37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
НАПИТОК ЗДОРОВЬЯ - ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● два крупных лимона
🔅● кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
🔅● стакан сахара
🔅● два литра охлажденной питьевой воды.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем. Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Творожные сырники с начинкой.
Сырники - весьма распространенное блюдо, любимое в каждой семье. Но иногда хочется внести разнообразие в уже полюбившиеся блюда. Предлагаю вам удивить родных и друзей на завтрак и приготовить сырники с начинкой.
✅Ингредиенты:✅
Творожные сырники с начинкой
🍚10 порций
⏰25 минут
🔅Творог 400 г (9%)
🔅Куриное яйцо 2 шт
🔅Мука пшеничная 3 ст. л.
(+ для панировки)
🔅Ванильный сахар 2 ч. л.
🔅Бананы 1 шт
🔅Изюм 30 г
🔅Крупа манная 1.5 ст. л.
✅Способ приготовления✅
Творог хорошо перетираем с ванильным сахаром, чтобы не было комочков.
Яйца вводим в творог и перемешиваем.
Добавляем муку, манную крупу и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы крупа разбухла. Это нужно для того, чтобы наши сырники были нежными и воздушными.
Смоченной в холодной воде столовой ложкой выкладываем порциями тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Обваливаем немного сырник, сплющиваем, кладем кусочки банана или изюм, сверху накрываем второй половинкой сырника. Хорошо скрепляем по бокам.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем сырники, огонь должен быть меньше среднего, это важно! Иначе внутри сырники будут сырыми, а снаружи подгорят. Накрываем крышкой и жарим примерно 2-3 минуты, переворачиваем на другую сторону, снова закрываем крышкой и ждем еще 2-3 минуты.
Готовые сырники выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Подаем горячими со сметаной, вареньем, кусочками фруктов или топпингом на ваш вкус.
Вот и все, наш нежнейший завтрак готов. Приятного вам аппетита!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Бесподобное украшение зала 😍
А торт восхищает! Кто хочет такой?
🛎 @FoodTG 🛎
Салат с курицей и овощами.
✅Ингредиенты:✅
🔅●Куриное филе — 300 Грамм
🔅●Перец болгарский — 1 Штука
🔅●Помидоры — 3 Штуки
🔅●Огурцы — 2 Штуки
🔅●Сыр тертый — 1/2 Чашки
🔅●Майонез — По вкусу
🔅●Соль, перец — По вкусу
🍽Количество порций: 2
✅Приготовление:✅
Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности).
Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.
Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.
Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры.
Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте.
Салат с курицей и овощами готов!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Ахматовский пирог
Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
✅состав для теста:✅
🔅3 яйца
🔅1 стакан муки
🔅1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан)
🔅1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза
🔅1/2 ч ложки соды
🔅1 ч.ложка соли
✅для начинки:✅
🔅вареные яйца
🔅зеленый лук
🔅соль
✅Приготовление✅
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны. Приготовить начинку. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания. * когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. В этом рецепте соду не нужно гасить, если хотите используйте вместо соды разрыхлитель. Готовится примерно минут 20~25. Ахматовский пирог Потыкайте в него палочкой, если сырое тесто не прилипает, значит готово. Можно приготовить этот пирог и со следующими начинками: 1). 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)-можно немного потушить. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо. 2). вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Чтобы песочное тесто при замесе не прилипало к столу поверхность стола следует смазать растительным маслом.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Лобиани / Грузинская кухня
Лобиани - это типа ароматные хачапури с фасолью или лепешки/хлеб с красной фасолью. Предлагаю вариант с эксперсс-тестом и очень даже вкусно!
✅Ингредиенты✅
🔅соль - 1 щепотка
🔅сливочное масло - 100 г
🔅красный молотый перец - 1 щепотка
🔅чеснок - 4 зубч.
🔅грецкие орехи - 10 шт.
🔅базилик сухой - 2 ч. л.
🔅лук - 3 головка
🔅орегано сухой - 2 ч. л.
🔅фасоль красная - 3 стак.
🔅яйцо - 1 шт.
🔅дрожжи сухие быстрые - 1 ч. л.
🔅мука около - 500 г
🔅сметана - 1 ст. л.
🔅мацони (айран, кефир) - 0,5 л
✅Приготовление✅
Фасоль замочите на несколько часов (6-8 или на ночь, желательно воду менять). С фасоли слейте воду, залейте чистой холодной водой примерно на 4-5 см выше уровня фасоли, посолите, чтобы лучше разварилась и варите от 45 минут до 1 часа.
Для приготовления теста для лобиани соедините мацони (кефир или айран) с яйцом и сметаной. Затем добавьте муку с дрожжами и замесите тесто.Тесто получится эластичное и мягкое, закройте его от высыхания и оставьте при комнатной температуре, пока готовится начинка.
Измельчите чеснок и грецкие орехи.Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.Добавьте к луку чеснок, орехи, орегано, базилик, соль и красный перец и потомите на слабом огне. Готовую фасоль раздавите, не в пюре, а просто на мелкие кусочки, добавьте лук со специями. Перемешайте и начинка для нашего рецепта лобиани готова.
Отделите от теста 14 кусочков. Раскатайте тесто в лепешку и уложите начинку. Защипните края лепешки к центру. Снова раскатайте. Обжарьте лобиани на сухой горячей сковороде с двух сторон по 2-3 минуты. Сначала они будут жесткими, а потом приятными - мягкими, для этого смазывайте лобиани сливочным маслом и складывайте друг на друга.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔰Тесто:🔰
🔅● 2 яйца взбить с 1 ст. сахара
🔅● 1 ст. сметаны
🔅● 2 ч.л. какао
🔅● 1 ч.л. соды (не гасить)
🔅● соль на кончике ножа
🔅● 1 ст. муки.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Все хорошо взбить миксером и ставить печь на среднем огне. Когда испечется, остудить, разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего.Пропитать оба коржа кремом (верхний просто немного пропитать, а на нижний вылить почти весь крем и дать пропитаться минут 5, можно проткнуть корж во многих местах вилкой, для быстрой пропитки.Крем: 1 ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара. Верх торта можно полить тем же сметанным кремом и посыпать натертым шоколадом, либо др. кремом-глазурью: 4 ст. л. молока + 1/4 ст. сахара + 2 ч.л. какао растопить на огне, туда же масло сливочное 1 ст. л и полить сверху торт.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● Картофель — 4 шт
🔅● Морковь — 1 шт
🔅● Лук репчатый — 1 шт
🔅● Масло растительное — 2 ст.л.
🔅● Соль — по вкусу
🔅● Сосиски — 4 шт
🔅● Вермишель — 1 горст.
🔅● Зеленый горошек — 0,5 бан.
🔅● Перец черный — по вкусу
🔅● Лавровый лист — по вкусу
🔅● Зелень — по вкусу
🔅● Вода (или куриный бульон) — 2 л
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Салат из красной капусты
✅Ингредиенты✅
🔅краснокочанная капуста 500 г
🔅морковь 1 шт.
🔅огурец 2 шт.
🔅зеленый лук
🔅майонез
🔅соль
✅Способ приготовления✅
Шаг 1 Капусту тонки шинкуем, солим, слегка мнем руками.
Шаг 2 Морковь чистим, трем на крупной терке.
Шаг 3 Огурцы режем тонкими дольками.
Шаг 4 Зеленый лук мелко режем.
Шаг 5 Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.Приятного аппетита!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
"Ленивые пирожки" - быстро и вкусно.
✅Ингредиенты:✅
🔰Для теста:🔰
🔅- 2 стакана кефира
🔅- 0,5 ч. ложки соды
🔅- 0,5 ч. ложки соли
🔅- 0,5 ч. ложки сахара
🔅- мука до получения густоты теста, как для оладий
🔰Для начинки:🔰
🔅- фарш мясной
🔅- лук
🔅- чеснок
🔅- соль, перец
🔅- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
✅Приготовление:✅
1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
3. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Блинный шоколадный торт на завтрак.
✅Ингредиенты:✅
🔰Блины:🔰
🔅- Яйцо - 4 шт
🔅- Молоко - 1,5 стакана
🔅- Вода - 1 стакана
🔅- Мука - 2 стакана
🔅- Какао-порошок - 1/2 стакана
🔅- Сливочное масло - 6 столовых ложек
🔅- Сахар - 2 столовых ложки
🔅- Ванилин - 2 чайных ложки
🔰Начинка:🔰
🔅Взбитые сливки
🔅Нутелла
🔅Шоколадный мусс или что-либо по желанию
✅Приготовление:✅
Все ингредиенты для блинов смешайте в блендере и взбейте около 10 секунд. Поставьте тесто в холодильник на час. На разогретой сковороде на сливочном масле обжарьте тонкие блины.
Выложите на тарелку и промажьте блинные слои, чередуя шоколадную пасту во взбитыми сливками.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Глазированные сырки для детей.
✅Ингредиенты:✅
🔅Сухой творог — 400 г
🔅Масло сливочное — 25 г
🔅Сливки 30% — 25 мл
🔅Сахарная пудра — 100–150 г
🔅Шоколад — 100 г
✅Приготовление:✅
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога).
2. Лепим из массы шарики или брусочки. Убираем в морозилку минут на 10–15.
3. Готовим глазурь: растапливаем шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
СЫРНИКИ "ВОЗДУШНЫЕ"
🔮Ингредиенты: 🔮
🔹-Творог - 200 грамм;
🔹-Сахар - 3 столовые ложки;
🔹-Манная крупа - 2-3 столовые ложки;
🔹-Ванилин;
🔹-Мука для обваливания;
🔹-Растительное масло для жарки.
✅Приготовление:✅
1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Огурцы малосольные "Гости на пороге "
✅В целлофановый пакет уложить:✅
🔅 огурчики — 1 кг
🔅 чеснок — 3 зубчика натереть на тёрке
🔅 зелень укропа — 0,5 стакана
🔅 один маленький острый перчик
🔅 соль — 1 столовая ложка
🔅 песок — 1 чайная ложка
Пакет завязать и периодически встряхивать. Через 6 часов огурчики
готовы. В отличие от обычного способа, огурцы не теряют цвет и остаются
хрустящими. Хранятся недолго, так как быстро съедаются.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● 100 г сливочного масла
🔅● 150 г муки
🔅● 150 г творога
🔅● 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
🔅● 500 г вишни
🔅● 10 г желатина
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут
2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем.В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место.
3. Тесто равномерно распределяем по форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.На готовый корж выкладываем вишню без сока. Все убираем в холодильник.Когда вишневый сок оступился но еще жидкий, заливаем им ягоды и оставляем на холоде до застывания.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