-
🔥Добро пожаловать на канал. Здесь собраны лучшие рецепты мясных и не только блюд на мангале💪 💥Ссылка на канал https://t.me/food_meat ✔️По всем вопросам: @facts_admin
Тыква на мангале🍊
🥔Вместо наскучивших картошки и кабачков приготовьте тыкву на мангале.🥒 Запеченный овощ прекрасно дополнит основное блюдо из мяса или рыбы.
🫐Компоненты:
Тыква – 1 кг
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 3 ст.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
Соль – 1 ч.л.
🍑Тыкву промойте, разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте средними кусочками.
🌯Выложите в миску, добавьте специи, соль, масло и пропущенный через пресс чеснок.🥗 Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
🥓Выложите кусочки тыквы на решетку и готовьте на мангале над седыми углями 15 минут, часто переворачивая.🍗В зависимости от размеров кусочков и силы жара время приготовления может немного меняться.
Блюда на мангале 🔥
Шампиньоны с паприкой на мангале🔥
🥞У шампиньонов очень тонкий аромат и нейтральный вкус, поэтому зачастую их готовят с разными добавками.🌭 Это могут соусы, горчица, сметана, чеснок и специи.
🌮Компоненты:
Шампиньоны – 1 кг
Оливковое масло – 4 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Шампиньоны подготовьте и сложите в миску.🌯
🥙Добавьте паприку, соль и масло. 🥘Перемешайте, накройте крышкой и уберите в сторону на 1 час.
🥓Наденьте шампиньоны на шампуры или выложите на смазанную решетку и готовьте на мангале 7-10 минут.
Блюда на мангале 🔥
Действительно вкусный и сочный шашлык из курицы можно приготовить только на мангале🥓Особенно, если это куриное филе, которое немного суховато само по себе🥩
🍗Ингредиенты:
Куриное филе – 2 кг
Лук – 2 штуки
Майонез – 200 г
Горчица – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л
Винный уксус – 1 ст.л.
Карри – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
🧅Измельчите лук в блендере в кашу и смешайте с остальными ингредиентами для маринада. Можно натереть на терке.
🍖Нарежьте курицу на кусочки и замаринуйте на 2-3 часа.
🥩Наденьте курицу на шампуры и жарьте шашлык на мангале 15-20 минут, переворачивая.
Блюда на мангале 🔥
Румяные свиные ребрышки в медово-соевом соусе🥩Мангал бесспорно будет одним из самых привлекательных🥓Он придает блюду аромат дымка и красивую корочку, и при этом мясо остается сочным внутри.
🍗Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 1 кг
Соевый соус – 50 мл
Мед – 1 ст.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
🌭Нарежьте ребрышки на кусочки и замаринуйте на полчаса в соевом соусе с медом и специями.
🥩Обжарьте их на мангале до румяности, часто переворачивая.
🥘В процессе периодически смазывайте ребрышки соусом.
Блюда на мангале 🔥
Шашлык из говяжьих почек на мангале🥓 Чтобы избавиться от специфического запаха, залейте почки на 1 сутки холодным молоком🥛
🫘Ингредиенты:
Говяжьи почки – 1 кг
Молоко – 1 л
Вино – 50 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Яблочный уксус – 2 ст.л.
Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
🫘Почки нарежьте, сложите в миску и залейте на 1 сутки молоком.
🥓Откиньте почки на дуршлаг, промойте проточной водой, а затем выложите на бумажное полотенце и хорошенько обсушите.
🥩Сложите почки в миску, добавьте соль, специи, уксус, вино и масло. 🥘Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
🥓Наденьте почки на шампуры и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале🔥
Свиные ребрышки🥓 Они особенно хороши с соусами, вроде ткемали или барбекю🥩
🍗Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 1 кг
Растительное масло – 1 ст.л.
Специи и приправы (для шашлыка) – 1 ст.л.
🍖Нарежьте ребра порционными кусочками и натрите маслом со специями.
🍗Оставьте их мариноваться хотя бы на час.
🥓Обжарьте ребрышки на мангале на решетке или на шампурах примерно по 7 минут на каждую сторону.
