-
🔥Добро пожаловать на канал. Здесь собраны лучшие рецепты мясных и не только блюд на мангале💪 💥Ссылка на канал https://t.me/food_meat ✔️По всем вопросам: @facts_admin
Ƃyженина c клюквой🍇
🥓Ингредиенты:
свининa (шея) 1 кг
клюквa 100 г
гpанатoвый сок 1/2 ст.
яблоĸи 1 шт.
На второe для сoчнoгo мясa с чесночĸом и луĸом 1 пaĸетиĸ
🥩Буженинa с клюквой – отличноe блюдо для праздничного стола.
🍎Яблоĸо oчистить и нарeзать тoнкими дoльĸами.
🥩Кусoĸ мяса промыть холодной водой, обсyшить бумажным пoлoтенцем и cделaть в нем глубоĸие надрезы тoнким ножом. B надрeзы пoлoжить клюквy (по 3-5 ягод в каждый нaдрез) и дoльки яблокa.
🍗Положить мясo в пaкет для запекания, полить гpанатовым cоком, пoсыпать пpипpaвой MAGGI® На второe для сочного мяса c чeсночком и луком по-домaшнему и аккyратно распрeдeлить смесь внyтри паĸeта.
🍖Паĸeт зaĸрыть зaжимом и оставить нa 1 чaс для мaриновaния, а затем отправить в разогрeтую дo 180°С духoвку нa 1 чaс 20 минут.
🍔Пeрeд пoдачей нaрезaть мясо нeбольшими кусoчками и выложить нa сeрвировочноe блюдо. Пpиятнoгo аппeтита!
Блюда на мангале🔥
Мясной торт 🥩
ПОНАДОБИTСЯ:
Для блинов:
500 г ĸуриного филе
2 лyковицы
3 яйцa
200 г сметaны или кефиpa
6 ст. л. муки
сoль, пеpец по вкуcу
щепоткa сoды
раст. мaсло для жаренья
Для начинки:
5 пoмидopoв
500 г майонeза
головка чеснoка
250 г твердого cыра
зeлeнь кинзы и уĸропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Kуриноe филе вымыть, нарезать ĸусoчĸами и пропyстить чeрeз мясoрубĸу вместе с луĸoм. Зaтем добaвить яйца, муĸу, сметану (кeфир), соду, посолить, поперчить по вкусу, перемешaть. Из получившейся маccы испечь на сковородe с раст. маслом с двух cтoрoн блины.
Для начинки помидоры вымыть, нaрезaть тонкими ĸружочĸaми. Сыр натeрeть на крупной терĸе. Чeсноĸ очистить, прoпустить чepeз пресс и cмешать с мaйонезом. Зeлeнь порyбить.
Cмазать остывшиe мясные блины чесночно-мaйонезной смесью и слoжить друг на друга, пpoслаивая помидорами, посыпая сырoм и зeлeнью. Готовый торт постaвить на 2 ч в холодильник, чтoбы пропитался
Блюда на мангале🔥
Запеченная индейка🥓
🥩Ингредиенты:
индейка 4.5 кг
мягкoе масло 100 г
тepтая цедра одного лимонa
нapезaнный тимьян 1 ст.л.
наpезанная петрушкa 2 ст.л.
тeртый чеснок 1 зyбчик
🥩Приготовление:
Выпoтрoшенную птицу вынуть из холодильниĸa за час дo пригoтoвления.
🍋Смешaть мaсло, цедру лимoна, зелень и чеснок, пpипpавить. Hатeрeть пoлyченнoй смесью индейкy под кожeй.
🥓Bзвесить индейĸу и рассчитать время пригoтoвления. Нужнo 40 минут для ĸaждого ĸилoграмма.
🧆Переложить птицу на пpoтивень, нaкрыть свободно фoльгoй и постaвить на cредний уровeнь духовĸи. Запекать 20 минут, затем снизить темперaтуру до 180 ° С и держать в духовке дo гoтoвнoсти.
🫔Cнять фoльгу в пoследние 30 минут. При пpoкалывании готовая индeйка выдeляeт прoзрачный cок. Mясной термoметр должeн пoĸазывать 80 C в бедреннoй части и 75 C в грyдке.
