37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
Быстрый рецепт шоколадных капкейков 🍫🧁☕️
Ингредиенты:
🧈сливочное масло-110гр
🥚яйца-2шт
🥛молоко-120мл
🍬сахар-150гр
🤎какао-30гр
🥡разрыхлитель-10гр
🌾мука-240гр
🍫шоколад или шоколадные капли-посыпать сверху или вмешать в тесто
Приготовление:
Готовить просто! Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром,по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать. После чего вливаем молоко,какао,можно добавить щепотку соли - смешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и смешиваем до растворения комочков (я это делаю миксером).
Перекладываем тесто в формочки (у меня силиконовые-ничем не смазываю),заполняя их на 2/3, посыпаем сверху кусочками шоколада и отправляем в духовку,разогретую до 180С выпекаться на 30 минут👌.
По желанию можно покрыть кремом,но и так к чаю или кофе вкусненько ☕️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ, ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ
Для теста:
🍶250 мл кефира 1%
🥚2 средних яйца
🌾90 г муки (у меня пшеничная)
🥄1 ч.л разрыхлителя
🧂1/2 ч.л соли
Для начинки:
🥚4 отварных яйца
🐟1 банка тунца в собственном соку
🌱зелёный лук по вкусу
Приготовление:
Кефир смешать с яйцами, солью, мукой, разрыхлителем. Тесто получается не густое, если тесто получилось слишком густое, добавьте немного кефира, если наоборот слишком жидкое, до добавьте немного муки.
Смешиваю все ингредиенты для начинки: отварные яйца (мелко порезанные, тунец в с/с (обязательно нужно предварительно слить воду) и измельчённый зеленый лук.
Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Посыпать кунжутом и выпекать при 180С ~40 минут, готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍰
Ингредиенты:
🍯Вареная сгущенка 1 банка
🍶Сметана 20% 500 гр
🍌Банан 1 шт
🍪Печенье «Рыбки» 300 гр
☕️Какао
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сырники без обжарки 😋
Ингредиенты:
🥣1 пачка творога 5% (500г)
🥚1 яйцо
🍚5 ст л рисовой муки (можно пшеничной)
🍭1 ст л сахара
Начинка:
🥣100 г мягкого творога смешанного с йогуртом греческим
🍬1 ст л сахара
🫐Ягода
Приготовление:
Творог смешиваем с яйцом, сахаром и мукой, делаем плоские лепешки и стаканом небольшое углубление. Для начинки смешиваем мягкий творог, сахар по вкусу и йогурт . Добавляем на лепешки и выкладываем ягоду. Выпекаем в духовке на 180t 20-25 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сэндвичи на завтрак 🥪
Ингредиенты:
🥪Сэндвич хлеб
🥚Яйцо куриное
🍶Майонез
🍅Помидор
🧀Сыр
🌭Сосиски
🥫Кетчуп
🌿Зеленый лук
Приятного Аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Куриные котлеты в томатно-сметанном соусе 🧆
Ингредиенты:
🍗Куриное филе 500гр.
🧅Лук 1 шт.
🥚Желток 1 шт.
🍞Сухари панировочные 4 ст.л
🥛Сметана 3 ст.л
🥫Кетчуп или томатная паста 3 ст.л
🌾Мука 1 ст.л
💧Вода 500 мл.
🧂Соль и специи по вкусу
Приятного аппетита 😉
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат с хрустящими баклажанами 🍆
Ингредиенты:
🍆Баклажан - 1 шт.
🍅Черри - 250 г
🌿Кинза - 50 г
🧀Моцарелла мини - 100 г
🍶Соевый соус - 2-3 ст. л.
🌽Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
🌻Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале.
2. В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне.
3. Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов (я разделила на три части). Выкладывать баклажаны в раскаленное масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься.
4. Жарить на огне выше среднего (у меня 7) до золотистого цвета примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая баклажаны.
5. Выложить баклажаны на сито и подождать пару минут, чтобы стекло лишнее масло.
6. В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом по вкусу.
