37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
Салат «Ешь и худей»🥗
Ингредиенты:
🥬капуста+ 1 ч. л. соли без горки
🧅1 луковица
🫑1 сладкий перец
🧄1-2 зубчика чеснока
🌻2-3 ст. л. растительного масла для обжаривания
❤️1 свекла
🥕морковь по-корейски
🌿пучок зелени
🫛1/2 банки горошка
Приготовление:
Капусту мелко шинкуем, добавляем соль и жмякаем. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, нарезанный на полукольца, соломкой нарезанный сладкий перец и измельченный чеснок.
Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Нарезаем соломкой.
К капусте добавляем обжаренные овощи, свеклу, морковь по-корейски, нарезанную зелень и горошек. Перемешиваем и салат готов.
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«МИНИ-СМЕТАННИКИ» 🧁
Ингредиенты:
🧁тарталетки для салата
Начинка на 15 тарталеток:
🍶сметана 300 г
🥚яйцо 1 шт
🍬сахар 3-4 ст л
🥣крахмал 1 ст.л горкой
Выпекаем в духовке при 170*С ~35 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные булочки с начинкой
Ингредиенты:
🥛250 мл молока
🧈80 гр сливочного масла
🥡1 ч л дрожжи
🍭80 гр сахара
🍬ванилин
🥡0,5 ч л разрыхлителя
🌾муки 600 гр (+-)
🍯варёная сгущёнка
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, сахар, ванилин. Далее яйца, разрыхлитель и муку. Замешиваем мягкое тесто. Делаем это минут 10 и отправляем в тёплое место.
2. Готовое тесто делим на части и формируем клубочки. У меня получилось 11 шт. Можно сделать меньше.
3. Каждый раскрываем руками, выкладываем начинку и закрываем. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и отставляем на пол часа.
4. Смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20 минут.
Всем приятного чаепития 🙏
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ 🍒
Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌾мука 450 гр
🥛молоко 250 мл
🥡дрожжи 1 упаковка
🍭сахар 60 гр
🍬ванильный сахар
🧂соль 1/2 ч л
🧈сливочное масло 80 гр
🥚2 желтка
НАЧИНКА:
🍒замороженная вишня -1 упаковка (без косточки )
🍭сахар -3 ст.л
🌽кукурузный крахмал 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч .л. Оставляем на 15 минут.
✅Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
✅Для начинки смешиваем все ингредиенты и доводим до густоты на медленном огне ,помешивая .
✅Тесто делим на 2 части и собираем пирог,как показано на видео .
✅Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20-25 минут.
Всем приятного чаепития ❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкусная закуска из баклажанов😍🔥
Не обращаем внимания на озвучку 😁
Ингредиенты:
🍆Баклажаны 3шт
🍅Помидоры 4шт
🧄Чеснок 5-7зуб
🌿Петрушка
🌻Растительное масло для жарки
🧂Соль по вкусу
Приготовление:
Процесс готовки показала на видео, готовую закуску накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1-2часа.
Всем приятного🤍
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сметанник/творожник или чизкейк 🍰
Более легкая и бюджетная версия, но не менее вкусная!
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 16 см)
Для основы:
🌾180 гр муки
🧈90 гр сливочного масла
🥚1 яйцо
🍭30 гр сахара
🧂щепотка соли
🥄1 ч.л. разрыхлителя⠀
Начинка:
🫐90 ягод (у меня черника)
🌽5 г кукурузного крахмала⠀
Творожная масса:
🥛360 гр сметаны (от 20% жирности) или 180 гр сметаны и 180 гр натурального творога мягкого/йогурта
🥚2 яйца
🥡90 гр сахарной пудры
🌽20 гр кукурузного крахмала⠀
Приготовление:
1. Основа: Муку с холодным сливочным маслом перетираем руками в крошку.
Добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Распределяем по форме формируя дно с бортиками и убираем в холодильник, пока будем готовить начинку.
2. Ягоды перемешиваем с кукурузным крахмалом. Дно основания накалываем вилкой и выкладываем ягоды.
