gastrohotel | Unsorted

Telegram-канал gastrohotel - GASTROhotel

16052

автор/реклама - @fedyainmoscow канал-дайджест событий гостиничной индустрии глазами вредного эксперта, который прожил в отелях по всему миру больше 4х лет … канал зарегестрирован в роскомнадзоре

Subscribe to a channel

GASTROhotel

Ну что, Овца Борис сказал “надо” — я сделал. Пока он классическим образом проводит свой выходной — развалился в шезлонге у бассейна и жуёт пиццу 🍕 — я тут учился генерировать стикеры для канала.

Встречайте… первый набор. Немного кривовато, зато с душой. Не судите строго 🙃

Ставьте ❤️, если что-то из этого зайдёт.

👉 Добавить стикеры

Читать полностью…

GASTROhotel

The Jeddah EDITION, Saudi Arabia
#тамгденаснет

да-да, вы все правильно поняли! короткий день же сегодня! разогреваемся… 😉

Читать полностью…

GASTROhotel

Swissotel Красные Холмы, Москва
#гдеторядом

Читать полностью…

GASTROhotel

Зеленоградский Mr. Just’s хвастается научно обоснованным «игристым завтраком», который не просто радует глаз и вкус, но и запускает утро с эффектом гастрономического умами-взрыва. Пузырьки, глутамат и малосольная семга — всё ради вашего удовольствия! #mrjusts

Читать полностью…

GASTROhotel

Товарищи, важное!

В связи с визитом в Москву Председателя КНР Си Цзиньпина, который выбрал для проживания Soluxe Hotel (мы с Овцой Борисом вообще не удивлены), парк «Хуаминиюан» временно превращается в зону строгого дипломатического молчания.

📆 С 30 апреля по 11 мая вход будет ограничен — точное время не сообщается, видимо, чтобы сохранить интригу.
🚫 С 6 по 10 мая — парк будет закрыт полностью. Видимо даже для голубей и комаров.

Приносим извинения за неудобства и советуем использовать это время для медитации, вышивки крестиком и т.п.

#soluxe

Читать полностью…

GASTROhotel

76% отелей в мире ежедневно используют нейросети!

Забирайте продвинутый гайд Bnovo с готовыми промтами для отельного бизнеса – и пусть рутина работает на автопилоте!

⚫️5 ключевых сценариев применения ИИ
⚫️как ускорить маркетинг и улучшить сервис
⚫️ChatGPT, Claude, Freepik, DeepSeek — что выбрать?

Будет интересно управляющим и маркетологам, SMM, PR и HR специалистам, отделам продаж и всем, кто хочет освободить до 3 часов в день на ИИ!

Стоит знать:
✔️ до 40% задач персонала можно делегировать ИИ
✔️ маркетинг с ИИ повышает доход отелей на 25%

Создавайте чек-листы, контент для соцсетей или рекламные баннеры – пусть ИИ решает задачи, пока команда занимается гостями!

➡️Скачать гайд

Читать полностью…

GASTROhotel

Вернулись в отель, пора и домой собираться, поморозились и хватит)

Резюме у нас с Овцой Борисом однозначное – город классный, есть что посмотреть, и даже в округе. Край богатый как на архитектурные памятники, так и на удивительно красивую природу. Через 2 года, в 20 км от города пройдет та самая высокоскоростная железная дорога, и Великий заполонят туристы с детьми, рюкзачники, паломники. Приезжать надо сейчас, пока тихо и комфортно, пока цены человеческие, а не как в Суздале, пока с тобой общаются как с самым дорогим гостем и не смотрят свысока…

Отелей в городе немного, хороших считай, что нет и Acron Hotel Veliky Novgorod, участник цепочки Radisson Individuals - приятное исключение, где вкус и качество соединились в правильном балансе. И даже несмотря на мелкие недочеты (если оценивать гостиницу как 5-звездочную) у нас остались самые приятные впечатления от проживания.

Еда, приятный и внимательный персонал, цены не завышены. И это абсолютно искренне, вы же знаете более вредных гостей чем мы с Овцой Борисом еще поискать надо, чтобы похвалить – это надо заслужить!)

В общем, Великий Новгород – супер! Еще вернемся. 😍

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Hotel de la Ville, Rome, Italy
#тамгденаснет

Читать полностью…

GASTROhotel

На обед мы отправились в очень рекомендованный Zavod бар. Приятное местечко при старейшем в городе заводе-производителе алконапитков.

