поужинать и провести время (мой пост по ссылке), а также и отлично позавтракать!
С понедельника по пятницу с 8:00 до 12:00, а по выходным с 8:00 до 14:00, в ресторане можно насладиться широким выбором блюд, приготовленных из самых свежих и качественных ингредиентов.
Что стоит попробовать?
• Шакшука по-мароккански. Блюдо, приготовленное по традиционному марокканскому рецепту. Матбуха тушится со специями и помидорами на протяжении 4 часов, после чего добавляются яйца.
• Яйцо Бенедикт с говяжьим беконом. Идеальное сочетание нежного яйца и хрустящего бекона из сладкой говядины.
• Костромское мясо с яйцом, томатами и тыквенным маслом. Бриошь с томатами, медово-горчичной заправкой, сыром, жареным говяжьим кострецом и зеленью.
• Сосиски из мраморной говядины. Домашние сосиски из выдержанной мраморной говядины, подаются с коул слоу и солеными огурцами.
• Блинчики с мясом. Классическое блюдо, которое знакомо каждому с детства.
• Корн биф хаш. Это техасское блюдо, состоящее из обжаренного картофеля и корн бифа с медово-горчичным соусом, подаваемое с яйцом пашот и зеленым луком. Корн биф готовится из брискета, маринованного в специях, соли и сахаре, и варится до полной готовности, обеспечивая насыщенный вкус и нежную текстуру.
• Круассан с пастрами. Гретый круассан с сыром чеддер, медово-горчичным соусом, пастрами, коул слоу и солеными огурцами.
• Творожные сырники. Пожалуй, классика завтрака. Сырники подают со сметаной и протертыми ягодами, украшенные сахарной пудрой.
Также в "Воронеже" есть очень интересное предложение — утренние супы (специально для тех, кто хочет восстановить силы после насыщенной ночи)!
📍Москва, ул. Пречистенка, 4
Бронь: +7(925)281-72-68
Дорогие друзья, в ресторане "Китайская грамота" стартовала уникальная коллаборация с модным телеграм-каналом "Vogue Religion", где мифы и культура Китая обрели новое воплощение в авторских коктейлях.
Шеф-бармен ресторана Сергей Бахтинов, вдохновившись мифами и культурой Китая, создал серию авторских коктейлей. Каждый напиток ― это не просто вкус, а история, рассказывающая о гармонии, чистоте, традициях и процветании.
В авторской коллекции коктейлей:
• Крылья Феникса — олицетворяет гармонию и возрождение: освежающий коктейль с базиликом и джином на малине с ревенем.
• Сила нефрита — символизирует чистоту и совершенство: кисло-сладкий коктейль с джином на японской сливе, сухим вермутом, с приятной сладостью мороженого пломбир и соком юдзу.
• Чайная церемония — это дань уважения традициям Китая: пряный, кислосладкий коктейль с ромом на копченом чае лапсанг сушонг.
• Ледяная царевна — образ изобилия и процветания: крепкий, сладковатый коктейль, с ромом, настоянном на листьях черной смородины, водкой с нотками ванили и сухим вермутом.
📍Москва, Сретенка, 1
Бронь: +7(967)126-42-40
Дорогие друзья, в Москве совсем скоро откроется новый ресторан "PODS"!
Вдохновение для меню черпал талантливый Ренат Царицанский, в котором гармонично сочетаются традиции и модные кулинарные тренды.
Главный специалитет — медовые тосты с разными начинками.
Барная карта в руках хорошо известного столичной публике Васи Жеглова и Tselovalnik by El Copitas, которые порадуют гостей оригинальными коктейлями и авторскими напитками.
Ресторан занимает два этажа, включая бар и лаундж-зону с идеальной атмосферой для отдыха и общения. По пятницам и субботам здесь планируют устраивать вечеринки с диджеями, которые добавят настроения!
📍Москва, ул. Грузинский Вал, 11с3
"Arancino" — ресторан итальянской кухни от группы Zanini Restaurants, созданной итальянцем Мирко Дзанини.
Заведение находится в нескольких шагах от Невского проспекта. Из панорамных окон ресторана открывается неповторимый вид на Малую Конюшенную улицу.
Уют в интерьере создают простые и ненавязчивые детали: зеркала, душевные фотографии из мира гастрономии, мягкий текстиль.
У ресторана лаконичное, но самодостаточное меню. Здесь и домашняя паста, и ризотто, и пицца, и брускетты, а также рыба и мясо, и вегетарианские блюда.
На закуску закажите салат с кальмаром и свежими овощами или салат с форелью и киноа, брускетту с баклажанами и томатами черри, и буррату с соусом песто и зелёным салатом.