3. Сметану, яйца, сахарную пудру и кукурузный крахмал перемешиваем до однородной консистенции. Выливаем на ягоды и выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 50-60 минут. Даем полностью остыть и убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ВКУСНЫЕ НАГГЕТСЫ ЗА 5 МИНУТ🍗🔥
Ингредиенты:
🍗Куриное филе - 400 г
🧀Пармезан - 150 г
🫒Оливковое масло
🧂Соль
Для соуса смешать:
🍶Йогурт натуральный
🧄Чеснок
🧂Соль
🥄Орегано
Приготовление:
Запекать при температуре 180 С около 20-25 минут. Я использую аэрогриль. Наслаждайтесь и будьте здоровы!🩷
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ХРУСТЯЩАЯ СНАРУЖИ, МЯГКАЯ ВНУТРИ🍟
Ингредиенты:
🥔картофель - 500 г
💧вода для варки
🥡сода - 1 ч.л.
🧂соль - 1 ч.л.
Для сухой смеси:
🌽кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🌶️паприка - 1 ст.л.
🧂соль - 1 ч.л. (можно не добавлять на этом этапе, а просто ей посыпать уже готовую хрустящую картошечку)
🖤по желанию перец
🌻+растительное масло - 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Картофель с содой и солью отвариваем до полуготовности (это примерно 10 минут варки на среднем огне после закипания).
2. Остужаем, нарезаем. Отдельно готовим сухую смесь, просто смешиваем ингредиенты. Специи можете взять по вкусу, главное использовать крахмал. Соль можете добавить в сухую смесь, а можно не добавлять и посыпать солью уже готовую картошку.
3. Противень смазываем растительным маслом. Закидываем картошку. Посыпаем смесью используя сито в 2-3 этапа. Обваливаем. Смесь должна хорошо налипнуть на картофель.
4. Духовку накалываем до 200 С. Ставим. Готовим столько сколько потребуется, можно периодически помешивать.
Когда готово? Когда у картошки появиться хрустящая румяная корочка, хруст. Примерно 40-70 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадный чизкейк за 10 минут активной готовки 🍰
По вкусу, как шоколадный пломбир!!
Ингредиенты (18-20 см):
🧀500 грамм творожного сыра
🍭100 гр сахар
🥚3 яйца
🥛350 гр сливки 33-35%
🥡15 гр крахмала
🤎35 гр Какао
Приготовление:
1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром, затем добавить все остальные ингредиенты и перемешать лопаткой.
2. Перелить в форму и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 25 минут. Потом повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.
3. Достать чизкейк, он должен хорошо колыхаться, как на видео. Оставить остывать при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6-7 часов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Нежнейший вариант жареной картошки на ужин 🥘
Ингредиенты:
🥔Картофель - 4шт
🍗Куриное филе - 1шт
🥛Сливки комнатной температуры - 25-33% -200мл
🧂Соль,паприка
🌾Мука-1ст.л
🌿Зелень
🧀Сыр
Приготовление:
Картофель нарезать на небольшие части,хорошо обжарить до золотистой корочки.В конце посолить и добавить паприку.
На этой же сковородке обжарить куриное филе в течении 7минут ,далее добавить муку,хорошо перемешать и следом добавить сливки.Посолить.
Добавить к грудке картошку хорошо перемешать, посыпать сверху тертым сыром,накрыть крышкой и дождаться пока сыр плавится.В конце можно украсить зеленью. Приятного аппетита.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкусный и нежный ПП пирог из моркови и яблок 🥧
Пирог насыщен клетчаткой и витаминами 😍 при этом никаких лишних калорий
Ингредиенты:
🥕200гр Морковь
🍎200 Гр яблоки
🥡100гр овсянки
🥚2 яйца
🍯1 ст ложка меда
🥄0,5 чайной ложки разрыхлителя
🥄0,5 чайной ложки корицы
Приготовление:
Смешать все ингредиенты (овсянку измельчить в блендере, а яблоко и морковь натереть на терке), запекать в течении 30 минут на 180 градусах, готовность проверить зубочисткой, полностью остудить и смазать кремом.