Bынуть индейку из дyхoвки, накpыть фольгой и oставить нa 30-45 минyт перед тем, как рaзрезaть.
Приятного аппeтита!
Блюда на мангале🔥
Охлажденные свинину и говядину, не замораживая, можно хранить в холодильнике до 3 дней, а вот субпродукты — не более двух. Свежесть мяса легко проверить по цвету, оно должно быть в красно-розовой палитре. Сероватый оттенок мяса, коричневые пятна в разрезе свидетельствуют о том, что мясо уже полежало.🥩
Читать полностью…
🩷🩷🩷🩷
Каждую 🖤🩷🩷🖤🩷🖤🩷 мы представляем вам лучшие новые каналы на самые разнообразные темы:
🎀 Твой гид в мир Любви
Астрология и практики для отношений мечты
🎀 От хобби до сладкого бизнеса
Про путь к любимому делу в декрете, влюбляю в сладкое хобби, делюсь находками, рецептами
🎀 Восковые секреты
Группа посвящена практике восковых отливок, как способу очистки энергополя и снятия негативных воздействий.
🎀 Продажник продает
Наш подписчик это специалист, который непосредственно участвует в процессе продаж
🎀 Аромамагия Mon Etoile
Французкий селективный парфюм
🎀 Блюда на мангале
Лучшие рецепты мясных и не только блюд на мангале
🎀 Твой Wildberries
Отслеживаем все тренды и скидки на маркетплейсах. Покупай выгодно с нами!
🎀 Женские хитрости
Женские лайфхаки, советы о красоте и моде, рецепты, домашний уют и многое другое
🎀 СУВЕНИРНАЯ ЛАВКА OZON/WB
- Сувениры и подарки
- Необычные товары
- Уникальные акции
Дарите радость вместе с нами!!!
🎀 Платья с изюминкой - уникальные вещи необычайной красоты!
🎀 Правильное питание и Фитнес.
Рецепты для здорового питания, тренировки. Все для того чтобы держать себя в форме.
🔝🔝🔝
🩷🩷🩷ДОСТУП К КАНАЛАМ ОТКРЫТ7️⃣2️⃣часа
🔗ЕСТЬ СВОЙ КАНАЛ ❓
Продвигай его с нами!
⚡️ «БАЗА КАНАЛОВ»
Шашлык из курицы в вине🥓
🥩Приготовьте шашлык из курицы в вине. Он получается не жирным, очень сочным, мягким и фантастически ароматным. Алкоголь в процессе обжарки испарится, оставив после себя едва заметные нотки пикантности🍾
Ингредиенты:
Куриное филе – 2 кг
Лимон – 1 штука
Вино (белое сухое) – 250 мл
Оливковое масло – 3 ст.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
🍗Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
🍋Лимон промойте кипятком и мелко нарежьте.
🍚В миску с мясом добавьте соль, специи, масло, измельченный лимон и вино. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
🥓Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте над седыми углями на мангале 15-20 минут.
Блюда на мангале 🔥
Свиные ребрышки на мангале🍖
🥓Сейчас во многих заведениях стало модным готовить на костре ароматные ребрышки. Но такое блюдо можно запросто приготовить и дома. К примеру, вы можете пожарить свиные ребрышки на мангале, воспользовавшись этим рецептом🌭
Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 2 кг
Помидоры – 150 г
Лук – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 3 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Молотый кориандр – по вкусу
Соль – 1 ст.л.
🥓Свиные ребрышки промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте и сложите в миску.
🍅Мелко нарежьте помидоры, очищенные лук и чеснок.
🌯В миску с ребрышками всыпьте измельченные овощи, специи и соль.
🫙Добавьте масло, перемешайте и накройте пищевой пленкой. Уберите заготовку в прохладное место на 2 часа.
🍗Обжаривайте свиные ребрышки на мангале 20-30 минут. Время приготовления зависит то размеров ребрышек и желаемой степени прожарки.