Камерная и теплая, во всех смыслах, обстановка. Всего несколько столиков, интеллигентная публика и большое меню настоек, идеально для замерзших туристов, как мы. Пробовали драники со щучьей икрой, грелись супом томленым в русской печи и колбасками царскими из ильменьских судака и щуки, дегустировали настойки. Сыто-пьяно получилось, по-новгородски!)

Следующим туристическим пунктом стала главная достопримечательность Великого Новгорода – Кремль. И все бы ничего, если бы не внезапный ледяной ветер и снег, накрывший город! В ускоренном режиме посмотрели храмы, посетили вечернюю службу, замерзли, простыли, побежали снова отогреваться, теперь уже в отель, поближе к теплой кроватке и бассейну с хамом 😏

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Сухое игристое Балаклава Reserve, пакетированные и свежевыжатые соки. Йогурты, твороги, мюсли со всевозможными годжи-чиа-льном, свежие и сухие фрукты.

Небольшой салат-бар и отличный выбор нарезок из мяса, рыбы, сыров. Есть каши на любом молоке, сырники, блины и оладьи, конечно, жареный бекон и мюнхенские сосиски.

Повар за яичной станцией приготовит любое яйцо на выбор. Особенно тут пользуются популярностью Бенедикты с мортаделлой или лососем. Вкусно так, что народ, да и мы тоже, не стесняется и заказывает по два сразу!

Пекарня тут своя - хлеб и выпечка получаются просто супер. Приходилось себя бить по рукам, чтобы одними булками не завтракать))

Отвечает за всю эту красоту и вкусноту специально выписанный из гастрономической столицы, Петербурга – голубоглазый и рукастый бренд-шеф Андрей Серегин. Удивительный профессионал и альтруист, который пашет практически 24/7, и старается приготовить удивительные блюда, которые даже слишком хороши! Так что если хочется вкуса и качества, тут это есть, мы с Овцой Борисом продегустировали!

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Погода в Великом в день нашего приезда не задалась – дождь, холод, тоска. Единственное, что остается Овце Борису, так это греться алкоголем, немножко грустить и любоваться древними куполами на горизонте 🥂😉

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Ванная комната в номере не менее красивая. Светлый мрамор, деликатная подсветка, ванна, тропический душ и даже немецкая косметика Bogner. Полы с приятным подогревом! Молодцы!

Придя в себя после душа и бокальчика игристого🍾, мы решили подробнее рассмотреть отель.

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

🌟НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ ОТ КОМАНДЫ КОНДИТЕРОВ ЛОТТЕ

Настоящие сладкоежки и гурманы, этот пост для вас 😉

В этом году на нашей традиционной сладкой ярмарке вас ждут свежайшие кексы, нарядные пряничные домики и изделия из шоколада: фигурки сказочных героев, шоколадные плитки с начинкой и наборы конфет. Каждое угощение - не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое станет идеальным подарком для близких и дополнением уютного праздничного чаепития.

Наши десерты доступны для предзаказа в онлайн-магазине The Shop до 28 декабря, а также вы всегда можете выбрать и приобрести готовые десерты на витрине бара The Lounge на 1 этаже отеля.

🔥ОФОРМИТЬ ПРЕДЗАКАЗ

Читать полностью…

GASTROhotel

Тем временем тезка Овцы Бориса - медведь Борис из питерского отеля Астория, отправляется в праздничное путешествие! Смотрим ролик в канале отеля. #астория

Читать полностью…

GASTROhotel

SIRENS’ CHRISTMAS CABARET ❄️

Рождественский вечер с Шоу Сирен — это три незабываемых завершающих шоу в стенах Луи!

Волшебное бурлеск-шоу, которое погрузит вас в мир винтажного гламура, зарядит праздничным настроением и подарит яркие впечатления! Живой джаз, бурлеск от манящих див в сверкающих костюмах, перья, стразы – все это в эстетике лучших парижских кабаре!

Горячую атмосферу поддержит живая джазовая музыка от Sandra Frakenberg Quartet! Не упустите шанс провести незабываемый зимний вечер с Шоу Сирен и Луи Клешней!

28.12, 18:00 / 29.12, 21:00 /
30.12, 21:00

БИЛЕТЫ ПО ССЫЛКЕ

Читать полностью…

GASTROhotel

Настроение ПРАЗДНИКИ! 😎

🐑 Обычное вещание канала возобновится в понедельник 5 мая. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ про розыгрыш - ночь в Hotel Continental сама себя не выиграет!

Читать полностью…

GASTROhotel

#marriottimperial

Читать полностью…

GASTROhotel

МонАрх Москва Отель радует весенней акцией: до 18 мая — 20% скидка по тарифу «Майские праздники» и приятные бонусы — ланчбокс с перекусом и подарок от Tupperware. Классная идея: и поесть, и с собой унести!

Овца Борис в предвкушении - ждет пакет с ланчбоксом на тест-драйв.

#монарх

Читать полностью…

GASTROhotel

В Palace Bridge Wellness Club быстро идут в ногу со временем и теперь у гостей отеля появилась возможность быстро привести себя в форму — интенсивные тренировки на велотренажёрах под музыку. Групповые занятия с тренером подходят для любого уровня подготовки и дают мощный кардиорезультат. Креативненько!

Читать полностью…

GASTROhotel

📌 P.S. к обзору на Acron Hotel Veliky Novgorod, участник цепочки Radisson Individuals, для тех, кто ждал ложку дегтя (и не дождался) 😏

Если честно, придраться в Acron Hotel особо не к чему. Даже Овца Борис, которому обычно не угодишь и как написал в личку наш общий друг "все знают, что ты до мышей дое***ся, а тут прям все идеально"— и тому всё понравилось. Это настораживает. Такое ощущение, что попал не в реальный отель, а в декорации «идеального отдыха» по ГОСТу. Мы правда очень старались: походили, поискали пыль, послушали, не скрипит ли что — и ничего. Ну почти ничего. Но это были смешные мелочи.

Максимум, что можно отметить — бассейн маловат, СПА надо бронировать заранее (массажист один), а когда гостиница загружена, шезлонг в аква-зоне может стать предметом острой дипломатии.

А вот что действительно утомляет — логистика. Такси → вокзал → Сапсан → Чудово → такси → Великий (6,5 часов чистой дороги). И это только в одну сторону. С учетом всех ценников — удовольствие не из бюджетных. В какой-то момент, пока мы тряслись в люксовом для Чудово 😉 Toyota Camry по дороге из отеля на станцию, я задумался: может, проще взять связку аэроэкспресс + самолет до Пулково, а такси уже дальше? Чуйка подсказывает, что при раннем бронировании это выйдет и быстрее, и дешевле.

Формат идеальной поездки (хватит и на Кремль, на музеи, соседние монастыри, рестораны и вероятно, даже на пляж время останется) в Великий Новгород такой:
🔴Выехать в пятницу утром,
🔴Вернуться в воскресенье поздно вечером (если выехать из отеля в 20:00, то без спешки можно успеть на Сапсан из Чудово в 21.52, который приезжает в Москву в 00:55)
или
🔴 Уехать в удобное время в понедельник, сытно позавтракав и напоследок таки наевшись вкусных булок.

Ловите момент — сейчас в Великом Новгороде все по-доброму. Даже официант улыбается тебе не потому, что должен, а потому, что просто правда рад.

P.S. Radisson Rewards в отеле ценят и уважают - все положенные плюшки, типа апгрейдов и комплиментов, предоставляют.

#акрон
#🐑

Читать полностью…

GASTROhotel

Давно хотел сказать — раздражает уже. Каждый год агрегаторы раздают отелям медальки за рейтинги и отзывы, и каждый раз начинается одна и та же история: кто-то гордится, кто-то завидует, кто-то срочно вешает логотипы на сайт. Пора честно разобраться, что эти награды на самом деле стоят для бизнеса.

Агрегаторы ежегодно подводят итоги и награждают отели за высокие рейтинги и положительные отзывы гостей. Это может быть полезным маркетинговым инструментом, но насколько такие награды действительно влияют на работу?

1. Награды отражают мнение гостей, но восприятие сервиса у всех разное. Деловые туристы, пары, семьи с детьми — у каждой группы свои ожидания. Высокий рейтинг — это скорее признак общей удовлетворённости, а не гарантия безупречного качества.