Крем:
🌰15 гр грецких орехов
🥣150гр мягкий творог
🍯0,5 ст ложки меда
Творог смешать с медом, смазать пирог и посыпать грецкими орехами
Кбжу на 100грамм
120 ккал / Б5 / Ж4 / У17
Этот пирог я готовлю себе на 3 дня ❤️💔 особенно вкусный он на второй день, когда пропитается кремом
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Фунчоза с курицей и овощами 🍝
Ингредиенты:
🍝150 гр. фунчозы
🍗400 гр. куриного мяса (у меня филе бедра)
🧄2 зубчика чеснока
🖤черный перец
🍶3 ст. л. соевого соуса
🥃масло для обжаривания
🧅1 луковица
🥕1 маленькая морковь
🌶️1 сладкий перец
🥄припривы(соль, черный перец, паприка, кориандр или др.)
🌿зелень
🥒1 огурец
🍅1 помидор
Приготовление:
Фунчозу заливаем кипятком на 10 минут. Куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки, добавляем черный перец, чеснок и соевый соус, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. После обжариваем на растительном масле 3-4 минуты, затем добавляем лук, морковь, сладкий перец и специи, перемешиваем и обжариваем до готовности. Добавляем все это к готовой фунчозе, тала же отправляем огурец, помидоры и зелень, перемешиваем и готово.
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍰
Ингредиенты:
🍯Вареная сгущенка 1 банка
🥛Сметана 20% 500 гр
🍌Банан 1 шт
🍪Печенье «Рыбки» 300 гр
🤎Какао
Приготовление:
Готовим как на видео. Удобно, что ничего не нужно выпекать, просто перемешать и убрать в холодильник.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вишневый пирог🍒
Тесто:
🥚2 яйца
🍬100 гр сахара
🧈100 г сливочного масла
🌾400 г муки
🥡1 ч.л разрыхлителя
Заливка:
🥚3шт яиц
🍭100 гр сахара
🍶200 г сметаны 20%
🌾2 ст.л муки
🍒замороженная вишня
Приготовление:
Форму обязательно смажьте сливочным маслом, чтобы тесто не прилипло к формочке. Выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40 минут✨ до легкого румяна и готовности 🍒
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сэндвичи на завтрак 🥪
Ингредиенты:
🥪Сэндвич хлеб
🥚Яйцо куриное
🍶Майонез
🍅Помидор
🧀Сыр
🌭Сосиски
🥫Кетчуп
🌿Зеленый лук
Приятного Аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Куриные котлеты в томатно-сметанном соусе 🧆
Ингредиенты:
🍗Куриное филе 500гр.
🧅Лук 1 шт.
🥚Желток 1 шт.
🍞Сухари панировочные 4 ст.л
🥛Сметана 3 ст.л
🥫Кетчуп или томатная паста 3 ст.л
🌾Мука 1 ст.л
💧Вода 500 мл.
🧂Соль и специи по вкусу
Приятного аппетита 😉
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат с хрустящими баклажанами 🍆
Ингредиенты:
🍆Баклажан - 1 шт.
🍅Черри - 250 г
🌿Кинза - 50 г
🧀Моцарелла мини - 100 г
🍶Соевый соус - 2-3 ст. л.
🌽Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
🌻Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале.
2. В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне.
3. Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов (я разделила на три части). Выкладывать баклажаны в раскаленное масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься.
4. Жарить на огне выше среднего (у меня 7) до золотистого цвета примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая баклажаны.
5. Выложить баклажаны на сито и подождать пару минут, чтобы стекло лишнее масло.
6. В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом по вкусу.