Блюда на мангале🔥
Горбуша на мангале🐠 Максимально эффектно будет смотреться рыба, запеченная в фольге целиком🐟 Ее можно выложить на длинную тарелку, украсить зеленью, нарезанными овощами и лимоном🍋
🐋Ингредиенты:
Горбуша (1-1,5 кг) – 1 тушка
Растительное масло – 2 ст.л.
Лимон – 1 штука
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Морская соль (с горкой) – 1 ч.л.
🐟Горбушу подготовьте, снимите чешую, удалите жабры и внутренности, промойте.
🍋Лимон ошпарьте кипятком, разрежьте пополам.
🫓Одну половину лимона нарежьте кружочками, со второй выдавите сок.
🫙Натрите рыбу со всех сторон солью и специями, смажьте маслом и сбрызните лимонным соком.
🍋Вложите в брюшко кружочки лимона. Заверните в два слоя фольги и уберите в холодильник на 2-3 часа.
🐠Достаньте рыбу из холодильника и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
🐡Выложите горбушу в фольге на решетку и запекайте 25-30 минут на мангале, время от времени переворачивая.
🥗Аккуратно разверните фольгу и подрумяньте рыбу над углями еще 3-5 минут.
Блюда на мангале🔥
Баклажаны на мангале🍆Их запекают целиком, нарезают кружочками и продольными слайсами.
🥗Ингредиенты:
Баклажаны – 4 штуки
Растительное масло – 3 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль (без горки) – 1 ст.л.
🍆Баклажаны нарежьте продольными слайсами толщиной около 5-8 мм.
🫙Сложите в миску, посолите, поперчите и полейте маслом. 🍥Перемешайте и уберите в сторону на 15 минут.
🫓Выкладывайте порциями баклажаны на смазанную решетку мангала и обжаривайте до готовности.
Блюда на мангале🔥
Шашлык из куриных желудков.🥩 Мариновать заготовку надо не меньше 1 суток.🥓 В противном случае желудочки могут получиться твердыми. Также важно не пересушить шашлык на мангале.🍗
🍖Ингредиенты:
Куриные желудки – 1 кг
Лук – 300 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
🧅Лук очистите и мелко нарежьте.
🍖Куриные желудки очистите от пленочек, промойте и сложите в миску.
🫙Добавьте измельченный лук, масло, соевый соус, хмели-сунели и соль. 🍛Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
🥓Наденьте куриные желудки на шампуры и оставьте на 15 минут прогреваться при комнатной температуре.
🥟Обжаривайте на мангале над седыми углями 15 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале🔥
🥓Шашлык из свинины с шампиньонами🫓
🥩Ингредиенты:
Свинина (ошеек) – 1 кг
Шампиньоны – 500 г
Оливковое масло – 4 ст.л.
Горчичный порошок – 1 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ст.л.
Минеральная вода (сильногазированная) – 2 л
🍗Свинину нарежьте небольшими кубиками и залейте минеральной водой на 30 минут.
🍖Слейте воду, мясо слегка отожмите.
🌭Добавьте специи, горчичный порошок, соль, сахар и масло. 🥘Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
🥠В миску с мясом добавьте целые шампиньоны. Аккуратно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
🍡Наденьте мясо и шампиньоны на разные шампуры и обжаривайте на мангале до готовности.🥠 Грибам понадобится 10 минут, а вот свинину придется жарить примерно 20-25 минут.🍣
Блюда на мангале🔥
Шашлык из куриных сердечек на шампурах🥓
🥩Ингредиенты:
Куриные сердечки – 1 кг
Помидоры – 3 штуки
Лук – 2 штуки
Чеснок – 2 зубчика
Лимон – половина
Растительное масло – 2 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – 1 ч.л.
🍗Куриные сердечки подготовьте и сложите в миску.
🍅Помидоры и лук очистите, мелко нарежьте.
🍋В миску с сердечками выдавите сок половинки лимона.
🧅Добавьте измельченные лук с помидорами, пропущенный через пресс чеснок, масло, молотый перец и соль.
🍚Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 6 часов.
🥓Очистите сердечки от остатков маринада, наденьте на шпажки и обжаривайте 15 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале🔥
Форель на гриле🐠
🐟Компоненты:
Форель (стейки) - 3 шт.
Для маринада:
Лимонный сок - 2 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сушеные итальянские травы - 1 ч.л.
Паприка копчёная - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
🥓Чтобы пожарить стейки форели на гриле, подготовьте все указанные ингредиенты. К началу приготовления рыба (если вы используете замороженную) должна быть уже разморожена.
🥙Переложите стейки в глубокую посуду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежевыжатый лимонный сок.
🫔Решетку гриля смажьте любым растительным маслом и выложите на нее стейки. Готовьте стейки форели на гриле при умеренном жаре около 5 минут на одной стороне.
🫕Затем переверните и жарьте стейки ещё 4-5 минут. Время приготовления будет зависеть от того, насколько сильный жар дают угли. Готовые стейки форели должны хорошо зарумяниться, но не стать сухими.
Блюда на мангале🔥
Шашлык из толстолобика на мангале на решетке🐠
🐟Компоненты:
Толстолобик - 800 г
Лимон - 1/2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
Розмарин сушеный - 1/2 ч.л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - 1/2 ч.л.
🐡Толстолобик - очень вкусная и полезная рыба, в которой, в отличие от других пресноводных рыб, содержатся такие полезные жирные кислоты как омега-3.
🥪Сделаем маринад. Смешаем растительное масло, сок лимона, тимьян, розмарин, перец и соль.
🐟Сложим куски толстолобика в миску с приготовленным маринадом и тщательно перемешаем, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
🐠Куски толстолобика лучше не нанизывать на шампуры, а уложить на решетку.
🧇Готовность рыбы определяем по внешнему виду - она начнет румяниться и внутри ее мясо станет белым.
🧆Снимаем куски рыбы с решетки, укладываем на тарелку или доску, и пока они горячие и ароматные, подаем.
Блюда на мангале🔥
Хот доги на мангале 😍
🥓Удобный и быстрый перекус для твоего пикника!
🥩 Компоненты:
2 колбаски для гриля
2 булочки
4 полоски бекона
1 помидор
1 красная луковица горчица, зелень, оливковое масло.
🥓Сделай в колбасках пару проколов, оберни беконом и обжарь на решетке.
🧅🥦 Мелко наруби лук, помидор и зелень, и смешай с оливковым маслом.
🌭 Слегка поджарь булочки, смажь горчицей, выложи туда колбаску и томатную начинку.🍲
Блюда на мангале🔥
Замечательный универсальный гарнир к мясу или рыбе.🐟🥩
🧅🧄🫒Компоненты:
1 кабачок
1 луковица
1 баклажан
1 перец
1 помидор
1 зубчик чеснока
0,5 лимона
1 ч.л. бальзамика, специи.
🥔Нарежь все овощи кубиком, и смешай со специями, бальзамиком и лимонным соком. 🥓Заверни рататуй в два слоя фольги и готовь на мангале 10 минут🥩🥓
Блюда на мангале🔥
Лаваш с сулугуни на мангале🥞
😍Представьте себе ароматное блюдо из хрустящего лаваша с растекающимся горячим сыром! 👍Нет, за ним не надо идти в кафе или шашлычную.🥓 Аппетитный лаваш с сулугуни на мангале с легкостью можно приготовить дома.
🥩Компоненты:
Сулугуни – 400 г
Лаваш (тонкий) – 2 листа
🌮Прямоугольный лист лаваша расстелите на столе и разрежьте на четыре одинаковые части.
🍕Сулугуни нарежьте брусочками.
🍝Выложите кусочек сыра на квадратик лаваша и сверните конвертиком. 🍗Повторите действия с остальными заготовками.
Выложите лаваш с сыром на смазанную решетку мангала и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Блюда на мангале 🔥
Лакедра на мангале🐡Гурманы часто сравнивают эту рыбу с тунцом🐟Ее филе действительно очень вкусное и красивое🐋Давайте убедимся в этом на собственном опыте, приготовив сегодня лакедру на мангале на решетке.
🐠Ингредиенты:
Рыба (лакедра) – 1,5 кг
Растительное масло – 2 ст.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
🐟Филе лакедры нарежьте крупными кусочками и сложите в миску.
🫙Добавьте специи, соль и масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
🫓Выложите рыбу на смазанную решетку и готовьте на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале 🔥
🩷🩷🩷🩷
Представляем вам тщательно отобранную подборку каналов, охватывающих широкий спектр тем.
🌸 Мамам𝓟𝓡𝓞
Пространство для заботливых мам!
Идеи, советы и поддержка на пути к гармонии в семье.
🌸 Канал о том, как выйти из ступора, не потеряв смыслы в жизни. С вами на связи прояснитель пути, толкователь карт и Мастер чистых Смыслов, Валькирия Егорова. Распакую все ваши «почему».
🌸 Ведьма по жизни
Магия и наука в одном флаконе: артефакты и масла, соединяющие силы природы и тайные знания.
🌸 МамаКреатив: Воспитание детей и собственное Развитие. Учимся и растём вместе.
🌸 Библиотека Большая книга
Вся эзотерика по полочкам
Таро~Руны~Астрология•Нумерология•Матрица~Книги•Курсы~Ширмы•Мантика
🌸 Полезные хитрости
Крутые лайфхаки, интересные идеи вкусные рецепты для Вас!
🌸 БЫСТРО И ВКУСНО Это ключ к счастью и удовлетворению. Только здесь Вы получите Гастрономическое вдохновение.
🌸 Между нами девочками
Женский канал с советами по похудению,уходом за собой,рецептами и юмором
🌸 КиноТерапиЯ
От новинок до классики: кино и сериалы на любой вкус.
Жизнь слишком коротка для плохих фильмов.
🌸 Блюда на мангале
Лучшие рецепты мясных и не только блюд на мангале
🌸 Вязалкин Хаус
Вязать? Легко! Полезные советы, красивые узоры и подробные описания актуальных моделей.
🌸 Заметки|Товарка В частушках и в текстах, которые стилистически близки к фольклору, обращение товарка ― то же самое, что дружок, подруга, подруженька
🌸Если у тебя есть свой канал продвигай его с нами!
База каналов
Как сделать отличное вино?🍷Или вкусную настойку?🥃А может коктейль как в баре?🍸
На канале КОКТЕЙЛЬ😌 вы найдете самые интересные рецепты изготовления алкогольной продукции.🍾
Виноделие🍇
Наскойки 🍒
Наливки 🍋
Уникальные рецепты коктейлей🍹
Подписывайтесь скорее🔞 Употребляйте только правильные напитки🥂
Шампиньоны с соевым соусом на мангале🥓
🥩Ингредиенты:
Шампиньоны – 500 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – 5 г
🍗Шампиньоны тщательно промойте и сложите в миску.
🫙Добавьте соль, молотый перец, масло и соевый соус.
🍛Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
🫓Выложите шампиньоны на решетку и обжаривайте на мангале 7-10 минут, часто переворачивая. Время приготовления может меняться в зависимости от размеров грибов и силы жара.🫕
Блюда на мангале 🔥
Хлеб в беконе на мангале 🥓
🥩Ингредиенты:
Бекон – 150 г
Хлеб – 200 г
🍗Бекон нарежьте тонкими слайсами.
🫔Хлеб нарежьте небольшими брусочками.
🥩Заверните каждый кусочек хлеба в бекон.
🥓Полученные заготовки выложите на решетку и обжаривайте на мангале над слабым жаром 5-7 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале🔥
Шашлык из говядины с курдюком🥓 Маринад может быть любым, но на мой взгляд, лучше всего подходят смесь из острых специй, лимонного сока и лука.🧅
🦴Ингредиенты:
Говядина – 1,5 кг
Курдючный жир – 500 г
Лук – 4 штуки
Лимон – половина
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Сумах – 0,5 ч.л.
Соль – 1,5 ч.л.
🧅Лук очистите от шелухи и измельчите в блендере.
🥓Нарежьте говядину и курдючный жир, сложите в миску.
🥦Добавьте измельченный лук, сок лимона, специи и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
🥩Очистите мясо и жир от остатков маринада, наденьте на шампуры.
🥘Обжаривайте говядину с курдюком на мангале над седыми углями 20 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале🔥
👑8 Марта - это не просто праздник, а напоминание о том, какие вы удивительные: красивые, сильные, вдохновляющие⭐️
Дорогие наши девушки💎 Пусть этот день подарит вам тёплые слова, искренние улыбки и ощущение, что мир наполнен любовью именно благодаря вам🎉
Сазан на мангале🐠
🐟Ингредиенты:
Рыба (сазан по 400-500 г) – 2 тушки
Петрушка – 20 г
Лимонный сок – 3 ст.л.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль (без горки) – 1 ч.л.