Блюда на мангале 🔥
Шампиньоны в соевом соусе с чесноком на мангале🥠
🦪Пикантное блюдо станет отличным дополнением к шашлыку. Готовить шампиньоны в соевом соусе с чесноком на мангале следует после мяса. Обычно к этому времени жар становится слабым, а для грибов именно такой и нужен.🍝
Ингредиенты:
Шампиньоны – 1 кг
Чеснок – 10 г
Соевый соус – 100 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
🍲Шампиньоны промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
🍛Через 30 минут переложите сухие грибы в миску, добавьте соль, масло, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 1 час.
🫓Выложите шампиньоны на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 7-10 минут, часто переворачивая. В зависимости от размеров грибов и силы жара время приготовления может немного меняться.🍣
Блюда на мангале 🔥
Шашлык из утиной грудки на мангале🦆
🐅С шашлыком из баранины и свинины все понятно. Курица уже тоже давно стала привычна. А вот что насчет утиной грудки? Многие до сих пор опасаются работать с непривычным ингредиентом. И зря – никаких особых сложностей тут нет, а о всех тонкостях я расскажу дальше в рецепте🥓
Ингредиенты:
Утиная грудка (без кожи) – 1 кг
Растительное масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Яблочный уксус – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
🧄Измельчите чеснок и смешайте все ингредиенты для маринада.
🥩Нарежьте утиные грудки и замаринуйте на 3-5 часов в холодильнике.
🍗Наденьте на шампуры. Добавьте овощи по желанию.
🍖Готовьте шашлык на мангале около 15 минут, переворачивая.
Блюда на мангале 🔥
Шашлык из курицы на минералке🥓
🍗Существует много интересных рецептов шашлыков. Если вам нравятся простые варианты, попробуйте приготовить шашлык из курицы на минералке. Вода обязательно должна быть сильногазированной и холодной. В таком случае мясо пропитается маринадом быстрее всего🍔
Ингредиенты:
Куриное филе – 1,5 кг
Оливковое масло – 2 ст.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
Минеральная вода (сильногазированная) – 1 л
🥩Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и сложите в миску.
🫙Добавьте соль, хмели-сунели, масло и холодную минералку.
🥘Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6 часов.
🍡Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале 🔥
Горбуша на решетке на мангале🐡
🐟На костре вкусно приготовить можно не только мясо. Попробуйте запечь горбушу на решетке на мангале! Крупную рыбу лучше резать на кусочки, а тушки до 2 кг отлично запекаются и целиком🐳
Ингредиенты:
Горбуша (1-1,5 кг) – 1 тушка
Лимон – 1 штука
Оливковое масло – 3 ст.л.
Молотый черный перец – 1 ч.л.
Прованские травы – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
🐠Горбушу подготовьте: снимите чешую, выпотрошите и хорошенько промойте.
🍋Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте кружочками.
🫙Из трех кружочков лимона выдавите сок в миску, добавьте масло, соль и специи.
🍚Смажьте рыбу ароматным маринадом, в брюшко вложите оставшиеся кусочки лимона. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 1 час.
🫓Выложите горбушу на смазанную решетку и готовьте на мангале 25-30 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале 🔥
Шашлык из бедра индейки🦅
🥩Спешу поделиться с вами интересным открытием: шашлык из бедра индейки всегда получается сочным🥓
Ингредиенты:
Бедро индейки (филе) – 1 кг
Томатный соус – 3 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Лавровый лист – 3 штуки
Соль – 1 ч.л.
🥩Филе бедра индейки подготовьте: удалите шкуру, нарежьте небольшими кубиками.
🥘Сложите мясо в миску, добавьте горчицу, томатный соус, соль и лавровый лист.
🍲Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
🥓Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 15-20 минут, переворачивая каждые 2 минуты.
Блюда на мангале🔥
Хотите удивить своих близких вкусными блюдами? Телеграмм-канал 🥗Вкусные Идеи👩🍳 поможет Вам в этом!
🥗 Простые и быстрые рецепты на каждый день 🍰 Уникальные десерты, которые покорят ваше сердце 🌿 👩🍳 Видео-уроки и пошаговые инструкции для начинающих 🍽️ Идеи для праздничного стола и уютных семейных ужинов.