Важно! После заправки баклажаны будут становиться мягче, поэтому такой салат лучше есть сразу. Также удобно подавать салат порционно, чтобы сохранить баклажаны целыми и хрустящими.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Куриный СУП-ЛАПША 🍲
Самый популярный суп в мире, который подаётся во многих кафе и ресторанах 🍲
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗куриная грудка
🧅репчатый лук
🥕морковь
🫑болгарский перец
🌿зелень
🥔картофель
🍜лапша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В холодную подсоленную воду отправляем нарезанную кубиками куриную грудку и целую головку репчатого лука. Снимаем пенку. в кипящую воду отправляем нарезанные мелкими кубиками морковь, болгарский перец и картошку. Через 10 минут добавляем лапшу, варим пару минут и в конце украшаем зеленью. В целом суп варится около 25 – 30 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Итальянская паста болоньезе🍝
Ингредиенты:
🍜Паста Спагетти 300 гр
🧅Лук репчатый 1 шт
🥕Морковь 1 шт
🍅Помидор 2-3 шт
🥩Фарш 400 гр
🥫Томатная паста 2 ст.л
🧂Соль, перец, травы, чеснок
Приготовление:
Пасту приготовить очень просто, получается она нереально вкусная, сметают всё за несколько минут, проверено. Обязательно попробуй!❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Идеальные сосиски в тесте 😍
Для опары:
🥛молоко - 250мл (теплое )
🧂соль - 1ч л
🍬Сахар 2ст л
🥄Дрожжи сухие 10гр
В опару добавляем:
🧈Сливочное масло - 50гр (растопленное)
🥚Яйца 2шт
🌾Мука 500-550гр ~ 4ст (обьем стакана 200мл)
Начинка:
🌭Сосиски
🧀Сыр по желанию
Для смазывания:
🥚1яйцо + кунжут по желанию.
Приготовление:
Сначала готовим опару и оставляем на 15мин затем добавляем остальные ингредиенты, замешивание тесто. Оставляем в тепле на 1час. Затем формируем сосиски, оставляем на противень на минут 15 затем в духовку при 180 градусах на 20-25 мин.
Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Печенье Брауни, как из любимой кофейни 🍪
Ингредиенты:
🍫Тёмный шоколад 180 г.
🧈Масло сливочное 40 г.
🥚Яйца 2 шт.
🍬Сахар 100 г.
🌾Пшеничная мука 50 г.
🍫Шоколад кусочками или капли 100 г.
🥄Ванильный сахар 1 ч. л.
🧂Соль щепотка
Приготовление:
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или микроволновке. В микроволновке получается гораздо быстрее (45 секунд). Немного остудить.
В другой емкости взбить яйца и сахар до легкой белой пены. В полученную яичную массу отправить растопленный шоколад.
Добавить муку, соль и ванильный сахар, все смешать до однородности. В конце добавить шоколадные капли или рубленый шоколад, перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки и с помощью столовых ложек сформировать круглое печенье.
Важно, чтобы оно было расположено в нескольких сантиметрах друг от друга, поскольку во время выпечки оно немного «расплывется».
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Торт ПАНЬЧО без выпечки 😋
Ингредиенты:
🍪пряники шоколадные 500 г
🥛сметана 500 г
🍯сгущенка 300 г
🍍консервированный ананас
🌰грецкий орех
🍫шоколад 70 г
⠀
Приятненького аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Просто фруктово-овощной салат 🥗
Ингредиенты:
🛑свекла отварная
🍊апельсин
🌿рукола
🧀фета
🥜орешки ( могут быть любые )
Для заправки (всё в равной пропорции)
🫒оливковое масло
🍯мед
🥄горчица зернистая
🍋сок лимона
🧂соль , перец
Получается очень интересный вкус😍 думаю, что многим понравится 🔥
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожная запеканка, как в детском саду 🤤
⠀
Ингредиенты:
🥣Творог (жирность любая)500гр
🍬Сахар 3 ст л
🥡Манка 3 ст л
🥛Сметана 3 ст л
🥚Яйцо 3 шт
🧂Соль щепотка
⠀
Приготовление:
Складываем все ингредиенты в миску и тщательно пробиваем блендером до однородности.
Выливаем массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Или же просто смажьте форму маслом.
Выпекаем в духовке при 180 градусов минут 40-45. Готово ✔️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
МАКАРОНЫ С СЫРОМ 🧀🔥
Ингредиенты:
🧈масло сливочное - 25 г
🌾мука - 1 ст.л.
🥛молоко - 40-60 г
🧂соль, черный молотый перец
🧀сыр - плавленный или обычный 20-50 г, в идеале Чеддер
🍝макароны - 200 г
Приготовление:
1. Кусочек сливочного масла топим до жидкого состояния. Жар убавляем на 6 из 9.