Из горячих блюд попробуйте: стейк форели с сальсой из манго и авокадо, паппарделле с сезонными грибами или ригатони с запеченным баклажаном, и лимонного цыплёнка с запеченным картофелем. А на десерт — сицилийскую трубочку.
В винной карте предлагают три десятка наименований, в том числе и редкие вина из Италии.
📍Санкт-Петербург, Малая Конюшенная ул., 14
Бронь: +7(812)604-02-04
Дорогие друзья, в ресторане "Levantine" шеф-повар Александр Мандрон создал сезонное меню на основе трех хитов — пасты, равиоли и ризотто!
Для равиоли с крабом в томатном соусе шеф замешивает в фарш маскарпоне, биск и маслины. А равиоли с говяжьими щечками фарширует картофелем и варит в соусе из пармезана, белого вина и сливок.
Равиоли со шпинатом и рикоттой — 100% классика. Так же совершенно традиционны две пасты — спагетти Алио Олио и Болоньезе.
В пасту с креветками и хересом Александр добавил ещё мусс из шпината и устричный соус. А для орзо шеф долго тушит говяжьи щечки.
Ризотто с трюфелем — это сливочное масло, белое вино, тимьян, чеснок, шалот и пармезан. А ризотто с креветками, кальмарами и мидиями Александр заправляет томатным соусом.
📍Москва, Новинский бульвар, 8
Бронь: +7(495)788-82-98
Дорогие друзья, хотел бы также ещё немного добавить про завтрашний день рождение strEAT!
Завтра впервые в strEAT пройдёт гостевая барная смена Tselovalnikъ!
Blackstone Bar примет у себя амбассадоров бренда Tselovalnikъ Russian Spirits. Гостевую смену проведут Анастасия Москвина и Валерий Ахмеров. Для всех гостей strEAT ребята весь праздничный вечер будут готовить свои авторские коктейли!
Начало 7 ноября в 19:00.
Вход свободный.
📍Москва, ул. Ленинская Слобода, 26А
Телефон: +7(985)228-66-33
Дорогие друзья, хочу напомнить вам, что приём заявок на «Фуд-премию 2024» от VK продлён до 7 ноября!
Участие могут принять все пользователи, связанные с темой гастрономии — рестораторы, шефы, блогеры, гастро-обозреватели и др.
Для прохождения отбора вы просто должны вести блог на любой платформе, но с аудиторией не менее 5 000 подписчиков. Также важно иметь или завести канал в Дзене, группу в Одноклассниках или сообщество ВКонтакте. Естественно, они должны быть активными. Подробнее с условиями участия можно ознакомиться здесь.
Работы финалистов будут оцениваться в 13 номинациях. Победители во всех номинациях получат ценные подарки. Среди них: брендированный мерч, смартфоны и световое оборудование, а также денежные призы в размере до 200 000 руб. Церемония награждения пройдет в офлайн-формате в конце ноября.
Дорогие друзья, на днях мы посетили ресторан "Воронеж". Ещё в далёком 2018 году я уже размещал у себя на канале обзор на него. На тот момент в "Воронеже" всё было действительно на высшем уровне. С тех пор всё стало ещё только лучше.
Интерьер в заведении на всех трёх этажах остался прежним, за исключением некоторых предметов мебели. Но он по-прежнему является актуальным, современным и очень уютным (в этот раз мы расположились на 2 этаже).
На закуску мы заказали салаты: из ягнячьих язычков с соусом песто (отличный сбалансированный вкус, понравится тем, кто любит много зелени) и греческий (проверенная временами классика — на твёрдую пятёрку, возможно даже один из лучших, который мы когда-либо пробовали. Также хочу отметить, что помидоры в салате действительно вкусные, не "стеклянные", как это часто бывает, особенно в это время года).
Из супов мы выбрали — суп из белых грибов (показался немного пресноватым, но в целом хорошо) и уху с самогоном (интересный вкус, отличная рыба).
На горячее заказали — котлеты из дальневосточного краба (прекрасный сбалансированный вкус, тают во рту и даже не нуждаются в оценке) и печень телёнка (она подаётся с картофельным пюре; печень очень нежная, пюре хорошее; можно сказать что этот варианта горячего — как бабушкин домашний).
На десерт взяли классику — медовик (он подаётся с вишнёвым вареньем). Также можно попробовать горячий наполеон с вишней или тарт с инжиром, каштановым мёдом и кремом из грецкого ореха.
Как итог, честно скажу, что уже давно так отлично и вкусно не ужинали, как в этот раз. В ближайшее время обязательно зайдём ещё раз в "Воронеж", возможно теперь уже на завтраки.