🐡Сазана подготовьте: снимите чешую, выпотрошите и хорошенько промойте.
🦈Покарбуйте сазана с обеих сторон, еще раз промойте, а затем обсушите бумажным полотенцем.
🍋Смешайте лимонный сок, масло, сахар, соль и молотый перец.
🍥Смажьте рыбу полученной смесью, в брюшко вложите петрушку. Накройте пищевой пленкой или фольгой и поставьте в прохладное место на 2 часа.
🐟Выложите сазана на смазанную решетку и готовьте на мангале 15 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты.
Блюда на мангале🔥
Тунец на мангале🐟
🐠Ингредиенты:
Тунец (стейки) – 400 г
Оливковое масло – 60 мл
Сок лайма – 20 мл
Морская соль – 2 щепотки
Специи и приправы – 4 щепотки
🍋Смешайте масло, сок лайма и специи.
🐡Замаринуйте стейки тунца в этой смеси примерно на полчаса в герметичном пакете в холодильнике.
🐋Стряхните с тунца остатки маринада и обжарьте его на мангале по 5 минут с двух сторон.
Блюда на мангале🔥
С приходом весны природа пробуждается, и мы тоже хотим вдохнуть свежий воздух в свою жизнь! 🌱✨
Мы собрали для вас уникальную подборку разносторонних телеграм-каналов, которые подарят вам новые идеи, вдохновение и радость в каждодневной рутине.
✔️
ЕСТЬ СВОЙ КАНАЛ?
Продвигай его с нами!
Стейки с картофелем и спаржей на гриле🥩
🍖Компоненты:
Говяжий стейк — 4 шт.
Картофель — 8 шт.
Спаржа — 12 стеблей
Сок половины лимона
Оливковое масло — 60 мл
Сливочное масло — 60 г
Растительное масло — 80 мл
Розмарин — 1 г
Тимьян — 1 г
Соль — по вкусу
Свежий перец — по вкусу
🥔 Картофель отварите, сняв с огня за пару минут до готовности — он должен остаться твердым. Дайте остыть, разрежьте вдоль на половинки.
🥬Спаржу очистите, опустите в кипящую воду на 2 минуты, затем переложите на минуту в воду со льдом
🥦С веток тимьяна и розмарина оборвите листья, мелко нарежьте их. Вотрите в зелень соль, чтобы листья дали больше сока, поперчите, залейте 60 мл оливкового масла и лимонным соком, хоро¬шо перемешайте.
🥓Стейки поперчите и обжарьте на сковороде гриль, картофель и спар¬жу тоже поперчите и обжарьте отдельно, тоже на сковороде гриль, но на сливочном, до золотистой корочки. Во время жарки полейте овощи заправкой из сока лимона, оливкового масла и пряных трав.
Блюда на мангале🔥
Лосось с соевым соусом и коричневым сахаром🐠
🐟 Компоненты:
600 г лосося
20 г коричневого сахара
30 мл лимонного сока
50 мл соевого соуса
50 мл оливкового масла 30 мл воды
2 зубчика чеснока, соль, перец.
🐬Смешай сахар, специи, лимонный сок, соевый соус, воду, масло и давленый чеснок.🧄 🥐
🥓Замаринуй в смеси порционные кусочки лосося на 2-3 часа. 🧇
🍜Удобнее всего это делать в герметичном пакете.
🥓После этого жарь рыбу на решетке около 10-12 минут, часто переворачивая.🔥
Блюда на мангале🔥
Форель с чесноком на мангале 🐠
🐟Вкуснейшая форель не требует сложных маринадов и долгой подготовки.
🐬Компоненты :
350 г форели,
2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, 1 зубчик чеснока.
🥗Смешай масло с давленым чесноком и специями
🍜Хорошо обмажь им форель и оставь на полчаса.
🍤Сотри салфеткой кусочки чеснока, чтобы они не подгорали
🥓Жарим рыбу на решетке около 20 минут, периодически переворачивая.🔥
Блюда на мангале🔥