2. Добавляем муку и перемешиваем.
3. Тонкой струйкой вливаем молоко, можно добавить больше, если соус густоват.
4. Закидываем сыр, перешиваем.
5. Закидываем почти готовые макароны, перемешиваем, готово.
6. Перед подачей посыпаем сыром.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Бутерброды из простых ингредиентов 🥪
Ингредиенты:
🍞Хлеб (можно использовать готовый нарезной) -10 ломтиков
🥚Яйца -4-5 шт
🍅Помидор -1 шт
🌭Колбаса -200гр
🧀Сыр - 150гр
🌿Любая зелень
🥫Кетчуп
Духовку разогреть до 200 гр и жарить 15 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сочная шаурма за 5 минут 🌮
Здесь есть несколько изюминок: специи для курицы, соус и сочетание лука с зеленью. Все это дает нереальную палитру вкуса! Готовится за 5 минут
Ингредиенты:
🍗Филе куриное
🧅Красный лук
🌿Зелень
🍅Помидоры
🥣Соус (50/50 сметана/майонез, зелень, чеснок)
🥯Лепешка
🥄Специи (для курицы, соль, перец, сладкая копченая паприка)
Приготовление:
1. Филе обжариваем на сильном огне до аппетитной корочки со специями
2. Лук нарезаем полукольцами, рубим зелень, хорошенько жмем руками, чтобы смешать лук и сок зелени
3. Для соуса все смешиваем
4. На лепешку выкладываем соус, курочку, лучок и помидоры. Заворачиваем и поджариваем
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Тесто на пиццу 🍕
Рецепт теста очень удачный, тесто получается вкусным. Сложностей с ним точно не будет, а но пицца получится, как в лучшей пиццерии 🤤🔥
На 3 средних пиццы:
🌾Мука - 680 г
🧂Соль - 14 г
🥡Сухие быстродействующие дрожжи - 3 г
🍭Сахар - 2 ст.ложки
💧Вода комнатной t - 480 г
🥃Растительное масло - 2 ст.ложки
Приготовление:
1️⃣Смешиваем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем и делаем углубление.
2️⃣Добавляем в углубление воду и замешиваем тесто. Удобно это делать круговыми движениями, помогая тесту собраться в комок.
3️⃣Добавляем к тесту растительное масло и обминаем.❗️Но НЕ долго
А СКОЛЬКО⁉️ Обминаете пока масло полностью не будет обволакивать тесто и желтых следов от масла не останется. Обычно это занимает не более 2х минут.
4️⃣Тесто закрываем контейнером/пищевой пленкой/пакетом - даем ему отдохнуть 30 минут.
Далее делаем складывание как на видео. И затем повторяем еще два раза таких же складывания с интервалами (отдых теста) - 15 минут. В сумме получится 3 складывания.
4️⃣Тесто убираем в смазанный растительным маслом контейнер и отправляем в холодильник для его созревания.
📌Тесто созревает в холодильнике минимум ночь (т.е. использовать его можно на следующий день). Но желательно выждать сутки.
📌Такое тесто хранится от 1 до 4 суток в холодильнике.
📌Перед приготовлением пиццы, тесто нужно достать из холодильника за 1-1,5 часа в идеале. В крайнем случае хотя бы за 30 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Запеканка с курицей и грибами
Ингредиенты:
🍗Филе курицы 500 г
🥔Картофель 2 шт
🍄Шампиньоны 400г
🧅Лук 1 шт
🍅Черри
🧀Тертый сыр
🥛Греческий йогурт
🧂Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на кубики, маринуем 20 минут( смешиваем греческий йогурт, паприку, соль, перец, чеснок). Шампиньоны обжариваем с луком. Картофель очень тонко нарезаем, лучше, если у вас будет терка или овощерезка.
Выкладываем все слоями
Картофеть( соль, перец)
Грибы
Сыр натертый
Картофель( соль, перец)
Куриное филе
Черри
Сыр
Все отправляем в духовку на 40-50 минут при t 180C. Сначала можно прикрыть пергаментом или фольгой. За минут 10-15 снять, чтобы подрумянился сыр.
Приятного аппетита😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG