16052
автор/реклама - @fedyainmoscow канал-дайджест событий гостиничной индустрии глазами вредного эксперта, который прожил в отелях по всему миру больше 4х лет … канал зарегестрирован в роскомнадзоре
АФИША НА СЕНТЯБРЬ 2024
Подробности и бронирование столов по телефону +7 812 329 6622 или на сайте.
Овца Борис в отпуске! Всю неделю в канале будут только репосты, спасибо за понимание 😘
PS. Коллеги, если у вас нет своего канала, то все равно присылайте сразу готовый пост (текст и картинку).
The Ray Hotel Delray Beach, Curio Collection by Hilton, USA
Читать полностью…
Marriott Imperial Plaza, Москва
#гдеторядом
#marriottimperial
Овца Борис успел-таки в последний момент (вчера была последний день) попробовать яблочное меню в отеле Baltschug Kempinski. Все позиции в этом меню сделаны с яблоками, которые придают каждому из них свежий и слегка кисловатый вкус.
Блюда не только вкусные, но и красиво поданы, что добавляет приятные впечатления от посещения Cafe Cranzler. Если вам нравится что-то необычное и с яблоками, ловите вкусные картинки.
Паштет из куриной печени с яблочным чатни и крекерами из слоёного теста с травами.
Лёгкий и освежающий салат cалат с камчатским крабом, кольраби, сельдереем и яблоками Грэнни Смит.
Утиная грудка с яблоками и морковным пюре. Сочное утиное мясо и сладость печёной моркови с яблочным соусом.
Яблочный тарт с карамелью, фундуком и франжипаном. Идеально для сладкоежек.
Кто не успел - пусть кусает локти!
#baltschug
Подъехали фотки с вечеринки в Lotte Hotel Moscow. Красивый финал рабочей недели.
#lotte
Друзья, мы с Овцой Борисом постоянно продолжаем находить новые интересные способы московского досуга и, понятное дело, вкусно кушать.
Делюсь с вами можно сказать, что секретной локацией, которая была обнаружена абсолютно случайно. Гуляли в районе Чистых и решили зайти посмотреть как поживает бывший отель MOSS, который теперь MYS (читается Мюс).
Удивительно, но в отеле после смены собственника и управляющей компании ничего не изменилось. Ну может это и хорошо. Никто со мной из отеля не связывался - загрузка гостиниц по всей Москве сейчас позволяет не думать о промо и некоторые PRщики вообще не напрягаются, но не суть - речь не про отель.
Если думаете, где провести вечер, рекомендую Sölna Bistro — это место точно стоит посетить. Ресторан назван в честь красивого, очень спокойного шведского пригорода Сёльны, известного своими озёрами и уютной атмосферой …
16.00 - время пить чай ☕️ по-московски.
Чай — мой любимый напиток с детства, а чаепитие - традиция большинства москвичей. В моем канале я неоднократно рассказывал о проекте "Московское чаепитие", который стартовал в декабре прошлого года.
С 16:00 гости столичных отелей и ресторанов могут заказать специальный сет с традиционной выпечкой и вареньем, попробовав чайные купажи в красивой фирменной посуде из красно-золотого фарфора.
Да-да, пить чай принято не только у англичан!
Вместе с Овцой Борисом мы уже дегустировали специальное меню в некоторых отелях: Baltschug Kempinski, Звезды Арбата Отель и Апартаменты, Radisson Collection… а ведь их гораздо больше. Планируем до конца года побывать и в других.
"Московское чаепитие" — это как возвращение в детство: те самые посиделки у бабушки за столом с пирожками и горячим чаем. Просто и уютно, по-домашнему.
На Даче Винтера новый сочный шеф. Планируем с Овцой Борисом осенью доехать до этого отеля. А пока облизываемся и предвкушаем.
Читать полностью…
Кстати, Мостуризм и фестиваль Территория будущего. Москва 2030 добрался и до этого ресторана. Что скажете по поводу специального десерта?