Важно! После заправки баклажаны будут становиться мягче, поэтому такой салат лучше есть сразу. Также удобно подавать салат порционно, чтобы сохранить баклажаны целыми и хрустящими.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Куриный СУП-ЛАПША 🍲
Самый популярный суп в мире, который подаётся во многих кафе и ресторанах 🍲
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗куриная грудка
🧅репчатый лук
🥕морковь
🫑болгарский перец
🌿зелень
🥔картофель
🍜лапша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В холодную подсоленную воду отправляем нарезанную кубиками куриную грудку и целую головку репчатого лука. Снимаем пенку. в кипящую воду отправляем нарезанные мелкими кубиками морковь, болгарский перец и картошку. Через 10 минут добавляем лапшу, варим пару минут и в конце украшаем зеленью. В целом суп варится около 25 – 30 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Итальянская паста болоньезе🍝
Ингредиенты:
🍜Паста Спагетти 300 гр
🧅Лук репчатый 1 шт
🥕Морковь 1 шт
🍅Помидор 2-3 шт
🥩Фарш 400 гр
🥫Томатная паста 2 ст.л
🧂Соль, перец, травы, чеснок
Приготовление:
Пасту приготовить очень просто, получается она нереально вкусная, сметают всё за несколько минут, проверено. Обязательно попробуй!❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Идеальные сосиски в тесте 😍
Для опары:
🥛молоко - 250мл (теплое )
🧂соль - 1ч л
🍬Сахар 2ст л
🥄Дрожжи сухие 10гр
В опару добавляем:
🧈Сливочное масло - 50гр (растопленное)
🥚Яйца 2шт
🌾Мука 500-550гр ~ 4ст (обьем стакана 200мл)
Начинка:
🌭Сосиски
🧀Сыр по желанию
Для смазывания:
🥚1яйцо + кунжут по желанию.
Приготовление:
Сначала готовим опару и оставляем на 15мин затем добавляем остальные ингредиенты, замешивание тесто. Оставляем в тепле на 1час. Затем формируем сосиски, оставляем на противень на минут 15 затем в духовку при 180 градусах на 20-25 мин.
Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Печенье Брауни, как из любимой кофейни 🍪
Ингредиенты:
🍫Тёмный шоколад 180 г.
🧈Масло сливочное 40 г.
🥚Яйца 2 шт.
🍬Сахар 100 г.
🌾Пшеничная мука 50 г.
🍫Шоколад кусочками или капли 100 г.
🥄Ванильный сахар 1 ч. л.
🧂Соль щепотка
Приготовление:
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или микроволновке. В микроволновке получается гораздо быстрее (45 секунд). Немного остудить.
В другой емкости взбить яйца и сахар до легкой белой пены. В полученную яичную массу отправить растопленный шоколад.
Добавить муку, соль и ванильный сахар, все смешать до однородности. В конце добавить шоколадные капли или рубленый шоколад, перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки и с помощью столовых ложек сформировать круглое печенье.
Важно, чтобы оно было расположено в нескольких сантиметрах друг от друга, поскольку во время выпечки оно немного «расплывется».
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Торт ПАНЬЧО без выпечки 😋
Ингредиенты:
🍪пряники шоколадные 500 г
🥛сметана 500 г
🍯сгущенка 300 г
🍍консервированный ананас
🌰грецкий орех
🍫шоколад 70 г
⠀
Приятненького аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Просто фруктово-овощной салат 🥗
Ингредиенты:
🛑свекла отварная
🍊апельсин
🌿рукола
🧀фета
🥜орешки ( могут быть любые )
Для заправки (всё в равной пропорции)
🫒оливковое масло
🍯мед
🥄горчица зернистая
🍋сок лимона
🧂соль , перец
Получается очень интересный вкус😍 думаю, что многим понравится 🔥
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожная запеканка, как в детском саду 🤤
⠀
Ингредиенты:
🥣Творог (жирность любая)500гр
🍬Сахар 3 ст л
🥡Манка 3 ст л
🥛Сметана 3 ст л
🥚Яйцо 3 шт
🧂Соль щепотка
⠀
Приготовление:
Складываем все ингредиенты в миску и тщательно пробиваем блендером до однородности.
Выливаем массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Или же просто смажьте форму маслом.
Выпекаем в духовке при 180 градусов минут 40-45. Готово ✔️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
МАКАРОНЫ С СЫРОМ 🧀🔥
Ингредиенты:
🧈масло сливочное - 25 г
🌾мука - 1 ст.л.
🥛молоко - 40-60 г
🧂соль, черный молотый перец
🧀сыр - плавленный или обычный 20-50 г, в идеале Чеддер
🍝макароны - 200 г
Приготовление:
1. Кусочек сливочного масла топим до жидкого состояния. Жар убавляем на 6 из 9.
2. Добавляем муку и перемешиваем.
3. Тонкой струйкой вливаем молоко, можно добавить больше, если соус густоват.
4. Закидываем сыр, перешиваем.
5. Закидываем почти готовые макароны, перемешиваем, готово.