Присоединяйтесь к кулинарному сообществу, делитесь своими успехами и находите вдохновение для новых кулинарных шедевров! 🎉
👉 Подписывайтесь и готовьте с удовольствием! 💚
/channel/vkusniye_idei
Как сделать отличное вино?🍷Или вкусную настойку?🥃А может коктейль как в баре?🍸
На канале КОКТЕЙЛЬ😌 вы найдете самые интересные рецепты изготовления алкогольной продукции.🍾
Виноделие🍇
Наскойки 🍒
Наливки 🍋
Уникальные рецепты коктейлей🍹
Подписывайтесь скорее🔞 Употребляйте только правильные напитки🥂
Мойва на мангале на решетке🐡
🐟Рецепт для любителей жареной рыбы. Я предлагаю не пользоваться фольгой, а приготовить мойву на мангале на решетке. Прожаренная таким образом рыбка получается более хрустящей и вкусной. Ее можно подать на второе с салатом и соусом или поставить на стол к пиву🍺
Ингредиенты:
Мойва – 500 г
Майонез – 2 ст.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
🐡Мойву промойте под проточной водой и сложите в миску.
🫙Добавьте соль, специи, майонез и аккуратно перемешайте.
🥗Накройте крышкой и уберите в сторону на 15 минут.
🫓Выложите мойву на смазанную решетку и обжарьте на мангале по 4-5 минут с каждой стороны. Рыбка должна покрыться равномерной золотистой корочкой.
Блюда на мангале🔥
Линь на мангале на решетке🐠
🐟Среди речных пород рыбы линь считается самым вкусным. Его можно жарить, варить, солить, мариновать и запекать. В средиземноморской кухне довольно часто линь готовится на мангале.🐬Для этих целей преимущественно используют небольшую рыбу весом 400-600 г.
🐋Ингредиенты:
Рыба (линь по 500 г) – 4 тушки
Лимон – 1 штука
Оливковое масло – 4 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Молотый кориандр – по вкусу
Соль – 2 ч.л.
Подготовьте линей:🐟снимите чешую, выпотрошите и тщательно промойте.
🍋Лимон разрежьте пополам. Одну часть оставьте для подачи, из второй выдавите в миску сок.
🫙Смешайте специи, соль, масло и сок.
🫓Смажьте линей полученной смесью, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
🥪Выложите рыбу на смазанную решетку и готовьте на мангале 15 минут, часто переворачивая.
🥘Готовых линей выложите на тарелку, добавьте нарезанную кусочками оставшуюся часть лимона.
Блюда на мангале 🔥
Зубатка на мангале на решетке🐡
🐠В ряде стран зубатка считается деликатесом. Все дело в том, что в ней содержится много полезных элементов и практически нет костей. Давайте приготовим зубатку на мангале на решетке и на собственном опыте убедимся в том, насколько это вкусно и просто🐟
Ингредиенты:
Зубатка – 2 кг
Растительное масло – 3 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Прованские травы – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
🐡Зубатку нарежьте стейками, промойте и промокните бумажным полотенцем.
🫙Присыпьте солью и специями, сбрызните растительным маслом. 🍛Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
🫓Выложите рыбу на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
🍋Готовую зубатку выложите на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Блюда на мангале 🔥
Лосось на мангале на решетке🐟
🐟Многие отказываются от шашлыков, потому что не желают перегружать желудок мясом. В таком случае можно приготовить лосось на мангале. Это даже проще и быстрее, а пищевая ценность такого блюда в разы выше🐳
Ингредиенты:
Лосось (филе) – 500 г
Лимон – половина
Розмарин – 2 веточки
Оливковое масло – 2 ст.л.
Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Морская соль – 8 г
🦈Филе лосося нарежьте порционными кусочками, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
🍚Разотрите в ступке кориандр, смесь перцев и морскую соль.
🫙Натрите рыбу специями со всех сторон, смажьте маслом и сложите в миску.
🥦Добавьте веточки розмарина, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
🫓Выложите лосось на смазанную решетку и готовьте на мангале 5-7 минут
Блюда на мангале 🔥
Шаурма на углях🌯
🫔Из разных способов приготовить шаурму лучшим можно безоговорочно назвать готовку на углях. Только угли дают тот самый дымный аромат, который ничем невозможно заменить🥩
Ингредиенты:
Лаваш – 3 листа
Куриные окорочка – 3 штуки
Капуста – 250 г
Чеснок – 2 зубчика
Помидоры – 2 штуки
Майонез – 2 ст.л.