#WTC
И собственно в честь этой самой международной недели кино в отеле Baltschug Kempinski придумали красивый десерт. Выглядит кинематографично! #baltschug
Читать полностью…
Собираемся с Овцой Борисом в Marriott Imperia Plaza. Знкомиться с меню от нового шефа - скоро все расскажу. А пока анонс мероприятия в этом отеле сегодня вечером. #marriottimperial
Читать полностью…
В Сафмар Гранд частично закончилась реставрация стойки ресепшен 👍 ура! #marriottgrand
Читать полностью…
За наш легкий обед отвечает сегодня панорамный бар-ресторан Oriental в Hyatt Regency Петровский парк. Падтай forever! #hyattregency
Читать полностью…
На связи Луи Клешня!
И нет, мы не будем говорить, что на этой неделе уже осень, а просто принесем вам наикрутейшие планы на эту последнюю неделю лета:
27 августа (вторник)
20:00 — женский STAND UP & JAZZ
Крутой коктейль из джазового концерта и качественного юмора от роскошных леди!
По промокоду «ЛУИ» скидка на билеты 10%!
БИЛЕТЫ ПО ССЫЛКЕ
__
28 августа (среда)
20:00 — STAND UP & JAZZ
Крутой коктейль из джазового концерта и качественного юмора!
По промокоду «ЛУИ» скидка на билеты 10%!
БИЛЕТЫ ПО ССЫЛКЕ
20:00 — Live Piano. Terrace vibe
__
29 августа (четверг)
20:00 — Live Piano. Terrace vibe
__
30 августа (пятница)
20:00 — Live Piano. Terrace vibe
20:30 — Концерт: VARVARA REVNYUK
Яркий джазовый квинтет Варвары Ревнюк выступит с программой Jazz Across The World! Играют разные мелодии и бодрые ритмы Америки, Европы и Бразилии.
БИЛЕТЫ ПО ССЫЛКЕ
22:30 — PLAY ON! DJ JULIAN
Наряжаемся во всё сверкуче-праздничное и танцуем под стильные сеты от диджея.
__
31 августа (суббота)
20:00 — Live Piano. Terrace vibe
20:30 — Бурлеск Шоу: Sirens' Jazz Cabaret
Классическое бурлеск-шоу в духе старого времени и атмосфере винтажного гламура. В этот вечер выступают звёзды российского бурлеска: Marie Weinberg, Darya Berger, Frau Anaid, танцовщица tapdance Александра Максимова и яркая вокалистка Mareli, а также бурлеск-конферансье Miss Kris.
БИЛЕТЫ ПО ССЫЛКЕ
22:30 — Концерт на лестнице: Milasti Duo
Женский и мужской вокал, живая гитара и перкуссия! Слушаем лучшие мировые поп хиты под качественные плейбеки.
__
1 сентября (воскресенье)
ALL DAY SPECIAL: весь день готовим веллингтон с лососем, красной икрой и соусом шампань!
14:00 — Hangover party
20:00 — STAND UP & JAZZ
Крутой коктейль из джазового концерта и качественного юмора!
По промокоду «ЛУИ» скидка на билеты 10%!
БИЛЕТЫ ПО ССЫЛКЕ
20:00 — Live Piano. Terrace vibe
__
Для резерва: +7(936)260-10-69 / @Louistheclaw
В канале Park Inn Sadu розыгрыш проживания. Кто-то же точно выиграет! Почему бы не вам это сделать? #parkinnsadu
Читать полностью…
Мои друзья WHERETOEAT сделали интервью с новым шефом питерского Гранд Отель Мойка 22.
Самое интересное из интервью с Николаем Хвалынским:
1. Команда Bellevue «соскучилась по переменам». После назначения Хвалынского бренд-шефом, ресторан обновил меню, включив в него переосмысленные классические блюда, приготовленные из местных продуктов.
2. Меню сочетает техники французской, скандинавской, русской кухонь с местными ингредиентами. Хвалынский рекомендует попробовать тартар из говядины, салат с камчатским крабом и паштет из куриной печени.
3. Шеф стремится к созданию осеннего меню и хочет организовать коллаборации с коллегами. Цель — попасть в шорт-лист WHERETOEAT.
Подробнее тут.
#мойка22
Сделал при помощи Ботпуск смешную аватарку. Не теряйте нас с Овцой Борисом ❤️ Иногда даже нам нужно отдыхать!