📍Москва, ул. Пречистенка, 4
Бронь: +7(925)281-72-68
Дорогие друзья, VK запустила первую премию для кулинарных блогеров!
Уже открыт прием заявок на «Фуд-премию 2024» — первую в России масштабную премию для фуд-блогеров. Номинантами могут стать пользователи, которые активно ведут блоги о гастрономии в Дзене, Одноклассниках и ВКонтакте. Заявки принимаются до 7 ноября, а конкурс продлится до 17 ноября.
Премия объединит контент-мейкеров из фуд-сферы: рестораторов, шеф-поваров, кулинаров-любителей и гастрономических обозревателей. Для прохождения отбора участник должен вести на любой платформе блог с аудиторией от 5 000 подписчиков, а также вести (или создать) канал в Дзене, группу в Одноклассниках или сообщество ВКонтакте. Там автору нужно регулярно публиковать уникальный контент в разных форматах. Конечно, на кулинарную тему! Подробнее с условиями участия можно ознакомиться по ссылке.
Авторы лучшего контента смогут претендовать на попадание в список финалистов. Работы участников будут оцениваться в 13 номинациях. Например, «Открытие года» отметит блогеров, которые недавно начали вести свои аккаунты, но уже успели привлечь внимание аудитории. Во «Вкусной подаче» всё внимание отдано эстетически привлекательному контенту, а номинация «Народный кулинар» рассчитана на тех, кто сохраняет и популяризирует национальные кулинарные традиции – России или своего региона. Так что каждый сможет найти что-то для себя!
Все победители получат ценные подарки: например, брендированный мерч, смартфоны и световое оборудование, а также денежные призы в размере до 200 000 руб. Церемония награждения пройдет в офлайн-формате в конце ноября.
Дорогие друзья, в ресторане "Воронеж" появилось новое осеннее меню, где собраны лучшие сезонные вкусы и оригинальные сочетания!
Вас ожидает разнообразие блюд, в которых сочетаются насыщенные ароматы грибов, сладость инжира, пряность перцев и, конечно же, тыква — королева осени!
Среди закусок попробуйте тарталетку с грибами, где хрустящее песочное тесто наполнено нежным кремом из белых грибов, шампиньонов и вешенок, дополненное жареными белыми грибами и маринованными черными лисичками.
Телятина с соусом Тонато порадует сочным мясом с пикантным соусом из каперсов и копченого масла, а камамбер по-аджарски впечатлит сочетанием запеченного сыра в слоеном тесте с томленым инжиром и хрустящим жареным фундуком.
Горячие блюда продолжают осеннюю тему. Ригатони с уткой и белыми грибами — это паста, пропитанная ароматом грибного бульона, с нежной уткой и пармезаном. Фаршированные перцы Падрон — острые перцы с телятиной, мятой и специями, поданные с насыщенным соусом Ромеско.
На десерт закажите попробовать запеченную тыкву по-турецки в пряном сиропе с корицей и анисом, сопровождаемую кремом и шариком ванильного мороженого; или тыквенный чизкейк с облепихой и карамелизированным пеканом.
📍Москва, ул. Пречистенка, 4
Бронь: +7(925)281-72-68
Дорогие друзья, нескучная осень продолжается! В пятницу, 25 октября, MODUS Hall снова собирает друзей: на сцену выйдет очаровательная Юлианна Караулова!
Бывшая солистка группы 5sta Family, в 2004 году стала одной из самых юных победительниц телешоу "Фабрика звезд". Также она известна как победительница шоу "Фантастика" и ведущая игры "Кто хочет стать миллионером?" на Первом канале. Сольный альбом "Чувство Ю" принес вокалистке премию «Золотой граммофон» за романтический диско-хит "Ты не такой".
"Внеорбитальные", "Больше", "Хьюстон", "Разбитая любовь" — эти хиты также знакомы многим и по-прежнему радуют сердце. Впрочем, как и новые — "Дикая пума", "Градусы", "Так сильно" и другие. Многие из них прозвучат 25 октября в MODUS Hall.
Этот вечер точно запомнится вам надолго: рядом будут любимые и друзья, вместе с которыми так приятно подпевать знакомые песни и пробовать вкусные блюда от шеф-повара Андрея Жданова и коктейли от шеф-бармена Дениса Миллионова. И, конечно же, танцевать — атмосферу поддержит известный столичный диджей Ефим Гинзбург.
Начало 25 октября в 20:00.
Забронировать столик и узнать условия можно по телефону: +7(495)221-10-23
📍Москва, 1-й переулок Тружеников д. 6
Реклама
ООО "Модус ресторан"
ИНН: 9718184657
erid: LjN8KHY4d