Болгарский перец – 1 штука
Огурцы – 1 штука
Зелень – 0.5 пучка
Сыр – 100 г
Аджика – 1 ч.л.
Томатный соус – 100 г
Специи и приправы – 1 ч.л.
🍗Замаринуйте окорочка в майонезе, аджике и специях по вкусу на полчаса.
🫕Обжарьте их на решетке до готовности, дайте немного остыть и разберите мясо на шаурму.
🧀Натрите сыр, мелко нарежьте все овощи, нарубите зелень и смешайте начинку с курицей.
🍅Смажьте лаваш томатным соусом, выложите начинку, сверните шаурму и слегка поджарьте ее на углях.
Блюда на мангале 🔥
Максимальный срок хранения мяса в морозилке — полгода, в течение которого мясо будет терять свои качества; после года оно не будет ни вкусным, ни тем более полезным.🥩
Читать полностью…
Сложно поверить, но, согласно исследованиям BBC, свиной жир более полезен, чем бараний или говяжий. Свиной жир является богатым источником минералов, витамин В и незаменимых жирных кислот (витамин F). Перед говяжьим или бараньим жиром его выгодно выделяет тот факт, что он не меняет и не теряет своих свойств при нагревании. Чаще всего его используют в фармацевтике, косметологии и для приготовления народных средств для наружного применения. В кулинарии используется для жарки, приготовления супов, вторых блюд и просто для употребления с хлебом. Но вкуснее сдобрить жир специями, чесноком или травами.
Читать полностью…
В мире насчитывается около 800 зарегистрированных пород крупного рогатого скота. Одна из самых старых пород в России — Холмогорская, полученная в результате скрещивания европейской породы с российской при Петре I. К редким породам можно отнести бельгийскую голубую и пушистую корову-панду. Первую разводят в качестве богатейшего источника постного мяса (коровы достигают веса до 900 кг), вторую — для радости. Коров такой пушистой породы около 30 особей во всем мире. В России разводят костромскую породу молочных коров, причем исключительно в Костромской области; сейчас широкое распространение также получила мясная абердин-ангусская порода.🥩
Читать полностью…
Говядина — один из самых важных диетических источников железа. Чтобы получить такое же количество железа, которое содержится в 100 г говядины, нужно съесть 600 г сырого шпината.🥩
Читать полностью…
Шашлык из кролика на мангале🐇
🥩Мясо кролика является общепризнанным деликатесом и любое блюдо, приготовленное из него, автоматически становится кулинарным шедевром. Например, достаточно приготовить шашлык из кролика на мангале и ваши гости будут удивлены изысканным угощением🥓
Ингредиенты:
Кролик – 1 тушка
Помидоры черри – 100 г
Лук – 2 штуки
Лимонный сок – 2 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Молотый черный перец – 1 ч.л.
Соль – 1,5 ч.л.
🥩Тушку кролика нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.
🍅Добавьте молотый перец, соль, масло, лимонный сок, нарезанные помидоры и лук.
🥗Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
🍡Наденьте кусочки кролика на шампуры, чередуя с луком и помидорами. Обжаривайте на мангале 20-25 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.
Блюда на мангале🔥
Правильно разделанное и нарезанное мясо не потеряет соков во время приготовления, сохранит все полезные свойства и вкусовые качества. В большинстве случаев говядина режется поперек волокон, на срезе, который должен быть главным и ровным, эти самые волокна отлично просматриваются. Если говядина тяжело жуется, значит, что-либо вы выбрали жилистый отруб для стейка, либо мясо старое, либо его неправильно разделали, резали вдоль волокон — опять же смотрим срезы куска или кусочков.🥩
Читать полностью…
Привет, ребят! 👋 Ловите свежую подборку самых интересных каналов этой недели! 🚀 Только самое топовое и полезное.
❤️ Русский на ОТЛИЧНО
Русский - это не сложно, это интересно. Как пережить экзамены подросткам и родителям.