Читать полностью…
Честно, я не очень слежу за ресторанной жизнь Москвы и бесконечными поварами, но шеф-повар, который ставил здесь кухню - по своему гений. Обязательно попробуйте сморреброд с тушеной уткой на кофейно-солодовом хлебе, страчателлу с крабом или сибаса по сицилийски. Ассорти дипов с питой в стол - идеальный вариант для компании из троих гостией. Мой личный фаворт - утина грудка с кус-кусом и соусом из маракуйи. Да и вообще, ссе, что мы попробовали было очень вкусно.
А теперь о вине. Важное! ОЧЕНЬ! Винная карта Sölna Bistro состоит из двух частей: основная карта и дважды в месяц обновляющийся underprice list с позициями, продающимися без наценки. Сделано это чтобы гости могли знакомиться с интересными винами по сниженным ценам.
Если больше любите коктейли, тут тоже есть на что посмотреть - интересные сочетания настоек из трав, ягод и фруктов с крепким алкоглем — каждый найдет что-то на свой вкус.
Интерьер в ресторане: минималистичный, но с интересными арт-объектами, которые придают пространству уют и стиль. В общем, Sölna Bistro — это место, где можно вкусно поесть, выпить хорошего вина или коктейль и просто приятно провести время. Пока хорошая погода - смело проходите на летнюю веранду за отелем. Приватная история - идеально подходит для деловых встреч днем и посиделок в компании вечером.
Кому попало - не рассказывайте! Не стоит портить хорошее место.
PS. Друзья говорят, что “добавь, что есть завтраки и мы скоро обязательно пойдем чекать”.
А нового бренд-шефа в Moscow Marriott Imperial Plaza зовут Эмиль Алиев. Мы с Овцой Борисом заходили к коллегам на огонек и вкусно пообедали.
Бейби кальмары - одно из самых сложных для приготовления блюд для наших поваров. В любом случае это разморозка и вы сами понимаете, что даже если немного передержать кальмар на гриле он станет резиновым. К этому блюду, да на самом деле и к остальным, которые мы заказал в Cafe Imperial, претензий у меня нет. Вкусно!
Ждем с нетерпением осеннее меню - продегустируем больше позиций и расскажу о поваре подробнее.
Меню главного ресторана отеля лежит здесь.
#marriottimperial
Овца Борис вчера выпивал вкусные коктейли на основе настоек Онегин Gourmet в Lotte Hotel Moscow.
Фото с мероприятия опубликую чуть позже - ждем фотографа.В Ночном портье пока можно посмотреть небольшой reels.
#lotte
Вкусный ланч из ресторана RFR Grill в отеле Plaza Garden ЦМТ.
#WTC
Сегодня в Москве начинается международная неделя кино, я немного уже рассказывал про событие в Ночном портье. Обратите внимание - билеты на некоторые фильмы можно получить бесплатно. Подробности в канале Novotel Киевская.
#novotelкиевская
Теперь коротко о планах на пятницу из Park Regency Петровский парк. Очередная тематическая вечеринка в панорамном баре Oriental. Кто пойдет? #hyattregency
Читать полностью…
📢 Внимание, бармены, сотрудники баров и ресторанов, менеджеры по качеству и управляющие!
Не пропустите специальный вебинар, посвященный важной теме — пищевой безопасности на баре.
Ведущая мероприятия, директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова, поделится ценными советами и опытом.
На вебинаре мы обсудим:
🍸 Типичные ошибки, которые совершаются на баре.
🍸 Как правильно маркировать продукты за барной стойкой.
🍸 Текущее законодательство и что важно знать.
🍸 Какие штрафы грозят за нарушение принципов ХАССП.
Это отличная возможность улучшить безопасность и качество обслуживания в вашем заведении.
📅 27 августа
⏰ 10:00
🔗 Зарегистрироваться по ссылке
💬Подписаться на Роскачество | ХАССП
#ХАССП
Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An, Vietnam
#тамгденаснет
Скоро в школу и последние деньки каникул надо использовать с умом отрываться по полной программе. Питерцам в этом отлично поможет идея от Hilton Expo Forum. Делюсь! #hiltonexpo