2. Видимость отеля на платформе зависит от активности: участие в программах лояльности, специальные тарифы, продвижение. Это нормально, но надо понимать, что в такой системе одним объектам легче собрать отзывы и попасть в топ, чем другим.

3. Как это влияет на выбор гостей? Значок “Лучший отель” действительно привлекает внимание. Но оставаться и возвращаться гость будет не из-за значка, а из-за того, как его реально приняли.

Награда от ОТА — нормальный маркетинговый инструмент, не лучше и не хуже проплаченных премий. Она формируется на базе реальных отзывов и даёт отелю дополнительную видимость. Её можно использовать. Просто нельзя воспринимать такие медали как главный критерий успеха.

В долгую работают не бейджики, а стабильный сервис, хорошая команда и лояльные гости.

#🐑

Читать полностью…

GASTROhotel

Последний день нашего путешествия с Овцой Борисом.

Утро выдалось тяжелым, и это не то, о чем вы подумали. Сопли-кашель — сильно простыли…(( Несмотря ни на что, забежали на экскурсию в Грановитую палату. Может не всем и интересна экспозиция ювелирных изделий, но история реставрации и возведения самого здания крайне увлекательна, берите гида – не ошибетесь.

На обратном пути зашли в еще один местный мегапопулярный ресторан со звучным названием Чародейка. В городе много сказочных названий и скульптур, украшающих парки и скверы. Садко, тот самый гусляр – местный парень!) И его здесь очень любят.

В Чародейке многолюдно, бронировать надо заранее, на выходных вообще очередь на вход. Судя по публике – выпить настойки любят все, а не только мы с Овцой Борисом) Молодые мамочки не стесняются заказывать ассорти из дюжины! настоек, ну а мы чем хуже?!)

Настойка гранатовая, черноплодная и перцовая зашли на ура! Солянка с ухой, форшмак, домашние пельмени и, конечно, питерская корюшка! На десерт плавленый камамбер с шариком мороженого из топленого молока. Очень!

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Ужин в ресторане Проун.

Людей много, публика разношерстная, часть гостей с улицы, живая музыка комфортной громкости, прям как-то классно и расслабленно, правильно приглушенный свет...
Бренд-шеф все так же у плиты, а это значит можно заказывать что угодно – будет вкусно)

Выбрали блинчики с щучьей икрой, борщ, оливье с олениной, мини-стейк из оленя, пельмени с олениной (ну, а где еще есть дичь как не здесь?) и ряпушка в пшеничной панировке. Объелись, конечно… но остановиться было невозможно)

Говорить про блюда отдельно даже смысла нет. Всё так вкусно! Порции нормального размера, продукты свежие, не подкопаешься… Big love ❤️

Очень насыщенно получилось – увидели много красоты, съели еще больше вкусностей! Про выпитое скромно промолчим…

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Загрузив гастрономическое удовольствие от завтрака в животы, мы с Овцой Борисом отправились изучать местные красоты. Первым пунктом стал знаменитый Юрьев монастырь, один из древнейших в России. Добраться до него можно на такси за 150 руб или на общественном автобусе с хохочущими школьниками за 37 руб.

Красивая ухоженная территория, вход в комплекс и храмы бесплатные. Тут приятно послушать в тишине щебет певчих птиц, погреться на солнышке у монастырских стен и съесть дюжину вкуснейших пирожков из трапезной.

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Утро нового дня! Солнце! Великий Новгород! И мы в Acron Hotel Veliky Novgorod, участник цепочки Radisson Individuals, спешим на наш первый завтрак в ресторане Проун.

К креветкам, название ресторана не имеет никакого отношения, это неологизм, придуманный по заданию Малевича конструктивистом Эль Лисицким более 100 лет назад, репродукции которого можно увидеть в ресторане.

Хотелось бы отдельно сказать об интерьере. Свет, простор, очень деликатный дизайн с вплетенными в канву пространства элементами русских промыслов. Отдельный респект владельцам, с тонким чувством вкуса, благодаря которому появился такой прекрасный отель. Побольше бы такой красоты!

Итак, завтрак (2500 руб для гостей с улицы, сервируют с 7.00 до 11.00). Небольшой буфет, где качество преобладает над количеством. Всего по чуть-чуть, но все свежее и вкусное, и нет ничего лишнего.