6. Перед подачей посыпаем сыром.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Говядина по-тайски 🥩
Ингредиенты:
🥩Говядина
🧅Лук репчатый
🫑Перец болгарский
🥒Корнишоны
🧄Чеснок
🍶Соевый соус
🧂Соль / перец по вкусу
🥃Масло растительное
Приготовление:
Говядину режем поперек волокон слайсами. Обжариваем на растительном масле практически до готовности. Добавляем репчатый лук полукольцами. Обжариваем с мясом. Добавляем болгарский перец. Обжариваем. Добавляем корнишоны, чеснок, соевый соус, соль, перец. Тушим все 10 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Булочки с клубникой 🥐🍓
Ингредиенты:
🥟слоеное тесто (дрожжевое)
🍓клубника
🥚яичко
🍶сгущенка
Приготовление:
Раскатать тесто, поделить на полоски, выложить на одну полоску теста мелко нарезанную ягоду, сверху положить вторую полоску и закрутить. Смазать яичком и в духовку на 180° на 20-25 минут. Готовые булочки полить сгущенкой, можно украсить орешками
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Паста в сливочно - томатном соусе 🔥
Ингредиенты:
🍝макароны 200г
🍶сливки 10% 100мл
🧀сыр 50-80г
🥡томатная паста 1 ст.л с горкой
🧄чеснок 1-2 зубчика
🧂сушеный базилик, орегано, соль
🌻растительное масло
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат «Ешь и худей»🥗
Ингредиенты:
🥬капуста+ 1 ч. л. соли без горки
🧅1 луковица
🫑1 сладкий перец
🧄1-2 зубчика чеснока
🌻2-3 ст. л. растительного масла для обжаривания
❤️1 свекла
🥕морковь по-корейски
🌿пучок зелени
🫛1/2 банки горошка
Приготовление:
Капусту мелко шинкуем, добавляем соль и жмякаем. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, нарезанный на полукольца, соломкой нарезанный сладкий перец и измельченный чеснок.
Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Нарезаем соломкой.
К капусте добавляем обжаренные овощи, свеклу, морковь по-корейски, нарезанную зелень и горошек. Перемешиваем и салат готов.
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«МИНИ-СМЕТАННИКИ» 🧁
Ингредиенты:
🧁тарталетки для салата
Начинка на 15 тарталеток:
🍶сметана 300 г
🥚яйцо 1 шт
🍬сахар 3-4 ст л
🥣крахмал 1 ст.л горкой
Выпекаем в духовке при 170*С ~35 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные булочки с начинкой
Ингредиенты:
🥛250 мл молока
🧈80 гр сливочного масла
🥡1 ч л дрожжи
🍭80 гр сахара
🍬ванилин
🥡0,5 ч л разрыхлителя
🌾муки 600 гр (+-)
🍯варёная сгущёнка
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, сахар, ванилин. Далее яйца, разрыхлитель и муку. Замешиваем мягкое тесто. Делаем это минут 10 и отправляем в тёплое место.
2. Готовое тесто делим на части и формируем клубочки. У меня получилось 11 шт. Можно сделать меньше.
3. Каждый раскрываем руками, выкладываем начинку и закрываем. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и отставляем на пол часа.
4. Смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20 минут.
Всем приятного чаепития 🙏
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ 🍒
Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌾мука 450 гр
🥛молоко 250 мл
🥡дрожжи 1 упаковка
🍭сахар 60 гр
🍬ванильный сахар
🧂соль 1/2 ч л
🧈сливочное масло 80 гр
🥚2 желтка
НАЧИНКА:
🍒замороженная вишня -1 упаковка (без косточки )
🍭сахар -3 ст.л
🌽кукурузный крахмал 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч .л. Оставляем на 15 минут.
✅Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
✅Для начинки смешиваем все ингредиенты и доводим до густоты на медленном огне ,помешивая .
✅Тесто делим на 2 части и собираем пирог,как показано на видео .
✅Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20-25 минут.
Всем приятного чаепития ❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкусная закуска из баклажанов😍🔥
Не обращаем внимания на озвучку 😁
Ингредиенты:
🍆Баклажаны 3шт
🍅Помидоры 4шт
🧄Чеснок 5-7зуб
🌿Петрушка
🌻Растительное масло для жарки
🧂Соль по вкусу
Приготовление:
Процесс готовки показала на видео, готовую закуску накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1-2часа.
Всем приятного🤍
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сметанник/творожник или чизкейк 🍰
Более легкая и бюджетная версия, но не менее вкусная!
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 16 см)
Для основы:
🌾180 гр муки
🧈90 гр сливочного масла
🥚1 яйцо
🍭30 гр сахара
🧂щепотка соли
🥄1 ч.л. разрыхлителя⠀
Начинка:
🫐90 ягод (у меня черника)
🌽5 г кукурузного крахмала⠀
Творожная масса:
🥛360 гр сметаны (от 20% жирности) или 180 гр сметаны и 180 гр натурального творога мягкого/йогурта
🥚2 яйца
🥡90 гр сахарной пудры
🌽20 гр кукурузного крахмала⠀
Приготовление:
1. Основа: Муку с холодным сливочным маслом перетираем руками в крошку.
Добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Распределяем по форме формируя дно с бортиками и убираем в холодильник, пока будем готовить начинку.
2. Ягоды перемешиваем с кукурузным крахмалом. Дно основания накалываем вилкой и выкладываем ягоды.
3. Сметану, яйца, сахарную пудру и кукурузный крахмал перемешиваем до однородной консистенции. Выливаем на ягоды и выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 50-60 минут. Даем полностью остыть и убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ВКУСНЫЕ НАГГЕТСЫ ЗА 5 МИНУТ🍗🔥
Ингредиенты:
🍗Куриное филе - 400 г
🧀Пармезан - 150 г
🫒Оливковое масло
🧂Соль
Для соуса смешать:
🍶Йогурт натуральный
🧄Чеснок
🧂Соль
🥄Орегано
Приготовление:
Запекать при температуре 180 С около 20-25 минут. Я использую аэрогриль. Наслаждайтесь и будьте здоровы!🩷
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ХРУСТЯЩАЯ СНАРУЖИ, МЯГКАЯ ВНУТРИ🍟
Ингредиенты:
🥔картофель - 500 г
💧вода для варки
🥡сода - 1 ч.л.
🧂соль - 1 ч.л.
Для сухой смеси:
🌽кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🌶️паприка - 1 ст.л.
🧂соль - 1 ч.л. (можно не добавлять на этом этапе, а просто ей посыпать уже готовую хрустящую картошечку)
🖤по желанию перец
🌻+растительное масло - 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Картофель с содой и солью отвариваем до полуготовности (это примерно 10 минут варки на среднем огне после закипания).
2. Остужаем, нарезаем. Отдельно готовим сухую смесь, просто смешиваем ингредиенты. Специи можете взять по вкусу, главное использовать крахмал. Соль можете добавить в сухую смесь, а можно не добавлять и посыпать солью уже готовую картошку.
3. Противень смазываем растительным маслом. Закидываем картошку. Посыпаем смесью используя сито в 2-3 этапа. Обваливаем. Смесь должна хорошо налипнуть на картофель.
4. Духовку накалываем до 200 С. Ставим. Готовим столько сколько потребуется, можно периодически помешивать.
Когда готово? Когда у картошки появиться хрустящая румяная корочка, хруст. Примерно 40-70 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадный чизкейк за 10 минут активной готовки 🍰
По вкусу, как шоколадный пломбир!!
Ингредиенты (18-20 см):
🧀500 грамм творожного сыра
🍭100 гр сахар
🥚3 яйца
🥛350 гр сливки 33-35%
🥡15 гр крахмала
🤎35 гр Какао
Приготовление:
1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром, затем добавить все остальные ингредиенты и перемешать лопаткой.
2. Перелить в форму и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 25 минут. Потом повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.
3. Достать чизкейк, он должен хорошо колыхаться, как на видео. Оставить остывать при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6-7 часов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Нежнейший вариант жареной картошки на ужин 🥘
Ингредиенты:
🥔Картофель - 4шт
🍗Куриное филе - 1шт
🥛Сливки комнатной температуры - 25-33% -200мл
🧂Соль,паприка
🌾Мука-1ст.л
🌿Зелень
🧀Сыр
Приготовление:
Картофель нарезать на небольшие части,хорошо обжарить до золотистой корочки.В конце посолить и добавить паприку.
На этой же сковородке обжарить куриное филе в течении 7минут ,далее добавить муку,хорошо перемешать и следом добавить сливки.Посолить.
Добавить к грудке картошку хорошо перемешать, посыпать сверху тертым сыром,накрыть крышкой и дождаться пока сыр плавится.В конце можно украсить зеленью. Приятного аппетита.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкусный и нежный ПП пирог из моркови и яблок 🥧
Пирог насыщен клетчаткой и витаминами 😍 при этом никаких лишних калорий
Ингредиенты:
🥕200гр Морковь
🍎200 Гр яблоки
🥡100гр овсянки
🥚2 яйца
🍯1 ст ложка меда
🥄0,5 чайной ложки разрыхлителя
🥄0,5 чайной ложки корицы
Приготовление:
Смешать все ингредиенты (овсянку измельчить в блендере, а яблоко и морковь натереть на терке), запекать в течении 30 минут на 180 градусах, готовность проверить зубочисткой, полностью остудить и смазать кремом.
Крем:
🌰15 гр грецких орехов
🥣150гр мягкий творог
🍯0,5 ст ложки меда
Творог смешать с медом, смазать пирог и посыпать грецкими орехами
Кбжу на 100грамм
120 ккал / Б5 / Ж4 / У17
Этот пирог я готовлю себе на 3 дня ❤️💔 особенно вкусный он на второй день, когда пропитается кремом
👉 Больше рецептов: @FoodTG