❤️ "ТАТА С ЛУКОШКОМ" -
канал для души: утром - взбодриться, днём - посмеяться, вечером - задуматься, а на ночь - клип и фильм)
❤️ ШКОЛА ЧЕННЕЛИНГА ИРИНЫ КАЛАШНИКОВОЙ «ПУТЬ ДУШИ»
Твой путь к гармоничным отношениям и деньгам через работу с мышлением, подсознанием и ченнелинг
❤️ Все грани творчества!
Жизнь как искусство, блог для вдохновения, красота в деталях глазами свободного художника!
❤️ Любимая Дача | Сад
Лучшие советы и лайфхаки по обустройству участка. Все секреты большого урожая.
❤️ Смехопанорама
Отличное настроение даже в самую ненастную погоду!
❤️ Блюда на мангале
Лучшие рецепты мясных и не только блюд на мангале
❤️ Все о рукоделии
Хобби найдётся для всех, заходите и творите с удовольствием
❤️ DOMOED Книга Рецептов
"Вкусные идеи на каждый день — готовьте с нами, вдохновляйтесь легко!"
❤️ минералы и архетипы личности
энергии минералов, изделия из камня направление на ваши цели
❤️ +100 идей - полезные советы по обустройству дома на любой вкус и бюджет.
❤️ Вопросы к астрологу
Обращайтесь. Астролог всё расскажет и покажет правильный путь.
Если у тебя есть свой канал продвигай его с нами!
База каналов
Шашлык из куриной голени🥓
🍖Этот рецепт пользуется огромной популярностью. Во-первых, по причине низкой цены на мясной продукт, а во-вторых, потому что это просто и вкусно. Шашлык из куриной голени с легкостью приготовит даже абсолютный новичок🥩
Ингредиенты:
Куриные ножки (голень) – 2 кг
Кетчуп – 200 г
Лук – 3 штуки
Паприка – 1 ч.л.
Молотый черный перец – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
🍗Куриные ножки промойте и сложите в миску.
🫙Добавьте специи, соль, кетчуп и мелко нарезанный лук. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
🫓Выложите куриные голени на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале 🔥
Если охлажденное или размороженное в холодильнике мясо вынуть за 30 минут до разделки и оставить при комнатной температуре, оно примет однородную структуру, а влага равномерно распределится по волокнам.🍗🍗🍗
Читать полностью…
Шашлык из свинины на яблочном уксусе🍏
🍎А вы пробовали когда-нибудь готовить шашлык из свинины на яблочном уксусе? С такой добавкой мясо получается очень вкусным, сочным и мягким. Мариновать его надо не меньше 1 суток, а при обжарке желательно поливать остатками маринада🥓
Ингредиенты:
Свинина – 2 кг
Яблочный уксус – 100 мл
Растительное масло – 50 мл
Зира – 1 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
🥩Свинину нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.
🫕В отдельной посуде смешайте уксус, масло, специи и соль.
🥘Влейте маринад в миску с мясом, перемешайте и уберите в холодильник на 24 часа.
🍝Достаньте мясо из холодильника и оставьте прогреваться при комнатной температуре на 15-20 минут.
🫓Наденьте свинину на шампуры и обжаривайте на мангале над седыми углями 20 минут.
Блюда на мангале 🔥
Барабулька на мангале на решетке🐟
🐬В кулинарии барабулька ценится за нежное сладковатое филе и отсутствие костей. Попробуйте и вы этот удивительный морской деликатес: приготовьте барабульку на мангале на решетке! Мелкую рыбку потрошить не надо, достаточно просто снять чешую и хорошенько промыть🦈
Ингредиенты:
Барабулька – 1 кг
Лимон – 1 штука
Растительное масло – 3 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – 1 ч.л.
🐬Подготовьте барабульку: снимите чешую, тщательно промойте под проточной водой.
🍋Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте толстыми кружочками.
🍋Поместите в миску рыбу и кружочки лимона.
🍚Добавьте масло, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
🫓Выложите барабульку и кружочки лимона на смазанную решетку и готовьте на мангале 5-7 минут, часто переворачивая.
Блюда на мангале 🔥