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Входная зона лобби просторная и светлая – дерево, камень, живые цветы, удобные кресла, тут же угощение - горячий Иван-чай для всех желающих.

Зона ресепшн вообще люкс – темное дерево, изумрудный мрамор, зеркальные панно, и она плавно перетекает в пространство лобби-бара со столами и камином черного мрамора. Все сдержанно-дорого, но при этом уютно – идеальный баланс!

В отеле есть небольшой круглосуточный оздоровительный центр – довольно-таки стандартный отельный вариант тренажерного зала и отдельно пространство для йоги с разными снарядами.

Особого внимания заслуживает СПА.
Зона бассейна работает с 9.00 до 22.00. Сам бассейн маленький, но очень милый и симпатичный. Когда загрузка отеля большая, нужно записаться на посещение, чтобы не остаться без удобного шезлонга 😉 Также есть еще модная сейчас инфракрасная сауна и невероятно красивый хаммам, пожалуй, один из самых красивых, что нам доводилось видеть.
И не забывайте про массаж и прочие процедуры. Несмотря на уровень отеля, цены тут очень даже доступные, совсем не московские, и можно себе позволить многое! Часовой классический массаж за 3500 руб., где вы такое увидите в пятизвездочном отеле?!

На пятом этаже отеля – единственный ресторан Проун. Работает в течение всего дня. Но об этом уже завтра, когда расскажем вам о завтраке, обеде и ужине и познакомимся с голубоглазым бренд-шефом, который так нравится девочкам! 😉

#акрон

Читать полностью…

GASTROhotel

Вторник заканчиваю праздничной подборкой гостиничных лобби - спасибо нашим с Овцой Борисом друзьям Where To Travel, что постарались …

Читать полностью…

GASTROhotel

17.00 - время пить чай ☕️, как в отеле Four Seasons Moscow
#гдеторядом

Читать полностью…

GASTROhotel

Пряничный домик в Plaza Garden WTC
#гдеторядом

Читать полностью…

GASTROhotel

Новый год в отеле Maidens: искусство, гастрономия и уют для всей семьи (и ваших пушистых друзей!)

Праздновать Новый год в новом месте — это всегда вдохновляет! Maidens, недавно открывшийся пятизвездочный отель в Хамовниках, приглашает вас встретить 2025-й год в интерьерах, созданных под влиянием русского авангарда. Здесь всё продумано до мелочей, чтобы ваш праздник стал особенным.

Атмосфера искусства и истории
Maidens – это не просто отель, а настоящий арт-объект. Каждый уголок интерьера вдохновлен русским искусством 1920–30-х годов и переосмыслен в современном дизайне. Окунитесь в культуру прошлого, сочетая её с комфортом настоящего.

Гастрономический праздник
В ресторане "Поле" шеф-повар Владислав Корпусов подготовил меню, которое впечатляет сочетаниями и вниманием к деталям. Среди блюд: тунец с черной икрой, гребешок с ревенем, равиоли с лобстером и трюфелем, мраморная говядина с костным мозгом. Финалом станет десерт «Новогодние игрушки» от шеф-кондитера Дарьи Терешенок-Кожуховской — изысканно, празднично и очень вкусно.

Веселье до утра
После боя курантов в полночь праздник переместится в бар и бистро LEA. Здесь пройдёт яркая afterparty с диджеем Марком Щедриным. Это возможность начать новый год под отличную музыку в самой стильной компании.

Уютное утро первого января
Новый год начинается с завтрака в LEA, а затем вы можете прогуляться к Новодевичьему монастырю, покататься на катке в Парке Горького или просто насладиться прогулкой по праздничной Москве.

Сувениры на память
Если вы отмечаете праздник дома, Maidens предлагает забрать частичку атмосферы отеля. Дизайнер Татьяна Костакова создала новогоднюю коллекцию сувениров: шелковый сапожок для подарков и текстильную подложку под ёлку, которые станут стильным украшением вашего праздника.

И, конечно, для тех, кто не представляет праздник без своих питомцев: в Maidens будут рады видеть вас в компании пушистых друзей. Так что берите их с собой и сделайте этот Новый год уютным для всей семьи!

Встречайте 2025 год в отеле Maidens — в атмосфере, где культура, гастрономия и новогоднее волшебство сливаются в одно незабываемое приключение. 🎄

Читать полностью…
Subscribe to a channel